Škótska kuchyňa

Škótsky sleďový guláš (Steba DD1) Bez slede z kože a kostí. Dostal som 600 g filé. Filety sa môžu použiť na začiatku. Filety nakrájame na kocky, pokvapkáme citrónovou šťavou, premiešame. Cibuľu nakrájame nadrobno. Trením ...Omela

Cranachan Cranachan je tradičný škótsky dezert vyrobený zo zmesi šľahačky, whisky, medu, malín a pražených ovsených vločiek. Predtým recept obsahoval menej prísad a neobsahoval ...olgea

Ovsené sušienky „„ Čisté slnko ““ Zmiešajte suché prísady v samostatnej miske nasucho do zmesi. Ingrediencie, ktoré sú pridané v recepte, vyskúšajte pomerne dosť (soľ, škorica, prášok do pečiva) naraz rovnomerne ...Chlieb

Krehké pečivo s kondenzovaným mliekom a píniovými orieškami Cukor a soľ zomelieme na mlynčeku na kávu alebo na mlynčeku na „múku“. Alebo použite solené maslo. Na cesto zmiešame zmäknuté maslo s krupicovým cukrom a soľou. Pridajte múku. Miesime vidličkou ...Omela

Škótska polievka od Jerome K. Jerome (pre Zigmund & Shtain MC-DS42IH) 1) Večer namočte jačmeň a hrášok do čistej studenej vody. 2) Odrežte tuk z mäsa, nakrájajte ho na malé kúsky a vložte do misky na varenie. Naplňte vodou, pridajte predtým namočený hrášok ...lada-matushka

Škótske ranné buchty Rozdrobte droždie s cukrom, nechajte pôsobiť 10 minút. Vodu a mlieko zohrejeme na 37 ° C. Pridajte všetky prísady a vypracujte na jemné a elastické cesto. Miesil som v Thermomixe, Spikelet režime 7 minút ...Omela

Škótsky vianočný koláč „Cocchi Licky“ Keď je zima a nepríjemne, radi robíme tento koláč a odporúčame vám ho. Recept zo starého dobrého Anglicka, škótsky vianočný koláč "Kokki-Likki" "Pie" Kokki-Likki "" je veľmi populárny v ...celfh

Škótska kuchyňa je neoddeliteľnou súčasťou anglickej národnej kuchyne. Rovnako ako Briti, aj kaša, tenká ovsená kaša, je obľúbeným národným jedlom medzi Škótmi. Spravidla sa podáva na raňajky. Metódy prípravy kaše sú veľmi rozmanité, prechádza sa z generácie na generáciu. Pudingy sú veľmi populárne, najmä čierne (krv) a biele (vyrobené zo zmesi ovsených vločiek, masti a cibule).

Na sviatky sa pripravuje špeciálny sladký škótsky puding: ovsené vločky sa nalejú do vriacej zmesi medu a vody, keď zmes zhustne, zriedi sa krémom. Čaj je tiež obľúbeným nápojom.

Škóti však jedia viac rôznych obilnín ako Briti: Sladená pšeničná kaša s mliekom sa veľmi často pripravuje na raňajky a pumuluje sa. Z polievok používajú obilniny a mäso so zemiakmi, kapustou, rybami.

Národným jedlom je jahňacie alebo teľacie mäso, varené s ovsenými vločkami a hojne ochutené cibuľou a paprikou.

Za tradičné sa považuje slávnostné jedlo - kuracie alebo husacie mäso plnené nasekanými vnútornosťami a ovsenou múkou.