Domáce rezance, ravioly a všetko na ich výrobu

Aká skvelá maličkosť je toto koleso! Technológia jeho použitia sa asi dosť líši od jednoduchého zvlneného kolesa, ktoré iba reže. Počkám si na vašu spätnú väzbu k testu, myslím si, že by mal byť veľmi dobrý Už a chcem tento A kto to už vyskúšal v praxi?

No a na ravioli som kúpil nôž na kolieska / ustaľovač (vyrobený v USA). koleso nie je malé a dá sa odňať na umývanie. A mixér na sekané cesto:

Skúsim tento víkend ...

Objednal som si teda také koleso na ebee, ktoré mi však neprišlo. Teraz čakám na vrátenie peňazí. A tak som ho chcel. Teraz neviem, kde sa mám objednať

Našiel som ho v internetovom obchode, stojí 135 UAH, ale musí sa urobiť objednávka minimálne za 300 UAH. Potrebujem si vyzdvihnúť niečo iné, alebo možno na inom mieste. A koľko to stálo na ebee? Pre porovnanie zaujímavé

Kúpili ma na americkom Amazone. Bohužiaľ, v našej oblasti nie je veľa príležitostí na online nakupovanie. Tešíme sa na víkend, ktorý vyskúšame. Už dávno som chcel skutočné ravioly. Určite sa odhlásim a pokúsim sa filmovať.

Dievčatá našli recept na čínske rezance! nejaký Číňan dáva úplný výpočet: 600 g múky c. od. 100 g cestovinovej múky (kde ju nemôžem zohnať) soľ 10 g sódy bikarbóny 6 g vody 400 g rastlinného oleja 50 g miesený v hnetačke 15 minút. Video sa volá „Videorecept na čínske rezance“, jeho výroba je však veľmi šikovná, ruky svrbia, aby sa pokúsili zvládnuť túto techniku ​​výroby rezancov!

No a na ravioli som kúpil nôž na kolieska / ustaľovač (vyrobený v USA). koleso nie je malé a dá sa odňať na umývanie. A mixér na sekané cesto:

Skúsim tento víkend ...

A zaujal ma mixér na posekané cesto. Viac podrobností o nej, prosím. A odkaz na stránku, kde kupovali.

Aká skvelá maličkosť je toto koleso! Technológia jeho použitia sa asi dosť líši od jednoduchého zvlneného kolesa, ktoré iba reže. Počkám si na vašu spätnú väzbu k testu, myslím si, že by mal byť veľmi dobrý Už a chcem tento A kto to už vyskúšal v praxi?

Vyskúšam - let je normálny, ale musí byť ponorený v múke, inak sa medzery zlepia s cestom a raviolki krivo odchádzajú. Mám nemecké koleso.

[Klavír]

Klavír, ale zafixuje to iba okraje cesta alebo sa tiež krásne krája? Aká je všeobecná technológia pre prácu s ním? Našiel som toto

[Klavír]

Klavír, ale zafixuje to iba okraje cesta alebo sa tiež krásne krája? Aká je všeobecná technológia pre prácu s ním? Našiel som toto

Teoreticky by to malo byť opravené a odrezané. To je práve miesto, kde sa dá kúpiť teraz. Do riti mám bummer

A zaujal ma mixér na posekané cesto. Viac podrobností o nej, prosím. A odkaz na stránku, kde kupovali.

Tento mixér,
Je to na zmiešanie masla alebo margarínu s múkou na posekané cesto.

Teoreticky by to malo byť opravené a odrezané. To je práve miesto, kde sa dá kúpiť teraz. Do riti mám bummer

pozri .. na kúpu týchto kolies formuchanmi bola celá Temka .. v Petrohrade .. a prevezená na Ukrajinu .. z tohto nákupu mám moje ..

[makabuša,]

makabuša, No, aj keď píšeš, cesto rozkrojí alebo len zafixuje. Si s ním spokojný? Dnes som videl niekde na webe v Petrohrade, že predávajú, cena je 250 (s chvostom) rubľov. Na Ukrajine máme 135 UAH, myslím si, že ak vezmeme do úvahy náklady na dopravu z Ruska tu, vyjde to isté.

pozri .. na kúpu týchto kolies formuchanmi bola celá Temka .. v Petrohrade .. a prevezená na Ukrajinu .. z tohto nákupu mám moje ..

Túto tému som čítal, keď sa diskutovalo. Pamätám si, že nebolo dosť kolies pre každého

Toto koleso sa reže a pripína. Ale nejako sa to so mnou nezakorenilo. Hrá sa s knedľou - neurobí dojem. Na halušky je príliš veľká. Ja ho niekedy používam na cestoviny. podla mna nie je velmi potrebna vec.

Toto koleso sa reže a pripína. Ale nejako sa to so mnou nezakorenilo. Hrá sa s knedľou - neurobí dojem. Na halušky je príliš veľká. Ja ho niekedy používam na cestoviny. podla mna nie je velmi potrebna vec.

A zvykol som si veľmi dobre. Nikdy bez neho nerobím cestoviny. Keď som ho ručne tvaroval, určite sa aspoň jeden odlepí a po rolovaní týmto valčekom už niet ani jedného, ​​ktorý by bol nalepený, aj keď okraje ničím nezatieram.
Ale zrolujem to pravou stranou hore. Koleso je pripevnené ozubením, tak som pre seba určil, že predná strana je tam, kde je čiapka. Potom držím koleso striktne kolmo na stôl, potom sú označené zuby, ktoré držia hrany pohromade, a stred tohto kolesa sa odreže.
Možno sa mýlim s prednou stranou, ale nejako sa mi nechce kontrolovať a kaziť výrobky.
Včera som urobila raviolki a môj syn to prehnal a dal pod vodu. Teraz som vydesený, nedajbože, aby sa to prestalo opravovať.

Tento mixér,
Je to na zmiešanie masla alebo margarínu s múkou na posekané cesto.

Nečudo, pýtal som sa. Myslím, že to potrebujem. Ako sa snažíte odhlásiť, prosím.
Strojový preklad z tejto stránky je strašný. Rozumel som správne, že tento produkt bude odoslaný bezplatne, ak k tomuto zariadeniu pridám ďalší s cenou nad 25 USD?

Takže chcem pre chebureks

[Klavír]

Klavír, ale zafixuje to iba okraje cesta alebo sa tiež krásne krája? Aká je všeobecná technológia pre prácu s ním? Našiel som toto

Krásne sa krája, ak je cesto silnejšie ako 4 - 5 mm - napríklad sušienky, a raviolki ich radšej drží pohromade - nie je tam taký rovný kučeravý okraj. Ale nikto sa nesťažuje - jedia

Strojový preklad z tejto stránky je strašný. Rozumel som správne, že tento produkt bude odoslaný bezplatne, ak k tomuto zariadeniu pridám ďalší s cenou nad 25 USD?

Budú odoslané bezplatne, ale iba v rámci USA.

Budú odoslané bezplatne, ale iba v rámci USA.

Bohužiaľ, každý sa môže spoľahnúť. A koľko vás stála zásielka z Ameriky7A kombinujú tovar do jedného balíka, alebo sa ako od e-mailu odosiela tovar od rôznych predajcov v samostatných balíkoch?

Tam na jednej strane je držiak na demontáž kolesa, tu je podľa môjho názoru strana s týmto držiakom, ktorá je definovaná ako predná strana.

Bohužiaľ, každý sa môže spoľahnúť. A koľko vás stála zásielka z Ameriky7A kombinujú tovar do jedného balíka, alebo sa ako od e-mailu odosiela tovar od rôznych predajcov v samostatných balíkoch?

Rôzni predajcovia zasielajú tovar osobitne. Každý svoj. A ak využijete služby interného sprostredkovateľa so sídlom v Spojených štátoch, potom sa všetky nákupy odošlú na adresu sprostredkovateľa a on vytvorí jeden balík a odošle vám ho. Je užitočné ho použiť, ak ste našli veľa produktov, ktoré sa vám páčia, za dobrú cenu, ale nie sú zasielané do Ruska.

[makabuša,]

makabuša, No, aj keď píšeš, cesto rozkrojí alebo len zafixuje. Si s ním spokojný? Dnes som videl niekde na webe v Petrohrade, že predávajú, cena je 250 (s chvostom) rubľov. Na Ukrajine máme 135 UAH, myslím si, že ak vezmeme do úvahy náklady na dopravu z Ruska tu, vyjde to isté

Toto koleso môžu vyrobiť dvaja výrobcovia ... od jedného výrobcu sa dá rozobrať .. od druhého - jednodielne. Mám solídny, podľa mňa je Kuhenprofi výrobca.
Mám rád koleso, ale nepoužívam ho veľmi často. Ako už bolo spomenuté vyššie, na cestoviny a koláče - ideálne, musíte ho však včas namočiť do múky. Ak na halušky, tak sa mi to často ukázalo nepresne, nepravidelne viedol koleso ...koleso sa zatvára aj oddeľuje, ale keďže knedle sú malé, je dôležité, aby ste do náplne vo vnútri nenarazili nožom a neplazili cez okraj. Všeobecne mi nie je príliš príjemné na halušky.
Ak bolo cesto vtesnané do krúžku, silno som na ne klepal .... ak všetko nevypadlo .. neprekáža to pri práci .. a keď je po práci, nechajte cesto, ktoré sa dostalo dovnútra, vysušiť ešte raz zaklopať .. všetko vypadne ..

[makabuša,]

makabuša, dakujem za podrobny popis. Dospel som k názoru, že treba chcieť, treba aj mať, ale nie tak súrne.Určite to dostanem, ale teraz sa budem dobre vyspať.

[sklenené sklo]

Rôzni predajcovia zasielajú tovar osobitne. Každý svoj. A ak využívate služby interného sprostredkovateľa so sídlom v Spojených štátoch, potom sa všetky nákupy odosielajú na adresu sprostredkovateľa, ktorý vytvorí jeden balík a odošle vám ho. Je užitočné ho použiť, ak ste našli veľa produktov, ktoré sa vám páčia, za dobrú cenu, ale nie sú zasielané do Ruska.

sklenené sklo! Ak to nie je ťažké, povedzte mi, kde zoženiem tohto sprostredkovateľa v USA! Možno ste už s niekým spolupracovali a máte o ňom svoju vlastnú dobrú mienku?

Tam na jednej strane je držiak na demontáž kolesa, tu je podľa môjho názoru strana s týmto držiakom, ktorá je definovaná ako predná strana.

sima12! Ďakujem za odpoveď, povedali ste správne. Faktom je, že moja sestra vzala moje koleso a pripravila cestoviny bez toho, aby dávala pozor na ktorú stranu. V nej sa sem-tam odlepili. Rozhodli sme sa, že to bolo práve kvôli strane, keďže sme použili to isté koleso, vytvarovali sme ho aj kolmo na stôl, zatiaľ čo za 2 roky prevádzky nemám ani jedno chybné.

[Lyi]

Lyi , Využil som služby takéhoto sprostredkovateľa na Amazone, ale ako na ebee, neviem. Ale myslím si, že by to malo byť tiež. Môžem dať odkaz na amazonku. Ja si proste nekúpim kurva.

Myslím, že to potrebujem. Ako sa snažíte odhlásiť, prosím.
Strojový preklad z tejto stránky je strašný. Rozumel som správne, že tento produkt bude odoslaný bezplatne, ak k tomuto zariadeniu pridám ďalší s cenou nad 25 USD?

Máte pravdu, keď si kúpite produkt za 25 dolárov, poštovné v rámci Ameriky je zadarmo. Bohužiaľ nám ich neposielajú ... Posielajú ich do Ruska, nie som si istý, či je to zadarmo.

Mal som zázrak. Prišlo ravioli koleso, ktoré sa zarezáva a zaisťuje. Objednal som si ho 18. februára, nikde nebolo zvýraznené, čo bolo odoslané alebo na ceste. Dokonca som napísal službe podpory ebay a nenašli ju. Sľúbili, že peniaze vrátia. A teraz neviem, čo mám robiť. Napíšte im, čo ste dostali alebo nie.

Samozrejme, musíte odhlásiť, že prišlo koleso pre ravioli a skotúľalo sa k vám svojim nenáhlivým tempom.

Mal som zázrak. Prišlo ravioli koleso, ktoré sa zarezáva a zaisťuje. Objednal som si ho 18. februára, nikde nebolo zvýraznené, čo bolo odoslané alebo na ceste. Dokonca som napísal službe podpory ebay a nenašli ju. Sľúbili, že peniaze vrátia. A teraz neviem, čo mám robiť. Napíšte im, čo ste dostali alebo nie.

Och, dúfam, na volant čakám od 19. februára
Ak nie je ťažké zverejniť odkaz na svojho predajcu, možno od neho očakávam.

Ak ste otvorili spor a peniaze vám ešte neboli vrátené, stačí spor uzavrieť.
Ak už došlo k vráteniu tovaru, napíšte predajcovi, ktorý ste dostali, vystaví faktúru.

Od 11. januára mám stratené 2 zásielky (USA a Veľká Británia), pred týždňom prišla jedna ... teraz dúfam, že si počkám na zvyšok

Kúpil som ho teda ešte vo februári. Dnes mi prišlo oznámenie z pošty, že balík dorazil

Gratulujem
A napísal som priamo na webovú stránku spoločnosti Norpro. To sú tie, ktoré tieto kolesá vyrábajú. Okrem kolies majú aj veľa zaujímavého. Skusim zistit, kde predavaju svoj tovar, okrem ibeia.

Dievčatá, neviem koľko si musím objednať múku z tvrdej pšenice Durum Aké sú jej náklady? Potrebujem minimálne pol roka.

P.S. Je to kvôli dĺžke odkazu iba natiahnutá obrazovka? Neviem, či môj príspevok pôjde

Na majstrovskej triede talianskych cestovín nám povedali, že naša obvyklá múka „Sokolnicheskaya“ a niečo „Oladushkin“
Pravda, také muky som ešte nevidel. Ale varili sme zo Sokolnicheskaya a všetko dopadlo výborne.

[Ikra]

Na majstrovskej triede talianskych cestovín nám povedali, že naša obvyklá múka „Sokolnicheskaya“ a niečo „Oladushkin“
Pravda, také muky som ešte nevidel. Ale varili sme zo Sokoichlnicheskaya a všetko dopadlo výborne.

Ikraa vaša hladká pšeničná múka „Sokolnicheskaya“ a aký druh? Mám múku 1. triedy a vyššiu, ale prečítal som si, čo treba pridať
múka durum.

Neela, rezance dostanete z obyčajnej múky a z múky Durum, nie je rozdiel len pre lahodné rezance. Durum je múka z tvrdej pšenice, to znamená, že výrobky z tejto múky nejdú ako boky (niekde sa o tom môžete dočítať, že maľujú rozumnejšie, vygooglite si na pomoc).
To znamená, že v ideálnom prípade sú rezance vyrobené z Durumu bez pridania obyčajnej múky a potom nepriberieme. V tejto verzii sa sami rozhodnete, koľko múky skonzumujete za šesť mesiacov, ako často budete mať na stole cestoviny a možnosť si ich vyrobiť sami. Mimochodom, je rozumné sa hneď opýtať, čo ak sa vám Durum nepáči? Sám som to neskúšal, iba idem. Možno má zmysel kúpiť iba balíček .. na skúšku ..

A v tej istej téme, v recepte na čínske rezance (ten, ktorý je natiahnutý vo videu ručne), bola naznačená zmes nášho obyčajného a Durum. V tejto verzii si môžete kúpiť 1 kg na pol roka.

Nelya, áno, existuje taká verzia. A niekedy pridám, keď narazím na tvrdú múku talianskej výroby (zvyčajne sú na nej namaľované cestoviny), ale mikrobiológ uskutočnil majstrovskú triedu s rezancami. A zdal sa mi akosi veľmi presvedčivý, že odmietol „dobrotu“ táto) múka ako predpoklad správnych rezancov. Dokonca sme špeciálne pripravili polovicu porcie ich talianskej múky na pici a polovicu zo Sokolnicheskaya. A keďže sme to rolovali rukami, pocity boli „na špičkách prstov.“ Nebol v tom žiadny rozdiel. A už v tanieri, kde je všetko zmiešané, a ešte k tomu. Tu som našiel odkaz na túto múku, kde je uvedený jej parp. Myslím si, že ak máte analógy, môžete sa pokojne obmedziť na to isté. No, a kúpte si pri tejto príležitosti durum, ako to už pri tejto múke býva.
V žiadnom prípade neodrádzam od tvrdého života, len by som chcel povedať. že sa netreba rozčuľovať, ak sa nechytí hneď, ako chcete, a v množstve, o akom snívate

Aha, a tiež sa mi zdá, že akékoľvek rezance pôjdu do stehien, ak ich budeme jesť s majonézou, mastným syrom a chlebom.
Obyvatelia Stredomoria ho stále jedia zásadne iným spôsobom: nevaria ho, olivový olej a zelenina sa hojne používajú do omáčok, ich mäso je nízkotučné.

Pokiaľ ide o Durum - v tom mesiaci som kúpil 3 kg - má trvanlivosť iba 6 mesiacov, berúc do úvahy, že sa nám neprináša hneď po uvarení a zabalení, je nepravdepodobné, že bude na sklade na pol roka vopred . Moje je teraz potrebné vyčerpať do júna.
Ak nerozumiete rezancom, potom je tvrdý chlieb veľmi odlišný! Má inú jedinečnú príchuť!

Dievčatá, ďakujem vám všetkým: kvety:! Chcem si objednať múku v talianskom obchode. Myslel som, že urobím objednávku na 3kg, takže asi budem.
Ale nevedela som, že mala trvanlivosť pol roka, ale myslím si, že keď nie v rezancoch, tak ho použijem do chleba.
Viem o bokoch a tak ďalej, takže s dcérou rešpektujeme viac cestovín z tvrdých odrôd.
Len ja viem, ako to urobím))) alebo úplne s touto múkou alebo s určitými proporciami. Musím si to prečítať, ale nedostanem to všetko ...

P.S. moja obrazovka zostala predĺžená ... teraz prejdeme na inú stránku, ak sa neobnoví, budeme musieť napísať Capris alebo X-ku.

Dnes mám moje koleso ravioli. Prišli akési voľné reči. Obe polovice k sebe tesne nezapadajú.
Každá polovica sa točí sama. A myslel som si, že má menší priemer. Priemer 5 cm.Kto má také
kolesá, aký máš priemer?

Zdá sa, že to mám. Funguje to dobre. Neboj sa.

Zdá sa, že to mám. Funguje to dobre. Neboj sa.

Znamená to voľné?

Znamená to voľné?

Áno presne. Detaily sa točia.

Áno presne. Tetály sa krútia.

Lena upokojená. Zostáva vyskúšať v podnikaní. Zaujímalo by ma, ako to majú ostatní?

Ludmila, takmer všetky sú rovnaké. Všetci sme tu kúpili dav v Petrohrade. Existujú aj ďalšie trochu „prudšie“, otvárajú sa.
Je to veľmi dôležité, mám pár kúskov sušeného cesta ako v hrkálke.
Ale ... na to koleso si ešte musím zvyknúť, ešte som si poriadne nezvykla.

A konečne som dostal svoje koliesko a valček, už bodkované

A konečne som dostal svoje koliesko a valček, už bodkované

Ira, máš voľné koleso? Mám dve polovice, nie jeden jediný celok, ale akoby sám od seba. Myslím si, že to tak má byť, alebo je to výsledok dlhého prestupu

Ira, máš voľné koleso? Mám dve polovice, nie jeden jediný celok, ale akoby sám od seba. Myslím si, že to tak má byť, alebo je to výsledok dlhého prestupu

Aj ja som akosi sama od seba. Dúfam, že to tak má byť ...
Rozčuľujem sa, čakám od neho na kučeravé formičky na bagety od 11. januára, ale vyzerá to tak, že tento balíček bol s koncami stratený

Aj ja som akosi sama od seba. Dúfam, že to tak má byť ...
Rozčuľujem sa, čakám od neho na kučeravé formičky na bagety od 11. januára, ale vyzerá to tak, že tento balíček bol s koncami stratený

Irina, nemyslím si, že som sa stratila. Aj môj balík od januára najskôr letel do Ruska, potom z nejakého dôvodu do USA, teraz po návšteve teplého Grécka odletel do Ruska. Takže všetko nie je stratené. Čakáme, pane.

Irina, nemyslím si, že som sa stratila. Aj môj balík od januára najskôr letel do Ruska, potom z nejakého dôvodu do USA, teraz po návšteve teplého Grécka odletel do Ruska. Takže všetko nie je stratené. Čakáme, pane.

To dáva nádej. Prišiel som z Veľkej Británie druhý deň, tiež v januári ... Možno si naozaj počkáme

Mám dve polovice, nie jeden jediný celok, ale akoby sám od seba. Myslím si, že to tak má byť, alebo je to výsledok dlhého prestupu

Toto nie je manželstvo. Malo by to tak byť. Inak sa nebude točiť, ak všetky časti tesne priliehajú. Ja mam to iste.