Belevskaja marshmallow v sušičke Lequip D5 Eco

tyčový mixér 600 w

Je to mixér na nohy alebo mixér? Zdá sa, že ľudia sa zrazia s bežnými mixérmi.

Stále mám obvyklú jablkovú hmotu

to dokonca šľahané s bielkovinami?

A nešľahal som s proteínom, mal som aj nohu, aj šľahač, vyšľahaný proteín sa spojil s jablkovou hmotou, neviem, či sa to oplatí vyskúšať

Mám nohu aj metličku,

Myslím si, že tieto zariadenia nie sú vhodné na rozvírenie hmoty. Pravdepodobne budete potrebovať bežný mixér s dvoma šľahacími metlami alebo výkonný.

Značka začiarknutia, ďakujem pekne za vysvetlenie, čo znamená, že recept sa presúva do snov (zatiaľ) 🔗

znamená, že recept sa presúva do snov

To znamená, že musíte začať snívať o novom dobrom mixéri. Zmestí sa všade.

o úchytky na ráme. Manžel povedal, že všetko sa dá robiť a on to urobí. Čo najskôr ti teda ukážem, čo sa stalo. Bude si lámať hlavu cez víkend.

Galya, čakáme na fotografie a vysvetlenia. a hrúbka rámu, ktorá je lepšie urobiť, opýtajte sa prosím svojho manžela

aká je najlepšia hrúbka rámu

Je dobré, že mi to pripomínala. Opýtam sa teraz.



Opýtala sa. Povedal, že 1 mm je málo, nebude to stabilné. minimálne 1,5-2 mm. Ja mam 3 mm. Rukoväte budú zvárané zajtra alebo pozajtra. Prázdne miesta už boli vyrobené.

[Evgeniya]

Galya, čakáme na fotografie a vysvetlenia

Eh, Evgeniya, vy sami neviete, čo požadujete. Koniec koncov, ukáže to dokonalý rám a ČO potom urobíme? Vo sne to bude

V kuse na fotke

Gal, na tvojej fotografii, tá marshmallow, že káva je otpad, už nemám dosť slov na vyjadrenie obdivu k tvojej šikovnosti

[Evgeniya]

Evgeniya,

Citácia: Volga63 from Yesterday at 17:07 PM
Veterok som robil v sušičke.
Podrobnosti k štúdiu prosím, mám tiež vánok. Larissa, ako si umiestnil hmotu na palety? Akú teplotu ste nastavili? ako dlho trvalo sušenie?

Stále čakám na podrobnosti .....

tá pastila, tá káva - otpad mi už chýbajú slová,

Poďte, ráno začnete marshmallow.

Vo sne to bude

No, o ráme bude ľahšie snívať. Evgenia už snívala o sušičke.

[Silyavka]

a ČO potom urobíme?

rám! našiel niekoho v meste alebo skôr v jeho blízkosti, celkom v garážach a zaoberal sa nehrdzavejúcou oceľou. koľko som hľadal formy, ale po jej boku žije remeselník. Čakám na podrobnosti a už s kresbami a fotkami pôjdem urobiť objednávku



Silyavka, Lena, toto je vánok pre Larisu, mám VES, takže ti to nepoviem

Čakám na podrobnosti a už s kresbami a fotkami pôjdem urobiť objednávku

Nebudú žiadne kresby .. Ukážem vám rám s úchytmi. Skopírujete fotografiu a ukážete ju predlohy. Urobí. Nie je tam nič zložité.

[Evgeniya]

Evgeniya, prepáč, zmätil som. Koľko bude stáť rám? Ak to nie je tajomstvo.

Elena, položila na paletu papier na pečenie a rozložila na ňu hmotu. Teplota bola nastavená na asi 60 stupňov po dobu 9 hodín. Toto je prvý krok. Bola elastická pastila, a keď bola nakrájaná na vrstvy, naolejovaná a usušená ďalšie 3 hodiny, potom bola vysušená. Preto sa pozri na svoju pastilku. Tiež som mala vrstvu zemiakovej kaše menšiu ako 2 cm.

[Larissa]

na paletu dajte papier na pečenie

Larissa, Robili ste medzery pozdĺž okraja alebo dieru v strede?

[Silyavka]

Silyavka, Neviem, nevolal som pána, čakám na fotografiu a pôjdem sa s nimi podrobne porozprávať. Napíšem osobne

Čakám na fotku

Zhen, potrebuješ rovnaký rám ako ja. Jeden na jedného. Škoda, že neviete, ktoré palety budú, nerezové alebo plastové. Každopádne.Potierajte to až do soboty alebo zajtra, hneď ako napíšu perá, okamžite to odfotím.

Elena, nie je nič vystrihnuté. Stred som nikdy nestrihal. Všetko dobre schne, papier neprekáža.

[Larissa]

Larissa, Skoro som svoju spálil. Tiež som nič nestrihal, nerobil medzery a sušička prestala fungovať. Preto sa pýtam.

[gawala]

gawala, Počkám

Vydržím mesiac až hodinu X

Vydržím mesiac

Buďte trpezliví .. každopádne nie je kam ísť. Študujte materiál.



Sľúbený rám s úchytkami. A pre tých, ktorí majú sušičku s nerezovými paletami. Tieto palety sú väčšie ako plastové. 31,5 * 33. ... Majte to na pamäti. (Manžel sa ospravedlnil za kvalitu zvárania.)



















Je to veľmi pohodlné !!!

[gawala]

gawala, trieda !!! Ďakujem môjmu manželovi obrovským poďakovaním, zváracie švy nie sú zaujímavé, nenapísala by som a nevenovala pozornosť.

Hlásim: druhá sakra hrudkovitá druhý marshmallow je určite lepší ako sonda, ktorá nevyšla v rúre. Rovnako ako u mnohých, iba 5-7 cm od okraja relatívne vyschnú za 10 hodín.
Za dôvod považujem krivé rúčky, príliš šťavnaté jablká, hrubá vrstva hmoty, teplota 65 na vrchnej vrstve s deklarovanou 90. možno na spodnej bola trochu vyššia, ale teplomer sa tam nezmestil .
O závoji: kde dokonale suchý, prakticky nepretekal, ale sám sa znečistil, pravdepodobne je vhodnejšia organza.

rám s rukoväťami.

Manžel môže otvoriť dielňu na výrobu takýchto rámov a poslať ich do Ruska zainteresovaným občanom
Biznis však bude určite veľa moruší ochotných ľuďom.

môžete otvoriť dielňu na výrobu týchto rámov

Bohužiaľ .. potrebujeme nehrdzavejúcu oceľ, nemáme ju. Medvedík skončil.

príliš šťavnaté jablká, hrubá vrstva hmoty, teplota 65 na hornej vrstve s deklarovanými 90. možno na spodnej to bolo o niečo viac

Vypustite šťavu vo fáze pečenia, keď uvidíte, že jej je na plechu veľa. Vrstva stále nemá tendenciu vytvárať „hrubú vrstvu čokolády“. Napriek tomu je optimálna výška 2 cm. No podľa mňa.
65grad? Je ohrev vzduchu nepravidelný?

Ak však nie je možné vyrobiť kovový rám, potom je celkom možné vyrobiť drevený, aj s rukoväťami, ktorý bude vyhovovať veľkosti vašej sušičky alebo rúry.
Vo výrobnom závode v Belyove sú drevené podnosy so sieťovaným dnom natiahnuté papierom.

papier + zošívačka

môžete si vyrobiť drevený, aj s rukoväťami, ktorý sa hodí do vašej sušičky alebo rúry.

Všetko je možné .. Len s dreveným nie je veľmi dobré. Hmota sa drží stromu a odstráni sa pomocou rámu. Výhodnejší je kov pre remeselnú výrobu. Rám je ľahko odnímateľný, nie sú tam žiadne prekážky. Vyskúšal som drevo, aj preto sa na farme objavil kov. A sušiť v drevenom ráme .. Ale ak má niekto záujem, potom si môže samozrejme vyrobiť rám z dreva, vyleštiť ho do veľmi hladkého stavu a urobiť to. Každá možnosť má právo na život.

papier + zošívačka

Už ste to vyskúšali?

[Irša]

Pozri sa, akú chladnú špachtľu má pracovník na prvej fotografii, čo Irša priniesol! Lepšie je to vidieť, keď je fotografia zväčšená. Jeho čepeľ má presne šírku priehradky na podnos. Hmota sa usadzuje menej, na vyrovnanie hmoty je potrebný menší pohyb. Super! Všetko bolo vypracované do najmenších detailov

tmelový nôž

Ľahké, majú konštrukčné stierky na vyrovnanie hmoty. Videl som to dlho, ale musel som si kúpiť špachtľu, ale doma bol kus kovu. Ani neviem, čo je pohodlnejšie, stierka alebo pravítko. Malo by sa kúpiť a vyskúšať. Naozaj neviem, že sú tu 35 cm špachtle .. Výška rámov paliet nie je 2 cm, myslím, že je vyššia, tri centimetre. Bolo to pre seba, že som vyviedol presne takúto výšku, 2 cm, pod sušičku, pod svoje palety. 2 cm, pre mňa je optimálna výška.
Môže byť vyššia, všetko bude dlhšie schnúť.

Všetko bolo vypracované do najmenších detailov

Presne tak. Preto je to výroba. No tak, moja a moja sú vynikajúce. Nevyčítajte klaviristu, hrá najlepšie, ako vie.

papier + zošívačka

Áno, pozrel som sa, neodfotil som sa z internetu.
keď dáte rám, hmota sa okamžite pevne zafixuje, povedal by som to.A keď je rám odstránený, hmota sa nikde neplazí. No za predpokladu, že hmota je šľahaná normálne, a nie tekutá. A v papierovej palete to „zbalí“ okraje, pretože tu nie je počiatočná tuhosť. A prirodzene to nebude možné vyrovnať. A odhadnúť, koľko hmoty je potrebné, je tiež ťažké, no pokiaľ nehľadáte ľahké spôsoby a tieto palety nenaplníte hmotou cez konditovú striekačku, potom všetko vyjde. Je to úplne to isté ako v silikónových paletách. Nedrží hrany ..
Ale toto sú moje závery. Kto chce a koho zaujíma, čo dopadne, môže samozrejme vyskúšať, a potom povedať, čo fungovalo alebo nefungovalo.
Myslím si, že ovocné pastilky sa dajú v takýchto papierových táckach sušiť. Tiež nie je potrebné nalievať až po samé okraje.

Už ste to vyskúšali?

nie
počas tejto sezóny trikrát sušené v tráve, na papieri na pečenie. na všetkých 6 vaničkách, výška 2 cm, váš recept je dodržaný, bez rámov, hmota nie je taká, samozrejme, sedí to rovnomerne a krásne, okraje sú trochu tenšie, potom odrežte a jedzte tak
Chutné, najmä ak jablká nie sú zakúpené Trifle, uralský likér.

Sušené 3x na tráve

Všetko sa ukázalo vynikajúce?

pohodlnejší, tmelový nôž alebo pravítko

pre dom je pravítko pohodlnejšie, ak si vezmete dlhú špachtľu, potom je veľká.
A na fotografii teta sundá marshmallowa a neoblečie ju, vyrovnajú ju všeobecne dlaňami a dajú ju do celej dlane. Podnosy sú veľké.
A ich teplota je pri sušení asi 80-90 *. Hrubšia vrstva, výroba š

vo výrobe sa na týchto drevených paletách okamžite sušia, potom sa iba odstránia pripravené na ďalšiu prácu.
máme ďalšiu úlohu rozložiť hmotu a odstrániť rám. jeden rám na niekoľko vrstiev, nie 3 kusy.

o papieri + zošívačka, napísala Galya správne, pri zmenšovaní sa zmenší a okraje budú nerovnomerné a ako v tomto urobiť rovnomernú vrstvu?

Trochu som experimentoval. Prípady ala marshmallow v sušičke Karina (vyrobená z červených jabĺk) a Isidri - na táckach na marshmallow (jablká Antonovka). Nepáčila sa mi ani prvá, ani druhá možnosť. V Karine sa dá vrstva vyrobiť viac, ale nerovnomerne vysuší, palety je potrebné preskupiť alebo vysušiť zvlášť. Na paletách v Isidri trvá dlhšie sušenie a vrstvy sú tenšie. Ak to ešte urobím, bude to iba na papieri v Isidri. Mám rám na melallický koláč, hoci malý 19 * 19 * 2, ktorý by sa dal prispôsobiť, ale, bohužiaľ, sušičky sú všade okrúhle.
Tu je môj cukrík. Nenechala ju ľahnúť, okamžite to podrezala a poslala na sklad

[4er-ta]

4er-ta, Tatiana, ukázalo sa veľmi pekné marshmallow!

gawala, Galya, je zaujímavé, že na fotografii máš iba výrez svetlého marshmallowa. Prečo? Koniec koncov, používate rôzne jablká.

Tu je môj cukrík.

krásny, pórovitý. je jasné, že to nie je v pohode.
A potom na internete existujú príklady pastiliek „Belevskih“ - a na konci tortilly sú tortilly, nie sušienky.
......................
Galinova možnosť je najviac Belyov, Je to vidieť z fotografie, nepridávajte, neodčítajte

V žiadnom prípade som nemal v úmysle a nechystám sa konkurovať priemyselnej výrobe. Nie som pre nich konkurenciou. Prečo diskutovať o tom, čo sa robí vo výrobe. Prirodzene, tam sa všetko robí inak. Majú technológiu vyvinutú v priebehu storočí. Čo som si o sebe myslel, potom to dopadlo .. Možno nie ako v obchode, ale to, čo robím, sa nám naozaj páči, chutné, vzdušné, jemné a veľmi jablkové a prírodné. Toto je MOJA PASTEL! Nie Belevskaya ..
Ak má niekto túžbu robiť presne to isté ako vo výrobe, tak prečo nie. Musíte len presne poznať celý technologický reťazec.

Možno nie ako v obchode, ale to, čo robím, sa nám veľmi páči, vynikajúce, vzdušné, jemné a veľmi podobné jablku a prírodné. Toto je MOJA PASTEL!.

Galya, neochutnal som tvoje marshmallow, ale skutočnosť, že je to najkrajšie, čo dostaneš, je isté.
Pravdepodobne máte magickú sušičku.

marshmallow v kontexte svetlej farby. Prečo? Koniec koncov, používate rôzne jablká.

Alla, je naozaj taká. Svetlo. Takéto jablká sú tu.Nepoznám odrodu, všetky sú tu na jablkový džús alebo na víno. Sladké, šťavnaté a úplne bez chuti. Pečú sa veľmi rýchlo. Hmota je takmer biela. Svetlý krémový odtieň. Cukor tentokrát dajte 30 gramov na 1 kg pyré.

tvoj sušič je čarovný.

No, sušička je dobrá, ale ostatné dievčatá tiež robia skvelé marshmallow v bežných sušičkách. Všetko mám už plnú ruku a oko mám vytrénované.

Farba na fotografii závisí aj od osvetlenia. Tu je rovnaký marshmallow, ale vo svetle

Farba závisí aj od osvetlenia.

Nezáleží na mne. Odroda jabĺk je rovnaká, vždy sa ukáže rovnako.

4er-ta

Tatyan, máš dobrého marshmallowa. Všetko je suché. Myslím, že sami vidíte, že všetko dobre dopadlo.

Neochutnal som tvoje marshmallow

Poď.

[Galina]

Galina, poďakovať! Dostávam rovnaké pastilky, len hľadám pre seba najvhodnejšiu možnosť výroby.

Len hľadám pre seba najvhodnejšiu možnosť.

Je to správne. Musíme hľadať vlastnú možnosť. Vyskúšajte, experimentujte.
Z rôznych odrôd jabĺk sa marshmallow líšia. Nakúpené vo všeobecnosti vyžadujú pridanie pektínu. V každom prípade to je prípad zakúpených jabĺk. Bez pektínu nič nefunguje, a ak áno, je to úplne nesprávne.

Teraz mám veľa svojich jabĺk, nie je kam uložiť, pripravujem marshmallow na ďalšie použitie. Možno to trochu vyschne, ale ako to bude.

[4er-ta]

nie je kam skladovať, pripravujem pastilku pre ďalšie použitie. Možno to trochu vyschne, ale ako to bude.

4er-ta, Tatyana, časť z toho poputuje na darčeky
Bude to úžasný hotel

Možno to trochu vyschne, ale ako to bude.

Vyschne, ale trochu úplne. S jeho ukladaním však nemám prakticky žiadne skúsenosti. Neskladovala sa dlhšie ako 10 dní. Postupom času však bude ešte chutnejšia, suchšia, aromatickejšia, a to aj počas týchto 10 dní.

Ďakujem autorovi za recept!
Nie je čas prečítať si celú tému, možno to už bolo o tom)

Môžem to urobiť na Veterke, nikto to neurobil?

Môžem to urobiť na Veterke, nikto to neurobil?

Elena, položila na paletu papier na pečenie a na ňu rozložila hmotu. Teplota bola nastavená na asi 60 stupňov po dobu 9 hodín. Toto je prvý krok. Bola elastická pastila, a keď bola nakrájaná na vrstvy, naolejovaná a usušená ďalšie 3 hodiny, potom bola vysušená. Preto sa pozri na svoju pastilku. Tiež som mala vrstvu zemiakovej kaše menšiu ako 2 cm.

[Galina]

Galina, Galya, som za radu. Tvorba marshmallow. Vrstvy s výškou 2 cm sušila 13,5 hodiny. Vyschli, ako sa mi zdalo veľmi dobre. Vrch bol suchý, stred mierne pružný, okraje suchšie. Z papiera je všetko v poriadku. Ochladil som ich, začal som ich krájať a vtedy sa mi stred nepáčil. Bolo to akoby bolo vlhké (s absolútne suchým povrchom zdola nahor) nie je žiadna suchárová pórovitosť ako vaša pastilka. No nebolo kam ísť, obložil som ich a dal vysušiť. Prosím, povedzte mi, ako správne určiť, či vrstva dobre vyschla, môžeme použiť suchú zápalku?

Prosím, povedzte mi, ako správne určiť, či vrstva dobre vyschla, môžeme použiť suchú zápalku?

Teraz ho dokončíte, necháte vychladnúť a urobíte rez a potiahnete ho sem. Pozrime sa, počúvame, klopeme, voňáme .. ..
Stručne povedané, stane sa, že to vyzerá ako pocit podsušenia, ale všetko sa zdá byť normálne a strih je normálny, ale zdá sa to, dobre, zdá sa to .. Všeobecne sa zdá, že všetky tieto prejdú hneď ľahne si na noc na pergamen a následný čas tiež. Suší sa takpovediac sama.
Môžete skontrolovať zhodu .. Zvyčajne som dal zaručených 14 hodín. Ak som si pred rokom dal 12 hodín a pred koncom času som začal skákať okolo sušičky a pastilky, teraz tento nezmysel nerobím .14 hodín a nechám čakať celý svet!. Aj keď vyschne, a je to v poriadku, v procese sušenia to všetko mäkne.
Ale ak to zrazu kvôli vrtochu na hlave dávam o 12. alebo o 13., potom sa väčšinou pozriem na druhú stranu.Všeobecne vezmem do rúk plachtu a položím ruku pod pergamen a dlaňou prechádzam po všetkých povrchoch, takže máte okamžite pocit, že ešte nie je úplne vysušená. Vrstva je po ruke mäkká vlhká. Je jasné, že zjavnú vlhkosť nepocítite, ale pochopíte, že to nebude stačiť. Nedostatočné. Vysušte sa ešte trochu.