Teplotný graf pomalého sporáka Kitfort KT 2010

[Anna67]

Anna67,
Anna, Vicky Mirabelle má tiež svižný pomalý sporák,
tak vyleje plnené papriky s nakrájanými paradajkami z nádoby a dá varenú ryžu. Poraďte jej ohľadom režimov a myslím si, že všetko vyjde

[brendabaker]

brendabaker, Dal som aj varenú ryžu alebo takmer uvarenú, ale nerád ju čímkoľvek plním, plním plnené kapusty, ale nie papriky ...

[Deana]

Varil som podľa tohto receptu, polovicu porcie, v hubovom vývare, miesto šalvie som dal 2 hodiny pred koncom varenia zmes suchých bylín so šalviou.
Varila som 5,5 hodiny na MAXe, vývar som vyliala cez misku a bez fanatizmu.
Fazuľa má neobvyklú sviežu chuť. Na vývare, ktorý som zaliala, si ešte uvarím polievku.


BIELE FOBY S GREMOLANOU - biela fazuľa s gremolatou
ZLOŽENIE VÝROBKOV
2 + 1/4 šálky (500 g) suchých bielych fazule, triedte a opláchnite
6 strúčikov cesnaku, sploštených nožom + 2 lyžice. l. nasekaný cesnak
2 čerstvé výhonky šalvie
6 šálok (1,5 L) kuracieho vývaru
soľ a mleté ​​korenie
2 lyžice. l. strúhanú citrónovú kôru
2 lyžice. l. petržlenovú vňať nasekanú nadrobno
2 lyžice. l. extra panenský olivový olej
AKO VARIŤ
Vo veľkej mise nalejte fazuľu vodou 5 cm nad úroveň fazule, nechajte pôsobiť cez noc, potom sceďte.
Vložte fazuľu do misy na pomalý sporák, pridajte 6 strúčikov cesnaku, 2 šalviové výhonky a 1,5 litra vývaru (ak je hladina kvapaliny nižšia ako 5 cm nad úrovňou fazule, dolejte vodu)
Prikryté varíme NÍZKE 5,5-6 hodín. Fazuľa by mala byť mäkká, ale nemala by sa rozpadnúť.
Pridajte 1 lyžičku. osolíme a povaríme ďalších 30 minút.
Šalviu vyberte a zlikvidujte. Vložte fazuľu do cedníka a vypustite tekutinu z miesta, kde sa varila.
Fazuľu preložíme do servírovacej misky, ochutíme soľou, korením a zahrejeme.
V malej miske urobte gremolatu zmiešaním citrónovej kôry, mletého cesnaku a petržlenovej vňate. Fazuľu pokvapkáme olivovým olejom a navrch posypeme gremolátom. Podávame ihneď

Rozdrvila som a rozdrvila časť fazule v pyré a pridala trochu vývaru. Pripadalo mi to oveľa nežnejšie ako tá možnosť striktne podľa receptu, dobre, ľahšie sa to zohreje. Nabudúce uvarím 3 šálky vývaru +1 pohár vody na 1 šálku suchej fazule, názov fazuľa trvá 6-6,5 hodiny, aby sa začala sama lámať a pamätám si, že časť v zemiakovej kaši.
PS na druhý deň je fazuľa ešte chutnejšia, len by som znížil množstvo citrónovej kôry na 1 lyžičku.



Deana,
Dina, dnes opakovala peperonatu a dala 5 (namiesto 15) strúčikov cesnaku.
Výsledkom je pikantné, * mužské, husárske * občerstvenie, cesnak nestratil svoju chuť a vôňu. A s 15 zubami si myslím, že to bude všeobecne ako liek na upírov. So suchým cesnakom je jemnejší, chutil mi viac.

Nerád nič vypĺňam ..

A v akom zariadení to môžete urobiť, dajte odkaz na recept, budeme premýšľať

So suchým cesnakom je jemnejší

No super, inak si vždy zabudnem dať cesnak, ale ten suchý sa mi vždy objaví na stole a pripomína mi samého seba. Pôjdem hľadať cenovo dostupnú papriku, ďakujem za pripomenutie, po práci v hlave je všeobecne prázdnota, všetky recepty vyletia.

po práci mám všeobecne prázdnu hlavu, všetky recepty vyletia.

Čo je pravda, to je pravda, preto svoje recepty píšem čo najdôkladnejšie, pre zaneprázdnených ľudí

preto píšem svoje recepty čo najdôkladnejšie, pre zaneprázdnených ľudí

A za to veľmi pekne ďakujem!
Pepper, mimochodom, dopadol super!

[Deana]

Deana,
S dcérou sme to tiež skontrolovali, urobíme to v sezóne jednoznačne, keď vychladne, vôbec nie je ocot, iba príjemná chuť samotného korenia v interpretácii našej šikovnej Kitiary



Ale moje experimenty s tučným mäsom sa dajú na 100% nazvať NEÚSPEŠNÉ.
Pomalý hrniec najskôr rozpustí tuk a potom ním impregnuje, to polievkové kuracie, jahňacie.
Kuracia polievka poskytla vynikajúci vývar, a keď som sa rozhodol ju uvariť, ale bez tekutín na tom veľmi nezáležalo, chutila mastne a pôsobila mastne až nepríjemne. A prvých 5 hodín cítila úžasne, ale bola tvrdá a potom začal tuk páchnuť čoraz horšie. Rovnako aj jahňa, čo ho nemarinuje, vôňa tuku mi všetko prerušila. Tuk z pomalého sporáka je iný, nezmrzne s kôrkou, nedá sa ochladiť a odstrániť ako kastról. To veľmi kazí chuť hotového mäsa.




Napíšem viac o tom, čo som NECHCEL variť.
Toto je bulgur. Väčšinou varím v kastróle na sporáku pomocou algoritmu
1 lyžička ľahko osmažte rastlinný olej + 0,5 šálky bulguru, aby sa prejavila príjemná vôňa múky.
Pridám 1 pohár vody + sušený kôpor + soľ + paradajky z mrazničky, alebo suchú hubu, sójovú omáčku alebo čokoľvek, podľa dostupnosti a nálady.
Varíme 15-20 minút do varu + 5-10 minút necháme stáť pod pokrievkou.
Chutné, príjemné v ústach a žalúdku a celkom uspokojivé.

Včera som dal 2 lyžičky do vodného kúpeľa. maslo + 0,5 šálky obilnín (nevyprážané) +1 pohár vody + soľ + sójová omáčka.
3 hodiny pri max. Mám silnú šmuhu, ktorá mi zanechala v ústach kyslú chuť.

Preto som si dnes dal taký vývar so škaredým zápachom (muži si to vôbec nevšimli, ale ja a moja dcéra sme nejedli). tučná kuracia polievka bola ... Ale zvyčajne nie.

[brendabaker]

brendabaker, takže koniec koncov, bulgur vôbec nevarí dlho, prečo ho variť v pomalom sporáku, je to ako variť cestoviny tri hodiny?

[Anna67]

Anna67,
Vložil som to do 2 kvetináčov, pohánky a morky pre psa a rozhodol som sa vziať si pre seba ďalšiu obilninu.
Ovos, hnedá ryža a yachka v mojom podaní z pomalého hrnca sú plné byaky, rozhodol som sa vyskúšať bulgur, už nebudem, tento prístroj nie je na prílohy.




L_e_a,
Áno, na internete som čítal, ako žena varila divé kačice, ale nemohla jesť kvôli zápachu tuku ... škoda, že som si to prečítala PO tom, čo som deň a pol strávila prípravou a varením polievkového kuracieho mäsa. Jedol som, čo som zjedol, zdalo sa mi, že to nie je nič horúce, ale to, čo sa ochladilo a odhalilo chuť ... skrátka fuj



A tiež o tom, že sa mi nepáči, dobre, nepáčia sa mi.
Toto je nesúlad medzi veľkosťou misy a veľkosťou dna a veka.
Vďaka tomu sa na dokonale fungujúci základňu naskrutkuje malá a nulová misa, v ktorej veko úplne uzavrie otvory na výstup pary. Výsledkom je, že perfektne fungujúce zariadenie vyzerá, mierne povedané, bez domova.






Ale ako chutne varí Kityara prázdnu kapustnicu, prakticky z ničoho ..
šošovica, voda, vyprážaná mrkva so zelerom v paradajke. A na úplný záver som dala kyslú kapustu. Varenie dlhšie ako jedlo

Včera som varil opäť dobre biele fazule 6 hodín na MAX, posolil som 30 minút pred koncom varenia. Voda trvala o 3 cm viac ako vrstva fazule namočená na 24 hodín.
Vôbec sa mi nepáčili malé fazuľky od VkusVill kvôli dosť tvrdej šupke, ktorá sa ukáže byť veľmi veľká, pretože fvsolíny sú malé a je tam málo mäkkej buničiny.
Ale chuť fazule je príjemná, nie drsná ani chuťou, ani arómou, tu je to plus.
Opäť som uvaril prázdnu kapustnicu, Kityara je dobrý pomocník pre pôstneho človeka alebo vegetariána.



🔗
To som ja do budúcnosti, možno téma až tak nenarastie a všetko sa dá nájsť



REEPELOK
Najskôr opečieme a potom varíme až do varenia 3 hodiny pri MAX,
ako Sveta:
* Prepelicu som si kúpil prvýkrát
Čítal som internet, ako variť, a rozhodol som sa vyprážať
Vyrobené v Kuzine.
Nuuuu, deti sa vôbec nestali, s manželom sme jedli, ale nechcelo sa mi. Rozhodli sme sa, že vták bežal celý život.
Do pomalej nádoby som vložil 2 prepelice, ktoré deti napoly zjedli, a nechal som ich vysokú hodinu 3 hodiny.
Tu je ďalšia vec!
Chutné, zábavné drotárstvo s malými kosťami. Jedol som ich sám. *




Proso kaša
Rozhodol som sa vyrobiť kašu podľa predpisov Oksanva Laslovnu v pomere 1: 7.
100 ml cereálií som umyla, obarila, nechala odtiecť vodu.
Spodok a boky, nie vysoké, namazané maslom, dávajte obilniny,
pridalo sa 700 ml 3,2% pasterizovaného mlieka.
Varil som 3 hodiny v režime MIN, zmeral som teplotu (87 ℃), potom som dal cukor a soľ, dobre som premiešal, zvlášť opatrne na spodku pri stene, skontrolujte, či sa nič nezaseklo, a dal som to na TEPLO na 1 hodinu.

Kaša sa ukázala byť nie hustá, ako sa mi páči, na vrchu nebol takmer žiadny film a ľahko sa rozpustil. Dole, ako na fotografii



Aby bola kaša hustejšia, poradil by som, ak je mlieko mastné, s chutnou penou, potom kašu držte 2 hodiny na ZARIADENÍ a ak je mlieko chudé a pena je tvrdá a nie príjemná, potom mierne zvýšte množstvo obilnín, najmenej o 1 polievkovú lyžičku. l. nemeňte čas bez diapozitívu.
Ak varíte za MINUTU, je možné, že sa prilepí o bočné časti misky v spodnej časti.
Kaša je naozaj voňavá, Ekaterina Smile má pravdu.



Za kvalitu fotografie ma veľmi mrzí, večer je na natáčanie tma.

[brendabaker]

brendabaker, veľmi včas mi pripomenuli kašu z proso, vďaka!

[Deana]

Deana,
Dina, zdravie

[brendabaker]

brendabaker, tu je ďalšia vec, na ktorú som sa chcel opýtať - napíšete 100 ml cereálií, ako to odmeriate v ml?

[Deana]

Deana,
Dina, nalejem to do odmerky do viacerých pohárov po značku 100 ml


Dá sa merať podľa hmotnosti, ale dá sa merať podľa objemu, objemovo je to pohodlnejšie, ak nie je potrebná farmaceutická presnosť, napríklad na knedle alebo kašu.
Mlieko tiež objemovo 700 ml (200 + 200 + 200 + 100) ml

[brendabaker]

brendabaker, poďakovať! No, mlieko je číre

Oxyunik, ďakujem! Všetko popisujete tak podrobne. Veľmi dobre!
Som natoľko nadaný na pomaly varenie, že nedokážem nič rozumné a tak mám rád pomaly varené jedlá z multivark.
Tu varím iba kompóty.

Teraz chcem vyskúšať proso kašu. Nájdené priateľstvo. Je to vhodné aj pre proso, nie, Oksyunik?
Len nie je žiadny časovač, ale potrebujem ho do rána. Skoré vstávanie znamená.

[Rituslya]

Rituslya,
Rith, myslím, že to pôjde.




Mliečno-šošovicový guláš so zázvorom a kardamónom,
pripravil recept. Trochu som prechladol, udržiavam teplo a zároveň večeriam


Túto zmes som dnes aktualizoval, ale vo všeobecnosti dopadne skvele aj jedna červená

SÓJOVÉ * MÄSO * S PRIEBEHOM
Mäso zo sójových bôbov s hubovou príchuťou 100 g vrecúško
Kyslá kapusta 300 g
Zeler stopka - 1 stopka
Hríbové čiapky nasucho 2-3, alebo podľa chuti
Paradajková pasta 2 lyžice l., podľa chuti
Rastlinný olej 3 lyžice. l.
Vínny ocot 1 lyžička
Múka - podľa ľubovôle
Cukor, soľ, suchý kôpor ... podľa potreby

Kitforth bol zapnutý MAX
na spodok dáme nakrájanú kapustu a trochu teplej vody.
Suché čiapky z húb som umyla a rozbila na kúsky.
Na panvici 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej, vyprážaný z najemno nakrájaného zeleru + šampiňóny + paradajkový pretlak + cukor + múka. Trochu zriedila s vodou a vyliala do misky.
Keďže som vedel, že sójové mäso zaberie veľa tekutín, dal som do kapusty ešte 2 hrnčeky vriacej vody


Je to také tekuté, akoby ste išli variť kapustnicu

To všetko som sa musel pripravovať 1,5 hodiny, pretože sa všetko lialo horúce.
Potom som pridal 6% vínneho octu a 2 lyžice. l. rastlinný olej, premiešajte a vložte sójové mäso. Znova som to premiešala.
Po 25-30 minútach (snažil som sa o pripravenosť) to dopadlo takto

Vzal som lyžicu, všetky kúsky ponoril pod kapustu, vypol prístroj a nechal stáť 20 minút.
Ukázalo sa, čo potrebujete a nie tvrdé a nestrávené na kašu


Sójové mäso môže byť rôzne, vzal som si také, kde výrobca najskôr navrhuje namočiť ho do vriacej vody, potom ho orestovať na oleji a potom zaliať omáčkou.
Kúsky som dal na kapustu do omáčky, bez namáčania alebo vyprážania, a vyšlo to pekne: kyslá kapusta a mierne sladké sójové mäso.

Na stránkach YouTube v angličtine som našiel video o chybách používateľov sporáka, o tom, čo by nemali robiť:
1. Nahliadnite (vypáčte, otvorte veko)
2. Používanie drahých kusov (varte drahé kusy mäsa)
3. Nestarajte sa o prvé stretnutie (mäso predsmažte)
4. Varenie kože na kurčati (kuracie mäso s kožou)
5. Čerstvé (čerstvé bylinky vložte na začiatku varenia)
6. Čoskoro pridáme mliečne výrobky
7. Užívanie príliš veľkého množstva alkoholu (pridanie väčšieho množstva alkoholu)
8. Varenie mrazených potravín (mäso) (naplňte misku mrazenými potravinami, najmä mäsom)
9. Nesprávne vrstvenie
10. Nemastí sa (misku nemastite)
11. Použitie nesprávnej veľkosti (pomalý sporák načítame nesprávne, správny objem je od 1/2 do 2/3 jeho objemu)
Toto som ja o mojich hrable s kašou z nočného mlieka.
Dal som to na noc, s odloženým začiatkom o 4 hodiny za MIN, kukurica na mlieku. Mlieko som čiastočne zamrazila, aby som sa počas meškania nepokazila. Ráno som dostala kašu s kyslou chuťou.
Na vode som urobila kukuricu, za poslednú hodinu som pridala rovnaké mlieko - normálnu, nie kyslú kašu, iba riedku a vodnatú.
Robím záver:
1. Pri odloženom začiatku je lepšie variť v noci na vode a na porciovaný tanier pridať mlieko.
2. Bez váhania som vzal pomer kukuričnej polenty na vodu 1: 4, varil som na Low 4 hodiny, čo som v Kenwoode urobil mnohokrát 6,5 litra a neuspel.
Veľký Kenwood uvaril cereálie až po zemiakovú kašu, ale malý Keith si s tým nevedel dať rady, cereálie sú oddelené od vody, teraz som ich dal na MAX a čakám, kým sa uvaria.

Mlieko varím bez oneskorenia štartu 3 hodiny pri MAX, mlieko nikdy nedávalo kyslastú chuť.
A tiež som opakovane dostal pečené mlieko za 8 hodín za MIN, tiež bez kysnutia, tu sa Kit ukázal ako navrch, ale nezvládol nočnú mliečnu kašu, kyslosť stále vypadla a kašu zničila.

Zvláštne, robí cereálie kyslé mlieko? Ale mlieko nevarím a hodí sa mi do pomalého hrnca.
Zvyšok som si misku nikdy nepremastil, opakovane som ju vložil do mrazničky a kura bez kože v podstate nepotrebujem. Budem pokračovať v porušovaní.
Pokiaľ nestrčím nos pod viečko - zapnem časovač a ten mi neexistuje až do hodiny X

v multivarkách vyhovuje

Z pomaly vareného mäsa zbožňujem iba mliečnu ryžu a ovsený vločky.
Sú pre mňa lepší ako z multi. A na vode sa mi viac páči ryža a pohánka od spoločnosti Philips 3060, nemá zmysel variť v pomalom hrnci 3 hodiny, čo sa ukáže dobre za 40 minút, ale v inom prístroji

S najväčšou pravdepodobnosťou mám taký zadok - všade, kde je tvrdý, pretože sa tak pichá na ďasno.
Na varenie si už nedovolím. No, možno, ak najskôr v mlynčeku na kávu, potom ako možnosť. Ale kapustová polievka je neporovnateľná, možno želatínové mäso (ak je skrovarka zaneprázdnená).

[Anna67]

Anna67Obávam sa, že teraz sú krúpy všade
Ak stále varíte rôsolovité mäso na ostrove Kitfort, povedzte mi slová, ak to dobre pôjde

[brendabaker]

brendabaker, a čo nato povedať? Vývar som si na kosť uvaril na kapustnicu - takmer huspeninové mäso, myslím, že aj huspeninové mäso uvarím: vytiahnem ho dlhšie a bez všetkého okrem kostí a mäsa a asi prinesiem vývar postupov do pomalého sporáka alebo hrnca za pol hodiny.

[Anna67]

Anna67,
Maso namočíš na 24 hodín od krvi, urobila to moja mama?
Dáte cibuľu, mrkvu takúto alebo ich upečiete na suchej panvici alebo na varnej platni, aby sa šupky cibule pripálili?
Dal by som na MIN a nevypúšťal prvý vývar.
Pochopil by som aj váhu mäsa a kostí v objeme Kitfortha.
Milujem huspeninu, ktorá je z vtáka, budem zbierať časti morky ako paličky a krídla. Minule som pridala želatínu, skôr pre hovädzí lieh ako pre silu. Ale varil som v Kenwoode, je väčší ako Keith.

Ach, vždy zabudnem na spálené. Raz upečený, ale necítil veľký rozdiel. Prvý vývar sme nevypustili, je potrebné znovu miesiť, aby sme sa pozreli na mäso, ale zdá sa mi, že toto nepotrebuje - vyzeralo to čisto ...
Pred vytiahnutím mäsa ale pridám zeleninu. V skutočnosti som potom kapustnicu varil najmenej tri hodiny, bolo by príliš lenivé zaoberať sa rôsolovým mäsom.
Mám dva bravčové drieky, jeden hovädzí chvost a stehno - myslím, že by sa to malo hodiť.

Ahojte všetci! Od septembra som sníval o kúpe spomaleného filmu, ale neboli v predaji. Čítal som obe témy, študoval recepty. Teraz sa objavil vo výhodnom WB pre mňa za 1431 rubľov. A našiel na mne akýsi stupor: prečo to potrebujem? Sedím a premýšľam: môžem si bez toho objednať alebo urobiť? Zatlačte ma správnym smerom!

Zatlačte ma správnym smerom!

Irina, vyronila som toľko sĺz a hodila toľko peňazí do koša, pretože som si zle vybrala * na radu členov fóra *, takže moja rada * Rozhodni sa sám, ľudia sú veľmi odlišní, čo je dobré pre jedného je druhý nepríjemný *
Pre začiatočníka je ľahšie spriateliť sa s Kitforthom ako s pomalými sporákmi na profesionálnej úrovni, ako sú napríklad Kenwoods. Mať dobrú knihu, časopisy alebo priateľov z krajín, kde sa pomaly variace nádoby už dávno páčili, tiež výrazne uľahčuje život.
Pre tento model:
Časový spínač je veľmi žiaduci, potom sa môžete niekam posunúť alebo si ho zapnúť na noc.
Pri nákupe okrem bežnej kontroly skontrolujte, či je všetko neporušené, ako plynulo sa otáča spínač a pod., Venujte pozornosť miske ...
Misa musí byť úplne plochá, bez bublín a chýb povlaku.
Takéto chyby ako na fotografii v dolnej časti nie sú zatiaľ kritické, ale ani nežiaduce.





Okraj misy by mal byť v jednej rovine s okrajom kovovej základne. Medzera, ako je tá na fotografii Kitforth, sa nepovažuje za vadu, ale musím do nej vkĺznuť kúsok fólie, aby som misku na varenie krivo nenastavil




Na hornom okraji misy sú 4 drážky na výstup pary. Sklenené veko by ich nemalo úplne zakrývať, inak by ste mali opäť bičík z fólie.




Záručná doba pre Kitfort je 1 rok,
Čas použiteľnosti - 2 roky, ALE jeho misku je možné vložiť do rúry a mikrovlnnej rúry (ja, drzá žena, dokonca v nej varím mrazenú zeleninu)

Životnosť profesionálnych pomalých sporákov je dlhšia, ale za cenu takýchto obmedzení.
Nasledujúci text je súčasťou pokynov pre pomalý hrniec Food Master Pro.

POUŽITÍM

Misku položte na rovný povrch odolný voči teplote. Uistite sa, že nožičky pomalého sporáka sú pevne na povrchu.

Pridajte prísady do keramickej misy a vložte ich do prístroja. Zakryte skleneným vekom. Mäso a časť zeleniny by sa malo pred vložením do pomalého hrnca dusiť. Spotrebič sa nesmie používať na vyprážanie.

Pripojte kábel k sieti, stlačte raz tlačidlo ON / OFF.

Pre nastavenie času varenia stlačte tlačidlo COOKINGTIME, požadovaný čas by ste mali zvoliť pomocou šípok. Každé stlačenie predlžuje alebo skracuje dobu varenia o 30 minút. Po výbere času varenia zvoľte teplotu: VYSOKÁ / NÍZKA / TEPLÁ. Indikátor bude blikať 5 sekúnd, potom sa spustí časovač.

Maximálna doba prevádzky zariadenia je 16 hodín, minimálna je 30 minút.

Po uplynutí času sa zariadenie automaticky vypne.

Obrazovka zariadenia bude blikať, kým ho neodpojíte od siete. Keramickú misku opatrne vytiahnite pomocou chňapiek.

Varenie jedla a varenie

Väčšinu jedál je možné pripraviť v pomalom sporáku. Predtým, ako budete pokračovať, mali by ste zvážiť nasledujúce aspekty:

- Nakrájajte zeleninu a rastliny na malé kúsky, pretože sa im trvá dlhšie ako mäso. Varte zeleninu 2-3 minúty pred dovarením. Zeleninu vždy ukladajte na dno misy. Uistite sa, že sú úplne pokryté tekutinou.

- Z mäsa odstráňte prebytočný tuk.

- V porovnaní s konvenčným varením produkuje pomalý hrniec podstatne menej tekutín.

- Nepoužívajte pomalý hrniec na ohrev vareného jedla.

- Niektoré strukoviny je potrebné pred vložením do pomalého hrnca dobre povariť.

- Skontrolujte, či je mäso uvarené pomocou teplomera.

- Nevkladajte keramickú misku alebo sklenený poklop do mrazničky, chladničky alebo rúry.

- Pridanie studenej vody do ohriatej keramickej misy môže spôsobiť jej prasknutie.

- Pomalý hrniec je možné zapnúť, iba ak je miska na mieste a bola do nej pridaná tekutina.

Prevádzkové tipy

- Pre dosiahnutie najlepších výsledkov by mala byť misa naplnená do polovice.

- Neodstraňujte opäť sklenený kryt zo spotrebiča, pretože by sa tým spomalil proces varenia.

- Mnoho jedál vyžaduje varenie 8-10 hodín (NÍZKE) alebo 4-6 hodín (VYSOKÉ). Nie všetky jedlá sú vhodné na pomalé varenie. Cestoviny, morské plody, mlieko, smotana by sa mali pridávať na samom konci varenia.

- Na varenie vždy pridajte tekutinu, ktorá pokryje všetky tuhé prísady.

- Mäso a cibuľa môžu byť pred pridaním do pomalého sporáka restované, aby sa urýchlil proces varenia.

- Po skončení varenia odpojte napájací kábel, neodstraňujte sklenený kryt z misy pomalého sporáka.

Starostlivosť a čistenie

Pred čistením a uskladnením sa ubezpečte, že je pomalý hrniec odpojený od elektrickej siete a v chlade.

Keramickú misku je možné umývať v umývačke riadu alebo ručne. Ak sa nečistoty dajú ťažko odstrániť, môžete keramickú misku na chvíľu namočiť.

Vonkajšia oceľová časť sporáka by sa mala čistiť navlhčenou handričkou. Oceľové puzdro nedávajte pod vodu

Najčastejšie varím zemiaky v Kitforth Galina.
Dnes ráno od 7 do 8:50 tu je to, ako dobre varila.



Pomalý hrniec jablkový mušt - rozkošný nealkoholický recept
Vzal som 2 mandarínky a asi kilogram zmesi červených, zelených a žltých jabĺk, umyl som ich (obarené mandarínky), začal som ich pozdĺžne krájať na štvrtiny, vyberať semienka a pevne ich vložiť do misky.

Celková hmotnosť pripravených kusov 800 g

Pridané korenie: každé po 1 ČL. zrná kardamónu a anízu, 1,5 lyžičky. mletá škorica, 0,5 lyžičky. mletý muškátový oriešok a 2 púčiky klinčeka.
Zaliala som 1,4 litra vody tak, aby hladina bola 2 cm pod vrchom misy.

Zakryl som ho a nastavil na 3,5 hodiny pomocou zásuvky časovača na MAX. Fóliový bičík pod vekom
Po 3 hodinách od začiatku varenia som vzal zemiakovú kašu a zamiesil už mäkké jablká tak, že som ich stlačil o boky misy. A nechala to varenie ešte pol hodiny.

Hotový cider preceďte cez tenkú alebo bavlnenú látku.
Hustšie sa snažíme vytlačiť na sucho.

Výsledný nápoj oslaďte hnedým cukrom, prípadne iným sladidlom podľa chuti


Získa sa približne 1,8 litra nápoja




Vezmite viac mandarínok, oparte sa, nakrájajte na štvrtiny, vložte do pohára, zalejte horúcim muštom a užívajte si




Ďalej uvediem zloženie zložiek, ktoré navrhol autor receptu,
GIMMY nejaká rúra,
vďaka čomu je pomalý hrniec jablčného muštu vo veľkom pomalom hrnci:
9 jabĺk rôznych farieb,
1 oranžová,
3 tyčinky škorice.
1 celý muškátový oriešok
2 lyžičky celý klinček (korenie)
1/2 lyžičky nový korenie hrášok voliteľný
12-16 pohárov vody
1/3 - 2/3 šálky hnedého cukru.
Varenie 4 hodiny na vysokej alebo 8 hodín na nízkej úrovni. 1 hodinu pred koncom procesu rozdrvte ovocie drvinou. Hotový cider preceďte cez tvarohovú tkaninu, oslaďte hnedým cukrom alebo javorovým sirupom. Naleje do pohárov. Do každého pohára vložíte plátky pomaranča so šupkami a tyčinkou škorice, aby ste dosiahli aromatickejší nápoj

Bravčové rebierka s coca colou a BBQ omáčkou pripravené podľa receptu.





Rebrá, ak je to potrebné, je možné vložiť do viac, 700 - 800 gramov, ktoré sa dajú buď do dvoch vrstiev pozdĺž dna, alebo * s korunou * po stenách, v závislosti od ich šírky. Potom nalejte 300 ml Coca Coly alebo celú plechovku.
Nesnažil som sa zabezpečiť, aby mi mäso padlo z kostí, preto sa mi zdá, že musíte neustále variť v MAXi a nekombinovať režimy.
Dobrá správa je, že pri tomto režime bolo možné zabrániť vzniku mastnej vône a chuti, ktoré sa pomerne často objavujú v mäse, ktoré bolo dlho dusené v pomalom sporáku. A dobrou správou je, že rebierka v omáčke nie je potrebné dávať do rúry, aby omáčka bola skaramelizovaná.

DIVOKÁ RYŽA s červenou kapustou Divoká ryža Slaw s červeným kapustovým šalátom
(založené na novom pomalom sporáku)
Nie je možné vopred predpovedať presný čas varenia divokej ryže, záleží to na odrode. Je dôležité ryžu neprepečiť, pretože
od okamihu, keď zrná prasknú, rýchlo sa začnú meniť na kašu.
ZLOŽENIE VÝROBKOV pre 6,5 l pomalý hrniec.
1 polievková lyžica. l. nesolené maslo
3 lyžice. l. olivový olej,
1/2 cibule nasekanej nadrobno
2 tyčinky stopkaného zeleru nakrájané nadrobno
1 mrkva, olúpaná a najemno nakrájaná
125 ml polosuchého sherry,
250 g (1+ 1/4 šálky) divokej ryže
750 ml (3 šálky) kuracieho alebo zeleninového vývaru
Osolíme a najemno mleté ​​korenie

250 červenej kapusty (bez tvrdých vonkajších listov)
1 veľká šalotka nakrájaná nadrobno
1 polievková lyžica. l.majonéza
1 lyžička dijonská horčica
1 polievková lyžica. l. jablčný ocot
1 šálka (180 g) hrozienok alebo sušených ríbezlí
1/4 šálky (90 g) toastových lieskových orieškov

AKO VARIŤ
.
Na misu posypte sprej na varenie.
Vo veľkej a ťažkej panvici na stredne vysokej teplote zohrejte maslo + 1 polievkovú lyžičku. l. olivový.
Pridajte cibuľu, zeler a mrkvu a povarte ich asi 6 minút, kým zelenina nezmäkne a nezačne hnednúť. Zalejeme vínom a miešame, kým sa nerozpustí to, čo sa nalepilo na dne.
Premiestnite obsah panvice do misy.
Pridajte ryžu, vývar, 1/4 ČL. soľ a štipka korenia.
Prikryté varíme NÍZKE 2 až 3 hodiny. Zrná ryže by mali začať prasknúť až potom a samotné zrno by si malo zachovať svoju textúru (konzistenciu), ak bude chutiť na zube.

Šalát pripravte asi 1 hodinu pred podávaním.
Olúpte a nakrájajte kapustu na tenko.
Vo veľkej šalátovej miske zmiešajte šalotku, majonézu, horčicu, ocot a 2 lyžice. l. olivový olej.
Pridajte kapustu, ríbezle a orechy, dobre premiešajte a odstavte.

Hotovú ryžu dáme na taniere a na vrch dáme lyžicu šalátu. Podávame ihneď.

Pre malý pomalý hrniec, ako je napríklad náš Kitfort, musíte znížiť počet výrobkov na polovicu

P. S.
A ešte jeden šalát Slaw s jablkom a feniklom z tejto knihy, takpovediac na hromadu.
Vo veľkej šalátovej miske zmiešajte 1/4 šálky (60 ml).
čerstvá limetová šťava,
majonéza
kyslá smotana
Pridajte 1/2 ČL. soľ z červenej papriky (napríklad chipotl chili)
1/4 lyžičky cukru a 3/4 šálky (20 g) nasekaného koriandra.
Pridajte 2 veľké feniklové cibule, tenké štvrťkruhy a 2 malé zelené alebo červené jablká, olúpané a tenké plátky.
Premiešajte, zakryte a nechajte 1 hodinu odležať v chladničke, aby sa vône * zosobášili *

No, mám doplnenie v rodine Kitik - už 10. Kitenysh. Používam vaše recepty, takže žiadne obrázky. Kitik mi najskôr pripravil nápoj z hlohu a šípok. Zvykla som to dávať na noc do termosky (pre manžela). Nie, nie to - tu sa ukázalo, že chuť bola intenzívnejšia! Varila som kapustnicu s kyslou kapustou a bravčovým mäsom (lepšie to bolo s hovädzím mäsom). Nečakal som, že to bude také chutné a bez problémov! a nesmažil sa. Dnes sa domáce mlieko dusilo 8 minút po dobu jednej minúty. Opäť potešenie pre mňa: mlieko neutieklo, kôra nebola vyprážaná, ako v rúre. Farba je úžasná! A tá vôňa !!! Fermentované pečené mlieko som už dala do jogurtovača, zajtra si ho užijeme! Hrniec sa ľahko čistí, tiež pekný. Všeobecne platí, že pevné výkričníky! Márne som pochyboval - páčilo sa mi to! Teraz chcem piecť cviklu a uvariť hrášok na hrášku. Lepí sa hrášok na steny? treba to vyrusit?

[Labuť-čajka]

Labuť-čajka,
Irina, hrášok na polievku varím 1: 4 (varím v MAXe asi 5 hodín), teda nie preto, aby bol veľmi hustý, asi ho potrebuješ hustejší?
Nezasahujem do hrášku, nenamáčam ho, ak hrášok začne trochu peniť, daj pod pokrievku niekoľkokrát rolovaný alobal, pena sa okamžite upokojí.
Prvýkrát sa napriek tomu pozrite na to, čo získate po 4 hodinách, všetky oválne pomalé sporáky pri zadnej stene a po stranách majú väčšie vykurovanie ako predná stena, kde je prepínač. Niektorí používatelia sa prispôsobili otočeniu misky o 180 лучше namiesto miešania toho, čo je vo vnútri.

Používam vaše recepty

ĎAKUJEM, Irina, znamená to, že ich píšem precízne.

je lepšie misku otočiť o 180 °, ako miešať, čo je vo vnútri

Poďakovať! Mňa by to nenapadlo. Mne na tebe - Áno, potrebujem kašu, hustejšiu, aj keď časom zhustne. Pravdepodobne potrebujete 1: 3.

nie nadarmo ich píšem precízne

Samozrejme, nie nadarmo! Veľmi pekne vám za to ďakujem!

Je pohodlnejšie a bezpečnejšie zasahovať niekoľkokrát

Všeobecne sa pokúsim!

[Takže vlastne o rebrách som sa rozhodol preložiť recept na rebrá v grilovacej omáčke, ktorý vyšiel z knihy Nový pomalý hrniec.
Množstvo prísad sa počíta pre 6,5 l pomalý hrniec, pre malý 3,5 l pomalý hrniec si budete musieť zobrať polovicu porcie a upraviť si čas varenia sami
Grilované rebrá pre chrbát dieťaťa.
ZLOŽENIE VÝROBKOV:
1 polievková lyžica. l. bravčový tuk alebo repkový olej,
1/2 cibule nasekanej nadrobno
3 strúčiky cesnaku, mleté
1 šálka (250 ml) kečupu
3 lyžice. l. worcesterská omáčka
3 lyžice. l. suché biele víno
1/2 lyžičky strúhanú citrónovú kôru,
1,5 lyžice. l. citrónová šťava
1,5 lyžice. l. tmavohnedý cukor
1,5 lyžičky. suchá horčica (najskôr by som vzal 0,5 lyžičky, naša horčica sa zdá byť štipľavejšia)
1,5 lyžičky. mleté ​​červené chipotl chilli (podľa mňa je to stredne pálivá paprika),
1 lyžička mletý kmín (kmín),
1/4 lyžičky zelerové soli,
Soľ,
1/8 lyžičky Omáčka tabasco alebo iná horúca omáčka,
2,5 kg rebier.
Na podávanie jablkového a feniklového šalátu Slaw som to preložil vyššie.

Na prípravu barbecue omáčky
vo veľkej a ťažkej panvici na strednom ohni roztopíme bravčovú masť. Pridajte cibuľu a cesnak a povarte ich do mäkka, asi 5 minút. Primiešajte kečup, worcesterskú omáčku, víno, citrónovú šťavu a kôru, hnedý cukor, horčicu, mleté ​​korenie, tuk, zelerovú soľ a 1/2 ČL. soľ.
Priveďte k prvým bublinám (dusenie) a znížte teplotu na minimum, duste ich, občas ich miešajte, pričom dávajte pozor, aby ste nespálili na dno dohladka, asi 12 minút. Pridajte Tabasco a ochutnajte.
Môže sa použiť okamžite alebo nechať vychladnúť, zakryť a nechať stáť v chladničke 24 hodín.

Predhrejte si rúru alebo gril.
Odrežte zadnú časť rebier a nakrájajte 1 rebro na kúsky.
Rebrá preložíme na pekáč alebo plech na pečenie. Smažte, raz vyklopte, kým nie sú z oboch strán zlatohnedé, 10 - 12 minút.

Rebierka preložíme do misky na pomalý sporák, zalejeme omáčkou na grilovanie, popučíme, aby boli všetky rebrá pokryté omáčkou.
Prikryjeme a varíme NÍZKE, 5-6 hodín. Rebrá by mali byť veľmi mäkké.
Vezmite lyžicu s drážkami, rebrá premiestnite na veľký servírovací tanier a zahrejte.
Nalejte omáčku do malého hrnca, nechajte chvíľku odstáť, aby ste mohli lyžicou odliať tuk.
Privedieme k varu na prudkom ohni a dusíme 3 - 4 minúty.
Rebierka rozložte do porciovaných misiek, na vrchole s trochou omáčky.
Vedľa položte jablkový a feniklový šalát.



Pomalý hrniec Kitfort KT 2010

Prepelice -2 ks,
Zemiaky - 300 g,
Soľ, čierne korenie a suchý cesnak - podľa chuti.
Vykosťovacia múka,
Rastlinný olej + maslo- na vyprážanie,
Kyslá smotana 0,5 šálky,
Horúca voda - 1/4 šálky

Prepelice umyjeme, podľa chuti potrieme soľou, korením a cesnakom zvnútra aj zvonka. Poďme ich formovať. Najskôr dlaňou stlačte prsník, aby ste ho sploštili. Krídla omotáme zozadu, ako to býva u kurčaťa. Chvost odstránime, chrbát pozdĺž hrebeňa vykrojíme nožnicami nahor, 2 - 3 cm, boky nasmerujeme nahor k hrudníku a holene zastrčíme za chrbát.
Prepelice ponorte do múky a opečte na zmesi zeleniny a masla do zlatista, najskôr chrbát, potom prsia.
Vtáky preložte do pomalého sporáka prsiami hore.
Zemiaky olúpte, nakrájajte na asi 1 cm hrubé podložky, ktoré rozvaľkajte na rovnakom oleji, na ktorom boli vtáky vyprážané, a položte ich * korunkou * na steny misy.

Prilejeme horúcu vodu, prikryjeme a varíme pri MAX asi 1,5 - 2 hodiny.
(Teplota pŕs je 80 ℃ a najhrubšia časť stehna je 82 ℃, alebo podľa vášho uváženia) a kým nebudú všetky zemiakové plátky úplne mäkké
Na vrch dáme kyslú smotanu, znovu prikryjeme a pokračujeme v varení ďalších 30 minút, aby sa kyslá smotana rozpustila a stiekla.





:-)
Prepelicu rozložíme na misu, podlejeme zemiakmi a naplníme omáčkou

Chutné, kypré mäso, šťavnaté prsia, mäkké zemiaky a jemná omáčka. Je ťažké odolať nejesť všetko naraz. Jedol som zemiaky v omáčke s nožom a vidličkou a prepelice som bral na kúsky bez náradia, rukami, ale ako by to malo byť správne, ktovie?

Neviem, ako jasne som popísal, ako zložím rukoväte a nohy prepelice, a tak som sa rozhodol vyfotiť zadnú časť prepelice, kým ju nevykostím v múke.

[Ksyushenka]

Ksyushenkaakú mňamku máš vždy! Tak jasne a zrozumiteľne, že chcete opakovať všetko!
A som s chvastúňom. Varil som proso kašu v Kitiku, ako ste učili ml, zabralo iba 1: 6. Dobre, ale nabudúce urobím 1: 7.A Kitikovia tiež vytvorili úžasný tandem: fritéza vyprážala rebrá a rozpustila prebytočný tuk:

a pomaly priviedli toto mäso a zemiaky k vynikajúcej dokonalosti. Dala dolu smaženú cibuľu a mrkvu, vrstvu nahrubo nakrájaných zemiakov, vyložila všetky rebrá, vrstvu zemiakov. Každá vrstva je solená a korená

Mäso je veľmi jemné, vrchné zemiaky sú biele a spodok ružové

Mäso z AF je takmer hotové, tak som prvú hodinu pomaly varil na max. a dve hodiny za minútu.
Rýchla fotografia, bez zelene a ozdôb, pretože manžel už lyžičkou klopal na stôl.

[Labuť-čajka]

Labuť-čajka,
Irina, aká krása, to by bol recept na rebrá a zemiaky, taký vynikajúci výsledok, krása a lahodnosť.
Nechajte Kitušu potešiť svoje milenky, je to naozaj dobrý pomocník.
Moja dcéra vyskúšala prepelice a potešila ju tiež mäsom a zemiakmi a predovšetkým omáčkou. Je to také milé, keď vás vaši blízki chvália a všetky hordy zožerú

[Ksyushenka]

Ksyushenka, šťastné narodeniny! - len som videl, prepáč.
Prečo samostatný recept? Bolo to také prízemné skôr v zhone ako v krmive je to manžel, len obaja asistenti sa k sebe veľmi hodili! jeden je veľmi rýchly a horúci, druhý zasnene nežný!

[

Dala dolu smaženú cibuľu a mrkvu, vrstvu nahrubo nakrájaných zemiakov, vyložila všetky rebrá, vrstvu zemiakov. Každá vrstva je solená a korená

Irina, nabudúce skús rozložiť zemiaky na dno a pozdĺž stien, smažiť na vrchu, na rebrách ... potom bude kontaktná plocha zemiakov s horúcimi stenami väčšia a červené zemiaky sa zväčší. A šťava a tuk z rebier odtečie na zemiaky a namočí ich

Práve sa stala - biele zemiaky pre mňa a červené - pre môjho manžela! Ku každému svojmu jedlu!

ZEMIAKY V KYSLÍKU S CIBUĽOU Pomalý hrniec Kitfort KT 2010


Pomalé hrnce dobre fungujú na hasenie a lúhovanie vopred spracovaných potravín; jednoduché jedlá * dochucujú * a ukážu sa ako výživné.
ZLOŽENIE VÝROBKOV:
Zemiaky 800 g,
Cibuľa 300 g,
Kyslá smotana 1 pohár,
1/3 šálky vody -1/2 šálky
Rastlinný olej + maslo - 3-4 lyžice. l. (zakryte dno panvice s priemerom 18 cm)
Soľ, korenie, suchý cesnak.
AKO VARIŤ:
Olúpte a umyte cibuľu a zemiaky.
Zemiaky nakrájajte na plátky naplocho s hrúbkou 0,5 ave-t 0,7 cm,
a cibuľu na malé kocky.
Na liatinovej panvici spolu rozohrejeme dva druhy oleja a začneme zemiaky po oboch stranách pražiť po častiach, v jednej vrstve, doslova po dobu niekoľkých minút z každej strany, pričom ich cieľom nie je toľko smažiť, ale iba to, aby sa pražili pri ďalšom spracovaní nestmavnúť. Vložte hotové zemiaky do misy a na panvici novú porciu v jednej vrstve, kým nie sú všetky plátky hotové.
Vložte zemiaky do misy, soľ, korenie, nalejte olej z panvice (trochu nechajte na vyprážanie cibule).

Prikryjeme a varíme 2 hodiny pri MAX, kým zemiaky nie sú úplne mäkké
A na panvici začneme smažiť cibuľu. Smažte na miernom ohni, kým nie sú všetky cibule opečené do zlatista. Rovnako by mala úplne zmiznúť štipľavá vôňa surovej cibule.


Do cibule nalejeme kyslú smotanu, soľ, korenie, vložíme suchý cesnak (ja som tiež pridala štipku cukru), premiešam, nechám pár minút prevrieť.

Moja omáčka bola hustá ako kaša, tak som ju rozbila vodou.
Omáčku odstavte a počkajte, kým budú zemiaky hotové.
Keď sú zemiaky úplne mäkké
Odpojte zariadenie od siete,
Nalejte omáčku, premiešajte

A teraz DÔLEŽITÁ CHVÍĽA. Zemiaky v omáčke dáme vylúhovať a spriateliť sa pod vekom, vo vypnutom prístroji najmenej 2 hodiny, a čo je ešte lepšie, 3.

Hlinený hrniec robí zázraky, aký je rozdiel v chuti pred a po uvarení

[Oksana]

Oksana,
A som s mňam! Recept som chcela vyskúšať dlho https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66170.0 Čakal som na vhodnú príležitosť. A potom prišiel tento prípad: sú tu ryby a pomaly.

Len namiesto sleďa som si vzal korušku. Strašné, aké vynikajúce! ako konzervy, iba jemnejšie

[Labuť-čajka]

Labuť-čajka,
Irina, čítaš priamo moje myšlienky, chcem urobiť rybu v paradajke podľa receptu Donny Rosy, skúšam, ako ju prispôsobiť Kitforthovi, otváram tému a mám náznak priamo vo svojom sne.

[Ksyusha]

Ksyusha, Pri príprave som sa nikdy neodchýlil od tohto receptu. Je to napísané - dusíme 6 hodín, 1. hodina zapnutá na maximum, ďalších 5 hodín na minútu, potom je scedená, natankovaná na vyprážanie s paradajkou a 1 hodinu na minútu, ďalšia 1 hodinu na zahriatie. Všetci! Rovnako ako konzervy, iba jemnejšie. A nejaký capelin bol tiež s kaviárom - mmmm! A aký recept máte na mysli - hoďte odkaz!

[Labuť-čajka]

Labuť-čajka, Ír, vlastne! Ak je to ako konzervované jedlo, potom určite musíte variť.
Včera sme s manželom zjedli pár plechoviek konzervovaného jedla, takže sme len nadávali, prečo diabli začali vyrábať.
Zaujímalo by ma, či je capelin všeobecne dostupný na predaj?
Chcem a chcem!

Čo keď nenájdem huňáčika?! Môžem si dať inú rybu?