Cheburekovci

Cheburekovci

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Cesto:
Múka	4 tenké poháre
Voda	1 a 1/3 šálky
vodka	2 lyžice. l.
vajce	1 ks
zeleninový olej	2 lyžice. l.
soľ	1/2 lyžičky
Mleté mäso:
Mastné jahňacie, hovädzie alebo bravčové mäso (môžete si ich ľubovoľne namiešať)	700 g
Cibuľa	3 hlavy
kefír	1 pohár
koriander, petržlen a kôpor	ochutnať
soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Varte vodu so soľou a olejom.
• 
• Ihneď uvarte 1/2 šálky múky, vmiešajte kôpky a nechajte vychladnúť.
• 
• V takýchto prípadoch sa uchýlim k mixéru. Je to veľmi, veľmi výhodné!
• 
• Pridajte vajce a vodku. Pomocou mixéra tiež pripravte homogénnu hmotu. Ak nemáte mixér, môžete ho nahradiť vidličkou alebo metličkou.
• 
• Pridajte zvyšok múky a vypracujte cesto. Ale tu sú už naše krásne perá potrebné! Nešetríme nijakým úsilím!
• 
• Cesto by malo byť veľmi pevné. Kým cesto odpočíva, urobíme si mleté ​​mäso.
• Mäso prechádzame cez mlynček na mäso, je to možné s cibuľou. Ale ideálne je, keď je cibuľa nasekaná nožom. (Cibuľu a bylinky nasekám v mixéri.)
• Do mletého mäsa pridajte soľ, korenie, bylinky a kefír.
• 
• 
• Mleté mäso dobre porazíme.
• Medzitým si už naše cesto oddýchlo.
• 
• Rozložíme ho na pracovnú dosku posypanú múkou a púšťame sa do práce.
• Cesto nakrájame na kúsky. Cesto z každej časti vyvaľkáme veľmi na tenko, asi 1 mm silné. Na vrch dáme tanier a nožom vykrajujeme také koláče.
• 
• 
• 
• Mleté mäso uhladíme tenkou vrstvou na jednej polovici plochého koláča.
• 
• Zakryte druhou polovicou a vytlačte vzduch, pevne utesnite (okraje môžete navlhčiť vodou).
• 
• Nalejte 2-3 cm rastlinného oleja do hrnca a po čakaní na dobré zahriatie oleja do neho ponorte malý kúsok cesta (zbaví ho zbytočného zápachu). Na strednom plameni osmažte cestoviny z oboch strán, kým nie sú zlatohnedé.
• 
• 
• Dobrú chuť!

Podobné recepty

Cheburekovci (Lyulёk)

Chebureks "Pre milovaného" (Mila007)

Chebureks s mäsom a syrom (tatyana5417)

A kefír do sústa?

A kefír nie je v sústu, ale v mletom mäse.

Wow !!!!! v pohode !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! treba skusit !!!! a čo dáva? jemnosť, chuť?

Kefír dáva šťavnatosť. Ukázalo sa, že je chutné!

[Natusik]

Môj Bože !!!! Natusik , Tak chutný!!!!! Už sto rokov nejem cestoviny! Ani si nemysli, nebudem. Pozriem a .

shl. Príde Nacha gorgonych, vystúpi, zbytočne strácate vodku !!

[Ksenia,]

Ksenia, rozosmial si ma !!! Nechám ťa poslať poštou, napíš adresu ...

A Gorgonych ma zabudol vidieť ... Asi padol z lásky !!!

A Gorgonych ma zabudol vidieť ... Asi padol z lásky !!!

kríž si v noci nebude pamätať ...

cestoviny (ak nie je vodka, pridám alkohol alebo ocot)

[Natusik]

Natusik-Natasha!
Potešenie! Krásne! Príjemne krásne cestoviny! Poďakovať! Nejedla som, ale chutilo mi to !!! Ako! ..

Chcem už a okamžite !!! krása a lahodnosť !!!

Tento recept už je na fóre.

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24147.0

To som len pre informáciu

No, spravodlivo CHEBUREK GRÉCKA a ČEBUREKI NA CHLIEBE HROBOK V CHLIEBE

zamotaný do pastičiek, nemiestny

koľko aftorov sa našlo ... pre našich krymských tatranských chebureks ... len som si myslel, že je dobré, že občas vyskočia duplicitné recepty, každý nasleduje odkaz a nájde si ten svoj, a tak by prešli okolo

Ja tiež pôjdem

A to je naozaj IRRunya!

Pripravené cestoviny podľa vášho receptu.
Potešenie! Kefír dáva skutočne šťavnatosť!
Odhryznete si horúci cheburek a šťava steká dovnútra.
Ďakujem za recept.

[Natalika,]

Dievčatá, ďakujem vám všetkým za spätnú väzbu. A k podobným receptom môžem povedať iba jediné, toto je recept mojej zosnulej matky. A stále sa líši od podobných ...Dúfam, že aj môj recept má právo na život.
Natalika, Som veľmi rád, že sa vám páčilo!

Nataša! tak pekný! závisť ... určite bude. odniesť v záložkách1

Včera som robil také cheburechky - páčilo sa mi to! Cesto je jemnejšie ako len knedľa. Zmiatlo ma iba to, že v recepte bola hrúbka cesta 1 mm, vyvaľkala som ho hustejšie.

[Nataša!]

Nataša! Veľmi chutné!

Tieto cestoviny vyrábam už tri dni po sebe a zajtra si to zopakujem. Moja povedala, že už jesť. Cesto je v práci veľmi dobré a vyvaľuje sa veľmi tenko, už sa rozžiari. Urobil som to so syrom feta a mletým mäsom.

Západný Krym jasá! Dnes som zjedol svoj praclík z manty, sadol som si - hladil ho po bruchu, zaujímali ma cestoviny ... Opäť budem chovať.

Dnes som dostala aj mleté ​​mäso a hovorím, že si môžem urobiť knedľu, ale moja, cheburek nie je.
A malý ráno behá - kde sú palacinky? (Paštéty)

[GenyaF,]

GenyaF,aké krásne cestoviny máš!
Julia V, ach, smej sa! Som veľmi rád, že sa mi recept páčil!

[Dakujem Natasha]

Dakujem Natasha! Cez leto som už teda vyplnil ruku a na modrom stole vyzerajú nádherne

[Natusik]

Natusik, Je mi trápne sa opýtať, ale tenký pohár (dobre, odmerajte múku) je 250 ml. ?

Môžem trochu zostať Natusikom?
Inna som vzala tenké sklo v ktorom 250ml

Môžete mi prosím povedať, koľko cestovín sa získa z tejto časti cesta?

[Jessie,]

Jessie, bude tam dosť veľké množstvo cheburekov. Približne 20 kusov určite.

vďaka pochopené

[Natusik]

Lahodné cestoviny! Natusik, ďakujem za recept! Nabudúce to skúsim s reportom, tentokrát som sa nestihol odfotiť, rýchlo sme odleteli.

Ďakujem, skúsim to!

A urobila som cesto: girl_dough: vyprážam ho!

Dopadlo to super! : bravo: ďakujem za recept: rose: bude piecť viackrát !!

[Lagri]

Lagri, smola, Som veľmi rád, že sa vám recept páčil!

Prinášam svoje znamienko plus a vďaka za recept na také chutné cestoviny, zajtra to celé vyskúšam :-) :-) :-) Vzal som si ho do záložiek, toto sa v noci nedočítate,: - ) :-) :-) autorovi

[lettohka ttt]

lettohka ttt, poďakovať! Počkáme si na odpoveď.

Natusik, som opäť so svojím Spasibishche pre recept !!!! Dnes som to pripravil, ukázalo sa to len Superrr !!! Navarím viac !!!!

Ďakujem pekne za cestoviny - cesto je jednoducho vynikajúce, ležalo v mojej chladničke takmer deň. Pripravila som mleté ​​mäso - čisto hovädzie a pridala som kefír - vyšlo to jemné a jemné, vyvaľkala som cesto - asi 25 kusov vyšlo na tenko. poďakovať

[Natusik]

Natusik, Priniesol som aj svoje ĎAKUJEM! Ukázalo sa 23 vecí ... cesto je vynikajúce, bublinkové. Mäso bolo 1: 1 hovädzie a bravčové ... ale kefír urobil svoje.

[Borisyonok]

Borisyonok, Som veľmi rád, že sa vám môj recept na chebureks páčil !!!

Stará dobrá stanica chebureks)) mmmmm)))

Cheburekovci vyzerajú veľmi chutne, určite sa o to pokúsim.
Povedz mi, ako urobíš taký zvlnený okraj?

Kefír dáva šťavnatosť. Ukázalo sa, že je chutné!

Presne, do mletého mäsa vždy pridám kefír, ukáže sa to vnútri och. veľa lahodného moku.

Pridávanie kefíru do mletého mäsa je skutočne šťavnaté a chutné. ukázalo sa, že tento recept je teraz môj obľúbený !!! Aj o kefíre. neviem :-) :-)

Rád jem cestoviny s paradajkovou šťavou. Môj dohadzovač pridáva do mletého mäsa paradajkovú šťavu - ukáže sa to veľmi chutné a šťavnaté.
Budem sa musieť pokúsiť pripraviť mleté ​​mäso s kefírom podľa vášho receptu ...

[Galinaind]

Galinaind, Ako dieťa som sa stravoval veľmi zle ... moji rodičia so mnou veľmi trpeli, kým ma otec v 6 rokoch nezobral k moru v Adleri .. najradšej jedol pirohy s pivom a snažil sa ma vziať k sebe jedáleň, ale rýchlo som ocenil chuť týchto „staničných“ cheburekov, umývanie ich paradajkovým džúsom ..))))))))) Pamätám si na otcovu radosť, že sa mu nakoniec podarilo dieťa nakŕmiť bez hysterík ..) po tom som pochopil chuť jedla a už nevznikali ďalšie problémy s jedlom ....
preto sú cestoviny a paradajková šťava blažené ..))))))))))

Ale bol čas, keď som nevydržal paradajkový džús (a ešte oveľa viac). Veľmi vyberavé dieťa, čo sa týka jedla. Do 5 rokov bola knedľa, potom začala bolieť a chudnúť. Mama dostala kozu (hoci moja babka mala kravu) ... Kŕmenie je problém ... ale išla do rastu, chudá, chudá, zvučná. V čom držala iba duša. A tak otec kedysi kúpil z výplaty namiesto vrecka tulských perníkov 3-litrovú plechovku paradajkového džúsu ... Bolo mi asi 9. Priniesol túto plechovku, umyl ju a urobil na víku 2 otvory ... Dcéra, Skús to. Začal som sa zaujímať - trochu som sa napil - nechutilo mi to, otec sypal na viečko trochu soli - a tak ... Tak sa stal môj obľúbený džús. A keď som mal 12 rokov, pil som s dedkom pivo s rybami a soľou .... Samozrejme, že moja mama bola zo všetkého najviac šťastná, len v tom čase bol hrozný nedostatok železných vrchnákov, otvárali sa veľmi opatrne . Mama mala strašne drahý stroj, ktorý tieto viečka narovnal a dalo sa s nimi váľať kyslé uhorky. V podstate bolo všetko solené v sudoch ... Bolo jej strašne ľúto poškodených viečok. Ale rozhodli sa, že dieťa je dôležitejšie ... Mama veľmi dobre varila a pripravovala ušľachtilé cestoviny. Pravda, do cesta nepridávala vodku, vyvaľkala ju veľmi na tenko, ako pergamenový papier.
A do mletého mäsa naliala vodu pre šťavnatosť a dala veľa cibule .... Mama urobí cheburek a my bežíme na ulici - každú chvíľu sme hľadali domov cheburechky a gang po jednom. Mama na ulici nedala dopustiť na jedlo a všetko tam bolo chutné. aj väzenie je jednoduché: voda, chlieb, soľ a cibuľa so zahryznutím ...
To sú moje spomienky na paradajkový džús.
Ach, nie celkom téma, pamäť vzala krajinu Sovietov do dobrého detstva ...

a najchladnejšie bolo ísť zo škôlky s otcom a ísť do obchodu s potravinami, kde sa z trojlitrovej fľaše naliala paradajková šťava a vedľa nej stála soľ s lyžičkou ..))), ktorá po zamiešaní soli džús, potom bolo treba pokecať v pohári vody, ktorá sa vedľa naliala ..))))))))) eh .. naše detstvo! naše jednoduché radosti ..

[Sone4ka]

Povedz mi, ako urobíš taký zvlnený okraj?

Sone4ka, ak použijete toto alebo podobné koliesko na cesto, získate zvlnený okraj:

[Sone4ka]

Sone4ka, ak použijete toto alebo podobné koliesko na cesto, získate zvlnený okraj:

Som si vedomý kolesa, mám ho. Okraj sa získava zubami
hrana autora je presne zvlnená, nie plochá, ale trojrozmerná - 3D efekt