Dusené zemiaky s hovädzím mäsom, zelerom a mrkvou (tlakový hrniec Polaris 0305)

[Varenie.]

Dusené zemiaky s hovädzím mäsom, zelerom a mrkvou (tlakový hrniec Polaris 0305)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Zemiaky	1200 g
Hovädzie mäso	400 g
Koreňový zeler	180 g
Mrkva	2 ks (110 g)
Cibuľa	1/2 ks
Adjika suchá	ochutnať
Hmeli-suneli	2 lyžičky
Voda	250 ml
Soľ	2 3/4 lyžičky
Olivový olej	5 lyžice. l.

Metóda varenia

• Varenie.
• 1. Hovädzie mäso nakrájame na kocky, posypeme suchou adjikou. Odložiť.
• 
• 2. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky.
• 
• 3. Mrkvu a zeler nastrúhame na hrubom strúhadle.
• 
• 4. Cibuľu nakrájame na štvrtiny.
• 5. Povoliť Program "Fry", tlak - 3.
• Smažte cibuľu, mrkvu a zeler. Odstráňte zeleninu, premiešajte so zemiakmi.
• 6. Hovädzie mäso osmažte, kým nezhnedne. Soľ.
• 
• 7. Nalejte zvyšný olej z vyprážania na dno panvice, položte hovädzie mäso, na to - solené zemiaky zmiešané so zeleninou.
• 
• 8. Rozpustite ¾ lyžičky vo vode. soľ (z normy), nalejte na zemiaky.
• 9. Zatvorte tlakový hrniec.
• Vyberte Program pomalého sporáka, tlak - 2, čas - 50 minút.
• 10. Po signáli pripravenosti vypnúť „kúrenie“ nechajte panvicu uvoľniť tlak sama. Otvorte, posypte zemiakmi hop-suneli, dobre premiešajte. Podľa potreby dosolíme.
• 11. Zatvorte veko tlakového hrnca a zapnite na 15 - 20 minút funkciu „Ohrev“.
• 12. Misku podávame s kyslou uhorkou.
• 
• Dobrú chuť.

Poznámka

Hneď po uvarení vyzerali zemiaky neatraktívne. Ale keď stál pri jedle „Podogrev“, jedlo zreteľne zmenilo svoju farbu aj chuť.

Zvyčajne, keď jatočne upravujem zemiaky, nepridávam žiadnu zeleninu okrem cibule. Neraz som na párty vyskúšal dusené zemiaky s mäsom a tekvicou alebo s mrkvou - nechutilo mi. Ale táto kombinácia sa nám, prekvapivo, všetkým páčila. Ukázalo sa to vynikajúce!
Mrkvu ani zeler nebolo cítiť, ale obvyklú chuť zemiakov nápadne obohatili mäsom. A myslím, že to miske dodalo užitočnosť.
Vyskúšajte to, dúfam, že sa vám bude páčiť.

Podobné recepty

Domáce pečené jedlo Steba DD1 Eco (* Karina *)

Mäso pod kabátom z ovčej kože (celfh)

Borek (s mäsom a zemiakmi) (MalikaS)

Lena, gratulujem k dalsiemu receptu !!! vnášate do môjho jedálnička rozmanitosť))))

[Tanyusha]

Tanyusha, poďakovať!
Ja sám milujem rozmanitosť. Som rád, že niekto iný je schopný „infikovať“.
Chutný život vám!

Ďakujem za zaujímavý recept! Určite sa pokúsim Kým nezistím, akým režimom nahradiť režim pomalého sporáka, pretože v mojom SV tento režim nie je
Prichádza iba myšlienka na zníženie času varenia. Možno by ste poradili?

[Irina]

Irina, dobrý večer!
Som veľmi rád, že sa vám recept páčil.
Varíme, ochutnáme.
O výbere režimu.
Škoda, že neoznačili model tlakového hrnca - jednoduchšie by bolo nájsť optimálny režim varenia.
Budem predpokladať, že váš tlakový hrniec má program Stew. Bola by vybraná ako hlavná. Čas by bol stanovený na 30 minút (zamerajte sa na kvalitu hovädzieho mäsa. Musí byť dobre uvarené!)
Po skončení programu by som otvoril pokrievku, uistil som sa, že je mäso mäkké, posolím, pridám chmeľ-suneli a dám na 15-20 minút na „Ohrev“.

Vyskúšajte, myslím, že to vyjde!
Šťastný experiment!

Milý!

Škoda, že neoznačili model tlakového hrnca - jednoduchšie by bolo nájsť optimálny režim varenia.

Jednotka tlakového hrnca 1210s
K dispozícii je viac režimov. Urcite to skusim

[Irina]

Irina, pozrel sa na pokyny pre vašu CB.Neexistuje „hasenie“. Môžete vyskúšať program „Mäso" po dobu 25 minút. (Hovorí sa, že tento tlakový hrniec sa dobre vypráža, snáď to tentokrát bude stačiť. Tanyulya dusená kapusta s mäsom (bravčové + kuracie) na „ryži“ 15 minút !!!)
Teplotu „Multi-mode“ som v návode nenašiel. Ale s najväčšou pravdepodobnosťou tento program bude stačiť.

Poďakovať!

Elena, práve som ochutnala tvoj recept na zemiaky! Teraz som jeho horlivým fanúšikom !!! Nakoniec sa zeler, ktorý tak nemiloval každý, zožral na 2 uši! Moja rodina bublala a olizovala riad! A dnes som vďaka tebe skutočnou „matkou-sestrou“!

[Natália,]

Natália, dakujem ti vela peknych slov. Som veľmi rád, že nie ste sklamaní tak kontroverznou kombináciou obľúbených zemiakov a obyčajne ignorovaného zeleru.
Aké ľahké je stať sa „matkou mokrou sestrou“ s takým úžasným tlakovým hrncom, však?

Aké ľahké je stať sa „matkou mokrou sestrou“ s takým úžasným tlakovým hrncom, však?

Ó áno! Už hľadáte recept na večeru