Domáce rezance, ravioly a všetko na ich výrobu

Toto nie je manželstvo. Malo by to tak byť. Inak sa nebude točiť, ak všetky časti tesne priliehajú. Ja mam to iste.

Vďakabohu. Elenka povedala, že mala to isté. Inak som chcela poprosiť manžela, aby nejako pripevnil kolesá

Formuláre som dostal druhý deň z nemeckého obchodu s cestovinami.
Sochárčenie je trochu bolestivé, keďže tvary sú malé, ale presne to som chcel
A bolo by potrebné sa prispôsobiť správnemu odvaľovaniu a vyberaniu z formy, nevyšlo to hneď ...
Všeobecne platí, že ak potrebujete rýchle jedlo, potom je knedlík mimo konkurencie! No, ak chcete rozmanitosť, potom môžete trpieť
Celkovo som s výsledkom spokojný.

A tu s nadšením čítam „Chuť talianskeho šťastia“ od Eleny Kostyukovichovej, ktorá je predovšetkým prekladateľkou z talianskeho jazyka. Preložila Umberta Eca, ktorý napísal predhovor k tejto knihe. To znamená, že pokiaľ ide o spoľahlivosť toho, čo som napísal, dôverujem jej, pretože to bolo overené jednak jej dlhoročnými skúsenosťami, jednak domácimi Talianmi.
Takže toto píše o tom, aké cestoviny, ako a z čoho variť, ako skladovať a používať.
Taliani vyrábajú cestoviny, ktoré ideme sušiť pre budúce použitie, z múky, nie nevyhnutne tvrdých odrôd (mimochodom, ako sa ukázalo, Janovčania ich už dlho vyrábali z ruskej múky, pretože nemali vlastnú , a ako prístavné mesto sa im ľahšie dovážalo). A na sušenie bol použitý recept na vode.
Vajcová pasta sa vyrábala viac na severe, ktorý bol bohatší (na juhu boli vajcia drahé a používali sa ako platidlo). Práve tam šli miestne odrody múky z tvrdej pšenice. A boli to takmer výlučne čerstvé cestoviny, ktoré sa dali chovať iba pár dní. Na dlhodobé skladovanie sa nepoužívala nijaká vaječná pasta.

Pripravila vaječné rezance (domáce vajcia, múku a trochu soli), sušila ich, varila asi o 3-4 dni neskôr. Nechutilo mi, chutilo to ako vajce. S čerstvo uvarenými rezancami to nebolo. Možno sa vajcia mýlia?

[LLika]

LLikaTaliani majú podľa všetkého stále pravdu, keď jedia čerstvo pripravené vaječné rezance, a sušia iba ten, ktorý je na vode.
Pred čítaním knihy som síce sušil vajíčka a zdá sa, že som na chuti nezbadal nič zlé. Ale dlho ho nemám a aj sušený ho držím v chladničke v dobre uzavretej nádobe.

Ja som svoje držala v taške s prístupom vzduchu bez chladničky, ale pomyslenie, že vajcia bez tepelnej úpravy, hoci sú sušené, mi nedali pokoj. Teraz nakrájam na vajcia rezance a ihneď povarím.

Dievčatá ahoj všetci! Takže som sa stal majiteľom rezačky rezancov Titania a pridal som sa k vašim štíhlym radám. Mám otázku na majiteľov rezačky rezancov rovnakej značky: keď robíte halušky pomocou sieťovej formy, v akej hrúbke vyvaľkáte cesto? Prvýkrát som ho v radosti z jednoduchosti a ľahkého použitia vyvaľkal na číslo 2, všetko dopadlo výborne, knedle boli dobre prilepené k sebe a počas varenia sa neotvárali, ale ... pre mňa toto cesto je príliš tenký ... no, veľmi tenký ... ukázalo sa to ako kúsok mletého mäsa v hodvábnej látke. Z počiatočných 400 gramov múky a 2 vajec vyšlo takmer 100 knedlíkov, ktoré zo zvyškov dokonca nakrájali rezance.

Včera som si kúpil aj rezačku na rezance. Voľba bola: buď PETERHOF, alebo KELLI, vybral som si ten druhý, vzhľadom a kvalitou sú si navzájom veľmi podobné, ale KELLI má šírku valenia 18 cm. Hneď som to vyskúšal, veľmi roluje a rezá rezance no, ale špagety sa málo krájajú, aj keď moje cesto bolo dosť slabo zmiešané. Zamiešam to a skúsim to znova.Teraz skúsim vložiť fotografiu auta

A mám rezačku na rezance. Raz som úprimne veril, že ju naozaj potrebujem.
Ale kúpil som to a upokojil som sa, našťastie, že som to kúpil iba za 550-00.

Dievčatá, kúpil si niekto v nemeckom obchode ďalšie doplnky pre talianske autá?
Môžete merať vzdialenosť drážky (pozdĺž ktorej je vložená tryska) pozdĺž hornej a dolnej časti.


Skúšam zistiť, či sa hodia k môjmu písaciemu stroju

A mám rezačku na rezance. Raz som úprimne veril, že ju naozaj potrebujem.
Ale kúpil som to a upokojil som sa, našťastie, že som to kúpil iba za 550-00.

A ja som kedysi úprimne veril presne opačne: rezačku na rezance nepotrebujem, vždy si môžem kúpiť kvalitné cestoviny, nebudem vaľkať cesto, nebudem robiť halušky a halušky. Ale vzal som ho a kúpil som ho len kvôli nákupu a teraz ho používam s radosťou, ani som to sám nečakal. A navyše pravidelne

A ja som kedysi úprimne veril presne opačne: rezačku na rezance nepotrebujem, vždy si môžem kúpiť kvalitné cestoviny, nebudem vaľkať cesto, nebudem robiť halušky a halušky. Ale vzal som ho a kúpil som ho len kvôli nákupu a teraz ho používam s radosťou, ani som to sám nečakal. A navyše pravidelne

A ropucha ma vždy tlačila na drahé cestoviny a teraz si varíme iba vlastné rezance. Chutí lepšie! A mnohokrát ekonomickejšie! Počítal som rezance podľa suchej hmotnosti - ukázalo sa to 7,5 UAH / kg !!!

Pokoj vám pekárom!
prečítajte si celé vlákno od začiatku
odkedy vznikla myšlienka kúpiť práve tento stroj
včera som dokonca navštívil veľtrh Electronic Paradise v Prahe a obchodný chren s názvom VEGAS
všeobecne som to išiel precítiť vlastnými rukami
v Prahe boli 3 modely akýchsi čínskych pre 1550 - nemecké \ spontánne \ pre 2000 a talianske pre 12500
čo robia ravioli
vo VEGASE nie je na výber vo vašom dome za 800 s niečím, ale váha je taká ľahká, že všetko vo vnútri je asi všetko vyrobené z plastu: mad: ani som si nepamätal mená
v mediálnej značke rovnaká taliančina ako v pražskom prúde je cena až o 4 000 nižšia a tiež talianska
typ meno empire factory pasta za 5850
dnes v práci googli a nejako sa zastavili na IMPERIA TITANIA

no, samozrejme, obchody - cena toho, kto je v čom je veľa

súčasné cenové rozpätie v online obchodoch je tiež pôsobivé od 2200 do 5500 \ no, približne

je to tak preto, lebo cena sa utvára priamo úmerne s chamtivosťou predajcu

Pokoj vám pekárom!
tak nejako viem
ale obchod je rozpoznateľný spoločnosťou \ rent \ traffic \ area \ pohodlnosť prístupu atď. - odtiaľ cena
No a pre internet, aké sú náklady na sklady alebo logistiku
áno, a konkurencia - mama, neplač

A ja som kedysi úprimne veril presne opačne: rezačku na rezance nepotrebujem, vždy si môžem kúpiť kvalitné cestoviny, nebudem vaľkať cesto, nebudem robiť halušky a halušky. Ale vzal som ho a kúpil som ho len kvôli nákupu a teraz ho používam s radosťou, ani som to sám nečakal. A navyše pravidelne

Hneď po zakúpení som si uvedomil, ako pripraviť cesto na knedle s jogurtom, a život sa okamžite stal jednoduchým a dobrým. A nerobíme rezance.
A rezačky rezancov sa predávajú na pohľad - rovnaký výrobca, len názvy sú odlišné a ceny vyskočia oyoy.

Hneď po zakúpení som si uvedomil, ako pripraviť cesto na knedle s jogurtom, a život sa okamžite stal jednoduchým a dobrým.

a recept?

Elementárne: Ja robím jogurt z litra mlieka.
Potom do nej zamiesim múku - nie tekutú a nechladenú. Guľu som vložil do tesného igelitového vrecka do chladničky. Pokojne leží až 5 dní. Baktérie sa usadzujú v múke a cesto sa stáva veľmi vláčnym a pružným. A keď moje ruky dosiahnu knedle, uvediem hrudku na izbovú teplotu a vyvaľkám ju na dosku silne posypanú múkou. Chce to toľko múky, koľko potrebuje.
To všetko sa rýchlo zmieša a rýchlo vyvalí. Ani sa nestihnete nudiť. Cesto je veľmi jemné, kyslosť absolútne zanedbateľná. Ale robila iba halušky a halušky.

[tieň]

tieň , nepoužívajte prílohu ravioli. Išiel som tu na hlavnú triedu rezancov, nalepil som sa na pána a chcel som, aby mi povedal, aké je tajomstvo tejto veci. Úprimne mi odpovedal, že sám nemôže urobiť nič dobré a nevidel nažive jediného človeka, ktorý by to dokázal. Nestrácajte teda peniaze. Ak to bude úplne neúnosné, tak dokúpte. Stále ho mám, párkrát som to skúsil, ale jedlo som iba pokazil.

[Admin]

A teraz som prešla na miesenie cesta podľa receptu Admin „Domáce rýchle rezance“. Milujem. Okamžite. Do cesta nie je potrebné miešať múku. Nie je potrebné chlieb napínať. A vrstvy cesta neprášime múkou. Potrebujete len výkonný mixér od 600 wattov a viac. Nízka spotreba energie môže ľahko vyhorieť. Robím to. Vezmem jedno vajce, pridám k nemu vodu do celkovej hmotnosti 90 gramov. Potriasam zmesou voda-vajce. Pripravte si 200 gramov preosiatej múky. Nalejte polovicu zmesi vody a vajec na dno veľkej misy sekačky s nožmi, potom pridajte 200 gramov preosiatej múky a dolejte múku zvyšnou polovicou zmesi vody a vajec. Pol minúty práce s mixérom (robím to v režime „Turbo“) a múka je už zmiešaná s tekutinou a vyzerá ako malé zrniečka. To je všetko, už mixér nepotrebujeme. Všetky tieto zrná pozbierame do monolitickej gule a necháme 10 - 15 minút odpočívať pod miskou. Dostali sme 290 gramov hotového cesta. Cesto je strmé, pripravené na vyvaľkanie cez rezačku na rezance. Cesto vyvaľkám dlhým bičíkom, potom klerikálnymi nožnicami pozdĺžne prestrihnem vrkoč, čím dostanem už dva vrkoče, rovnakú dĺžku, ale polovicu šírky. Keď zasielam jedno škrtidlo opäť pod misku, druhé sploštím na silikónovej podložke valčekom, aby som rezačku rezancov naplnil v najsilnejšom nastavení. Odháňaný, zložený na polovicu, opäť zahnaný. Múku nemusíte pridávať vôbec, keďže cesto veľmi v pohode a nebude sa držať... Regulátor hrúbky som prepol na ďalšie delenie. Znova to odohnala, potom preložila na polovicu a znova odtiahla. S prechodom na každé rozdelenie sa vrstva cesta stáva tenšou a širšou. A nakoniec sa dostávame k úplne poslednému rozdeleniu - tu sa vrstva cesta stane priesvitnou a užšou ako po celej šírke rezačky rezancov a zároveň bude veľmi odolná. Cesto je tuhé, takže sa na nič nelepí a nevyžaduje posypanie múkou. Nasekané rezance vytvárajú číry vývar, pretože tu nie je suspenzia múky. Takéto strmé cesto nemôžete vyvaľkať rukami. Iba cez valčeky rezačky rezancov. Preto pracujem s úzkymi postrojmi strmého cesta, postupne ich valcujem na šírku rezačky rezancov na veľmi minimálnu hodnotu hrúbky cesta. Ak chcete cesto ručne rozvaľkať, musíte zvýšiť množstvo vody. Autor receptu Admin 200 gramov múky odporúča 1 vajce a 5 lyžíc vody, dobre sa to vaľa rukami.
Teraz cesto tiež mixujem na knedľu. Tri sady po 200 gramov múky a vyjde mi 870 gramov cesta. Keďže je cesto strmé, robím halušky pomocou haluškovača. Na ručné tvarovanie knedlí by sa cesto malo zjemniť zvýšením podielu vody.

POĎAKOVAŤ! Toto je geniálne !!
Čítal som takmer celú Temku a vďaka vám som sa stal majiteľom Kaiserhof China, ale stroj je vynikajúci, tento recept sa ukázal ako skvelý! A nemusíte sa špiniť múkou a poprášiť cesto a všetko okolo. nič sa nedrží. Nakoniec som zjedol hľadané rezance.
Chuť je fantastická s minimom úsilia, Taliansko určite spočíva. Ani tie najdrahšie špagety sa nedajú porovnávať s domácimi !!!! Radím všetkým tento zázrak, dlho som si ho nekúpil, pretože som chcel taliansky s elektrickým pohonom, ale vďaka fóru som si uvedomil, že Čína v tomto prípade nie je horšia a za cenu mnohonásobne lacnejšiu. Pre seba som si uvedomil, že elektrický pohon nepotrebujem! Všetko je bez toho elementárne

Pokoj vám pekárom!

Brala som to včera, ale ešte som to neskúšala

Ja som dnes urobila taký rezanec (koho to zaujíma, recept je tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...853.0)




ako súčasť celozrnnej múky + raž + otruby + nasekaná zelenina + repná šťava

dievčatá! požiadajte majiteľov tabletiek ravioli, aby odhadli hĺbku otvoru pre mleté ​​mäso v tomto prístroji
inak som už našiel sprostredkovateľa, ale pochybujem naďalej. Zaujíma ma teda aj šírka vašich tabletov - tu nejako 11 cm - nie je to málo? aj keď mám len 13,5 vo valcovaní ...

a ďakujem všetkým, ktorí odpovedajú!

[Helena]

HelenaPýtate sa na také tablety?

Už si ich niekto kúpil?
Zobrali sme železo v nemeckom obchode, ale zatiaľ o nich nikto nehlásil

Pýtam sa na šírku žehličky a kto vie oceniť červenú vizuálne ...

dievčatá! požiadajte majiteľov tabletiek ravioli, aby odhadli hĺbku otvoru pre mleté ​​mäso v tomto prístroji
inak som už našiel sprostredkovateľa, ale pochybujem naďalej. Zaujíma ma teda aj šírka vašich tabletov - tu nejako 11 cm - nie je to málo? aj keď mám len 13,5 vo valcovaní ...
Na požiadanie si môžete pozrieť YouTube. La fabrique à raviolis

a ďakujem všetkým, ktorí odpovedajú!

Tu! Chcem taký plastový set!
Mimochodom, a hĺbka otvoru ... V plaste môžu byť tieto „otvory“ všeobecne odrezané podľa princípu sovietskych knedlíkov.
Mal som kovovú raviolu. Dala som to manželovi, aby vyrezal tieto „diery“, a ten to úplne zlomil

[Klavír]

Pýtam sa na šírku žehličky a kto vie oceniť červenú vizuálne ...

Klavírmoja plancheta je siroka 14cm. Mám trojuholníky 4 # 4cm, veľmi malé. Prepadla som tejto veľkosti, myslela som si, že na halušky s tvarohom bude akurát. Ale tam sa bunka zužuje na dno a dno sa ukáže byť 2 # 2 cm. Hĺbka bunky je 1 cm.

Dala som to manželovi, aby vyrezal tieto „diery“, a ten to úplne zlomil

ta-a-ak ... takže si musíme vziať dve - jednu, aby sa môj manžel zlomil, a druhú, aby ona zlomil urobil. Ak chcete robiť dobre, urobte to sami. Dievčatá ... môže sa do spoločnosti prihlásiť niekto? Plánujem na polovicu júna.

ta-a-ak ... takže si musíme vziať dve - jednu, aby sa môj manžel zlomil, a druhú, aby ona zlomil urobil. Ak chcete robiť dobre, urobte to sami. Dievčatá ... môže sa do spoločnosti prihlásiť niekto? Plánujem na polovicu júna.

Pripojil by som sa k spoločnosti, ale ... Amazon neposiela do Izraela A na tejto francúzskej stránke nemôžem nič pochopiť

Moje talianske elektrické kecy NEFUNGUJÚ !!!
Len sedím vzadu ... nemal som problémy s moskovskými internetovými obchodmi ... no, skoro ... ale tu ... objednávka cez tri moria ... a ...

Moje talianske elektrické kecy NEFUNGUJÚ !!!
Len sedím vzadu ... nemal som problémy s moskovskými internetovými obchodmi ... no, skoro ... ale tu ... objednávka cez tri moria ... a ...

Spire, napíšme predajcovi ...
Konzultovali ste to so skúsenými používateľmi? .. Bohužiaľ o týchto strojoch nič neviem ...

[T.A. !!!]

T.A. !!! Ani sa nenamáhaj! Percento šrotu pri mojich nákupoch je limit smerujúci k nule. Nie je možné, aby ste mali vždy šťastie.

A čo sa týka písacieho stroja, o všetkom som už rozhodol. Navyše som sa už zabalil na opravu. Zajtra to moja dcéra vezme na opravu ... No, presnejšie povedané, jej priatelia ju privedú do vedľajšieho domu a moja dcéra vysvetlí, čo tam nie je v poriadku. Moje dievčatko pozná princíp rezačiek rezancov zo skúseností s komunikáciou s Titaniou. Naša oprava na Kopteve ... mierne povedané ... čudáci zo zariadení, ktoré tam nosím ... Keby nebolo mňa, nepoznali by ani robotické vysávače, ani zasekávače.

Existuje jedlo, ale akosi nelogické. Tlačidlo napájania je zapnuté na 0 aj na I. Podľa mňa na 0 by nemalo byť zapnuté ... A celkom som nedobehol, ako funguje ochranný senzor ...

Poďme na to teda prísť! Keby naše problémy boli všetky tohto druhu ... boli by sme všetci

Dámy, prosím, poraďte začiatočníčku: čo treba hľadať pri kúpe rezačiek na rezance a ktoré z nie veľmi drahých sa oplatí vziať.

Vlásenka, tu niekto písal o takom rezačke rezancov, že to tiež nefunguje. A bolo treba tam niečo otvoriť alebo zdvihnúť (nepamätám si), čo sa robilo kvôli bezpečnosti. Nie, že?

[Kirch]

Kirch, nie, že. V pokynoch nie sú uvedené tri dôvody, prečo sa nezačať:
1. Nezapájajte zástrčku do zásuvky (!!!);
2. Nestlačili ste tlačidlo Zap / Vyp;
3. Neznižujte bezpečnostnú lištu.

Klavír písal o treťom prípade. Bohužiaľ ... mám všetko zaseknuté, stlačené a spustené ...

Dámy, prosím, poraďte začiatočníčku: čo treba hľadať pri kúpe rezačiek na rezance a ktoré z nie veľmi drahých sa oplatí vziať.

Mám čínštinu od lacného Kaiserhoffa. Vynikajúci stroj, funguje skvele, nie sú žiadne sťažnosti na valcovanie alebo rezanie. Rezne veľmi dobre prerezáva. Pastabike je kompletný. Moja cena bola asi 1000 rubľov.

[T.A. !!!]

T.A. !!!

Existuje jedlo, ale akosi nelogické. Tlačidlo napájania svieti na 0 aj I. Podľa môjho názoru na 0 by nemalo svietiť ...A celkom som nestíhal, ako funguje ochranný senzor ...

Poďme na to teda prísť! Keby naše problémy boli všetky tohto druhu ... boli by sme všetci

Vlásenka, som v šoku. Okamžite som požiadal svojho sprostredkovateľa, aby zapol-vypol (bzučanie, nie bzučanie) a potom nastanú také problémy ... Ale v skutočnosti sa tlačidlo rozsvieti na 0 aj na I - to je, ak je zapojený do zásuvky, je neustále podsvietený ...
Možno je v tomto hlúpom kryte poistky nejaký druh nekontaktu? Takéto pevné gravitácie by sa IMHO nemali vôbec lámať.

Chcem sa pochváliť svojím novým stojanom na rezance. Syn to dal na narodeniny. A zároveň a prediskutovať s vami dva body.
Včera som teda vyrazil špenátové rezance, zavesil ich. Na pár hodín bolo všetko ako na obrázku: rezance viseli presne ako bielizeň na vešiaku. Po chvíli bola vedená na všetky strany a „krútila sa“ rôznymi smermi. Je to tak u všetkých? Alebo sú to moje zárubne po nesprávnom odvalení? Keď som išiel na majstrovskú triedu, jeden mladý profesor-mikrobiológ predložil teóriu, že ak sa rezance valcujú, skladajú a valcujú rôznymi smermi valcovaním, potom by počas varenia nemalo dôjsť k deformácii (to znamená, že sa príliš nezvyšuje). vo veľkosti a „nekrčí sa“ ako vlna). Takže si myslím, že by to malo zostať aj počas sušenia, ale tentokrát som niečo trochu pokazil? Cesto je pravda. bolo trochu vodnaté, pretože som tekutinu nemerala veľmi presne (viac levanula), pretože sa mi zdalo, že špenátové pyré je príliš husté.
No po chvíli začujem: „ťuk ... ťuk ... ťuk ...“ Ukázalo sa, že moje rezance „odpadli“ ako jesenný list. Pod vešiak som dosadil veľkú drevenú dosku, takže zaklopala. Zlomila sa, ako vidíte na fotografii, v mieste, kde som sa držal vešiaka. Pravdepodobne tamojšie rezance z váhy chudli. Buď som ich urobila príliš riedke, alebo bolo cesto príliš tekuté.
Co si myslis?
Chuť to nijako neovplyvnilo.Rezance vyschli, dnes sme večerali - veľmi úprimne!

Ira, mal som to isté, keď som prvýkrát sušil rezance na všetkých druhoch sušičiek, až po vešiaky. Rovnakým spôsobom padať a rovnako sa točiť.
Hádanka.

Irina, a čo samotné sušenie? Páčilo sa ti to?

[svetta]

svetta Hurá! Už sme dvaja!
Potom som pokojný

tri ...
Ira, priamo, kde vidíš recept na špenátové rezance. Zajtra, podľa plánu, rolovanie rezancov, a úplne zabudol na špenát.
Ako prebieha sušenie? Bolo to pre vás výhodné? Čoskoro by sa to malo dostať k nám.

Ešte neurobené
Špenát som vo svojej drine ešte nenašiel. Nepestujem si ho na svojej záhrade, nevidím ho v obchodoch a na trhu.

Ešte neurobené
Špenát som vo svojej drine ešte nenašiel. Nepestujem si ho na svojej záhrade, nevidím ho v obchodoch a na trhu.

Tento rok mi špenát neúspešne vyrástol, rýchlo sa začal ucho v šípkach choď. Chcem to zajtra vyzdvihnúť a získať aspoň nejaký úžitok. Máme ho veľa ako v bazári, tak aj v supermarketoch.

Zo supermarketov máme iba jeden ATB, okrem cibule, kôpru a petržlenu, nikdy som v ňom nevidel žiadnu zeleň. A dnes som išiel okolo trhu, je tam veľa zeleniny, len sadenice zo zelene.
Jahody za 14-15 UAH
Musíme ísť do mesta pre špenát a bazalku.

[Ikra]

Ikra,
Ir, deje sa mi to isté

A závidím ti tvoju sušičku dlho

[Ira]

Ira aj moje rezance sú kučeravé

Povedz mi, plz, ja robím rezance podľa receptu Admina a dopadne to veľmi chutne a sviežo biele, ale keď to nechali zaschnúť, dosť to stmavlo. Aky je dôvod?

Pozrieť sa na zloženie cesta, z čoho bolo vyrobené, aké prísady a múku
Keď sú rezance sušené, voda sa odparí a zostane suchá múka, ktorá zmení svoju farbu na tmavšiu. Akékoľvek rezance zmenia svoju farbu.

A koncept „veľmi zatemnený“ je pre každého z nás relatívny

Moje rezance sa tiež krútia a „padajú“, ale v menšom rozsahu ...

tri ...
Ira, priamo, kde vidíš recept na špenátové rezance. Zajtra, podľa plánu, rolovanie rezancov, a úplne zabudol na špenát.

Je pravda, že nie som Ira, ale často robím špenátové rezance:
2 šálky múky
1 vajce
1/2 šálky špenátového pyré (špenát kúpim mrazený v tabletách - nasekaný)
1/2 lyžičky soľ
Cesto pripravím nožmi v kuchynskom robote. Ukáže sa to z omrviniek, pozbieram to na hrudku a odložím na pol hodinu do chladničky - veľmi chladné cesto, len tak na rolovanie.