Prečo sa získava nekvasený chlieb?

[Nekvasený chlieb]

Nekvasený chlieb

Povedzte mi, prečo dostanete nekvasený chlieb?
Domáca pekáreň vitek vt-1990w. recept 270ml vody, 1,5 ČL soli, 1,5 PL. l cukru. 500g múky. 3/4 lyžičky kvasníc safmoment. chlieb sa piekol na programe 2 francúzsky chlieb.

V akom zmysle používate danú frázu „nekvasený chlieb“? S najväčšou pravdepodobnosťou máte na mysli, že sa nezvyšuje. Kde ste vzali také rozmery?

500g múky
3/4 lyžičky kvasníc safmoment

Nech je táto moja otázka pre vás a odpoveď

[marina_m]

marina_m, máš zlý recept - vody je veľmi málo. Na 500 g múky potrebujete najmenej 350 - 360 ml vody. Preto je prvým problémom štruktúra drviny. A čo sa vám zdá šteklivé, prečítajte si tu, možno je to preto?
Prečo je chlieb z obchodu chutnejší?!

pekárnička sa dostala po rodičoch, odmerka a lyžica sa stratili. existuje iba pokyn, v ktorom nie je uvedený objem prvého pohára. vyhľadávania na nete boli neúspešné. Na stránke niekto napísal, že na 140 ml vody vezmeme 230 - 260 gramov múky, zvyšok bol prevzatý z receptu z návodu, ale asi nie celkom správne. Chlieb chutí ako pečivo.

Chlieb chutí ako pečivo.

Potom nebudem chápať vôbec nič
Aké pečenie - to znamená, že nie je nijaké, ale príliš sladké? No, dajte do toho menej cukru. Mám rada tento chlieb podľa chuti - žiadne maslo a cukor, iba múka, voda, soľ a droždie.
Ale rovnováhu múky a kvapaliny treba v každom prípade dodržať, pridať správne množstvo vody a vyskúšať, možno bude všetko okamžite v poriadku

niekto

Vyskúšajte osvedčené recepty pre Vitek:

Vitek VT-4209 BW. Biely chlieb vyrobený z prvotriednej pšeničnej múky (ju1ietta)

Vitek VT-4209 BW. Chlieb s otrubami a rascou (ju1ietta)

Vitek VT-4209 BW. Chlieb so syrom a cesnakom (ju1ietta)

možno sa nevyjadrujem správne. Chlieb vonia ako muffin, veľkonočný koláč, sladká žemľa. Áno, chutí sladko, vôbec nie je kyslá



KUCHÁR, ďakujem, vyskúšam jeden z týchto receptov. Volal som Vitekovi, kým mi nedali odpoveď na objem odmerky

Volal som Vitekovi, kým mi nedali odpoveď na objem odmerky

Nič, zhromaždia konzultácie, prídu a povedia

Niektoré z týchto receptov vyskúšam

Ukázať fotografiu neskôr - čo sa stalo

Som v tomto odbore nováčik, nesúďte prísne. Určite sa podelím o fotografiu a moje dojmy z výsledného chleba

Chlieb vonia ako muffin, veľkonočný koláč, sladká žemľa.

Máte na pečenie droždie alebo múku? Vyrábajú sa s prídavkom vanilky.

ďakujem pekne, pozrel sa na balíček ako pečenie droždia.
Chlieb je upečený. Vôňa je úplne iná, dýcha. Mäkký, pórovitý, mierne voňajúci po kvasinkách. Rodine sa to veľmi páčilo.

[marina_m]

marina_m, vynikajúci vzhľad

[marina_m]

marina_m, je veľmi dobré, že sme našli dôvod, prečo sa Khlebushik ukázal ako krásny) Gratulujeme

Povedzte mi, prečo dostanete nekvasený chlieb?

Továrenský chlieb obsahuje viac soli a niekedy aj cukru.

1,5 lyžičky soli, 1,5 lyžice. l cukru. 500g múky

Na toto množstvo múky 2 lyžičky soli, 2 lyžice. l cukor bude tak akurát

Súvisiace témy:

Ako milovaný chlieb viedol k pravosláviu
História chleba z celého sveta
Reakcia tela na chlieb bez kvasníc