Mrkvový koláč s pomarančovou kôrou

[priemer 22 cm]

Mrkvový koláč s pomarančovou kôrou

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Vajcia	6 ks
Cukor	360 g
Vanilkový cukor	1 vrecúško
Mrkva	400 g
Oranžová kôra	s 2 ks
Rastlinný olej bez zápachu	140 g
Maslo	200 g
Múka	360 g
Prášok do pečiva	20 g
Soľ	2 štipce
Mletá škorica	1 lyžička
Mletý muškátový oriešok	1 lyžička
Pomleté ​​klinčeky	0,5 lyžičky

Metóda varenia

• Recept od Bebiblogu od Olgy Korolevy (ďakujem pekne !!!), nič také som na našom HP nenašiel, rozhodol som sa ho zdieľať. Môžem s istotou povedať, že koláč je mimoriadne chutný, mrkva v ňom je takmer nemožné rozpoznať. Zdvojnásobil som pomery surovín z pôvodného receptu.
• Takže:
• Tri mrkvy na jemnom strúhadle, pridajte k tomu kôru odstránenú z dvoch pomarančov. Mrkvu nestláčame.
• Maslo musí byť rozpustené a ochladené.
• Vajcia vyšľahajte s cukrom a vanilkovým cukrom do nadýchaného stavu.
• Pridajte mrkvu s kôrou.
• Pridáme zeleninu a rozpustené maslo, soľ a koreniny.
• Pridajte múku a prášok do pečiva.
• Mali by ste dostať hmotu stredne silnú. Vzniklo mi cesto s hmotnosťou 1824 g.
• Rúru predhrejeme na 200 stupňov.
• Spodok formy priemer 22 cm pokryť pergamenom. Alebo vymastite tenkou vrstvou masla a poprášte múkou (francúzska košeľa). Cesto rozdelíme na 5 častí (každá po 360 g).
• Pečieme 10 minút pri teplote 200 stupňov, potom zredukujeme na 180 a pečieme do mäkka, skontrolujeme fakľou (cesto sa nelepí). V priemere je jeden koláč upečený za 20 - 25 minút. Torta je bujná, pružná a veľmi aromatická. Každý koláč ochlaďte na mriežke.
• Zbieram koláče do krúžku, vďaka čomu sa koláč ukázal vysoký asi 10 cm, priemer 21.
• Použil som krémový krém z Natapitu, https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=272677.0 dvojnásobná sadzba, prišiel sem veľmi dobre, ale rýchlosť oleja som znížil na polovicu.
• Olga Koroleva radí pridať do cesta vrstvu čerešní a lyžicu kakaa, to som ešte neskúšala.

Miska je určená pre

2,5 kg

Čas na prípravu:

2,5 hodiny

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

Torta je rozprávkovo vynikajúca! Ťažká váha, ale veľmi jemná chuť, s výraznou pomarančovou chuťou a arómou. Vyskúšajte, nebudete ľutovať!
Na hlavnej fotografii torta pečená v 24 cm tvare na 2 priechody a nakrájaná na 4 torty, takže je nižšia a širšia ako tá, ktorá je uvedená v recepte.
Minule som upiekla 1 koláč (iba 5 vrstiev koláča) a vo forme menšieho priemeru. Dopadlo to lepšie.

Podobné recepty

"Mrkva" z bielenej mrkvy (Elena Tim)

Mrkvový perník (Ketsal)

Kórejská mrkva (fomca)

Nádherný koláč - nemôžete prejsť okolo! Ďakujem za recept!

[Rada-dms]

Rada-dms, poďakovať! Vyskúšajte, stojí to za to))

[Nataša]

Nataša, a čím ste sa zdobili? je to omrvinka?

[Olga VB]

Olga VB, Olga, áno, je to drobček a kvet z mastichy)

[Nataša]

Nataša, zaujímavý recept a zdravé. Ahoj záložka

[Nataša]

Nataša, ďakujem za recept, veľmi krásny a mal by byť vynikajúci. Beriem to do záložiek. Dúfam, že to čoskoro vyskúšame.

[Albina]

Albina, gala10, ďakujem) prosím skúste

Bola pridaná fotografia sekcie

[Cixlida]

Cixlida, a v pomalom sporáku môžete upiecť jeden veľký koláč a potom krájať a vrstviť?

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38, Neskúšal som to v pomalom sporáku, neviem. V rúre som piekla po pol porcii, nakrájala na 3 koláče, všetko bolo v poriadku

[Cixlida]

Cixlida, ďakujem, budem si myslieť, že mám veľmi rád mrkvové koláče.

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38,) pýta sa ho dcéra na DR, vieš, je tam aj mierny náznak medu (možno kvôli krému). 2,5 kg koláč zmizol dvakrát)

Ďalšia mrkva) glazované ovocie - oranžová a tomel.

[Nataša]

Nataša, 🔗

[Cixlida]

Cixlida Nataša, ďakujem za recept!
Mrkvový koláč som vyskúšala prvýkrát v Emirátoch, veľmi mi chutil, váš je podobný, veľmi chutný, myslím
Skúsime!

[Melisa72ru]

Melisa72ru, Eugene, ďakujem) Vyskúšajte, toto je vynikajúci koláč!

Iná verzia:

Tentokrát som pridala lyžicu alkalizovaného kakaa a čerešne, koláčik šiel k domu na chuť, skutočná novoročná pochúťka

[predtým]

No, kde začať, ani neviem ...
No asi od rezačky

🔗

A teraz k tomu, čo sa stalo predtým ho
Rozhodla som sa vyskúšať aj tento trendy mrkvový koláč. A práve do Cream Cakes dala Natasha svoju vyššie spomínanú očarujúcu zimnú tortu.
Pozrel som sa do receptu, do popisu ... všetko sa tam ukázalo ako veľmi lákavé a rozhodol som sa!
Mám tvar 19cm a urobila som 6 koláčov (piekla som naraz dva)
Úprimne, bolo to pre mňa príliš mätúce ... sledovať teplotu pri každom behu. 200 ° - 10 min., Potom 180 ° -15 min ...
nejako mi to vôbec nechutilo ... 1,5 hodiny som strávil iba pečením! Pohľad na koláče tiež nespôsobil potešenie ... Bol som mierne rozrušený ..
Záležitosť však už musela byť hotová!
Krém z kyslej smotany vytvoril dvojitú normu, ukázalo sa to na mňa veľa. Na môj vkus bude najviac 1,5 normy.

A tak sme to dnes vyskúšali!

Som spokojný s výsledkom (aj keď som to vôbec nečakal).
Ochutnajte neobvyklé, vysoko zaujímavé ... Torta šťavnaté... Jednoznačne vyčnieva z obvyklých koláčov jasná aróma korenia... Krém s kyslou smotanou je tu perfektný.
Určite budem piecť ešte raz!
Len si musíte nejako uľahčiť pečenie koláčov ...

Zo 6 koláčov s priemerom 19 cm som urobila dva z týchto koláčov

🔗

Nataša, ďakujem pekne za recept !!!

[Arina]

Arina,)) aká som rada, že sa mi recept páčil! Strih je super! Dal som časovač na mikrovlnku a pokojne sa pustím do práce) A vyrobím francúzsku košeľu (formu poprášim múkou, natretou maslom), koláče sú hladké a veľmi voňavé. Ďakujem za pozornosť receptu) Šťastný Nový Rok!

Existuje veľa oleja na recept:? 140 rast a 200 gr krémová ??

[Angel_day]

Angel_day, nie, nie veľa, to je ono)

Pripravila som koláč, pridala som iba rastlinný olej, s jedným koláčom som upiekla polovicu porcie. Mrkvu necítim, iba pomaranč, pre seba by som trošku namočila, mám rada mokré koláče.

Bliiin! Aká nádhera! Kto by mi upiekol tortu?

[Angel_day]

Angel_dayaký druh frézy, mmmm))
Olej by koláču len dodal extra vlhkosť, alebo ho môžete namočiť čerešňovým sirupom (ak do vrstvy pridáte čerešne). Krása!

[Angel_day]

Angel_dayaký druh frézy, mmmm))
Olej by koláču len dodal extra vlhkosť, alebo ho môžete namočiť čerešňovým sirupom (ak do vrstvy pridáte čerešne). Krása!

Tortu som vyskúšala na druhý deň, len chutí lepšie, nabudúce urobím všetko podľa receptu s orechmi a škoricou). Poďakovať!

Bliiin! Aká nádhera! Kto by mi upiekol tortu?

[Angel_day]

Angel_day, ďakujem za pozornosť receptu

Mám krivé ruky a nie veľmi pozorné - mixér som nevypol včas a bujná mrkvovo-vaječná zmes sa zmenila na tekutinu ((dávam to na pečivo, ale neviem, čo sa stane)

[Antonovka]

Antonovka, Stalo?

Existuje aj taká nuance - pred pečením ďalšieho koláča musíte celú hmotu cesta rozšľahať mixérom, potom budú koláče nadýchané.

[Cixlida]

Cixlida,
Nataša, ukázalo sa)) Teraz s ním pijeme čaj. Chalani ani nehádali, že je tam mrkva

Dakujem pekne za recept !!!

Vypracovala som časť 0,75 cesta, krém 1,5, veľkosť formy 28 cm.Keď som videla, že sa všetko stalo tekutým, rozhodla som sa piecť s jedným koláčom. Vyšiel vlhký, ale pečený koláč. Nakrájajte na 3 časti. Nasiaknuté brusnicovým sirupom a trochou limoncelly.

[Antonovka]

Antonovka, Lena, aké skvelé)) Mňam pravdepodobne vyšiel)
A ja to len namočím a dám čerešňu do vrstvy - môj synovec má pozajtra 10 rokov, skúsil som to v novembri a pamätám, objednal som si mrkvu!

[Cixlida]

Cixlida,
Nemal som čerešne)) Z nejakého dôvodu som si pýtal ananás na kocky a niečo citrónové na smotane (aj keď som pridal kupovaný citrónový cukor, zjavne málo) a asi navrch vyprážané oriešky. Ach, mimochodom - z korenia som mala len škoricu a muškátový oriešok.

Manžel na druhom kuse ešte spoznal mrkvu))

Analyzované na molekuly)))

[Cixlida]

Cixlida,
Nataša, odrezávajúc ďalší kúsok, priznala svojmu synovi, aké koláče sú v koláči - zažmúril, povedal, že nebude jesť, ale požiadal, aby upiekol ďalší Wo, hovorí mama - mrkva, ale vynikajúce)) Môj manžel Málokedy mám rád neobvyklé dobroty, pamätám si, ako som im robil špagety s atramentom zo sépie)
Včera priviedla kolegyňu do práce - neodhadla ani správnu mrkvu, veľmi sa jej páčila

To je všetko, už žiadny koláč

[Lena]

Lena, super ako))
Aj my už nemáme koláč, čerešňu, mimochodom, chuť veľmi dobre dopĺňa, odporúčam!

[Cixlida]

Cixlida,
A aké čerešne - mrazené alebo sirupové?

Zmrazené som to umyla, dala som do hrnca a zasypala cukrom. Keď dala šťavu, privedla ju do varu a ochladila ju v sirupe, potom ju hodila na sito a do koláča)

[Cixlida]

Cixlida,
Stále to musím urobiť))

Presne tak! Deti boli z mrkvy také šťastné)

[Cixlida]

Cixlida,
Nataša, mám dospelé dieťa - 19 rokov))

[Lena]

Lena, sú vždy 14)) najmenej na 38, najmenej na 56))

[Cixlida]

Cixlida,
Áno, sú to chlapci))

Som s reportom))) Torta sa ukázala ako vynikajúca: nyam: pre istotu ju znova upečiem)

Pečené na pol porcie v pomalom sporáku.

[olechka99]

olechka99, aká nádhera! Som rada, že sa mi koláčik páčil

[Cixlida]

Cixlida, Natalochka, šťastný anjelský deň vám !!! Ďakujem pekne za recept. Vyrobené 1/2 porcie, pridané kakao. Vôňa je jednoducho ohromujúca !!! Kyslý krémovo-krémový krém, 1 porcia a namiesto čerešní mám čerstvé maliny - vyšlo to veľmi dobre !! A tu je koláč)) Váha 1580 gr.

[kirpochka]

kirpochka, Natulik, dakujem !!! Aj ty, drahá) Som veľmi rada, že sa mi recept páčil) Dnes má Don 10 rokov, podľa jej objednávky piekla aj mrkvu, len bez čerešní, miluje ju, ale naopak, chcela som ))) Takže dnes máme jeden na čaj ten istý koláč)

[Cixlida]

Cixlida, Ďakujem ti, môj drahý!!! A práve som zabudol uvariť čerešne))) Natrafil som na malinu, mimochodom je s ňou aj veľmi chutná !!! Nikto z hostí nemohol hádať, z čoho bol koláč))) boli veľmi prekvapení, keď povedala, že je to mrkva)))

A tu je moja správa)) Torta je vynikajúca, ďakujem za recept! Až nabudúce budete musieť vyrobiť ako kirpochku, pridajte kakao a orechy, tieto výrobky 100% doplnia chuť

[Irisik]

Irisik, krása!!! Začal som pridávať Overt prášok do pečiva so šafranom, dodáva ďalšiu arómu, je veľmi vhodný) S mierne vyprážanými vlašskými orechmi to bude veľmi dobré