Domáce rezance, ravioly a všetko na ich výrobu

* .... a zabudol sa na seba v rušivom spánku ... Niekedy sa striasol, ticho vzlykal a volal po mame *

Aké poetické! Ale popis tvojho sna sa ma dotkol viac ...

Čo s tebou mám robiť?
Rezať si chvost až po uši?

[Rinochka]

A ako všetko pokojne začalo ráno ... A otázka bola, zdá sa, najjednoduchšia - cesto na knedle ....
Ale priletel gang - s valčekmi, panvicami .... zastrašovali našich chalanov, Saša už nechce cesto a „mačací brat“ spí a chveje sa ...Rinochka- Vždy hovorím svojim priateľom, neberte, nedotýkajte sa atď. A potom si odseknem ruky až po samotné tričko !!!!... Platné ....

[Čierna mačka]

Čierna mačka , Temko nafúknutý a v Lyulyi. Nie je to fér. buď si prečítaj časť tela, alebo vo sne budú nočné mory

[Čierna mačka]

Čierna mačka , Temko nafúknutý a v Lyulyi.

Áno, nenafúkal, nenafúkal, ale navrhol ... hneď všetci diabli na mňa ...

Čo s tebou mám robiť?
Rezať si chvost až po uši?

No, ste moderátor .. nechajte prosím chvost, prosím .. Aká mačka bez chvosta?

[JAZYK]

Rozdúchané, rozdúchané! Každý si niečo myslí a bojí sa porovnávať s čímkoľvek
A myslím si, že je JAZYK !

[Čierna mačka]

práve povedala Romochka, práve teraz budem volať Matroskin, odvtedy Čierna mačka tak pokorne.
A nemusíte nám volať dvakrát. Všetci sme prišli ...
Tu nech sníva o tete ente ...

námorníčka, prečo potrebuje pravítko? jazyk na mieru ??

[Rush]

Zdá sa, že pri absencii valčeka ... Alebo zmerajte chvost - ako dlho sa má štipka ...Rush, počkaj do polnoci - potom si strihaj, čo len chceš ...

Ak Baker toto rozhorčenie nevidí a neurobí komentár, môžem to nechať aj do konca týždňa, alebo dokonca mesiaca ... Zriedka sa stane taký úprimný rozhovor, a to dokonca aj s vreckovkami nasiaknutými od smiechových sĺz

ach, rozumiem

nie, zlé porovnanie, tá vec je mužská, pretože ženské poprsie je pre každého odlišné

niekedy sa ním dá určiť stupeň varených rezancov

[rezance !!!]

ach, rozumiem
nie, zlé porovnanie, tá vec je mužská, pretože ženské poprsie je pre každého odlišné
niekedy sa ním dá určiť stupeň varených rezancov

Prepáčte, ale kto vôbec spomenul nejakú mužskú vec?

Deň je dnes asi taký zvláštny - a chlieb dokonca strhol strechu.

Neviem, čo to znamená pod „stupňom varených rezancov“ .. Spravidla sa snažím rezance !!! (inak budú pripísané znova) na zub ..

Panna, je ti ľúto, ak niečo nie je v poriadku, a niekto niečo zle pochopil. O pružnosti cesta na knedle je všeobecne ťažké hovoriť, pretože v každej rodine sa cesto vyrába inak. A každá gazdinka (alebo majiteľka, také zázraky sú na svete) bude tvrdiť, že ich cesto je správne a zvyšok je buď rôsol, alebo nebudete hrýzť ...

Aldente to musí byť, Aldente. Prepáčte, toto je talianske jedlo.
Toto som ja o makarónoch

Správca, nepôjdeš na mizine?

Pokiaľ bude zajtra pokračovanie, budete si musieť ísť po novú várku, pretože je blízko.
Opäť budem stáť pri vchode ...

Prepáčte, ale kto vôbec spomenul nejakú mužskú vec?

Deň je dnes asi taký zvláštny - a chlieb dokonca strhol strechu.

.
V skutočnosti je deň taký ,: girl_haha: a potom- VAPROSS- Hanbil sa za môjho otca? ... Hm?
Sme korozívne tety ... Teraz pribehnú ... Jedno volanie priateľovi a začne sa znova ... od začiatku
.

potom- VAPROSS- Hanbil sa za môjho otca? ... hm?

Áno, toto hovorím, bol som plachý chlapec ako dieťa .. Takže táto fráza mi pomohla pochopiť, že som niekedy vnímaná a normálna

Áno, pani Novodvorská je ťažké neodhlásiť sa .... Dnes ráno som chcel vyhrabať recepty - od D. syna. pozajtra ... Naryla, samozrejme ... Smiech ma bolí po bokoch - nemôžem sa hlasno smiať - zavolajú lekára, tak som na potmehúdstve vybuchol smiechom ...

[matroskin_kot]

prepáčte, keď sa žena vydá, má ZADARMO prístup iba k svojej plešatej hlave? alebo do päty?

Bohužiaľ, ako mi hovoria moje životné skúsenosti, prístup sa otvára hlavne do kuchyne, upratovania, umývania, výchovy detí ... skrátka - cesta k otroctvu je pre zamilované dievča vždy otvorená

matroskin_kot
No, ak na tom tak trváte ... ale nebudem to môcť robiť do rána .. pretože zajtra je pracovný deň, je treba toho veľa pripraviť.

Nie, RINA.
v ktorom mesiaci mám opustiť rozhovor? my sme tu AKO ponapisašupneme
ruky svrbia

A čo, je to prvýkrát, čo odrezal od týchto doteraz?

Nuž, všetkým sa len trochu posmievala:

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=9932.2190

a všetci:

Ach, ja sa toľko bojím šéfov .. a otázka šéfov je v zásade požiadavkou a požiadavka šéfov - niekto inteligentný povedal, nie ja - zdvorilý príkaz.

No, a za toto som dostal .. no, čo si, hm ... no, ani kvapka súcitu

Prečítala som všetko.
Akí úžasní ľudia sa zhromaždili na tomto fóre! Tu je môj záver neskúsená mládež

Povedzte mi, je recept na cesto na lasagne rovnaký ako na knedľu? Dajte odkaz na recept na lasagne, kde sa vrstvy cesta na ňu dajú valiť rezačkou na rezance.

Ešte som nečítala všetko, včera som sa snažila nájsť začiatok rozhovoru, uvedomila som si, že musím veľa utratiť za vreckovky
Varil niekto rezance?

[kamelot]

kamelot

Cesto na lasagne z Andreevny

Che-that, po tvojom rozhovore o pružnosti cesta, ma vrazil do textu a chcel som spievať:
Blondínka sa do mäsiara zamilovala
„Aha," povedal, „vynikajúca hruď!"
A potom odvážnejšie povedal:
„Úžasná sviečková!“
Ach nie nie nie! Ach nie nie nie!
Úžasná sviečková!

Sayingaaaaaaat: žiadne luckooooooooooo
ak cez cestu prechádza čierna mačka.
Medzitým naopak, ale zatiaľ naopak
iba cierna macka a ziadne stastie ...

ušný lalôčik.
Ale mala som prípad o dámskych prsiach. Práve som sa oženil, vyrobil som bagely, zaobchádzal so susedom. Požiadala o recept, opýtala sa, koľko múky. No, hovorím jej: približne, čo by také cesto dopadlo a tykal by som sa s prstom do hrude. Prichádza o pár hodín, oči má na čele: Tanyaaaaaa, nemôžem zbierať cesto, všetko sa šíri ďalej. A v porovnaní so svojím prsníkom už nakŕmila dve deti

Aj keď som ich 3 roky kŕmila dvoma, neplazilo sa, nebojte sa! Naopak, moje cesto bolo bližšie k „prebudenému stavu“. A je dobré, že napísali, že halušky sú pružnejšie ako chlebové cesto. Toto je pre mňa užitočná informácia.

No, prečo tam sú také archaizmy .. Počkajte, sú plechy na cesto, je to oveľa pohodlnejšie - vzal ohalnik a prešiel ho cez kotúče ... a potom bezpečne zabalíme mäso do mrazničky na to, čo sa stalo ..

Stroj preťaží oghalniku, aby prešla. Lepšie potom prejsť drvičom :)

[Peterhof]

Ahoj! Na druhý deň som sa stal šťastným majiteľom rezačky rezancov Peterhof, ale obsahuje pokyny iba v angličtine. Uverejnite odkaz, kde si môžete prečítať pokyny. Vopred ďakujem!

[HURÁ !!! HURÁ !!! HURÁ !!! ZVLÁDOL SOM!!!!]

HURÁ !!! HURÁ !!! HURÁ !!! ZVLÁDOL SOM!!!!
Áno, je to také vynikajúce, že ma teraz dokončujú, prečo moja rezačka rezancov ležala MNOHO ROKOV bez výsledku !!!! Raz som na ňom skúsil urobiť rezance, ale nič mi nevyšlo, všetko sa zlepilo a bol som sklamaný!

Mám taký zázrak:




A tu je to, čo som s ňou urobil:

toto sú rezance, na fotke je pokrytá múkou, ale akonáhle ich vložíte do vriacej vody, zožltne ako kura !!!


a táto vermicelli sa tiež ukázala ako úžasná!

už je to uvarené! Čo je charakteristické: nedrží spolu, taká kvalita !!!!!


Ja a celá moja rodina sme nesmierne potešení !!!!
A prečo sme ten obchod doteraz kupovali? !!!!!!
Cesto som teda pripravil na vajciach s múkou a soľou, vymiesil som bavlnu, pretože sa mi zdalo, že cesto je veľmi strmé, pridal som dosť veľa vody a potom som musel pridať trochu múky. Vajcia boli domáce, žĺtky boli žltkasté !!!! Potom som cesto vložila do vrecka a do chladničky na asi 15-20 minút. Potom cesto nakrájala na vrstvy a každú vrstvu vyvaľkala od 7 do 5 na rezance a od 7 do 3 pre rezance. Každú som dobre posypala múkou a zavesila na stojany na uteráky. Asi po 30 minútach (keď sme jedli prvú várku rezancov s kuracím vývarom) som ich začal rolovať vo forme rezancov a vo forme rezancov, dávať ich na veľké rozpätia a dávať ich na balkón, aby uschli . Nasledujúce ráno som mal pripravené veľmi pôsobivé množstvo rezancov a rezancov! Teraz, 3. deň doma, sú moji domáci nútení variť vývar s rezancami, ktoré striedajú rezance s rezancami (pre zmenu).
Dnes urobím opäť novú várku! Niekde som čítal, že do cesta môžete pridať akési prísady, nemám čas si znovu prečítať celú niť, možno to niekto vie a povie! Kumu sa páčilo, prosím, odpovedzte a podeľte sa o svoje skúsenosti!

Čo ma ohromilo, bolo to, že sa nezlepuje, je také elastické a chutné, že tam jednoducho nie sú slová !!!! Neočakával som!!!!
Ak rezač rezancov ešte nemáte - kúpte si ich, nebudete ľutovať!

Mám rada špenát v rezancoch, namiesto vody pár lyžíc špenátového pyré, pridala som sušené huby, pomleté ​​na múku, tiež, zaujímavé, kurkuma, na farbu môžete pridať ... Áno, v zásade asi aspoň čokoľvek ... pre farbu a vkus ....

[.... nič mi nefungovalo, všetko sa zlepilo a bol som sklamaný!]

.... nič mi nefungovalo, všetko sa zlepilo a bol som sklamaný!

Aby sa rezance pri krájaní rozpadli na samostatné pásy, nechajte polotovar - stočenú stužku - trochu zaschnúť ... budete prekvapení, že nemusíte nič odtrhávať

A autá sa zdajú byť vyrobené podľa rovnakého vzoru

Máte úžasné výsledky! Teraz neváhajte a pripravte jej rôzne omáčky.
Vyskúšajte tento recept - z TOHO sa nezlepšíte:
Zatiaľ čo sa rezance varia, v každom tanieri na spodnom (najlepšie mladom) cesnaku - niektoré plátky, niektoré kocky .. jeden alebo dva strúčiky, podľa preferencií. Potom syr jemne potrieme tak, aby bol hotový.
Hotové rezance, bez opláchnutia, ale vypustite vodu, dajte na cesnak, na vrch syra a samozrejme najchutnejší je olivový olej))), ale opäť ako predtým. Môžete to okoreniť tým rafinovaným bahnom z obchodu.
Mimochodom, Taliani nakrájajú cesnak na tenko, ako napríklad hodvábny papier, a orestujú ho na oleji. Mne sa páčil čerstvý.
A teraz sa chválim - veľa mojich známych dám a dievčat mi povedalo vďaka za tento recept.

Mám rada špenát v rezancoch

Tvrdia, že špenát je veľmi zdravý, ale pre mňa je to bylinka.
Tu je kari omáčka na rezance a v samotných rezancoch máte pravdu, Irin, kurkuma je skvelá ako farbivo a zlepšuje chuť

[matroskin_kot! Čierna mačka!]

matroskin_kot! Čierna mačka! Ďakujem pekne za radu, určite ich využijem, až teraz, asi po pôste, začína Petrov Fast! Zatiaľ si urobme malú pauzu .... A potom sa začnem zdokonaľovať a pridávať a pridávať všelijaké trávne mravce !!!! Hlavná vec je, že výsledok bol dosiahnutý a rezance (vermicelli) sú získavané empiricky !!!!!

[Natusichka]

Natusichka

A do cesta nevkladáš vajíčko .. potom v príspevku také rezance môžu byť .. len si pripraviť krabičky na uskladnenie sušených rezancov .. aby sa mi menej lámali. ale chutí ako bylinková omáčka (paradajka, bylinky atď.) - a nedá sa povedať, či sú to vaječné rezance alebo chudé

[Čierna mačka!]

Čierna mačka! A odteraz podrobnejšie, prosím! Nakoniec robím cesto z vajec + múka + soľ, ale aké cesto by sa malo robiť, aby bolo bez vajec a vyvaľovalo sa a dobre sa varilo? Ak je to možné, potom ťa ... pobozkám !!!!!!

potom ťa pobozkám !!!!!!

Mám podozrenie, že všetko je rovnaké, iba bez vajec. A nepotrebujem ma bozkávať, milujem chlapcov. Poďme radšej spolu čierna mačka, ak je dassa

[Čierna mačka!]

Čierna mačka! A odteraz podrobnejšie, prosím! Nakoniec robím cesto z vajec + múka + soľ, ale aké cesto by sa malo robiť, aby bolo bez vajec a vyvaľovalo sa a dobre sa varilo? Ak je to možné, potom ťa ... pobozkám !!!!!!

Múka + kefír = perfektné cesto

[Čierna mačka]

Myslím Čierna mačka nebudú žiadne protiff potyAluyev ..

No potom začneme !!!!

Múka + kefír = perfektné cesto

Je to skutočnosť! Ale v príspevku kefír - NIZYA !!!! : pardon: A hovoríme o ceste, aby ste si mohli pripraviť chudé rezance ... Poznáte náhodou také niečo?!

Chudé cesto bude perfektne hnetené iba múkou a vodou, iba cesto musí byť dobre miesené a ponechané pod miskou, aby fungoval lepok.

Ukáže sa to

Ak sa cesto ukáže vynikajúce na kefír / múku, prečo nebude voda / múka

Dobré cesto v konzistencii sa získa vriacou vodou, okamžite sa zlepí, plastové, vynikajúce pri spracovaní, valcovaní

múka - 2 šálky
- voda (vriaca voda) - 3/4 šálky
- rastlinný olej - 2-3 lyžice. l. (je to možné bez oleja)
- soľ - 1 lyžička.

Skús to!

[Admin]

Admin Povedzte mi, prosím, recept na cesto, superplastické na knedle v stroji https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87167.0
na zrazené mlieko podľa vášho receptu nesedí, rozbije sa

Saša, pozri sa sem, ako pripravujem cesto na halušky https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0 a tu 🔗

Čo chcete, je kefírové cesto a pečivo z chouxu.

Vezmite množstvo podľa receptu, ale urobte cesto strmé, pridajte múku.
Potom bude cesto ležať pod miskou, bude vláčnejšie a pružnejšie.

No, ak chcete svoju novú hračku na knedle, vezmite tieto dva recepty ako základ a potom upravte už pod písacím strojom

Chcem povedať, že aj napriek veľkej mäkkosti pečiva choux je veľmi plastický a dobre drží tvar.

na zrazené mlieko podľa vášho receptu nesedí, rozbije sa

Potom vyskúšajte krémeš, ktorý je veľmi mäkký a plastový, a naopak, z vašich dôvodov urobte cesto oveľa jemnejším. Cesto je vo všeobecnosti praktické, ale pre svoje ciele musíte zvoliť hrúbku cesta

Úspech

[Správca!]

Správca! Môžem použiť krém na rezance?

[Správca!]

Správca! Môžem použiť krém na rezance?

MÔCŤ!!!!!!!!!!!
A na rezance a knedle, rožky z mäsa a veľa na čo

Rezance, knedle, knedle z tvarohu.

A prerušil som rezance ... 5 vajec a krupicu s múkou, na polovicu (iba 500 g), teraz klamem a myslím si, že múku navyše možno bude treba vziať aj na knedle, pretože som do nej pridal 70 gramov múky navyše. rezance. ... v ceste vôbec nebola voda .. Ale prišiel som na to, ako sa namotať ako nakreslené lagmanské rezance .... Ukázalo sa to, také okrúhle, ... Prešiel som rezačkou na rezance - kyprý koláč z cesta, vyvaľkal som sa na strednú hrúbku a zospodu som ho pomaly stiahol do misky s rastlinným olejom a potom na vešiak na kravaty, a ešte trochu to stiahol, No, natiahla sa sama-. Ja, samozrejme, za také predstavenie rezancov by ma znalci priklincovali, ale je to zaujímavé ... Synovi, milovníkovi lagmana, sa to páčilo ...

Dobrý deň!

Pomôžte mi s rezačkou rezancov

zaujímavé sú tri modely:

1. Atlas - 150 (otázka: môžem si k nej kúpiť elektrický pohon?)

2. 🔗

3. 🔗

Zaujímalo by ma, či sú ravioly dobré, alebo je lepšie kúpiť si jednoduchší model a potom si k nim dokúpiť prílohu ravioli

[Pikantné]

Pikantné

Už som niekomu odpovedal na elektrický pohon - stojí približne ako rezačka rezancov, ale veľmi rýchlo vyhorí.

Pokiaľ ide o to, ktorý z nich si vybrať - všetky sú rovnakého typu, líši sa iba prevedenie - kovové razenie alebo kovový rám, podobne ako odliatok.

Pokiaľ ide o ravioly, je ľahšie ich nalepiť ručne, ako fičať na mikrootvoroch, vreckách ... medzi dvoma pásmi cesta a snažiť sa tam napchať náplň.

Prídavné zariadenie je drahé zvlášť pre stroj. A každý, s kým som jednal, chrlí čajovú lyžičku za hodinu, dá sa povedať, ravioli veľkosti poštovej známky sovietskych čias za 2 kopejky

[Admin]

Admin Povedzte mi, prosím, recept na cesto, superplastické na knedle v stroji https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87167.0
na zrazené mlieko podľa vášho receptu nesedí, rozbije sa

Šerpa, dobre, na rovnakom mieste v popise tejto plastovej hrôzy: pomer múky a vody = 1: 1/4
a pridajte do mletého mäsa rastlinný olej, ak sa nespráva správne k cestu
A toto cesto sa hnetie ľahko a rýchlo, nemôžete ani rozmazať HP, ale všetko poriadne rozdrviť sušienkami v miske, zložiť do drdola a nechať ležať aspoň 20 minút pod miskou alebo panvicou
Cesto môžete zabaliť do igelitu, ale pohodlnejšia je miska