Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

[Lucilia]

Ušila som špeciálne vrecúška, aby boli čaje prevzdušnené a vysušené a chcela som ich v nich chvíľu nechať .... Je lepšie ich naliať do zaváracích pohárov?

Lucilia, nezabudnite skladovať v zapečatenom obale bez prístupu vzduchu na suchom a tmavom mieste. A vo vreciach už nebude prebiehať žiadna ďalšia suchá fermentácia. Čaj vystavený vzduchu stratí svoju arómu a chuť. Preto skladujte v nádobách tesne zabalených a tesne uzavretých.

[inka_kot]

Môj čaj je fermentovaný z čerešní, jabloní, hrušiek. Vošiel manžel a spýtal sa: maľuje niekto? Naozaj vonia sušiacim olejom. Tráva určite nie. Iba čerešne voňajú po tráve. A hruška tiež čierna ako dieťa černocha. Doplnenie: hrušku a jabloň dajte vysušiť. Voňalo to ako pravý čaj! No zázrak nie je inak ...

inka_kot, Inessa, zvláštne metamorfózy .. Ten vysušujúci olej ... Ten čaj ... Všetko bude v poriadku. Najmä na jeseň.

Teraz bude taký zmätok, všetko píšeme do nesprávnych tém, kde musíme, dobre, naša Luda všetko znáša!

Lenusik, postupne na to prídu ...

Inessa, podivné metamorfózy ... Ten vysušujúci olej ... Ten čaj

Ludmila, už som prišla na tú vôňu.
Všeobecne platí, že toto: hruška (divoká) vonia ako pravý čaj. A vyzeralo to, že sa čaj stal priamym. Už som to zavesil na balkón do gázy, aby som to vysušil. Celý balkón vonia iba ako čaj.
Čerešne teraz sušia v rúre. Na dotyk mastná, mastná a vonia vysušujúcim olejom.
Aj jablko je teraz v rúre. Vonia to nepochopiteľne čo. Vyzerá to ako nejaký bylinkový čaj.

Kedy môžete vyskúšať? Zajtra alebo necháme visieť tri dni v gáze na balkóne ???

Lyudochka, čo by sme bez vás robili!?

[Lucilia]

Lyudochka, čo by sme bez vás robili!?

Lucilia, Lyudochka, ďakujem! Vždy rád pomôžem!

Kedy môžete vyskúšať? Zajtra alebo necháme visieť tri dni v gáze na balkóne ???

inka_kot, Inessa, môžete čaj ihneď po príprave ochutnať a vypiť. Do jesene to však bude v plnej sile. a potom to bude lepšie a lepšie - čím dlhšie sa skladuje, tým lepšie sa stáva.

Čerešne teraz sušia v rúre. Na dotyk mastná, mastná a vonia vysušujúcim olejom. Aj jablko je teraz v rúre. Vonia to nepochopiteľne čo. Vyzerá to ako nejaký bylinkový čaj.

A ak to všetko skombinujete, teda urobíte to spolu, potom to dopadne veľmi, veľmi dobre!

Ludmila, včera som granuloval "Ivanušku" a dal som ju na fermentáciu. Silnejšie sa otočila o podlahu (naposledy bola omša studená), dobre to zabalila a išla spať, bolo to o 12 v noci. Bohužiaľ, podlaha sa ukázala byť veľmi horúca, ráno som rozmotal suroviny a misa bola rozpálená. teraz, skôr ako ju začnete sušiť. Samozrejme, že tu je vôňa, ale hruška, čerešňa, jabloň boli oveľa silnejšie. Lyud, zničil som Ivanušku?

zničil som Ivanušku?

Luda by samozrejme nemala mať horúcu misku. A dokonca veľmi teplý. Číňania nekvasia pri teplotách nad 30 *. Pri tejto teplote, ako píšu, listy neuvoľňujú extraktívne látky, z ktorých sa robí čajový čaj. Áno, a baktérie zodpovedné za fermentáciu môžu tiež zomrieť v horúcom prostredí. Luda, neboj sa kvasiť pri nižšej teplote - až 18 - 20 *. Ak má hmota dostatočný objem, dôjde k jej samozohrevu. Hlavná vec je zabaliť nádobu a toto teplo bude stačiť. Pri tejto teplote je výťažok extraktívnych látok lepší a čaj, prirodzene, tiež lepšie. Čaj ste museli položiť na stoličku. Ak bola teplota v miestnosti 25 - 27 *, potom je to veľmi dobré.Možno by nebolo potrebné zabaliť sa pri tejto teplote.
Luda, keď som prvý rok pripravovala čaj, nemohla som sa nikoho nič pýtať. Preto bolo oveľa viac chýb ako vy. A zničil niekoľko várok čaju. Vyhodil ich. A máte zničenú iba jednu párty. Toto je také malé! Získali však skúsenosti.
Neumiestňujte na podlahu. Zbaliť a nechať na stole alebo stoličke. Všeobecne sa teraz otepľuje, teplá podlaha nemusí byť vôbec zapnutá.

[Lucilia]

Lucilia, Lyudmila, ak sa bojíš chladu, daj nádobu so surovinami do misky s teplou vodou, 35 stupňov, a okamžite ju zabaľ teplým oblečením. Požadovaná teplota sa udrží. Je lepšie byť prehriaty ako prehriaty.

Už som pochopil!

toto je to, čo som dnes zhromaždil
trochu sa pochváliť

Pekné, je lepšie sušiť pri nízkych teplotách (30 - 36), ak nie sú zmätené, najnižšia teplota pri sušení.

a pokúsil som sa vysušiť kvet jabĺk, aby neskôr tá krása, ktorú som pridal do čaju, nešiel, všetko je hrdzavohnedé. Povedz mi, ako to urobiť správne?

Oksana, ružu som sušil pri 65 ° C na fritéze s nízkou rýchlosťou ventilátora.
Ludmila, kvety je potrebné sušiť maximálne na 65 - 70 stupňoch. A mnohé z nich môžu po zaschnutí zmeniť farbu. Modrá, fialová, fialová môže sivieť alebo zhnednúť.

Sušil som iba Ivan-čajové kvety, ale na nízkej? Trochu sme zmenili farbu, stali sme sa modrou.

Dnes som ostrihala šalviové kvety. Pripravíme si kvety na mixovanie.

dievčatá, povedzte nám niečo o broskyňovom čaji, ak to niekto urobil. Včera som skrútil listy na mlynčeku na mäso, bola tam úžasná aróma mandlí, už som ich sušil, je vylúhovaný. čo od neho čakať?

inka_kot, Inessa, čaj môžete ihneď po príprave ochutnať a vypiť.

Hneď po uvarení som čerešne ochutnala. Mierne povedané, neurobila na mňa dojem. Chuť tejto čerešne nedokázala odstrániť ani zubná pasta pred spaním. A vôňa farby z nej bola taká silná, že som musel v noci zavrieť balkón, kde vysychala.
Všetky vône sa dnes ráno úplne zmenili. Nič iné nevoňalo farbou, ale voňalo príjemne. A rozhodol som sa dať čaju druhú šancu. Ale ona nevarila čerešne.
S manželom sme každý uvarili hrnček jablka a hrušky. Čaj má veľmi príjemné tmavé farby. A chuť je veľmi veľa, dokonca nič. A môjmu manželovi sa to veľmi páčilo. Skúsim to večer zmiešať ... ohlásim sa.
Vyschne na balkóne, potom urobím fotoreport.

[Lily]

toto je to, čo som dnes zhromaždil

Lily! Trieda! Vysušte ju a potom pridajte do čaju!

Dnes som ostrihala šalviové kvety.

Zachary, veľká úroda! Výborne!

dievčatá, povedzte nám niečo o broskyňovom čaji, ak to niekto urobil. Včera som skrútil listy na mlynčeku na mäso, bola tam úžasná aróma mandlí, už som ich sušil, je vylúhovaný. čo od neho čakať?

Natália, máme málo ľudí, ktorí vyrobili broskyňu. Ale z toho, čo napísali, si pamätám, že spočiatku na neho veľmi neurobil dojem. Ale potom, na jeseň, sa to zdalo byť lepšie. Nerobil som to sám, pretože tu nerastú broskyne.

Hneď po uvarení som čerešne ochutnala. Mierne povedané, neurobila na mňa dojem. Chuť tejto čerešne nedokázala odstrániť ani zubná pasta pred spaním. A vôňa farby z nej bola taká silná, že som musel v noci zavrieť balkón, kde vysychala.

Inessa, akú máš čerešňu? Je to prvýkrát, čo počujem takúto odpoveď. vôňa, áno, veľmi silná, ale nie farba. Všeobecne platí, že čerešne prakticky nerobíme. Je veľmi ťažké spracovať. Ale s inými rastlinami v mixoch, so spoločným skrútením, je to veľmi dobré. dobre sa ukázala. A vo všeobecnosti je ešte veľmi skoro robiť nejaké závery. Musíte počkať minimálne mesiac.

[Inessa]

Inessa, doprajte svojim priateľom čerešňový čaj, čo povedia, akú vôňu budú cítiť. Môj manžel a priatelia hovoria, že môj vidiecky čaj silne vonia po škorici, ale ja škoricu necítim.

[Lucilia]

a skúsil som usušiť kvet jabĺk, aby sa neskôr do čaju pridala tá krása, nešlo to, všetko bolo hrdzavohnedé.Povedz mi, ako to urobiť správne?

Lucilia, všetko v sušičke dokonale vyschlo. Farba sa nezmenila na hrdzavú. Sušila som pri teplote 40 *. Tu, kvety jabĺkuž sušené:



A tieto sú sušené slivkové kvety:

Vždy zbieram mandľové kvety, sušené na vzduchu. Veľmi aromatický a dobrý do čajov

Vždy zbieram mandľové kvety, sušené na vzduchu. Veľmi aromatický a dobrý do čajov

No vidíš, Zachary, nemáme mandle. Zbierajte teda, čo pestujete. Pravdepodobne som počul, že človek má úžitok z tých rastlín, ktoré rastú v mieste jeho bydliska. A zahraničné príchute taký prínos neprinášajú.

[Zachary]

Zachary, tu je krásavica, aj moja kvitne, neplánovala som, ale teraz kvety odstrihnem a osuším.
Ísť von, Pripravila som z broskyne, chuťovo pripomína zelený čaj s miernou kyslosťou, mandle pri sušení nepočuť.

Inessa, dopraj svojim priateľom čerešňový čaj, čo povedia, akú vôňu budú cítiť. Môj manžel a priatelia hovoria, že môj vidiecky čaj silne vonia po škorici, ale ja škoricu necítim.

Najskôr to vyskúšam sám za pár dní. Len manžel ide na dačo - čaj klesne. Sám sa ho nedotknem.
Manžel vybehne na balkón, zmieša hrušku a jablko - drinky! On má rád. Povedal, že prechádza na tento čaj. Vyhrážam sa, že si daču prinesiem moruše.
Úprimne povedané, ešte nemôžem nič povedať ... Zatiaľ zmiešané pocity. Nemôžem povedať, že je to zlé (až na čerešne, aj keď dnes už veľmi decentne voňajú). Zvláštna chuť. Ale farby sú samozrejme veľmi, veľmi krásne.

[inka_kot]

Úprimne povedané, nejako stále nemôžem ...

inka_kot, Inessa, a v recepte som varoval, že čaj najskôr nemusí zaujať. necháme lúhovať až do jesene. a v zime to bude lepšie. A uvarte to pevne.

[inka_kot]

inka_kot, Mám rada vôňu čerešní, ale keď je ich jedna alebo viac, vôňa je pre mňa príliš silná. Pripravil som preto čaj z jabĺk, hrušiek, jahôd a pomerne veľa čerešňových listov, všetko som roloval súčasne na mlynčeku na mäso. Skúste to urobiť hneď a s menšou sumou tiež, možno nájdete svoju vlastnú verziu.

[natushka]

natushka, Plne podporujem

[inka_kot]

inka_kot, Inessa,

Úprimne povedané, ešte nemôžem nič povedať ... Zatiaľ zmiešané pocity.

Moji priatelia mali spočiatku rovnaký názor ... ale teraz „to nemôžeš ťahať za uši“!
A napriek tomu ... tu som si pripravila čaj od Vanechky - takže manžel, ktorý pije IBA NÁŠ ČAJ, povedal TO! minuloročné z letných surovín je chutnejšie, ale na môj vkus sa jar tiež veľmi oplatí ...
Potrebujete len čas dať čaj na „vylúhovanie“.
Teraz vôbec nerozumieme tomu, ako sme pili zakúpený čaj, ani chuť, ani vôňu.

A napriek tomu ... tu som si pripravila čaj od Vanechky - takže manžel, ktorý pije IBA NÁŠ ČAJ, povedal TO! minuloročné z letných surovín je chutnejšie, ale na môj vkus sa jar tiež veľmi oplatí ...

Lenus, áno, vieme, že je príliš skoro robiť závery o májovom čaji! A stále máte čas urobiť z manžela letného.

Teraz vôbec nerozumieme tomu, ako sme pili zakúpený čaj, ani chuť, ani vôňu.

Čajové dievčatá a kto pripravil čaj z vtáčej čerešne? Aké to je? Dajú kvety arómu alebo chuť?

[Škoda]

Škoda, máme, ale trochu. Spočiatku nie je. Ale na jeseň získava arómu. Ale úprimne povedané, nejde o najlepší čaj.

Robila som ho z broskyne, chuťovo je ako zelený čaj s miernou kyslosťou, mandle pri sušení nepočuť.

ďakujem za odpoveď)) potom sa zmiešam s niečím aromatickým).
a jahody s echinaceou som uz skusila)) chutilo mi to, bojim sa ze to do jesene nezivi)
Skúšal niekto robiť figy?

a sušil som jazmínové púčiky) len tie akosi nevoňajú príjemne
a naše ovocné stromy už dávno vybledli (čerešne sú zrelé, jahody tiež, maliny budú o týždeň), usuším čajovú ružu

a jahody s echinaceou som uz skusila)) chutilo mi to, bojim sa ze to do jesene nezivi)
Skúšal niekto robiť figy?

Môžete nám povedať viac o Echinacei?

[Ísť von]

Skúšal niekto robiť figy?

Ísť von, Nepamätám si, že by to niekto robil. Nerastie s nami a južanské dievčatá nič nenapísali.
Všeobecne platí, že čaj sa dá pripraviť z listov tých jedlých a chutných rastlín, ktoré obsahujú triesloviny... Sú to práve oni, ktorí pripravujú nápoj podľa nášho porozumenia. Rastliny uvedené v recepte ich obsahujú, preto sa čaj získava takmer zo všetkých týchto rastlín.
Ďalším dôležitým bodom: Ak máte radi vôňu rastlín a je jedlá, neznamená to, že z nej bude čaj. Ešte raz Zameriavam sa na slovo čaj, nielen drink. Nápoj bude získaný z ktorejkoľvek rastliny. ale čaj so svojimi vlastnými vlastnosťami (napríklad adstringentnosť a tmavá farba) sa bude získavať iba z rastlín, ktoré obsahujú triesloviny.
Uvediem príklad. Napríklad mandarínka. V listoch mandarínky nie sú žiadne triesloviny, ale vôňa ich čerstvých listov je úžasná - kvôli éterickým olejom... Počas fermentácie a následného sušenia listov sa éterické oleje odparujú a nezískava sa žiaden čaj. To isté sa deje s ostatnými rastlinami, ktorých vôňa je daná éterickými olejmi. Čaj z nich nevyjde. Je lepšie sušiť listy takýchto rastlín pri nízkej teplote (do 60 *) a potom pridať do čaju.
Teraz o figách. Ak chcem vedieť, či je z neho možné pripraviť čaj, vyplním v ľubovoľnom vyhľadávači dopyt „Zloženie figových listov“. A napríklad na jednom z webov som čítal:
Listy rastliny sú bohaté na furokumarín, psoralen a bergapten. Tiež sa v nich nachádza opaľovanie a živicových látok. Okrem kyseliny askorbovej a rutínu existuje éterický olej.
Robí výkon: existujú triesloviny, takže si môžete pripraviť čaj. Ale existujú aj éterické oleje. To znamená, že vďaka prchavosti éterických olejov stratíme časť arómy listov fíg. Ale to je v poriadku. ak existujú triesloviny, potom existuje nádej, že sa čaj ukáže.
Výkon: čítame chemické zloženie listov. Ak existujú triesloviny, potom sa snažíme pripraviť čaj.
Tak to skús. A potom nám to povedz.

[Ísť von]

a jahody s echinaceou som už vyskúšala)) chutilo mi to, bojím sa, že to do jesene nedožije)

Ísť von, jahody a echinacea obsahujú triesloviny, takže sa čaj ukázal ako vynikajúci.

No ... duša básnika to nevydržala. Hlásim sa!

Čerešňa.
🔗 🔗

Hruška.
🔗 🔗

Apple.
🔗 🔗

Zmes čerešní / hrušiek / jabĺk
🔗 🔗

Teraz sa opijem .... Mám pre seba 4 šálky čaju. Dnes je to oveľa lepšie ako včera a predvčerom.
Jablko a čerešňu som zmiešala, pridala vetvičku mäty a vložila do chladničky. Vyskúšam chladenú verziu.

Dievčatá a ja, môj syn, som si poctivo nalial trochu čerešňového čaju (pretože som ho len vysušil), myslel som si, že ten čaj je ešte veľmi mladý, a moja úplne prvá skúsenosť. Dnes dorazil môj syn a povedal, že vypili všetok čaj. Páčil sa im najmä chlad, už vyliaty, ako kompót. A v čerstvo uvarených notách čerstvej trávy stále prevládajú.
Lyudmila, ktorá sa včera prechádzala po internete, narazila na video o ohnivých riasach, takže ho tam iba vysušili na vzduchu? Je zaujímavé, že z toho nestráca svoje aromatické vlastnosti, pretože ako som pochopil, chuť a aróma čaju sa otvára až pri sušení od 50 do 100 stupňov?

O echinacei. Vo všetkých svojich častiach, v rôznych množstvách, sú látky pôsobiace tonicky. A v listoch a kvetoch. Ak si teda pripravujete čaj s echinaceou, nepite ho vôbec pred spaním, nepridávajte do zmesi viac ako 20 percent listov a nezabúdajte, že sú aj nepríjemné chvíle. Tí, ktorí majú reumatoidnú artritídu, cukrovku a ochorenie pečene, by mali byť opatrní. Echinacea môže byť alergická a závažná. Pre tehotné a dojčiace ženy je lepšie počkať s ochutnávkou čaju z echinacey.

[inka_kot]

No ... duša básnika to nevydržala. Hlásim sa!

inka_kot, Inessa, no, proste nádherný čaj sa ukázal. suché aj uvarené. Výborne! Blahoželáme!

Dnes je to oveľa lepšie ako včera a predvčerom.

A čo bude na jeseň a v zime! Krása bude!

[Lucilia]

Včera som pri prechádzke po internete narazil na video o ohnivých riasach, takže tam je to jednoducho usušené na vzduchu? Je zaujímavé, že z toho nestráca svoje aromatické vlastnosti, pretože ako som pochopil, chuť a aróma čaju sa otvára až pri sušení od 50 do 100 stupňov?

Lucilia, keď sa suší na 50 *, čaj nedopadne dobre. Počiatočné sušenie by malo byť najmenej 100 *. Na konci receptu sú odkazy na teóriu. Písali sme už aj o sušení. Ak porušíte podmienky sušenia, môžete čaj pokaziť. Prečítajte si to.
O pár dní som si pozrel kopu videí o Ivanovom čaji. Prakticky som sa nestretol s videom, kde by bol čaj pripravený úplne správne. Listy buď sušia na slnku, potom kvasia 2 týždne, potom sušia pri 180 *, potom kvasia pri 35 - 40 *, potom nejaké ďalšie zázraky, ktoré nedokážu urobiť dobrý čaj. A iba v niektorých videách sa čaj robí správne. Pozeráme preto video, ale študujeme aj materiál. Špeciálne som zverejnil ukážky z knihy o čaji, ktorú napísal Číňan. A Číňanom sa dá dôverovať viac ako domácim výrobcom čaju. Nie všetci sa, bohužiaľ, obrátia k teórii. A bez týchto vedomostí je ťažké pochopiť podstatu procesu a pripraviť dobrý čaj.

O echinacei.

Veronicek, dakujem za teoriu, ktoru potrebujes. A tiež som čítal, že echinaceu by nemali piť muži v plodnom veku, pretože ovplyvňuje činnosť spermií. A muži rovnakého veku nie sú povolení, pretože sa môže vytvoriť adenóm prostaty.

Keď sú listy sušené na slnku, získate liečivé suroviny s úplne inou chuťou a s iným účinkom na telo. A potom s veľkým úsekom, pretože pri vystavení priamemu slnečnému žiareniu sa väčšina účinných látok stratí alebo zmení svoje zloženie.
Lyudochka, to je. Toto je výkonný imunomodulátor. Ale nie kategoricky, ale nežiaduce - akcia nie je úplne pochopená. A ženy, ktoré idú otehotnieť, sú tiež echinacea nežiaduce. Ach, naše telo sa nie vždy správa správne a nechápe všetko správne. A keď je imunitný systém stimulovaný, začne odmietať všetko, čo sa mu zdá byť cudzie alebo zbytočné.

Môžete nám povedať viac o Echinacei?

čo presne? priniesli mi malé balenie listov zmiešané s jahodami a echinaceou. No ja som ich spolu skrútil. Echinacea je užitočná:
"Echinacea purpurea je trváca rastlina pochádzajúca zo Severnej Ameriky s krásnymi fialovými kvetenstvami. Echinacea má špecifickú chuť a vôňu. Pestuje sa na Ukrajine ako liečivá a okrasná rastlina."
Na liečivé účely sa používajú hlavne korene a kvety rastliny, najlepšie čerstvé, ako aj listy.
Echinacea purpurea má bakteriostatický, fungicídny, virostatický a protizápalový účinok, inhibuje tvorbu hyaluronidázy, zvyšuje deikopoézu, je silným aktivátorom makrofágov, granulocytov a lymfocytov (najmä T-lymfocytov), ​​zvyšuje obranyschopnosť tela, imunitu a teda patrí na bylinné stimulanty modulátora imunitného systému. ““
🔗

Čítal som vaše argumenty o echinacei a úplne som zmätený ((zdá sa, že je to užitočné, ale zdá sa, že nie, ale možno ich do čaju pridať trochu?) Malé percento zmesi (napríklad čerešňa, hruška, jabloň), a nepiť neustále?

Čínskym ľuďom sa dá dôverovať viac ako domácim výrobcom čaju

100% suhlasim

estragón má príjemnú vôňu, zdá sa, že nie príliš ostrý. Škoda, že vo vašom okolí nerastie, dobrá tráva je vhodná na mäso, šaláty a kompótové čaje. Takže skúsim s kvasením

Elya, ako si to skúsila s estragónom, aké sú skúsenosti? Tiež chcem..

[Ísť von]

Ísť vonNatalya, nemám nijaké dôvody týkajúce sa bylín a všetkých ich častí, ale lekárske a farmakologické indikácie a kontraindikácie. Obrovské množstvo rastlín je veľmi užitočných a majú liečivé vlastnosti, ale - v určitých množstvách a pri určitom spôsobe zberu. Neodporúča sa pridávať do čaju veľa rastlín ako nápoj na trvalé použitie, alebo pridávať, ale postupne.A čo je najdôležitejšie - na KAŽDÚ rastlinu sa môže vyskytnúť alergia. Pri vyskúšaní bylinkových čajov teda dávajte pozor na svoje zdravie. Organizmy sú pre každého odlišné!
Echinacea je silný imunomodulátor. To znamená, že môže zhoršiť niektoré choroby. Pridajte si k čaju niečo iné ako jahody.

Nemám dôvody týkajúce sa bylín a všetkých ich častí, ale lekárske a farmakologické indikácie a kontraindikácie

Veronika, prišla nová sezóna! a znova hovoríme o tom, čo je dovolené a čo nie.
Dievčatá, minulý rok som hovoril aj o rastlinách na čaj. Budem opakovať svoje myšlienky.
Pripravujeme čaj - lahodný nápoj. Nepripravujeme dávky liekov. Na čaj sú listy tých rastlín, ktoré sú uvedené v recepte, celkom dosť. No, ak sa pridajú iba 3 - 4 rastliny, ale nie viac. Pre náš čaj je dostatok rastlín, ktoré sú zrozumiteľné, prístupné a nie exotické - jablko, čerešňa, hruška, jahoda, ríbezľa, malina, černica. Plody týchto rastlín sú vynikajúce. Chutný je aj čaj z ich listov. Nerobiť z nich čaj. To je všetko, čo som minulý rok vyrobil z rastlín nové, prakticky som nepil. Pretože to celé dopadlo horšie. Prečo som to urobil? Pretože po rozložení receptu sa začal taký rozmach. Každý začal pripravovať čaj zo všetkého, čo rastie. Ale nakoniec sa upokojili a vrátili sa k chutným listom, nie k liečivým. Moje slová sú potvrdené hlasovaním. Urobil som to z nejakého dôvodu. Pre začiatočníka, aby sa na ňu pozrel a zistil, z ktorej rastliny má začať pripravovať čaj. A keď je veľa čaju, môžete experimentovať. Som si však istý, že len ťažko bude možné nájsť chutnejších vodcov rastlín ako v systéme hlasovania. Snáď jedinou rastlinou, ktorú by som teraz pridala do receptu, je hrozno. Čaj si ale sama nevarila a všetci južania si ho veľmi, veľmi pochvaľujú. A viac pre tento rok sa nenašli žiadne majstrovské diela na čaj.
Preto v nadväznosti na našu špecialistku - Veroniku, varujem všetkých nováčikov. Snažte sa nepoužívať na fermentáciu listy liečivých rastlín. Spravidla neprodukujú chutný čaj. Problémy však môžu priniesť neobratný prístup. Listy rastlín uvedené v recepte nepriniesli za rok žiadne poškodenie zdravia takmer všetkým čajníkom.