Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

[ksyusha1997]

ksyusha1997, dievčatá! Pokúsme sa spoločne nájsť dôvod vône metiel v hotovom čaji.
Najskôr citát z knihy o čaji:

Chlorofyl je zelený pigment. Jeho obsah v čajovom liste je 0,6–0,8% a jeho množstvo stúpa so zdrsnením listu. Chlorofyl sa ničí pod vplyvom vysokej teploty pri tepelnom spracovaní čajového listu (fixácia, starnutie, sušenie). Pri nedostatočnej deštrukcii chlorofylu sa získavajú produkty nízkej kvality, ktoré majú negatívne vlastnosti - nazelenalú farbu, bylinkovú chuť, horkosť.

Myslím si. Čo dáva vôňa metiel samotným metlám? Tí vo vani. Toto je CHLOROFYL. Rovnaký chlorofyl, ktorý dáva vôňu čerstvej trávy. Ak naparujete čerstvú trávu, získate vôňu metly. Chlorofyl sa rozkladá pri vysokých teplotách. Čaj sa odporúča sušiť pri teplote 95 * až 105 * (prvé sušenie). Ak táto teplota nie je vytvorená, potom sa chlorofyl nerozloží. Okrem toho dôjde k napareniu čajovej masy. Namiesto fixácie extraktívnych látok na povrch granúl dôjde k ich zničeniu. A do popredia sa dostáva rovnaký nezničený chlorofyl. Prečo sa výrobcovia čaju niekedy uchýlia k „praženiu“ čaju v sušičke pri teplote 120 - 150 * na krátku dobu? Je to práve preto, aby sa „zabil“ chlorofyl, ktorý dodáva hotovému čaju nazelenalú chuť (vôňa metly), a aby sa zafixovali extraktívne látky, ktoré čaju dodajú arómu.
Oksana, predpokladám, že si čaj sušil buď v rúre na nízkej teplote, alebo v silnej vrstve, alebo si ho počas sušenia dostatočne často nemiešal, alebo sušil v sušičke, v ktorej nie je možné vytvoriť požadovaná teplota na začiatku sušenia čaju.
Nemám iné vysvetlenie vône vášho čaju po metle.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, hotový tmavo sfarbený čaj podľa zakúpenia, sušený v rúre najskôr o 100, potom o 50 a sušený v obliečke na vankúš, všetko tak, ako nariadil lekár !!! Jedného z týchto dní sa odvážim vyskúšať čerešňové čerešne, musím byť včas pred dažďami, sľubujú od utorka, hoci som o všetkom rozhodol, zatiaľ čo uviazam, uvaril som toľko čaju a vyzerá to, že nikto nebude piť, ale neviem sa upokojiť, že som najhorší zo všetkých či? Každý má skvelý čaj, ale ja mám ... takže využijem ďalšiu šancu (pokojne od rodiny). Lyudmil, koľko musí kvasiť čistá čerešňa? Zabudol som.

[Lёlka]

Niekto sa pýtal na lupene ruží.

Lёlka, spýtal sa niekto. A ešte dlho. Pane, akú prácu so šperkami si urobil !!! Zdá sa mi, že si na taký výkon netrúfam. Ale viem si predstaviť, ako vyzerá váš čaj. A dokonca cítim jeho arómu.
Ďakujeme za túto skúsenosť s okvetným lístkom. Super!

Lyudochk, keď som písal, už si odpovedal o chlorofyle. Ďakujem pekne za pomoc pri riešení môjho problému. Ľudia, mala by byť medzera v rúre počas sušenia veľká? Urobil som malú, aj keď je to nepravdepodobné, že keď dám čaj na podnos z misky, vôňa metiel už prichádza okamžite, aká by mala byť vôňa fermentovaného, ​​keď ho pred sušením otvoríte?

[Oksana]

Lyudmil, koľko musí kvasiť čistá čerešňa?

Oksana0,5 - 6 hodín je dosť. Teraz kvasím všetok čaj 3 - 4 hodiny. veľmi dobre v tom.
Oksana, takže chceš, aby ti čaj vyšiel! To je všetko, čo ste napísali o svojom čaji - to je v poriadku! Palacinka! Odkiaľ sa metly vzali?
Všeobecne, Oksane, budem držať päste za teba a tvoj čaj. Dúfam, že vám všetko vyjde.

keď dám čaj na podnos z misky, vôňa metiel už prichádza okamžite, akú vôňu by mala mať kvasená

Nejde teda o sušenie, ale o kvasenie. V rúre mám veľmi malý slot - na jednu stranu dverí vložím malý čip.
A vôňa by mala byť okamžite ohromujúca! V tom najpravdivejšom a najlepšom zmysle slova. Dnes som pripravila čaj malinový + jabloň + černica. Kvasené 4 hodiny. Vôňa sa zakrútila a nechcelo sa mi nič robiť, iba sa nadýchnuť tejto arómy. Ale bol som v záhrade, na terase sa sušil čaj, takže sa vôňa čaju dostala ku mne. Okrem toho sa táto aróma objavuje už v štádiu krútenia čaju v mlynčeku na mäso. Teraz to ručne krútim - tento proces trvá hodinu a pol. A keď dokončím posledné listy, tie prvé už vonia mohutne a hlavne. Ako cítite skrútené listy pred kvasením? Čerešňa na samom začiatku kvasenia by mala voňať ako čerešňa, nie ako tráva. A na konci fermentácie sa vôňa zintenzívni. Ale nezmení sa na metlu.
Oksan, ty riadiš vôňu každú hodinu kvasenia.

[Inusya]

Lyud, písal som o čerešniach, ale všetko sa osvedčilo s malinami. Na maliny som dal útlak. A len som rozdrvil skrútené čerešne, ako sa učilo. No, uvidíme, čo to bude za čaj ... Zajtra idem po jablone a hruške.)))

Inusya, potom je všetko v poriadku. Veľa šťastia s jablkom a hruškou!

Pane, akú prácu so šperkami si urobil !!!

Pracoval som na zlomenej ruke

Tiež voniam ako kúpeľný dom. Najskôr sa nechcela hanbiť, vyliezť z kríkov, poď ...
Prvý čaj bol čerešňový. Zmrazené, skrútené závitky, kvasenie 6-7 hodín pri 20 stupňoch. Sušenie na panvici. Vôňa pri sušení spočiatku stála - zakachaeshsya, pre celý dom. Potom rýchlo začal voňať ako metla. Varený, samozrejme, okamžite - hrôza, aj môj sa mi vysmial. ALE! Bolo to pred týždňom. Chodím každý deň, voniam každý deň ... Včera pridali čerešne do obyčajného čaju, výsledok ma potešil. Vonia oveľa menej po metle a oveľa silnejšie ako čerešňa. Čaj ležal otvorený na papieri. Možno vysielaný?
Z jabloní som robila aj divinu, černicu a malinu. Uvarila jabloň a aróniu čiernu - metlu.
Myslím si, že dôvodom je napriek tomu podkvasenie. Listy sú čiastočne nazelenalé. Čierna arónia pred sušením voňala lahodne. Potom - nič. Bude to trochu trvať, skúsim to uvariť.
Nezúfam (neodmietam čaj), pôjdem teraz olúpať žlté listy zo slivky. Teraz je v dome teplejšie, naozaj dúfam, že výsledok bude.

[Natália]

kvasenie 6-7 hodín pri 20 stupňoch. Sušenie na panvici. Vôňa pri sušení spočiatku stála - zakachaeshsya, pre celý dom. Potom rýchlo začal voňať ako metla. Myslím si, že dôvodom je napriek tomu podkvasenie. Listy sú čiastočne nazelenalé. Čierna arónia pred sušením voňala lahodne. Potom - nič. Bude to trochu trvať, skúsim to uvariť.

Natália, Teraz kvasím 3 - 4 hodiny... Čaj dobre kvasí. O podkvasení po dobu 6-7 hodín teda nemôže byť reč. To je viac než dosť. Takže po 3 - 4 hodinách fermentácie už nie je vôňa môjho čaju ani zďaleka v kúpeli. Navyše, ak najskôr počas sušenia bola vôňa „načerpaná“ a potom „kúpeľ“, znamená to, že čaj bol počas sušenia zaparený.
O tom sa píše v knihe o čaji:

Kvalita hotového čaju závisí od správne zvoleného režimu sušenia, ktorý zahŕňa také parametre ako teplota, rýchlosť vzduchu, hrúbka vrstvy čajového listu, doba sušenia. Za optimálny režim sušenia sa považuje taký, aby sa rýchlosť pohybu vlhkosti v čajovom liste rovnala rýchlosti jeho odparovania z povrchu listu. Sušenie čaju sa vykonáva horúcim vzduchom pri teplote 95-105 C. Súčasne počas expozície spolu s vlhkosťou difundujú difrakčné látky na odparovací povrch... Porušenie optimálneho režimu sušenia spôsobuje výrazné zníženie kvality čaju alebo jeho úplné znehodnotenie. Napríklad „naparovanie“ čaju (stagnácia vodnej pary v čajovom liste) vedie k strate čajových extraktov ...

Tj.chuť a aróma čaju je daná extraktívnymi látkami, ktoré sa počas kvasenia prenášali z nerozpustného stavu do rozpustného. A ak im z nejakého dôvodu (nízka teplota, silná vrstva čaju počas sušenia) nedovolíte, aby časom vystúpili na odparovací povrch (povrch granúl), jednoducho sa vyparia, zmenia svoju arómu a chuť. Aby ste to dosiahli, musíte na začiatku urobiť teplotu sušenia 100 *, hrúbka vrstvy je 1 cm a neustále miešať čaj, aby ste zabránili stagnácii pary v čajovej hmote.

[Naroma]

Čaj ležal otvorený na papieri. Možno vysielaný?

Naroma, ksyusha1997, ale povedzte mi, prosím, ako dlho trvá sušenie čaju vo vrecku po hlavnom sušení?
Toto je tiež veľmi dôležitý bod. Dotykom nevieme presne určiť, či je čaj v rúre alebo na panvici suchý alebo nie. Vo vnútri granúl môže byť stále dosť vlhký. Fáza sušenia vo vrecku odstráni túto zvyškovú vlhkosť.
Dnes sme sa rozprávali s Anya-Anyuta73 pri šálke nášho čaju. Pravidelne chodí do našej dediny. Minulý rok som ju oboznámil s kvasením listov rôznych rastlín. Má teda slušné skúsenosti s čajom. Dotkli sme sa teda témy vône čaju po kúpeli. A podelila sa o svoje skúsenosti. Takýto čaj uvarila, ak po vysušení čaj nemohol visieť sušiť v sáčku dostatočné množstvo času. Aj keď je už suchý, zdá sa nám. Nejako dobre vysušila čaj, visel vo vánku a slnko nebolo vôbec veľa. Zdá sa, že vyschlo. Musel som ísť domov do Moskvy. Čaj vložila do nádob, priniesla domov a až po chvíli si na to spomenula. Otvoril som nádobu a čaj voňal ako metly. Okamžite ho naliala do vrecka, visel týždeň, potom ho vrátila späť do nádoby. vôňa čaju sa stala normálnou, „metla“ bola preč.
Natália, Oksana, a ako dlho ste došli k sušeniu čaju?
Poviem vám o sebe. Môj čaj visí vo vrecku týždeň. Bojím sa plesní, a preto sa snažím dosiahnuť ich úplné vysušenie.

Dievčatá, Anya mi priniesla tento čaj ako darček. Tu je zmes rôznych listov. Čaj je lahodný a aromatický. Ale hlavná vec v tomto čaji je jeho krása. Anya volala doplnky, ale nepamätala som si všetko. Všeobecne platí, že tu - chrpa, topinambur, jablká, brusnice (listy a bobule), čučoriedky, bobule Loha-Dzhigida, kvety phlox, nechtík. Anya ... zabudol som čo ešte. Po príchode domov mi to prosím pripomeňte!
Nemôžem odolať uverejniť sem fotografiu tejto krásy. Ďakujem, Anya!

Ale hlavná vec v tomto čaji je jeho krása.

Neviem, ako to chutí, ale vyzerá to vynikajúco !!!

Linochka, z vlastných dôvodov Anya pripravila tento čaj. Ďakujeme teda tiež za Anyin darček! A o samotnom čaji chcem iba slovami reklamy povedať: „Pozri, aký vynikajúci! Vyskúšaj, aký krásny!“ Celkovo vzaté, nádherný čaj! Voňavé, chutné, kyslé, kyslé! Naliehavo musíme ísť na všetky kvetinové záhony a zbierať to, čo ešte kvitne!

Linochka, z vlastných dôvodov Anya pripravila tento čaj.

Som veľmi rád, že som mohol prispieť k vášmu tvoreniu! Nech sú všetci chutní a krásni!

Chcem sa všetkým poďakovať za vedu !!! je dobré, že som nevyhodil svoj malinový kúpeľový čaj! v nádobe stála mesiac (jablko + malina) a opäť som ju uvarila. vo výsledku - tááák decentná farba, chuť a ZÁPACH! dokonca aj môj manžel povedal - dobre, odstraňujeme ešte jednu položku výdavkov (za nákup čaju))))
tiež hlásiť - + 2 ašpiranti (ako v sekte - priťahovaný záujemca 2 ľudí)
Nuž, otázka znie - v mrazničke list jablone, černice, maliny. jahody. v akom pomere je lepšie ich zmiešať?

Akú chuť dáva zimolez? a nie je neskoro na to, aby ste si ich zhromaždili hneď? (zdanlivo nie veľmi atraktívne)

Dievčatá, ahoj! Tu som taký človek, že chcem vždy skúšať, experimentovať ... Mám za sebou úspešný experiment s tým, že pred kvasením som hneď krájal „párky“, za toto mám medailové nada, takže. doba kvasenia sa skracuje.
Nikdy som lístie pred mrazničkou nevädol, ale tento víkend som ich zvädol v látke, už bolo mokro, urobil som jabloň.Potom mraznička a mlynček na mäso. Keď som ich začal krútiť na mlynčeku na mäso HANDMADE, bol som jednoducho ohromený, klobásy boli skoro ako Omeloka a pri sušení sa nedrobili.
ZÁVER: existuje recept od Lyudmily, riaďte sa ho krok za krokom a bude pre vás šťastie správny čaj.

[Fajka]

ZÁVER: existuje recept od Lyudmily, riaďte sa ho krok za krokom a budete spokojní so správnym čajom.

Fajka, drahá, tvoje slová sú balzamom na dušu jedáka čaju. Ďakujem ! A ešte držte medaily. Som rád, že minimálne do konca sezóny ste získali nerozdrobené granule.

[Štedrosť]

Znovu som to uvaril. vo výsledku - tááák decentná farba, chuť a ZÁPACH! dokonca aj môj manžel povedal - no, odstránime ešte jednu položku výdavkov (za nákup čaju)))) tiež správu - + 2 ašpirácie (ako v sekte - prilákali a zaujali 2 ľudí) no, otázka je - v v mrazničke list jablka, černice, maliny. jahody. v akom pomere je lepšie ich zmiešať?

Štedrosť, no, keďže dnes distribuujem medaily šálky, potom si necháte - na účasť v našej čajovni sekta spoločnosť nových členov! Je pekné, že sa naše rady zväčšujú. A som veľmi rád, že si váš čaj rozmyslel a začal sa správať veľmi slušne.
A o rozmeroch rozhodnite sami. Akékoľvek budú vhodné. Posledné dávky čaju som pripravil na základe malín - viac ako 50% čaju. Nepridala som príliš veľa chenoplodky ani čerešní (15 percent). Jablkové stromy - polovica malín. No, ukáže sa veľmi aromatický a chutný čaj. Pohrajte sa teda s proporciami. Čaj bude aj tak dobrý.

Nikdy som lístie pred mrazničkou nevädol, ale tento víkend som ich zvädol v látke, už bolo mokro, urobil som jabloň. Potom mraznička a mlynček na mäso. Keď som ich začal krútiť na mlynčeku na mäso HANDMADE, bol som jednoducho ohromený, klobásy boli skoro ako Omeloka a pri sušení sa nedrobili.

Teraz sa pripravte na ďalší šok. Uvidíte, že tento čaj bude chutnejší ako čaj z nevädnutých listov!

Som rád, že minimálne do konca sezóny ste získali nerozdrobené granule.

Robil som to stále, milujem to a fse tu, ale práve teraz nie sú jesenné lístie tvarovateľné a musel som ich urobiť zrnitý), čo neľutujem

Teraz sa pripravte na ďalší šok

Už sa schovávam v skrini

Listy som robil stále, takže sa mi to páči a som tu

Pamätám si, že si milovníkom plachty. Pre mňa je taký zrnitý vo všetkých ohľadoch jasnejší. Teraz budete tiež porovnávať.

Ďakujem, Lyudochka, si taká rozkošná!

Dievčatá, Luda, konečne bola chvíľa podeliť sa s vami o moju prácu. :-)
Priniesla z lesa listy divého jablka a jahody v kombinácii s malinami. Zvädnutý, zamrznutý, všetko podľa technológie. Prešiel som to cez mlynček na mäso, krútiť sa bolo SŤAŽNÉ. Kvasené 3-4 hodiny. Sušené na panvici v malých dávkach. Po vysušení sa ukázala len taká zelená.

Voňalo to čiernym čajom z obchodu
Varené
Prekvapila ma sýtosť farieb, chutila mi. Prebral kontrolu, nechaj to teraz stáť!

Z mrazničky som vytiahol dávku listov (2 druhy jabĺk, čerešňa, malina, trnka, černice a hrozno), ale nefungovalo to s nimi, musel som to vrátiť do mrazničky. Neskôr som sa rozhodol experimentovať: zamrzol a rozmrazil som to ešte dvakrát. Ľahko sa posúva

Sušené, varené - výsledok potešený: čaj je super!

Nuž červy klobásy

Naroma, ksyusha 1997, povedzte mi, prosím, ako dlho trvá sušenie čaju vo vrecku po hlavnom sušení?

Úprimne povedané, nevisí mi v taške. Leží na papieri, množstvo je malé, vrstva tenká. Čerešňa už vonia ako čerešňa, veľmi príjemná aróma !!!! Jablko je v otvorenej nádobe, na vrstve papiera, tiež ho nie je veľa. Tu to čudne vonia, ani kúpeľ, ale suchá tráva. Ale stále čakám, možno sa vôňa zmení. Od dňa sušenia uplynulo 7-8 dní.

Z mrazničky som vytiahol dávku listov (2 druhy jabĺk, čerešňa, malina, trnka, černice a hrozno), ale nefungovalo to s nimi, musel som to vrátiť do mrazničky. Neskôr som sa rozhodol experimentovať: zamrzol a rozmrazil som to ešte dvakrát. Ľahko sa posúva

Sušené, varené - výsledok potešený: čaj je super!

Vyzerá skvele !!!!!!!

[Valentína]

konečne bola chvíľa podeliť sa s vami o moju prácu. :-)

Valentína, čaj je pastvou pre oči! Prvý čaj má zaujímavú farbu. Hlavná vec je, že pri varení je tmavá. Toto volské oko sa veľmi snažilo.

Neskôr som sa rozhodol experimentovať: zamrzol a rozmrazil som to ešte dvakrát. Ľahko sa posúva

Niekto to už urobil a bol tým čajom potešený. Hrá dvojité zmrazenie takúto úlohu? Teraz som v mrazničke dva týždne. Možno to skúsiť zmraziť - rozmraziť - zmraziť?
Všeobecne ďakujem, Valechka, za takúto krásu! Som šťastná z celého srdca za vás a váš čaj. Pite to a užívajte si!

[Natália]

Úprimne povedané, nevisí mi v taške. Leží na papieri, množstvo je malé, vrstva tenká. Čerešňa už vonia ako čerešňa, veľmi príjemná aróma !!!! Jablko je v otvorenej nádobe, na vrstve papiera, tiež ho nie je veľa.

Natália, možno čakáte zápach zo suchého čaju? Tak to nebude. Prejaví sa to neskôr po suchej fermentácii najmenej 1 mesiac.
A tiež som si uvedomil, že ste čaj pripravovali v malých dávkach. Ak je čaj fermentovaný v tenkej vrstve, potom môže byť fermentácia veľmi slabá. Konečné sušenie čaju vo vrecku je súčasťou technologického procesu. Sušenie na papieri, možno to ešte pôjde. Ale v otvorenej nádobe je nepravdepodobné, že by správne zaschol.

[Fajka]

Potom mraznička a mlynček na mäso. Keď som ich začal krútiť na mlynčeku na mäso HANDMADE, bol som jednoducho ohromený, klobásy boli skoro ako Omeloka a pri sušení sa nedrobili.

Fajka, už ma bolia ruky z krájania listového čaju, treba to skúsiť ešte raz na ručnom mlynčeku na mäso na rolovanie, snáď to pôjde. Rozmrazovali ste listy po mrazení dlho pred tým, ako ste ich zvinuli?

[Alla]

Rozmrazovali ste listy po mrazení dlho pred rolovaním?

Alla, listy sa veľmi rýchlo rozmrazujú. Hlavné je ich rozložiť v tenkej vrstve na stôl, oddeliť a po 20 minútach s nimi môžete pracovať.

Dievčatá majú také nádherné čaje a ja som lenivá, tento rok mám toľko kvetov a nič som nesušila. Teraz kvitnú ruže, ale sú také krásne zamatové, že je škoda ich odrezať.

A dnes po dare som začal vypĺňať medzery. Vysušila som okvetné lístky nechtíka, svätice a georgín. Mám v pláne vysušiť Kalinu a horský popol.

Dievčatá, moja malá dcéra to našla, pozri, je to nádherné. 🔗
Stále sušíme najrôznejšie kvety, malé, nie je to ani kvôli chuti, ale pre krásu sú kvety fireweed mimo konkurencie.
Toto nie je reklama, ale ak niečo, vymažte

[Ľudmila]

Ľudmila, pri príprave sypaného čaju nechávam vrecká dlho v miestnosti a tam pri potení začína kvasenie. Preto sa pýtam, po mrazničke sú mäkké listy, ale slivka je veľmi krehká.

[Verunchik]

Verunchik, ďakujem za odkaz, veľmi zaujímavé čaje. Dievčatá, pozrite sa tam na „galériu“, aké krásne balenia tam. veľmi nám vyhovuje.

[Verunchik]

Verunchik, ďakujem pekne za odkaz na teba a tvoju dcéru. Potrebujeme najrôznejšie nápady. Musíte sa o to pokúsiť.

[Alla]

Alla, a pozrel sa do galérie. Veľmi pôsobivé. Počas dlhých zimných večerov bude toho dosť na práci.

[Alla]

po mrazničke sú mäkké listy, ale slivka je veľmi krehká.

Alla, Urobil som odtok 2 krát. Vädnutím. Točilo sa normálne v mlynčeku na mäso, nerozpadalo sa. Už som to neurobil, pretože sa mi tento čaj nepáčil. Ak pripravujete miešaný čaj, slivka by sa nemala drobiť. A ak mono-čaj, potom to skúste urobiť ako Valentina - niekoľkokrát zmrazte a rozmrazte.

[Ľudmila]

Ľudmila, V mrazničke mám stále čerešne, slivky, nejaké hrozno.Stále musíte zbierať, aby bola zmes chutná.

[Lyudochka]

Lyudochkaďakujem za tip o čaji. Naozaj ma prinútilo chcieť to vytvoriť Lina ... Hneď ako som uvidel jej krásu, odtrhol som od sestry v záhrade všetko, čo som našiel, a na túru k hubám pribudli bobule a listy. Môj manžel sa mi stále smial: prišli ste do lesa na huby alebo na trávu? Všeobecne platí, že v tejto zmesi: ruže, chrpy, chryzantémy, octobríny, floxy, ďatelina, brusnice (bobule a listy), goji a sušené jablká (pepinka).

[Alla]

Alla, áno, čím viac chutí má čaj, tým je chutnejší.

Dievčatá, aké krásne čaje máte !!! A urobila som chutný džem !! Stačí si vychutnať náš čaj !!!!

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393950.0

Ksyusha! Išla som a olízla si pery. Teraz kúpime hrušky a vyrobíme túto nádheru! Ďakujem, Ksyusha, za recept!

Luda, dakujem !!! Keby nie vás, nevedeli by ste, že z lístkov sa dá urobiť taká lahodnosť !!!

Ksyusha. pre tvoje zdravie! Mimochodom, teraz sa veľmi úctivo pozerám na stromy, ktoré vôbec neprinášajú ovocie. Toľko nám môžu dať lístky na čaj!

Ja som si prerobila čerešňový čaj, 0,5 l, nevyhodila som ho, vyskúšala som ho včera a vieš ....: girl_drink: ale nie je to také zlé a vôňa tam je, farba aj chuť sú láskavé koláča s chuťou ovocia, myšlienka: zmiešame s malinami a bude to skvelé.

Rozmrazovali ste listy po mrazení dlho pred rolovaním?

Listy po mrazničke som konečne nerozmrazil, okamžite som ich skrútil (možno je to moja chyba), ale mokré lístie sa ľahko točí.