Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

[Catrin]

Catrin, pravdepodobne, moje maliny neboli také suché. Nielenže dostávam granule. Áno, nie silné, ale ukázalo sa to! To by však nemalo mať vplyv na kvalitu čaju!

[elena kadiewa]

A správy z tejto témy som nedostával. A preskočil som vyše 10 strán. Sedím a čítam 864. stranu.

Pridané v piatok 15. júla 2016 o 20:30

Samotný jabloň nie je žiadny,

elena kadiewa, dokonca aj niektoré! Pečené jablko. A kto nevie, hovorí, že vonia skutočným čajom!

Pridané v piatok 15. júla 2016 20:43

A slivka ... kategoricky ku mne nešla!

A mám čerešňu. Chutné

Citácia: elena kadiewa 10. júla 2016, 20:16 Samotný jabloň nie je nič, elena kadiewa, stále čo! Pečené jablko. A kto nevie, hovorí, že vonia skutočným čajom!

A mám rád mono jabloň ... a je tu aróma a chuť

[natushka]

Všetky listy si tiež sám skrútim na staré, ale často musím meniť nože - 3 nože za sezónu.

natushka, Natália, a ja sám ostrím a brúsim pletivo. Pozerala som video na YouTube, v práci som si vzala brúsny kotúč a šťastie som k sebe dokonca trochu utrela zubovým kotúčom.

Pridané v piatok 15. júla 2016 21:13

Mám čerešňu FAT!

Raduška, so slaninou?

Ale jabloň som ešte neurobil a niet čo povedať
Ale dnes som na trhu kúpila všetok citrónový balzam a mätu od babičiek, skúsim kvasiť.

Pridané v piatok 15. júla 2016 21:36

Predtým som to sušila po mlynčeku na mäso. Mono som nevaril, hodil som ho do čajov, môj starší si toho veľmi váži No, mäta je ako mäta ...

Dievčatá, neviete - sú novozélandské delphinium jedy alebo nie? Dnes máme taký nádherný dážď, ktorý sa zlomil, a napadlo mi sušiť okvetné lístky a pridať ich do čaju, sú také modrofialové, bolo by to nádherné.

[Yanka]

Yanka, delfinium nie je povolené. Umyté a nechať plávať. Dievčatá, neťahajte všetko do čaju! Nie ste spokojní s rastlinami uvedenými v hornej časti každej stránky?

[Svetlo]

Svetlo,

so slaninou?

Keď sa krútim, myslím si, že je to so slaninou! Pravda! Olejová hmota je taká tesná. No prvý krát je stále skrútený a druhý ... Nemôžem dvakrát skrútiť mono-čerešňu. Teraz, keď s malinami, tak áno.

[Linadoc]

Linadoc, áno, práve som zistil, že je stále jedovatý ... Škoda, kvetenstvo nie je vysoké ani meter, kvety sú pol palmy.

[Yanka]

YankaDievčatá, neťahajte všetko do čaju! Nie ste spokojní s rastlinami uvedenými v hornej časti každej stránky?

Málo, samozrejme, potrebujeme aj krásu a krásu! Aby v čaji plávali najrôznejšie nádherné kvety, ako v drahom obchode! Sme estetici!
Ak nie pre našich ctených lekárov bylinožrúti bylinkári, už by jedli ...: -

Pridané sobota 16. júla 2016 15:34

Yanka, ako ti rozumiem, ani ona sama nie je ľahostajná k modrej, je vzácna a v čaji vyzerá veľmi krásne

Pridané sobota 16. júla 2016 15:46

Raduška, Všimol som si tiež, že čerešňa je veľmi lepkavá. Podľa všetkého sú teda granule veľmi husté, pokiaľ sú v zložení. Dokonca som si všimol, že nálev s čerešňami, keďže trochu stojí, je želatínový. Možno existujú pektíny? Ako v ríbezliach?

Pridané sobota 16. júla 2016 16:44

Mimochodom, delphinium sa tiež nazýva larkspur. A zberače, lúčne kvety, ktoré som si tiež pozrel, sa ukazujú byť tiež akousi škovránkom. S krásou teda musíte byť opatrní, dievčatá. Učíme sa, čítame
Neznáme kaku je lepšie sa strečingu nedotýkať!

Pridané v sobotu 16. júla 2016 16:55

Tiež som sušila kvety orgovánu a akácie. Pre krásu budem hádzať.Šeříky síce trochu vyhoreli, ale sú tu zaujímavé kvety цвет. Pamätám si, že sme to jedli v detstve a želali sme si, ak sme našli tri alebo päť okvetné lístky.
Ako pár píšem a píšem ... Je to všetko prázdne? A máme neskutočné horúčavy, sedím v dome. Siesta na mňa

Dievčatá! Vyhýbala som sa všetkým čajom so záhradnou vôňou - nechutili mi, až na maliny. A potom padlo niekoľko listov: maliny, jahody, čerešne, čierne ríbezle. Rozhodol som sa pripraviť zmiešaný čaj, inak nie je zaujímavé sušiť ho len tak.
Zobral som za hrsť čerešní a ríbezlí, malín a jahôd - všetko, čo bolo.
Maliny - 40%, jahody - 40%, čerešne - 10%, ríbezle - 10%.
Zvädnutý a metódou Zachariáša trikrát zmrazený a rozmrazený. Chcel som to rukami pokrčiť ako ivanchu - figúrky, husté, kožovité a dokonca aj jahody začali vysychať skôr, ako zvyšok lístia ...
Všetko som pokropila vodou z rozprašovača, zrolovala som rolky, nakrájala na kúsky. Túto hmotu som poriadne rozdrvil rukami, poslal som ju na 10 hodín do kvasenia, potom som ju vysmažil na 150 g a vysušil na vzduchu.
Dnes otváram téglik, kde som naložila všetko - vonia malinovo-jahodovým karamelom !!! Vôňa, túa lahodné A čerešňa dodáva akúsi sušienkovú príchuť. Ja sám ešte taký čaj nepijem, ale môžete si vyrobiť darčeky na darčeky - ukázalo sa to veľmi dobre!
Aj keď jahody vyschli a nebolo dosť šťavy na kysnutie a musel som suroviny nastriekať vodou, výsledok bol potešujúci!

Rustikálne, rozmerné? Úžasný čaj! Sám to milujem

[Lasto4ka]

Lasto4ka, všetko na dachas-blanks, cez víkendy je to vždy takto.
Lyudochka pravdepodobne nemá tyrnet, tretí deň nepísala.
Je Nastena zrelá? Uraaaa!

Rustikálne, rozmerné?

Áno, zdá sa, že v dedine 7 typov rastyu, nie? Ja by som ten môj nazval „Caramel“ - vôňa je mi veľmi podobná)))).
Nech už to nazvete akokoľvek, nestratí to na svojej lahodnosti!

[Anastasia]

AnastasiaHurá !!! Je to tak dobré, že ste uspeli v čajichcel vyrobiť z takých chutných listov! Teraz si to ešte musíte začať piť sami a je to!
Áno, jahody vyzerajú trochu sucho. A po zaschnutí veľmi rýchlo vyschne. Ale granule sú vynikajúce! Takéto zloženie, ktoré ste označili, by bolo celkom vhodné pre mlynček na mäso! No a aby som kvasil 12 hodín, skúsil som najskôr iba svoju obľúbenú malinu. Od doby fermentácie sa to však nemení. A 6 hodín, a 8 a 12 bolo. Rovnako chutné!

[Lena]

Je Nasťa zrelá? Uraaaa!

Lena, príbuzní si našli čas a zhromaždili listy a priniesli ich v normálnej podobe. Takže by som to skúsil aj predtým.

Pridané sobota 16. júla 2016 18:15

Raduška, Trochu som usrkala z manželovho pohára - jednoduchšia aróma, ale zmiešaná s ivancha - jednoduché kúzlo!
Mal by som vlastnú daču, ale auto - to by som uuuh, namotal by som to! Ale zatiaľ čo v plánoch, sny. Porodíme náš prvý sen, nakŕmime ho a tam vezmeme ďalších.
Ak príbuzní stále prinesú listy, urobím to. Manžel sa ich snažil presvedčiť, aby priniesli ďalšie balenie jablkových listov, pripomenul mi to 5-krát, ale zdá sa, že do mozgu nezapadá, že sa z toho dá niečo robiť, teda bez jablone ...
Tiež sa mi viac páči zrnitý - pre sýtosť a farbu. Ale teraz sa ťažko krúti, tak tam sedím, trhám listy doskou a nožom, potom miesim (prispôsobím sa okolnostiam) - dopadlo to tiež výborne!

presne mladý. mladé listy sú horké iba na čerešniach?

Môj prvý čaj bol z mladých čerešňových listov. Nepáčilo sa mi to. Ale zo zrelých listov zhromaždených počas dozrievania vyšiel čaj úžasne.

jednoduchšia aróma,

Asi jednoduchšie ... Ale, práve som urobila ivanchu a pre mňa je ... príliš voňavá! Skoro ako čerešňa. A to sa mi páči ... no, nie pho !, samozrejme, ale ... ping ... trochu mi preto veľmi chutí karamelovo-džemová chuť a aróma po malinách a iných záhradných! A jabloň ... farba, jemnosť, sladkosť pečených jabĺk ... hm-mm-mmm ... No, skrátka, nebude sa ti páčiť!

[Lichka]

Lichka, RaduškaDievčatá sme celú zimu pili čaj. Tam, kde je veľa ochablosti, sa mi nepáčilo, za čo predvádzal domáci tím, len podľa ich názoru nič nechápem.
Určite som sa neurazil.

Áno, zdá sa, že v dedine 7 typov rastyu, nie?

Možno. Ale čo sa týka mňa, všetko, kde sú viac ako 3, je rustikálne. Mám s ním iba asociáciu “formovaný fermentovaný z toho, čo bolo “

[Lasto4ka]

Lasto4ka,

všetko, kde sú viac ako 3 - rustikálne.

Ja tiež!

A stále veľmi horúci Ivan čaj je skutočný, aj keď ho môžem vyskúšať, nehovorím o tom, že by som z neho pripravil čaj. Takže ho chválite. Len teraz netuším, či to rastie u nás, a kde ...
Videl som v obchode, v taškách s niečím. Ale bojím sa kúpiť, zrazu to nie je ono ... Dievčatá na samom začiatku Temky hovorili o zakúpených veciach zle, tvrdili, že to vôbec nebolo. Olízam si teda pery ako líška na hrozne a čítam vaše komentáre

[Lasto4ka]

Lasto4kaNevieme, odkiaľ ste, Ivan čaj rastie v mnohých regiónoch, len neviem, kam hľadať.

[Lasto4ka]

Lasto4ka, a kde žijú SWALLOWS?

[Raduška]

Raduška, Áno, dobre, kde je

SWALLOWS naživo?

Som z Ukrajiny, z Kirovogradu
Je tu ďalší z týchto dní, ktorý dá dohromady hromadu jabĺk. Vyskusam Mono. A bližšie k jeseni, keď mi bude umožnené navštíviť svojich priateľov na ríbezľovej „plantáži“, vyskúšam ríbezľu. No samozrejme mono.
Bojím sa iba toho, že jabloň bude pre mňa dosť slabá. Jahody sú pre mňa slabé arómy, aj keď som ešte vôbec nedozrel, iba pár týždňov. Stále sa dá nalievať. V každom prípade to neskôr zmiešam. Už by som rád pridal hrozno a čaje, ak by to bolo „s citrónom“

Pridané sobota 16. júla 2016 20:15

A tiež, Sveta je moje meno. No, Svetochka-sladká lastovička ... Milujem sa, karoch

[Tricia]

Tricia, Nastenka, ak sú príbuzní v aute a majú svoje vlastné stromy, potom nech nezhromažďujú listy, ale skracujú vetvy a listy si sami odrežú. Strom bude bujnejší, úroda bude väčšia, pretože budú položené kvetné puky a budete mať vynikajúci čaj.

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Neskôr sa pozriem, budeme sa rozprávať!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetochka, a pridáš tam ... tvoje meno, každý ti tak bude volať!
V Kirovograde, pokiaľ viem, nie je Ivanuška

[Anatolyevna]

Anatolyevna, OK
Radushka, nie som v tom dobrý, neskúsený ... treba na to prísť, z telefónu ...
Dievčatá, včera povedala, že si kúpila mätu od babičiek. Z jedného som teda zobral 4 trsy nejakého mentolu, alebo čo. Všetko som zmiešala, vykvasila, osušila - vôňa je ZÁBAVNÁ! už prichádza do očí! Moje dieťa včera povedalo, že vonia ako mätový cukrík!
A tiež sa snažím robiť mrkvové topy. Je pravda, že recenzie o ňom sú protichodné a naozaj som nechápal, či ho mám fermentovať alebo nie ... Páči sa mi však vôňa topov a aká je užitočná! Dnes som sa len krútil a sušil. Vyzerá to nie veľmi dobre, nedrží granule. Vyschne - skúsim
Ak niečo - pridajte mätu!

Pridané sobota 16. júla 2016 20:40

Raduška, no, myslel som si, že to tu nerastie ... ale škoda

Pridané sobota 16. júla 2016 20:42

No nič, ale máme čerešne - kôpky!
Vášeň, ako sa vám páči!

A tiež sa snažím robiť mrkvové topy. Je pravda, že recenzie o ňom sú protichodné a naozaj som nechápal, či ho mám fermentovať alebo nie ... Páči sa mi však vôňa topov a aká je užitočná! Dnes som sa len krútil a sušil. Vyzerá to nie veľmi dobre, nedrží granule. Vyschne - skúsim

Svetochka a ja si mrkvu rozdelím na listy a stonky. Len som nakrájala listy, posúvala som stonky a všetky ich sušila osobitne v sušičke. Potom skrútené stonky pomeliem a vložím do rôznych nádob (listy a pomleté ​​stonky). A potom pridávať do polievok. Chutné. Moja malá vnučka túto polievku veľmi miluje
Vo vrcholoch mrkvy je veľa selénu] Svetochka a vrcholy mrkvy delím na listy a stopky. Len som nakrájala listy, posúvala som stonky a všetky ich sušila osobitne v sušičke. Potom nasekané stonky nasekám a vložím do rôznych nádob (listy a pomleté ​​stonky). A potom pridávať do polievok. Chutné. Moja malá vnučka túto polievku veľmi miluje
V mrkve je veľa selénu

[Mila1]

Mila1, wow, ďakujem za nápad!

Maliny schnú, vôňa ..... Ďakujem za recepty !!!!!!!!!!!!!!! Už som urobila čerešne a čierny horský popol, je to nejaký sviatok! Dievčatá dnes krútili maliny do roliek, sušia sa za chodu, rolky sa drobia, tak som to vymyslel (možno tu, kde to už bolo, nečítal som všetko, vzlietal, zbieral, sušil, sušil, až kým neprší) ) Omotám niekoľko listov do jedného veľkého, listy sú naruby, kde je nadýchané, rolku rolujem tak, aby bola predná strana plachty hore, drží tak dobre, rolka sa nedrolí, ani keď vy nakrájaj to.

[Tricia]

Citácia: Tricia od dnes o 18:07
jednoduchšia aróma,.

Možno jednoduchšie ... [/ citovať]
Raduška! Tu som myslel, že zatiaľ čo aróma v plechovke nefermentovaného karamelového čaju je pri varení jednoduchšia ako v plechovke. A keď bude mesiac alebo dva kvasené, stane sa v pohári aromatickejším.
Ivancha, ktorú teraz s manželom pijeme, je zrnitá a veľmi úspešná: vonia medom a sušeným ovocím. Takže malina-jahoda sa k tejto aróme dobre dostala.

O jabloni: Chcel som ju pridať ako upevňovací prvok, ktorý dodáva tmavú farbu. Z nejakého dôvodu neboli vlaňajšie jahody príliš granulované s malinami, takže sa plánovalo pridať pre granule jabloň. Ale nevyšlo to a vyšlo to, čo urobilo. Možno v tom budem pokračovať - ​​upevniť úspech „Karamelu“.

Tricia, Nastenka, ak sú príbuzní v aute a majú svoje vlastné stromy, potom nech nezhromažďujú listy, ale skracujú vetvy a listy si sami odrežú. Strom bude veľkolepejší, úroda bude väčšia, pretože budú položené kvetné puky a vy si dáte lahodný čaj.

Alla, čo si, to si ani netrúfam povedať ... Toto sú príbuzní môjho manžela, jednoducho nechápu, prečo je v nesprávnom čase rúbať stromy, a kto to urobí ... moja nádej je u mojej svokry, že medzi varením, umývaním a upratovaním si celý dav nájde minútu na natrhanie aspoň niektorých listov! A za toto malé som už vďačný, takže čakáme, čo sa prinesie, a podľa výsledku už budeme rozmýšľať, ktorý čaj navinúť.

Nasťa, preto navrhujem nestrihať konáre, ale skrátiť mladé výhonky. Máme výhonky, ktoré sa nám teraz nepodarilo zrezať z jeden a pol metra. V júni, začiatkom júla, sa odporúča rezať 2-3 krát. Takto to teraz zaobstarávam.

Odporúčané v júni, začiatkom júla, rezané 2 - 3 krát

[Tricia]

Tricia, Nastenka, Allochka znamená, že náhodou pri čaji naznačila, že infa je užitočná na veľmi inteligentnom mieste. Hovorí sa, že mladé konáre treba teraz rezať, aby boli položené kvetné puky, ale konáre sú len pre vás
Naozaj, Alla?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlana
Môj sused tu na jeseň, potom na jar, takto orezával hrušky a jablone; že skoro zomreli. A neexistujú takmer žiadne puky kvetov a ani úroda. Takto ho to naučil jeho známy. Aj môj manžel to takmer nasledoval, ale nedovolila som to. Minulý rok, trikrát cez leto, sa konáre hrušky skrátili, takže je tento rok sypaná, aj keď ich zrážky a dážď veľmi zrazili.

Všeobecne platí, že dievčatá, ktoré majú záhradu, veľmi odporúčam prečítať si Kurdyumov. Inteligentné orezanie, podľa mňa sa kniha volá. Vesch!
Všetko to vysvetlí a ospravedlní veľmi ľahko. Má celú sériu takýchto kníh. A o hrozne a o zeleninovej záhrade.

Dievčatá, niekto napísal o divých čerešniach: mail1: Chcel by som vedieť výsledok! Pozrel sa na svrbenie sladkých čerešňových rúk!

[Lutik]

Lutik, určite to urobte, ak vás svrbie! Chuť a farba, ako sa hovorí! Aj keď podľa mňa niekto napísal, že zaujímavý list v čaji ... Tak to skúšajte, kým to neurobíte sami - nebudete vedieť.
A dobré ráno všetkým!

Prečo čakať naozaj! Ale nejako to čerešne nepokazia, ale asi to skúsim!

Teraz som nazbieral lesnú zmes: vtáčia čerešňa, divé jablko, trochu hlohu, trochu irgi, kôstkovice, jahody, maliny a trochu lipy - narazil som na malý strom. Teraz už leží ... som zvedavý, čo z toho bude ...

[Yanka]

YankaMyslím, že to dopadne chutne.Všeobecne sa mi veľmi páčia najrôznejšie experimenty. Najradšej cítim vôňu toho, čo sa stalo počas kvasenia. Takéto vône sú vždy neočakávané!

Naozaj vynikajúce, najmä za šesť mesiacov alebo rok zahrejete svoju myseľ!

Och, len nemôžem uveriť, že sa to s mojim čajom stane o pol roka ... Začala som to robiť až toto leto, prešli maximálne 2 týždne, ale už sa mi to páči. Je aj záhradníkom oveľa lepšie?

Och, len nemôžem uveriť, že sa to s mojim čajom stane o pol roka ... Začala som to robiť až toto leto, prešli maximálne 2 týždne, ale už sa mi to páči. Je aj záhradníkom oveľa lepšie?

Sveta! Minulý rok ma v rovnakom čase potrápila rovnaká otázka. No, čo je lepšie, keď je teraz úžasne chutné?! A na jar, niekde v apríli, som cítil, ako to môže byť ešte chutnejšie! Určite to bude ešte chutnejšie, každá zložka sa bude hrať novým spôsobom!

Naozaj chutné, hlavne za šesť mesiacov alebo rok zahrejete myseľ!

Nebudem žiť ... Alebo čaj nebude žiť ...

Dievčatá podávajúce správy o mrkve
Vyrobené bez kvasenia, s vyprážaním a sušené v sušičke pri 60 °.
Čo na to povedať ... špecifická vôňa a chuť vonia ako pečená mrkva. Môj manžel povedal „víla“, ani mojej dcére sa to nepáčilo, ale nejako sa mi to páčilo. Je ťažké to nazvať voňavým bylinkovým čajom, vyzerá to skôr ako odvar. Ale áno, mám pre neho miesto. Vzhľadom na to, aké veľké je to využitie. Urobím viac! A nabudúce to skúsim uvariť s mätou.

Áno, mäta môže zušľachtiť všetko! Ty a ja Svetla nie sme ako všetci ostatní! Niečo nás ťahá zlým smerom. Ja som urobila melízu z nechtíka a vy ste väčšinou robili mrkvu. Môžu si otvoriť nový záhlavný čaj zo svojej zeleniny!