„Studený“ nočný cestový koláč od Maggie Gleser

[Irin]

Irin, ak všetko vyjde, napíšem. Robím to isté, zo studeného cesta.

[Sonadora]

Sonadora, Počkám! Myslím

všetko sa podarí

[Sonadora]

No vy, s koláčmi a koláčmi s Čokoládou, ste veľmi zaujímaví, chcem aj recept a v noci som varila guláš, o pol šiestej som išla spať, vstala a hneď tu! a tu: čakáme

Pridané nedeľa 17. apríla 2016 11:28

Sonadora, Človeče, napíš, aký je tvoj dojem z čokolády, žiadny estetický šok?

A budem poslúchať. Choyta Včera som nepracoval s myasoyedovským, možno sa zastavím na tvojom, Manyash

A okamžite mám otázky.Môžete nahradiť suché droždie čerstvými? Ako obvykle 3 ku 1? Je potom technológia rovnaká? A človeče, vysvetli mi tú tmavú. Prečo je potrebné mlieko najskôr zohriať, až kým nebude horúce, potom ho ochladiť, aby sa zohrialo? Nemôžete okamžite do tepla a je to: No, som lenivý

Len som dal nejaké čokoládové zákusky na korektúru.

Ja radšej ... môžeme, aj chcem!.

[Irishkin]

Môžete nahradiť suché droždie čerstvými?

Irishkin, Bola som čerstvá a pečená, 18 gr. povedané), nič nezmenilo na technológii varenia ...

O mlieko sa neboj Manya povie, som v Lyuda-Mariana-áno Čítal som o tom), veľmi zaujímavé)) ...

A čo sa stalo s Myasoedovským?

Peklo predtým)), výsledok bol vždy potešujúci !!!

P.S. Už prečítané v predmete Myasoedovsky ...

Cesto som vymiesila s čerstvým droždím, praskla maslom. Poslal som to na mikroohrev, preexponoval, všetko sa roztopilo. Vo výsledku zasiahlo vŕzganie, bolo treba pridať lyžicu múky. Teraz cesto odpočíva v chladničke, uniklo z misy, musel som ho preložiť do väčšej nádoby.

utiekol z misy

Moje cesto kyslo v trojlitrovom sklenenom kastróle, neboli pokusy o útek ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka kada budú obrázky?
Inna, Som pripravený uvažovať!

[Manyunechka]

Som pripravený uvažovať

Tak prosím:



Všetci traja moji jedáci to schválili !!!

Manyunechka, syn môj, všetky tvoje recepty majú vždy stopercentný úspech !!!

Prijmite moje najhlbšie poklony a veľké poďakovanie od celej mojej rodiny !!!

Určite si to zopakujem !!!

P.S. A to som už sto čokoládových koláčov tu samozrejme veľmi preháňam raz upečené, podľa rôznych receptov stále, moje hovoria, že je veľmi chutné, ale nie veľkonočný koláč, nejako ...

Čokoládové torty moji jedáci vnímajú skôr ako sladkú žemľu ...

Ale v zásade ich nezaujíma, ako sa volá, len keby to bolo chutné ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Aká krásna Innochka! A drobček je vzdušný! Videl som toho dosť!
Skúsim!

[Sonadora]

Sonadora,
Manyash, dva roky po sebe upiekla kráľovská lenivosť z Anechky, myslela som na všetko, upokojím sa. A tu ste kreslili s takouto super a neprehľadnou veľkonočnou tortou. Teraz je na mojom zozname na Veľkú noc. Nebudem viesť skúšku, pretože som si určite istý svojimi výpočtami. Mám všetky vaše recepty s Hurray! Pečili ste ako vždy na makfe?
Háčkovanie
Innu, akí fešáci sa ukázali! A drobček je rozprávka a nič viac! Naliali ste tam hrozienka koňaku, alebo je to jednoduché?

[Tonya]

Skúsim!

Správne rozhodnutie !!!

Aj keď ja sám To nejem Neskúšal som to, ale úplne dôverujem vkusu svojich jedákov, a preto ho vrelo odporúčam, Tonya !!!

Naliali ste tam hrozienka koňaku, alebo je to jednoduché?

Nie), len namočené vo vriacej vode ako v recepte) Sojagi druh hrozienok), Sashun ...

Za kompliment Grand Merci, moja drahá, tvoja chvála pre mňa stojí veľa ...

[Háčkovanie]

Tak potom prosím

Ahoj Inna Háčkovanieaké krásne veľkonočné koláče!
Beautyaaa!
Urobili ste polovicu normy a akej veľkosti máte tvary? Vopred ďakujem

[Vezmi]

Vezmi, Tanechka, nech je to pre teba, ty, správne slovo, ma zahnalo priamo do laku ...

* Šeptom * v skutočnosti ma to sakra teší, ďakujem pekne !!!

Tanyusha, moje veľkonočné koláče z plnej porcie cesto, pečené v dvoch hliníkových formách, s objemom 1,4 litra. každý) ...

Veľkosti mojich foriem sú uvedené nižšie:

Priemer (horný okraj): 13,5 cm.

Priemer základne: 10 cm.

Výška steny: 14 cm.

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Inna, a formu si zabalila pergamenom alebo cestom priamo do formy!. takže dokonca!. Aj ja chcem také krásne)))
Perfektné veľkonočné koláče!

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Inna, to sú veľkonočné koláče, trieda!
Na tento recept som sa aj napenil, možno nebudem skúšať, verím Mana!

Dávam veľkosti svojich foriem
nižšie

Ďakujem, Innochka!

Perfektné veľkonočné koláče!

Pravda!

Odroda sójového hrozienka

Innus, ale myslel som si, že ho (hrozienka) máš tak krásny, pretože bol týždeň pod shafom. A tvoji ochutnávači mali dosť sladkostí, nepotrebuješ zvyšovať cukor?

Tak prosím:

Innochka, dve z hrude sú rovnaké z tváre

[Dievčatá]

Dievčatá, prestaň, inak naozaj uverím ... verím mi, áno) ...

Ďakujem všetkým, že vás majú !!!

A vaši ochutnávači mali dosť sladkostí, nemusíte zvyšovať cukor?

Celkom, Sashul ... ani viac, ani menej ...

Už ste otvorili otázku pečenia v pekárni?
Asi budem musieť zmenšiť proporcie, je to na jedenkrát príliš veľa? Alebo piecť dvakrát? Co si myslis?

Innochka, dobre, čo môžem povedať - dobre, môžete !!! Manechka znovu a znovu grand merci!

[Háčkovanie]

Háčkovanie,, No môžeš všetko !!!! A vytvárajte a podporujte intrigy a pečte super koláče! Oooooo, aký pekný muž! Veľmi sa mi páčia tieto červené! TAK, poviete mi, cítia tiež vôňu mäsitého jedenia alebo studené kvasenie cesta, ktoré zriedilo túto dopingovú príchuť? V chladničke by sa mal objaviť do 48 hodín.
Sonadora, hniesť, kým nebude dobre vyvinutý lepok? Len som si všimol, že ste okolo papiera obalili papierovú formu pergamenom! Prečo som na to neprišiel? Vždy sa snažím zvnútra zväčšiť vršok a on veľmi často vylezie spolu s pergamenom. ÁNO, zomrieť bláznom, povedali tí inteligentní
Inna, ďakujem za také krásne veľkonočné koláče, vyzerá to tak, že tento rok budem s Mankinom podvádzať mäsitý koláč! Ženy nie sú také trvalé. Odchádzam, odchádzam!

[Irin]

Včera som nemal problém s myasoyedovom,

Irin„Bol by som rád, keby som takto nepracoval. Nádherné veľkonočné koláče! Vyšli tak vzdušne, že sa krčili pod vlastnou váhou.

Kroshik, Innus, jednoducho neexistujú slová! Aké je to krásne! Drobček je neporovnateľný! Ďakujem veľmi pekne za vyskúšanie. Som veľmi, veľmi rád, že vaši jedáci boli spokojní.

Andreevna, Alexandra, ďakujem. Bol by som veľmi rád, ak sa vám bude páčiť. Peklo od Makfa.

hniesť, kým nebude dobre vyvinutý lepok?

Oksan, Áno. Dobre vymiesené cesto je hodvábne, vôbec sa nelepí na ruky.

Manechka kada budú obrázky?

Tonya, práve teraz!




Potrebujete recept?

priniesol veľkonočné koláče, dopadlo to výborne vďaka za recept!
veľkí sa nestihli dištancovať, trochu prižmúrili, neovplyvnili chuť

rez

zostal malý fondán, dosť na 2 malé

[Ljna]

Ljna, Evgenia, aké roztomilé! Najmäkší drobček!

Manechka, čo keď dáš viac cukru? Alebo nie?

Nataša, trochu by som dodal.

Uraaaa, tak môžeš: girl_claping: No, máme radi sladšie. Ďakujem za recept

Potrebujete recept?

Manyasha, ako sa hovorí, je recept v štúdiu! Aká krása a lahodnosť! Manechka, som na teba hrdá !!!

[Sonadora]

Sonadora, recept je nevyhnutný! Poďme premýšľať, skúsiť! Prečo o vôni nič nenapíšu? Takže je alebo kde? Alkoholická aróma?
Evgeniya, pekný!
A ak pridáte cukor, nebude už dlhšie jesť a kvasiť?

[Oksana]

Oksana, A v Royal idler cukor 150g. A cesto tiež stojí za to. A trochu cukru podľa chuti.

[Natalishka]

Natalishka, milujeme aj sladkosti, tak som sa spýtal. Aby to nedopadlo naopak!

[Oksana]

Oksanaa milujeme sladké

dievcata, dajte cukor 100g, ja tiez 1h. l. Naliala som brandy. žiadna alkoholová aróma! mäkké, vzdušné, sladké, všetci hovorili veľmi chutné!

[Natalishka]

Natalishka,
Sonadora, a čokoláda je pekná, oko sa neustále zastaví, okázalé!

Pridané nedeľa 17. apríla 2016 19:17

Evgeniya, poďakovať! Takže dukhmanchik potrebuje teplé kvasenie!

[Nataša,]

Nataša, vôbec nie. Dobrý recept - prečo sa nepodeliť?

Nina, povieš si tiež, je to iba rohlík. Napíšem zajtra.

Oksana, Alkoholickú arómu som mal iba z cesta, z hotového koláča som to necítil.

A ak pridáte cukor, nebude už dlhšie jesť a kvasiť?

Oksan, aj keď je zvýšený, by sa nemal uchovávať v chladničke dlhšie ako dva dni, v ceste sa objaví kyselina.

[Sonadora]

Sonadora, Manya a čokoláda - zabití na mieste!
Kde je, kde je recept, čakám ...

Pridané nedeľa 17. apríla 2016 19:32

Recept je nevyhnutný

A pýta sa hľadiac, a

Už ste otvorili otázku pečenia v pekárni?
Asi budem musieť zmenšiť proporcie, je to na jedenkrát príliš veľa? Alebo piecť dvakrát? Co si myslis?

Budem trochu protivný, ale možno mi aspoň niekto odpovie.

[Manka]

Potrebujete recept?

Manka, tiež sa pýta Samozrejme, že je to nevyhnutné. Radi prekvapíme svojich

[jasný]

Budem trochu protivný, ale možno mi aspoň niekto odpovie.

Nataša, neodpovedajú, asi preto, že v KhP ešte nikto nepiekol. V Panase by som nič nezmenšil, tam je vedro dosť vysoké. Použite základný program, veľkosť M a ľahkú kôru. Myslím si, že všetko by ti malo vyjsť.
Nie, myslel som si, že to tak nebude fungovať. Cesto je koniec koncov z chladničky a nemusíte ho niekoľkokrát drviť. Teraz niečo vymyslíme, počkáme trochu

Pridané nedeľa 17. apríla 2016 21:23

Ak pečenie len zapnete po vykonaní korekcie vo vedre spoločnosti HP, určite dostanete spálenú kôru a my ju nemôžeme získať. Znamená to, že musíme ísť inou cestou. Cesto preložte z chladničky do vedra HP (vytiahnite nôž) a odložte ho na teplé miesto na zdvíhanie. Manya píše, že za 60-90 minút sa cesto zdvihne o 2/3 formy. Takže musíte zvoliť program, kde môžete nainštalovať kôru. Medzitým dávame na program Basic skrátený 1 hodina 55 minút ktorý, veľkosť M, kôrka jasný... Zapneme prázdne HP, necháme ho pracovať naprázdno. A keď do konca programu zostáva 1 hodina, opatrne tam dáme vedro so zdvihnutým cestom a iba opatrne zatvoríme veko. Všetci čakáme na koniec programu. Wo namudrila Možno iné dievčatá prídu s niečím jednoduchším.

[Bast1nda]

Bast1nda„Natalya, zdá sa mi, že je celkom možné upiecť tento koláč v pekárničke.
Znížil by som iba množstvo droždia na 1,75 lyžičky (ak nie 1,5 lyžičky, mali by ste vyskúšať). Hneď po zmiešaní cesta som zvolil Základný režim (4 hodiny). Keď sa teplota v Panase vyrovná, cesto už začne pracovať. To znamená, že by preskočilo kvasenie cesta v chladničke.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, označujem recept.
Je dobré, že som ho dnes videl, čítal všetky stránky, ako napínavý detektívny príbeh. Dievčatám sa výsledok páčil, HB je veľká, páči sa mi, že stojí v chladničke. Rada by som potešila svojich blízkych takýmto vzdušným koláčom.

Je aj UHT mlieko zohrievané do horúceho?

[francevna]

francevna, Alla, áno, Kroshik tu začal intrigovať. Myslel som, že zošediviem. Bol by som rád, ak by recept padol vhod.

krtko, Zahriala som sa.

Je aj UHT mlieko zohrievané do horúceho?

Zahriala som sa.

Tiež som to zohrial ... ale pýtam sa, prečo by sa to malo zohrievať do horúceho stavu a potom do vychladnutia ochladiť?

prečo sa zahriať na horúcu

Možno sa po zahriatí objaví zvláštna aróma z mlieka.

[Alena, Ksyusha,]

Alena, Ksyusha, Napíšem neskôr (z telefónu to nie je pohodlné).

áno, počkám ... no, naozaj, je to tááák zaujímavé)))