Belevskaja marshmallow v sušičke Lequip D5 Eco

a kde si býval?

V Rakúsku ...

A nevidel som to tu v predaji, možno som len nedával pozor.

Googlované .. Takže zadajte Belevskaja marshmallow. Krabice sú také krásne v starom štýle.

Táto spoločnosť má aj marmeládu. Otvorili sme „Križovatku“, išli sme tam na exkurziu a kúpili si džem.

Ukazuje sa, že táto spoločnosť má aj marmeládu

Majú dobrý sortiment. Vyskúšala som aj marmeládu. niekto mi ho dal od mojich priateľov doma.

a je tam marmeláda.

vrstvy a tvarované, všetky druhy marshmallow. jablkový syr, chrumky

Majú dobrý sortiment

Teraz budem v obchodoch opatrnejšia, chcem ochutnať originál)))

Kúpil som si Belevskaja marshmallow v krabiciach v Perekrestoku. Ale tam je vyrobená z tenkých vrstiev a kúskov hrubých iba 3 centimetre. Chutné, ale cena .....

ochutnajte originál)))

Originál z jabĺk Antonov, ktorý je z nejakého dôvodu v predaji, je mimoriadne vzácny. Útoky .. na všetky druhy ovocia je toho veľa.

ale cena

Absolútne nie humánne. Doma som v „Abecede vkusu“ nevidel Belevsku, ale Vologdu. obrázok je rovný jeden k jednému s Belevskaya, cena bola premrštená, ani som si pre zaujímavosť nekúpil, čo to bolo za marshmallow. Ruka sa nezdvihla, aby rozložila tento druh peňazí na 100 g.

Súhlasím, cena sa zvýšila! Vzal som to, pretože na malú krabičku bola zľava, vyskúšajte. No nemám rada také bobuľové marmelády, je to veľmi sladké. A nádrž som nevidel, takže sa to zdá byť dobré.

cena sa zvýšila!

Tu je ... ďalší dôvod na výrobu domácej Belevskej.
Napríklad tento .. Jablko + jahoda. Ksatati, neváhajte poraziť odložené suflé pred rozotrením koláčov mixérom až do jednostrannej omše. Za rovnakých okolností, v noci strávenej v banke, sa táto hmota stáva bublinkovou. A šľahané lepšie ísť do postele a lepšie schnúť. Dnes som sa o tom presvedčil.

abaldet ... akási krása ... je to majstrovské dielo, Galina už môže sochovať ľavou rukou

ľavou rukou môže etno vyrezávať

Nie, ľavá ruka, to nie je moja možnosť. Som pravák vrodený.

Kto sa rozhodne pripraviť marshmallow s jahodami ...
Piekla som to s jablkami na samostatnom plechu. No bolo tam veľa šťavy. Mala som 2 kg jahôd, 5 kg jabĺk .. Nepotrebujeme džús, potrebujeme pyré. Bol som príliš lenivý na to, aby som odstránil zelené stopky, všetko som spolu upiekol, nuž, všeobecne, márne. Proste si pridala prácu. Všeobecne som hmotu pretrel cez sito, potom som dvakrát pretrel cez dvojitú vrstvu gázy a sito. čokoľvek bolo v semenách jahôd marshmallow a uspelo sa mi to. Nie sú semená. Výsledkom je asi pol litra pyré, ale tekuté pyré .. Na 3 kg jablkovej hmoty 0,5 litra jahodového pyré. Nezabudnite pridať pektín. Keďže sa ukázalo, že hmota je tekutá a nie je zaručené, že sa počas sušenia nezmení na pusinku alebo veľmi dlho zaschne, odvtedy som sušila 14,5 hodiny. Na 3,5 kg hmoty som pridal 3 vrecká pektínu. Ako vždy som všetko varil 6 minút a potom som všetko ochladil a vyšľahal ako obvykle.
Veľmi chutný marshmallow s jahodovou príchuťou.
Ďalší experiment bude s čiernymi a červenými ríbezľami.

Nezabudnite pridať pektín.

Galya, no, voooot, som významný prúd, bol som naladený .... a morušy vonku! A kde si vezmem tento pektín, ani neviem, ako to vyzerá a kde ho môžem zohnať. A o pektíne ste v pôvodnom recepte nič nenapísali

ako vyzerá,

Máte to určite. 2: 1 alebo podľa obrázka. vyššie


Ilmir, pektín beriem iba na zakúpené jablká, aj keď sú lokálne, ale všetky sú spracované chémiou, je v nich veľa šťavy, je to už v júni na dvore a ako to bude, iba trhali zo stromu .. také jablká nefungujú, nie, fungujú, ale nie také, ktoré by som chcel mať ako výsledok. Na svoje jablká nepoužívam pektín. MK sa pripravoval výlučne na vlastných jablkách bez pridania pektínu.

Máte to určite. 2: 1 alebo podľa obrázka. vyššie

Rozumieme, boom sa pozrieť, všetko je dospelé!

boom vzhľad

[Ilmirushka]

Ilmirushka, my sme tiež nemali pektín po narodení. A potom sa otvorila „Križovatka“, tam som sa chytil.
🔗

Devchuli, máme pektín v Donecku, takže máte aj vy

Všetky. Toto je posledné. Počkám si na svoje jablká. Kupované sú už zlá oceľ.
Jablko-broskyňa.

[gawala]

Počkám si na svoje jablká

gawala, Galina, no.
A budeme čakať

Jablko-broskyňa

Ideálne

Ideálne

Nie, nie dokonalé .. Fičal som na tom veľmi dlho, hmota sa nechcela vybičovať. Ale chutí dobre. vonia to ako broskyne ..

nie ideálne

Neodmietol by som ani ideálny, aspoň kúsok)

Majster !!!!!
Urobím to čoskoro
Pozrel som sa na yascene v obchode na marshmallow.
Stojí to 180 rubľov. 100g ..

Robila som to pred pár rokmi, ale v recepte bolo veľa cukru. Vaša Galya je skvelá, že nie je dostatok cukru.
Prosím, povedzte mi, ovplyvňuje niečo zníženie cukru?

Ovplyvňuje zníženie cukru niečo?

NIE, vôbec to zvládnete bez cukru .. Pokiaľ si dobre pamätám, doma som videl v predaji marshmallow bez cukru .. Takže čo môžete robiť. Ja som urobila z 30g cukru na 1000g zemiakovej kaše, tak urobte, ako vám chutí. Hlavnou vecou nie je zabiť masu do stavu pusinky.

Stojí to 180 rubľov. 100g ..

No, hovorím vám, že za cenu „zostreleného lietadla“. A v našich končinách nikto nikdy nič také nepočul a nevidel a nemá o tom ani potuchy. tak mi sám Boh prikázal, aby som to urobila .. Navyše môj manžel ju veľmi miluje, najíma ju, aby pracovala, dráždi ľudí, dáva kus vyskúšať a poďme si popísať, ako na to .. Existujú ľudia, stony, lapajú po dychu pre potešenie a ľutuje, čo to tu je, nikto nevie, ako na to .. A nebude, len mi povedz, že sušiť 14 hodín a potom sušiť ďalšie 3 hodiny, okamžite zblednúť, zozelenieť:: Divokí ľudia, deti z hôr .. choďte tam ..

Stojí to 180 rubľov. 100g ..

Čím menšie balenie, tým drahšie.
1 kg marshmallow je už oveľa lacnejší, máme náklady na balenie 1200 libier. A ak si objednáte z online obchodu, ale bez škatule, ale jednoducho v pergamene, potom vôbec menej ako 1 000 rubľov za kilo. Čokoládové cukríky kupujeme oveľa drahšie.
Ak neexistujú žiadne vlastné jablká alebo nie sú v predaji žiadne lacné jablká, potom aj výroba marshmallow sama nie je lacná = kúpiť jablká + elektrickú sušičku, najlepšie s horizontálnym fúkaním, travolu, ako najlacnejšiu, tiež nie lacnú + mixér na šibanie + pečieme jablká v rúre + dlho elektrina = niečo také
Pre obyvateľov vidieka je to výnosnejšie - jablká a iné ovocie a bobule majú často svoje vlastné a elektrina je lacnejšia

[Irša]

Irša, Ir, na toto všetko treba myslieť. Koľko stojí 1 kWh, koľko sa spotrebuje kWh, koľko to bude v rubľoch, takmer každý má letné chaty, ale nie každý, ten od priateľov, keď úroda jabĺk, pre Krista, príde, vezme si ju zadarmo .. Mixéry sú tiež od všetkých, dobre, sušičky .. používajú rúry .. Ale 100g-180 rubľov, je to veľmi drahé .. nehovorím o 1000 rubľov za 1 kg, hlavne keď okrem dôchodku nie ruka každého zdvihne také množstvo ..

divokí ľudia, deti hôr .. choďte tam ..

Pokúsim sa prísť na to, ako veľmi to dopadne. Ani ja nemám svoje vlastné jablká ... a nepredpokladá sa ...
Samotný proces ma vždy zaujíma, keďže nie som až taká milovníčka marshmallow a môj manžel a najstarší syn to majú veľmi radi .... Budem to robiť hlavne pre nich.
Milujem Napoleona!

pripraviť si sami marshmallow tiež nie je lacné

Nie je to samozrejme lacné, ale v našich obchodoch je ťažké nájsť pravú marshmallow. Budete sa smiať, ale ja som sa dožil dôchodku a len pred 3 rokmi som vyskúšal skutočnú marshmallow. Predával sa v stane mobilného trhu neďaleko metra. Tam bola tučná, veľké kusy, podľa váhy. Teraz už také trhy neexistujú, skutočného marshmallow som videl iba v „Perekrestoku“ za šialenú cenu! Pod zámienkou marshmallow, obchody predávajú niečo podobné marshmallow, sladké a bez chuti, IMHO!

Vždy ma zaujíma samotný proces, pretože nie som taký milovník marshmallow ...
Milujem Napoleona!

Hneď ako si vyskúšate to svoje, zabudnete na všetkých Napoleonov.

Hneď ako si vyskúšate to svoje, zabudnete na všetkých Napoleonov.

V obchodoch sa predáva niečo podobné ako marshmallow, sladké a bez chuti, podľa typu marshmallow,

Toto je obyčajný cukrík na predaj. nie belevskaya. Nie, možno to robia v Belev, ale je to len iné, agar, cukor, zemiaková kaša ..

Jablká + červené ríbezle.

Tento rok je naplánovaná veľká úroda jabĺk. Nie je možné prejsť nikam. Je potrebné vyrobiť marshmallow z nezrelých jabĺk.
Sotva povedané, ako urobené. Robíme experiment.
Z konára som odtrhol jablká neskorej jesennej odrody.

Neporezala ho, dala rovno na plech a dala piecť do rúry. Upútať Vašu pozornosť. Takéto jablká sa pečú veľmi rýchlo a ak ich nestíhate sledovať, jednoducho „odbehnú“ cez okraj plechov na pečenie, čo sa mi vlastne stalo.
Po upečení sa získa veľmi chladná jablková hmota, ktorú je ťažké rozbiť mixérom a ešte ťažšie ju pretrieť sitom. V takýchto jablkách stále nie je šťava.
Prebodol som ho mixérom, veľmi ťažko som ho pretrel cez sitko.
Ukázalo sa to presne 3 kg hmoty. Iba tri plechy na pečenie v sušičke.
Začal šľahať s cukrom, pridal proteín a bol zhrozený. Hmota sa stala nielen hustou, ale aj veľmi hustou. Niet čo robiť, musíme robiť ďalej.
Toto je hmotnosť získaná pridaním cukru a bielkovín.



Rozdelené na tri zemiaky a sušené 12 hodín. Po 12 hodinách som si uvedomil, že musím pridať ďalšie tri hodiny. Dodala a išla spať.
Ráno som to vytiahol a pozrel. A zdá sa, že sa nič nestalo. Papier vychádza perfektne. Mimochodom, pre budúcnosť, po skončení doby sušenia, môžu byť vrstvy bezpečne ponechané v sušičke. Budú tam „vypnuté“ a papier bude perfektne oddelený. Ale to je pred ďalším marshmallow. Urobím nejaký prieskum.
Vrstvy sú mäkké, veľmi husté. Nakrájajte, vynechajte ľavé suflé a znova 3 hodiny pri 53 stupňoch. do sušičky.
No, tu je výsledok ..


Pastilka sa ukázala byť sladkokyslá, príjemná na chuť, hustá. Nie je vzdušné, ako predchádzajúce jablká.
Experiment bol spravidla úspešný. Ale ak budete aj naďalej vyrábať práve z takýchto jabĺk, potom musíte ešte pridať nejaké bobule, čerešne, slivky. Zrieďte jablkovú hmotu.

No, tu je výsledok ..

super výsledok!

super výsledok!

Budeš opakovať?

Budeš opakovať?

Gal, mám dva sny HP! Vaša Belevskaya marshmallow a Angelkin jablkový syr, vtedy sa rozhodujem o týchto dvoch počinoch ... Bože vie, ešte neviem

, vtedy sa rozhodnem pre tieto dva počiny.

Akonáhle prestanete sušiť mäso s paradajkami .. potom sa vám hneď splnia dva sny ..

Akonáhle prestanete sušiť mäso s paradajkami

Mimochodom, už som unavený z každého, že nemám rád jablká, môžem ich jesť, ale nemám z toho potešenie ani užitočnosť.

prepáčte, samozrejme, ale nemôžem ich stráviť

... Preto chcem robiť marshmallow v nádeji, že v takej lahodnej podobe ich moje telo bude milovať

Tento marshmallow som urobil na druhý pokus. Prvýkrát, keď sa ukázalo, že je vodnatá, pórovitosť zmizla počas sušenia, ale chuť je dobrá, preto som pri druhej jazde využil šancu, veľa padá, nie je kam dávať džem, plechovky sú cez ...
Bohužiaľ neexistuje žiadna fotografia, pretože nie je čo robiť, takže sa pokúsim popísať slovami: po zaschnutí sa vrstva 2,5 cm zmenila na 1 cm, pórovitú, nie tvrdú, ale po odhryznutí sa drobí a zostáva s stlačená hrana ... Takto by to malo dopadnúť? A potom som už zabudol, ako sa chovala zakúpená marinka Belevskaya ... Chcem dosiahnuť slušný výsledok, inak niektoré: tajomstvo: nešťastné, že sa plytvá elektrinou

[Ada-Adochka]

Ada-Adochka, Ada, ideálne by mala byť marshmallow ako čerstvý chlieb. Po stlačení sa zmenší a po rozopnutí vráti do pôvodného tvaru. To znamená uvoľniť sa. pozri sa do predmetu, ukázal som na fotke .. Ak áno, znamená to, že je všetko v poriadku. Ak to tak nie je, je sa o čo usilovať.
Hlavné je, že vám chutilo.
Do pekla, tu je stlačenie.

Už som unavený z každého, že nemám rád jablká,

Prvýkrát som počul ..

[Galina]

GalinaKompresia-uvoľnenie vyzerá rovnako pre mňa, čo je už povzbudivé, ale pri odhryznutí sa zdá, že je vrstva utesnená, neotvára sa. Ale chuť: bozk: ľahké, nie sladké, čerstvé, ale vzdušné jablko! Všetko som schoval, trochu rozdal, inak to bude zametené za 10 minút, ale chcem to natiahnuť.

ale pri odhryznutí sa zdá, že je vrstva utesnená, neodhalená.

Musíte hrýzť ako kúsok chleba. Na mäkkej strane ..
Aďa, myslím, že si to urobil dobre.

Ale chuť je ľahká, nie sladká, svieža, ale vzdušná po jablkách!

Presne tak. kto nevie, že je to marshmallow, myslí si, že je to keksík .. keď sa pokúsia, nemôžu pochopiť, čo to je ..
A e-mailom sušička nezaberie veľa energie. Nerob si z toho starosti.

zmietol za 10 minút,

To je isté. Tento cukrík je ako „droga“, chcete ho jesť, jesť a jesť ..

Prvýkrát som počul ..

Som tajomstvom celého sveta

zmietol za 10 minút,
To je isté. Tento cukrík je ako „droga“, chcete ho jesť, jesť a jesť ..

Chcem viac a viac! Podľa všetkého som už niekde blízko „štartovacej“ čiary

Podľa všetkého som už niekde blízko „štartovacej“ čiary

Pretože jablká sú miestne, nie dovážané, jednoducho vyskúšajte. Vaše podnikanie je niečo, čo pečiete, punčujete, trieť, biť, rozložiť a .. a spať a odpočívať. A všetko .. Travola urobí zvyšok ..

Vaše podnikanie je niečo, čo pečiete, punčujete, trieť, biť, rozložiť a .. a spať a odpočívať.

zabudol si napisat o vrecku ryze a prosa

zabudol si napisat o vrecku ryze a prosa

Nepotrebujete tašku! Prečo potrebujeme tašku? Nepotrebujeme tašku!

Bol uskutočnený experiment na prípravu marshmallow z vínnych jabĺk. Z takýchto jabĺk vyrábame víno, ktoré sa volá Most. Vaše jablká, rovnako ako čerešne a maliny. (Mrazené)
Z pečenia takýchto jabĺk nie je vôbec žiadna šťava. Spolu som piekla čerešne aj maliny. Šťavy bolo, ale nie veľa, asi 100 ml. Všetko som pretrela cez sito, prerazila mixérom a do hmoty pridala týchto 100ml.
Taký marshmallow je sušený, je z takých nezrelých jabĺk, dlhších ako zo zrelých. Trvalo mi to asi 16 hodín. Vrstvy sú veľmi mäkké, aj keď sú jablká rozšľahané do veľmi pevnej hmoty. Netečie.
Ukázalo sa, že sladkokyslé cukrovinky. Veľmi jemné a chutné.













Tento cukrík odíde vo štvrtok ako darček pre našich priateľov.

[gawala]

gawala, Galina, celý čas som tému čítal zo záujmu, a teraz som dostal sušičku, tú najjednoduchšiu. Na strome je ešte kopa marhúľ. Môžete z nich pripraviť marshmallow v čistej forme alebo iba ako prísadu k jablkám? A viete si vyrobiť hrušky?

Galya, ako vždy, marshmallow vyzerá skvele. Ľahké, vzdušné! Šťastie pre vašich priateľov.

Môžete z nich pripraviť marshmallow v čistej forme alebo iba ako prísadu k jablkám? A viete si vyrobiť hrušky?

Úprimne povedané, neviem. O marhuliach neviem. Od hrušiek si myslím, že je to nemožné. Sú šťavnaté, nie je v nich pektín .. Má zmysel študovať .. ale ak chcete, tak skúste, možno niečo dostanete.
Napokon, nie nadarmo vyrábajú jablká z jabĺk, nielen Antonovky, ale všetkého ostatného, ​​ako prídavné látky.Technológia fungovala po celé storočia.