Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

„Jedovaté, keď sú nezrelé.“
To je to, čo som si pamätal, pretože som si už prečítal tento článok a pamätal som si zo všetkého, čo sa týka toxicity, tu je hlupák ..., môj sused má obrovský borovicový krík ... No, Ninok, vydrž ...

Natusichka, miesila si listy po mrazničke? Mal som ... Horšie to nebude.

Po rozrezaní som ich stlačil rukami (pokiaľ to bolo možné ...)

Iba slabšia farba a chuť.

Škoda ... A čo budem teraz robiť bez mlynčeka na mäso? ...

[Lucilia]

„Jedovaté, keď sú nezrelé.“

Lucilia, je to o bobuliach, nie o listoch. A potom fermentácia a sušenie pri vysokých teplotách znižujú alebo menia liečivé vlastnosti vône ...

A čo budem teraz robiť bez mlynčeka na mäso? ...

NatusichkaČo robí remeselník, keď mu zlyhá prístroj? Získava nové alebo renovuje ...

vlek, málo na sušenie. Na dokončenie sušenia - tak akurát.

55gr - myslela sa výstupná teplota „samostatnej montáže“ (nie je uvedená v popise).

[vlek]

vlek, Mám to, vďaka. A potom hneď napísala, že táto teplota je vhodná iba na sušenie. Pamätám si, ako som hovoril o tom samo zhromaždení. Po štúdiu som sa rozhodol, že tento mi nie je vhodný na čaj.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, pomôž s radou.
Zobral som do ruky lesný ríbezľ, až potom som sa dočítal, že sa nehodí na mlynček na mäso. Bolo mi smutno, ale pokračoval som. Po vysušení a zmrazení som otočil párky, zle to vyšlo. Zvykla si trochu viac zobrať lístie a oboma rukami ho skrútila, akoby ste stláčali prádlo. Potom túto klobásu nakrájam a stlačím. Trvalo to 7 hodín, otvoril som to. List veľmi nestmavol a vôňa je ríbezľová, ako to bolo pôvodne (stále mám problémy s vôňami, nestíham ich). Myslíte si, že to môžete nechať cez noc alebo zničiť?

Ahoj moji priatelia z čaju! Všetci ste naozaj moji priatelia od 11. júna. Pozorne som si prečítal všetky vaše rady, experimenty a snažil som sa ich celé uplatniť v praxi. Takže ma musíš prijať do svojich čajových radov! Okrem toho som už pripravil tajne 6 - 7 kg: yahoo: iný čaj. Hneď chcem povedať, že som bol na dovolenke a takmer všetok svoj voľný čas som venoval tejto fascinujúcej a užitočnej činnosti. Nechcel som sa nechať ani rozptyľovať popisom mojich čajových exploitov. Takže dnes som zavesil aj čaj z lesných jahôd a vŕbovo-bylinkový čaj a čaj z bokov divokej ruže, kôstkovice a lesných čerešní až po sušenie, základom pre mňa je vždy vŕbový čaj, keďže máme jeho more
Čajová téma ma dlho zaujímala. Na Silvestra mi priniesli darček od Ťumeňa, 2 tégliky s Ivanovým čajom. Veľmi sa mi to páčilo a rozhodol som sa prejsť si na internete všetko okolo Ivan-tea, čudné, ale potom som ťa nenašiel: girl_in_dreams: a až v júni som narazil na tvoju stránku! Povedať, že som bol v šoku, neznamená nič! Bol som len v panike - koľko času sa stratilo. koľko bylín a kvetov sa dalo sušiť! : umnik2: No, podpísal som to, ale musím utekať do záhrady zbierať maliny a čerešne a zbierať všelijaké listy, ak mám čas.
Sľubujem, že vám o svojich čajoch poviem neskôr

[IrisKa_B]

IrisKa_B, nikto vás neobťažuje vyskúšať, a tak stačí 7 hodín. Je len na vás, podľa toho, ako ste ten plech zničili, ho môžete znížiť na polovicu, potom bude experiment čistý. Rovnaké rozbitie listov, ale rôzne časy fermentácie, zvedavé ...

[Melissa2]

Melissa2, Zinaida, ale bolo by možné zdieľať vaše dojmy.Diagnóza znie: choroba - príprava čaju! Pripojte sa, 6-7 kg - musíte brať! veselé čaje!

[Zinaida]

ZinaidaAký skvelý človek, pripravil som toľko čaju a ani jednu otázku z predmetu. Nechajte čaje potešiť vás a vašich blízkych.

Zaujímalo by ma, koľko čaju sa môžeš považovať za čajníka? (prvá bola vyrobená 24. mája. Teraz je táto položka o niečo menej ako 9 kg)

[Raduška]

Raduška, z prvého listu !!!

[Oksana]

Oksana, všetci sme tu chorí! Ako som žil bez toho? Kde bola táto Lyudochka predtým? Toľko času sa navždy stratilo!

[Raduška]

Raduška, a aký čaj ti chutí viac? 9 kg je to, čo bolo potrebné na spracovanie, dobre urobené, obrovské množstvo.

[francevna]

francevna, Alla„Najradšej mám maliny-mono-fermentované 8 hodín, vyprážanie s vyprážaním na 150. Ale zmes urobená včera z jahôd (zo všetkého najviac) - maliny-ríbezle-jablka-hrušky-10-15 čerešňových listov sa ukázala byť veľmi chutné vo varení ihneď po usušení ... Bolo ešte teplo. A farebne veľmi krásna. Raspberry-mono je jednoduchšie. Môžete ho však ľahko brať ako základ každého iného čaju. Pri varení pridáme čerešne, prípadne voňavé bylinky, alebo lupene modrej chrpy (potrebujem ju vypiť podľa indikácií). Mix je príliš chutný (ak to môžem povedať). Je to ako koláč. A maliny sú chlieb.
Tiež sa mi veľmi páčilo Loch Mono. A ... pivonka. Škoda, že pivonka vyšla absolútne škaredo. Vypijem to z nepriehľadného pohára. Prísavka aj pivonka sú veľmi podobné bielemu čaju. Samozrejme iné.

[Loksa]

LoksaĎakujem za radu a podporu. Zrejme to urobím.
Niečo, z čoho som bol len zmätený

[IrisKa_B]

lappl1, Lyudmila, pomoc s radou. Zobral som do ruky lesný ríbezľ, až potom som sa dočítal, že sa nehodí na mlynček na mäso. Bolo mi smutno, ale pokračoval som. Po vysušení a zmrazení som otočil párky, zle to vyšlo. Zvykla si trochu viac zobrať lístie a oboma rukami ho skrútila, akoby ste stláčali prádlo. Potom túto klobásu nakrájam a stlačím. Trvalo to 7 hodín, otvoril som to. List veľmi nestmavol a vôňa je ríbezľová, ako to bolo pôvodne (stále mám problémy s vôňami, nestíham ich). Myslíte si, že to môžete nechať cez noc alebo zničiť?

IrisKa_B, Irina, Oksana vám už odpovedala. Dobrá voľba! Už som dnes písal, že tie záhradné vôňu radikálne nemenia. A je to napísané v recepte. Sami sa rozhodnite, čo urobíte. Katastrofa sa nestane, ak budete kysnúť 24 hodín. Tu je pravda. Aby ste pochopili, čo je pre vás najlepšie, musíte vyskúšať rôzne možnosti. Pripravil som 3-hodinový aj 24-hodinový čaj. A kvasil 48 hodín. Stále sa neviem rozhodnúť, čo je lepšie. Preto nebudem radiť. Skús to.

[Melissa2]

Ahoj moji priatelia z čaju!

Melissa2, Zinaida, vitaj v našich radoch! Aká nadšená recenzia! Okamžite je zrejmé, že proces je už vnorený! Výborne! Je veľmi príjemné, že ste s nami. Bude veľmi zaujímavé čítať o vašich skúsenostiach!

Milí čajníci! Pamätám si, ako niekto pripravoval čaj z listov čučoriedok. Ako keby som to čítal v Temku (ak sa nemýlim). Dnes mi priniesli 2 vrecia kríkov, ja tam sedím upratovať. Odpovedaj, ako si-MONO? Alebo je lepšie to s niečím zmiešať? Nepamätám si presne, čo napísali. Alebo označte, kde si ho prečítať. Pochybujem, či mono bude fungovať. Cakam na tvoje odpovede.

[Guzel]

Guzel, Urobil som to sám. K tomuto výkonu sa neprihlásil nikto iný. Môžete si prečítať, rovnako ako o mnohých iných rastlinách, kliknutím na odkaz na konci receptu v Poznámkach a vyhľadaním čučoriedok v zozname rastlín.

[Radushka a čo to znamená môj oolong, inak som si tento rok práve prvýkrát pripravil čaj z ohnivých rias, moja rodina z toho nemá nijaké nadšenie, iba to, že je užitočný.]

Radushka a čo to znamená môj oolong, inak som si tento rok práve prvýkrát pripravil čaj z ohnivých rias, moja rodina z toho nemá nijaké nadšenie, iba to, že je užitočný.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, prečítal som všetko. Poďakovať. A čo chuť? Skúsili ste to? Môžem to zmiešať s Ivanushkou? Alebo sa chuť úplne stratí? Co si myslis? Poraďte podľa vášho názoru, vyskúšali ste to. Dal som to do mrazu. Aj včera (teda dnes) sa išlo do 3.00 ráno.
Priniesli aj nejaké čučoriedky (s vetvičkami). Dajú sa ľahko vysušiť a pridať do čaju?
Teraz som zavesil suroviny (čučoriedky) iba 70 gr., A povyk - !!!! Máte pravdu je výkon!

Milí čajníci! Pamätám si, ako niekto pripravoval čaj z listov čučoriedok. Ako keby som to čítal v Temku (ak sa nemýlim). Dnes mi priniesli 2 vrecia kríkov, ja tam sedím upratovať. Odpovedaj, ako si-MONO? Alebo je lepšie to s niečím zmiešať? Nepamätám si presne, čo napísali. Alebo označte, kde si ho prečítať. Pochybujem, či mono bude fungovať. Cakam na tvoje odpovede.

Vykorenený?

Chráň Boh! Nie! Vetvy sú krátke, rez začína od listov, bez „huňatých“ stoniek.

Citrónová tráva rastie. Rastiem pre úžitok. Bobule naozaj nie sú dostatočné. Ale zeleň. Ako sa z neho pripravuje čaj? Popis na stránkach je príležitostný, hovoria trochu trpký.

Dievčatá, suším tu Ivan-čaj a poviem manželovi, ako to dopadlo. A pýta sa ma, koľko čaju potrebujeme, aby sme si ho vôbec nekúpili? Som nad touto otázkou zmätený. Je zrejmé, že to závisí predovšetkým od toho, kto sa zaoberá pitím čaju. Koľko čaju priemerne skonzumujete za obdobie september - máj? Stále musím pochopiť, koľko toho cez leto namiešať tony
A nádobu na Ivan-chai som nenašiel, zatiaľ ju dávam do trojlitrových nádob

[kg]

] Už som si pripravil tajne 6 - 7 kg rôznych čajov.

[/ b]
Vy 6-7 kg čaj vyrobený alebo litrov? Z 1,3 kg surovín vyjde skutočne iba asi 230 gramov čaju. Už ste „šupli“ toľko suroviny? Ale sezóna je stále iba polovičná. Týmto tempom môžete ľahko prekonať rekord v prípade Lyudochkiy (minulý rok pripravila 17% z kg čaju). Výborne!

[Guzel]

Môžem to zmiešať s Ivanushkou? Alebo sa chuť úplne stratí? Co si myslis? Poraďte podľa vášho názoru, vyskúšali ste to.

Guzel, kyslá, nie príliš jasná chuť. Je to pochopiteľné - je veľmi ťažké vytlačiť šťavu, takže kvasenie bolo slabé. Ale môžete pridať do mixov.

A pýta sa ma, koľko čaju potrebujeme, aby sme si ho vôbec nekúpili?

Divnay, odpoveď na túto otázku už existuje. Môžete sa s ním zoznámiť tak, že prejdete na 1 stranu v Poznámkach a v zozname odkazov nájdete požadovanú odpoveď.

[Vasyutka]

Citrónová tráva rastie. Rastiem pre úžitok. Bobule naozaj nie sú dostatočné. Ale zeleň. Ako sa z neho pripravuje čaj? Popis na stránkach je príležitostný, hovoria trochu trpký.

Vasyutka, to je to, čo je napísané, neboli už žiadne recenzie ...

[lappl1]

Preto nebudem radiť. Vyskúšajte

lappl1, Ľudmila, a hľa, stále prosím o radu!
Po tom, čo som urobil granulovanú zmes (granule sa veľmi rozptýlili), chcel som urobiť tú istú, ale z narezaných roliek. Koľko vykvasiť, ak zoberieme do úvahy, že kvasilo v granulách asi 10 hodín?

[iný spôsob chradnutia]

Dievčatá a chlapci. Pridané do receptu iný spôsob chradnutia... Odporúčam:
Ak je dom veľmi vlhký alebo naopak veľmi suchý alebo nie je čas na miešanie listov, potom môžete ich zvädnúť z bavlny alebo ľanu... K tomu je vhodné zvoliť čo najhustejšiu a najhrubšiu látku (prehozy, uteráky, obrusy, obliečky). Za týmto účelom rovnomerne rozložte listy v tenkej vrstve na tkaninu, zložte ich, ako je znázornené na fotografii, a čo najtesnejšie ich krútte. Tkanina bude absorbovať prebytočnú vlhkosť, listy nevyschnú a stanú sa veľmi poddajnými pre ďalšie spracovanie. Pripravenosť listov kontrolujeme rovnakým spôsobom - stlačením hrsti. Ak listy ešte po 5 - 6 hodinách nevädnú, je možné ich premiestniť na inú suchú handričku a proces zabalenia opakovať.

[Raduška]

a hľa, stále prosím o radu! Po tom, čo som urobil granulovanú zmes (granule sa veľmi rozptýlili), chcel som urobiť tú istú, ale z narezaných roliek. Koľko vykvasiť, ak zoberieme do úvahy, že kvasilo v granulách asi 10 hodín?

Raduška, Nerobím sypaný čaj. Absolútne! Jednu som pripravila pre recepty. Odvtedy - iba granulárne. Počkaj, možno ti niekto poradí.

iný spôsob chradnutia

Ďakujem, Lyudochka! Už tak chradnem na verande. Vo svojej izbe mám veľmi málo miesta, ale na verande je buď veľmi teplo a sucho, alebo zima a vlhko.Akosi sa stalo, že som to na noc zabalil do kúpacej plachty, aby som nevstal a nerozprúdil to, a ráno to rozbalil - listy sú rovnaké ako „lekár predpísal“.

Nerobím sypaný čaj

Áno, budem granulárny iba pre seba. Chcem to ako darčeky. A v darčekových krabičkách je strih veľmi efektívny.

[Raduška]

Raduška, áno, mnohokrát som písal do komentárov k tejto metóde. A ukázala fotografiu. ale všetky otázky vznikajú a vznikajú (nie každý sleduje tému). Preto som sa rozhodol vložiť to do receptu.

[Raduška]

Áno, budem granulárny iba pre seba. Chcem to ako darčeky. A v darčekových krabičkách je strih veľmi efektívny.

Raduška, Súhlasím s tým, že list vyzerá krajšie ako zrnitý. Podľa recenzií viem, že listový čaj je fermentovaný dlhšie ako čaj granulovaný. GalinaIv. vyrába iba list. A kysne asi deň.

[Vasyutka]

Vasyutka, z nejakého dôvodu som zvlhol, ale dievčaťu sa tiež páčil ten zážitok. V mojom podaní nebola horkosť, farba je svetlozeleno-žltá, ako svetlozelený čaj. Páčilo sa mi to, ale nezachránil som to.

[Ľudmila]

Ľudmila, spočítal jej čaje. Viac ako 9 kg. Toto je taká infekcia! Všetko je malé a malé! Deti varia trikrát, „aby ušetrili peniaze“. 3 je samozrejme trochu príliš. A 2 je vynikajúci. Ak dažde na pár dní ustali, ako som sľúbil, pôjdem v sobotu po lístie. Rovno, akýsi listový chrobák sa už stal!

[Raduška]

spočítal jej čaje. Viac ako 9 kg.

Raduška, dobre! Bez čaju v zime nebudete. Pokračuj v dobrej práci!

Prepáčte, ak sa opakujem, teraz kvitne jazmín (divoká kvetina), zbierame z neho kvety na čaj z casoty alebo necháme tento zázrak rozpadnúť?)))

[Verunchik]

Verunchik, môžete zbierať okvetné lístky pre krásu (nie kvety). a čaj z listov chubushnik podľa recenzií, č.

[lappl1]

lappl1,
Pamätám si, že už tu bola taká otázka, ale stránku si nepamätám a nie je reálne všetko lopatovať. Ďakujem za tip.

[Divnay]

Stránku si nepamätám, ale nie je reálne všetko lopatovať.

Divnaya všetky stránky sa nemusia hľadať. Odkazy na to som urobil na stránke s receptami v Poznámkach. Odpovedajú takmer na všetky otázky - ak nie v recepte, tak v odkazoch.

[lappl1]

lappl1„Luda a ja chradneme, veľmi pohodlne.

Och, budem ťa týrať svojimi otázkami.
Chcel som sa opýtať, či som tu našiel húštinu belasých, pridáva to niekto do čaju? Je taký milý, jednoducho milý. Myslím, že sa ľahko suší, ale nikdy som s ním nepil čaj, neviem, ako to bude.

sú húštiny belasých, niekto to pridá do čaju

Spiraea? Písali o nej tu. Zoznam je.
Čítal som to. Kvety sibírskej čarodejnice sa pridávajú do čaju na zlepšenie jasnovidectva.

Whitehead je lúčna? : o Rovnako ako lúčna kvetina má žlté kvety, aj biele hlávky biele kvety, aj keď možno nejaké sú.
Úprimne som nevedela. Potom je určite môj.

Whitehead je lúčna?

Lúčnatka brestová - Tavolga - Belogolovnik

[Raduška]

Raduška,
Poďakovať.
Len si myslím, že to môžem iba vysušiť? A potom som uvidel špičku, kde kvasili, potom čo vôňa chýba. ((((

[Divnay]

Divnay, Irina, kvety? Áno, samozrejme. Sú všade a označujú sa ako sušené.