Multi-hrniec-tlakový hrniec-pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL

nie je tam žiadny tlakový senzor a nie je zatvorený.

Dúfam, že stále veríte, že v Shtebe je snímač tlaku.

[Alex_Fil]

Alex_Fil
Povedzme presnejšie - na fotografii som videl, že tam uviazol.

Ale nevidel som jeho správnu činnosť, pretože zariadenie je krásne bez svojej existencie.))
Mimochodom, tentokrát nie, ale keď som potom, dlho, rád smažil v Shtebe v režime Kasha-0.7 (zvyčajne na ňom robím všetko, je vhodné stlačiť toto tlačidlo), potom na displeji niekedy vyskočili čísla 0,7 a niekedy zmizli. Teraz bol horný riadok 10 minút vždy prázdny. Existujú verzie tohto správania? Varujem vás - tiež neexistovalo krytie a tlak.

[Lena]

Lena, Myslím si, že čísla 0,7 v hornom riadku displeja by sa mali zobraziť presne pri otvorení kontaktov snímača. Ak je váš kryt odstránený, možno jedna verzia: kontakt spontánne zmizol, možno z ohrevu.
Vo voľnom čase, keď budem víkend, budem experimentovať so snímačom - pri práci bez tlaku sa ho pokúsim násilne otvoriť-zatvoriť, ale na programe s tlakom. Zároveň skontrolujem, na akú teplotu sa vykurovacie teleso ohrieva o 0,7 pri otvorenom veku.
A dnes musím ísť spať, zajtra musím skoro vstávať do práce, prepáč ...

[Hneď ako snímač zistí, že nie je potrebný ohrev, program okamžite začne pracovať správne]

Zároveň skontrolujem, na akú teplotu sa vykurovacie teleso ohrieva o 0,7 pri otvorenom veku.

Kedysi dávno, veľmi dávno, si pamätám, som preklepol nejaké pečivo a znova som zapol režim. Teraz nepoviem, či to bolo 0,3 alebo 0,7, ale bol som prekvapený, že keď sa karikatúra už dobre zahriala, dlho a dlho sa zahrievala, bez odpočítavania. Zľakol som sa, manuálne som to vypli, zapol kúrenie a uvidel som tam absolútne šialenú teplotu nad dvesto stupňov. Možno to teraz mätiem, ale je to nepravdepodobné ... Navyše, ak zapneme Vykurovanie z takej teploty, keď je skutočne potrebné vykurovanie, potom to šialene kričí, bez pohľadu na snímač - môžeme nastaviť +33, a displej bude +70.)) Prečo vznikol predpoklad o začiatočnom čase.

Mimochodom, ak niekto zrazu zabudol na moje dlhoročné rady o správnom fungovaní Kúrenia bez vyššie uvedených závad, potom vám pripomínam, že musíte program ihneď po objavení sa viac či menej blízkej teploty vypnúť a vypnúť znovu zapnuté. Hneď ako snímač zistí, že nie je potrebný ohrev, program okamžite začne pracovať správne, Nejazdiť stupne do takých výšok, ale visieť so sklonom niekoľkých stupňov.) Spravidla môžem Pečenie zapnúť na pol minúty, aby sa snímač zahrial, a až potom vložiť Ohrev na jogurt alebo kvasiť pečené mlieko (cesto neohrievam).

Dievčatá, povedzte mi. Hlavné sídlo mám už dlho a až dnes som sa rozhodol použiť režim Vexation. Zapla to a neustále pípala. Takto by to malo byť? Bude takto signalizovať už niekoľko hodín?

[Oľga]

Oľga, váš ventil je s najväčšou pravdepodobnosťou zatvorený, otvorte ho a prestane pípať. trápiť sa s otvoreným ventilom by malo fungovať. Sám som si tým prešiel :)

Dobrý deň, povedzte mi, prosím, môže sa niekto s tým stretnúť a vyriešiť tento problém. Dnes Shteba zapol režim Kasha na 25 minút, zatvoril ventil, karikatúra začala pracovať, ale v určitom okamihu vydávala veľa hluku, para sa vylievala ako z ventilu, tak aj spod viečka, zo všetkých trhlín. Bolo počuť, ako všetko kypí, zdalo sa, že to má explodovať. ALE odpočet sa nikdy nezačal. Vypol som, pustil paru, všetko umyl. Potom som zeleninu nastavil na varenie v režime Zelenina, na experiment som nastavil iba 10 minút. Ten istý príbeh. Čo robiť?

[Svetlana]

Svetlanavyzerá to, že sa krúžok posúva.Pokúste sa dobre umyť viečko, prsteň s vílami, odmastiť ich a znova zapnúť.

Rozumiem, Masha, skúsim to s novým prsteňom. Moje viečko je vždy dobré zvlášť a prsteň tiež. Cíťte sa čisto. Všimli sme si, že vo vnútri krytu zo 4 ohybov železa sú 2 ohnuté viac ako zvyšok. A pri dnešnom varení sme si všimli, že medzera vpredu bola tenká a zadná strana viac ...

Pridané nedeľa 16. októbra 2016 17:55

Nie je senzor zakrytý? Tlak bol koniec koncov bláznivý, ale ukazuje sa, že nikdy nefungoval ...

[Svetlana]

Svetlana, medzera sa môže zväčšiť v dôsledku zdvíhania krytu tlakom, ak sa krúžok začne odlupovať, môže sa medzera tiež zväčšiť.
A je lepšie nedotýkať sa samotného viečka, nič neohýbajú, inak, bez ohľadu na to, ako sa to zhorší)

Je strašidelné sa k nej teraz priblížiť))), ale toto už niekto mal, že?

To sa stáva. Zakaždým, keď sa ukázalo, že sa krúžok pošmykol.

Priamo vo mne vzbudzuj nádej). A nezáleží na tom, ktorú stranu nosiť?

Daj mi zub?
...
Váš krok, pane. ))

Mám Stebu DD1, takže pri témach o DD2 nebudem riskovať zuby.
Ale dnes som trávil polovicu svojho dňa voľnými pokusmi s mojou Shtebou.
V prípade záujmu si môžete pozrieť výsledky.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.9140

Ďakujem, Mashenka! Zrejme sa to však šmyklo, väčšinou som ho obliekol na sucho, ale tu bolo mokro. Teraz bolo všetko suché - moja Červená čiapočka prešla testom :)

Výsledkom bolo, že presne o 14 minút zemiaky nadobudli červenavý a veľmi chutný vzhľad, potom sa jednoducho pripálili. Vypol to Teplomer ukazoval 186 * C, a keď som ho zapol pre Spomalenie na displeji, uvidel som 190 * C. Vykurovacie teleso kúrilo nepretržite. Na hornom riadku sa nič nerozsvietilo Na spodnom riadku smutne zažiarili o 0:10 ...

Mmm?
Najskôr Shteba.

Presne (!) Po 5 minútach cvaklo relé, moje svetlo zhaslo, čo znamená, že vyhrievací článok sa vypol. V hornom riadku displeja sa nič nerozsvietilo (v tom zmysle, tlakové symboly 0,7b). Olej mal teplotu teplomeru 216 ° C a teplota naďalej stúpala.

No, áno, tiež som povedal, že program funguje v káblovom čase. Presne také teploty som ukázal na prevrátenom cestíčku. Neuvažujte nad žiadnym chladičom, ale naďalej sa vám tvorí špina.

A vykurovacie teleso nepretržite kúrilo a kúrilo ...
Výsledkom bolo, že presne o 14 minút zemiaky nadobudli červenavý a veľmi chutný vzhľad, potom sa jednoducho pripálili. Vypol to Teplomer ukazoval 186 * C, a keď som ho zapol pre Spomalenie na displeji, uvidel som 190 * C. Vykurovacie teleso kúrilo nepretržite. Na hornom riadku sa nič nerozsvietilo Na spodnom riadku smutne zažiarili o 0:10 ...

Ani môj prvý sa tak nesprával, ako vidno z fotografie, ani ten aktuálny, ktorý sa po 7 minútach vypol a po niekoľkých minútach sa opäť zapol. Nedochádzalo k prehrievaniu a nebolo to blízko. Túra, ten tvoj sa na teba za niečo veľmi uráža.

Olga, váš ventil je s najväčšou pravdepodobnosťou zatvorený, otvorte ho a prestane pípať. ochabovanie s otvoreným ventilom by malo fungovať. Sám som si tým prešiel :)

Poďakovať. Zvazim do buducnosti.

Túra, ten tvoj sa na teba za niečo veľmi uráža.

Nemám dôvod sťažovať sa na svoju Shtebu, už niekoľko rokov slúži verne, funguje správne. Je pravda, že som sa ho neskúšal používať mimo škatule.
Možno máte niečo zvláštne na Shtebe - ako môžete ukázať 0,7 b na výsledkovej tabuli, ak v miske nie je tlak?
U niektorých výrobcov sa stáva, že ten istý model je vydaný s aktualizáciou firmvéru, algoritmus programov sa zmení. Živým príkladom je m / v Polaris PMC 0517AD, ale nejde o ňu.
Môžem byť zodpovedný iba za svoju kópiu, ktorá je v kuchyni. Bolo by zaujímavé, keby sa našli riskantní používatelia, ktorí by chceli zopakovať moje experimenty s rovnakými počiatočnými podmienkami. Rozsvieti sa displej 0,7b bez veka a spustí sa odpočítavanie v programe s tlakom, ak tento tlak nie je v miske ...
Skúsenosť je cenná, pretože sa dá pri pozorovaní počiatočných podmienok opakovať a získať určitý výsledok, ktorý buď potvrdí, alebo vyvráti závery predchádzajúceho experimentátora.

[Husle]

Husle, to je prsteň. Toto som už mal párkrát.Utrel som do sucha, úhľadne vložil a išlo to :)

[S-t]

Sľúbené S-t správa o Shtebe dd2 XL.
Hneď vám veľmi pekne ďakujem S-t za pomoc pri zakúpení prístroja požadovanej úpravy a bonus.
Od nákupu ubehlo 2,5 mesiaca, nikdy som nemal multivarkár, môžem to porovnať iba s varením a pomalým hrncom s keramickým hrncom. Varnú dosku som prakticky prestal používať a Shtebu používam vo dne v noci. Nie sú žiadne problémy: veko sa zatvára presne, para neprichádza odkiaľkoľvek.
Kúpil som si ho spočiatku, aby som si mohol rýchlo uvariť polievku a ako bonus ochutnať sous vide. Potvrdzujem - varí sa rýchlo a chutne: hrachová polievka za 8 minút s hráškom v prachu, len okamih nezohľadnil, že na vytvorenie tlaku je potrebný čas)) Ale potom žiadny rozruch s odstránením peny, utekajúcim vývarom (môj večné ťažkosti) a umytie všetkého a všetkých: Všetko som vložil do hrnca, zavrel veko, vybral program a išiel som podnikať až do signálu. Som rád.
Použil som ho ako pomalý hrniec, vyrobil som kuracie žalúdky: dal som ho na noc, ráno je všetko pripravené a žiadne špliechanie okolo, ako napríklad z keramického pomalého hrnca + teplota, ktorú si môžete sami nastaviť, v pomalom hrnci sú iba 2 režimy neznámej teploty.
Teraz robím jogurt iba v Shtebe, predtým - v rúre v sklenených nádobách. Mlieko zohrejem, rýchlo a chutne, naposledy chutilo takmer koncentrovane.
Pre úplné porovnanie s keramickým pomalým hrncom je potrebné pokúsiť sa vyrobiť kačicu v Stebe pri nízkej teplote.
Vyrobené kuracie a morčacie prsia sous-vid, sú šťavnaté.
Recept na krk sous vide Masinen, Kvôli pravosti som si musel dokonca kúpiť turistický horák))
Bola charlotte na malátnosti a včera sušienka z Tanyuli na kašu s tlakom. Taký suchár som nikdy nemal, ani vo svojej vychytenej peci.
Ďakujem Stebe!

a mám tento, pečený v centrále dd2

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, a podľa akého receptu a v akom režime?

[vaska]

vaska, Simmering +, 115 g 55 min. Pečené, 10 min. Držané pod vekom
Koláč „Čokoláda Čokoláda“, veľmi nám chutil keksík, vrstva šľahačky, v strede vrstva krémového syra s vareným kondenzovaným mliekom

Uverejnené v pondelok 17. októbra 2016 14:13

Koláč „Čokoláda Čokoláda“ (Steba DD1) (Masinen)

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ kaBudem to musieť vyskúšať

[vaska]

vaska, Veľmi chutné, len som trochu vyladil recept Mashin, moja láska so smotanou.

[vaska]

Dnes je deň pre sladké !!
vaska, So záujmom som si prečítal vašu správu! Poďakovať))

Tanyush @ ka„No, zabil som svoje koláče !! Trieda!

Náš personál je skvelý!

[Masinen]

Masinen, Áno, Masha shtebochka je naše šikovné dievča

[Lena,]

Mimochodom, ak niekto zrazu zabudol na moje dlhoročné rady o správnom fungovaní Kúrenia bez vyššie uvedených závad, potom vám pripomínam, že musíte program ihneď po objavení sa viac či menej blízkej teploty vypnúť a vypnúť znova zapnuté.

Lena, pokiaľ som pochopil z toho, čo tu bolo napísané, teplota, ktorá sa zobrazuje, je teplota tieňa. Tu desatoro získalo určitú teplotu blízku nastavenej, ale to neznamená, že voda (napríklad so suvid) bude mať rovnakú teplotu, bude nižšia. Ak ju vypnem a potom znova zapnem , potom sa po chvíli desaťkrát ochladí zmiešaním vody v miske a kúrenie sa znovu zapne. Takže chápem?
Teraz, ak by vo vnútri bolo možné pravidelne zasahovať do tejto vody, potom súhlasím, bolo by možné ju po dosiahnutí teploty blízkej nastavenej vypnúť a potom znova zapnúť.
Ak nerozumiem napíš mi.

[Natusichka]

Natusichka, no, s vodou a sousse to nie je také relevantné. Aj keď je nepríjemné vidieť stupne na výsledkovej tabuli úplne odlišné od tých, ktoré boli naplánované.)) A s vodou v miske majú spočiatku len málo spoločného.
Ale keď dajú fermentované pečené mlieko alebo jogurt, a aj keď ho okamžite dajú do misy, bez nádob alebo sa ľudia snažia cesto rozbiť, potom je taký drzý prístup úplne nepríjemný, keď ho karikatúra naplno vypľuje istý čas bez toho, aby ste sa pozreli na to, koľko stupňov je objednaných na podporu.

Samozrejme na displeji vidíme teplotu spodnej časti misy, nie obsahu.Ak vám všetko vyhovuje, potom sa nemusíte trápiť. Otravuje ma 88 stupňov, ak som si objednal 35, takže pred nízkoteplotnými režimami automaticky stlačím Fry na pol minúty a až potom zvolím teplotu Predohrev. Ak pri spustení programu snímač ukáže o niečo viac ako požadovanú teplotu, potom si aj Shteba uvedomí, že nie je potrebné viac ohrievať, a teraz sa zapne, až keď stupne klesnú pod nastavené. Odpočítavanie začne od okamihu zapnutia.

Odpovedal som na otazku? Inak som mu príliš nerozumel. K zmiešaniu vody v miske samozrejme dochádza vďaka prirodzenej konvekcii, máte úplnú pravdu.

[Lenochka,]

Lenochka, Pravdepodobne som položil otázku nechápavo ...
Myslel som, neukázalo by sa, že ak vypnete Shtebu skôr, ako teplota vo vnútri dosiahne nastavenú hodnotu, a ohrejete iba desiatu na túto hodnotu, potom sa už nebude ďalej zohrievať?
Pravdepodobne sa opäť nechápavo spýta ...

Myslel som, neukázalo by sa, že ak vypnete Shtebu skôr, ako teplota vo vnútri dosiahne nastavenú hodnotu, a ohrejete iba desiatu na túto hodnotu, potom sa už nebude ďalej ohrievať?

Prečo by sa nemalo otepľovať? To isté sa s vami deje každý deň, keď sa karikatúra na konci hlavného programu prepne na Kúrenie. Zatiaľ čo je teplota nad sedemdesiat stupňov, stojí a neohrieva sa, akonáhle klesne o niečo nižšie - zapne sa, aby sa udržala na krátku dobu. Bude potrebné zistiť, ktorý z nich.

Pridané v pondelok 17. októbra 2016 23:55

Ak pri spustení programu snímač ukáže o niečo viac ako požadovanú teplotu, potom si aj Shteba uvedomí, že nie je potrebné viac ohrievať, a teraz sa zapne, až keď stupne klesnú pod nastavené.

[Lena,]

Jasný, Lena, bude treba skúsiť takto.

Nataša, toto je relevantné iba pre nízke teploty a malé objemy. Takže ak hovoríme o sous-vide, potom z toho nemôžete byť vôbec nervózni.

Chcem skúsiť pripraviť jogurt bez téglikov, na 1,5-2 litra mlieka. Tu to skúsim.

Povedzte mi, kto varí kompót v akom režime, na malátnosti alebo na polievke?

Pridané v stredu 19. októbra 2016 06:46

A ako dlho to trvá? vopred ďakujem

Povedzte mi, kto varí kompót v akom režime, na malátnosti alebo na polievke?

Pridané v stredu 19. októbra 2016 06:46

A ako dlho to trvá? vopred ďakujem

Varím 1 minútu na ľubovoľnom programe pod tlakom, potom ho nechám 30 - 40 - 60 minút postáť
Vynikajúci bohatý kompót

Rovnako tak.
Toto je všeobecne uznávaný spôsob prípravy kompótu - v noci jednu minútu pri tlaku 0,7 a ráno zalejeme teplým. Minimum pohybov tela je maximálnym výsledkom.

Povedzte mi, kedy do rôsolovaného mäsa dáte cibuľu, mrkvu, korenie, soľ? Priamo s mäsom alebo po uvarení?

[Evgeniya]

Evgeniya! Tu je skvelý recept na huspeninové mäso !!!
Nie raz dokázané!


Rôsolovité mäso v multivarke-tlakový hrniec Steba DD1 ECO (Vei)

Povedzte mi, kedy do rôsolovaného mäsa dáte cibuľu, mrkvu, korenie, soľ? Priamo s mäsom alebo po uvarení?

Evgenia, dal som všetko naraz, okrem lavrushky. Pridám na koniec a ochutím soľou. Nechám 10-15 minút vychladnúť. A v poslednej dobe to robím iba do sklenených nádob, nie úplne zaskrutkovávam viečka.
Och, už som písal o guláši ...

[Svetlana]

Svetlana, poďakovať! Tak to povedala. Kedysi som dával všetko dokopy, dnes som to nastavil podľa tohto receptu, len ja mám inú mäsovú sadu.

Ahoj! Ak užijem dd2 basic, veľa stratím? Rozdiel v cene je 2700. Koniec koncov, bude možné niečo upraviť pre dvojitý kotol? A nepotrebujem dózy.

[natalisenok]

natalisenok, Tento som si vzal asi pred mesiacom a bez toho všetkého sa dokážem skvele. Mám len samostatné parníky a jogurty.

Koniec koncov bude možné niečo pre dvojitý kotol prispôsobiť

Celkom.

[shlyk_81]

shlyk_81, EvgeniyaA pre mňa SUP1h 39 minút nestačilo, mäso bolo akosi gumovo suché, akoby z neho tlak vytiahol všetky šťavy. Nechýbalo domáce hovädzie a kuracie mäso a bravčové stehno. Potom som 1,5 hodiny varil na malátnosti 95 stupňov. Nabudúce som uvarila opäť s rovnakou sadou mäsa. Ale dal som na 30 minút polievku 0,7, a potom som po automatickom odblokovaní pridal do polievky cibuľu, mrkvu, korenie a dusil som podľa programu všetky 4 hodiny na 95 stupňov. Pol hodiny pred koncom som nahodil lavrushku a suché korenie (trochu chleba, utskho-suneli, bazalka, trochu kmínu). Dopadlo to perfektne, aj mäso, aj vývar. To všetko samozrejme trvá dlhšie, ale ak to urgentne a rýchlo nepotrebujete, potom je to výsledok, ktorý mi vyhovuje.

Ak užijem dd2 basic, veľa stratím? Rozdiel v cene je 2700.

Whoa rozdiel! Viac ako jeden a pol krát. Basik má teraz všeobecne cenu penny, videl som 5100. Áno, prvý sme kúpili ešte pred kolapsom cien!

Skúšal som vyrobiť jogurt v nerezovej miske. Dopadlo to veľmi dobre a veľa !!!!!!

[Mona1]

Mona1, Táňa, poďakovať! Nabudúce budem, pretože tentokrát sa mi to veľmi nepáčilo.

Dievčatá-chlapci, všetkých pozývam!

Kuracie pečeň s údenými slivkami v tlakovom hrnci Steba DD2 multicooker (gala10)

Dnes naša dcéra varila rybí brizol v Shtebochke (28 strán v knihe receptov), ​​povedala, že to bola len bomba!