Kyslá kapusta bez cedenia

Irishkin, poď sem
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7251.0

tu mi ukazujú v televízii

Táňa

Ach, áno, táto kapusta akosi nebadane a rýchlo končí. Práve kvasila a polovica je preč. A kam to ide?

[Oľga]

Oľga, súhlasím
IrishkaDakujem pekne za recept. Dnes s takou radosťou škrečokjedol s varenými zemiakmi a čerstvo upečeným čiernym chlebom !!!
Urobím to teraz!

Ach, áno, táto kapusta akosi nebadane a rýchlo končí. Práve kvasila a polovica je preč. A kam to ide?

Olga sú tvoje čarovné ruky! Chutné a láskyplne pripravené - tak milovaní ocenili!

Irishka, ďakujem pekne za recept.

Ksyusha pre vaše zdravie!
Dakujem dievcata A som tak rád, že použijete recept a zapamätáte si ma láskavým slovom!

Irina, kapusta je kvasená podľa tvojho receptu!
Cením si to!
VEĽMI chutné a celkom ľahké!

Fermentované dve rôzne možnosti. Len kapusta a kapusta s paprikou.
Na fotku tá s paprikou, dám len kapustu, neviem ako dať dve fotky zo smartfónu naraz.
Nechcem pridávať mrkvu, chcem pridávať cukor. Môžem dať cukor podľa chuti do pohára soľanky, ktorý nalejem do kapusty?

Irina, kapusta je kvasená podľa tvojho receptu!
Cením si to!
VEĽMI chutné a celkom ľahké!

Helenina fotka je jednoducho nádherná! Domáce a teplé!

Ďakujeme, že ste ju priniesli! Je veľmi príjemné, že mi chutila kapusta! Dúfam, že ho budete naďalej používať!

Môžem dať cukor podľa chuti do pohára soľanky, ktorý nalejem do kapusty?

Myslíš na prekvasenie?

Dievčatá pre vás pripravili nový recept.

Ľahko solené šampiňóny v kapustovej soľanke bez cedenia (Tumanchik)

Len kapusta.

[alba et atra]

alba et atra, a rozpadol sa na tenko. nie že by som mal neporiadok!

Myslíš na prekvasenie?

„Tam

zasiela sa rasca a kôpor,

pohár soľanky

zamieša sa. “

Nie, v tejto fáze, ak pridám do soľanky cukor.

Tento druhýkrát chcem zachrániť a pripraviť na ňom ďalšiu porciu, myslím, že čoskoro, kým bude táto porcia vykvasená, rodina zjedla polovicu ...

[alba et atra]

alba et atra, a rozpadol sa na tenko. nie že by som mal neporiadok!

Nie som to ja, je to môj obľúbený Berner, ktorý sa rozpadol ...
Milujem nakrájať kapustu na tenko a dlho.
Takže to dáte na vidličku a visí to tak lákavo ...

v tejto fáze, ak pridám do soľanky cukor.

Ak sa vám páči, samozrejme pridajte.

Ak sa vám páči, samozrejme pridajte.

Mám rada sladké, ale mierne sladké.
Takže pridávam.
Poďakovať!

Mám rada sladké, ale mierne sladké.
Takže pridávam.
Poďakovať!

Potom je možno lepšie pridať na tanier? v zmysle porcie? Vždy ochutím ľanovým olejom, cukrom-soľou, mrazenými bobuľami a bylinkami.

Potom je možno lepšie pridať na tanier? v zmysle porcie? Vždy dochutím ľanovým olejom, cukrom-soľou, mrazenými bobuľami a bylinkami.

Och, presne tak!
Ďakujem za tip!

Nechutí ľanové semienko horkosť?
Nútim svoju rodinu ráno, nalačno, vypiť lyžicu ľanového semena. Krútia sa, ale pijú.

Nútim svoju rodinu ráno, nalačno, vypiť lyžicu ľanového semena. Krútia sa, ale pijú.

Helen, dobrý ľanový olej má zvláštnu chuť, ale rozhodne nemá horkú chuť. Bitter je ten, ktorý nebol správne uložený. Musíte si ho kúpiť iba v sklenenej fľaši a iba tam, kde je uložený v chladničke. A musíte si ho sami odložiť do chladničky. Inak to začne trpko chutiť. Vo všetkých šalátoch vždy nahradím lyžicu rastlinného oleja ľanovým olejom. Pečiem na ňom chlieb. Ale aj tu som sa to naučil. Jednoducho nemôžem piť, ale takto sa dostávam von. No v kapuste je nevyhnutnosť.

Helen, dobrý ľanový olej má zvláštnu chuť, ale rozhodne nemá horkú chuť. Bitter je ten, ktorý nebol správne uložený. Musíte si ho kúpiť iba v sklenenej fľaši a iba tam, kde je uložený v chladničke. A musíte si ho sami odložiť do chladničky. Inak to začne trpko chutiť.

No, koniec koncov, beriem to od výrobcu Vologda, hoci v tmavom plaste a štítok sa zdá byť čerstvý, aj keď ktovie, ako sa skladoval pred fľaškovaním. Akýkoľvek olej vždy nechávam v chladničke.
Jeho zvláštnu chuť poznám naspamäť, pijem ho aj so svojou rodinou.
Musíme sa pokúsiť kúpiť v skle.

Jeho zvláštnu chuť poznám naspamäť, pijem ho aj so svojou rodinou.

Tiež som si predtým myslel, že chutí trpko. až tu som sa dočítal o správnom oleji od jedného z našich používateľov fóra. hľadali dlho. všetci ma ubezpečovali, že je potrebné skladovať v chladničke až po otvorení. potom som to nasiel. chuť masla je rovnaká, ale bez horkosti.

Tiež som si predtým myslel, že chutí trpko. až tu som sa dočítal o správnom oleji od jedného z našich používateľov fóra. hľadali dlho. všetci ma ubezpečovali, že je potrebné skladovať v chladničke až po otvorení. potom som to nasiel. chuť masla je rovnaká, ale bez horkosti.

Irina, ďakujem za konzultáciu!
Máme na mysli hľadanie správneho oleja.
A váš výrobca?

A váš výrobca?

áno, nebude sa dlho skladovať - ​​začne trpko chutiť. maximálne dva alebo tri týždne.
tu je môj.
Novosibirský kompas pre zdravie

áno, nebude sa dlho skladovať - ​​začne trpko chutiť. maximálne dva alebo tri týždne.
tu je môj.
Novosibirský kompas pre zdravie

Poďakovať!
Pokúsim sa nájsť to isté z chladničky.

Poďakovať!
Pokúsim sa nájsť to isté z chladničky.

vďaka našim dievčatám a fóru - celej zásobe vedomostí

vďaka našim dievčatám a fóru - celej zásobe vedomostí

Samozrejme!
ĎAKUJEME dievčatám a fóru!

Samozrejme!
ĎAKUJEME dievčatám a fóru!

Dobré ráno! Zaregistroval som sa len včera a už som viackrát použil váš recept na nakladanie kapusty bez toho, aby ste ho cedili. Ponáhľam sa vám poďakovať, že ste ma naučili variť tak chutnú a zdravú kapustu. Skúšal som kvasiť obvyklým spôsobom - ukázalo sa to mimoriadne zriedka, ale tu je to vždy úspešné) Ďakujem !!!

[Bona fide]

Bona fide-Elena, ďakujem pekne! Som vám vďačný za milé slová! Aké úžasné je vedieť, že recept žije a je používaný a svojim blízkym prináša radosť z vášho domova.
So mnou na "tebe"

Ok so mnou tiež

Ok so mnou tiež

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, práve dnes na kyslú kapustu. Kapustový bicykel mal asi 4 kilogramy, nalial sa 8 litrov vody. Vedro je plastové, iné nie je. Keď bude kvasiť, budem sa hlásiť. Poďakovať!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, práve dnes na kyslú kapustu. Kapustový bicykel mal asi 4 kilogramy, nalial sa 8 litrov vody. Vedro je plastové, iné nie je. Keď bude kvasiť, budem sa hlásiť. Poďakovať!

veľa štastia! čakáme a držíme vám päste!

[Tumanchik]

Tumanchik, dakujem za recept. Niečo, čo sa mi na mojej kapuste nepáčilo (((hľadal som recept na niečo nové. Dostal som vašu. Testujem))) Solené v päťlitrovej nádobe. No, nemám veľké hrnce (Samozrejme, neplával som ako ty, musel som miešať častejšie, aby plyn nestagnoval. Už sa mi páčila chuť.Teraz som nastrúhala mrkvu, pridala trochu kmínu (zabudla som si kúpiť kôpor) a dala do chladničky. Moje otázky:
1) Koľko korenia dáte na 2-2,5 kg kapusty? Len nehovorte - podľa chuti))) No, do kapusty nikdy nič nepridávajte (
2) malo by byť pred odoslaním do chladničky utlmené? Ruky svrbia (dlhodobý zvyk)))
3) pevne uzatvorte soľanku a samotnú kapustu (uloženú v chladničke) ?, dobre, s plastovým vekom, alebo len zakryte, aby bol stále vzduch?
Ďakujem, odhlásim sa zajtra po dôkladnom ochutnaní

[Gemina]

Gemina, ďakujeme, že ste si vybrali tento konkrétny recept. Dúfam, že sa vám to páči! Pokúsim sa odpovedať na vaše otázky.
1. Pod korením, ako to chápem, rozumieš rasce a kôpor? No na literovú kapustu so soľankou stačí čajová lyžička zmesi týchto semien. Potom ich už veľmi nerád žujem. A nikdy nevieš, kde kapustu používam .. V extrémnych prípadoch ich môžete kedykoľvek pridať, ale nemôžete ich vybrať. Neexistujú jasné normy - nemožno sa vyhnúť slovu „ochutnať“.
2. Nestojí to za podbíjanie. Len položte a zakryte soľankou.
3. Zatváranie veka alebo nezatváranie už nie je dôležité. Má dosť vzduchu. Môžete ho teda bezpečne zavrieť.
Počkám si na váš názor.

[Tumanchik]

Tumanchik, ach, ako si rýchlo odpovedal, ďakujem))) Prepáč za prosenie)))) Soľanku treba nalievať iba jedným pohárom, ako je napísané v recepte? Alebo doplniť nádobu?

.

[Lena]

Lena, takže tu nič nevaríme)))) a kôpor vložíme do hotového))))
Ani mne sa to moc nepáči, trošku to posypem, od oka, bude chutné a nebude chutné tiež))))

.

[Tatyana]

Tatyana, oh.
Raz som dlho čítal starttopik, odložilo sa to, že myšlienka je podobná tej, ktorú používam už mnoho rokov, a tak som sa rozplýval. Odstrániť? )

vy, alebo zariadte, čo bolo povedané, aby to všetci pochopili. alebo vymazať. inak sa môže stať čokoľvek. nie každý rád číta podrobne recept.

Prepáčte, že sa pýtate))))

veci sú dobré

Potrebujete nalievať soľanku iba jedným pohárom, ako sa uvádza v recepte? Alebo doplniť nádobu?

hlavná vec je, že nie je suchá a ďalej kvasí. bez fanatizmu, ale tiež sa nevyžmýkajte. po prvej porcii sa staneš profíkom a budeš to vysvetľovať ostatným!

[Irina]

Irina, toto je recept, ktorý som hľadala. Zajtra dám kapustu vykysnúť. Ďakujem pekne za recept! Potom odhlásim, čo sa stalo, alebo sa možno objaví viac otázok.

[Lagri]

Lagri-Mária, je skvelé, že sa chute spojili! Počkám si na výsledok a rád odpoviem na vaše otázky!

Nakoniec som sa chystal urobiť túto kapustu. Ja nekvasím kapustu mnoho rokov, kupovanú od známej predavačky na trhu. Tento rok ju nevidím, tak som si to musel urobiť sám No, čo na to povedať, super, chutné, rýchle Ira, veľmi pekne ďakujem za taký úprimný recept

Irochka, ďakujem pekne za taký úprimný recept

Aké príjemné je začať deň s takýmto duchom!
Ďakujem Oľge, že si si našla čas a podelila sa o výsledok!

[Irina]

Irinaa som ti vďačný. Pravdepodobne pár rokov nekvasila kapustu, ale tu je to už štvrtá porcia. Príbuzní a priatelia, ktorých ošetrovala, si kapustu veľmi obľúbili. Tu máte šaláty, kapustu a koláče. Ďakujem mnohokrát.

Irochka, vďaka za recept na kapustu, prišla takpovediac na dvor. Vždy sa to ukáže, čo je dôležité! Vždy chutné, šťavnaté, chrumkavé!

[Taramara]

a som ti vďačný.

dakujem za recept na kapustu,

Taramara-Tamara, Laslovna-Oksana, sme tak odlišní, tak odlišní vzdialení mestá. Ale je také príjemné variť a zdieľať recepty spoločne. Vedzte, že sa mu niekde páčilo! Som veľmi potešený a chcem, aby ste boli šťastní aj vy!
Ďakujeme vám, že ste si našli čas a podelili sa o výsledok!

[Tumanchik]

Tumanchika som vďačný za kapustnicu! Chutné a hlavne rýchle. Deti ťahali z panvice, to, čo zostalo, bolo urobené z časti s mrkvou a z časti len bez všetkého.
Mám otázku.Ak dáme fermenty do tej istej soľanky, mali by sme dať soľ ako z receptu? Alebo je lepšie začať novú porciu a pridať tam 1 pohár soľanky?
Poďakovať. Nezvládam všetky stránky, tak sa pýtam.

[xoxotyshka]

xoxotyshka, a ďakujem vám!

Ak dáme fermenty do tej istej soľanky, mali by sme dať soľ ako z receptu? Alebo je lepšie začať novú porciu a pridať tam 1 pohár soľanky?

nepridávajte soľ!
je lepšie začať 1/2 novej dávky a pridať tam 1/2 starej soľanky. skúste to. No, ak sa vám páči, potom to vyskúšate iba v starom slanom náleve.

[Irina]

Irina, Ďakujem za radu. Pokúsim sa.