Multivarkový tlakový hrniec - pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL

A bol mi dodaný nový bez zrušenia kúrenia, ale dobre. Keby to fungovalo))

Takže je to zo starej dodávky.

Dievčatá a chlapci, ako môžem vyčistiť O-krúžok od multi, zčervenal od paradajky a tiež od pachu, čítal som ho vo vode s citrónom, aby sa uvaril, ale od zafarbenia čím ...
Ďakujem vám všetkým!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, je to potrebné? Ja som teraz "zafarbila" na "zapáchajúce" jedlá.

Ktorý model má zrušené kúrenie? nerozumiem

Dievčatá, prečítal som si stránku Štebovskaja, veľa zaujímavých vecí, najmä pre tlakový hrniec. Napríklad 31. augusta existuje príspevok s experimentom na sous vide, dve kuracie prsia rovnakej hrúbky sa umiestnia do tlakového hrnca a do su vid shtebu a potom sa vykonajú všetky merania pri porovnaní týchto dvoch zariadení a boli spísané výsledky a závery. Pre všetkých záujemcov sa tam mrknite. Ako som pochopil, tu nemôžete dávať odkazy na VK, ale tu bol nedávno napísaný názov skupiny („Steba - varíme lahodne a rýchlo“)

Olga tu

Áno, existuje nová várka DD2 XL, pri ktorej sa kúrenie nezapne automaticky. Odlíšite to aj bez otvorenia balenia. Značka EAC je vytlačená na krabici nových modelov a na staré je použitá stará nálepka alebo dokonca logo Rostest. Pri kúpe pravdepodobne dorazí nový model, ale ... v obchode s vzduchom sú ešte zvyšky starého modelu a neviem, čo prinesú.

Alexeymu veľmi ďakujeme za pomoc pri hľadaní informácií.

dve kuracie prsia rovnakej hrúbky sa vložili do tlakového hrnca a do Su Vid Stebu a potom sa vykonali všetky merania proti porovnaniu týchto dvoch nástrojov a výsledky a závery sa zapísali.

Táňa, všetky tieto závery boli urobené už dávno a sú na fóre.
Ja osobne som meral teplotu na Shtebe a môj záver bol rovnaký ako tam. Ale najskôr som to urobil

úprimne, čoskoro začnem požadovať autorské práva

Mnohokrát som písal, aký je rozdiel medzi prístrojom suvid a tlakovým hrncom. Sú to rôzne veci, ale pre začiatok sa dá hrať s pomalým sporákom, o ktorom som už neraz písal.

Všetko je v témach o tlakovom hrnci a čo je najdôležitejšie, v téme pre začiatočníkov som tam dal všetky odkazy naschvál, aby som nehľadal podľa témy.
Základy používania, otázky a doby varenia v tlakovom hrnci Steba DD1, DD2

je potrebné?

Naďa, mám tiež dva krúžky, ale aj toto chcem umyť ...

Dievčatá, chcel som urobiť rybu, ale nemôžem nájsť recept. Môže mi niekto povedať, či recept obsahuje v rajčine buď pollock alebo merlúzu. Ach, možno to robili u nás. Druh konzervy v paradajkovej omáčke, urobil som to raz - veľmi sa mi páčilo, ale nezachránilo to.

[natushka]

natushka, Nataša, toto? Práve som prečítal celú Temku, som osvietený a práve na tento recept som včera narazil.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=241787.0

Dievčatá, povedzte, robil niekto baklažánový kaviár, máte recept?

[Tatyana]

Tatyana, zvoliť
##970
Na fóre existuje vyhľadávanie, veľmi pohodlné je vyhľadávať recepty

Moja tihushnitsa mi uvarila šunku tihushka
na lekársky predpis

Morčacie-kuracie šunky (steba dd2 eco) (Masinen)

tmavé, pretože som použil morčacie stehno a kuracie stehná)

[Irina. A]

Irina. A, Ira, skús trieť kúskom koreňa zázvoru, ak existuje. Raz som čítal, že vriaci, ak nie citrón, ale kúsok zázvoru, potom tiež vôňa úplne zmizne. Ale sama som to ešte neskúšala.

[Masinen]

Masinenakú mňam máš!

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katya, teraz ochutnám, inak som každého nakŕmila, alebo radšej dala so sebou šunku, ale zabudla som na seba
Vôňa je ohromená, na dotyk je mokrá, ako v obchode, no, trieda! Som veľmi spokojný s výsledkom

Prečo ľad v recepte na šunku?

ľad?

Aby sa mäso pri miesení neprihrialo.

Ach ako!

Mária, uvarila si šunku v dd1 a zakryla ju miskou? Skúšal som urobiť taký trik v polaris, nešiel to, mäso som piekol až neskôr, aby sa neplytvalo

Skúšal som urobiť taký trik v polaris, nešiel to, mäso som piekol až neskôr, aby sa neplytvalo

keď som nemal Stebu ... varil som v Teskomovskej šunkovare, v Polarise, tiež som ju obložil hrncom ... a dopadlo to výborne !!!

[Irina. A]

Irina. A, nie, nie misa, ale špeciálne veko
ukázal všetko v recepte.
Kedysi som to uzatváral miskou, ale teraz to nie je potrebné.

Turecko-kurací šunka (steba dd2 eco) (Masinen)

[Irina. A]

Irina. A, nie, nie misa, ale špeciálne veko
ukázal všetko v recepte.
Kedysi som to uzatváral miskou, ale teraz to nie je potrebné.

Turecko-kurací šunka (steba dd2 eco) (Masinen)

ale toto bývalo .. a teraz sme s viečkami ...

Och, zabudol som na to úplne, ale nepozrel som sa na recept, pretože používam svoj telefón, ale kde ho môžem získať? (Asi ju tiež potrebujem)

ale kde to zohnat?

Napríklad tu:

🔗

[Masinen]

Masinen,
Mashunya, krásna šunka sa ukázala! Malo by sa to urobiť.
Možno niekto príde vhod. Dnes mám Konzervovaný kaviár v tlakovom hrnci Shteba... U hrnca s objemom 6 (2XL) je rozloženie nasledovné:
Cibuľa - 0,5kg
Mrkva - 0,4 kg
Cuketa-1,5kg
Všetko je čistá váha. Strih na Bernera. Cibuľa v kruhoch, mrkva na malej vložke, cuketa na veľkej.
Soľ-20g
Rastlinný olej - 60 - 80 ml (nalievaný do 60 ml nelepivého materiálu, z nehrdzavejúcej ocele - 80)
Paradajková pasta - 130g
Ocot-30ml
Mleté trpké korenie, trochu (dám to na oko, asi 1/4 ČL)
V hrnci maslo + cibuľa + mrkva. Smažte 8 minút, občas ich premiešajte. Zakážte vyprážanie, vložte tam cuketu, soľ, paradajkovú pastu. Trochu papriky. Zmiešať. Zatvorte veko. Zeleninový program 8 minút, tlak 0,7. Keď tlak poklesne, rozmixujem, pridám ocot, premiešam. Minulý rok som to nechal variť na Zharke, chrlí to stále, hrôza. Dnes sterilizované v tlakovom hrnci. Vložil som to po mixéri do sterilných nádob (sterilizovaných v mikrovlnke). Dobre som zaskrutkoval viečka. Na spodok panvice vložila obrúsok, vložila nádoby. Naliala vodu do hrnca až po ramienka plechoviek (horúce, 50 stupňov). Zatvorila veko. Zeleninový program 8 minút. Tlak sa zmiernil, vytiahol som plechovky. Otočil som to a zakryl teplou prikrývkou. Viem, že sa nemusíte zakrývať, ale zvyk je tiež strašná sila. Ukázalo sa, že 4 nádoby po 0,5 l alebo dve nádoby po 1 l. No trochu na zjedenie.

Ako základ som vzal svoj vlastný recept, tento:

Kaviár z cukety (Panasonic SR-TMH 18) (Andreevna)

Cesnak som nedával, len som zabudol, ale bez toho je vynikajúci. Ocot nie je cítiť.

rajčinová pasta.

koľko?

[Helen]

Helen,
Helen, ďakujem za všimnutie, 130 g. Teraz to pridám.

[Andreevna]

Andreevna, a ak namiesto cukety dajte baklažán, ale pravdepodobne potom, a paradajky, cesnak, potom baklažán vyjde?

[Mona1]

Mona1,
Tanyusha, je to ľahké. Len majte na pamäti, že paradajky dajú veľa tekutín

Dievčatá mi povedia, aký je rozdiel medzi Steba dd2 basic-6000 rubľov. od Steba dd2 Eco - 10 000, prečo je cena dvakrát vyššia? Nerozumiem? .....

[marlanca]

marlanca, Galina, kompletná sada. Samotná Shteba je rovnaká ako v Baziku, ale sú tu keramické poháre, stojan pre ne, dvojitý kotol a náhradný O-krúžok. V Baziku - to nie je. A podľa programov - rovnaká karikatúra. Sám som si Bazik objednal na počkanie.

[Mona1]

Mona1,
Ďakujem Tanyush ...... ...., inak, ako som premárnil svoje vlastné v téme, jo, nešiel som ...

keramické poháre, stojan pre ne, naparovač a náhradný O-krúžok

A za týchto 4 tisíc sa opýtajte ...
Vo výsledku som dostal rovnaký základný model. Ja jogurt nerobím. Naparovačku mám zvlášť. Myslím si, že je možné vyzdvihnúť O-krúžok.

Dievčatá a DD1 sa líšia od DD2 iba veľkosťou a výbavou, sú funkcie rovnaké?

na programe languor + je možné nastaviť teplotu v rozmedzí 80 - 150 stupňov B DD2

[Lind @]

Lind @, samostatný O-krúžok stojí pre ozón 450 rubľov

A prsteň Unit USP-R10, ktorý je ideálny pre Shtebu, stojí 290 rubľov za rovnaké 03.

[Louisa]

Louisa, DD1 a DD2 sa nelíšia veľkosťou. Tieto DD2 a DD2XL sa líšia výškou o pár cm. A kryty na všetkých troch sú úplne rovnaké, všetky tri majú rovnakú dĺžku a šírku. ...

A prsteň Unit USP-R10, ktorý je ideálny pre Shtebu, stojí 290 rubľov za rovnaké 03.

Niektorí mali okolo ležiaci krúžok LandLife. Mali by sme vyskúšať ...

Existuje podozrenie, že O-krúžky 5 a 6 litrových tlakových hrncov sú rovnaké - Brand, Unit, Steba, LandLife ...

O to lepšie pre mňa.

Existuje podozrenie, že O-krúžky 5 a 6 litrových tlakových hrncov sú rovnaké - Brand, Unit, Steba, LandLife ...

Absolútne! A Mulinex MinutKuk vrátane.

Dievčatá, dobré popoludnie. Predvčerom mi priniesli moju Shtebochku. A dve misky plus teflón a keramika. Karikatúra je veľmi krásna, veľmi pevná a veľmi dobre spracovaná. Mal som obavy z O-krúžku, mnohí tu písali, že bol natiahnutý a spadol z jedného krúžku a že drôt bol zváraný bližšie od jedného okraja ako k druhému. Konkrétne som sa snažil nájsť, kde je to asymetricky zvárané, nenašiel som to, všetko je absolútne rovnomerné, prsteň sedí veľmi dobre. A tak je všetko nalakované, hladké, bez škrabancov a odrenín. Natívna misa vo všeobecnosti svieti ako slnko a ďalšie sú s pokrievkou a obidve v dokonalej podobe. Takže veľká vďaka spoločnosti Shteba.
No podľa očakávania to umyli, kúpili nejaké dobré víno, syn a vnučka tam stále boli, dal som porcelánové riady od Sevantiku, čo je na dôležité príležitosti, a nákup Shtebochky je pre mňa veľmi dôležitá udalosť. Táto etapa teda nebola profilovaná. No, takže, rozprávam sa s ňou, žehlím ju, predstavil som ju susedom na doske - airfryer a môj Dex60, a popri tom ho žehlím, aby som sa neurazil, inak bol mojím obľúbený už niekoľko rokov.
Jazvečík .. Čo som ja? Áno, už som varil pilaf, hrachovú polievku s údenými poľovníckymi klobásami, jogurt (alebo skôr VIVO Streptosan), Chanakhi (to je taký druh pečienky so zemiakmi, baklažánmi, paradajkami, mám toto jedlo vo svojich receptoch, ale v Multi Dex60), no a dnes mám na večeru balkánske fazule. Úžasné auto!
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=450122.0
Zatiaľ sa však musíme prispôsobiť. Všade, kde som sa snažil počkať, kým sa neodblokuje (okrem fazule, tam som si podľa receptu musel sám odkrviť). Ak teda čakám, kým sa samo odomkne, trvalo mi to 35 - 40 minút. Polievka bola 3 litre a Chanakhi bol na úrovni MAX. Nabudúce to môže znížiť čas podľa režimu, inak sú zemiaky, hrášok prepečené, hrášok v koši a zemiaky sú celé, ale už priesvitné.
Tlak sa akumuloval 10 - 20 minút v rôznych receptoch - rôznymi spôsobmi sa zdá, že teplota je na konci dobrá a nikde spod víka nestúpa, iba kúsok pred zdvihnutím plaváka zasyčí a potom potichu resp. malé zasyčanie. Preto je tam jednoducho, ak je to hermeticky uzavreté, potom ako v termoske, zatiaľ čo sa ochladzuje. A odblokuje sa, keď je teplota na displeji 90 - 96 stupňov, a to rôznymi spôsobmi. Dnes som urobil test s vodou. Voda bola studená, z vodovodu, 2 litre. Dal som to na polievku na 5 minút, 0,7. Výsledkom je: Dosiahnutie tlaku - 20 minút, Teplota na konci režimu SUP - 112 stupňov, odomknutie sa automaticky po 39 minútach pri teplote 92 stupňov. V takom prípade nebolo kúrenie vypnuté. Zajtra tento test zopakujem, nechám všetko tak, ako bolo, ale po režime vypnem kúrenie. A potom kto píše - nemá to vplyv a kto píše - robí. Tak uvidím.

Tanyusha, gratulujem k takému úžasnému pomocníkovi !!!
Takže som všetko podrobne vymaľovala, akoby som ťa navštívila, umyla spolu !!!

[Táňa]

Táňa, čakal. Gratulujeme! Buďte šťastní, žite bohato, uspokojivo a priateľsky

Dakujem dievcata! A povedzte mi, že ak neodvzdušníte, odblokuje sa to za pol hodiny a ešte viac (ak sú napríklad niečo tri litre)?

[Mona1]

Mona1keď násilne krvácate, vo vnútri panvice silno prebubláva a zdá sa mi, že by sa mohli upchať ventily.
Nestihol som to, ale para sama neodfúkne rýchlo. Ale určite nie hodinu alebo 40 minút.
A keď je na panvici horúce jedlo, po zatvorení veka sa tiež zhlukuje.
Občas to položím na taniere, zatvorím veko a zabuchne to. Kastról neposkytuje prísady

[jastrab]

jastrab, pokyny všeobecne hovoria 5-7 minút.Je pravda, že sa pripisuje, že to závisí od režimu a produktov. Ale zatiaľ som nedostal 5-7 minút.

[Táňa]

Táňa, Tiež som nikdy nedostal 5-7 minút. Asi 15-20 minút. A ak to budem násilne krvácať, tak tiež nie hneď po vypnutí režimu a ventil zakryť obrúskom.