Kyslá kapusta bez cedenia

[Irina]

Irina, Ďakujem za radu. Pokúsim sa.

ak niečo - napíš!

Irin, nedávno urobila túto kapustu. Nerozumel som ničomu. Kapusta bola domáca, nechcelo sa mi kvasiť, a skoro vôbec nebola pena, skúšala som to každý deň, po troch dňoch sa mi zdala slaná, ale niečo jej chýbalo v chuti. Nechal som si to 5 dní, nakoniec som to úplne pokazil. Stal sa akoby jemným a priehľadným. Urobil som to minulý rok na nákupe, všetko bolo super. Robili sme to so zamestnankyňou, má rovnaký príbeh. Neviem, čo si mám myslieť, je to nesprávny druh kapusty? A čo si teraz vziať z obchodu?

Nechal som si to 5 dní, nakoniec som to úplne pokazil.

Svetlana, nech už je kapusta akákoľvek, stále kysne.
Ak nie za 5 dní, tak za 7. Hlavné je NEPRIDÁVAŤ NIČ VIAC! Zvyčajne, ak trpezlivosť nestačí, začnú sa napĺňať, zahrievať atď. Len musíte počkať, kým získate trpezlivosť. Jediná vec, ktorá nemusí fungovať, je, že bude mäkká. Ale aj tak zostane kyslá kapusta. Prečítajte si pozorne recept. Zistite, kde môže byť úlovok. Závisí to samozrejme od odrody kapusty. Leto nie je vhodné, ale v téme sú recenzie a úspešné pokusy. Skúste to teda znova. Stačí si prečítať recept a buďte trpezliví.
Napíš ak niečo.

Jediná vec, ktorá nemusí fungovať, je, že bude mäkká

[Tumanchik]

Tumanchik, Hlásim sa) Ochutnávka bola vynikajúca. Domácnosti ocenili. Vyzerá to, že táto kapusta sa tu udomácni. Už som z nej varil borschik v multivarke. Poďakovať . Rýchlo a bez problémov všetko, čo mám rád

Ďakujem, Irina, skúsim to znova. Vďaka tomu zmäkla. Teraz som si spomenul, že som soľ naozaj pridal.

veľa štastia! všetko bude v poriadku

Tumanchik, hlásim sa) Ochutnávka bola vynikajúca. Domácnosti ocenili. Vyzerá to, že táto kapusta sa tu udomácni. Už som z nej varil borschik v multivarke. Poďakovať . Rýchlo a bez problémov všetko, čo mám rád

Elena, super! Som nesmierne šťastný. Veľa šťastia a zdravia! Nech je to vynikajúce a chrumkavé!

Už mi kysne kapusta a ja budem trpezlivo čakať

Už mi kysne kapusta a ja budem trpezlivo čakať

múdre dievča! dať labku

Irin, nedávno urobila túto kapustu. Nerozumel som ničomu. Kapusta bola domáca, nechcelo sa mi kvasiť, a skoro vôbec nebola pena, skúšala som to každý deň, po troch dňoch sa mi zdala slaná, ale niečo jej chýbalo v chuti. Nechal som si to 5 dní, nakoniec som to úplne pokazil. Stal sa akoby jemným a priehľadným. Urobil som to minulý rok na nákupe, všetko bolo super. Robili sme to so zamestnankyňou, má rovnaký príbeh. Neviem, čo si mám myslieť, je to nesprávny druh kapusty? A čo si teraz vziať z obchodu?

Urobil som to minulý rok podľa tohto receptu, neúspešne, vyhodil som to.
Vyzerám veľmi dobre. veľa pozitívnych recenzií, rozhodol som sa aj tento rok. Kapusta je správna, zimná. všetky pravidlá, pena odišla, všetko je podľa očakávaní, večer ešte nie je slaná, ráno už mäkká, myslím, že dobre, ani dve ľavé ruky, hlavne soľanka je ešte druhýkrát lepšia , bohužiaľ, rovnaký príbeh. Všeobecne to nie je môj recept. Prepáč

[nemeňte recept. neponáhľajte proces]

Urobil som to minulý rok podľa tohto receptu - neúspešne, vyhodil som to.

Našiel som tvoju správu

A pre mňa druhýkrát na tej istej soľanke nefungovalo, spočiatku bolo málo soli, veľmi málo, topilo sa to 3 dni, dajte ju do nádoby a do chladu, ale nie do mrazu. Po týždni (niekde) je kapusta mierne solená, ale mäkká, nie ľadová. V kapustovej polievke to samozrejme pôjde, ale chuť nie je veľmi dobrá, ani po pridaní soli a cukru.

Dievčatá, koľkokrát povedali svetu ... nemeňte recept. neponáhľajte proces... Čo chceš?

Všeobecne to nie je môj recept. Prepáč

nič zlé! mozno skusis znova, ale presne podla receptu a nebudes sa ponahlat

[Irina]

Irina, Prezradím tajomstvo, v našich Magnetoch predávajú takúto kapustu, spoločnosť Rodinné tajomstvá. Takú kapustu som ešte nevidela, volá sa kyslá kapusta a kapusta je v slanom náleve, prísady sú rovnaké (žiadny ocot), vypisujú trvanlivosť 60 dní. Lahodné. Tu je kópia vášho receptu. Presne to olíznuté. ... Takže sme sa chytili tejto kapusty, plastových plechoviek, hmotnosti 900 g, a okamžite odleteli. A potom vznikol tento recept - ja, ktorý má niečo lepšie. Teraz by to určite malo fungovať. Ešte raz ďakujem za recept! Prečítala som si takmer celú tému.

predávame takúto kapustu v spoločnosti Magnets, spoločnosti Family Secrets

dobre, je dobré, že recept išiel k masám. Často dostávam odkazy na stránky, na ktorých sú zverejnené moje recepty. niekedy iba kopírovanie textu bez zmeny. tak mazané kotlety začali blikať. Neurazim sa. potom sa to ľuďom páči! keď niekto dá recept na HP, zahrám víťazný pochod. cirkulácia kapusty v prírode!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka, kapusta je kvasená! Kvasené 4 dni, hoci kuchyňa je horúca. Niektoré som urobila s cukrom, zvyšok som nechala tak, ako to je. Uvarím kapustnicu a budem sa tak stravovať. Dakujem pekne za recept !!! Teraz si dám vlastnú, domácu kapustu!
A potom som musel kúpiť. Och, a dnes ste jedli kapustu, vynikajúce, chrumkavé !!!

Teraz si dám vlastnú, domácu kapustu!

Oľga, dobre! Ste múdre dievča a vynikajúca hosteska! Som rád za vás!

A potom som musel kúpiť.

nechajte teraz predajcu bez vás!

No a teraz som na rade ja! Iba strana 56
Hovorím ĎAKUJEM!
Teraz som obedovala v práci. Kapusta je taká chrumkavá ... ako sneh v mraze.Ani som si nevšimol, ako polovica téglika napriek bolesti hlavy chrumkala.
Moji predajcovia ma tiež uvidia menej často. Spravidla sa zhoršovali. Aj kapusta, aj moje tohtoročné obľúbené solené zelené paradajky sú jednoducho solené, vôbec nie nakladané.

Kapusta sa ukázala byť takmer dokonalá. „Takmer“ úplne a úplne moja chyba. Neveril som tomu a na druhý deň som pridal ďalšiu soľ - soľanka sa zdala vôbec nesolená, ale na mojom mieste to nebolo celkom teplé, ale prakticky v prievane. Mrkvy bolo príliš veľa a kvôli tomu kapusta sčervenala. No, nabudúce budem strihať presnejšie, s dlhými tenkými prúžkami. A nabudúce to bude nevyhnutnosť! Možno aj dnes alebo zajtra. Tento používam na boršč a na chrumkanie som dal nový. Čaká sa soľanka na balkóne. V nádobách sa zázračne našiel aj rasca. A čo sa ma takmer dotklo - moje veľké kastrólo bolo smutné z nedostatku dopytu. Ukazuje sa, že 4 litre vody + vidličky na kapustu sú len jej užitočná kapacita.
Takže ešte raz veľká vďaka a čakajte na ďalšiu správu o „dávke“.

Hovorím ĎAKUJEM!

Lilia, keby si ty a tí, ktorí teraz čítate moje slová, vedeli, aké dôležité sú pre nás vaše slová a odpovede, tých, ktorí vystavujú „živé“ recepty. Recepty, ktoré autor vždy podporuje svojimi komentármi a radami, podporou, nazývam živé.
Ďakujem, Lilia, ako aj všetkým, ktorí ani po chvíli nelenia, aby prišli a opustili svoje „ďakujem“. To je dôležité, verte mi.
Všetko ste opísali vecne, so ženským vrúcnosťou a nežnosťou, že bez emócií sa jednoducho nedá čítať. Aká som vám vďačná!

Neveril som a na druhý deň som pridal soľ navyše

Neviete si predstaviť, že na takmer každom z 56 listov sa opakujem

"PREČÍTAJTE SI RECEPT !! NEPRIDÁVAJTE NIČ A ZMENUJTE! LEN ZÍSKAJTE TRpezlivosť"

ale úprimne povedané, sám trpím takouto chorobou - obmedzil som sa na čítanie ingrediencií a pár riadkov popisu ...
viď toto je vlastnosť ženskej postavy

„Takmer“ úplne a úplne moja chyba. Neveril som a na druhý deň som pridal soľ navyše

A tu vám musíme vzdať hold.Mnoho kričí naraz: recept je zlý! Málokto sa prizná, že porušil technológiu a recept.

soľanka sa zdala nesolená

Súhlasím, ale nie je to určené pre nás. hlavná vec je, že kapusta je vhodná na kysnutie! a soľ je konzervačná látka. inhibuje fermentáciu.

Takže ešte raz veľká vďaka a počkajte si na ďalšiu správu o „dávke“.

Ďakujem pekne a vždy som vám rád a pripravený pomôcť, pokiaľ ju, samozrejme, šikovná a praktická žena stále nepotrebujete!

Och, trápne
„obmedzím sa na čítanie surovín a pár riadkov popisu ...“ - nie-nie-nie, všetko som si pozorne prečítal A odmeral som vodu a odvážil soľ. Až neskôr som začal pochybovať. Ale nie v recepte, ale v ich vlastných podmienkach. V mojom byte je horúco, takže keď som doma, okná sú dokorán otvorené. Kapusta bola pri okne, tak som sa rozhodol, že kvôli chladu nekvasí. A vo všeobecnosti je moja soľ nesprávna, jodidovaná atď., Atď.
Spätná väzba od čitateľov a nasledovníkov je samozrejme nevyhnutná a dôležitá. Ale skutočne obdivujem túžbu podeliť sa o svoje recepty. A nielen zdieľať, ale doslova s ​​každým diskutovať o jeho chybách a pomáhať. To je toľko trpezlivosti a času ...
A pomoc je vždy potrebná. Ak nepomôže, potom každý potrebuje láskavé slovo.

Och, trápne

a naozaj som sa začervenala

A pomoc je vždy potrebná. Ak nepomôže, potom každý potrebuje láskavé slovo.

Úprimne, nečítal som celú tému, robil som kapustu, tiež som nemal v kapuste dostatok kyseliny 3 dni, ale už som ju nedržal, bál som sa ju pokaziť, dať do chladnička a trochu zjedol, ale pre seba som si všimol, že za päť dní bola kapusta z chladničky to, čo potrebujete! Teraz chcem pridať druhú časť už v slanom náleve, ako mám pridať soľ do receptu? Alebo ho naplňte soľankou a počkajte? Naozaj mám 1 liter soľanky menej, aby som zjedol viac vody, takže môžeš?

ale na sebe som si všimol, že za päť dní sa kapusta v chladničke stala tým, čo potrebuješ !!!

takže možno budete musieť dať do chladničky podoxidovaný...??
Ako chutí po 10 dňoch?

Čím viac to bolo v chladničke, tým to bolo chutnejšie. Ako by to prišlo.

[DJ]

DJ, a v akom stupni kyslosti sa vložila do chladničky?

[DJ]

DJ- Larissa, tu si zaujímavý ľud. Nie je dosť trpezlivosti čakať pred chladničkou. A v chladničke prosím?

Čím viac som stál v chladničke, tým bola chutnejšia

Takže a okamžite niečo prekážalo pri jeho príprave v súlade s receptom? a kto povedal, že jej stačia 3 dni na kysnutie?
soľ a chlad spomaľujú proces fermentácie, je to elementárne.

takže možno budete musieť dať do chladničky podoxidovaný...??
Ako chutí po 10 dňoch?

Spravil som dve rôzne kapusty.
Monocale v 6 litroch vody (jedna a pol porcie)
A kapusta so sladkou paprikou v 4 litroch (prísne podľa receptúry).
Rodina začala od druhého dňa nosiť a jesť kapustu.
Nedával som to do chladničky, je to tu v pohode, kapusta bola každým dňom chutnejšia a jej množstvo veľmi rýchlo klesalo. Do dnešného dňa z tej, ktorá je mono, zostalo pár polievkových lyžíc.
Aby ste povedali, ako bude chutiť o 10 dní, musíte sa buď trochu skryť, alebo urobiť viac.
Zajtra plánujem urobiť kapustu v starom slanom náleve. Je veľmi zaujímavé, aká bude chuť.
Chcem to urobiť s mrkvou v slanom náleve z kapusty a korenia a znova mono v slanom náleve z mono (z nejakého dôvodu sa to rodine páčilo viac, ale mne sa to páčilo s korením).
Semená rasce s kôprom som vôbec nedávala. A také vynikajúce.

Teraz chcem pridať druhú časť už v slanom náleve, ako mám pridať soľ do receptu? Alebo ho naplňte soľankou a počkajte? Naozaj mám 1 liter soľanky menej, aby som zjedol viac vody, takže môžeš?

ak stará soľanka nestačí, vezmite si starú soľanku toľko, koľko si prajete, a urobte novú toľko, koľko potrebujete.
len nie voda ani soľ, ale nová soľanka. spolu premiešame a zalejeme kapustou. ďalej na recepte. premiešame a ochutnáme.

Nemal som veľkú kapacitu a soľanka sa niekde ukázala ako menej ako 1 liter. Teraz som našiel veľký kastról, urobím to striktne podľa receptu.
Vďaka nálevu som to pochopil, ďakujem pekne!
na otázku, čo to je za kyslosť, som nemal dosť, bol slabý, ale bál som sa, že to oxyderuje, a urobil som všetko podľa receptu a dal som ho do chladničky, a trochu som zjedol, tak som si všimol, že to bolo po 5 dňoch chutnejšie.

Nemal som veľkú kapacitu a soľanka sa niekde ukázala ako menej ako 1 liter. Teraz som našiel veľký kastról, urobím to striktne podľa receptu.

Veľkú porciu, ktorá je 6 litrov, som pripravil v plastovej nádobe (má objem 8 litrov), väčšinou v nej marinujem kebab.

Teraz som našiel veľký hrniec, urobím to striktne podľa receptu.

veci sú dobré!
napíš ak to. Určite ti to poviem.
ďakujem za dôveru receptu. som rád, že sa vám páčilo!

Veľkú porciu, ktorá je 6 litrov, som pripravil v plastovej nádobe (má objem 8 litrov), väčšinou v nej marinujem kebab.

môj drahý! Ďakujem za zdieľanie!

No, všetko, moja kapusta je pripravená, ukázalo sa to za dva a pol dňa, ale po troch ju vyberiem, pretože včera sa mi nechcelo, pri pohľade na noc, ju preniesť z nálevu do nádob. Teraz mrkvu pokarhám, pridám rascu, naplním ju soľankou a dáme do chladničky. Bolo tam všetko: bubliny a zakalená soľanka. Teraz chutí kapusta ako kyslá kapusta, inak po dni a pol v slanej vode zostala chuť svieža a úprimne som si myslel, že si na jej dozretie budem musieť ešte dlho počkať, ale čakal som trpezlivo a čakal. Irina, ešte raz ďakujem.

trpezlivo čakal a čakal

výborne! ďakujeme za trpezlivosť a pozornosť!

Irina, ešte raz ďakujem.

A tu je moja kapusta! Kapustu som nakrájala podľa potreby, takže vyzerá inak, ako to bude nabudúce. Najdôležitejšia vec je už veľmi chutná ... a čo sa stane potom, už si viem predstaviť.Toto je polovica receptu, ktorý som urobila. Toto je vo všeobecnosti moja správa.

A soľanka je už v mrazničke vo vreciach. Všetko je podľa receptu, OK!

Toto je vo všeobecnosti moja správa.

Mária kapustnica je skvelá! Snehovo biela, šťavnatá, chrumkavá! Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce! Ide ti to dobre Odviedol vynikajúcu prácu, dúfam, že bez námahy! Varte s potešením a potešte svojich blízkych. Našli ste, kde použiť soľanku? Chcete nakladať huby? Veľmi chutné!

toto vedro sa stáva súčasťou interiéru


zmeniť farbu chtoli ... aby toľko nevynikla ...
Budem hľadať očarujúce vedro

[Irina]

Mária kapustnica je skvelá! Našli ste, kde použiť soľanku? Chcete nakladať huby? Veľmi chutné!

Irina, šampiňóny môžete aj nakladať, len si ich kúpim hneď, ako vyjdem do obchodu, ale zatiaľ som nakladal nálev do mrazničky.

toto vedro sa stáva súčasťou interiéru

zmeniť farbu chtoli ... aby toľko nevynikla ...

Tanya mot znovu vložiť tapetu?

Irina, šampiňóny môžeš aj nakladať, ale kúpim ich hneď, ako idem do obchodu, ale zatiaľ som nakladala nálev do mrazničky

Tanya mot znovu vložiť tapetu?

ty chooooo
Zmenil som ich pred mesiacom

ty chooooo
Zmenil som ich pred mesiacom

a kde sa ti pozerali oci? prečo nie červené a zelené pruhy?

kúpil mi toto vedro
požiadal priateľa o kúpu

požiadal priateľa o kúpu

sklamať

áno, treba sa jej sťažovať
a teraz ho nechajte hľadať vhodné tapety a znova ich prilepte

teraz hľadajte vhodné tapety a vložte ich znova

hovoria: rukami niekoho iného ...

Ďakujem za recept, dokonca aj mama pochválila a môj manžel praskal. Tento rok ste konečne dostali kapustu - všeobecný verdikt bol tento !!!!!!!!!!!!! A potom si každý pripísal zásluhy: lol: Úprimne som sa pokúsil povedať vám o recepte, kde je, ale zjedol som za letu 2 porcie. Musíme to urobiť znova. Vyrobené z mrkvy a bez mrkvy, veľmi dobré a tak a tak. Ďakujem, veľmi chutné.

Ďakujem za recept, dokonca aj mama pochválila a môj manžel praskal. Tento rok ste konečne dostali kapustu - všeobecný verdikt bol tento !!!!!!!!!!!!! A potom si každý pripísal zásluhy: lol: Úprimne som sa pokúsil povedať vám o recepte, kde je, ale zjedol som za letu 2 porcie. Musíme to urobiť znova. Vyrobené z mrkvy a bez mrkvy, veľmi dobré a tak a tak. Ďakujem, veľmi chutné.

Olga je v pohode! som tak rád
Recept je recept, ale potom vaše ruky tvrdo pracovali - a vy zbierate vavríny!
A odo mňa vám veľmi pekne ďakujem, že ste si našli čas a podelili sa o výsledok! Vždy sa teším, že vás vidím vo svojich receptoch. Prečítajte si recepty na používanie soľanky - najcennejšieho produktu!

Varte viac a podeľte sa s nami o recepty

Varte viac a podeľte sa s nami o recepty

dakujem skusim

[Irina]

Irina, no, kapusta sa práve ukázala super, keď stála v chladničke 3 dni. Áno, to je presne ten druh kapusty, ktorý som si chcel zaobstarať, na ktorú sme sa kedysi zahákli. Ale môj nie je taký slaný ako ten, ktorý som si kúpil. Teraz už len „bez napätia“!

[Irina]

Irina, no, kapusta sa práve ukázala super, keď stála v chladničke 3 dni. Áno, to je presne ten druh kapusty, ktorý som si chcel zaobstarať, na ktorú sme sa kedysi zahákli. Ale môj nie je taký slaný ako ten, ktorý som si kúpil. Teraz už len „bez napätia“!

fajn! Mária gratulujem! predajcovia dnes úplne stratili kupca a vašim blízkym teraz zaručene pribudne v ich ponuke hodnotný produkt!

Som vďačný za kapustu podľa vášho receptu! Spolu s manželom sme zjedli 2 trojlitrové plechovky a dnes som pod ním dopil posledný nálev. A je taký vynikajúci, nuž, nemožný! Ešte urobím!

Som vďačný za kapustu podľa vášho receptu! Spolu s manželom sme zjedli 2 trojlitrové plechovky a dnes som pod ním dopil posledný nálev. A je taký vynikajúci, nuž, nemožný! Ešte urobím!

Marina, ďakujem pekne za použitie receptu!
A samozrejme, že o tom hovoríme! Je to veľmi pekné!
Vždy sa rád podelím! Na začiatku receptu nájdete skvelé možnosti použitia soľanky!

Nie, Irina, som veľkým fanúšikom pitia soľanky! Škoda, že som to strávil niekde inde. A tu sa to toľko ukáže, krása!