Ako používať mrazený špenát (a recepty s ním)

Mironova A.

Mrazený špenát je skvelou alternatívou k čerstvým produktom, pretože šokové zmrazenie udržuje nedotknuté živiny a chuť zeleniny. Tu je niekoľko nápadov na ich výrobu.


Špenát je jednou z najuniverzálnejších druhov zeleniny v okolí. Rýchlo sa varí, je vynikajúce, má veľa receptov a je dobré aj pre deti.

Tí, ktorí z dôvodu času alebo príležitosti nie sú ochotní alebo si nemôžu kúpiť čerstvý špenát, môžu nájsť mrazený špenát vo vynikajúcej alternatíve: už ošúpaný a pripravený na varenie, je ideálny na uskladnenie v mrazničke, odkiaľ vždy dostanete správna porcia pre každý recept - na obed aj na neskorú večeru.


Mrazený špenát, rovnako ako všetka iná zelenina a strukoviny skladované v chlade, nemá prakticky žiadnu stratu živín a poskytuje vynikajúcu zmes vitamínov, vlákniny, minerálov a bielkovín.


Ako variť mrazený špenát

Existuje mnoho spôsobov, ako variť mrazený špenát: môže byť varený, dusený, na panvici alebo v mikrovlnnej rúre.

Ak sa rozhodnete uvariť mrazený špenát, odporúčame ho urobiť v hrnci s trochou vody (špenát ho už vo svojej štruktúre obsahuje veľa) a s trochou soli, ktorú treba pridať, keď špenát ešte nezmrzol, ale voda dosiahla varu. Malo by sa variť najviac 7 - 8 minút. Potom musíte vypustiť vodu cez cedník a trochu viac stlačiť vidličkou. Potom je hotový špenát ochutený olivovým olejom a citrónom a podávaný na stôl.


Ak chcete uvariť mrazený špenát, vložte ho jednoducho z mrazničky do dvojitého alebo tlakového hrnca, pridajte dva poháre vody a duste 3 - 4 minúty. Snažte sa nestráviť! Naparením sa zachováva prirodzená jemnosť špenátu a zabráni sa plytvaniu živinami.

Tí, ktorí chcú variť mrazený špenát, si môžu najskôr pripraviť omáčku s maslom a cesnakom (alebo cibuľou), potom pridať špenát (stále zmrazený). Varíme asi desať minút, alebo aspoň do mäkka.


Ďalšou rýchlou metódou, ktorá zachováva vitamíny a minerály, ktoré sa nachádzajú v mrazenom a čerstvom špenáte, je varenie v mikrovlnnej rúre. Varenie, ktoré zanecháva zeleninu mäkkú a chutnú, trvá 7 minút pri 1 000 wattoch.

Špenát, ako už bolo spomenuté, je jednou z najuniverzálnejších druhov zeleniny, ktoré sa dajú použiť v kuchyni. Tu je niekoľko príkladov: od predjedál po slané koláče, krémy, focacci, polievky, predkrmy, hlavné jedlá z mäsa a rýb, vajcia a dokonca aj diétne jedlá, ktoré vás udržia v najlepšej forme.

Pokrmy s mrazeným špenátom

Pikantný indický špenát Na masle osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu, aby bola priehľadná, pridajte nadrobno nakrájaný cesnak, nastrúhaný zázvor, koriander, kmín a červenú papriku, soľ, za občasného miešania osmažte, ďalšie 1-2 ...celfh

Fazuľa so špenátom v multivarke značky 37502 Fazuľu zalejeme vodou 12 hodín. Vypustite vodu. Nezalial som to vodou. Mala som také biele a červené fazule: Vložte fazuľu, zeler, očistenú mrkvu, olúpanú do panvice s multivarkami ...Omela

Losos zapečený s brokolicou a špenátom Filety z lososa marinujte v zeleninovej marináde (nakrájajte zeleninu na malé kocky) a nechajte 2 hodiny v chlade alebo cez noc v chlade. Smažte cibuľu, cesnak, pridajte brokolicu a špenát, duste zľahka na ...Alexandra

Halušky s tvarohom a špenátom s broskyňovou omáčkou (pre vegetariánov) Odoberieme akékoľvek cesto na halušky-knedle podľa chuti. Cesto nepoužívam často, preto som knedle robila z hotového kupovaného cesta - takto to dopadne menej, halušky jedzte 1-2 krát ...Admin

Lavashové závitky s tvarohom a špenátom Chcem sa podeliť o svoj recept, možno niekto môže použiť špenátový guláš na panvici s maslom, kým sa tekutina neodparí. Ochlaďte to. Zmiešajte tvaroh + špenát + soľ, korenie. Krájame pita chlieb na l ...arxidia

Quiche „Crazy Spinach“ Preosiať múku, pridať do procesora. Osolíme. Vložte veľmi studené maslo, nakrájané na kocky. Pripravte strukoviny z múky. Pridajte vajíčko. Vymiesime veľmi jemné cesto. Môžeš povedať ...ang-kay

Kaša so zelenými paprikami a špenátom v multivarke značky 37502 Možnosť číslo 1: V programe Pečenie (so zatvoreným vekom) za občasného miešania osmažte nakrájanú cibuľu, nasekaný cesnak a zázvor na rastlinnom oleji. Pridajte nasekané polkrúžky ...Omela

Špenátový suchár založený na VNK Recept založený na milovanom mnohými vanilkami na vriacej vode - všetky novinky na tomto sušienku boli použité v špenátovej verzii. Ak máte čerstvý špenát, musíte ho trochu posekať a poliať ki ...gattta

Muffiny so špenátom a fetou Syr a špenátové listy nakrájame nadrobno. Múku s práškom do pečiva preosejeme do misy, pridáme soľ, cukor, papriku. Zmiešať. V inej miske zmiešame vajcia, maslo, mlieko. Pridajte špenát. Pripojiť sa ...Anka_DL

Špenátové cestoviny Cestoviny uvaríme podľa pokynov na obale. Do hotových cestovín vložíme 1/2 ghí, premiešame. Na zvyšnom ghí orestujte oriešky. Pridáme špenát, podusíme pod strieškou ...Omela

Zelený hráškový chlieb so špenátom a hráškovou múkou Veľmi som si chcel upiecť veselý chlieb. A tu stále hrášková múka stojí už dlho. To je zablatené. Možno sa to niekomu bude páčiť. Najskôr špenát rozmrazte. Vodu nevypúšťame. Pridajte ocot ...Tumanchik

Námorné cestoviny so špenátom (pre Zigmund & Shtain MC-DS42IH) 1) Nalejte rastlinný olej na dno misy. Cibuľu nakrájame nadrobno. Zapnite režim „Fry“ na 10 minút. Cibuľu smažte 3 minúty s otvoreným vekom multivarku. 2) Vložte mleté ​​mäso ...lada-matushka

Ravioli s tvarohom, špenátom a prepeličími vajcami Používame najjednoduchšie cesto na halušky. Prázdne kruhy nakrájajte v pomere 2 kruhy s priemerom 9 cm na jednu raviolu. Varenie náplne. Tvaroh zmiešame so špenátom, pridáme parmezán ...Admin

Pikantný cícer so špenátom Cícer namočíme na noc do studenej vody. Scedíme, dolejeme čerstvú vodu a varíme 1-1,5 hodiny, kým nezmäknú. Na Lowe som pomaly varil 8 hodín. Cibuľu nakrájame nadrobno. Pretlačte cesnak cez ...Omela

Pizza s ricottou, špenátom a píniovými orieškami 1 Zmiešajte droždie s múkou, pridajte soľ, cukor, kefír a olivový olej. Vymiesime jemné, nelepivé cesto. 2 Cesto necháme kysnúť pri izbovej teplote 60 - 70 minút. 3 Špenátový ra ...Sonadora

Spanakopita - grécky špenátový koláč Spanakopita je tradičný grécky koláč, ktorý v doslovnom preklade znamená „špenátový koláč“. V gréckej kuchyni sa pravý rustikálny špenátový koláč pripravuje z domáceho ...Tata

Špenátový piškótový koláč Nech sa páči! Nakoniec som priniesol do svojho pekárne aj recept na prekvapivo jasný, šťavnatý zelený špenátový sušienok! Viem, že ako všetko som ti to už dávno sľúbil, ale stále som nemohol ...Ilona

Ravioli s tvarohom, dor-ným syrom, špenátom, s aromatickým maslom so sušenými paradajkami Ráno to mal byť čerstvý tvaroh, ktorý som včera varila. Položil som na stôl misku s tvarohom, pozrel som sa - ukázalo sa, že niečo nie je v poriadku, najmä v nedeľu), kyslú smotanu ...Admin

V týchto receptoch je možné použiť čerstvý špenát aj mrazený špenát.

Zelený chlieb so špenátom na Veľkú noc Nemecka (Gruenes Brot mit Spinat) Nemecké veľkonočné tradície sú v mnohom prepletené s ruskými zvykmi a ich pôvod je samozrejme spoločný s ruskou a nemeckou Veľkou nocou. Tento sviatok, ktorý vstal ako pohan, je ...Rada-dms

Obed v nemeckom štýle (2): „Herrgottsbeschei erle“ - švábske knedle so špenátom a vareným údeným hrudníkom Navrhujem, aby ste svojich hostí potešili tematickým obedom pozostávajúcim z nemeckej kuchyne. Taká šťastná myšlienka ma napadla, keď som sa rozhodol zapojiť do súťaže od Steby „Bl ...Rada-dms

Špenátová roláda s čerstvým syrom na Veľkú noc Nemecka (Spinatrolle mit Frischkaese) Špenát vložíme do sitka, necháme ho rozmraziť a dobre vytlačíme lyžicou, aby bola prebytočná tekutina sklenená. Ak je špenát celý, potom ho rozdrvte pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso. Primiešame špenát, žĺtky, kyslú smotanu ...Rada-dms

Zdravá trikolóra „Šesť životov“, zvlnená (petržlen, kôpor, špenát, paradajka, paprika, kurkuma) v pekárni. Chcel som vystaviť tento chlieb vo forme vrkoča. Ale vrkoč tam už bol, vyrobený však podľa iného receptu, musel som doslova vypadnúť. To znamená, že skrúcajte valčeky a predtým vyvaľkajte 12 o ...Rada-dms

Syrový otvorený špenátový koláč v adjarianskom štýle Recept sa musel zmeniť, pretože originál z časopisu „Chlieb a soľ“ neobsahoval v ceste žiadny olej ani tuk. Možno existujú také recepty bez tuku, ale v Gruzínsku mi ukázali, ako to ide ...Rada-dms