Domáca pekáreň Supra BMS-150

Ahojte chlapci, kúpil som si pekárnu chleba Supra 150, prvý chlieb sa nepečie vo vnútri surovej smoly v hlavnom režime 3 hodiny + 15 minút, stále držal, mínus droždie bol už starý dátum februára tohto roku. zaspal takto:
1 odmerku vody
2 odmerky múky (prémiová pekáreň Aleika)
veľkú lyžicu cukru
malú lyžicu soli
malá lyžica droždia
lyžicu oleja
s odmerkou prišla lyžička a lyžica, aký je úlovok, prosím, povedzte mi.

Pravdepodobne múka počas skladovania získala vodu, skúste ju trochu zredukovať.

zajtra vyskúšam múku z makfu, a kúpim si nové droždie, ale vôňa droždia vyšla z rúry viac ako pečenie))

Mimochodom, je potrebné preosievať múku?

upiekla druhú podľa tohto receptu. znížením o 1/4 a vzal droždie „Saf-Moment“ na pečenie Chlieb dopadol super !!! Svieža, chutná, ale strecha vyšla (aj keď teraz trochu). Skúsim to znova (neskôr) rozrezaním receptu na polovicu.

Znížil recept. Napočítal som všetko do 100 g vody. A dopadlo to super. Strecha je rozprávková. A chlieb sa piekol zo všetkých strán !!! A pridala som aj trochu hrozienok. Preto sa chlieb ukázal byť trochu hnedý. A sladké !!!

Prepracovaný recept na našu supra-150
******************************************
* voda = 100g.
* rast. olej = 1 hodina l.
* vrece vanilkového cukru + pravidelné cukor 1 polievková lyžica. l.
* suchý krém = 1 polievková lyžica. l.
* suché droždie = 4 g.
* soľ = 1/2 lyžičky.
* pšeničná múka (francúzska) = 180 g. + 30 polevy
* malý panifarín = 1/4 lyžičky.
* hrozienka = 50 g (podľa chuti)
************************************************

Mimochodom, je potrebné preosievať múku?

Nepreosievam.
Môžete to skúsiť dnes s existujúcou múkou, jednoducho múku zväčšiť o polovicu odmerky.

[sveta777]

sveta777,
Kvasinky bezpečné chvíle nie sú suché, ale rýchlo pôsobiace.
Vrecko na 1 kg múky. Pre náš sporák musí byť rozdelený na 4 časti, alebo lepšie o 5, potom nemusíte od receptu odčítať vodu.

Mám kvasinkovú bezpečnú chvíľu, zaliala som ich lyžičkou, štyri diely sú veľa? b \

.

VŠETKO SA DOSIAHNUTO DOVODU NA DOSAHU, BOLI V OTVORENOM STAVE POLOVIKY ROKU, STRATILI ICH VLASTNOSTI

[Daniil25rus]

Daniil25rus,
Skladujte droždie v chladničke, najmä po otvorení.

[Daniil25rus]

Daniil25rus, Voda
2/3 šálky
Maslo
2 lyžice. l.
Cukor
1 ½ lyžice. l.
Soľ
1 lyžička
Múka na chlieb
2 šálky
Suché droždie
¾ h. L.
Odporúčaný program „Základné“
Vždy to funguje

Spoločnosť KMK nemá v pekárni zmysel vyrábať chlieb na vode a lacnom masle.
Chlieb je chutnejší so zriedeným mliekom
a nie je potrebné pridávať olej.
Recept. Chlieb "Krasnovidovsky"
Pšeničná múka 100g
Ražná múka 100g
Mix na chlieb Borodino 100g
Cukor 3 lyžičky
Soľ 3/4 lyžičky
Kvasinky SafMoment červené 1/5 vrecúško (2 g)
Voda 100g
Mlieko 100g

Vložte v uvedenom poradí bez miešania.
Nechajte pár hodín (na pare)
Základný program

[sveta777]

sveta777, Včera pečený chlieb zo zmesi "ŠPORT". Firmy DOMAHLEB. Samozrejme chápem, že športovci nejedia cukor ... ale nemá to absolútne žiadnu chuť !!! PRIDAŤ CUKOR JE POTREBNÉ !!
Je roztavený !! Kôra je vynikajúca. Buničina je super ... Lahodné prísady v zmesi: semená sú rôzne. Vôňa je skvelá !!! Pečenie na „bežnom“ programe.
ale dal som 1 polievkovú lyžičku. l. cukor, a toto je MALÉ !!!

Recept zo zmesi "šport":
vyrastie. olej = 1 lyžička
voda = 150 ml.
zmes "sport" (domahleb) = 130g.
pšeničná múka = 200 + (50)
suché droždie = 4g
soľ (trochu)
cukor = 1 polievková lyžica l. (nestačí, potrebujete 2-3 !!!)

[sveta777]

sveta777, Budete unavení na vylepšenie chleba s cukrom, kvasnice ho aj tak zjedia. Potrebujete minimálne pol lyžičky soli.

Norma na kladenie soli je 2% hmotnosti múky. To sa presne zhoduje s touto tabuľkou. Množstvo múky a ďalších prísad na výrobu chleba rôznych veľkostí ktoré sú dokázané praxou.

Cukor je potrebný na vytvorenie krásnej kôry. A aby droždie fungovalo. Bez cukru bude kôra chleba úplne biela.

: ded_m: dakujem

: girl-swoon: Čítala som o chlebe na pive. Rozhodol som sa využiť šancu ...Super! Som šťastný! Ukázalo sa to svieže, chutné.
Objemy pre 450g.

Recept na pivo "Zhigulevskoe" (prirodzené svetlo):
vyrastie. olej = 1 lyžička
pivo = 160 ml.
pšeničná múka = 300 - + (50)
suché droždie = 4g
soľ (trochu)
cukor = 1 polievková lyžica l.

Perník je vynikajúci, ale vidno, že chlieb bude veľký. Preto som na vedro vopred vložil fóliu, aby sa okno nezašpinilo.
A určite. RISE - vysoká. Stlačil som na viečko, takže vrch sa ukázal ako bledý. Ale všetko sa pieklo vo vnútri !!!
Fotil som v noci, za umelého osvetlenia.

Možno niekto príde vhod ...
Toto supra má medzeru medzi vekom a vedrom. Preto (bol som trochu opotrebovaný - vytriasanie múky, strúhanky zo samotného stroja) som sa to pri miesení pokúsil zakryť fóliou (obrúskom). po prvom otvorím a pozriem. A tiež, ak je bližšie ku koncu pečenia, už vidno, že vrch bude dosadať na sklo, potom ho tiež zakryjem alobalom.

Skúšal som pripraviť chlieb s Cherry Cider. Ale vlastne nie !!! Tesný. Možno to dokázala na tretí deň ... sóda bola preč. Ukázalo sa, že to bol hustý chlieb, aj keď s ružovou farbou. Je pravda, že tam bola príchuť čerešne (pravdepodobne prísady).

Zmenila som recept. Ako pri pive. Ale 50 ciderov + 100 vody.
A chlieb dopadol super !! Jemné, vynikajúce !!!

Pec sa pokazila. Indikátory sú vypnuté. Ako vymením poistku?

Domáce pekárne Ricci ХВМ 1008

Knihu som tam nenašiel. ale našiel to cez Yandex na inom mieste
poďakovať. potreboval som recept na syr ...

Pridané v sobotu 22. októbra 2016 13:19

Kto piekol biely chlieb s tvarohom alebo syrom na SUPRA-150 ???
mať výpočty ???

[Biely chlieb s tvarohom]

Spoločnosť MK nemá v pekárni zmysel vyrábať chlieb na vode a lacnom masle.

Prepáčte: „Lacná ropa“ nie je úplne jasná. O čom to je?

Pridané nedeľa 23. októbra 2016 18:45

So syrom a tvarohom som sa pokúsil urobiť prepočet sám od VEĽKÉHO výberu z tejto stránky.
Dopadlo to VÝBORNE !!!! Chutné, domáci chlieb nazvali „nadýchaný“
Jemné, pórovité, aromatické ...

Biely chlieb s tvarohom

Rastie. olej = 1 lyžička
Tvaroh "cmar" = 100g.
Mlieko = 120ml.
Múka najvyššia. od. pšenica = 220 g + 10 (naplnená)
Cukor = 1 polievková lyžica l.
Soľ = 1 lyžička
Suché droždie, rýchlo rastúce = 4 g.
Hrozienka = 10 ks.


Program je „základný“.


a podobne. Namiesto tvarohu starý feta syr (100 g)
Záložka

pripravený

rez

[biele pečivo na tekvicovo-pšeničnej kaši]

Skúšal som piecť biele pečivo na tekvicovo-pšeničnej kaši .
Lahodné. Oranžová.

Ingrediencie ako obvykle.
Namiesto vody jogurt (150)
Do múky som pridala 4 lyžice. l. tekvicovo-pšeničná kaša (zvyšok)

Pridané v utorok 1. novembra 2016 13:58

Bez cukru bude kôra chleba úplne biela.

poďakovať

No, tu mi je „zle“ s pečením Ako mnohí na tomto fóre, aj ja som mal otázku ohľadne výberu modelu HP ... Prioritou bola malá veľkosť samotnej rúry a malá veľkosť bochníka (pre 2 osoby) ). Nákup nebol spontánny, prezrel som si recenzie rôznych modelov HP. Chcel som, samozrejme, kúpiť Panasonic, ale vystrašila sa cena a pôsobivé rozmery A dnes som kúpil toto dieťa ..... Model je naozaj veľmi maličký, nezaberie veľa miesta v kuchyni. Veľmi jednoduché ovládanie, nič viac. Vypočul som si rady skúsených členov fóra a rozhodol som sa začať jednoduchým bielym chlebom. Mal som obavy z ľahkej kôry, a tak som pri pečení okno zakryl froté uterákom. Dostal som chlieb, ružový zo všetkých strán vrátane vrchnej kôry. Som veľmi spokojný so sporákom a výsledkom ... Myslím, že som sa s výberom modelu nemýlil .. Teraz musíme konsolidovať výsledok a prejsť na zložitejšie chleby

Pridané vo štvrtok 23. marca 2017 00:49

Stalo sa toto ...

dobre urobené. náš tím dorazil !!!

Na pizzu môžete použiť tento recept:
• Sušené droždie 0,5 lyžičky.
• Pšeničná múka 300 g
• Soľ 1 ČL.
• Cukor 0,5 lyžice. l.
• Maslo 1 polievková lyžica. l. (15 g)
• Voda 200 ml

No, ako to už býva pri kúpe nového zariadenia, chcem hneď všetko vyskúšať .... Dnes som sa rozhodol vyskúšať program Cesto. Vzal som si ukážku receptu Lagri. Nie som nadmieru šťastný, je to tak pohodlné miesiť v HP)))) Tu som na ňom upiekol pizzu.

Doplnené vo štvrtok 23. marca 2017 16:45

Doplnené štvrtok 23. marca 2017 17:19

Teraz sa na fóre starám o recept na veľkonočný koláč. Veľká noc sa blíži čoskoro a my ešte musíme vyrobiť skúšobnú dávku ...
Niekto sa už chystá? Má niekto osvedčenú možnosť pre naše HP?

Teraz sa na fóre starám o recept na veľkonočný koláč. Veľká noc sa blíži čoskoro a my ešte musíme vyrobiť skúšobnú dávku ...
Niekto sa už chystá? Má niekto osvedčenú možnosť pre naše HP?

Stále hľadám našu ...
Chcem to vyskúšať vopred.
Videl som recept z lístkového koláča.
najskôr je cesto vyrobené v našom a potom ho vyskladáme vo vrstvách a preložíme orechmi a hrozienkami.
Na recepte kuchár-kuchár som našla veľkonočný koláč „Z lístkového cesta“. (Neviem, či je možné to tu uviesť?)

alebo je tu pekárnička. ale pre veľkého pekára chleba. Chcem len oddialiť a vidieť.
Nafúknutý koláč

PEČENIE / Veľkonočné koláče

Kategória: Pekáreň

Nafúknutý koláč
Zloženie

Cesto:
droždie 1 lyžička l.
teplé mlieko 60g
múka (preosiať) 50g
cukor 1 lyžička l.
vajce (iba žĺtok) 1
Prvé cesto:
cesto +
teplé mlieko 2h. l.
droždie 1 lyžička l.
múka (preosiať) 200g
cukor 25g
maslo (zmäkčené) 30g
vajce 1ks
Druhé cesto:
múka (preosiať) 200g
cukor 150g
vajcia 2ks.
soľ 1 lyžička l.
vanilka
hrozienka a iné kandizované ovocie (farebné a sladké)) 200g
Pre vrstvu:
maslo (zmäkčené) 150g
Metóda varenia

[sveta777]

sveta777, Som rád, že sem chodí niekto iný :) A tu som našiel recept na našom fóre „Kulich v pekárni bez problémov"(kategória: Veľká noc).
Keďže práve začínam piecť, zastavil som oči nad jednoduchším receptom ... Svetl @ nka ho upravila pre HP, ale treba prerátať len objem ... skúsim cez víkend ...
sveta777, nech si každý vyskúša svoju vlastnú verziu, a potom sa podelí o výsledky ...

[EMA]

EMA, Som rada, že máš našu krásu, 5 rokov mi verne slúžila od prvého chleba, ani raz nedošlo k „vynechávkam“, ktoré iba ona nepečie a prekáža im, aby sa „naučila“ tak akurát! len správne je potrebné prepočítať recept na menší objem / múka do 300 /
Teraz sa motáme okolo Pani Sonya, keby bol bochník väčší a oneskorený štart by sa s polievkou nikdy nerozlúčil
Určite vyskúšajte Yaninu tvarohovú buchtu / nájdete vo vyhľadávaní / a môj obľúbený je každodenný biely srvátkový chlieb od Thálie! Nebudeš ľutovať! Veľa štastia

[olche]

olche Ďakujem za tip Pozrela som sa na recept na tvarohovú roládu od Yany ... hlavnou ingredienciou je koňak.Mimochodom, dievčatá píšu, že to pripomína veľkonočný koláč, niektoré pridávajú hrozienka ... Ja som sa nepozrela na zatiaľ druhý recept, ale mám pocit, že HP bude naložený celý víkend ....

[EMA]

EMA Aj ja, ako som to dostal, tak som piekol, piekol, zasahoval, skúšal, fantazíroval ... teraz je to zaujímavé a nové a (na želanie) pečiem staré. Už dlho pozerám na veľkonočný koláč. VYSKÚŠAJME. Iba čisté s droždím. Niekedy sa mi chlebík nezdvihol. Trápilo ma to. Teraz sa snažím droždie a cukor dať osobitne do teplej vody (mlieka). Ak penia, nalejem to do formy a potom ... Mimochodom, skúsil som okno zakryť uterákom, upiekol som chlieb s krupicou. Kôra je tmavá. Noooooo, nie som si istý, či je to kvôli zatvorenému oknu. Musíme otriasť internetom ...
A áno, už som písal. Ale budem sa opakovať. Ja som v našom supre upiekla charlottu na „pečenie“ -f. Nie je to ziskové. párkrát som musel vr. (n) Takže som fušoval do krajiny. Lepšie v karikatúre alebo v rúre.
a olche dakujem za tip tvarohová roláda od Yany ... poďme sa pozrieť. S tvarohom upečeným, vmiešaním do cesta. Lahodné. Chcem dovnútra, aby bol celý tvaroh. Budem premýšľať ...

Cez víkend som piekla tvarohovú roládu od Yany ...Zistenia:
1. Cesto šlo dobre, strúhanka sa ukázala ako muffin, vzdušná, bochník vyzerá ako koláč, ak pridáte hrozienka ..
2. Piekla som na 200 g múky, keďže som sa dočítala, že cesto počas pečenia silno stúpa a odfukuje strechu .. ale buď je porcia malá, alebo pri pečení zakryla okno, ale samotný bochník sa ukázal byť veľmi vyprážané .... inokedy nebudem zakrývať .. beriem malú porciu, aby som nepreložila výrobky a nepochopila, či sa mi recept páči, áno ... áno ... pri takej konzumácii múky sa ukáže bochník rovná sa hornej časti vedra, ak urobíte 280 g múky, ukáže sa to tesne pred oknom ...
3. Tvaroh nie je nijako zvlášť cítiť.možno stojí za to trochu pridať, hoci to už bude košíček
S niektorými z vyššie uvedených úprav to skúsim znovu upiecť.
Foto zatiaľ nemôžem ukázať, pretože zariadenie je pokazené ... ale je tam fotografia, ukážem ju neskôr ... pred a po mojich úpravách ...

Mám veľmi rád kachle, ktoré sa dajú dobre piecť ... veľmi ľahko sa ovládajú ... Opäť som sa presvedčil, že som urobil správne rozhodnutie. V počiatočnej fáze je potrebné

Existuje tiež nápad upiecť Borodinského s kváskom ... je tu večné kysnuté cesto a večer som ho aj nakŕmil a nastavil, aby prišlo, ale ráno som začal piecť tvaroh a bochník na mňa nečakal a Musela som vykysnúť pečivo ...

[EMA]

EMA, úspech v zvládnutí! je to vždy také vzrušujúce! som rád, že sa mi páčil tvarohový rožok: yahoo: toto je Yana hlboká mašľa a / a pridám tam akýkoľvek likér a viac horčičného oleja, veľmi to pripomína sverdlovský lupienok - kedysi také boli /
a polievka a cesto sa hneti, bud zdrava, skus
ak potrebujete radu, recepty, kontakt, pomôžem, len treba nájsť

[Svetl @ nka]

Dievčatá ... dnes pečený koláč (testovacia dávka pred Veľkou nocou) ... vynikajúca yayatina neuveriteľná ...... Nemohli odolať, kým sa ochladí, napoly zjedla ...
Vzal recept „Kulich v pekárni sa chová ťažko“, autor Svetl @ nka Veľmi, veľmi odporúčam Jablká, ktoré sa sem pridávajú spolu s hrozienkami, poskytujú značné zvýšenie cesta. Pri spotrebe múky 300 gramov sa môj koláč zdvihol k oknu, dokonca som musel vrch prikryť fóliou, aby sa vrch nelepil ...

Tu je recept s mojimi úpravami na 300 gramov múky:
Teplé mlieko 75 ml
Vajcia 1 ks
Maslo 75 gr
Cukor 60 gr
Vanilín 2 vrecká po 1,5 g
Soľ 1 lyžička
Múka 300 gr.
Kvasinky 1,5 lyžičky (suché)
Hrozienka 60 gr (namočené do koňaku cez noc)
Jablko (stredné), ošúpte a nakrájajte na malé kocky
Režim Základné
Hrozienka a jablká ponoríme do múky a po signáli pridáme do cesta.
Objem zmesi hrozienok a jabĺk som dostal rovnomerne odmerku. Myslel som si, že toho bude veľa, ale keď sa pečú, jablká sa jednoducho rozpustia v ceste a nie sú viditeľné. Z nich cesto začne silno stúpať už počas procesu pečenia.
Okno nie je potrebné zakrývať uterákom, pretože pečenie je dobré a tak zhnednuté.

PS Ani iné recepty neskúsim, tento recept je všetkým nad pochvalu ...

Pridané v stredu 29. marca 2017 o 18:09

Fotografie sa nedá načítať

Ďakujeme agentúre EMA za zoznam prísad a objasnenie: crazy:

Dievčatá ... dnes pečený koláč (testovacia dávka pred Veľkou nocou) ... vynikajúca yayatina neuveriteľná ...... Nemohli odolať, kým sa ochladí, napoly zjedla ...
Vzal recept "Kulich v pekárni beh hadsle", autor Svetl @ nka Veľmi, vrelo odporúčam

Vyskúšajme. Ja som piekla aj charlotte, s jablkami. Jablká sa rozpustili. Preto s nimi zatiaľ nepečiem. A dal som hrozienka. Vkusnoooooo ..

Upiekla som tvarohovú žemľu od Yany ... čo sa týka našej polievky.
Tvaroh bol rustikálny, trochu tenký. Preto som pridala múku. A preto strecha poklesla. Ukázalo sa to vynikajúce, pórovité. Tak veľmi milujem.

Dnes ... ups ... miesiaca stierka niekam odišla. urgentne na internet. Našiel som tu ľudí. Ak odpovedia a kúpia ... napíšem. Kto nie je v Moskve. Napíš, či to pošlem poštou.
Ak to nie je možné, opravte moderátorov.

Správa: Išiel som a kúpil. Vynikajúca predajkyňa žien okamžite zmerala cm a povedala, že pre supra-150 je potrebných 8 mm. Investovali a prišli. Kúpil som si naraz 2 kusy. A potom minulý rok. Chlieb nie je upečený. Vyhodil som to. a potom hľa, je tu lopatka. Teraz som pripevnil náhradnú pásku.

Tiež som si tam pred pár týždňami kúpil špachtľu ..... Keď som kupoval HP (ona ho používala), skontroloval som všetko, ale špachtli som sa nevenoval, len doma som si uvedomil, že je to domáce (( (Musel som to hľadať)) Išiel som bez vedra a tam mi predali model, ktorý mi nevyhovoval veľkosťou. Bez problémov ho zmenili, povedali, tu je univerzálny ... Až teraz som si uvedomil, že ide o model lopatky od spoločnosti HP Gorenje.
Po nákupe teda piekli koláče na Veľkú noc, stierka, aj keď obalená, ale z nejakého dôvodu v chlebe zostala (a tak chlieb krájali a chlieb krájali na novej lopatke, ako keby ju krájali nožom ((( odstránila všetok prach (((Horor (((prepáčte tak (((((Na prvej fotografii domáca lopata (strieborná)) a prvá (ktorá sa nezmestila do veľkosti). Na druhej fotografii - univerzálna) v čase nákupu nebol žiadny iný model).






Ale aký koláč sa ukázal)) Vkusnyyyyy)))

Ale aký koláč sa ukázal)) Vkusnyyyyy)))

A čo recept? a recept podľa ktorého piekli pre našu supra-150 s prepočtom?

Ďakujem za recept. Túto som od vás skopíroval. Ale ešte som nepiekla.

poďakovať. Na lopatku. A striebro je krajšie. Veď ľudia robia to isté !!!!
Ponáhľal som sa a kúpil. A pre vašu odpoveď (rýchlo ...) aj osobitne ... zrazu by som si to nekúpil. potom môžeš písať.

Vzal som recept "Kulich v pekárni beh hadsle", autor: Svetl @ nka. Veľmi, veľmi odporúčam Jablká, ktoré sa sem pridávajú s hrozienkami, veľmi zvyšujú objem cesta. Pri spotrebe múky 300 gramov sa koláč zdvihol k oknu, dokonca som musel vrch prikryť fóliou, aby sa vrch nelepil ...

Tu je recept s mojimi úpravami na 300 gramov múky:
Teplé mlieko 75 ml
Vajcia 1 ks
Maslo 75 gr
Cukor 60 gr
Vanilín 2 vrecká po 1,5 g
Soľ 1 lyžička
Múka 300 gr.
Kvasinky 1,5 lyžičky (suché)
Hrozienka 60 gr (namočené do koňaku cez noc)
Jablko (stredné), ošúpte a nakrájajte na malé kocky
Režim Základné
Hrozienka a jablká ponoríme do múky a po signáli pridáme do cesta.
Objem zmesi hrozienok a jabĺk som dostal rovnomerne odmerku. Myslel som si, že toho bude veľa, ale keď sa pečú, jablká sa jednoducho rozpustia v ceste a nie sú viditeľné. Z nich cesto začne silno stúpať už počas procesu pečenia.
Okno nie je potrebné zakrývať uterákom, pretože pečenie je dobré a tak zhnednuté.

Opakoval som, napísal tento recept trochu vyššie)




A domáca lopata je normálna, upiekla som s ňou prvý chlieb))) len sa na ňu lepí cesto, a keď chlieb vyberieš, ostane veľká diera ... ale teraz leží ako náhrada))

1. Včera som dostal novú múku a dnes som na nej piekol. ÚŽASNÉ !!! Hrudka je superduper, elastická. A aká bola hrudka, upiekla sa. Nevstala som ani o 1 cm!
Teraz to skúsim druhýkrát.
Múka KINESHEMSKAYA, špeciálne na pečenie domáceho chleba. Na internete tiež nenašiel, kto pečie. Iba kúpené.
O tejto múke nenašiel nič na fóre. Kto videl. Daj mi odkaz. Možno som urobil niečo zle. Do obvyklého receptu som práve dala NOVÚ múku. Ale nejako to MALO viac. Nie 180, ale 230. Kým som nepridala múku, bola tam kašička.
2. Niekto na fóre videl, ako ľudia prispôsobili CELKOVÉ jedlá na miesenie. Tiež som trpel - pri pridávaní múky. Rozletelo sa to a prepadlo sa dovnútra. Potom som to vyčistil štetcom. Ale niekedy to voňalo po spálenom chlebe. Tiež som to skúsil, super. všetko čisté. pri miesení som na vedro nasadil kryty na topánky. A jaj. Zdvihla, nasypala, múkový prach do poťahov topánok. A vnútro pekárne je čisté.
mimochodom, je tam aj hrudka múky (viď vyššie). Takto bol upečený.

Áno ... zabudol som napísať o poleve
2 vychladené veveričky + 100 gramov cukru, rozšľahané mixérom .... Poleva sa ukáže ako vynikajúca, ale nezamrzla, niektoré išli na koláč a zvyšok sme už len natierali lyžičkou na kúsky koláča

[EMA]

EMA, Písal som tam o múke (foto) ... počuli ste už niečo?

sveta777, a okamžite som to začal zakrývať fóliou (podľa vášho odporúčania na strane 14) ... za čo vám veľmi pekne ďakujem Ale o OVERWEATERS som ešte nepočul, ale treba prísť s
Nikdy som o takej múke nepočula. Prvé chleby som upiekla na múke Starooskolskaya (oblasť Belgorod .. Starý Oskol) Všetko dobre dopadlo)))
Končí to tu (kúpené MacFoo ...



Zvyčajne nakupujem v Pyaterochke .... teraz je veľa rôznych múok ... Vzal som si ho náhodne (Makfa nebol) ... šťastie

[Helena]

Helena, Ja tiež pečiem inak. a len párkrát to nezískal, ale bolo to míľovými krokmi. a teraz, tu je múka-sss ... múku na chlieb (špeciálnu) beriem druhýkrát. A od prvého tiež nedostal chlieb, ale charlotte je vynikajúca. teraz už druhýkrát na tejto sade, pozrime sa.
a po neúspechoch s kvasinkami najskôr ich osobitne rozmnožím a napijem do vedra. Koľkokrát teraz droždie nepení a nedvíha .. rovno 1 až 2. Ale teraz je chlieb vždy dobrý.
túto priniesol vtákopysk. ale kupujem rôzne za päť a v magnetke.
A fólia je skutočne chladná a čistá.
NOVÝ: Včera to ľudia namiesto fólie okamžite zakryli potravinovou fóliou NOOOOONOO !!!!!
Potravinová trieda iba pre MIKROVLNY! Ona pri zahriatí sa neroztopí... Skúsim. Odhlásiť sa. len v DomMarkete sa kupoval výpredaj.

A môžete len svietiť, bez 777

Toto som o droždí čítala tu na fóre .... Tiež ma napadlo skontrolovať to pred záložkou, ALE matka je príliš lenivá, stále sa niekam ponáhľaš .... a tak áno ...a zostaneš bez chleba Prvá várka droždia vo vrecúškach je normálna (skontrolovaná), teraz je koniec ..... pred položením určite rozmnožím nové))



Sveta, a nebudem experimentovať s filmami ani s poťahmi na topánky ... veľmi sa mi páčilo zakrývať ich fóliou ... hlavne preto, že ich mám vždy po ruke ... Ale poznať akékoľvek metódy je užitočné, takže čakám výsledky

Ako otestovať a aktivovať droždie?

OBSAH ZLOŽIEK A PRÍSLUŠENSTVA PRE CHLIEB

OBSAH SEKCIE „ZÁKLADY KOLENOVANIA A PEČENIA“

[Rukáv na pečenie]

Elena, nasadím opačný EXPERIMENT. Dal som to na vedro pod oknom Rukáv na pečenie... Je to transparentné. Práve teraz som vložil mäso do nej a do rúry na 230. Ale kúsok z toho ani z toho nezostal. Pre pekárničku sa teda hodila. Ak je rukáv pre aplikáciu. vydrží až 260 (pokyny), nemusí sa pri pečení roztopiť.
LOVE experimenty.

potom sa odhláste ... ako sa má ...



Tatyana ĎAKUJEME za rýchlu odpoveď.
1. O droždí som ťa našiel (tam odkazom). teraz najskôr spením droždie, potom v pekárni. minulé leto som minul s droždím a našiel som TENTO odkaz na fóre. Rozumiem.
2. spravodlivá sekcia OBSAH ZLOŽIEK A PRÍSLUŠENSTVA PRE CHLIEBprvý prešiel. Túto múku som nenašiel a spýtal som sa.
3. sekcia a jej „ZLOŽKY a PRÍSLUŠENSTVO K CHLEBU“... Práve teraz budem kopať v tejto časti

Sveta, nevidím, že moja odpoveď išla na PM, tak tu píšem .... ďakujem za odkaz)

Lena ... všetko prišlo v PM. Odpovedal som ti tam.

Tu sú obrázky chleba s novou múkou. Štandardný recept, ale na hornú časť okna na vedre položte „rukáv na pečenie“, aby sa neprilepil k oknu.
1. Do objímky urobte ihlou otvory. Aby nedochádzalo ku kondenzácii. Potom bude vrch ružový.
2. Lepšie zakryť fóliou vhodnou pre mikrovlnné rúry.