Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Nejako som chcel byť hranatý, ale keď som sa obliekal, moji muži rozmazali a položili kaviár

[Nataša]

NatašaA s kaviárom vyzerajú chutnejšie

Ahoj, milí spoločníci
Šťastný nový rok, ten zaujímavý a šťastný život, ktorý chcete, a aby ste vy aj vaši blízki mali dostatok zdravia na všetky priania
Vynikajúce pečivo a dlhá práca pre náš Panasonic

A pokiaľ ide o riziká, prísady atď., Dlho som chcel povedať, ako jeden môj priateľ bránil doktora, a podľa toho uskutočnil štúdiu o tejto otázke, ktorá sa zaoberala stabilitou nášho tela v dávkach rôzne nepríjemné veci v rámci maximálnej prípustnej koncentrácie (MPC). Takže telo je veľmi dlho schopné ich jednoducho vyhodiť, za predpokladu, že v dosť zanedbanom stave nebudú vážne chronické choroby.
Preto, ak si stanovíte pravidlo neustále jesť chlieb s uhlím, potom áno, telo to nemusí vydržať. A ak niekoľkokrát na dovolenke, potom OB, ak je gastrointestinálny trakt normálny.
Pokiaľ však viem, aktívne uhlie v modernej medicíne sa zmenilo na enterosgel, pretože uhlie je ako veľmi suchý príklad hygroskopické a ak má človek zápal žalúdka, potom nadmerná dehydratácia nie je prospešná, uhlie často nemôže byť. ošetrený.
A moderný enterosgel je mäkký a zbavený tohto mínusu.

To znamená, že aktívne uhlie sa často neoplatí jesť. Ale akonáhle je v zložení chleba s ďalšou vlhkosťou - nebude to na škodu.

Ale akonáhle je v zložení chleba s ďalšou vlhkosťou - nebude to na škodu.

Ďakujem, teraz je všetko veľmi jasné ... Pôjdem si jednu nastaviť

[Maslák]

Žito so psyliom sa začalo ukazovať ako priamo krásne pórovité

Maslák, prosím napíš recept. Alebo je niekde?

[Daria]

Daria, zatiaľ neexistuje žiadny formalizovaný recept. Stále idem, ale všetko je lenivé, potom nie je čas Alebo skôr si nie som istý, či ľudia takéto ťažkosti potrebujú. Úplný automatizmus však nefunguje, musíte si pomôcť silikónovou špachtľou

lúpaná ražná múka 400g
kvasený červený slad 25g
voda alebo sérum 330ml
psyllium 1 hod l
soľ 1 lyžička l.
med (cukor) 1 polievková lyžica. l.
kvások 1,5 h. l.
Žitný program. Najskôr zalejte tekutinou soľou, v nej zmiešaným medom a psyliom, po rozpustení soli a medu psyllium mierne premiešajte. Potom okamžite nalievam SAF-levure do kvapaliny, zatiaľ čo vedro stojí na vyrovnaní teplôt, droždie už začína pracovať. Môžete použiť živé droždie, ale tu nepoviem presne, koľko si máte vziať. Nalejte tekutinu múkou a sladom. Podľa chuti môžete pridať kmín a koriander. Keď sa začne miesenie, musíte si pomôcť silikónovou stierkou, na čistom žite nie je žiadny kolobok a ak nepomôžete, táto „plastelína“ sa v rohoch zrýchli. Po dokončení dávky všetko orežte špachtľou. Potom si Panasik urobí všetko sám

Ahoj, milí spoločníci
Šťastný nový rok, ten zaujímavý a šťastný život, ktorý chcete, a aby ste vy aj vaši blízki mali dostatok zdravia na všetky priania
Vynikajúce pečivo a dlhá práca pre náš Panasonic

A pokiaľ ide o riziká, prísady atď., Dlho som chcel povedať, ako jeden môj priateľ bránil doktora, a podľa toho uskutočnil štúdiu o tejto otázke, ktorá sa zaoberala stabilitou nášho tela v dávkach rôzne nepríjemné veci v rámci maximálnej prípustnej koncentrácie (MPC). Takže telo je veľmi dlho schopné ich jednoducho vyhodiť, za predpokladu, že v dosť zanedbanom stave nebudú vážne chronické choroby.
Preto, ak si stanovíte pravidlo neustále jesť chlieb s uhlím, potom áno, telo to nemusí vydržať. A ak niekoľkokrát na dovolenke, potom OB, ak je gastrointestinálny trakt normálny.
Pokiaľ však viem, aktívne uhlie v modernej medicíne sa zmenilo na enterosgel, pretože uhlie je ako veľmi suchý príklad hygroskopické a ak má človek zápal žalúdka, potom nadmerná dehydratácia nie je prospešná, uhlie často nemôže byť. ošetrený.
A moderný enterosgel je mäkký a zbavený tohto mínusu.

To znamená, že aktívne uhlie sa často neoplatí jesť. Ale akonáhle je v zložení chleba s ďalšou vlhkosťou - nebude to na škodu.

A môžete sa pýtať, prečo by mal trstinový hudobný nástroj s kopijami kopírovať?! Aj jednorazovo?!

Poďakovať! Urcite to skusim. Myslel som si, že tam je aspoň trochu pšeničnej múky, ale jedna raž mala také otvory !!!
Nedávno som tiež piekla so psyliom a tiež bez pšenice, na ovsenej múke + trochu pohánky. Bolo to nevyhnutné pre dieťa, ktoré nemôže pšenicu.
Vyšiel nízko hustý, ale chlieb !! Sú šťastní, to je hlavné

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Pečiem čisté raž, považujem to za svoj „výstrelok“

A môžete sa pýtať, prečo by mal trstinový hudobný nástroj s kopijami kopírovať?! Aj jednorazovo?!

no, pokiaľ tento jazykový nástroj nielen neskáčete, nespíte alebo ho nehrýzate, ale používate ho presne na určený účel (niektorí s kopytami dokážu veci, ktoré iní bez kopytníkov nezvládnu), potom
hudobný artiodactyl, už to nie je len artiodactyl, ale mimoriadny tvorivý človek, sen a idol ďalších artiodaktylov

A kde je tento artiodaktyl s trstinovým hudobným nástrojom? Nenašli

A kde je tento artiodaktyl s trstinovým hudobným nástrojom? Nenašli

ja tiež

A kde je tento artiodaktyl s trstinovým hudobným nástrojom? Nenašli

Bolo to alegorické, teda prečo piecť tento chlieb s uhlím (čo za koziu harmoniku).

Pečiem čisté ražo,

tiež raz za týždeň sa stala taká pec, samozrejme vynikajúca.
Skúšal som to so psyliom, ale tieto otvory nevyšli (ukázalo sa to ako obyčajná ražná malá diera). Dal som 16 gramov čerstvého droždia a dal som ho upiecť na automatický program.
Skusim dalej
Naozaj chcem diery

[M @ rtochka]

Lepšie v servisnom režime, asi na obranu

M @ rtochka, velmi to zalezi na kvasniciach, na SAF-levure, ked sa zobudia v tekutine pocas vyrovnania teploty, je dost casu na standardny program, a ked SAF-moment, necham ho v sluzobnom rezime až takmer 1,5 zväčšenie objemu. Myslím si, že ruka sa rýchlo naplní a dopadne to, ako chcete

Bolo to vtedy alegorické

Intrigy!

no, pokiaľ tento jazykový nástroj nielen neskáčete, nespíte alebo ho nehrýzate, ale používate ho presne na určený účel (niektorí s kopytami dokážu veci, ktoré iní bez kopytníkov nezvládnu), potom
hudobný artiodactyl, už to nie je len artiodactyl, ale mimoriadny tvorivý človek, sen a idol ďalších artiodaktylov

Ani sa nebudem hádať, samozrejme, že je!
Ale v chlebe, uhlie ďalej .... ďalej?!

A kde je tento artiodaktyl s trstinovým hudobným nástrojom? Nenašli

Vit, kopytník nie je červený, je mimo rozsah vašich záujmov, a preto nenašiel

Včera som piekla chlieb Borodino druhýkrát, lopatku som nevymenila, pretože bola horúca a nezlieza sa. Jedna úzka strana sa teda nezmiešala a bol tam pás múky. Druhýkrát pečiem tento chlieb a prvý bol rovnaký. Väčšinou pečiem obyčajnú bielu a nemám také problémy. Prečo si myslíš, že je to tak?

Včera som piekla chlieb Borodino druhýkrát, lopatku som nevymenila, pretože bola horúca a nezlieza sa. Jedna úzka strana sa teda nezmiešala a bol tam pás múky. Druhýkrát pečiem tento chlieb a prvý bol rovnaký. Väčšinou pečiem obyčajnú bielu a nemám také problémy. Prečo si myslíš, že je to tak?

Ražné cesto je ťažké na dotlačenie, určite potrebuje pomoc. A čo sa stalo s lopatkou?! Čo to znamená?
Všeobecne platí, že pri pečení ľubovoľného chleba, najmä v počiatočných fázach zvládnutia pečenia, je potrebné žemľu ovládať. Celé pojednania o tejto téme nájdete v sekcii Správca. Som na telefóne, je nepríjemné vkladať odkazy. Tieto informácie sa ale dajú ľahko nájsť na fóre.

Prikapelas znamená, že nie je odstránený vôbec. Pravdepodobne sa to pravdepodobne môžete pokúsiť namočiť, ale zatiaľ nemám čas na to, aby som sa s tým motal. Pečiem chlieb takmer každý večer. A potom nový rok niečo také chce a čierny chlieb chutí lepšie so šalátmi. A pokiaľ ide o kolobok, Panasonic je taký dobrý, že sú naplnené všetky ingrediencie a to je všetko, alebo inak v procese miesenia musíte zoškrabať múku zo stien, ale s rolovacím kolobokom je to dosť problematické . Jediná vec, ktorú potrebujete na presné sledovanie proporcií. Možno sa, samozrejme, mýlim, ale chlieb sa ukáže ako veľmi chutný.

Ale v chlebe, uhlie zapnuté .... zapnuté?

Čoskoro niekto dokončí pridávanie zelenej do cesta alebo dokonca modrej. Na zelenom plátku bude klobása s kečupom vyzerať originálne. Ale to neurobím.

[Miluj Yu]

Miluj Yu, to je vlastnosť pekárne pri pečení raže na rovnomenný program - miesi sa na jednej strane a nezmiešaná múka zostáva na opačnej strane vedra. Robím to v noci na časovači, takže som sa musel s touto funkciou vyrovnať. Chlieb sa ukáže ako vynikajúci a ja ráno iba odlepím múku. Ale pre takúto spoločnosť je to vážna chyba.

[Vitálny]

Čoskoro niekto dokončí pridávanie zelenej do cesta alebo dokonca modrej. Na zelenom plátku bude klobása s kečupom vyzerať originálne. Ale to neurobím.

Vitálny
ale čo kreativita? Van Gogh tiež nebol okamžite ocenený.
ALE .. Snažil som sa ... tónovať chlieb brilantne zelenou farbou. Všeobecne to dobre maľuje a nikto sa ani neotrávil, pretože som to vyskúšal iba ja.
Len on je po upečení namaľovaný. A farba vybledne, ukáže sa matné odpadky, tiež sa znečistia



ale v skutočnosti existuje potravinový americký gél. Môžete skúsiť vyrobiť dúhový drdol. A neodvážte sa hádzať papuče a sekať kreativitu pri koreni

[Miluj Yu]

Miluj Yu, to je vlastnosť pekárne pri pečení raže na rovnomenný program - miesi sa na jednej strane a nezmiešaná múka zostáva na opačnej strane vedra. Robím to v noci na časovači, takže som sa musel s touto funkciou vyrovnať. Chlieb sa ukáže ako vynikajúci a ja ráno iba odlepím múku. Ale pre takúto spoločnosť je to vážna chyba.

A ak vyskúšate napríklad iné programy na hlavnom? Dobre miesi biely chlieb. Alebo je to v lopatke možno rovnaké? Môže niekto experimentovať?

A ak vyskúšate napríklad iné programy na hlavnom? Dobre miesi biely chlieb. Alebo je to v lopatke možno rovnaké? Môže niekto experimentovať?

Druhý program nie je správny. Pokúste sa dať ingrediencie v tomto poradí: olej do stredu vedra, priamo na križovatke stierky a špendlíka, potom tekutina a potom všetky ostatné ingrediencie. Takto po okrajoch zostáva menej múky. Ale v každom prípade je lepšie vystopovať drdol a pomôcť mu. Nejde o program, ale o ražné cesto.



Samozrejme chápem, že naše HP sú najlepšie a plne automatické, ale je také skvelé chatovať s kolobokom, sledovať, ako sa točí, pomáhať mu, vyzývať na dobré správanie

Nejde o program, ale o ražné cesto.

Úplnú pravdu! Toto je s najväčšou pravdepodobnosťou pšeničná múka v Borodinskom a pri čistej raži bez manuálnej pomoci je absolútne nemožné, aspoň dvakrát, na začiatku pomôcť zoškrabať múku z rohov a po miesení vytvoriť niečo, čo vyzerá ako bochník, inak môže byť v strede prázdny kruh ...
A zafarbiť špenát na zeleno? Chápem, že to nebude jasná farba, ale hnedo-zelený odtieň bude dobre fungovať

urobiť drdol

Žemle sú povolené, ale chlieb je posvätný. Ak niečo, tak to poškriabem. Rovné s dvoma labkami.
Málo som sa vyspal ...

[Lena]

ALE .. Snažil som sa ... tónovať chlieb brilantne zelenou farbou.Všeobecne to dobre maľuje a dokonca sa nikto neotrávil, pretože som to vyskúšal iba ja.

Lena, stále to neriskujete, potrebujeme vás živých a zdravých. Myslím si, že každý vie, čo je to zeleň, čo je to anilínová farba, ale pre každý prípad pod spojlerom

Brilantná zelená (tetraetyl-4,4-diaminotrifenylmetán-oxalát) je syntetické anilínové farbivo zo skupiny trifenylmetánu. Technické názvy a synonymá

[Ninelle]

Ninelle Ďakujem za radu, ako si označiť jedlo pri pečení ražného chleba. Skúsim.
Miluj Yu , Nerobil by som raž na iných programoch - cesto je stále veľmi ťažké a dlhé miesenie je pre ražnú múku kontraindikované.

dlhé miesenie je v ražnej múke kontraindikované.

Nie je to kontraindikované, je to zbytočné, a preto si miesite toľko, koľko chcete - nič zlé, iba to nič nerobí.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilamožno máš pravdu, ale zdalo sa mi, že dlhé miesenie akoby skvapalnilo ražné cesto a treba pridať viac múky. A všetko chcem piecť na automatickom programe. Ale možno sa mi to len zdalo.

[solnyshko1]

solnyshko1, existuje skvelý recept, takmer vždy sa získava v štandardnom režime. Vyskúšajte

Chlieb iba na ražnej múke (napríklad vestfálska) (autor Kosh) (Elena Bo)

V tomto recepte som nevaril slad, iba som ho nalial, len som do všeobecnej tekutiny pridal sladovú tekutinu.
Na zníženie zaťaženia motora sa používa ďalší lopatkový hrebeň na raži a samotné cesto je „fialové“.



Teraz robím iba ražný chlieb so psyliom, môj chlieb je pórovitejší a jemnejší ako bežné ražné.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila , dakujem za recept, urcite vyskusam. Milujem čistý ražný chlieb. Iba bude potrebné vyrovnať drdol na vedre, aby sa ukázal krásny a rovnomerný)))

Raz som robil chlieb z aktívneho uhlia. Všetko sa ukázalo pozoruhodne, ale chuť je stále špecifická - hlavne na druhý alebo tretí deň vydáva trochu dreveného uhlia. A pohľad nie je pre jedlo veľmi atraktívny. Nám sa to teda nepáčilo.

Skúšal som to aj s uhlím ... Už to neskúšam ... možno som samozrejme urobil niečo zle ... ale nikto to nezačal jesť ... niekoľko dní som to jedol sám a plakal, toto uhlie úplne zmizla a vôňa cesnaku a chuť sladu ... a všeobecne chlieb sa stal nepochopiteľným, ale všimol som si, že po ňom bol v mojich ústach silný suchý les

Chlapi, priniesol som vám lahodný chlieb. Nikdy nie diétne, ale nemožné odísť. Odporúčam všetkým.

Recept je tu:

Pšeničný chlieb s kyslou smotanou a srvátkou v pekárni (Správca)

Doniesol som chutný chlieb.

Značka začiarknutia, toto je dobré, skúsme to. To pravé pre moje mláďatá!

IN

Skúšal som to aj s uhlím ... Už to neskúšam ... možno som samozrejme urobil niečo zle ... ale nikto to nezačal jesť ... niekoľko dní som to jedol sám a plakal, toto uhlie úplne zmizla a vôňa cesnaku a chuť sladu ... a všeobecne chlieb sa stal nepochopiteľným, ale všimol som si, že po ňom bol v mojich ústach silný suchý les

Tak hovorím, .... prečo ......?!

[Galina]

Upiekla som obvyklú taliansku, pridala som uhlie. Pečie už dvakrát, už druhýkrát na objednávku môjho syna, aby to oslávil s priateľmi. Cesnak, slad je tam podľa mňa zjavne zbytočný. Potreboval som len príchuť bielej, nie trenia, nadýchanej a neuspokojivej, ale kardinálne čiernej. Výsledkom je presne tento výsledok, pre kaviár, červené ryby a sendviče z kozieho syra si ho vyrobím podľa nálady, ale toto je vec vkusu.
Včera chlieb z prvotriednej múky vôbec nefungoval, je tam kôrka, chrumká, strecha je dokonalá a všetko vo vnútri je lepkavé a nepečené. Múka z Divinky, minulý rok som z nej piekla viackrát, veľmi ma potešila. Toto je múka z novej dodávky. Vyhoďte múku alebo s ňou nájdete východisko? (Milá infekcia!)



Galina, niekedy také veci. Veľmi chutné

[joša]

joša, takúto múku preložíme na palacinky.

Druhý program nie je správny. Pokúste sa dať ingrediencie v tomto poradí: olej do stredu vedra, priamo na križovatke stierky a špendlíka, potom tekutina a potom všetky ostatné ingrediencie. Takto po okrajoch zostáva menej múky.Ale v každom prípade je lepšie vystopovať drdol a pomôcť mu. Nejde o program, ale o ražné cesto.



Samozrejme chápem, že naše HP sú najlepšie a plne automatické, ale je také skvelé chatovať s kolobokom, sledovať, ako sa točí, pomáhať mu, vyzývať na dobré správanie

Zdá sa teda, že u našich pekárov je na prvom mieste múka, až potom voda. Zdá sa, že to nie je inak. Pravdepodobne musíte pravdepodobne počkať a zachytiť okamih, keď sa začne miesenie, vzhľadom na to, že pečiem v noci a miesenie sa začne 40 minút po zapnutí, to určite nie je veľmi výhodné, ale čo robiť. Keď som už upiekol cibuľový chlieb, tam je potrebné pridať praženú cibuľu, keď je pripravené miesenie. Keď sa teda začalo miesenie, nastal v televízii zaujímavý okamih, a tak som sa dostal do kuchyne, keď už bol takmer koniec a luk nestihol zakročiť. Bez váhania, pretože šarža sa nedá opakovať (samozrejme je to možné, ale neviem ako), pekárničku vypla a znovu spustila. Nakoniec som nedostal chlieb prvýkrát.

Zdá sa teda, že v našich pekárňach je najskôr múka, až potom voda. Zdá sa, že to nie je inak.

Poradie je uvedené, ale nikde nie je napísané, že je nemožné. Preto je pre mňa pohodlnejšie začať s tekutinou, stalo sa to tak, že predtým som s predchádzajúcimi HP začínal s tekutinou a teraz mi to inak nejde. Prinajmenšom, ak začnete s ražou s tekutinou, s HP sa nič nestane. .

Tiež vždy začínam tekutinou. Mimochodom, múka je menej prašná, keď sa začne s tekutinou.
A moja lopatka je tiež horúca, nikdy ju nevyberiem.
Všetko vždy pečie dobre.
Len ja nepečiem ražný chlieb, nikto z mojej rodiny nemá rád ražný chlieb.
Ja sa niekedy pečiem

Darnitsa chlieb z fugasky

Alebo

Pšeničný raž chlieb 50x50 so živým droždím (pekárnička)

Poradie je uvedené, ale nikde nie je napísané, že je nemožné. Takže neviem, že je pre mňa pohodlnejšie začať s tekutinou, stalo sa to tak, že predtým som na predchádzajúcich HP začínal s tekutinou a teraz mi to inak nejde. Aspoň ak začínate na raži s tekutinou , s HP sa nič nestane.

Poďakovať! Nabudúce to skúsim ...

[Nataša]

Nataša, napíšete niečo zvláštne. Ak taká slabá múka, tak áno - na palacinky budú knedle perfektné. Ak ale neprenasledujete výšku bochníka, môžete skúsiť drasticky znížiť vodu, pridať trochu srvátky s kyselinou askorbovou a pripraviť chlieb na dietetický alebo francúzsky režim. Tam je dávka slabšia. A nezabije to slabú múku.
Je samozrejme nepravdepodobné, že by múka bola chorá. Ale to sú dobré kôry a vo vnútri veľmi lepkavé - alarmujúce.
Možno to bola samozrejme hlúposť veľa vlhkosť. Prvý stupeň môže byť slabý a potom určite menej pohlcujúci vlhkosť.
Ak teraz všetko vyjde a múka je zdravá, potom môžete piecť potom ako obvykle, ale zmiešať so silným c. od.
Slabší stupeň 1, tým chutnejší je v skutočnosti)))



Prečo šupnúť uhlie?
A potom, že niekedy chcem byť farebný.
Koniec koncov, je to krásne: čierne a červené? a ak je lesklý čierny povrch a červené priehľadné kvapôčky kaviáru .. Superski, že?

V skutočnosti je veľmi ťažká úloha získať jasný neobvyklý odtieň. Chcel som vyrobiť trojfarebný pigtailový drdol. Dekoratívne.
Nemôžem získať živú farbu. Po upečení farby farbia. To znamená, že staromódna možnosť, biele cesto a na vrchu farebný povlak - zostáva núteným rozhodnutím.

A napríklad, ak upečiete jahňacie vo forme a urobíte všetko farebným, jasným, bolo by to nádherné. Ale len sa to, žiaľ, ukáže byť nudné a nezaujímavé.

[Lena]

Lena, áno, sám som bol v šoku, prvýkrát takto. Pokúsim sa znížiť vodu, hoci strecha je v poriadku. Bol som taký rozrušený, že som neodfotil, teraz z toho niečo upečiem.

veľmi slabá múka s prebytkom vlhkosti, vzdá sa ho počas kvasenia a nemusí vydržať dva ťahy. Pri druhom tréningu sa to mohlo stať. Lepok je nažive a dal svojej normálnej podobe.
Rád by som dúfal, že je to presne tak, pretože je to celkom skutočné.
Inak .. je to presne tá choroba.Ochutnali ste múku? je to príliš sladké? alebo trpký?



viac .. možno táto múka má silnú enzymatickú aktivitu, dobre, ako raž alebo veľmi čerstvá CZ.
Slabý stupeň 1 v aktivite a užitočnosti je blízko k CZ.
Je potrebné redukovať vodu a určite pridať kyslú zložku. Kefír, srvátka ... droždie))) na zníženie tejto aktivity.
Kyselina askorbová môže iba zvyšovať lepok, je však potrebné znížiť aktivitu uvedenú vyššie.

Poradie je uvedené, ale nikde nie je napísané, že je nemožné. Takže neviem, že je pre mňa pohodlnejšie začať s tekutinou, stalo sa to tak, že predtým som na predchádzajúcich HP začínal s tekutinou a teraz mi to inak nejde. Aspoň ak začínate na raži s tekutinou , s HP sa nič nestane.

Zdá sa teda, že v našich pekárňach je najskôr múka a až potom voda. Pravdepodobne musíte pravdepodobne počkať a zachytiť okamih, keď sa začne miesenie, vzhľadom na to, že pečiem v noci a miesenie sa začne 40 minút po zapnutí, to určite nie je veľmi výhodné, ale čo robiť. Keď som už upiekol cibuľový chlieb, tam je potrebné pridať praženú cibuľu, keď je pripravené miesenie. Keď sa teda začalo miesenie, nastal v televízii zaujímavý okamih, a tak som sa dostal do kuchyne, keď už bol takmer koniec a luk nestihol zakročiť. Bez váhania, pretože šarža sa nedá opakovať (samozrejme je to možné, ale neviem ako), pekárničku vypla a znovu spustila. Nakoniec som nedostal chlieb prvýkrát.

Nie som technik ani raz, ale z toho, čo mi vysvetlili, sa neodporúča nalievať vodu z dvoch dôvodov, prvý je ten, že kvások môže vopred zmoknúť, tento moment je pre mňa všeobecne fialový, je tam dávkovač, druhý je, že môžete poškodiť olejové tesnenie a vedro bude tiecť (možno kacírstvo, nehádam sa), tak nalejem olej na čap, voda nebude tiecť cez olej. Toto vôbec nie je návod na akciu, iba moje rozhodnutie a takmer štyri roky bolo s HP všetko v poriadku, mám podozrenie, že to nespadlo z prebytočnej vlhkosti na čepeli.

Áno, práve pre aktívny účinok vody na olejové tesnenie blízko čapu existuje know-how pre panasik pre múku dole.
Ale výrobca robí spoľahlivé a zaistené.
Najskôr tvrdí, že tam môžete dať nielen vodu, ale aj všetky druhy kyselín a cukrovú vodu, to znamená, že chemické zloženie môže mať akúkoľvek aktivitu a môže na ňu pôsobiť oneskorený štart po mnoho hodín.
Z čoho môžeme vyvodiť presný záver, že ak je rúra pečená bez oneskoreného štartu, to znamená, že ak kolík dlho nezostane v kvapalnom oleji, nehrozí to.
Ale ak namočíte špendlík na dlhé hodiny v rozpore s pokynmi .. potom je to na vaše vlastné nebezpečenstvo a riziko.
O stabilite tlmiaceho materiálu v blízkosti čapu počas dlhých hodín mazania a zvlhčovania rôznymi kvapalinami - olejmi))) (prečo sa rozhodlo podceniť slnečnicový olej? Toto je stále nejaká chemicky aktívna vec, vylejte ju na gumové rukavice a nevyperte to a uvidíte reakciu v priebehu času), musíte sa spýtať Sašu.

Ja osobne vôbec nechápem, prečo tekutina klesá. Čo je lepšie? (Ak to samozrejme nie je len zvyk). Ak používam živé droždie, tak používam hubkovú technológiu. V miske si odmeriam vodu, droždie, koľko potrebujem, je tu časť odmeranej tekutiny, časť cukru a trochu múky, vo vedre múka (v strede soľ), všetky druhy prísady podľa chuti, zvyšok cukru, maslo, vylejte vodu a potom droždie. Vložil som ho do pekárne a kým prebieha vyrovnanie, droždie už začína pracovať. Možno zle, ale všetko dobre dopadne a pre droždie je pokojné (dobré alebo nie). A so suchým kváskom sa vôbec netrápim, len aby som nezabudol na lopatku