Sušené paradajky v rúre na vonnom oleji (varenie a konzervovanie)

Všetky rovnaké, sušené paradajky, to znamená, na slnku a v rúre sa suší iba názov, v skutočnosti sa tam pečú.

No je to ako sušené
Vždy musíte sledovať stav T * a čas a rúru a stav paradajok, ktoré samy o sebe nebudú sušené. Páčilo sa mi sušenie v rúre, dopadlo to dobre.
A v sušičke sú paradajky dokonale vysušené, tam je T * nastavený na úroveň krymského počasia na slnku na 50 *

Neviem, kam to mám dať. Na stope sušené. ESTETIKA ...

Neviem, kam to mám dať. Na stope sušené. ESTETIKA ...

Neviem, kam to mám dať. Na stope sušené. ESTETIKA ...

Elegantná estetika! Všetko je v poriadku, všetko je v biznise

Je čas otvoriť špeciálnu tému pre dizajn našich pohárov a dizajn darčekov z našich polotovarov. Už dlhší čas okolo mňa blúdi taká myšlienka, už mám nápady. Nie je čas sa tým bližšie zaoberať, ale bolo by to nevyhnutné
Je také úžasné darovať niekomu na dovolenku, rande, téglik chutného jedla v krásnom balení - a aké pekné je prijať také darčeky

Správca, povedzte mi, všade v pokynoch pre mikrovlnnú rúru je napísané, že kovové výrobky nemožno inštalovať. Práve som kvôli tomu dostal jednu pokazenú rúru. A ak niečo narazí v miske v kovovom okraji, iskrí to. Ako sa správajú poťahy? Páčil sa mi tento spôsob sterilizácie, ale obávam sa.

[Nataša]

Nataša, Tiež som sa vždy bál vložiť do mikrovlnky kov vrátane viečok. A toto som nikdy nepraktizoval
A nedávno sa Natasha-Chuchelka podelila o svoje skúsenosti so sterilizáciou v mikrovlnnej rúre - no, skúsil som to
Ukázalo sa to naozaj rýchlo a efektívne A je pravda - viečka na plechovkách „nestrieľajú ohňom“, let je normálny. Či už je to tak vo všetkých kachliach, to neviem povedať, neviem - moja nevystrelí. Viečka boli farebné a rôzne.

V každom prípade môžete sterilizovať niekoľko pohárov s vodou a v prípade pochybností naplniť viečka vriacou vodou. Spravidla je problém skôr v plechovkách, kde je pohodlnejšie ich sterilizovať a viečka sú malé, odstrániteľné, ľahšie sa s nimi manipuluje

Poďakovať! Vyskúšam, ak všetko dobre dopadne, potom sa dá takto sterilizovať malý počet plechoviek.

Nataša, moja mikrovlnka obsahuje 6 téglikov po 0,7-0,9 ml. čo je dosť na kladenie konzervovaných potravín naraz (dokonca aj dvoch). Na ich stranu som dal veľké plechovky s objemom 1,5 - 2 litre spolu s vodou - je to tiež dobré

Tatyana, väčšinou sterilizujem tégliky na plášti, mám 7 kusov. do 1 l. Takže zvyknutý. A keď potrebujete 2 - 3 plechovky, nie je veľmi vhodné ich z mnohých dostať.

Tu, a hovorím o tom - musíte dať celú štruktúru na kachle, zbytočné pohyby

Tatiana, povedz mi, ale dať rozmarín na celé vetvy? A tymián môžeš sušiť?

Natašu, rozmarín a tymian môžete dať nasucho. Rozmarín som nakrájala na niekoľko častí, tymián tiež.

Potom sa olej ukáže ako veľmi voňavý, nevylievam ho, používam ho na šaláty, vyprážanie mäsa, kurčatá a tak ďalej ... ide dobre

Táňa, zajtra idem sušiť paradajky. A dokonca si kúpil biely balzamik v Spare. O tom som ani nevedel. Myslel som si, že sa stane iba tma. Ale celý čas, čo čítam túto tému, ma trápi otázka: prečo koniec koncov, ak máš sušičku, sušíš tieto paradajky v rúre? Pretože rýchlejšie? Alebo je to niečo iné?

[Luda]

otázka ma trápi: prečo koniec koncov, ak máš sušičku, sušíš tieto paradajky v rúre? Pretože rýchlejšie? Alebo je to niečo iné?

Luda, ale pozorne si prezrite fotografiu (recept) hotových paradajok, už sušených na slnku, a budete hádať prečo. Na rozdiel od sušičky sa tu paradajky ukázali byť jemnejšie a mastnejšie, šupka nie je suchá , ktorý je pre tento spôsob konzervácie v oleji vhodnejší - tak sa mi zdá

Záleží na čom, na aký účel sú paradajky sušené - varím ich v sušičke. A sušené slivky tiež, keď sú v rúre, keď sú v sušičke

Varte pre zdravie, paradajky sú vynikajúce. Deti mi už pri zásobovaní nahovorili džbán

Áno, že sú mäsitejšie - všimol som si to. Len zajtra musíme hľadať bazalku, máme s ňou problém. A tymian som si tento rok vypestoval sám

[Luda]

A dokonca si kúpil biely balzamik v Spare.

Luda, Použil som biely balzamikový ocot, kupované tiež vo dvojici.
Ale stále existuje biely balzamikový krém (veľmi drahé), je viskóznejší, nepridával som ho do paradajok, viac sa pridáva do hotových jedál

Áno, že sú mäsitejšie - všimol som si to. Len zajtra musíme hľadať bazalku, máme s ňou problém. A tymian som si tento rok vypestoval sám

No, máte pravdu - mäsité Len sledujte, že keď sušia, neplazú sa, ale iba zmäknú
Ak nie je čerstvá bazalka, vystačí si s rozmarínom a tymiánom, dajú veľmi dobrú marinádu na ochutenie a bude veľmi dobrá s cesnakom
Je tak dobré, že si tymian sama vychovala!

Táňa, ja robím paradajky v sušičke Orson. navonok vyzerajú byť veterné, ale vo vnútri sú stále vlhké, je príliš skoro na čistenie ??
Prvú porciu v rúre som pripravil na 120 ° C takmer 7 hodín, takže rúra dokonca stratila svoj elektronický mozog. Bojil som sa o ňu a teraz suchá zem. Ale suším na plátky a sušia sa nerovnomerne. teraz vyschne a druhú prereže podložkami.
ale všeobecne je lahodnosť neskutočná.
na zeleninovom základe Khlebnikovskaya som kúpil krém za 30 rubľov. ak niečo odovzdám heslá a dochádzku)

[Nataša]

paradajky v sušičke Orson. navonok vyzerajú byť veterné, ale vo vnútri sú stále vlhké, je príliš skoro na čistenie ??

Nataša, Okamžite by som uvidel fotografiu Tekuté a surové paradajky by nemali byť. Toto je bod - odstrániť tekutinu z buničiny.
Tu vidíte konzistenciu hotových paradajok v sušičke.
Sušené paradajky (surová metóda) (Správca)



alebo takto:


Po dobu 7 hodín pri 120 * v rúre sa paradajky premenia na drevené uhlie. Pozorne si pozrite moje fotografie, aké by mali byť hotové paradajky v rúre

[Táňa]

Táňa, aj moja posledná várka bola sušená viac ako 6 hodín - bolo tam veľa vlhkosti, ale hneď som vedel, že odroda paradajok nie je vhodná, a bol som príliš lenivý na to, aby som vybral stred

No .... sami to chceli
Hneď som napísal - vyberte si husté, nie tekuté paradajky. Keď totiž plávajú paradajky v tekutine, tiež nie je dobré jesť.

No .... sami to chceli

ale sama ..! spočiatku ma dráždili moje paradajky a potom si vyberte, čo chcete, keď už sú také vysadené a chcete chutné paradajky

Tanya, tu je moja malá správa. Pripravila som vytvrdzovaciu zmes, posypala som ju suchou bazalkou a rozmarínom, čerstvým tymiánom. Sušíme v rúre 3,5 hodiny. Dnes som vyskúšala to, čo nebolo v tégliku - vynikajúce.

[Luda]

Ó! Aké poháre sú krásne! Malí červení!
Luda, pre tvoje zdravie!
Som veľmi potešený vašim výsledkom a že sa mi páčila jeho chuť! Dúfam, že rodina ocení aj paradajky

Ďakujem za ocenenie mojej skromnej práce

Hlásim sa ... Vzorka bola odstránená, tááák chutná !!!

Tu odoberáme úrodu nádob Olya PRE ZDRAVIE!

[Admin]

Admin, Tanya, opäť som vďačná za recept, do jednej tváre som rozbila 2 tégliky s paradajkami a olej, ktorý z paradajok zostal, bol v chladničke, dnes som tento olej naliala na šalát z uhoriek pre môjho manžela (môj manžel neje paradajky v žiadnej podobe), môj manžel zostal po namočení šalátu do chleba a spýtal sa: „Odkiaľ je toto lahodné maslo?“ „Jedz drahá“, hovorím, „Olej špeciálne trval na bylinách a cesnaku“!

[Lena]

Lena, PRE ZDRAVIE!
Takto ľahko sa stalo, že som potešila môjho manžela: paradajky bez paradajok - ale ako chutné sa to ukázalo
A s týmto olejom robím veľa vecí: opekám si mäso, zeleninu na prílohu a vajcia a tak ďalej ... Aromatický olej mám vždy po ruke v chladničke

A povedzte mi, ak nie je žiadna čerstvá bazalka alebo tymian, čo nahradiť, suchým alebo petržlenom, kôprom (to je také vzácne a malé))
Toto je otázka na sušené slivky, pozrel som sa na Temku)) prepáč

Vyberte si, čo máte k dispozícii: sušené slivky sú priatelia s bazalkou, cesnakom, rozmarínom, tymiánom. zvyšok nemusí dodať chuť, ktorú očakávame. Tieto koreniny môžete použiť čiastočne, ale nie všetky dohromady

Dobrý večer! Som tu s vami paradajkami.

[Zachary]

Zachary, a ako chutí zelená? Neviem si to predstaviť, pretože nemám rada solené zelené paradajky
Ale solila som tie žlto-ružové, ukázalo sa to veľmi chutné

Veľmi zaujímavý recept, zaznačím si ho a príležitostne uvarím

Zajtra bude alaverdi s paprikou

Zachary, ako ti chutí zelená?

Chuť je niečo, ak zavriete oči a budete jesť bez toho, aby ste videli, čo to je, potom je to podľa chuti veľmi ťažké určiť. Chuť je všeobecne nepochopiteľná, je tu niečo ovocné, ale veľmi neobvyklé a príjemné na konzumáciu. Nič nenasvedčuje tomu, že to boli kedysi vôbec zelené paradajky. Uisťujem 100%

[Zachary]

No, tu je vtipálek, už som ukončil vojnu s bankami, zbieram zvyšky - teraz si budem musieť ísť po zelené paradajky
Zachary, ĎAKUJEM za recept!

A dokonca ani my nie sme horší ako Taliani, ale tiež sušia zelené paradajky

Pôjdem do obchodu na prieskum, pozri „čo to je“
Aj keď nemám rád kúpené červené sušené paradajky, kúpil som ich raz na skúšku

Zakhariy opäť láka ....... A má zelené paradajky .......

[Tatyana]

Tatyana, Tanyusha, prišiel som ešte raz poďakovať za tento úžasný recept! Pre registráciu manželstva sme sa s manželom rozhodli vyrobiť jednohubky s týmito paradajkami a mozzarellou - hostia boli potešení a dlho neverili, že to nebolo kúpené, ale pripravené mojimi rukami! A zvyšné paradajky z pollitrového pohára sa jeden z hostí dokonca pokúsil kúpiť - museli dať

[Teen]

TeenGratulujeme k takej dôležitej a elegantnej udalosti vo vašom živote! Prajem vám blahobyt a šťastie!
Toto je úplné uznanie paradajkového receptu, keď si chcú kúpiť plechovku !!!!

Varte pre viac zdravia!

[Tanyusha]

TanyushaĎakujeme za gratuláciu
A s paradajkami tam, všeobecne, vyšiel celý príbeh - no, s manželom už vieme, aké sú chutné, stojím na špajdle, povlečiem ich zmiešanými guľkami mozzarelly ... ako to už býva, nikomu sa nechce čakať prestretý stôl, každý chce skutočne pogratulovať novomanželom, nuž, máme špíz v ruke, zvyšok vyzeral s pochybnosťami a neskúšal to, vošiel jeden z hostí, oči jej začali liezť na čelo: „Prečo si kúpiť si také drahé paradajky? “No, môj manžel je pyšný a hovorí, že dokonca vôbec nekúpil, ale manželka varila. Táto dievčina sa pádluje s polovicou špízov na tanieri a na oplátku s radosťou a stonmi blaženosti si ich vrhá do úst. Zvyšok sa tiež začal zapájať do tohto podnikania a v dôsledku toho takmer bojovali o plechovka paradajok, zjedla sa priamo z plechovky a vidličkou nabrala väčšiu paradajku
Takže takýmto receptom môžete byť skutočne hrdí.

Teraz si viete predstaviť, ako veľmi zničil samotný koncept „paradajok sušených na slnku“ ich vystavením v plechovkách v obchodoch a tieto paradajky sú spravidla nechutné chuťou aj farbou Zjavne preto ich vaši hostia neskúšali

Teraz budete mať lekcie v príprave našich sušených paradajok. A počkajte na prílev hostí nielen na sviatky, ale aj na požiadavku „pripravte si paradajky na stôl ... no, tie, ktoré boli ...“

v plechovkách v obchodoch a spravidla sú tieto paradajky nechutné chuťou aj farbou

ale tu ich nevidim v obchodoch, videl som ich iba par krat v hyper .. myslim, ze tu fungoval radsej faktor neznameho jedla

A počkajte na prílev hostí na sviatky a nielen, a požiadavku „pripravte si paradajky na stôl ... no, tie, ktoré boli ...“

Len som si to myslel.Našťastie mám ešte pár téglikov od môjho manžela. A už som zhromaždil semená paradajok vhodné pre váš recept na celý 6-metrový skleník

Najnepríjemnejšie bude, ak po takejto prezentácii ľudia riskujú, že si ich kúpia v obchode, a ak ich je málo, budú to považovať za dobrý deficit.

Tina, dobré paradajkové prípravky!

Varujte teraz

jo, rozumiem, ďakujem

[Tanechka]

Máte šťastie, ešte ostávajú paradajky sušené na slnku ... Nezostáva mi nič, ani paradajka, ani paprika, ani čili ... Všetci milovali ... Ani si neviem predstaviť, koľko toho mám robiť toto všetko ...
Chcel som to urobiť hneď, ale keď som uvidel slušné ceny paradajok, nejako som ochorel.
Je pravda, že sú talianske, dovážané, ale nikto do nich nezasahuje .. vtlačím ich do varenia.
Tanechka, ďakujem veľmi pekne za tento recept a za všetky vaše sladkosti

Mám tiež príbeh s paradajkami. Časť som pripravila úplne na jeseň, časť sa len zvädla a vložila do mrazničky, pretože v chladničke nie je miesto. Na dovolenku ich rozmrazila a podľa receptu naplnila maslom a korením. Bylinky som síce sušil na jeseň, ale páčili sa mi tie, ktoré sa na jeseň úplne pozberali. Teraz ihneď úplne uvarím a vyčistím do suterénu. Hostia ale jedli s veľkým potešením, dokonca museli zvyšok pohára rozdávať iba so sebou, pretože im veľmi chutilo, ale nemohli

Pre tvoje zdravie!

Zmraziť sušené paradajky a potom variť je tiež dobrý nápad V plechovkách, samozrejme, chutnejších sa im podarilo vylúhovať a dozrieť No, čerstvo uvarené sú vždy chutnejšie

A na jeseň sa musia zbierať rôzne bylinky, jesenná zeleň je vždy chutnejšia a v zime to môže byť veľmi užitočné

Ďakujem za recept a proporcie korenia. Teraz ich používam často. Tu je moja správa.

Paradajky s bylinkami šalát so sušenými paradajkami.

[Oksana]

Oksana, pre tvoje zdravie!
Aký ste vynikajúci človek! Paradajky teraz v pravý čas