Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

[Gaby]

Gaby, ďakujem za recept)))

Lyuda, prečo čaj sušiť, aké je riziko?

Olesya, ak čaj usušíš (nespáliš, ale sušíš), potom bude všeobecne bez zápachu. Alebo bude len voňať ako papier.
A ak ho spálite - to znamená, že ho vyprážate pri vysokej teplote, potom sa objaví vôňa a chuť karamelu. Ak na začiatku sušenia vydržíte pri teplote 120 - 150 * v rúre krátko - asi 20 minút, za stáleho miešania niekoľkokrát, potom bude cukor zo šťavy skaramelizovať na povrchu granúl. Potom musíte znížiť teplotu na 100 * minút o 40 - 50 a potom znížiť na 60 *. Veľmi sa mi páči tento čaj. A je tu vôňa rastlín a karamelovo-medová aróma! Tento čaj som varila celý august.

Dievčatá, ešte raz varujem pred muchotrávkou. Môžete jesť iba šedo-ružové a obyčajné červené a hlavne biele NIE sú. Homeopatické riedenie červenej mušky je možné používať striktne podľa indikácií na veľmi obmedzený počet príznakov (myomatózne uzliny sem nepatria) a podľa prísnych homeopatických schém, pretože pri nesprávnom použití (nesprávna dávka, nesprávna schéma, nesprávne trvanie) ), vážne neurologické a psychické komplikácie, kožné lézie, poruchy zraku atď. Chápem, že všetci sme špecialisti na medicínu, ale napriek tomu si filtrujem informácie cez mozog, aby sme si neublížili.

Linochka, ďakujem! Takže som všetko vymaľovala! Okamžite je jasné, že ste zvláštny. Neboj sa! Nebudeme ... Kým si pre nás lektvar nevyrobíš sám a neuložíš recept. Ale myslím si, že to nikdy neurobíš ... Pretože nám len napíš taký recept ... ...

Luda, ďakujeme za milé a srdečné privítanie!
Áno, lístie nevädneme. Zhromaždíme veľa listov naraz, zložíme ich na plátno a necháme to tak, kým ich nebudeme recyklovať. Nemá čas sa „opaľovať“ a nevysušuje sa.
Sú fotky, zajtra sa pozriem a dám.

[Marína]

zložíme to na plátno a necháme to tak, kým to nebudeme recyklovať. Nemá čas sa „opaľovať“ a nevysušuje sa.

Marína,
V skutočnosti listy na plátne vädnú. Pretože časť vlhkosti v plechu je odoberaná plátnom. Všeobecne platí, že ako tento bicykel sme „vymysleli“ tento starý spôsob prípravy listov na spracovanie. Máte pocit, že ste veľmi skúsený čajník! A že začali pripravovať čaj z nejakého dôvodu. S najväčšou pravdepodobnosťou máte okolo seba veľa čajových nadšencov. Máme teda veľké šťastie, že sme s vami!
Marína, varíš čaj z listov iných rastlín alebo iba z ohnivých rias?
A budem sa tešiť na fotku.

Ahojte všetci! Dievčatá, otvorím tému o mydle, dnes to urobím, ale uvaríme IBA to pravé mydlo od nuly. Mydlo sa stále varí z detského mydla (trávi ho a obohacuje o všemožnú užitočnosť), ale toto mydlo nepovažujem za prirodzené, varí sa zo zakúpeného mydlového základu, je zrejmé, že aj toto bolo nie blízke prírodným.
Lyudochka, diabol nie je taký strašidelný, ako je namaľovaný, to som ja o nebezpečenstve alkálií, prečo do toho liezť holými rukami a pri výrobe mydla som nikdy nemal kostým astronauta a ako vidíte, komunikujem s tebou zo zlého sveta (úprimne zlé slovo, chop sa môjho slova)
Dúfam, že mi mydláčky pomôžu

Značka začiarknite, poďte, naučte nás to! Nebude to s vami strašidelné! Veľa šťastia pri otvorení témy!

A kde vziať tieto muchotrávky? V lekárni?

V lese) V lekárňach ich nepredávajú - dúfam, že doteraz.Aj keď som sa pýtal lekárov a učiteľky anatómie - je kandidátkou lekárskych vied - bol som práve na univerzite, ktorá som potom študovala - prečo je dobré odstraňovať muchovníky - vtedy neexistoval internet). Je zaujímavé, že všetci lekári potvrdili, že áno, muchovníky sa liečia preto, lebo obsahujú kumarín, ktorý ničí určitý druh baktérií.
A nádory sú dobre odstránené, cysty, najmä ak sú benígne. Existuje iba jeden trik - keď pijete akékoľvek jedy - muchovníky, skorocel, okonit atď., Okrem toho, že sa musia brať v určitom pomere s mliekom, 1 kvapka tinktúry na 8 kvapiek mlieka, po že je to nevyhnutné! očistiť pečeň. A je dobré ho vyčistiť tiosíranom sodným - predáva sa v lekárňach, v ampulkách na injekciu. A moskovský homeopat Lushchik odporúča piť ho dovnútra. Tento recept používam tiež už veľa, mnoho rokov ...

Mimochodom, práve tento prút som takmer ohýbal v mlynčeku na mäso a už som sa naučil - keď silno stlačím, druhou rukou držím šnek zospodu, aby som sa nesklonil. A potom mám silné ruky, dokážem sa kotúľať)
Och, teraz som melie poslednú jabloň ... Bolo tam trochu egrešov a čerešní. A vôňa je túžba len strčiť hlavu do tohto vrecka a dýchať tento čarovný zápach ... Stále neviem presne určiť, ako to vonia - akýsi kvetinovo-ovocný, taký silný, lahodný ... Zaujímalo by ma aký čaj to dopadne) Teraz dám odpočinok a dokončím druhú časť a idem rovno do rúry, aby som nekvasil)) Už som sa naučil)

Luda, tu na fotke je čaj už vysušený, nenašiel som fotku, kde by som mal ešte párky.


A dnes som si vzal túto šálku čaju.

Luda, nie som skúsený výrobca čaju. Dosahuje sa pokusom a omylom. Veľa som čítal o čaji Koporsky, veľmi som si ho chcel pripraviť. Ale keď mi môj manžel priniesol prvýkrát náruč ohnivých rias, bola som stratená - kedy sa s tým vyrovnám? Do nového roku? Pretože som čítal, že je potrebné každý list ručne krútiť. Ale našli sme východisko, rýchlo sa narovnali valčekmi. Dcéra sa krúti v mlynčeku na mäso. Ale mám rada listové, veľké. Veľa obstarávame, skladujeme v trojlitrových nádobách.
Príprava čaju sa, bohužiaľ, nikto zo známych nezaoberá. Snažíme sa nadchnúť, liečime, ale je to práca a nie ľahká, ale aj časová. Je jednoduchšie ísť si kúpiť byaku v obchode a nemyslieť si, že je to byaka.
Zbierame veľa poľných bylín, ktoré nevyžadujú kvasenie. Jedná sa o tymián, lúčnu, oregano, lipové kvety. suchá šípka a hloh. Pestujem citrónový balzam a mätu. Všetci pijeme ako čaj. A to samostatne alebo v poplatkoch.
Jeden rok fermentované listy ostružiny a čiernej ríbezle. Ale každý dal prednosť čaju Koporye. Tu si to prečítam a začnem pripravovať niečo iné.

[https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397436.new#new]

Neviem, prečo tak píšu, že ľudia chápu, že musia hádzať jeden list po druhom, stretol som sa aj s takýmito ľuďmi.
prosím ťa

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397436.new#new

len zatiaľ bez majstrovskej triedy, urobím to, odfotím.

Pretože zvyčajne píšu v receptoch - točte listom v rukách, kým sa šťava neuvoľní. Tiež som si myslel, že potrebujem jeden po druhom)

mnohí nechávajú tento podnik v zárodku

To je isté) Preto ani nemierim na plachtu, aj keď je kam uložiť) Na mlynček na mäso a všetky prípady)

ale viac milujem list, aj keď sa mi cez leto na ruke vytvoril akýsi prírastok))))))

[Galinka!]

ale uvaríme IBA to pravé mydlo od nuly.

Hurá! Galinka! Je to lepšie, ako sa púšťať do starej témy s vlastnými receptami, bude to téma „nulová“. Boom variť! O TOM! Tému ste už otvorili! Galinka, odstráňte dvojbodku na začiatku odkazu na svoju tému, zvýrazni odkaz a klikni na tlačidlo so zemeguľou. Odkaz sa stane aktívnym.

Budúce leto to budem musieť vyskúšať) Aj keď je granular úplne spokojný)
Mimochodom, fireweed ku mne prišiel - nepáčilo sa mi to, v čaji bola nejaká zatuchnutá poznámka - je dobré, že som to trochu vypísal. Nezaujatý, tak si počkám na budúce leto a svoju ohnivú riavu. A semená sú malé - podobne ako u petúnie, pravdepodobne ju musíte pestovať so sadenicami.

[kubanochka]

kubanochka, ďakujem, inak som dlho trpela

[Galina Iv.]

len zatiaľ bez majstrovskej triedy to urobím, odfotím

Galina Iv.„Oh, začiarknutie, aký ste inteligentný

Strhla magnóliu. Listy sú obrovské, vôňa je veľmi silná. Časť bola narezaná a naplnená vodkou (vynikajúci liek na hypertenziu), časť jednoducho uschnem a časť ležím suchá, budem kvasiť. Poďme sa pozrieť čo sa stalo. Mimochodom, nikto neurobil čaj z magnólie? Unabi listy sú zvädnuté. Proste vždy používam lieky na potlačenie suchého kašľa, teraz skúsim kvasiť. A ja sedím nad plodmi unabi a rozmýšľam, čo robiť? Pripravím datle a džem, asi ...

Pôst moja krava, v tom zmysle, že je to vyrysované, spolu s tímom KVN mojich najmenších obsadili včera 1. miesto na festivale KVN ligy Kubánskej štátnej univerzity. Päť dievčat prvých kúzelníkov (krava bola šiesta) zložilo 18 tímov vrátane národných tímov univerzity, lekárskej akadémie, polytechniky ... Latka bola zdvihnutá veľmi vysoko, teraz je pred nami niekoľko hier, ktoré by som vydržal von. Rachot je doma, dcéra sa pripravuje na hudobnú súťaž. Na univerzite zatiaľ nikto nevie, že Alena hrá na bicie súpravu. Pripravuje prekvapenie pre bubny pre hudobnú súťaž

[kubanochka]

kubanochka, šikovná dcéra !!! Gratulujeme jej od nás všetkých !!! Myslím, že všetky dievčatá sa pripoja k pozdravu

[fleta]

Och, teraz som melie poslednú jabloň ... Bolo tam trochu egrešov a čerešní. A vôňou je túžba len strčiť hlavu do tohto vrecka a dýchať tento čarovný zápach ... Stále neviem presne určiť, ako to vonia - akýsi kvetinovo-ovocný, taký silný, chutný ... Zaujímalo by ma aký čaj to dopadne)

fletaAk to vonia, je to skvelý čaj. Táto kombinácia je navyše veľmi úspešná. Áno, a čerešne pripravujú akýkoľvek čaj Čaj s veľkým písmenom ...

Lyudmila, ďakujem) Pôjdem to naliať do stálej nádoby) Označím to tak, aby som definitívne vyskúšala, čo sa stalo)
Tiež som si všimol, že malé množstvo čerešní nestiahne prikrývku na seba, ale dodáva jej rozprávkovú vôňu - len pár hrstí na veľkú tašku.

[Marína]

Luda, nie som skúsený výrobca čaju. Dosahuje sa pokusom a omylom. Veľa som čítal o čaji Koporsky, veľmi som si ho chcel pripraviť. Ale keď mi môj manžel priniesol prvýkrát náruč ohnivých rias, bola som stratená - kedy sa s tým vyrovnám? Do nového roku? Pretože som čítal, že je potrebné každý list ručne krútiť. Ale našli sme východisko, rýchlo sa narovnali valčekmi. 0

Marína, dakujem velmi pekne za fotku! Máte krásny čaj!
A napriek tomu už máte slušné skúsenosti! Najmä ak k omylom dospeli k pravde. Prešiel som si tým tiež. A nemal koho vyzvať. A tento rok, otvorením čajových tém, začali skúsenosti rýchlo pribúdať. Momentálne uvažujem: keby som sa nepodelil o recepty na čaj na Khlebopechke, jednoducho by som pokračoval v príprave vynikajúceho čaju, ako predtým. Od júna sa však toho toľko zmenilo! Dievčatá, ktoré sa pýtali na určité otázky, ma bez podozrenia stále viac a viac ponárali do teórie čaju! A všetci sme prešli od teórie k praxi, vylepšovali náš čaj a robili ho odlišným. Pre mňa bol objavom „Country Tea“. A práve vďaka otázkam dievčat som sa dostal k tomuto čaju. A o „vyprážaní“ som sa dozvedel až túto sezónu, čítaním kníh o tradičnom čaji. Len pre seba by som sa len ťažko ponoril tak hlboko do témy, pretože môj čaj mi viac ako vyhovoval! A koľko nových rastlín na čaj sme objavili všetci spolu! Dievčenské návrhy sa hrnuli ako z kornútika! Len som s nimi nedokázal držať krok. A koľko radosti a emócií nám pridali prísady do čaju v podobe lístkov a sušených bobúľ (vďaka Line)! Krása - nemôžeš spustiť oči! A krabičky na čaj (Anyuta - rešpekt)! A post-romány Tatiany-Stirlitzovej nás posunuli na novú úroveň! Takže sme v podstate napísali našu knihu o čaji! Niekedy idem niekam uprostred témy a nemôžem ju odtrhnúť - čítam-čítam-čítam ... Tak zaujímavé! Takže toto už nie je môj recept! Toto je naša spoločná práca! Dievčatá! Ďakujem vám všetkým veľmi pekne za to! Všetci ste sa stali tak drahí!

Dcéra sa krúti v mlynčeku na mäso.Ale mám rada listové, veľké. Veľa obstarávame, skladujeme v trojlitrových nádobách.

Samozrejme, príprava čajového listu alebo granulátu je vecou vkusu! Preto sú naše čajové témy dobré, že vám umožňujú nájsť cestu, ktorá vyhovuje všetkým podľa podmienok a vkusu.
Marína! Veľmi pekne ďakujem za tak podrobnú správu a fotografiu! Bolo veľmi zaujímavé vedieť o vašich skúsenostiach!

A dala som kysnúť magnóliu a unabi listy. Pomelieme na mlynčeku na mäso bez zmrazenia. Obrovské husté listy magnólie sú veľmi dobre spracovateľné a udržiavajú tvar klobásy dobre. Neviem, čo bude ďalej, ale zatiaľ sa mi to páči.

[fleta]

Tiež som si všimol, že malé množstvo čerešní nestiahne prikrývku na seba, ale dodáva jej rozprávkovú vôňu - len pár hrstí na veľkú tašku.

fleta,

[Lenochka]

A dala som kysnúť magnóliu a unabi listy.

Lenochka, Išiel som vygoogliť tieto maličkosti ... Pretože o nich nič neviem. Najmä o unabi. Toto slovo som od vás počul prvýkrát! Potom nám povedzte o čaji a ukážte nám ... Dobre? Veľmi zaujímavé...
Helen, blahoželám ti, tvojej dcére a krave k víťazstvu! Vôbec som o nej nepochyboval!

prosím ťa https://mcooker-skm.tomathouse.com/in..._smf&topic=397436.new#new

Značka začiarknutia, ďakujem! Išiel som študovať!

Pretože zvyčajne píšu v receptoch - točte listom v rukách, kým sa šťava neuvoľní. Tiež som si myslel, že potrebujem jeden po druhom)

Zdá sa mi, že takto píšu ľudia, ktorí si čaj sami nepripravili ... Alebo to urobili, ale za jednu alebo dve šálky čaju ... Alebo masochit ...

teraz je pred nami niekoľko hier, musel by som vydržať. Rachot je doma, dcéra sa pripravuje na hudobnú súťaž. Na univerzite zatiaľ nikto nevie, že Alena hrá na bicie súpravu. Pripravuje prekvapenie pre bubny pre hudobnú súťaž

Lenochka! Veľa šťastia Alene a jej tímu! A vy - vydržať nekonečný prekvapenie paličky na paličky ...

[Lina]

Takže s muchovými agarikami, ako to chápem, problém ... Muchový agar obsahuje muskarín a muscimol. Kumarín --- v sladkej ďateline, rebríčku, troche harmančeka a tak ďalej. Látka je dobrá, ale príliš veľa je nemožné, existuje aj alergia. Dáva veľmi silnú vôňu čerstvého sena. Pomáha pri rôznych chorobách. A muskarín s muscimolom je dobré brať napríklad z nešťastnej lásky alebo z nepodareného čaju ...
Všeobecne existujú všetky druhy hraničných látok, ktoré môžu pomôcť, a možno ... by si mal človek dávať pozor, aby to nejako skonzumoval! Ľudia na ne reagujú rôznymi spôsobmi. Mnoho ľudí jednoducho stratí vedomie z kytice sladkej ďateliny - vo veľkých dávkach funguje kumarín ako halucinogén.
Lina, s ľuďmi sa zaobchádza ako sa dá a čo je najdôležitejšie, ako chcú. Mám jedného priateľa, ktorý vie VŠETKO a O VŠETKOM. Veľmi rád učí sto miliónov rokov praktizovania lekárov a všetkým hovorí, akí sú hlúpi ... Takže radšej nehovorte o jedlých muchových agaroch ... Všetky sú pre mnohých veľmi podobné ... A na internete spôsobom, našiel som to na nejakej inteligentnej stránke, podľa mňa fytoterapeut dokonca píše - "muchovníky sú všetky jedovaté !!!" Ako! Každý má iné názory pre život na muchových agaroch!

Lina, s ľuďmi sa zaobchádza ako sa dá a hlavne ako chcú. Mám jedného priateľa, ktorý vie VŠETKO a O VŠETKOM. Miluje učiť sto miliónov rokov praxe lekárov a všetkým hovorí, akí sú hlúpi ...

Veronika! To je isté! Je veľa takýchto ľudí! Často záleží na tom, na ktorých lekárov narazia. Bohužiaľ nájdete Aesculapians, ktorí sa o svojich pacientov skutočne nestarajú. Nebudem ich obviňovať z nevedomosti. Ale s ľahostajnosťou sa stretávate častejšie, ako by ste chceli. Počas svojho života som stretol oboch LEKÁROV - bohov a lekárov - remeselníkov. Všeobecne sa lekári líšia. Takže ako Munchausen sa musíme vytrhnúť z močiara chorôb.
Lekárov som nikdy neučil, nehádal som sa s nimi ... Mám však svoje skúsenosti. Napríklad ošetrenie hlinou! Pre mňa je to priam všeliek! Aj smerom dovnútra, aj navonok - pekná vec ... S hlinou sa kamarátim už 15 rokov. Nikdy som ťa nesklamal ...Mimochodom, môj spolužiak z doktora nezasahoval do mojej vášne pre hlinu.
Veronika, Linočka! Odpustíte, prosím, „zasiahnutie“ do lekárskeho bratstva ... Chápete sami seba ... To s vami nemá nič spoločné!
A muchovníky ... prisahám! Budem ich iba obdivovať ...

Kubanochka, krava určite pomohla, očaril ju úspech, umelec vložil kúsok svojej duše!

Áno, každý má iný prístup k tradičnej medicíne. Ale! Ak vám lieky nepomáhajú, využijete každú príležitosť. Takže môžem povedať zo svojej vlastnej skúsenosti, zo skúseností svojich príbuzných a priateľov, ako aj mojich mačiek - muchovníky sú užitočné! Mimochodom, robím si tinktúru bez šupky, homeopatickú, takže to neprináša ani najmenšie škody - dokonca aj poháriky na pitie) A pijem ju pravidelne asi 20 rokov, takže táto tinktúra priniesla iba mne a mojej rodine) a ako veľa receptov, ktoré dalo - nie je to moje, čítal som v jednom z časopisov a ľudia to robili - a všetci sú nažive a v poriadku.
Takže tu je iba na samotnom človeku, aby sa rozhodol - ísť pod nôž a vystrihnúť cystu alebo nádor - hovorím o benígnych, alebo len vypiť tinktúru a užívať si život ďalej)
Mimochodom, keď mi lekári diagnostikovali astmu a povedali mi, že ak nebudem brať hormóny, môžem zomrieť, len som ticho opustil nemocnicu a držal hladovku 7 dní plus 7 dní mimo nej. A prestal som sa dusiť! Ďalších pár rokov som kvôli prevencii týždeň hladoval a veľa rokov si to ani nepamätám, iba keď narazím na lekárov. A môj priateľ si v rovnakej situácii sadol na hormóny a teraz od nich úplne závisí. Takže každý z nás si vyberie a má pravdepodobne pravdu) Každý má svoju vlastnú cestu a na nej vlastné hrable)

Všetko)) Držím hubu nad muchovníkmi)) ďalej o čaji)
Dnes som sušila mono-čerešne, všimla som si, že ak je dobre vykvasené, nemá taký agresívny zápach - prvýkrát som ho stále neobsahovala - prvá palacinka je hrudkovitá) Aj keď ako prísada je veľmi dobrá, hlavne keď je čaj studený ...

[fleta]

nemá taký agresívny zápach - prvýkrát som ho stále nedržal

fleta, ale práve toto sa mi páči, zavalité, naozaj sa mi páči ... No, chuť a farba ...

a letel som s čerešňou ... spálil som to, ale nevyhadzujem to, čakám kedy sa to prejaví, ale keď umErlo, tak umErlo (((
pol litrová plechovka. Nechajte to zatiaľ stáť, vôňa spálených sliviek, ale nie silná.

A mám takú malinu ... ešte som to neskúšala.

Lyudochka, dnes som vyskúšala citrónovú trávu, ktorá tiež leží od júla. Veľmi veľmi! Chuť je jemná, aróma pripomína čerešňu, ale veľmi jemná. No, ako citrónová tráva - povzbudzuje. Vyslovujem vám ďalšie a úprimné poďakovanie za nápad na čaj !!!

Mimochodom, robím si tinktúru bez šupky, homeopatickú, takže to neprináša ani najmenšie škody - dokonca aj poháriky na pitie) A pijem ju pravidelne asi 20 rokov, takže táto tinktúra priniesla iba mne a mojej rodine) a ako veľa receptov, ktoré dalo - nie je to moje, čítal som v jednom z časopisov a ľudia to robili - a všetci sú v bezpečí a zdraví.

Môžem získať viac podrobností v PM? (samotný recept a ako sa používa)

[Fajka]

Nechajte to zatiaľ stáť, vôňa spálených sliviek, ale nie silná.

A mám takú malinu ... ešte som to neskúšala.

Fajka, Nataša, a vyskúšate tento spálený čaj. O mojej vyhorenej som už písal párkrát. Páči sa mi .. Chuť je neobvyklá.

Lyudochka, dnes som vyskúšala citrónovú trávu, ktorá tiež leží od júla. Veľmi veľmi! Chuť je jemná, aróma pripomína čerešňu, ale veľmi jemná. No, ako citrónová tráva - povzbudzuje. Vyslovujem vám ďalšie a úprimné poďakovanie za nápad na čaj !!!

Ira, na tvoje zdravie! Som rád, že čaj mal úspech. Niektoré z dievčat si tiež vyrobili citrónovú trávu. Názory boli rôzne. Ale to je prípad, keď bol čaj napustený suchým kvasením a prejavil sa v celej svojej kráse ...

Áno, predtým sa chválili množstvom a teraz kvalitou! Mono čerešňa očarila aj mňa! Mám toľko čaju, obyčajný, obchod, dobrý, naozaj, kto teraz bude piť? Včera som to uvaril, pridal trochu višní, vynikajúce, ale nie to, nie to. Ako sa menia chute!

Ako sa menia chute!

Lenochka! Na dobré veci si rýchlo zvykneš! A už som zabudol, keď obchod uvidel ... A dokonca ani neťahá ...

Mám toľko čaju, obyčajný, obchod, dobrý, naozaj, kto teraz bude piť? Včera som to uvaril, pridal trochu višní, vynikajúce, ale nie to, nie to. Ako sa menia chute!

Ja mam podobnu situaciu. Len ja som dlho nemohol piť čaj z obchodu. Je mi z neho zle. Preto si už dlho pripravujem čaj z listov jablone, čerešne. Ale nie v takom množstve a nie v takom sortimente ako tento rok. Čo prekážajú čaju? Prečo sa z neho cítim tak zle?
Spomenul som si na anekdotu z čias ZSSR. Potom sme si dali gruzínsky a krasnodarský čaj. Ind so slonom nepočíta. Krasnodar bol považovaný za lepší ako gruzínsky. Preto prišla z Gruzínska komisia do Soči (práve tam sa pestoval Krasnodarský čaj), aby študovala výrobu Krasnodarského čaju. Prechádzajú sa po obchode, pozerajú, pýtajú sa, kontrolujú si čaj ...
- A čo je táto tráva? No, dali sme to do čaju ... A čo je to za slamku? Zvláštne, pridávame to aj ... Prečo je váš čaj lepší?
A potom sa ozve výkrik z druhého konca dielne.
- Givi! Do čaju pridávajú aj čaj!
Vyzerá to, že čaj sa teraz do čaju nepridáva

- A čo je táto tráva? No, dali sme to do čaju ... A čo je to za slamku? Zvláštne, pridávame to aj ... Prečo je váš čaj lepší? A potom z druhého konca workshopu zaznie výkrik - Givi! Do čaju pridávajú aj čaj! Vyzerá to, že čaj sa teraz do čaju nepridáva

: lol: Bavte sa, Helen! Poďakovať !
Ale ani my do čaju nepridávame čaj ...

Ludmila! Ďakujeme za tak skvelú tému a množstvo užitočných informácií!
Inšpiroval si ma, tak ako mnohých, som si istý

Do tejto chvíle som vyrábal iba mätové polotovary - sušené listy a kvety. Teraz skúsim rolovať.
Vďaka fermentovanému čaju Ivan je to môj sen, ale ohnivé riasy v našej oblasti nerastú.
Ale v lese je veľa černíc a drieňov. V tejto súvislosti vyvstala otázka:
Skúšal už niekto pripraviť fermentovaný čaj z listov ostružiny a / alebo drieň? podeľte sa, prosím, o svoje skúsenosti a myšlienky

[Nilda]

Nilda, vitajte pri čajových témach! Sme veľmi radi, že vás vidíme! Dúfam, že sa stanete našim trvalým pobytom.
Ďakujeme, že ste sa týmito informáciami inšpirovali! Úprimne, rozumiem vám - objavovanie niečoho nového je vždy zaujímavé!

Skúšal už niekto pripraviť fermentovaný čaj z listov ostružiny a / alebo drieň? podeľte sa, prosím, o svoje skúsenosti a myšlienky

Čaj som neuvaril ani z jednej rastliny, pretože so mnou nerastú. Ale naše dievčatá sú týmto čajom veľmi potešené. Teraz nemôžem nájsť tieto príspevky. Ale viem, že takmer všetok čaj bol vyrobený ako v recepte - vädnutie-krútenie v mlynčeku na mäso-fermentácia-sušenie-suché kvasenie mesiac ... Myslím si, že tento čaj by nemal byť fermentovaný dlhšie ako 6-7 hodín. Pretože teraz je jeseň a listy veľmi tvrdé, je vhodné listy po uschnutí 2 - 3 dní poslať do mrazničky. To uľahčí mlynček na mäso.
A tiež vám odporúčam pripraviť si „Rustikálny čaj“ - teda zo zmesi rastlín (recept tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0 ). A nerobte to ručne, ale ani pomocou mlynčeka na mäso. Čím viac rastlín sa použije, tým lepšie. Ak nemáte záhradu, požiadajte o návštevu tých, ktorí ju majú, a pozbierajte listy jablka, čerešne, hrušky, dule ...
Skúste urobiť ... Ak máte nejaké otázky, opýtajte sa. Radi im odpovieme.