Cheburekovci

[marlanca]

Cheburekovci

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
marlanca:
Múka	450 g
Voda	210 ml
Soľ	0,5 lyžičky
Vajcia	1 ks.
Mäso zabralo teľacinu	500 -700 g
Stredné žiarovky	3-4 ks
Soľ korenie
Suchá bazalka
Čerstvé koriandro, a voda - koľko mäsa zaberie
A čím viac, tým viac luku, tým šťavnatejšie a jemnejšie bude mäso v cestovinách

Metóda varenia

• Rina:
• pohár vody a
• 1/4 šálky rastlinného oleja
• 1 polievková lyžica. lyžicu soli - necháme zovrieť.
• naliala múku do formy na pečenie,
• 2 odmerky plné až po okraj a potom pol pohára počas miesenia.
• 1 vajce.
• cesto je vločkovité a nafúknuté))
• môžete ho vyvaľkať bez pridania múky (napríklad na plastovom stojane).

Poznámka

recepty preneste sem cheburekov (alebo cheburek?%)) z témy o Panasonicu 255

Fotografie Omela

Podobné recepty

Chebureks s mäsom a syrom (tatyana5417)

Grécky chebureks (chir-chir) (MariV)

Cheburekovci (Natusik)

Je toto cesto iba na Panas 255 alebo bude fungovať aj na 253?

Myslím, že to pôjde - aspoň sa veľmi ukázalo cesto na halušky z návodu na 255

[Bulochka]

Bulochka

Všetko je dobré pre tento recept v 253 modeloch, ukázalo sa - minulý týždeň som pripravila cestoviny - všetko je super. Preto tento recept neváhajte uviesť do prevádzky.

Robím takéto cestoviny:

Cesto
- 4 poháre múky;
- 1,3 pohára vody;
- 1 kuracie vajce;
- 2-3 tabuľky. lyžica rastlinného oleja;
- 0,5 lyžičky soli.

Varte vodu so soľou a olejom (z oleja sú cestoviny „bublinkové“).
Ihneď v ňom uvarte 1/2 šálky múky, snažte sa miešať hrudky a nechajte mierne vychladnúť (varením časti múky je cesto vláčne a plastické).
Pridajte vajíčko a premiešajte (vajíčko zvyšuje „prebublávanie“ a pevnosť cesta, mierne znižuje plasticitu a mäkkosť).
Pridajte uvarené cesto do vedra s 3 1/2 šálky múky a zapnite pizzu na 253 alebo knedle na 255.
Vyberte a nechajte pod filmom lúhovať najmenej 1 hodinu.

Kým je cesto vylúhované, pripravte si mleté ​​mäso:
- 700 g mäsa (jahňacie je veľmi žiaduce);
- 350 g cibule;
- 0,5 šálky vody;
- soľ, korenie, korenie podľa vkusu.

Mäso preveďte cez mlynček na mäso.
Cibuľu nakrájame nadrobno, roztlačíme na tlačenici so soľou, korením a korením.
Pridajte do mletého mäsa.
Pridajte 0,5 - 1,0 šálky vody alebo 1 šálku kefíru, ktorý má navyše schopnosť viazať surové mleté ​​mäso (mleté ​​mäso sa nerozšíri) a dať tekutinu hotovému výrobku.
Mleté mäso by malo byť konzistencie kyslej smotany.
Aby ste nezískali výraznú kyslosť, môžete kefír rozmixovať na polovicu s vodou.

No, potom je to štandardné.
Jedinou vecou je veľmi opatrné utesnenie okrajov cestovín, aby sa tekutina počas vyprážania nevyliala do vriaceho oleja so všetkými následnými „následkami“.

Tu je môj recept na chebureks.

Porazte 1 vajce s 0,5 lyžičky. soľ v pohári (pohár = 240 ml)
Pohár doplňte vodou, premiešajte.
5-6 st. l. slnečnicový olej
3 lyžice. múka.

Celá táto dobrota bola zmiešaná v jej Mulinexe 3000 v režime bez kvasníc. Vymiesené - super, cesto je priam čarovné.

Vzal som si mleté ​​bravčové a hovädzie mäso, ako na kotlety (s cibuľou, korením, soľou a korením), len som pridal vodu, aby to bolo tekuté. Mleté mäso musí byť VŽDY tekuté.