Redmond Multibaker Pro (7. epizóda)

[Helena]

Helenakoľko kusov z tohto množstva cesta sa získa?

[Oľga]

Oľga, Robím polovicu porcie na 1 záložku 4 veľkých vaflí. Ale zostáva tam aj nadbytočné.

[eta-007]

eta-007, navyše som čakal celý deň (doručenie bolo na konkrétny čas) a žiadna odpoveď ani pozdrav, keby som si nesadol, aby som im zavolal, nevedel by som, že nebude kuriér. Neobťažovali sa mi to povedať. Týmto dnom je ozón.

[Svetlanochka]

Vafle na zelenom tanieri je niečo! A dokonca aj túra s exotickým džemom!

Svetlanochka, toto je džem z lesných čučoriedok.
Káva, Lena, no prišli s tým, čo dobrí, len raz som si u nich objednal tmel na akváriá, pretože taký sa u nás v diere kúpiť nedá, takže dodávka vyšla drahšie ako tmel, nechcem si brať nič iné od nich.

[Margot]

Margot, Niečo si u nich objednávam raz za 7-10 rokov, počas takej prestávky je trochu zabudnuté, prečo som ich tak dlho chodil po desiatej ceste, ale akonáhle zadáte objednávku, okamžite si spomeniete, prečo už nie ... Sovdepovsky sluzba "vela, ale som sama" + vela manzelstva.
Fotografie sú vynikajúce! Nikdy som nevidel čučoriedky, iba čučoriedky. Je huňatý? Rastie ako záhrada?

[Helena]

Helena, krík. Iba kríky nie sú príliš veľké (niekde 50-70 cm). Pravda, možno boli ešte malé, ani neviem.

Nikdy som nevidel čučoriedky, iba čučoriedky

Nevidel som ani jedno, ani druhé ... iba zamrznuté v obchode ...

[Svetlana]

SvetlanaDakujem velmi pekne, svetochka !!!

[eta-007]

eta-007nerastie s tebou? Máme more čučoriedok, ale od detstva som nebol v lese, hoci bývam neďaleko. Keďže moja stará mama zomrela, nemá s kým ísť na bobule. Pečené a mrazené je dobré❤️

Žiadam vrátiť peniaze na kartu, odmietajú. Alebo vrátenie peňazí na účet Ozone,

To znamená, ako, úplne odmietnuť? To som nemal, iba povedali, že to bude na ich účte takmer okamžite, ale na kartu si musím počkať.
A o platbe vopred áno, dlho som si všimol, že nevyplatené objednávky prichádzajú rýchlejšie, aj keď „tovar nie je na sklade“
Dostali sme do rúk vloženie panelu do šiesteho pekára - páčil sa mi tamojší systém lepšie, silnejšie. Nič som nevarila - schovala som to do škatule a budem čakať na inšpiráciu k vytvoreniu predajnej témy, pretože som si zamilovala rúru a zbavím sa všetkých nepotrebných pekárskych spotrebičov, od pekárničky až po. .. Tortillu proste nechám, a čo nepredám, vyhodím ...

Nebudem predávať - ​​vyhodím ...

nevyhadzuj to ... čo keď budeme potrebovať

[Olya2017]

Olya2017, včera som vzal štyri kilá líšok od seba a manévroval medzi multivarkou na sporáku, na podlahe, pod stolom a uvedomil som si, že veľa stojí za to a nie je to potrebné. To znamená, že sa to javí ako nevyhnutné, ale nie tak celkom: nerobím tartaletky, ani churros, som spokojný so sousvid aj od multivarkára, aj keď stokrát tak presne neudrží teplotu, košíček výrobca určite poteší oko, ale rúra je univerzálnejšia. A pekárnička vo všeobecnosti nie je nevyhnutná vec, ak nemilujem chlieb, pretože ho nemám rád a nemám ho rád ...

[Anna67]

Anna67, tartlets sú moje želania, na ktoré si pamätám v predvečer každých sviatkov, ale pre tartlet girl nie sú vystrihnuté žiadne peniaze navyše. Ak sa rozhodnete zahodiť - zapamätajte si ma)))))
Líšky .... mmmm ... šťastie! Desať by som rozobral, keby len teraz jedli ich vyprážané, so zemiakmi * by šli do tranzu *

pekárnička všeobecne nie je potrebná

Aha, ale ako pripraviť cesto? Ruky, čo miesiť? Nooo - naozaj nepečiem chlieb a miesenie cesta je téma!

Dnes hovorím o darčeku pre môj svadobný deň. Môj manžel ponúkol iPhone so 128 GB. Pozrel som sa na cenu a zakričal: koľko ďalších zariadení si môžete kúpiť! A ukázalo sa, že dnes vyliezol do suterénu, hovorí, že sú tu aj niektoré vaše zariadenia! Nemôžeš to zohnať?
Najzaujímavejšie je, čo som tam ťahal? Pamätám si šatňu na druhom poschodí, ale suterén ??? “

A moja rúra nebola nikdy zapnutá za päť rokov jej života. Príliš veľa žerie elektrinu a nemeryno zvončeky a píšťalky. Neviem variť v takom priemyselnom meradle. Každý deň sme o niečo lepší.

Súhlaste aj s iPhonom, neprekáža to pri nákupe mini zariadení!

[Kávovník]

Kávovník, Lenus, ale všeobecne sa o značku nezaujímam, len keby nebugovala, ale pamäte je viac. Žijeme a nie.

[Kávovník]

Kávovník, moja koláčová pani je pre mňa príliš tvrdá - koše sa ukázali byť príliš hrubé a tvrdé. Možno sa musíte pohrať s receptami ...

eta-007Po dobu 5 rokov bol sporák zapnutý 1 krát kvôli kačici, ale zamiloval som si minirúru. Tiež som si zamiloval výrobu cesta rukami, ale nechcel som si predtým zašpiniť ruky (aj keď do tej poslednej stále zasahujem do špachtle).
Všeobecne z mini zariadení okrem cukety nezískam nič dobré

okrem cukety

O cukete podrobnejšie prosím, pretože okrem panvice ich nikde nedostanem. Nie v podobe palaciniek, nielen vyprážané v kruhoch. V čom, koľko a vôbec!

Svetlo, nie je nič podrobnejšie - rozrezal som to na polovicu a je to. Syr, soľ je už na tanieri. Voda samozrejme môže ísť aj bez nej ... nie je kam odtekať. Mám rovnaký gril, mäso orestujem a utriem obrúskom

Mimochodom, ten môj som rozobral. Zdá sa, že držiak začal lepšie držať, ale možno je to len za studena?

nerastie s tebou?

Nič s nimi nerastie, čučoriedky sú už v Moskovskej oblasti v Červenej knihe, pretože na južnej hranici pohoria
A máme čučoriedky - vo vyvýšených močiaroch, kde sa brusnice zbierajú na jeseň.
Ale v tundre ... je veľa čučoriedok a morských plodov, len ich nosenie je trochu nákladné, možno „uspokojiť zvedavosť na účet niekoho iného“, zapadnúť do nejakej výpravy
Ľan, choď aspoň do Shuvalovského parku na čučoriedky, zrazu sa ti bude páčiť. A chcem sa ponáhľať do Toksova (lacné a veselé z mojej Akademky, hoci aj od vás jazdí nejaký mikrobus, dopadne to ešte lacnejšie), ale stále niečo prekáža - alebo za sebou padajúci padák potom je to práca (v skutočnosti som od 23. júla na dovolenke, ale hádajte, koľko dní som bol doma? že jo, dva - včera a dnes), a potom ministerstvo pre mimoriadne situácie iba poslalo sms správu, že „radíme vám zdržať sa návštevy lesov “, niečo vedia!

a ako urobiť cesto? Ruky, čo miesiť?

Spustite mixér na cesto, namiesto vyskrutkovaného stroja na chleba, ktorý som kúpil Prvé kolo, vymiesi všetko, aj cesto na haluškách. A moja pec sa zhoršila a bol by som rád, keby som tam niečo upiekol, ale vychádza to iba s neľudským tancom.
O vaflovom železa - v našom Yulmarte je to jeden a ten je zľavnený a niekde na druhej strane ekumény ... bolo potrebné ho vziať, kým sa vypredával v Ozone (prekvapivo som to neurobil) Nemám s tým nejaké defekty, pah-pah, ale objednávam iba v mieste vydania, nekontaktujem kuriérov, svoje pohyby prakticky nemôžem včas regulovať).

áno, nezaujíma ma značka, ibaže to nemá chybu

Uh-huh, hľadám telefónne číslo, pretože všetko moje sa už vyplo, dokonca aj písanie na stroji. Potrebujem, aby batéria dlho fungovala (čítala knihy v lese), fotila akosi lepšie ako tá súčasná, a to je všeobecne všetko.

[Kubeba1]

Dnes som piekla oblátky z cesta. Niečo inšpirované! Pravdepodobne studený okamih. Recept bol vlastne dosť zvláštny. Ale bez čakania na Natusinove komentáre som sa rozhodol vyskúšať polovičnú porciu.
Pôvodné suroviny uvádzam v origináli, ale vzal som polovicu:
Múka 250 gr
Štipka soli,
100 g Cukor
75 gramov rozpusteného masla
Šľaháme 3 žĺtky, šľaháme, pridáme 400 ml mlieka + vanilín.
Samostatne rozšľaháme 3 bielka a špajdlou vmiešame do cesta. Upečieme.

Vzal som si rastlinný olej, ako viete, 2 malé vajcia a, pochopiteľne, korenie, nič som nebil osobitne. A pridala som 0,5 lyžičky prášku do pečiva. Všetko je na kope.
Cesto sa ukázalo ako tekuté, skoro ako palacinky, dobre, možno trochu hustejšie


Ďalej. Prvá várka sa naliala do predhriateho pekára takmer po vrch. Klikli. O pár minút neskôr karikatúra zavýjala nehumánnym hlasom. Myslel som si, že to praskne na nanočastice. Rýchlo som odhodil západku na druhú úroveň a vafle začali explodovať do strán. Nie veľa, samozrejme, ale vtipné. Vo výsledku sa mi táto hra nepáčila. Zdá sa, že by mali byť plné, rovnomerné: ale nie.

Druhá sa vyliala a zvyšok rozdelila na 4 vafle

A hľa, ukázalo sa, aj keď s grilom, ale také, aké by mali byť, to znamená, že boli chrumkavé na vrchu a mäkké vo vnútri.
Všeobecne platí, že kto potrebuje rýchlu viedenskú oblátku na zmrzlinu alebo ovocie. Dá sa dobre tvarovať, ale nelejte príliš veľa cesta. Buď nie je upečený, alebo nie je dostatok rozrývača.




Kubeba1, Nataša! Kým je Lenka na dovolenke lenivá, rýchlo rozoberieme, „čo chýba v kapustnici entih!“
Môj názor je maslo, cukor a trhač alebo dokonca trochu sóda, je to horšie.

Možno tam škrob? Ale všeobecne som to robil iba na majonéze, takže to nie je nič zvláštne.

recept bol dosť zvláštny

A odkiaľ sa vzalo palivové drevo? Alebo je to „všetko, čo je potrebné zlikvidovať“? Niečo som prespal, vyzerá to, že sa obzriem dozadu.
Neviem, dala by som sódu, ak je v zložení niečo kyslé (napríklad kefír), aj prášok do pečiva, ktorý začne pôsobiť od teploty.
Tu je cesto zhutnené (prešľahané? Nedostatok prášku do pečiva?) Nie, nenapadá ma. Keby som však zavyl, pravdepodobne by som zomrel od hrôzy a všeobecne by som všetko vypol. Je dobré, že to máte hádam zapečatené.

[Anna67]

Anna67,, Nie, Anh, so škrobom je úplne iný príbeh. Robil som to so škrobom. Iná chuť. Ostatné oblátky. A urobil Tanyulins s majonézou.

Iný druh. Mimochodom, nie zlé. Teraz vložím odkaz, ak sa telefón nestratí.
Vafle vo vaflovom žehličke GF-040 Waffle-Grill-Toast

cesto je zhutnené

Kvapalina! Prečo je zhutnený? Palacinka, ako na tenkých palacinkách.

Prečo si taký nervózny? Mám waflovačku gf a nič, nech to zavýja, mali by.
Áno, urobila to len Tanyulina, bola to všeobecne jediná vec, ktorá mi v tejto podobe vyhovovala. Z cukety sa pripravovala tvrdá cuketa. Ale rád som pridával jablká.

[Anna67]

A odkiaľ sa vzalo palivové drevo?

Palivové drevo z vaflového železa sopky shteba. Mieril som na ňu. Kamarátka môjho zamestnanca má a ona sa podelila o recept. Ale po týchto oblátkach som mal neurčité podozrenie, že ten priateľ „nešiel ďalej ako po okraj, nechutnal nič sladšie ako mrkva“. Primitívny pod recept. Dokončiť dokončiť.



Anna67, Áno, Anh, robím aj s jablkami! Vynikajúce!

Primitívny pod recept. Dokončiť dokončiť.

[eta-007]

eta-007, keďže to vyliezlo s vytím, tak je tam prášok do pečiva normálny. A prvé sa nepiekli vo vnútri? Vyskúšajte ten viedenský recept na vafle, ktorý som dnes zverejnil. Tam je cesto ako na palacinky a tiež sa láme dobre „na slobodu“, ale chrumkajú, čerstvo vyrobené.

[Kávovník]

Prečo si taký nervózny? Mám vytie vaflovačku gf a nič, nech to zavýja, vraj majú

Som An, dočítal som sa, že to úplne zlomí západky! Čítajte menej! Správne môj manžel hovorí: "Písmená? Sú také čierne a malé? Stále kazia oči?"
Kávovník, Duc, Lenok, mám druhú hru, ktorá je priehradová, dokonalá! A chrumkavé a pečené! Myslím, že som cesto pretiekla!

raz to vyliezlo s vytím, potom je tam prášok do pečiva normálny

No, tu som o tomto, len ľudsky nemôžem povedať
Vyliezlo to, ale nemohlo to, ale na Sopke je diera, všetky plyny tam vyletujú? Úplne iný dizajn, preto je recept iný. Tu sú cuketové palacinky na „palacinkách“ alebo iné sypké, ale na vrchu uzavreté, takže sa ukážte, najlepšie na panvici alebo v tenkých oblátkach ... Napriek tomu existujú limity letu fantázie <a o klebetách a la príroda v hrnci v spoločnej kuchyni> _Prepáč
Zaujímalo by ma, ale ak je toto cesto vyprážané na panvici, čo sa stane? Sú opuchnuté alebo nie? Alebo čo?

Kvapalina! Prečo je zhutnený?

Žiadne viditeľné bubliny v tom zmysle

[Kávovník]

Kávovník, potom to vyliezlo, ale uprostred diery! Aby sa nerozdával vo všetkých formách a nikam neliezol! Môcť
v chlade naliať bolo treba a nie zavrieť?



Ak sa sopky s takouto chuťou získajú na sopke, potom to nie je pre mňa nič zlé Nagy!

Dobre, ako si pamätáte, večer hodnotím svoje pečivo podľa vizuálno-hmatových vnemov a názorov mojich chlapcov.Zajtra ráno to skúsim - potom sa ohlásim! Alebo som možno premrhal všetko toto kipesh a sú to tie najchutnejšie vafle zo všetkých, ktoré som upiekla!

[Kubeba1]

Svetlo a Svetlo! Vyber si ma spomínať v noci nazvať ma lenivým? Lepšie si zapamätajte - kedysi som vám dal odkaz na video s vaflami. Podľa mňa tam bolo aj cesto riedke a oblátky (ak samozrejme neklame pamäť dievčaťa) sú celkom chutné!
A nakoniec - v čom je háčik - presne čo ste chceli, alebo čo?

sušienkový koláč v kurabieshki (z knihy receptov)

Margosh a tvoje sušienkové koláče v kurabiye sú koláče, nie cupcakes / sušienky? Potom ste ich rozrezali a natreli krémom, alebo ste ich len tak nazvali Redmond?
Kubeba1, Natashik, tvoja rola je na pohľad celkom vhodná veľkosť! A ak sa vám to zdá málo, upečte 2 vrstvy a zrolujte ich do 1 role. 2 krát viac bude!

vzhľadovo celkom vhodná veľkosť

Nene, cesto tam zaberalo 2/3 roviny panelu. Vyvaľkáme 5x4 cm na rez, zajtra skúsim s tromi vajíčkami, a trochu dlhšie šľahám.
No, všeobecne samozrejme pre sušienky potrebujete nižšiu teplotu, spodná kôra je trochu drsná

Nataša, na panel som toho mala dosť. Vajcia, možno malé?

pre sušienky potrebujete nižšiu teplotu, spodná kôra je trochu drsná

Koľko minút to trvalo? Naozaj máte takého poslanca, ktorý za pár minút vyschne?
Svetiiiik, neboli tvoje rožky s pochúťkami z rýb a syrov príliš drsné?

Ľan, v skutočnosti som dal dosť múky (hybridoval som tvoj recept s Angelovým rožkom, kde je potrebné múku zmiešať rukou - 2 vajcia, 2 lyžice cukru, 2 lyžice múky s malým kopcom múky, inak by to bola celkom omeleta ukázalo sa) Vajcia C1, tieto sa snažím kúpiť na pečenie, sú vhodné na veľa receptov z hľadiska objemu (aj keď „na zjedenie“ v praženici, alebo na mäkko, alebo nakrájané na strmé polievka, zvyčajne vezmeme nejaké mikro vajcia C3, sú také pekné a v sezóne stoja 20 rubľov / tucet). Ukázala sa najjemnejšia (brr, čo slovo) pena, ktorá sa však nerozšírila po celom objeme panelu. A tak, áno, obaja pekári (veľkí aj malí) zo všetkých síl šalejú, načasoval som to na dve minúty.

To je fuj! Podľa príkladu Lenuski-Coffeeberry by ste tam potom mali zabaliť aspoň fóliu - zároveň sa chránite pred tukom kebabu.
A potom si stále pamätám - Svetik niečo strčil pod panel, aby sa zabezpečilo rovnomerné zahrievanie - buď teflón, alebo silikón!

Hrali zo všetkých síl, bodkovaní dve minúty.

Možno potom ponechať ešte menej?! Po minúte ho skúste otvoriť - ak sa horná časť uchopí, potom ju vytiahnite. A nehýbaj múkou, ty škodoradosť!

kde treba rukou zmiešať múku

Brrrr! Máme zjednodušene technológia !!!

A múku neposúvajte

Takže sa nehlásim

zároveň sa budete chrániť pred tukom kebabu

Vôbec som nechápal, o čo ide, pretože tuk boli malé kvapky na vrchu! vonkajšie! pekárske veko. Nejaká hrôza, ale vo vnútri sa nič neotupilo ...
Nie, nejde o to, že mi všetko zhorí, zvyšok je celkom normálny, len, možno, odtrhnúť túto kôru? Alebo možno príliš zdokonaľujem?

Dobre živená rosička pozdraví, mimochodom, počas tohto teplého leta absorbovala niekoľko malých múch.

[Svetlana]

Palivové drevo z vaflového železa sopky shteba.

Vzal som si rastlinný olej, ako viete, 2 malé vajcia a, pochopiteľne, korenie, nič som nebil osobitne. A pridala som 0,5 lyžičky prášku do pečiva. Všetko je na kope.

Dievčatá, dobre, vy horíte! Zloženie je rozbité, technológia tiež, ako výsledok, záver

Primitívny pod recept. Dokončiť dokončiť.

A súdiac podľa zdrojového kódu, receptu s nárokom na sušienkovú verziu a zhutneného cesta, možno preto, že sa všetko v kope zmiatlo. Recept by sme mali vyskúšať znova, ale striktne podľa originálu.
SvetlanaĎakujem, že ste sa podelili o recept a skúsenosti. Dal som to na svoju vlastnú poznámku.Teraz v teple, nie na vafle, ale sledujem Temku z kríkov a príležitostne vyskúšam originál.
PySy: v akom štádiu zmiešame múku a maslo (podľa pôvodnej verzie)?

[plazmo4ka]

plazmo4ka, múka, soľ, maslo, žĺtky, mlieko, vanilín, bielkoviny. Ísť na to!

Margosh a tvoje sušienkové koláče v kurabiye sú koláče, nie cupcakes / sušienky? Potom ste ich rozrezali a natreli krémom, alebo ste ich len tak nazvali Redmond?

Lena, nazvali to tak, aj keď ma prinútili vyrobiť im krém, ale bola som príliš lenivá a nechali ich meno, aby bolo jasné, o akom recepte hovorím.

tam cesto zaberalo 2/3 roviny panelu.

Nataša a ja sme mali ten istý príbeh aj s rolkou. Vzal som si aj vajcia 1. kategórie, ale zhrešil som, že sa ponáhľam a nepresne som zmiešal múku a cesto sa usadilo, takže som nemal dosť na celý panel.

a mal som ten istý príbeh aj s rolkou

Hneď ako prídem domov, budem to musieť zopakovať, ale ... no, na cesto som mal dosť cesta. A v pravidelnej rolke a v Angelininom hostine.
Cesto sa ale musí vyliať veľmi rýchlo a musí sa okamžite rovnomerne rozložiť po paneli, pretože sa okamžite zachytí.
Kstaaaati! Sú vajcia priamo z chladničky? Ak je to tak, má zmysel pokúsiť sa vajíčka poraziť pri izbovej teplote, a nie pri studenej. Teplota vajec samozrejme nie je dôvod, môžete si však ušetriť čas pri šľahaní.

Ľan, už si nepamätám, čo to boli vajcia, okamžite som urobil rolku, skoro ako priniesli pekára. Chcel som to zopakovať znova, dokonca nechávam kartu otvorenú s vašimi vysvetleniami, ale na svoju hanbu som to neopakoval. Máme tu príliš veľa dobrôt všetkého druhu. Teraz mučím tvarohové guľky na rôznych paneloch. Dáma sa mi veľmi nepáčila, kuriozity a oblátky sú chladnejšie.

Máme tu príliš veľa dobrôt všetkého druhu.

To je správne! V tomto vlákne sme autokatalyzovali kreativitu. A z času na čas sa to stane neovládateľným, ako atómová reakcia!

Ó, dievčatá, zabudol som sa sťažovať, že moja karikatúra už mala čas vyschnúť. Včera volali zo služby s tým, že to opravili a je možné ich vyzdvihnúť. Zdá sa, že poistka vyhorela (zdá sa, pretože môj manžel hovoril so službou). Je dobré, že pár dní po poruche dorazilo balenie s mojimi panelmi a darčeková krabička 7. Zatiaľ ho používam. A toto som si všimol (až na to, že navonok sa dokonca líšia: môj bol lesklý a tento bol matný, hovorím tomu uhlíkové vlákno), môj rozbitý sa zahrial za 2-3 minúty, tento sa zahrial na 4 5 minút, ale zapadne to na miesto ľahko a hladko, a ten bol uzavretý s veľkými ťažkosťami a zároveň bol tak prevrátený, že hrôza bola jednoduchá. Koľko vašich karikatúr sa neohrieva?

nakoniec - v čom je háčik - vy ste presne to, čo chcel vaflový cesto alebo čo?

A nakoniec musíte pozorne čítať! Vládne sopka Shteba!
Áno, a nový chcel experimentovať

Koľko vašich karikatúr sa neohrieva?

Zápisnica 4 určite. Zvyčajne však nečakám signál na zahriatie. Trochu zahriaty - a dobre!

dorazil balíček s mojimi panelmi a darčekom 7

Figase, ako som toto leto vypadol z tém! Už existuje sedem sedel rozdaných ako darček!

Vezmete si tri panely za 7 a dostanete 7 ako darček. Je dobré, že som si kúpil 3 panely, a nie 2, ako som si pôvodne myslel, ukazuje sa, že som si už na tento zázrak zvykol a dokonca pár dní bez karikatúry to bolo smutné a nebol by som schopný sedieť celé týždne vôbec bez toho.

[night_furia]

night_furia, trieda, Margosh! Máte to zadarmo! Panely si navyše sama vybrala! Aspoň jeden rozumný návrh od Redmonda! Sú panely, dúfam, nové? S nápisom na boku?

Efektívne a včasné, ako sa ukázalo. Dáma a tenké oblátky sú nové s nápismi a kurabieshki sú starosivé už od 30. júna 2017.

Dobré ráno!

[Arka]

Arka, LLC, tvarohové koláče?