Multivarkový tlakový hrniec - pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL

[PYTNUK]

PYTNUK, na fóre máme veľa receptov na veľkonočné koláče, vyberte ľubovoľné))
Existujú jednoduché, veľmi chutné a zároveň)
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

[PYTNUK]

PYTNUK, na fóre máme veľa receptov na veľkonočné koláče, vyberte ľubovoľné))
Existujú jednoduché, veľmi chutné a zároveň)
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

Maria, prosim o radu cokolvek prisposobene zamestnancom DD2 XL. Nemáme rúru

[Dmitrij]

Dmitrij, tu Veľkonočné koláče v Štebe.

Takže ich robím, ďalších 30 minút a výsledok bude jasný

[Dmitrij]

Dmitrij, tu Veľkonočné koláče v Štebe.

Ľudia, pomôžte! Koláč som dala na kašový režim, 0,3 tlaku. Čas začal odpočítavať, tlak ukazuje 0,3, ALE KRYT NEBOL ZAMKNUTÝ! Je to tak?

A prečo dať na kašu máte model DD2, ja pečiem v mdlobnom režime, 120 - 130 stupňov na hodinu

[Webmaestro]

Webmaestro, normálne, na kašu, sa pri pečení neblokuje. Žiadna voda, žiadna para, žiadny tlak

Pridané v sobotu 30. apríla 2016 o 17:05

Aaaa už spec!

[Webmaestro]

Webmaestro, PYTNUK„Kamaráti, a aké sú veľkonočné koláče? Podarilo sa?

Úprimne povedané, urobil som to prvýkrát, takže nesúďte striktne, strieľal som vidličkou, takže ani kvalita nie je fontána.




Neviem, robil som to v zakúpených papierových pohároch, možno sú nejaké možnosti, aby kôra zostala na svojom mieste, tieto formy som ničím nemastil.

[PYTNUK]

PYTNUK, No, ukázalo sa to super !!! máš sa dobre! A ja vždy pečiem v papierových formách, je to veľmi pohodlné a ja sa nebláznim do kôry))
Za to sa vždy môžete k niekomu chovať))

[Masinen]

MasinenĎakujem, nastavil som to, ako v recepte, na 1 hodinu pri 40 stupňoch stúpania a 1 hodinu pri 120 stupňoch v režime dusenia. Je pravda, že som musel zákrok robiť dvakrát, veľa sa mi do misky naraz nezmestilo a objem vyšiel dva relatívne väčšie ako tvar a dva malé.

A prečo si dať na kašu model DD2, pečiem v mdlobnom režime, 120 - 130 stupňov za hodinu

Preto som položil otázku, prečo variť na „kaši“, ak existuje režim malátnosti +. Nastavil som to na 1 hodinu 10 minút a tempo. 115 gr. Práve som zaznel signál pripravenosti, teraz sa idem pozrieť.

Pridané v sobotu 30. apríla 2016 18:48

Všeobecne to dopadlo vynikajúco !!! Najjemnejšia veľkonočná torta, zhora zhnednutá s vekom fritézy. Odfotil som, teraz musíme pochopiť, ako to tu načítať z tabletu. Opakujem, nastavujem malátnosť + na 1 hodinu 10 minút, tepl. 115 stupňov.

Všetci šťastní!

[Webmaestro]

Webmaestro, existuje recept aj na prvý model, nie je v ňom mrzutosť

Preto som to dal na maličkosť +

Povedz mi, len to nedokážem pochopiť. Nemá výpadok prúdu. Je však možné, že ak stlačíte doraz, zostane tabuľa zapnutá? Alebo je nejako jasné, že je v pohotovostnom režime? Len sledujem, ako veľa ľudí kupuje kábel na vypnutie napájania, len nechápem, prečo? Teraz je karikatúra Panas tiež bez výpadku elektrickej energie, ale ak nevarí, stojí ticho, doska sa nerozsvieti, elektrina neje. Preto v myšlienkach. Chystal som sa brať DD2 XL, ale len nerozumiem, či si kúpiť šnúru s vypínačom alebo nie. Čítal som to Instruhu, ale tiež to nie je veľmi jasné.

[Sdasdf]

SdasdfAk stlačíte Stop, na výsledkovej tabuli sa zobrazia červené pomlčky.

Ak stlačíte Stop, na výsledkovej tabuli sa zobrazia červené čiary

Poďakovať! Všetko je jasné, takže kupujem pomocou šnúry!

Pridané v nedeľu 1. mája 2016 23:47

Ups, zabudol som sa opýtať. Je O-krúžok dostatočne dlhý? Mám si hneď vziať náhradnú tretinu?

Ja pouzivam jeden.

A zatiaľ som nič nové nedával))
Myslím, že dve budú stačiť, ale na ich výrobu si môžete kúpiť ešte jednu))

Dúfam, že hrniec bude stále fungovať)

bohužiaľ to nefungovalo ... Skontrolovali sme režimy, ktoré nevyžadujú sadu tlaku, nefungujú. Zavolal som do podpornej služby, ponúkol som, že nájdem pána v našej krajine, a dosky je možné objednať z Ruskej federácie.
Naivne som veril, že táto technika nemá žiadne chyby a že bola pred odoslaním z ozónu skontrolovaná.Aj keď to mohlo počas prepravy utrpieť. Opravíme ...

[Samocvet]

Samocvet, nikto v obchodoch nebude kontrolovať vybavenie, takže na kontrolu dajú dva týždne.
No, a záruka na vrátenie produktu alebo jeho bezplatnú opravu.

Nebojte sa, budú opravené a to je už dobré)

Niečo sem už dlho neprišlo. Preto som sa rozhodol vojsť. Napriek tomu Shtebochka varí sušienkovú charlotte lepšie ako ktokoľvek iný, vždy dokonale vzdušná. Dnes som to piekla s hruškou.

Dievčatá, chcem variť hovädzí jazyk. V akom režime a ako dlho? Jazyk je veľký. Sous-vid nechcem. Varil som mäso niekoľkokrát, neurobilo to na mňa dojem, ale môj jazyk musel čakať 20 hodín, ale chcem to dnes.

[Evgeniya]

Evgeniya,

Jazyk so zemiakmi s brusnicovou omáčkou (Steba DD1 a DD2) (Linadoc)

[Mária]

Mária, poďakovať! To je to, čo potrebujete!

Dievčatá! Dnes som dostal Shteba XL a chcem sa hneď opýtať. Môžem variť s malátnym programom plus so zatvoreným ventilom? Podľa pokynov to nie je potrebné, ale možno to už niekto vyskúšal?

Pridané v utorok 10. mája 2016 11:32 hod

A ešte jedna otázka. Chceli by ste niekto predať nerezovú misku pre XL (6L)? Raz v Ozone sa predávali iba s 2 miskami a obe boli vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. V obchodoch nenájdem 6-litrovú nerezovú misku. Alebo mi dajte odkaz. Môžete napísať osobne, aby ste sem nezavodnili.

[Helena]

HelenaGratulujeme!
Všeobecne môže byť ventil uzavretý a potom bude pod tlakom.

Na ozóne sa predávali s dvoma miskami - 1 pôvodnou z nehrdzavejúcej ocele a druhým darčekom - teflónom.

Elena, nie je potrebné hľadať nerezovú misku od Steby, postačia 6 litrové misky na tlakový hrniec od iných výrobcov. Pozri sa sem:

/roboshop.biz/chashi-dlya-multivarok/chashi-tiporazmera-6-litrov/smennaya-chasha-iz-nerzhaveyushchej-stali-dlya-skorovarok-6l-detail.html

/ landlife-

Masha, ďakujem! Chystal som sa na dlho, ale bolo treba urgentne dokúpiť všetko ostatné. Teraz mám dvoch Shteby, mám ich veľmi rád, iba túžbu, navyše mi to naozaj chýbalo. A naozaj som potreboval 6-litrovú misu. A skutočnosť, že sa ozón predával s dvoma miskami z nehrdzavejúcej ocele (konkrétne XL), je absolútne istá. A dlho sa predávali iba také. Zavolal som ich potom, pretože to bolo napísané - ďalšia miska z nehrdzavejúcej ocele a na výkrese bola nakreslená teflónová miska a technici špeciálne šli alebo šli do skladu a otvorili niekoľko škatúľ Shtebovskiye, skontrolovali. O pár dní neskôr zavolali a povedali, že áno, ďalšia misa bola vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. A potom som už potreboval iba teflón. A teraz je urgentne potrebná druhá nehrdzavejúca oceľ. Ak niekde v internetových obchodoch nájdete nehrdzavejúcu oceľ, povedzte mi to. Nikde to nenájdem. A na tvoju radu som varil šproty na Rybe (v DD1), varil som 30 minút na Rybe a potom 1 hodinu na Spomalenie (ale s otvoreným ventilom, pretože som nevedel, že je to možné aj pri zatvorení). Všetko bolo pripravené perfektne. Ďakujeme vám už po stýkrát, vždy pomôžete! Úprimne, nikdy som neľutoval, že som sa riadil tvojimi radami. Všetko, čo sa kúpi na vaše odporúčanie, všetko len poteší. A kedy máš na všetko čas?! A vedzte všetko a odpovedajte na otázky všetkých a tiež sa na chvíľu vyrovnajte s rodinou naplno! No dobre!

Pridané v utorok 10. mája 2016 14:12

Alex! Ďakujem ti veľmi pekne. Mimochodom, chcem sa vám tiež poďakovať za rady týkajúce sa šprotov. Po skončení režimu Fish bola teplota na displeji 103 stupňov. Samotná vec!

V prípade ozónu cena klesla na DD2HL, ale pohár teraz nie je k dispozícii ako darček

🔗

Teraz je však možné teflónovú misku kúpiť samostatne.

Podľa tohto receptu som urobila veľkonočný koláč
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9012.0.html

Priamo v miske, 5L so mnou, malátnosť 115 1h 10min

Odpočinul som si na streche, trochu som poklesol, ale to neovplyvnilo chuť, potom som to mierne uvaril v grile.
A ja som sa nechcel fotiť s glazúrou.
Všetci boli potešení: vyšiel taký kolosálny koláč)

Aby sa zabránilo "odpočinku" na veku, myslím si, že je potrebné kontrolovať kontrolu a nechať ju vystúpiť nad polovicu.

Ale čo robiť, aby sa to nepotopilo, ja ninai)

taký olosálny koláč vyšiel

Áno, Irin, predstavujem veľkosť torty! Možno by som si mal na víkend urobiť takúto džungľu pre veľkú spoločnosť s chatou ...

Ale čo robiť, aby sa to nepotopilo, ja ninai)

Prepadnuté, pretože cesto bolo riedke, nabudúce treba pridať múku)

[Masinen]

MasinenĎakujem, s vašim podaním som si teraz objednal druhú Shtebu pre 6 litrov, moju prvú Shtebu pre 5 litrov.

Prepadnuté, pretože cesto bolo riedke, nabudúce treba pridať múku)

áno, zdá sa, že sa to robí podľa vedy - drdol rozmazal trochu vedra

Ak ho urobíte hustejším, rozpadne sa viac)

[Krémová]

Krémová, Alevtina, pre malú Shtebu bude priateľka))

Škoda, Áno, potom neviem, možno som to urobil? Vyliezol príliš vysoko a došlo k prázdnote, takže sa potopil.
Hádam)

Ježiško dal Shtebe 6 litovskú na NG, nejako sa s ňou neviem skamarátiť, veko sa ťažko zatvára, pretože môj manžel išiel dať polievku, ale nekorodoval vzduch, zbierali polievku všade kuchyňu a veľmi som sa popálil, chápem, že je to moja chyba, niečo s Brandovskou mám rád, dokonca aj Moulinex je viac nra a Martha tiež, ale nemôžem sa prispôsobiť personálu, ale kúpil som 2 misky naraz

môj manžel išiel dať do polievky, ale neotrávil vzduch, zbierali polievku po celej kuchyni a tiež horel zle

Aké to je??? Mohol otvoriť uzamknuté veko tlakovým chtolom? No, vy však máte hrdinu
Ani môj manžel, ani ja nemôžeme pod tlakom otvoriť veko. A keď sa začne otvárať, dovtedy už nič nevrie ani nepľuje

Je to tak, že viečka sa zvyknú sklápať dozadu, ale tu môžete, no, to nie je naozaj pre mňa

Verunchik, takto sa sklopia iba vrchnáky multivarkov! U tlakových hrncov sa veko vždy otočí! Je to len to, že SV sa dodávajú s odnímateľnými a neodnímateľnými krytmi.

Nikdy som nenarazil na tlakové hrnce, tak som sa rozcuchal, myslel som si, že nie môj a poslal som panvicu na dačo, ale tam to používam zriedka, sú tam ešte dva ďalšie

[Verunchik]

Možno to nie je nejako nainštalované?

Ak by bol krúžok nesprávne nainštalovaný, tlak by sa nezvýšil. Krúžok je určite v poriadku, ale skutočnosť, že tento tlakový hrniec nebol pochopený a neboli pozorne prečítané pokyny.
Verunchik, tak to predajte, prečo by sa o dobré malo prísť, ak vzťah nefunguje.
Mám 2 multi a obe Stebochki. Len sa mi nechce kupovať multivarku, pretože stonky sú univerzálne, varia sa a varia pomaly, a tak ďalej, tak ďalej, tak ďalej.

ale este si neviem predstavit, ako je mozne pod tlakom otvorit stonku ..)) tam akurat potom to nepojde, pokazi sa viečko

[vera100865]

vera100865
Veru, keď prídete na chatu a prezriete si Štebu, dávajte pozor na uzamykací mechanizmus na otvorenie veka. Je to malý čap vo vnútri krytu, vedľa plavákového ventilu. Ak držíte odstránený kryt za rukoväť, v obvyklej, nie obrátenej polohe, a stlačte prst na tento čap - mal by sa pohybovať voľne, bez námahy a trenia, je odpružený, po stlačení sa vráti do pôvodnej polohy pozíciu. Súčasne so stlačením čapu pozorujte zhora do otvoru plavákového ventilu - klapka sa tam pohybuje, ak je plavákový ventil dole, táto klapka cez ňu prechádza. A ak je plavákový ventil zdvihnutý (ako je to pri nastavení tlaku), bude klapka dosadať na ňu a nebude možné stlačiť kolík, pretože je pripojený k klapke. Toto je zámkový mechanizmus otvárania veka. Keď dáte pokrievku na telo tlakového hrnca a začnete ho zatvárať - v otvore plavákového ventilu vidíte, ako sa najskôr vysunie chlopňa a na konci zdvihu poklopu sa zasunie dozadu. Keď plavákový ventil vypláva nahor, veko sa už nedá otvoriť. Môžete skontrolovať, či nie je studený, napríklad takto: vložte ceruzku do otvoru plavákového ventilu a začnite otvárať zatvorené veko - chlopňa bude spočívať na ceruzke.A čap vo vnútri veka sa pohybuje pozdĺž výčnelkov vnútorného kovového puzdra, ak je v chlopni prekážka, potom čap bude spočívať na výčnelku a veko sa nebude otáčať, nebude sa otvárať.
Možno máte v tomto mechanizme nejakú poruchu, pretože veko sa dá ťažko uzavrieť a otvoriť, keď bol ešte tlak ... Iné vysvetlenia mi neprichádzajú na myseľ.

Tu som skúsil vložiť obrázky. Pin a klapka.

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20601.0

Krásne dievčatá, povedzte mi, prosím, ako prispôsobiť tento recept na našu Shtebochku?

Vopred ďakujem!

P.S. Nemôžem vložiť normálny odkaz z tabletu

Doplnené Sobota 14. mája 2016 19:29

Stručne povedané, prispôsobené Všetko, čo robíme, podľa receptu uvedeného vyššie, nastavíme teplotu na 115 gr. Čas 15 minút. Dal som za 30 minút, ale za 7 minút. vypol, všetko sa rozpadlo. Bude stačiť 15 minút.

Toto sú ježkovia, ktorí sa ukázali na funkcii dvojitého kotla

[Marína]

Marína, Aká nádhera! Rovný prírodný ježko !!

V celej kuchyni som tiež dvakrát zbieral polievku. Bol som hladný))) Samozrejme, úplne uzamknuté veko sa nedá otvoriť, ale keď je tlak takmer odvzdušnený, pri troche snahy sa dokonale otočí. Preto teraz pred otvorením veka vždy posuňte ventil do otvorenej polohy a potom ho opatrne otočte. Musím vyvinúť mimoriadne úsilie, aby som zatvoril pokrievku napríklad na horúcom tlakovom hrnci, keď nastavíte režim Pečenie po pečení. Tlak sa okamžite zhromaždí a veko sa okamžite zablokuje, ale v 50% prípadov po ukončení programu je teplota nižšia ako 100 stupňov. Musíme počkať, kým trochu vychladne, a znova zapnúť režim.

Musím vyvinúť mimoriadne úsilie, aby som zatvoril pokrievku napríklad na horúcom tlakovom hrnci, keď nastavíte režim Pečenie po pečení. Tlak sa okamžite zhromaždí a veko sa okamžite zablokuje, ale v 50% prípadov po ukončení programu je teplota nižšia ako 100 stupňov. Musíme počkať, kým trochu vychladne, a znova zapnúť režim.

V takom prípade pomáha otvorený váhový ventil. To znamená, že ho otočíte do polohy „Otvorené“ a pomaly začnete zatvárať veko a tiež ho pomaly otáčate. V takom prípade má horúca para tendenciu unikať nie cez plavák, ale cez otvorený ventil. Plavák sa nezdvíha a nezasahuje do uzáveru. Nie je potrebné vynaložiť nijaké úsilie, práve naopak - čím mäkšie a plynulejšie zatvoríte veko horúceho tlakového hrnca, tým lepší bude výsledok. Po zatvorení veka nezabudnite dať čierny ventil do zatvorenej polohy.

[Oľga]

Oľga, Ďakujem mnohokrát!