Kyslá kapusta bez cedenia

Nie, Irina, som veľkým fanúšikom pitia soľanky! Škoda, že som to strávil niekde inde. A tu sa to toľko ukáže, krása!

No dobré zdravie!

[Tumanchik]

Tumanchik, druhá várka))) Už na starom slanom náleve. Za deň - a máte hotovo. Správal som sa sebavedomejšie, keďže celý život som bol taký rozkvasený Ďakujem))) V šaláte je stále cibuľa a jablko) Mmmmmmm
Saltso naozaj nie je podľa vášho receptu ((((ale v plánoch))) našiel by som iba ... so slaninou je to s nami zlé (

Tumanchik, druhá várka))) Už na starom slanom náleve. Za deň - a máte hotovo. Konal som sebavedomejšie, pretože celý život som bol taký kvasený Ďakujem)))

Alyonushka, čo si šikovná! Aké krásne, svetlé, chutné a zdravé!
Výborne. Potešený

Salzo naozaj nie je podľa vášho receptu ((((ale v plánoch)))

Verím, že uvaríš! také zlaté perá to dokážu!
Ďakujeme vám, že ste priniesli túto slnečnú správu!

No, som s hlásením.
Odpočítal som, že biela kapusta je v mojej krvnej skupine kontraindikovaná. Môžete iba more.
Ach áno a prosím! Marine - znamená, že to bude morské! Kto môže argumentovať?

Po vykysnutí kapusty som ju vyskúšal a rozhodol som sa, že tentokrát k nej nechcem nič pridávať. Je taká sladká a kyslá v sebe
No okrem toho slnečnicového oleja a kôpru pre okolie. Bohužiaľ nemám bobule. Musíme ísť cez supermarkety.

Takže ešte raz ĎAKUJEM za recept

Odpočítané, že podľa krvnej skupiny je pre mňa kapusta kontraindikovaná. Môžete iba more.
Ach áno a prosím! Marine - znamená, že to bude morské! Kto môže argumentovať?

ako zbožňujem tieto hostesky! A ruky sú zlaté a s humorom je všetko v poriadku!

Po vykysnutí kapusty som ju vyskúšal a rozhodol som sa, že tentokrát k nej nechcem nič pridávať. Je taká sladká a kyslá v sebe

a veľmi sa mi to páči! kým filtrujem - zjem polovicu. a tiež ho zbožňujem v medzistupni - ako kapustový šalát!

Takže ešte raz ĎAKUJEM za recept

Ďakujem pekne, Lilia! Náladu mám ráno vďaka tebe IN

A vďaka vám mám na obed chutnú kapustnicu. Teraz budem zaobchádzať so zamestnankyňami a propagovať zahmlenú kapustu.

A vďaka vám mám na obed chutnú kapustnicu. Teraz budem zaobchádzať so zamestnankyňami a propagovať zahmlenú kapustu.

poďakovať!

[Irina]

IrinaEšte raz vám ďakujem, teraz s hlásením. Ďalšia porcia. Šalát s červenou krymskou cibuľkou.

Ďakujem za recept!
Keď som to robil prvýkrát, chutilo mi, ale kapusta bola solená, nie kyslá kapusta.
Potom som si znova prečítal o použití soľanky.
Výsledok potešený) a objavila sa kyslosť))
Koľkokrát sa môže použiť rovnaká soľanka? Toto je môj tretíkrát, teraz kyslá červená kapusta, uvidíme, čo sa stane)

[Tumanchik]

miešajte raz denne drevenou špachtľou a ochutnajte

A ja Tumanchik, dakujem za recept.

Koľkokrát sa môže použiť rovnaká soľanka?

z opakovaného nálevu kapusta kysne rýchlejšie - a určite rýchlejšie, ale keďže kapusta je v obchodoch iná (to znamená odroda), doba kvasenia môže byť iná ... Pri starom náleve buďte opatrní, to znamená, že kapusta môže plesnivieť - už sa vyskytli podobné prípady - musíte sa pozrieť viac ako raz denne, najlepšie však 2 až 3 ... Ak kapusta nie je húževnatá a soľanka je stará, potom je tvorba plesní veľmi možné.

Ďakujem, nálev som použil 3x.Naposledy to bola tvrdá červená kapusta. Kvasené 3 dni. Naliala som soľanku, už sa začala trochu túlať. Ale kapusta sa ukázala ako veľmi chutná, kyslá, ale na varenie som s ňou pripravila kapustnicu a dusenú časť. Veľmi chutné!

Tiež som si všimol, že stará soľanka časom zbeleje.
Najlepšie je všeobecne to, čo je nové so starým pomerom strán 50/50. A rýchlejšie a zdravšie!

Ďakujem, nálev som použil 3x. Naposledy to bola tvrdá červená kapusta. Kvasené 3 dni. Zaliala som soľankou, už to začalo trochu kysnúť. Ale kapusta sa ukázala ako veľmi chutná, kyslá, ale na varenie som s ňou pripravila kapustnicu a dusenú časť. Veľmi chutné!

Súhlas! Červená kapusta je vždy tvrdšia! Všeobecne je to veľmi zdravý nápad - kvasiť červenú kapustu! Poďakovať!

Zdieľala novú porciu. Väčšina z toho v kontajneri na prácu, ale doma toho veľa neostáva.A soľanka je nečinná - je to neporiadok! Zajtra sa rozbehnem po novú vidličku
Máš zlý recept, Irishka! Vedierko som musel dať do kuchyne a keďže sa farebne nezhoduje, objednal som si nové v internetovom obchode. Zheeeeeeeellenkoe Skôr slnečné - tak sa volá farba v obchode. Má tiež veko s otvormi na prevzdušnenie. Takže aj kapusta dostane do nového roka novú vec! Stojí to za to. Rozhodol som sa ukázať obrázok a zistil som, že je tiež bieloruský. Budem predpokladať, že Tumanchik mi dal recept na Nový rok spolu s vedrom Ďakujem!

Zdieľala novú porciu. Väčšina z toho v kontajneri na prácu, ale doma toho veľa neostáva.A soľanka je nečinná - je to neporiadok! Zajtra sa rozbehnem po novú vidličku
Máš zlý recept, Irishka! Vedierko som musel dať do kuchyne a keďže sa farebne nezhoduje, objednal som si nové v internetovom obchode. Zheeeeeeeellenkoe Skôr slnečné - tak sa volá farba v obchode. Má tiež veko s otvormi na prevzdušnenie. Takže aj kapusta dostane na Nový rok novú vec! Stojí to za to. Rozhodol som sa ukázať obrázok a zistil som, že je tiež bieloruský. Budem predpokladať, že mi Tumanchik dal recept na Nový rok s vedrom Ďakujem!

Lilia, ako veľmi rada si vždy prečítam tvoje recenzie!
Chcem len tancovať!
A vy ste tak ďaleko, ale tu akoby vedľa seba!
Mnohokrat dakujem! Nechajte recept vždy prosím!

Poďakovať! Iba ja som jednotný. Poď!
Podľa môjho pasu je to moje šieste desaťročie a na mnohých miestach svitania priekopníkov stále horia
A recept už aktívne distribuujem

a priekopník svitá na mnohých miestach stále horí

A recept už aktívne distribuujem

fajn! Som rád, že!

Ír, priznám sa, kapustu podľa tvojho receptu robím už dlho (už som koľkokrát stratil), ale píšem až dnes. Mňam je mimoriadna, v práci sa už každý „objavil“ !!! , a teraz som ich pripevnil k hubám podľa vášho receptu. V najbližších obchodoch zásoby húb zmiznú so strašnou silou
Nespokojní ľudia neboli, všetci si to pochvaľujú !!!! Veľmi pekne ďakujem tímu a mojim siedmim osobne !!!

[sobarik]

sobarik- Tasha, rátame ťa do našej spoločnosti bez kapusty !!!!
Zdravím tím a rodinu! a tisíce

Irishka, ďakujem! Za takýto recept treba dať medailu veľkému!

Irishka, ďakujem! Za takýto recept treba dať medailu veľkému!

Taška, mám medaily! Šéfkuchár ma ocenil
Teraz zostáva prúd v nose!
Vaše známky a pasibki nie sú o nič horšie !!!!!

[Prosím, nenechaj ju v problémoch!]

Vážení moji obstarávatelia kapusty bez stresu! Veľmi vás ľúbim a verím, že spolu dokážeme všetko! Venujte pozornosť tejto téme. Nataša je úžasná, milá a nesmierne sympatická osoba! Prosím, nenechaj ju v problémoch!

[Írsky]

Írsky, Som so sasibou!

Ja som podľa vášho receptu urobila kapustu druhýkrát.

Ukáže sa, že je výnimočne chutný Z AKEJKOLI odrody, dokonca kovový prút-ježko

Také mám
Svoju „vystužovaciu“ kapustu som nasekal na najtenšie slamky na Bernerovom strúhadle. Na najväčšej panvici mám fit (bez podbíjania) všetku kapustu (2 kg) a iba 3 litre soľanky, ale soľanku som naplnil úplne, ako na 4 litre. Prvýkrát, keď všetko vykyslo za 3 dni, ukázalo sa to slané Kyslý, povedal môj manžel Na radu som nalial pohár hotovej soľanky a poslal ju do chladničky. Druhýkrát som použil a spočítal všetky prísady soľanky, s prihliadnutím na túto prísadu.
Kvasené rýchlejšie a silnejšie
Prvá možnosť sa mi páčila viac. Nebudem kvasiť dlho.

Môj manžel ma samozrejme začal učiť, čo je kyslá kapusta. Ale zhodli sa, že jednoducho nie som schopný TÚTO kapustu rozdrviť tak, aby kvasila vo vlastnej šťave, ako sa to tradične robilo v našich rodinách. Láskavo mu pripomenula, že muži sa zaoberali morením / nakladaním kapusty. Dohodli sme sa, že Milovaný nejako vyrobí to tradičné. A MÁM TO RÁD. Okrem toho to len vyberiem z plechovky a je všetko pripravené na zjedenie. A ten tradičný bolo treba aj vyprať, alebo dokonca namočiť

Použila som soľanku z druhého kysnutého cesta na huby

Nalial som 1 polievkovú lyžičku a rozhodol som sa upiecť chlieb. Toto sa stalo

Chlieb dobre stúpal.
Nastavil som farbu kôry na "Strednú" - ukázalo sa to ako "ľahká".
Trošku vonia po kapuste.
V chuti je kyslosť.
Farba je sivastá.
Drobček sa ukázal ako „gumový“

Keď som dojedol druhé sústo, už som mal dojem, že som zjedol koláče s kyslou kapustou

No, nestihol som sa pochváliť ako prvý))) Chlieb som piekol aj v slanom náleve - raž. Chuť bola marináda iba prvý deň. Na druhom obvyklé ražné, vynikajúce. A stúpa na slanom náleve je určite lepší - pripravil som 3 diely slaného nálevu a jeden diel vody) Ďakujem, Tumanchik. K hubám sa nedostanem (((((

[Pás]

Pás, Gemina, dievčatá, čo ste dobrí chlapi! je fajn čítať tvoje slová! a šikovné a pracujúce ženy a s humorom je všetko v poriadku! Šťastní manželia!
Varte s láskou a potešením a príďte sa podeliť o výsledky!

Chlieb pečiem v slanom náleve už druhý rok .. NIKDY nepridávajte všetku tekutinu vo forme slaného nálevu. Na bochník chleba, kde je potrebných 300 gramov soľanky, pridám najviac 50-70 ml. Zároveň nie je absolútne žiadna chuť a vôňa kapusty.

Chlieb pečiem v slanom náleve už druhý rok .. NIKDY nepridávajte všetku tekutinu vo forme slaného nálevu. Na bochník chleba, kde je potrebných 300 gramov soľanky, pridám najviac 50-70 ml. Zároveň nie je absolútne žiadna chuť a vôňa kapusty.

Anyut Duc, ktorý čo potrebuje! Chcete to iba v slanom náleve, ale chcete to zmiešať. Čokoľvek chutné!

Čokoľvek chutné!

nie-nie ... tu si len zjavne myslia, že kapusta soľanka sa dá použiť ako zemiakový vývar atď., ale sú to úplne iné veci, pretože soľanka z kapusty je skôr ako tekutý droždie a obsahuje úplne odlišné látky v porovnaní s odvar, tj. soľanka už obsahuje príslušné baktérie vo fermentácii, ktorý nie je v rovnakom vývare ...

tu si len zjavne myslia, že kyslý kyslý nálev sa dá použiť ako zemiakový vývar

to nie je! stačí sa podeliť o výsledky

[Irina]

Irina, recept šiel ľuďom.
Citujem správu, ktorú som dnes dostal: „Tamara Aleksandrovna! Ďakujem za recept na kapustu. Všetko sa osvedčilo, kapustu jedia s„ Hurray. “Povedzte tejto žene„ LOW BOW “mojej rodiny za taký jednoduchý recept na výrobu kyslá kapusta. S pozdravom Valentína. “
Odovzdávam to ďalej.

Najlepšie je všeobecne to, čo je nové so starým pomerom strán 50/50.

Dnes sme dojedli kapustu (soľanku som použila druhýkrát), treba znova vykysnúť.
Soľanka je veľmi chutná, ale zostáva jej veľmi málo, a preto budete musieť pridať novú, inak sa na ňu nezmestí potrebné množstvo kapusty.
Ďakujem, Irina!

[Taramara]

Taramara-Tomochka, stratila srdce a odišla sa chváliť so svojím manželom! Určite to poviem mame! Keď som vystavovala recept, zasmiala sa - ešte by si niekoho naučila šúpať zemiaky ..A takto to je! Ďakujem veľmi pekne za všetko! A obrovská ahoj všetkým z Bieloruska!

Dnes sme dojedli kapustu (soľanku som použila druhýkrát), treba znova vykysnúť.
Soľanka je veľmi chutná, ale zostáva jej veľmi málo, a preto budete musieť pridať novú, inak sa na ňu nezmestí potrebné množstvo kapusty.
Ďakujem, Irina!

Lenochka je vždy vítaná! Som veľmi rád, že sa mi to páči! Crack s potešením!

[Irina]

Irina, a priniesol som svoje ĎAKUJEM za kapustu, dnes je konečne hotová, lahodná, kyslá!

[Irina]

Irina, a priniesol som svoje ĎAKUJEM za kapustu, dnes je konečne hotová, lahodná, kyslá!

Kaťuša je v pohode! Som rád, že sa vám páčilo!

Môže otázka od tých, ktorí ešte neboli predstavení: dáva sa soľ na 4 vody alebo na 2 kg kapusty? Moja hlava z kapusty, ktorú som tu začínal, sa vytráca ... je toho zjavne menej, od započítania? 20 gr. soľ na každý liter vody alebo 20 gramov na 0,5 kapusty ??

Môže otázka od tých, ktorí ešte neboli predstavení: dáva sa soľ na 4 vody alebo na 2 kg kapusty? Moja hlava z kapusty, ktorú som tu začínal, sa vytráca ... je toho zjavne menej, od započítania? 20 gr. soľ na každý liter vody alebo 20 gramov na 0,5 kapusty ??

Teta Besya, presne si pamätám, že som už začala kvasiť ... Nerástlo to spolu?
Soľ nie je na kapustu, soľ je na vodu. 20 gr. na liter vody

Nie, Irishka, tento recept ešte nebol dodržaný, stále jeme ďalší

Nie, Irishka, tento recept ešte nebol dodržaný, stále jeme ďalší

Bolo to chutné!

Už poctený Už to stojí za to, trochu pravda ... ale úchvatné problémy sú na začiatku!

Už poctený Už to stojí za to, trochu pravda ... ale úchvatné problémy sú na začiatku!

Na začiatok, drahá! Držím ti päste!
Čakám na správu!

No teraz som vo vašej sekte
Skutočne: jednoduché, čisté, chutné !!
Vezmite si prácu:
🔗

A som pri ďalšej správe.
To znamená, že som mal po dvoch fermentáciách asi dva litre soľanky.
Boli pridané dva litre novej soľanky.
Tentokrát bola kapusta kvasená s mrkvou.
Keď kapusta zaspala, skúšal som to pravidelne.
Spočiatku sa soľanka zdala nevýrazná, ale časom sa vrátila k svojej bývalej chuti, čo ma veľmi potešilo. Nie je len kapusta, ale aj soľanka je veľmi chutná a veľmi obľúbená.
Na môj vkus bola kapusta hotová po 36 hodinách od začiatku kvasenia.

No teraz som vo vašej sekte

Presne, Len, sekta!
Takže návykové, nevytrhnete sa!
Práve som vykvasil ďalší a už rozmýšľam, prečo by som to dal na ďalšiu verandu.
Dám hádam tekvicu.

No teraz som vo vašej sekte
Skutočne: jednoduché, čisté, chutné !!
Vezmite si prácu:

takže zapisujem, že teta Basya je prijatá! Doniesol som vstupné!
krásna kapusta sa ukázala! som rád, že sa vám páčilo!

Práve som vykvasil ďalší a už rozmýšľam, prečo by som to dal na ďalšiu verandu.
Dám hádam tekvicu.

Lenul, no, také svetlá, ako ty, môžu robiť čokoľvek! Toka potom mi povedz, čo z toho vzniklo!

[Teta Besya]

Teta Besya, alba et atra, nezabudnite na Nový rok zaliať šampiňóny soľankou! Nalejte ju priamo do chladničky!

Ľahko solené šampiňóny v kapustovej soľanke bez cedenia (Tumanchik)


Tentokrát som do slaného nálevu pridala cesnak, cukor-soľ, kôpor, lavrushku. Teraz držím hubu, aby som nejedol vopred!

Irin, v prítomnosti hríbov, šampiňónov, všeobecne, nikto si nemyslí, že huby pre huby.

Nikto si vôbec nemyslí, že huby sú hubami

je to preto, lebo to neskúšali

Irin, za prítomnosti hríbov, šampiňónov, všeobecne, nikto o hubách neuvažuje

Aj keď mám biele a solené a nakladané, sušené a mrazené ...
Určite urobím šampiňóny!
Chcem ich vlastne vyrábať dlho, ale nestretávam sa s malými šampiňónmi a naozaj chcem kvasiť malé huby.

Chcem ich vlastne vyrábať dlho, ale nestretávam sa s malými šampiňónmi a naozaj chcem kvasiť malé huby.

ach vynikajúce ...
len by jedli a vela masa !!!