„Jam“, alebo červený kaviár zo žĺtkov

Ups, myslíme jedným smerom
Toto je podľa mňa recept týždňa.

Táto možnosť varenia a názov sú oveľa bližšie k veci.

A vzhľad, že?

Áno, nie správne slovo

Práve teraz spoločnosť HP vymetie všetky vajcia z políc

Larissa, ďakujem za odpoveď - naozaj, nevidela som, ako sa opláchnuť, pretože som bola v miernom kulinárskom šoku)) Do večera som odišla a nabila žĺtky ... Čakám Uplynula hodina, Naozaj chcem vykopať a vyskúšať, ale anekdota o zemiakoch a čínskych obmedzeniach impulzy))

Áno, je lepšie byť trpezlivý. A možno aj viac ako tri hodiny - potom budú žĺtky ešte hustejšie. Aj keď veľa ľudí má rado, keď sú v strede mierne tekuté.

Larissa, nestíhaš! Vďaka za nápad! Vynikajúce!

[Myha]

Vynikajúce!

Aj mne sa to páčilo Myha? Som rád, že ! Poďakovať !

Nezabudnite požadovať Nobelovu cenu za objav nového druhu veľrýb - ktorý nie je živorodý, ale rodí sa.

Nie, tieto sa nenachádzajú v prírode, sám ich vyvediem - malá veľryba, trenie!

Larisa, prečo si zmenil názov receptu? Začalo to byť trochu nudné a sivé :-( Ja by som tomu nevenoval pozornosť, nebyť bývalého názvu „Jam“ od žĺtkov. „Úklady! Teraz som urobil správu, žĺtky ležali asi 5 hodín v osolenom farba bola veľmi jasná, aj keď samotné žĺtky mali stredný jas.

Prešiel receptom .. žiadne slová.
Určite sa o to pokúsim v jeden z týchto dní.
Moja dcéra neje dobre vajcia ... možno bude. A dospelí určite neodmietnu.

[nepravdivé]

Larisa, prečo si zmenil názov receptu? Stal sa akýmsi nudným a šedým

a slovo nepravdivé nejako

Affiget! Cho len ľudia neprídu s !!!
Larisa, veľmi pekne ďakujem za zverejnenie takýchto originálnych receptov! No nevedel som si ani len predstaviť, že je to možné! Aj keď tento recept sotva použijem (je nám kaviár akosi ľahostajný, máme radšej „rybie mäso“ ako „rybie vajcia“), ale tu je váš recept na môjho priateľa, ktorý kaviár veľmi miluje.

Podľa môjho názoru by ste mali pridať „Špecialistu na originálne recepty“ do „poradia“ „Špecialistu na gadgety“ v „tabuľke radov“

[nepravdivé]

a slovo nepravdivé nejako

ale ani som si neuvedomil, že názov sa zmenil)))
Z nejakého dôvodu som si okamžite uvedomil, že toto je „rovnaká“ téma, a nemyslel som si, že to malo naposledy iné meno.

Môžete to nazvať aj „protikrízové“
Larissa, potrebuješ veľa rybieho oleja? Teraz mám iba kapsuly. Už dlho si nekupujem tekutý, ani ten citrón nechce piť ten môj.

Čo, nechať bývalého? Anya schválené ... Dobre, opravím to znova!

[a]

Dobre, opravím to znova

A už to neopravuj, ja Pavidela páči sa mi to viac

[a]

A už to neopravuj, ja Pavidela páči sa mi to viac

[rozmanitosť]

Ó, aké poďakovanie, priatelia, za záujem, za to, že ste nielen vstúpili, ale mnohí sa už pripravili a schválili!
rozmanitosť, špeciálne ďakujem, veľmi pekné! Mimochodom, abstrahujete od analógie s kaviárom, ak rodina konzumuje vajcia, potom skúste jedlo variť bez toho, aby ste hovorili, že to vyzerá ako kaviár! To je samo o sebe vynikajúce!

[dopleta]

dopleta, Skúsim nejako „zavtipkovať“!

Toto je vec vkusu. Ak je vám kaviár podľa vášho vkusu a džemom podľa mena. Nechajte meno na autorovi receptu. Slovo „nepravda“ samozrejme evokuje nesprávne asociácie, ale podľa môjho chápania - toto nie je džem. Ale recept tiež nie je môj, takže môj názor je tu dvadsiaty piaty.

[Fotina]

Fotina, o rybom oleji. Keď som krájal žĺtky, dostal som o ňom predstavu.Sú šialene lepkavé! Okamžite držte spolu! Tak som si pomyslel - možno pridať olivový olej? A potom okamžite prišla myšlienka na rybí olej! Pridala som o niečo menej ako čajovú lyžičku na dva žĺtky. Neviem, ako je to z pohľadu medicíny, ale vždy sa dá vymyslieť niečo alternatívne - napríklad rastlinný olej a sleď ...

[selenа]

Slovo „nepravda“ samozrejme evokuje nesprávne asociácie,

Oprava naposledy! selenа, Prepáč !

Napravujem to naposledy

Ak chcete, použil by som alternatívu „alternatíva“ alebo hravú „veľrybu“

Recept je zatiaľ iba v záložkách, ale aký nápad mi napadol - ak ste metličkami vyšľahali žĺtky, vložte ich do cukrárskeho vrecka a vytlačte ich po malých kvapkách na zmes cukor-soľ? Ak sú kvapôčky nasýtené a zostávajú v granulovanej forme, potom sa recept môže bezpečne nazývať „Kaviár z vaječného žĺtka“.

[Laris]

Larisčo s bielkovinami, včera som vyskúšala „Pavlova v Boroku“, nevyšlo to, nejaký mokrý marshmallow, ale tiež som si uvedomila, že toľko sladkého nezvládam a môžem každý deň jesť kaviárový džem, teraz aj liek povolil 1-2 žĺtky denne

Navrhujem jedno meno: „Kaviár“ kaviár zo žĺtkov kuracích (možno prepeličích) vajec.

ak ste metla rozšľahali žĺtky

Včera som dal žĺtky na zmes soli a cukru, potom som ich prepichol a nalial som ich navrch ďalšou zmesou, dnes som kryštály nedokázal zmyť, musel som ich namočiť do studenej vody, stále mi chrupalo, a keď bol žĺtok celý

[Laris]

Larisčo s bielkovinami, skúsil som včera „Pavlova v Boroku“, nešlo to, nejaký mokrý marshmallow, ale tiež som si uvedomil, že toľko sladkostí nezvládam, ale mohol by som jesť každý deň kaviárový džem, teraz aj liek povolil 1-2 žĺtky denne

Nie som Larissa, ale páči sa mi tento súbor cookie „Cookies to zabudnúť“ pod spojlerom

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161380.0

Vyskúšajte to, možno, a bude sa vám páčiť.
(Larissa, prepáč, že si vo svojej téme priniesol odkaz niekoho iného)

Včera som dal žĺtky na zmes soli a cukru, potom som ich prepichol a nalial som ich navrch ďalšou zmesou, dnes som kryštály nedokázal zmyť, musel som ich namočiť do studenej vody, stále mi chrupalo, a keď bol žĺtok celý

Možno budete musieť vziať Extra soľ a práškový cukor.

hľadám jedno meno:

aha - pozveme Inda na konzultáciu, on nám povie kuracie žĺtky posypané cukrom a soľou namočené v chlade podobné džemu s príchuťou lisovaného kaviáru varené pri západe slnka za dažďového zvuku = ona, pôvodný názov bol intuitívne správny

Recept je zatiaľ iba v záložkách, ale aký nápad mi napadol - ak ste metličkami vyšľahali žĺtky, vložte ich do cukrárskeho vrecka a vytlačte ich po malých kvapkách na zmes cukor-soľ? Ak sú kvapôčky nasýtené a zostávajú v granulovanej forme, potom sa recept môže bezpečne nazývať „Kaviár z vaječného žĺtka“.

Táto myšlienka ma napadla ešte skôr, ale Larisa ju kvôli dôslednosti odmietla. Aj keď som sa ponúkol, že vytlačím solené. Jednoducho rozšľahané tekuté žĺtky sa rozšíria, neudržia guľovitý tvar.

[Laris]

Larisčo s bielkovinami, skúsil som včera „Pavlova v Boroku“, nešlo to, nejaký mokrý marshmallow, ale tiež som si uvedomil, že toľko sladkostí nezvládam, ale mohol by som jesť každý deň kaviárový džem, teraz aj liek povolil 1-2 žĺtky denne

Nagy, máme recept na chlieb s bielkovinami. Moja mama to pozná iba vo forme bagiet. Vložím to hneď teraz.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=183.0

kuracie žĺtky posypané cukrom a soľou namočené v chlade podobné džemu s príchuťou lisovaného kaviáru varené pri západe slnka za dažďového zvuku

na 20. lunárny deň pod baldachýnom kaktusového kvetu

Dnes som sa pozrel cez obsah chladničky a našiel som nezjedené vajíčko, ktoré ležalo v hermeticky uzavretej nádobe.Niečo, čo sa mi dnes páčilo ešte viac ako včera.
Záver: už umytý kaviár je možné nechať ďalší deň v hermeticky uzavretej nádobe v chladničke.

[dopleta]

dopleta, Larissa, dnes sme vyskúšali aj džem-kaviár. Ďakujem za taký nečakaný recept.
Cez noc žĺtky stáli v chladničke v zmesi soli a cukru 3 až 2. Jeden žĺtok praskol, príliš solený. Rozhodol som sa, že to bude celé lepšie. Na raňajky som natrel žĺtok na chlieb, dal som ho na vzorku bez mena, moji ochutnávači sami povedali, že to vyzerá ako kaviár a tiež sa drží na zuboch. Chuť sa všetkým páčila. Išiel som rozmýšľať, kam pripevniť veveričky.

[Ira]

toto bola myšlienka, ktorá mi prišla na myseľ

Skús to, Ira... Tamburíny som už ale kvôli tancu ďaleko schoval - veľmi sa mi to páči.
Naďa, O bielkovinách som už písal, nejako sa mi ich darí zlikvidovať rôznymi spôsobmi: keksíky, cesto, polievkový dresing (intenzívne miešanie naliať do vriacej polievky tenkým prúdom mierne vyšľahané bielkoviny). Navyše, ak recept vyžaduje viac vajec, tak všetko, čo je viac ako jedno, kompenzujem iba bielkovinami.

(Larissa, prepáč, že si vo svojej téme priniesol odkaz niekoho iného)

Neospravedlňujte sa, všetko je na túto tému, hlavne, že pečiem aj tieto cookies. A poď na "teba", hm?

treba si dať extra soľ

Ja to proste beriem a odo mňa, Naďa, sa raz preplavili žĺtky!

sami moji ochutnávači povedali, že to vyzerá ako kaviár a tiež sa drží na zuboch.

Ďakujem, Marina!

Neospravedlňujte sa, všetko je na túto tému, hlavne, že pečiem aj tieto cookies. A poď na "teba", hm?

Som spoluhláska (hlavnou vecou pre mňa je nezabudnúť, inak sa kvôli svojej „slávnostnosti“ usilujem „vypumpovať“ vás, ak niečo, opravte ma)

Hlavnou vecou pre mňa je nezabudnúť

To dokážem aj ja!

To dokážem aj ja!

Vitajte v našej sklerotickej skupine! Celkovo sú v ňom už dve tváre

teraz dokonca medicína povolila 1 - 2 žĺtky denne

Toto je pre mužov! Vždy mohli!
A ženám nad 25 rokov sa odporúča 1 žĺtok týždenne (okrem tehotenstva).

[Laris]

Laris, vo videu, ktoré na začiatku príspevku (pokiaľ si ho pozriete do konca) je ďalší recept na podobné žĺtky, ktoré ich teta vyrába s pudlom na gáze a cestovinách (uvedomil som si, že miso), Japonci všeobecne majú „téma žĺtka je dobre odhalená“

[Premiér]

Premiér, Je to svet človeka

Japonci majú všeobecne „téma žĺtka je dobre známa“

Áno presne. Pamätám si, ako som pripravoval zaujímavý japonský žĺtkový dezert. Skúsim to otvoriť. Je to tiež veľmi originálny kúsok.

[Larissa]

Tu je moja správa - o „marmeláde“ aj „veľrybích vajciach“
Obidve boli veľmi chutné a chutili Žĺtky sa sušili celú noc v pomere 1: 1, stred „nemrzol“ až do konca.
Z bielkov som pripravil cesto na ryby.
Milujem tieto experimenty. Larissa, ešte raz ďakujem, zopakujem to viackrát.
Mimochodom, pripravil som aj japonský dezert - volal sa Tyakin Sibori, je tam zelený hrášok, cukor a varené žĺtky, všetko sa pomelie a potom sa pomocou gázy stočí do uzla. Ukázalo sa, že dvojfarebné „koláče“

[Irina]

Hurá! Tu je ďalší prívrženec žĺtkového džemu v našej spoločnosti!

ešte raz ďakujem, zopakujem to viackrát

To je pre teba, Irina, ďakujem za stelesnenie receptu a také pekné slová! A čo sa týka dezertu - už som ho sám našiel a chystal sa ho vyrobiť. Ale aj tak vždy pridám štipku soli, ako takmer do všetkých sladkých jedál. Ako cukor v slaných.

[Laris]

Laris, a prišiel som na to, ako tieto žĺtky nazvať - ​​kandizované ovocie! V každom prípade tie, ktoré sa na pár týždňov uchovávajú v zásype.

kandizované ovocie!

No, áno, môžete použiť aj solené sušené marhule.

Urobil som to aj s vďakou neskoro v noci)) a ráno som si doprial chutnú pochúťku. vyrobené vo formách na varenie vajec. na dno som primiešala 1 ČL. soľ a cukor - žĺtok - a opäť rovnaké množstvo zmesi. pozoruhodne zlyhala. nebola takmer žiadna tekutina. jeden žĺtok praskol pri prenose do formy. Táto sa mi páčila viac. bol pikantnejší, chtoli. a ďalej. urcite to vyzera ako rybie ikry.ale nie na červenú, ale na kaviár zo sušenej plotice. hustota, farba, chuť - jedna k jednej. iba bez zápachu)

[Natkamor]

Vo formách na varenie? Och, aké zaujímavé Natkamor... Mám ich. A ukázalo sa, že cukor a soľ sa konzumujú oveľa menej, ale zároveň sa všetko cez noc dobre potopilo? Skvelé! Prinajmenšom na lacnej soli ušetríme! Ďakujeme za varenie, za zdieľanie dojmov a za schválenie receptu!