Kukuričný rožok so špenátom a syrom

Kukuričný rožok so špenátom a syrom
Kategória: Pekáreň
Zloženie:
Cesto:
50 g najemno zomletej polenty
50 ml mlieka
200 ml zemiakového vývaru
1 čaj lyžicu soli
1 tabuľka. lyžicu cukru alebo medu
10 g čerstvého droždia
50 gramov majonézy (mám domácu)
350 gr múky
Náplň:
200g mrazeného špenátového listu
200 gr mrkvy
200 gr tvrdého syra
2-3 perie zelenej cibule
nejaká petržlenová vňať
1-2 stôl. lyžice kyslej smotany
soľ, korenie podľa chuti
bylinky-pochutiny podľa želania (muškátový oriešok, kari, paprika ...)
Metóda varenia

Mlieko zmiešame so zemiakovým vývarom. Polentu namočte na polovicu kvapaliny na 4 - 6 hodín. Rozdrobte droždie na vedro HP, pridajte cukor, pridajte polentu, zalejte zvyšnou tekutinou, pridajte múku, soľ, pridajte majonézu. Režim "cesto" - 1 hodina 50 minút - 22 minút zohrievanie, 20 minút miesenie, 1 hodina 7 minút. nátlak. Perník je úplne normálny.

Ak cesto počas kysnutia nezvyšuje po okraj vedra, počkajte ďalších 20 - 30 minút.

plnka

Špenát rozmrazíme, osušíme, nakrájame nadrobno. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Zelenú cibuľu a petržlenovú vňať nasekáme najemno, nastrúhame syr na hrubom strúhadle. Všetko premiešame, pridáme kyslú smotanu, korenie, poriadne premiešame, privedieme podľa chuti.

Teraz tí, ktorí nemajú čas alebo chuť drotovať, hotové cesto jednoducho rozdelia na dve časti. Jeden kus je vyvaľkaný a vložený do pekáča tak, aby okraje viseli dolu. Na cesto natrieme plnku, prikryjeme druhou časťou cesta, okraje zovrieme, urobíme prepichnutie dreveným špízom a odložíme na teplé miesto na kysnutie až do dvojnásobku.

Tí, ktorí veľmi radi hrajú, vyrábajú koláče. Okrem toho sa môžu koláčiky piecť a vyprážať rovnako úspešne.

Tí, ktorí sú schopní trochu drotovať, si cesto vyvaľkajú na veľký obdĺžnik, cesto zľahka vymastia rastlinným olejom a plnku rozotrú po okraji.

Kukuričný rožok so špenátom a syrom

Stočíme ho čo najtesnejšie do valčeka a cesto ťaháme k sebe. Okraje zovrieme a rolku spojíme do krúžku. Pre krásu urobíme plytké rezy a odložíme ich na teplé miesto (rúra 30 °), kým sa nezdvojnásobia. Pečieme pri T180 ° (konvekcia 160 °) do zlatista.

Kukuričný koláč so syrom feta „takmer mexický“ (Elenka)

Banosh (kukuričná kaša) v multivarke Panasonic (RybkA)

Kukurica brazílska (Bolo de fuba) (Tumanchik)

Kukuričná zmrzlina s kardamónom a javorovým sirupom (Gala)

Bezlepkové palacinky z kukurice a quinoa (Miller)

Kukuričné ​​krupice (barbariscka)

Kukurično-pšeničná tortilla (Aguša)

[Stårn]

Stårn, možno kladiem hlúpu otázku, ale povedz mi, čo je to polenta

možno kladiem hlúpu otázku, ale povedz mi, čo je to polenta

Prepáč, zmestím sa. Ak sa nemýlim, tak toto je druh krupice, Malé také kukuričné ​​krúpy. Alebo nie? Stella to napraví, ak sa mýlim.

[Mila007]

Ak sa nemýlim, tak toto je druh krupice, Malé také kukuričné ​​krúpy.

Mila007
Nemýľte sa, ona je tá pravá.

[Stårn]

Stårn Stella, no, veľmi malebná ... Chcela som variť! Prosím, povedzte mi, mám tu kukuričnú múku, nevyzdobenú. Nezmestí sa do tohto receptu?

Prosím, povedzte mi, mám tu kukuričnú múku, nevyzdobenú. Nezmestí sa do tohto receptu?

Bude, samozrejme! Samozrejme to nemusíte namáčať. Stačí sledovať kolobok.
Veľmi sa mi páčil ľahký kukuričný lieh v kombinácii so syrom a špenátom.

Je to naozaj vynikajúce! Upečené s kukuričnou múkou.Jedna nevýhoda: jedol tak rýchlo, že nebolo možné rez vyfotografovať

[vysoko]

Nerád sa tu motám, ale nie som príliš v láske s rolkami, takže mám koláče:
chutné ......vysoko
Stella, ďakujem
zvyšok prehltne sliny ... no alebo utečie k sporáku