Teplotný graf pomalého sporáka Kitfort KT 2010

[Rituslya]

zakaždým, keď otvoríte veko a urobíte merania?

Presne to robím, ak sa pripravuje tekutina, potom mierne otvorím veko a spustím teplotnú sondu do hodvábu tak, aby dopadala asi na stred misky.
A teplotu mäsa zmeriam otvorením veka, ako mi to vyhovuje, pretože teplota vo vnútri kúska neklesne rýchlo. Morčacie prsia sú pripravené, keď má vnútro 74 76 -76 ℃ a stehno 76 79 -79 ℃, plus / mínus pár stupňov. Pri 80 ℃ nie je prsník ani suchý.



Rituslya,
Rituel, ja sám nie som nadmieru šťastný z kuracieho vývaru pomalým spôsobom, najmä z toho, že sa v noci varí sám. Chuť a vôňa sa mi páči tiež viac v pomalej podobe, ako keď som v kastróle.



Rituslya,
Ritul a okamžite si napíšeš, čo sa ti najviac páčilo. Aspoň čas a režim a koľko som dal. Potom to môžete zopakovať, keď je hlava ostatných zaneprázdnená.

Som si vedomý teplôt, mäso často varím na grile a v rúre. Strčil som to do mäsa v rúre a zostalo tam, na to je určený teplomer.

Syn vráti časovač výstupu, je potrebné merať Hi-off teplotu v intervale 15 minút na hodinu, 2 atď., Aby sme našu automatizáciu (časovač výstupu) nastavili na režim Hi-Lo a znova, ak je to potrebné, Ahoj.



Ja som dnes varil zemiaky v Kite, takže po 2 hodinách olej na dne prskal, takže asi môžete štvortlačiť červenú, nielen piecť.

rouge pravdepodobne štyri vlákna, a nielen piecť.

Môžete, ak to umiestnite pozdĺž stien. Takto robím baklažánový kaviár, v receptoch je recept

hneď si napíšeš, čo sa ti najviac páčilo

jo, Oksyunik, začal som to vypisovať. Veľmi zdravý výsledok!
Veľryby, samozrejme, sú skvelé, to áno! Takýto sortiment dostupného spomaľuje!
Tu mám Croc Pot, ktorý moja dcéra odvliekla zo Španielska, takže Kit nie je vôbec horší. Absolútne!

Teraz som kompót varil v trojlitrovej fľaši na Low 7 hodín. Naliala vodu až po samý okraj. Keď sa vyliala až po samý okraj, zostala po 7 hodinách v rovnakom objeme. Tak vynikajúce, že len mmm! Len málo.
No, nezmysel kvôli kompótu 5 litrovej súpravy na nákup?!
Aj keď ... Aj keď kopa mojich domácich spotrebičov a tak nezmysly.
Jeden hrniec viac, jeden hrniec menej ...

[Rituslya]

Rituslya,
Rituel, moja matka mala samostatný kastról na kurací vývar, samostatný kastról na kapustové rožky, samostatný kastról na varenie mlieka, samostatné panvice na palacinky, na praženicu, na kotlety a na čierny perník .. Nevymenovala som všetko a prečo sme horší.
P. S. Mimochodom, pre kompót bol aj samostatný, nemecký smaltovaný kastról so vzorom broskýň, čerešní a niečoho iného, ​​nepamätám si

Och, Oksyunik, priniesli mi moje mačiatka. Jedna 205 je taká malá a 209 veľká. Zhromaždil sa ku mne takmer úplný strážca veľrýb. Teraz by našli miesto na trvalý pobyt.

Včera som varil dolmu v 3,5 litrovej fľaši. Najskôr 3,5 hodiny na vysokej a potom 6 hodín na nízkej úrovni. Nevýslovná chuť!

[Rituslya]

Rituslya,
Rituál, ale aspoň môžete povedať, ako ste to urobili? Mleté mäso v ODSTRÁNENÝCH listoch? Zaliata voda alebo vývar? Len aby boli zaliate tekutinou, alebo čo? Stlačili ste ho tanierikom? Alebo vôbec žiadna tekutina?
Varená ryža v mletom mäse, pridaná paradajka do mletého mäsa?

Teraz, Oksyunik, poviem ti to.
Listy od seba rozoberiem, opláchnem, obarím vriacou vodou a nechám pôsobiť 5-10 minút. Potom znova opláchnem a nechám odtiecť vodu.
Cibuľu nakrájam nadrobno a začnem smažiť. Hneď ako začne mäknúť, pridám umytú surovú ryžu. Zamiešam a nechám ich na miernom ohni 5-10 minút navzájom pospájať.
Všetky.Zbieram: mleté ​​mäso, cibuľu s ryžou, nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať, soľ, korenie. Dobre premiešam.
Vložím do hrnca, zalejem vodou asi do polovice miláčikov a zakryjem tanierom, aby neplával. Ale tu nie je tvar hrnca veľmi dobrý, takže tanier bol menší.
A

... Najskôr 3,5 hodiny na vysokej a potom 6 hodín na nízkej úrovni.

Ja som dnes tiež dusila hovädzie mäso na malé kúsky. Nasekané nadrobno, osmažené s cibuľou, posypané múkou. Dal som to do hrnca, polial to paradajkami rozdrvenými mixérom, soľou a korením, cukrom a na 2 hodiny na High, potom 2 hodiny na Low a na Podogrev. Ako vždy som išiel do postele a zapol kúrenie, ale to je zbytočné. Kúrenie by stačilo na hodinu.

Jemne nasekané hovädzie mäso je tiež nabité 1/3 objemu ... na Max shkvarchit, na Min shkvarchit, zohrejte ho, nevarte, chradne.
A potom moja babka, ako nevymýšľať, zdochliny na panvici ... práve teraz, hneď ako odišla so svojím vnukom, rýchlo bolo všetko v hrnci
Milujem hovädzie mäso s chuťou hovädzieho mäsa - iba soľ, korenie, cibuľa.

O vašich kliknutiach ... spúšťa ochranu proti prehriatiu (bimetalová doska). Ak nalejete vriacu vodu, ak je hladina v miske nižšia ako obvykle. Nie je na tom nič zlé, hlavnou vecou nie sú kliknutia na šálky. Častejšie kliká na Macha, menej často na Min, nepočul som to pri zahriatí, nestojte nad hrncom, tam arómy sajú v žalúdku až po ústa

Všetko o všetkom (s panvicou) trvalo 2 hodiny.

[Pre prerušovanú prevádzku Max]

Pre prerušovanú prevádzku Max s časovým intervalom 15 minút (zap-vyp-zap-vyp, atď.)
Voda, objem misy 2/3.

0 - 26℃
30 min. - 31 ℃
1 hodina - 37 ℃
1,5 hodiny - 42 ℃
2 hodiny - 47 ℃
2,5 hodiny - 52 ℃
3 hodiny - 56 ℃
3,5 hodiny - 59 ℃
4 hodiny - 62 ℃
4,5 hodiny - 65 ℃
5 hodín - 67 ℃
5,5 hodiny - 68 ℃
6 hodín - 68 ℃ ... stabilizácia teploty
6,5 hodiny - 68 ℃

[Rialis]

Rialis,
Aký super nápad !!!!!!! ĎAKUJEM, ĎAKUJEM
To znamená, že to po prvýkrát dajte s prestávkou a dobre sa vyspite až do rána.

[Oksana]

Oksana, Môžete pretaktovať časovač na Max, ako obvykle, a potom program prerušenia ... hlavná vec je všetko v softvéri a nemusíte prepínať na min alebo prepínať kúrenie.

Teplota sa ustálila, keď dosiahla 68 - 70 ° C.

[Rialis]

Rialis,
To je veľmi zaujímavé a vyžaduje si úvahu. Budem ti myslieť ĎAKUJEM

Teplota sa ustálila, keď dosiahla 68 - 70 ° C.

Suvid? Zaujímavé

V noci som varila rybiu polievku z konzervy. Najskôr 2 hodiny na vysokej, potom 4 hodiny na nízkej a potom asi hodinu na kúrení. Ukázalo sa to až také chutné, že to ani neviem opísať slovami. Ryža samozrejme bola varená, ale táto okolnosť vôbec nemala vplyv na chuť.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, môžeš mať recept? V akom poradí ste všetko pridali?

Lyudochka, áno, varím prakticky všetko v pomalých jedlách, ako by som varila v hrnci alebo v pomalom hrnci.
Protomila na panvici cibuľa, mrkva, ryža, kôpor.
Naliala vodu do kastróla, pridala jednu plechovku konzervovaných rýb, zemiakov a vyprážanie za studena.
Všetky.

Chcem sa hojdať na hrachovej polievke s údeninami. Už si viem predstaviť, že to bude šialene chutné, ale s ingredienciami by som to nepreháňala.

Protomila na panvici cibuľa, mrkva, ryža, kôpor.

Ritul, pretože všetko je tuhé už trochu unavené, zdá sa mi, že môžeš nasadiť Low na 6-6,5 hodiny a pokojne spať
Dal by som si na panvicu aj trochu zemiakov, aby boli určite mäkké, takpovediac so zárukou

Dnes, asi v 11 dňoch, som zamrmlal svojej matke „guláš“ v malom mačiatku: vrstvu po vrstve - 2 stredné mrkvy v krúžkoch dole, 3 stredné zemiaky v plátkoch = najskôr na štvrtiny a na štvrtiny nahrubo, cibuľa na polkrúžky, kypré 6 kuracích krídel (bez „prstov“) a na vrch vrstva zelnej kapusty, stredne veľká, solená, z mrazničky = plná miska, ako obvykle mám. Soľ iba z kapusty, všetko sa z nej navrchu osolí. Bez vody. Žiadny ďalší olej. Všetko je „vo vlastnej šťave“.
Ahoj.
Po 3,5 hodinách zavolala mama - vynikajúce.

Všetko je veľmi lenivé, bez zbytočných gest a iných jedál.

[Irina]

Dnes, asi o 11 popoludní, som sa rozprával s mamou v malej veľrybe ...

Irina, malé, je to 205?

Prosím, povedzte mi, prečo pomalý hrniec vrie aj na minimum. Zdá sa, že podľa popisu je teplota necelých 100 stupňov. Ale napríklad po hodine sa varí mäso s vývarom. Čakal som, že by to tak nemalo byť. Všetko samozrejme dopadne lahodne, ale rád by som si nechal v jedlách viac mikroživín. A kvôli tomu by bola príjemná nižšia teplota. Má to každý?

[Anton]

Anton, Veľryby sú šikovné. Tu dusím kompót min., 4,5 hodiny je teplota už 99,9 stupňov. úroveň 1 cm po vrchol. Časovač môže znížiť teplotu, ak pozastavíte kladivo.

malý, je to 205

Áno.
Nebol som pri varení, neviem o varení, ani o varení. V takom prípade sa neliala voda, ale mama nechala skĺznuť, že to nie je potrebné dávať až po vrch, pretože - aha - grgá, vytekala šťava zo zeleniny a z mäsa.
Ale povedala mojej matke, aby varila mliečnu kašu na malom.
Na zeleninu je ahoj dobrá.
Mama polievku nevarila - na nízkej guľatej kaši s ryžou a ovseným vločkám uvarila 3x mliečnu kašu. Mám ale pocit, že sa varí rýchlejšie ako napr. v Chlapcovi.
Ale deti sú šikovné, aj keď výkon môžete ešte znížiť, aby ste vyhoveli parametrom teploty pri pomalom varení. Ale ... to je ono.
Pre babku je to normálne - pretože ak to necháte na noc, nespí, trápi sa, nech sa deje čokoľvek, a tak - ráno vstala - naložila ju, každopádne pripravená na večeru.

Áno, prispôsobil som sa aj svojmu roku 2010.
Tu sú myšlienky na 205, potrebujem ho.
V zásade platí, že úpravou výkonu (teploty) môžete pracovať s menšími objemami.

[Alexej]

V zásade platí, že úpravou výkonu (teploty) môžete pracovať s menšími objemami.

prečo skákať okolo stroja? nafig nafig nafig ... Dva režimy, dokonca tri režimy sú - rozsah teplôt.
Pomalý je pre mňa najjednoduchší prístroj = zapnutie / vypnutie, zapnutie a vypnutie a nie som fanúšikom komplikovania procesu varenia))

Teraz máme také skúsenosti rôzne elektrické spotrebiče - vieme, že majú svoje vlastné zvláštnosti a je ľahšie sa prispôsobiť ich parametrom - sú predvídateľné a stále.




S najväčšou pravdepodobnosťou však vy Alexej, presne to isté a myslené))

Chcel som švihnúť po hráškovej polievke, ale v dome nebol hrášok, ale bola tam šošovica. Výsledkom je vynikajúca šošovicová polievka s údeninami. Najskôr 2 hodiny na vysokej a potom asi 5 hodín na nízkej úrovni.
Ahoj lahodné! Na vrchu posypané bylinkami a vôbec!

Teraz si asi nespomeniem, kedy som naposledy varil polievku v pomalom hrnci.
Kitu jo!

Kitu jo

, ach, ak spievate deframbo do zariadenia, potom to stojí za to. Polievka vyzerá vynikajúco, tiež musíte byť schopní niečo vytvoriť, inak som pri pohľade na vás kúpil malého chlapca a nebohý bol už pár mesiacov v škatuli. Vo väčšej Kite, ktorá ako prvá upravovala broskyne, dusené slivky, potom mixér a nádhernú zemiakovú kašu, som teraz hodila čerešne

[Rituslya]

Rituslya, a aká šošovica je zelená? Chladná polievka!

[Pani. Addams]

Pani. Addams, Arinochka, nechápem nič o šošovici, tak si kupujem tú, ktorá je lacnejšia. Tentokrát bola zmes červenej a žltej od Mistralu.
Vzal som si celé multi-poháre. Existovali obavy, že sa to zmení na kašu, aby lyžica stála, ale nie. Teraz som sa pozrel, takže sa ukázala normálna polievka takej konzistencie. Veľmi chutné!

upravené broskyne, slivky ako v pare,

Svetochka, ako? Môže byť viac. Kúpili sme si plné balenie sliviek, ale nikto ich nechce jesť.

A včera som podľa tohto receptu uvarila kuracie stehná

Špeciálne kurča s pivom (celfh)

... Mohlo by to byť samozrejme uhasené v ktorejkoľvek inej jednotke, ale nehľadáme ľahké spôsoby, takže v Kite 2 hodiny na Hai. Dopadlo to tak úžasne!

Zdá sa, že podľa popisu je teplota necelých 100 stupňov. ale

Mýtus o nikdy, nikdy, nikdy nevriacom, pomalom sporáku sa potuluje po internete od čias obrovských, husto zabalených * víriviek *, ktoré sa zahrievajú tak dlho, že sotva niekto bude mať trpezlivosť čakať na varenie jedla v nich.
Stredné a malé pomalšie sa zahrievajú rýchlejšie a lepšie, takže je všetko jasnejšie. Zo skúsenosti poviem, že zriedené mlieko alebo voda bude vrieť, v prípade, že tučné mlieko alebo vývar budú iba fúkať bubliny.
Správanie prístroja závisí aj od toho, čo a koľko doň vloží jeho majiteľ, ak ho dá menej ako je norma, s najväčšou pravdepodobnosťou bude vrieť, a ak k očným bulám, tak nie. Takto sa to deje.

[Rita]

Rita, veľmi jednoducho, našiel som plnú panvicu sliviek (kosť sa neoddelila, tak som šiel s ňou), dal som ju na nízky časovač na 3 hodiny, (môžete mať trochu cukru, ale boli šťavnaté, potom som usadil im všetko.) priamo v kastróliku s pridaním cukru podľa chuti, ale keďže som sa ešte chystal pripraviť nejaký prípravok, nalial som ho do kastróla, uvaril a zvinul. (Môžete to samozrejme dať na nai a do varu v Kite, ale rýchlo by som sa poponáhľal) Teraz som priniesol broskyne znova, zahodím ich, (pyré z nich je veľmi chutné), potom čerešňová slivka .

Chcel som švihnúť po hrachovej polievke,

A otočil som sa na KT205 ... ukázalo sa to ako umŕtvujúce.
Štiepaný hrášok namočila na noc, potom premyla a spojila s kuracím vývarom 1: 4 a varila 5 hodín na Hai. Hrášok sa rozpadol na zemiakovej kaši za 4 hodiny, ale zabijácku chuť získal za ďalšiu hodinu.
Na 0,5 šálky hrášku, 2 šálky vývaru. Úplne na záver som pridala trochu soli.

[Oksana,]

Mýtus o tom, že nikdy, nikdy v žiadnom režime nevaríte pomalé hrnce, sa potuluje po internete

Oksana, to nie je mýtus. V päťlitrovej Atlante varím huspeninové mäso, dám ho na noc - vôbec sa neuvarí, ale za 8 - 9 hodín pri vysokej, mäso opúšťa kosti. Opakovane kontrolované. Jeho výkon je malý - 170W a napĺňam ho takmer po veko, nie 2/3

[Rita]

Rita, Zabudol som povedať, že počas odparovania voda z viečka nekvapká na ovocie, hrniec prikryjem uterákom a vrchnák zhora

a plním takmer po viečko, nie 2/3

rovnako zmýšľajúci
Inak väčšina pomaly varených ľudí neverí, že je to možné
A tak pomaly varím na všetkých svojich madamách už veľa rokov a

Mýtus o nikdy, nikdy, nikdy nevriacom, pomalom sporáku sa potuluje po internete od čias obrovských, husto zabalených * víriviek *, ktoré sa zahrievajú tak dlho, že sotva niekto bude mať trpezlivosť čakať na varenie jedla v nich.

Oksan, pre veľké „skoré“ pomalé hrnce to nie je mýtus, teploty boli dodržané, rovnako ako v 3-litrovej Parenke.
Máme dosť trpezlivosti, nestojte vedľa panvice - položte ju a choďte, a potom ju nechajte stáť 6-8-10 hodín, neprekáža. Preto je pomalá kuchárka.

Aj pre dnešné deti by bolo možné neprekročiť 100 * po znížení výkonu, ale ... výrobca sa rozhodol, že nič nie je, a tak aj urobí.

položte ho a choďte, a potom ho nechajte stáť 6-8-10 hodín, neprekáža. Preto je pomalá kuchárka

... za to a vážim si

Plním takmer po viečko, nie 2/3

Nevarí sa, pretože akoby * nesprávne * načítané. Ak preťažíte KT 2010, tiež nevarí, ale nedeje sa tak podľa zámeru výrobcu, ale z * nesprávneho * naplnenia zariadenia, ktoré dáva veľmi vynikajúci výsledok

Ak preťažíte KT 2010, ani to nevrie ...

Moja varí MIN za 4,5 hodiny - na kompóte pod vekom.

Ak preťažíte KT 2010

Stále to vrie, len neskôr ... všetko je o moci ... KT 2010 je „zrýchlený pomalý sporák“ a Atlanta obyčajná.

Varí a varí, ale varí sladkosti. A vieme, ako ho upokojiť

Varí a varí, ale varí vynikajúce

+1




Moja 205 dusila to isté na Hai, zatiaľ čo sa hrachová polievka varila, ale polievka sa ukázala ... rovnaká, ako sa zvykla podávať v školskej jedálni. (mama povedala, že je nemožné to doma uvariť)

Videl som Milov recept na hrachovú polievku s údenou rybou na # chutné jedlo ..

Nalejte polievku do taniera, na vrch dajte pár plátkov údenej ryby. Podľa želania posypte bylinkami.

Ak v chladničke nebola údená ryba, dostávam sa zo situácie takto: otvorím plechovku šprotov a na vrch vložím 4-5 šprotov do misky s polievkou

Kto vyskúšal túto možnosť s rybou?

[Rituslya]

Rituslya, Rita, poďakovať! Šošovicu mám „pre vás“, nedávno som zvládla červenú na ľahké polievky bez zemiakov, teraz pozerám na druhú stranu (na promo v obchodoch).

Úžasné polievky a kuracie mäso!

Skúsim „hodiť“ do malého mačiatka (205) polievky, márne som si ich kúpil

Ó, dievčatá, počujem iba 205, áno 205 ... objednal som si to, myslím, že mi to príde vhod

Je taký roztomilý, že sa určite bude hodiť

[Pani. Addams]

Pani. Addams, Arinochka, šošovica sa pripravuje veľmi, veľmi ľahko. Aj ja som ju pravdepodobne prvýkrát stretol pred pár rokmi, pretože v živote som nevedel, ako k nej rozumne pristupovať.
Ale asi beriem nejaké odrody, ktoré sa rýchlo rozvaria, takže nie sú vôbec žiadne problémy.
Ale polievka sa ukázala taká chutná! Vysoko!
Oxyunik, Určite zamierim aj na hrášok. Teraz dorobíme šošovicový boršč, potom skúsim boršč, a až potom hrášková polievka!
Svetlana777, Svetochka, ďakujem. A robíte túto zemiakovú kašu na krútenie?

A robíte túto zemiakovú kašu na krútenie?

jaj, teraz som ich len vyvalil z broskýň, dnes som ich už nikde nenalial, dal na časovač a odišiel, prišiel som, svetlo bolo vypnuté, kedy a v akom čase neviem, zmiešam ich s ponorný mixér, posypal som trochu cukru navrch a zapol som ho na ďalšiu nízku hladinu, pravdepodobne o hodinu neskôr začali vrieť na okrajoch, preložené na vysoký a uvarené a zrolované do brehov, ako všetko obstojí, ja neviem, robím to takto prvýkrát.

[Svetochka]

Svetochka!, Ďakujem ti veľmi pekne! Určite sa pokúsim urobiť zemiakovú kašu.
Rialis, Alexey, príď vhod. Veľmi užitočný! Malý, ale proste super priestranný hrniec!

Teraz mám 205 a 206 len tých najžiadanejších ľudí.
205 tlačila fašírky so surovou ryžou tak silno, že sa rozhodla čo najskôr ju vypnúť, ak by zrazu bola vrtošivá a začala dvíhať veko. Ale nie, malý šikovný chlapec! Fašírky sú už vytlačené z dusenej ryže a on stále pracuje a nafukuje so zatvoreným vekom.

10 dní čakať. Okamžite som mu objednal časovač.
Našťastie teplo a v roku 2010 neustále nafukuje iba kompót. Ale už si viem predstaviť, ako budem po častiach vymýšľať mňamku u dieťaťa, inak dlho jedia domáce mäso a hrášok v obrovských kúskoch, okrem mňa nikto neje.

Dnes, v 205, sa cuketa s paradajkovou pastou na Hai dusila vo svojej šťave, smrkala pri LOOK a podľa FAKTU je teplota v miske 97,6 ℃.
A všetky kruhy si udržali tvar za 2,5 hodiny na vysokej, keď boli naložené do polovičnej misy.
Ak v miske vôbec nevaria, iba bubliny prebiehajú pozdĺž stien, potom sa to deje pri teplotách do 90 ℃
Mimochodom, upozornil som ešte na jeden detail okolo 205 ... Na Hai to zrýchľuje, naberá teplotu, varí chvíľu na maximum, až tak, že môže škubnúť aj veko ... potom to začne postupne znižujte teplotu, čo je v skutočnosti malátnosť ...


A všimnite si, že cuketa a omáčka si zachovali svoju farbu.

[brendabaker]

brendabaker, je čas zmeniť tému na 205 a 2010, všetko už je, a tak ma obklopuje také a ďalšie.