Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

[francevna]

Chcem ukázať listy hrozna po zmrazení, existuje niekoľko odrôd, preto majú listy rôzne farby.

francevna, Allochka, veľmi pekne ďakujem za fotografiu hroznového čaju. Veľmi užitočné obrázky pre všetkých, ktorí pestujú hrozno. Bude sa na čo sústrediť! Všetko je dokonale viditeľné a zrozumiteľné!

Som veľmi rád, že ste sa naučili vkladať fotografie. Teraz nás nimi potešíte.

[Alexandra S]

Aký ste dobrí chlapi! A ťažko pracujúci! Záleží mi na vašich výsledkoch, úprimne povedané, ako pred mesiacom, ale nezúfam.

Alexandra S, Saša, a ďakujem za pochvalu. Nič, a nebudete mať o nič menej čaju! Hlavná vec je, že ste to začali robiť. Teraz vás nemožno zastaviť. Dobre to vieme.

Môžete mi prosím povedať, či môžete sušiť pivonku, dahliu, astru, balzamové kvety ako prísadu do čaju (pre krásu)? Nasturtium, nechtík, slnečnica sa už sušia. Všeobecne o aké rastliny ide v zásade alebo len o to, aby boli krásne?

Alexandra S, Upozorňujem vás na to, že nemusíte sušiť úplne kvety, ale iba lupienky. Potom nezabijú chuť čaju. Sušila som georgíny a astry. Neviem o balzame - nemám ho. Radím vám, aby ste sa oboznámili s vlastnosťami kvetov, ktoré sa chystáte sušiť na internete. Potom si určite vyberiete tie bezpečné.

[Ľudmila]

Moja správa o májových čajoch.

Ľudmila, Lyudmila, neodklonil som sa od tvojej správy v téme Village Tea, ale prišiel som sem a sem - kontrolný výstrel! Takéto fotografie sú úžasné! Takže o každom čaji je v podstate všetko popísané! Ďakujeme vám, že ste nám ukázali váš čaj. pozrel sa na to s potešením!

[Irina-medzera]

koľko rokov som sa snažil ríbezle iba vysušiť a potom pridať do čaju - nedáva to jeho chuť. Ako však a mäta. Ale kvasené ríbezle, dokonca aj s malinami, dajú presne tú pravú chuť lístkom ríbezlí. Aj keď sú granule stále čerstvé, nedozreté. O tom, že treba všetko vysušiť a aplikovať do praxe, som sa už dozvedel. Poďakovať!

Irina-medzera, Som veľmi rád, že sa vám podarilo získať čaj, ktorý ste chceli! Ďakujeme, že ste sa držali tejto technológie. Vďaka tomu bude vynikajúci!

[bábika]

Dakujem dievcata za radu. Asi sa zamiešam. Je lepšie robiť maliny s jabloňou?

bábika, Julia, na tvoje zdravie! Maliny si môžete urobiť s čímkoľvek. Používam ho na jeseň ako základ v Village Tea (minimálne 50%). Pridám jablko, čerešňu, aróniu čiernu, jahodu, hrušku. Nepoviem, že maliny sú jednoznačne cítiť, ale čaj sa ukáže ako veľmi dobrý. Ale ak chcete získať výraznú chuť na maliny, potom je lepšie to urobiť s jabloňou.

[vlek]

Z pokročilejšej - SukhoveyM (princíp práce je ako Isidri), si môžeme zameniť názov?

vlek, poďakovať! Už som pochopil, o čo ide. Ukazuje sa, že Veterok má rôzne modely.

[lappl1]

lappl1, Luda chce všetko. Ale akosi zle sa naladím (z dôvodov, ktoré nemôžem ovplyvniť) zbierať letáky. Prekážajú vám najrôznejšie zlé zvuky. Ale dúfajme, že prerazíme. Bývam vo výškovej budove a nemám žiadne vlastné suroviny. Stromy musím hľadať ďaleko od ciest alebo, ak je to možné, požiadam o návštevu niekoho.

[bábika]

bábika, Julia, staraj sa o seba! Radšej to neriskovať ... Nech Boh dá pokoj vašej krajine!

Nech Boh dá pokoj vašej zemi!

Ďakujem ti veľmi pekne! Všetci čakáme na MIER! Moja kamarátka sa dnes veľmi bavila, keď zistila, že varím čaje. A nazvala ma Crazy (toto je tlačený preklad). V zime sa na ňu pozriem, že potom bude spievať.A rád to robím, odvádza to pozornosť od nepríjemných činov a mám pocit, že sa dotýkam sviatosti, ktorá predtým nebola k dispozícii iba smrteľníkom!

Júlia, ako dobre povedali o sviatosti! A je! Koľko rokov pripravujem čaj, ale stále si na tento proces neviem zvyknúť. Každá nová dávka je vyrobená s radosťou. A priateľka proste ničomu nerozumie. Je potrebné jej dopriať čaj, potom si možno nájdete partnera na túry za lístím.

[Lyudochka]

Lyudochka, Asi mi chýbalo ... položili sme otázku ohľadom značky mlynčeka na mäso ... niekto (už si nepamätám ...) nám musel odpovedať ... alebo som preskočil alebo ešte neodpovedal?

[Tata]

Tataa dievčatá sa ospravedlňujú za neskorú odpoveď. Vzala mlynček na mäso, ktorý so skartovačkou. Presné meno nepoviem, ale na konci mena je číslo 24.

[Natusichka]

Asi mi chýbalo ... položili sme otázku ohľadom značky mlynčeka na mäso ... niekto (už si nepamätám ...) nám musel odpovedať ... alebo som preskočil alebo ešte neodpovedal?

Natusichka, choďte do altánku. Tam včera Loksa-Oksana hovorila aj o svojom mlynčeku na mäso.

[Natusichka]

Natusichka, choďte do altánku. Tam včera Loksa-Oksana hovorila aj o svojom mlynčeku na mäso.

Natália, ale vidíte presný názov?
Ďakujem, išiel som sa pozrieť.

[Natusichka]

Natusichka, Belvar KEM-36 / 220-4-24

Som trochu rozladený
Pripravte čaj z prísavky a vonia ako suchá tráva
(spôsob varenia - 1 kg suroviny sa najskôr jednoducho odparí vo vrecku (asi 1 hodinu), potom sa suší jeden deň, v mrazničke jeden deň, potom sa krája a fermentuje 14 hodín; sušenie - 100 ° min. 10, a 50 ° zvyšok času)
Možno sú listy spálené?
Je pravda, že vrecko na sušenie voňalo veľmi VEĽMI čokoládovo 0_o
a varená bylina je bylina a chutí a vonia;
A zápach zmizol vo vrecku

[Lilya34676]

Lilya34676, Nemám prísavku, ale prečítaj si recenzie v odkazoch, ako to pripravili iní čajovníci. Pre mňa takto:
1. Postup extra odparovania v balení.
2. Po mrazničke ste ich nemiesili. Žiadna šťava - žiadne kvasenie.
3. Pri 100 * sa čaj nemôže spáliť.
4. Loch je lepšie miešať. Málokto z nás to urobil mono.
5. Ak ste cítili vôňu čokolády, je to pozitívne znamenie.
6. Veľa kysnuté. Sadovy trvá menej času (pozri recept).
7. Najdôležitejšie je, že ste zabudli na suchú fermentáciu. Necháme pár mesiacov lúhovať.

Necháme pár mesiacov lúhovať.

môj dlho trpiaci prvý čaj bol mesiac starý ... ako toxikomanikus chodím okolo a čuchám ... vonia úžasne ... už som to chcel vyskúšať ... ale ak mám čakať dva mesiace, Počkám ... a nehovor mi o mesiac, čo mám čakať, bude to trvať tri mesiace

[AlenKa]

AlenKa, môj mesiac je už UKONČENÝ! Ledva sa mi podarilo vytiahnuť 50 gramov, aby som sa skryl v skrinke.

[AlenKa]

AlenKa, tajne, iba do ucha:

pite práve teraz ... Mohli by ste piť za mesiac a okamžite variť. Len si pomysli, zákazy ... Pľuj na ne. Na jeseň alebo v zime budete mať jednoducho s čím porovnávať.

[Ľudmila]

Ľudmila, Počul som....

[Lilya34676]

Lilya34676, vôňa sa môže vrátiť!

[Lilya34676]

Lilya34676, vôňa sa môže vrátiť!

Dúfam

September odchádza. Zhromaždené iba farebné. zo všetkých nasledujúcich.

Ostružina

Čerešňa.

Hruška
Granule sa po naliatí vriacou vodou nezmenili na prach.

Hruška zo zelených listov. Čaj je ľahší.

Hruška. Pre porovnanie som zobral zelené listy.

Hľadal som prach.

Slivka

Hrozno

jabloň
Melissa
mäta

Egreš

Ríbezle
Vytvorené prírodou. Toto je chuť!
Správa.
Granule sú silné. Farba je tmavá. Vôňa je silnejšia ako vôňa zelených listov. Vonia ako ovocie a cukríky. Vo všeobecnosti sú vône lahodné. Spracované dobre. Sušenie 100,80,50. Vysušená mala vôňu čaju. A sucho.

[Ľudmila]

September odchádza. Zhromaždené iba farebné. zo všetkých nasledujúcich.

Ľudmila, Lyudmila, ďakujem za potvrdenie mojich slov, že jesenný čaj je silnejší a chutnejší ako mladý čaj! A samozrejme ďakujem za fotoreportáž!

[lappl1]

lappl1Lyudochka, moje ríbezle budú do augusta stáť nahé.Neexistujú žiadne neskoré odrody a všetky moje listy vyhodia skôr. Do tejto doby maliny tiež vyschnú. Stáva sa, že list jablone spadne. Myslím si, že po auguste už nebude ani čo robiť čaj. Teraz plním mrazničky surovinami.

[Raduška]

Raduška, opravte moje slová podľa vašich podmienok a všetko bude OK. Predvčerom sme hovorili o neskorých listoch. Rovnako ako, sú už škodlivé a sú horšie spracované ... t, tvoja jeseň prichádza skôr. ale listy sú práve také - staré a tvrdé ...

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, tvoja pozícia je jasná!
O použití rebarbory ​​a šťaveľa v čaji sa nehovorilo; výlučne ako príklad zmien v biochemickom zložení rastliny počas vegetačného obdobia.
Vyhlásenia lekárov sú presvedčivé, na fóre však nie je žiadny praktický fytoterapeut.

[Natália-65]

Natália-65, kúpil mlynček na mäso Belvar KEM-36 / 220-4-31. Čo ma znepokojilo, nôž je úplne rovnaký ako môj manuálny, v ktorom sa už zlomili 2 kusy. pri listovaní listami.

Máte to isté?

K dnešnému dňu je podľa prieskumu členov rodiny najlepšia zmes 250 g malín, 200 g čiernych ríbezlí, 250 g jahôd, 250 g jabĺk, 250 g hrušky, 50 g čerešní. Fermentácia (granulovaná po zmrazení) 8 hodín. Sušenie s vyprážaním. ! 50-125-100-50

[Valkyr]

Vyjadrenia lekárov sú presvedčivé, na fóre však nie je žiadny praktický fytoterapeut.

Valkyr, Mária, len jeden z odpovedajúcich lekárov je praktický fytoterapeut. Upozorňujeme, že nie sme na webových stránkach Pomôžte si, ale na kulinárskom fóre. A nenapísal som článok, ale iba recept. A nedávame si cieľ - liečiť sa (hoci tento efekt z nášho čaju je prítomný). Pripravujeme lahodný čaj pre potešenie, ktoré je neškodné. Je to kontrolované praktickým fytoterapeutom a mnohými účastníkmi diskusie o sebe, ich príbuzných a priateľoch.

[Raduška]

Doposiaľ podľa prieskumu členov rodiny je najlepšou zmesou 250 g malín, 200 g čiernych ríbezlí, 250 g jahôd, 250 g jablone, 250 g hrušky a 50 g čerešne. Fermentácia (granulovaná po zmrazení) 8 hodín. Sušenie s vyprážaním. ! 50-125-100-50

Raduška, ušľachtilé zloženie, potvrdzujem!
A pre mňa je dobrá akákoľvek zmes, v ktorej je čerešňa. Len trošku!

[Ľudmila]

Ľudmila, bohužiaľ, ríbezle sa blížia ku koncu. A hrušky nebudú stačiť. Dosť veľa iba malín a jabloní. Zasahovať budem 50/50. Navyše sa mi veľmi páči malina-mono.
Hloh a aróniu čiernu som ešte nerobil. Ale mám veľmi málo ostružiny.

[Raduška]

Raduška, a bez ríbezlí si môžete pripraviť skvelé čaje. Hlavná vec je, že sú tu maliny a jablone. Hodte do nich hrsť toho, čo je k dispozícii, a zloženie bude vždy iné. Minulý rok robím čaje od augusta - na báze malín a jabloní, pretože ich mám nekonečné množstvo. A vôbec nemám čerešne a černice. Ale vždy som zbieral maliny a jablone, potom som išiel k susedom a trhal som najskôr černicu, potom čerešňu. Och, áno ... stále mám veľa hrušiek, ale prestala som s tým skoro pripravovať čaj, pretože má 50 rokov. A zohnať listy je problematické.

[Ľudmila]

Ľudmila, tu mám takú hrušku. A v našej dedine nemá ostružinu nikto okrem nás. Ak sa vám páči, budem chovať svoje.

[Ľudmila]

Ľudmila, Nechápal som, čo je na poslednej fotografii? Chagir? čo to je?

[Oksana]

Oksana, toto je badan

[Raduška]

Raduška, ďakujem, predpokladal som, ale nedokázal som sa vyrovnať so zvedavosťou. Čo ak niečo iné?

Vyskúšal som iba čaj z irgi, pretože čaje boli odnesené do Karagandy k mojej dcére.

A moja dcéra je pazúrik, len čuchá a čaká ... Ale vôňa je úžasná. Úprimne povedané, moja dcéra počas sezóny varí čerstvé listy záhradných rastlín ...

Ďakujeme vám, že ste nám ukázali váš čaj. pozrel sa na to s potešením!

Ďakujem No, nakopol som to na Skype, aby som to uhasil, inak je mama príliš lenivá na to, aby stláčala gombíky.

Tatyana, ďakujeme, že si „nakopla na Skype“, inak by sme takúto krásu nevideli!

[Tanyusha]

Tanyusha, a mal som podozrenie, že ste spoločníkom .... Ďakujem za to!

Moje prvé čaje ...
čerešňa


Malina (skrútená v mlynčeku na mäso a až potom dočítaná, že je lepšie to nerobiť)


Hrozno, spočiatku bolo cítiť vôňu metly, ale po 3 dňoch sušenia sa cez obliečku na vankúš prebije príjemná vôňa.


Ďakujeme za tak skvelú tému a pomoc!

[Ёlenka]

Ёlenka, ale aj tak mám najradšej malinový-mono. A malý zlomok to neprekáža. Pijeme rooibos. Je tu aj jeden prach)

[Ёlenka]

Moje prvé čaje ...

Ёlenkačaj vyzerá skvele. Blahoželáme!

[Rastliny odporúčané na výrobu čajových náhradiek (prof. Cerefitinov)]

Rastliny odporúčané na výrobu čajových náhradiek (prof. Cerefitinov)




Zdroj - 🔗

Takže, chlapci, sme na dobrej ceste ...

Len som si myslel ... aj černice treba zmiešať s jabloňou, asi?

Špeciálne sa mi páčilo posledné 3. Potrebujem premyslieť, ako si pripraviť čaj z dužiny tekvice, mrkvy a brusníc.

[Raduška]

Len som si myslel ... aj černice treba zmiešať s jabloňou, asi?

Raduška, áno, musíme si s tým vystačiť. Pozrite sa na odkazy. Tam sa hlásilo imelo. A je tam aj fotka.

Špeciálne sa mi páčilo posledné 3. Potrebujem premyslieť, ako si pripraviť čaj z dužiny tekvice, mrkvy a brusníc

Linočka, áno, musíš ...

Mrkvový koláč sa po vylisovaní šťavy vysuší. Toto je „čaj“. Babka sušila v chladiacej peci. Pravdepodobne aj on tam chradol. Chuť sa mi nepáčila.