Pastila - ako variť?

A kto kedy vyrobil marshmallow iba z tekvice (varené tekvicové pyré a trochu cukru)? Niečo ako tento marshmallow praskne.

A kto niekedy robil marshmallow iba z tekvice (tekvicové pyré a trochu cukru)

V zmesi pomaranča, tekvice, jablka .. Ukázalo sa to veľmi pozoruhodne. Jedna tekvica je veľmi nevýrazná a nemá chuť ..

V zmesi pomaranča, tekvice, jablka .. Ukázalo sa to veľmi pozoruhodne. Jedna tekvica je veľmi nevýrazná a nemá chuť ..

V zmesi som vyskúšala aj tekvicu osobitne, mám rada chuť s korením, ale niečo, čo tekvica zle praskne, chcem každému takto porozumieť alebo čo robím zle.

V zmesi som vyskúšala aj tekvicu osobitne, mám rada chuť s korením, ale niečo, čo tekvica zle praskne, chcem každému takto porozumieť alebo čo robím zle.

Vyrábam akúkoľvek pastilku s cukrom, v ktorej už je pektín. Skúste pridať pektín ... možno je to všetko o nedostatku pektínu v tekvici a cukre.

Vyrábam akúkoľvek pastilku s cukrom, v ktorej už je pektín. Skúste pridať pektín ... možno je to všetko o nedostatku pektínu v tekvici a cukre.

Dámy, kde beriete pektín? Zvykli sme si vyrábať džemy pomocou zhelfixu - je tam cukor s pektínom, ale cena je 40 .. rubľov za vrece na 1 kg produktu je trochu dodávka. Ale nevidel som čisto pektín v predaji. Vystúpenia, heslá do štúdia plz.
Poďakovať.

[Mishutka_tlt]

čistý pektín, niečo, čo som nevidel v predaji

Mishutka_tlt, a odkiaľ pochádzate / kde žijete)?

Ja, objednávam pektín v internetových obchodoch), naposledy jablčný pektín "Pudov" vzal) ...

🔗

Existuje aj citrusový pektín ...

V bežných obchodoch je teraz tiež dostatok pektínu ...

Dámy, kde beriete pektín?

Internetový obchod Chutné. RU. Majú jablko a citrusy.

Kroshik, Inna, v bežných obchodoch nenosia pektín. Toto leto som narazil na ... Oči veľké, veľké, hovoria, o čo ide? Preto - trať v špeciáli. cukrárne .....

Kúpil som pektín vo vreckách v Azbuka Vkusa.

v bežných obchodoch - pektín sa neprenáša

v mojom zadripansku nie sú žiadne špeciálne obchody, pektín a agar-agar sa začali predávať na jednom z * super * trhov minulú zimu

Internet \ shop * Aydigo * - veľký výber všetkých druhov korenia v rôznych baleniach

Na fóre máme pektín, pokiaľ to dodávku neobťažuje

pektín 🔗

jo agar 🔗

Minulý rok som pre svoju vnučku prvýkrát vyrobila jablkové pyré. U nás to nefungovalo, ale je toho veľa. Tento rok bolo marhúľ veľa. Varené konc. kompót, a nasekané plátky v podobe zemiakovej kaše, som si myslel, že sa to v zime bude hodiť. Teraz vyrábam najrôznejšie jablko, marhuľu, višňový džem, hrsť mrazených malín, brusnice. V mojej pivnici je stále veľa džemu. Tak to nejedz. Môže sa zmiešať so slanými pyré a pridať na zmrazenie. Kombinujte, ako sa vám páči, a s čímkoľvek. Robil to tenšie a hrubšie. Mám chuť na sladké, snažím sa nekupovať sladkosti, ale chcem. Tu odtrhnem marshmallow a je chutný a zdravý. Suším v Dry Hove. Palety boli vyrezané z ich silikónových kobercov od spoločnosti Fixprise. A schne a zaostáva za všetkým, čo je úžasné a lacné.

Dievčatá, pektín, agar sú teraz takmer vo všetkých supermarketoch! Na rázcestí, v magnólii, sa pozri, kde je múka a všetko na pečenie. A potom pravdepodobne hľadáme korenie ...

Nie všade sú supermarkety .. Niekedy musíte objednávať cez internet.

Dobre, som z Togliatti, supermarketov je dosť ... Lenta, Metro, Magnet, Crossroads .. ale s pektínom som sa nestretol. Takže v porovnaní so zhelfixom stále existuje cenová výhoda? A potom odkaz uv.Cena správcu nie je vôbec chutná - je poradie cien všade? Potom je zhelfix lacnejší ... Alebo 100g. Je to veľa čistého pektínu a bude to stačiť na celú zberovú sezónu? (Máme v priemere 15 balení zhelfixu)?

[Mishutka_tlt]

Mishutka_tlt, žltačka s cukrom je už spolu. A pektín sa predáva v čistej forme. A v závislosti od toho, koľko cukru prijmete, je potrebný pektín od 4 do 15 gramov na kilogram bobúľ.
Kúpil som si pektín minulý rok. Vzal hádam pol kila. Bol som chamtivý. Vďaka tomu som nevyužil všetko. Ja som to pridala iba do džemu. Raz som na ňom pripravila marmeládu. Stále zostáva, je potrebné marmeládu opakovať ...

[tekvica]

Už mesiac suším marshmallow. Prestávka iba na víkend .. a aj to zriedka

Počas tejto doby došlo k niekoľkým potravinovým objavom. Napríklad tekvica... Moje ho jedzte iba vo forme kaše s proso vločkami. A to veľmi zriedka. Ani mne sa to veľmi nepáči. Má pre nás špecifický vkus. Takže ... V marshmallow sa ukazuje, že je úplne mimoriadny. Urobil som niekoľko možností, všetko sa mi páčilo.

1. Tekvica + jablko... Tekvicu očistíme od semiačok a šupiek. Jablká iba od polovice. Vložte pol pohára vody do hrnca s hrubým dnom, pod parou pod pokrievkou pri nízkej teplote. Čas závisí od tekvice. Butternut (fľaša) je rýchlejšia, muškátový oriešok (je hutnejší) - dlhší. Ak sú jablká veľmi mäkké, potom tekvicu naparujte najskôr do polovice varenia, potom pridajte jablko. Necháme mierne vychladnúť. Vezmeme sekáčik. Alebo mixér. Ale mne sa viac páči sekáčik s nožom. Mám malú, pol litra. Je to dosť. Vložte zmes do nádoby, zapnite ju pri vysokej rýchlosti a nasekajte ju na pyré. Šupka z jabĺk je nakrájaná nadrobno. Od červených jabĺk - úplne po prach, zelené (granny smith) zostávajú priesvitné, sotva viditeľné kúsky. Chuť nie je cítiť. Cukor nepridávame. Zimné jablká sú už veľmi sladké.

Pretože drvič má malý objem, získa sa dávka na paletu. Veľmi pohodlné, rozdrvené - rozliate, rozmazané. Mimochodom, o rozmazaní. Skúšal som to lyžičkou. Pohodlné, ale dlhé. V skutočnosti - silikónové stierky, plastové nivelačné tmely alebo krémy (stierky) - skvelé. Musíte zvoliť nie príliš širokú, stačí 10 centimetrov na šírku. Páči sa ti to:

Pomer jabĺk a tekvíc je akýkoľvek. Spravím to väčšinou na polovicu. Tekvica dodáva farbu, jablkám chuť a sladkosť. Môžete pridať korenie (škorica, škoricová zmes korenia, perníková zmes korenia).

2. Všetko je rovnaké ako v bode 1. Ale za každú paletu pridáme 1 banán... Dáva jemnosť, plastickosť, sladkosť. A úžasná aróma. Tento marshmallow odletí preč bez toho, aby ste sa stihli ochladiť. Zrolujem do trubičiek, nemám čas na rezanie. Jedáva sa priamo v rolkách. Z dvoch kilogramov zeleniny / ovocia sa získa 5 paliet.

Podľa teploty. Ak je tekvica viac ako polovica, nesušte ju pri maximálnej teplote. Alebo najskôr vysoko, potom nižšie a suché. Inak to praskne. Môže prasknúť aj kvôli tomu, že bol jednoducho nedovarený. Tekvica by mala byť mäkká, ľahko sa hnetie pomocou bežnej lyžice.

Ďalšie ovocie .. Apple... Jednoduché banálne jablko.

Všetko je tu jednoduché. Záleží na chuti. Moja nemala rada surové jablkové marshmallow. Suché a kyslé. A jablká sú teraz na jeseň, neobsahujú nijaké zvlášť vitamíny, takže ich zjemníme v zemiakovej kaši, napríklad v tekvici. Môžete k nim však pridať čokoľvek. Napríklad:

1. Jablko + kivi + banán.
2. Jablko + banán.
3. Čisté jablko. Môžete napariť polovicu a pridať čerstvé. Bude to vynikajúce a krásne.

Môžete pridať orechy (nasekané v mixéri), ​​sezamové semiačko, nasekané kandizované ovocie (čerešne vyzerajú veľmi pekne a chutia dobre), mak (čierne marshmallows!), Kokos (pre milovníkov exotiky), ovsené vločky atď. A tak ďalej ďalej. takto. Pastila s obilninami môže spravidla nahradiť rannú kašu.

Veľmi chutný marshmallow sa získa, ak sa hotové listy odstránia z palety, natrú sa tenkou vrstvou tekutého medu a posypú sa akýmikoľvek plnivami (rovnaké orechy, hobliny, kandizované ovocie). Nakrájaný marshmallow bude vyzerať veľmi pekne aj na sviatočnom stole. A chuť ... Ale táto možnosť samozrejme nie je na uskladnenie.

Pokračovanie nabudúce...

[Mams]

Mams, tešíme sa na pokračovanie

[tekvica]

Pokračujme!

Takže s tekvica skoro na to prislo. Trochu pridám o prasklinách. Krehkosť marshmallow závisí od druhu použitej suroviny. Mala som dva druhy: maslový a muškátový. Butternut (gitara) teda nepraskol. A muškátový oriešok sa občas pokúsil prasknúť. Ale zmiešal som to s jablkom alebo banánom, takže bolo v ňom dosť pektínu. Ale ak som to urobil sám, potom samozrejme musíte pridať pektín, inak bude „craquelure“ Opäť napíšem, že tekvica má veľmi rada škoricu.

Jablká sú tiež vynikajúce s prídavkom korenia. Jasnejšia chuť, najmä ak jablká nemajú svoju vlastnú jasnú chuť.

3. možnosti exotické... V našich zemepisných šírkach ananás nerast. Nachádzajú sa ale zmrazené. Zriedka, ale stretáva sa v obchodoch ako Metro. Je to 300 gramov mrazených plátkov ananásu. Vezmeme si taký balíček, ktorý hodíme do hrnca priamo z mrazničky a na sporák, na pomalý oheň. Ananás sa roztopí a mierne prevarí vo vlastnej šťave. Potom ju pridajte do mixéra, pridajte banán a vylejte ho na plech. z 300 gr ananásu a 1 banán ukáže sa 1 list pastilky... Bez cukru.

Pravdepodobne môžete použiť aj čerstvý ananás. Lenže také číslo nebolo, a tak sa uskutočnil experiment. Ukázalo sa to úspešne. Vôňa a chuť ananásu je prítomná. Z neho mierna kyslosť. Banán dodáva štruktúru a sladkosť.

Mango... Skutočne zrelé mango sa k nám nedoručuje. A tie vzácne, ktoré priletia, stoja ako lietadlo. Preto vezmeme lacné ovocie, zeleno-červenú farbu. Nechajte ho ležať na tmavom mieste pri izbovej teplote. A o päť dní dostaneme sladké ovocie. Ak prejdete do veľmi mäkkého stavu, ihneď do mixéra, ak je tvrdý, môžete ho trochu zohriať. Ale trochu. Pridajte banán znova. Z 1 ovocie manga a banánu robí 1 plát marshmallow. Tu nemôžem povedať, že jednoznačne existuje chuť manga. Zelené ovocie napriek tomu nedáva túto príchuť. Ale myslím si, že môžete experimentovať s mrazeným (alebo konzervovaným) mangovým pyré. Videl som tieto v predaji, myslím si, že výsledok bude lepší. A nebude potrebné ho zohrievať. Roztopí sa - a varíme. V každom prípade ide o inú verziu marshmallow a musíte vyskúšať!

Kivi... Napriek tomu, že kivi sú dnes lacnejšie ako uhorky, stále ide o exotické ovocie. Výborne sa hodí k marshmallows, s prídavkom jablkovej a banánovej. Táto trojica dáva príjemne kombinácia sladkého banánu, neutrálneho jablka a kyslého kivi... Proporcie podľa vášho vkusu. Ale kiwi by sa malo dávať do o niečo menej banánov, aby nebolo príliš kyslé. Pridajte kiwi v surovom stave, ako aj pridajte banán do mlynčeka na hotové jabĺčko. Bez cukru. Semená kivi dávajú pekný bodkovaný vzor.

Povedzte mi, ako zahustiť roztlačený vriaci džem? Kvapalina, chcela sa vysušiť. Existuje jelifikácia, ale viac džemu.

[Marína]

Marína, možno pridať nejaké návnady? Do pirohov pridávam krupicu, nie je vôbec cítiť a plnka je hustejšia.

[Longina]

Longina, v zmysle varu požadovanej hustoty a sušenia?

Povedzte mi, ako zahustiť roztlačený vriaci džem? Kvapalina, chcela sa vysušiť. Existuje jelifikácia, ale viac džemu.

Nie ako voda? Včera som mala dosť tenké jablkovo-malinové pyré. Je jednomyseľné, že som už mala cukor s pektínom, ale stále bol vodnatý .. Všetko vyschlo za 6 hodín .. Mohla som to vydržať aj ďalšiu hodinu, ale neurobila som to ..
Vyskúšajte malé porcie. Ako sa bude správať váš lekvár .. alebo možno bude všetko v poriadku ..

[gawala]

gawala, Galina, čakám - vychladne, a vysuším to, nemám palety, vysuším to na papieri.

Nemám žiadne palety, budem sušiť na papieri.

Suším na plechu, na papieri v rúre 70 stupňov s fúkačom a mierne otvorenými dvierkami

Longina, v zmysle vyvarenia požadovanej hrúbky a sušenia?

Zdá sa mi, že nie je potrebné varenie. Pridajte krupicu a počkajte 20 minút, kým napučia. A potom suché.

Dievčatá, povedzte mi, prosím - existuje veľa minuloročného džemu, malinového a jahodového džemu (bežný džem, s cukrom). Aký je najlepší spôsob spracovania z marshmallow? Čo tam ešte je - nejaké mrazené jablká, marhule a egreše. V prípade potreby kúpim banány.
Čítal som, čítal som recepty z tejto témy a nijako nechápem, z akého okraja vziať marshmallow, ale veľmi chcem.

Podarilo sa mi, ak do 4 kg pyré pridám 05 l zaváraninový pohár. A samotný džem kategoricky nevyschol, pravdepodobne kvôli cukru.

A samotný džem kategoricky nevyschol, pravdepodobne kvôli cukru.

Máte pravdu, pretože v džeme je veľa cukru a glukózy, čo pomáha udržiavať vlhkosť v produkte.
Princíp marshmallow: odstráňte surovú šťavu - tekutinu z bobuľového pyré. Pri veľkom množstve cukru je to ťažké.

A ak džem zomeliete s cuketou? Zdá sa, že cukety sú preč, len by som naozaj chcel odstrániť prebytok z chladničky a pivnice (kde je stále voda, ako nikdy predtým).

S cuketou to bude dobré, vezmite si len tie mladé, bez žiliek a semiačok. Ukáže sa to ako lacné a veľa a rýchlo sa zjedia.

[Dievčatá]

Dievčatáktorí majú skúsenosti s varením pastilky z čierneho ríbezle, zdieľajte jemnosti, prosím ...

Preštudovala som veľa receptov na marshmallow z čiernych ríbezlí, sú tu pre mňa niektoré nepochopiteľné chvíle ...

Podľa jedného receptu sa ríbezľová hmota po prechádzaní mixérom odporúča variť, zatiaľ čo v ďalšom receptúre sa marshmallow vyrába zo surovej ríbezľovej hmoty. Nechápem, čo presne má var v tomto prípade vplyv? Čiastočne odstraňuje vlhkosť z pyré alebo je to niečo iné?

Počas štúdia som narazil na možnosť čierne ríbezle + banány (1: 1), nikto to neskúšal?

Zase cukor ...

Niekto pridá pár čl. l. na kilo ríbezlí, ale splnil som aj tieto proporcie:

300 gr. čierna ríbezľa;
200-250 gr. Sahara;
50 gr. práškového cukru;
1-2 lyžice. l. kukuričný alebo zemiakový škrob (zmiešaný s práškom)

Komentár autora k množstvu cukru:

Pozri cukor podľa chuti, bolo ich 200 a deti boli kyslé, ale aj tak vedeli ako. Spravidla bola kyselina cítiť.

Rovno a neviem, s akými proporciami začať ...

Chcel som to vyskúšať úplne bez cukru, ale píšu, že marshmallow čierneho ríbezle bez cukru sa ukáže ako tvrdý ...

Nenechajte sa zničiť produkt, nie lacný ríbezľ, ktorý dnes máme ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Hostinec, nerobila som ho z čierneho, ale nalejem si na oko cukor a vždy ochutnám, cukor je s pektínom, alebo lepšie povedané nie, beriem s pektínom, rýchlejšie schne. problenderiloa, cukor sa nalial a trochu povaril, aby sa rozpustil plný cukor, rozpustil sa, dobre, dal som to minútu povariť, a je to, na plechu papiera a v rúre uschnúť .. ani nemám trápiť sa .. všetko funguje výborne vždy .. naposledy som robil malinové marhule ... všetky rovnaké. kvasený, varený cukor, dobre uvarený, počítať do varu. a na list papiera .. Jedna vec, pretriem zemiakovú kašu, ak sú prítomné maliny .. no, kosti sú preč ..

[Háčkovanie]

Háčkovanie,, Moje skúsenosti s výrobou marshmallow nie sú veľké. Robila som marshmallow z čiernych ríbezlí a do mixéra som do bobule pridala trochu mladej cukety, pretože ríbezle majú veľmi bohatú chuť a podľa chuti cukor. Masa sa pred sušením nevarila. Výsledkom je veľmi chutný marshmallow. V niektorých dávkach sa pridali maliny, ktoré sa pretreli cez sito. Ukázalo sa to tiež vynikajúce.

[gawala]

gawala, Nadezd @, dievčatá, veľmi pekne ďakujem za vašu reakciu !!!

Marshmallow som dal uschnúť (čierne ríbezle + banán (1: 1)), neskôr ti poviem o výsledku.

Ahoj všetci! Som nováčik Dnes som prvýkrát nahral svoj „Veterok-2“. Otázka o marshmallow. Žiadam majiteľov "Veterky" alebo sušičiek s podobnými paletami o odpoveď. Čítal som, že na rošt dali pergamen. Je potrebné urobiť ihlou otvory, ak áno, koľko asi ??? V strede paliet nie je kruhový otvor, bude dostatočná cirkulácia vzduchu, ak pauzovací papier tiež neurobí otvor v strede ??? Koniec koncov, ak to stihnete, tak do neho stekajú moje maliny a ríbezle ...Alebo nejako usporiadať stranu okolo toho ??? Veľmi sa teším na radu

[Nerealno]

Nerealno, Práve som z papiera vystrihla kruh a nič som neprepichla, na okrajoch začne schnúť, stred zasychá posledný

[Venera007]

Venera007 Poďakovať! Skúsim zajtra. Zozbierané z červeného ríbezle s banánom.

[Nerealno]

Nerealno, z červeného ríbezle s chutným banánom, vyrobený v dvoch kombináciách: banán 2 časti na jednu časť ríbezle a 1 až 1. Prvá možnosť je sladká, druhá stredne kyslá. Ríbezle som pretrela cez sitko, aby neboli semienka.

[Nerealno]

Nerealno, Tan_ch, Robila som aj ríbezle s banánom a tento rok ríbezle s melónom .. Pomer po oku ...
Ríbezle tiež pretrela cez sitko. Ukázalo sa to kyslé, ale chutné :)

[Venera007, Tan_ch,]

Venera007, Tan_ch, dakujem za tipy !! Prvý marshmallow je hotový (a takmer už zjedený !!), dopadlo to vynikajúco, pridal som iba dva banány, zdalo sa, že ich môžem pridať viac, v ďalšej várke áno. Zo získaných skúseností sa odhlásim: urobil som iba dve vrstvy, prvá bola na panvici na tuk, teda paleta s polomerom menším ako sieťované palety a bez otvoru v strede. Druhú položila papierom na pečenie. Zložil som dva listy podľa popisu, tenkým záhybom som vystrihol kruh s väčším priemerom, aby boli boky. Obe vyšli s „chybami“, prvé palacinky boli hrudkovité ... Všetko sa na mastnej panvici strieľalo perfektne, ale bol tam absolútne surový stred. Pokúsim sa, ako to bolo odporúčané, urobiť hrubšie hrany a tenší stred. K tomu dám viac banánov, inak je vodnatý, zatiaľ čo sa chytí, bude mať čas sa plaziť a rozdiel v hrúbke zmizne. Ledva som vzlietol z papierového kruhu (((((navlhčil som to zozadu uterákom. Najprv sa to miestami začalo odlupovať, papier sa zlomil. Ale keď som už bol zúfalý a snažil som sa zoškrabať mokré kúsky) nožom sa pauzovací papier vzdal. Zrejme sa nakoniec namočil do požadovaného stavu. Zvyšky sa dali ľahko odstrániť. Iba v oblasti „švu“ - to isté sa všetko zlomilo. Pokúsim sa urobiť vrstva silnejšia. A posledná vec: moja pastilka sa ukázala byť príliš lesklou. To znamená, že som ju nedržala. Zdalo sa, že to skontroluje, či sa mi nelepí na prsty, ale zdá sa, že som ju musela držať za ďalšiu pol hodinu. Napriek tomu ma veľmi teší! Budem experimentovať ďalej !!
P.S. Cestou som zvädol asi tucet banánov))) Ukázalo sa to veľmi chutne, ale dcéru rozčúlilo, že nechrumkajú ako kupované, ale skôr vyzerajú ako marshmallow ((((tiež sa pokúsim sušiť dlhšie). Niekto chrumkal ???

[Nerealno]

Je potrebné urobiť ihlou otvory, ak áno, koľko asi ??? V strede paliet nie je kruhový otvor, bude dostatočná cirkulácia vzduchu, ak pauzovací papier tiež neurobí otvor v strede ??? Koniec koncov, ak to zvládnete, tak mi do toho stekajú moje maliny a ríbezle ... Alebo nejako okolo toho usporiadajte bok ???

Nerealno, Spravil som do stredu dieru a usporiadal boky, a potom som sa rozhodol netrpieť a práve som kúpil palety na marshmallow od Isidriho, perfektne sedeli

[Úsmev]

Úsmev„Palety Isidri sú veľmi skvelá vec. Tento rok používam prvýkrát, radosť sa neobmedzuje :))




Nerealno, marshmallow je vždy ťažké odlepiť z papiera ..
A nakrájajte banány tenšie a dlhšie suché, ale nebude mať obchodnú chuť, bude to iná chuť, ale aj chutná.
A aby to bolo ako tie v obchode, možno bude treba skontrolovať cukrový sirup, neviem to naisto, neskúšal som

[Venera007]

A znova I))) Vykonal som experimenty, výsledky boli dva k jednému)) Všetky cukrovinky z jednej zmesi - červené ríbezle (asi 2 litre natrhaných bobúľ) nasekané mixérom, pretreté cez sito plus 6 banánov, zvinuté mixér do pyré. Na všetkých fotografiách - hotový marshmallow
1. Opäť na mastnom plechu je stred tenší, okraje hrubšie, perfektne vysušené , tiež zahviezdil zvinutý do tuby a odložený do skrinky))
2. Opäť na papieri na pečenie, najbežnejšom mierne nažltlom, sme zabudli mastiť olejom. Namočil som to uterákom, čakal som dlhšie a takmer v kuse som zložil papier. Aj tak sa to zlomilo vo šve)) Ale dostali sme dve pekné polovice.
3.Kúpil som túto vec: , vystrihnúť takmer kruh (šírka nebola dostatočná, zo strany zošívačky som urobila z jednej strany bok. Vystrihla som do stredu kruh a do neho vložila hrdlo fľaše s jogurtom, to všetko tak, aby tekutý cukrík neuniká a tak je lepšie vetranie. Výsledok je hrozný na pohľad (((((Sušil dlhšie ako ostatné dva pláty, vyliezol počas sušenia, tenké miesta vysušili a zmenil sa na triesky.
Nakrútené však bez problémov
Ale nevýhoda - vo všeobecnosti vyzerá nechutne (((((
To všetko nemalo vplyv na chuť, odrezal som si potrhané okraje a sám som si ich pretkal pre sladkú dušu. Rovnomerné miesta som nakrájala na štvorce a vložila do zaváracieho pohára. Do zajtrajška



Venera007, Úsmev, Poďakovať!! Palety si určite kúpim, ale do budúceho leta. Tento rok nie sú žiadne odtoky, ríbezle skončili, ale jablká ... no kým to budem sušiť na palete a papieri, možno si v obchode nájdem iný koberec, budem experimentovať)

Paradajkový marshmallow je chutný a originálny.
Vložte do mixéra: petržlen, bazalka, zeler, ...... cesnak, paradajky

Krútime pár minút, počas tejto doby sú kosti rozdrvené a zmes sa zahreje.
Nalejte do silikónových foriem a vložte do sušičky:


Všetci! Ďalšie variácie:
- možno sušiť do stavu marshmallow, stočiť do tuby
- môžete pridať soľ, feferónky a sušiť do chrumkava - do piva.

Použitie: buď ako predjedlo, alebo na sendvič, alebo do šalátu, alebo ho môžete len tak hodiť do kapustnice alebo na panvicu s tekutinou. Rozpustí sa a zmení sa na pastu.

Minulý rok som pripravil rovnaký marshmallow z paradajok, je veľmi chutné pridávať ho do rôznych jedál,
ale potom som misky s marshmallow musela veľmi dlho umývať, žltli a voňali cesnakom, nejako som umyla
tento rok sa ešte neodvážil na taký „počin“ ... myslím si, že to urobím alebo nie

ale potom trvalo veľmi dlho umyť tácky na marshmallow, žltli a voňali cesnakom, nejako som ich umyla

silikónový pekáč - ľahko sa čistí

Nalejte do silikónových foriem a vložte do sušičky

Sergey, vidíš tieto plesne takpovediac v profile? Na posúdenie ich výšky a veľkosti - sú veľké, na celý list (zdalo sa to tak z fotografie). A tiež - je v strede paliet diera? Je to zakryté formou? Poďakovať.

Modrá 30x3,5
Oranžová 26х3,5
Moja sušička nemá v strede žiadny otvor (Diva). Takáto sušička bola špeciálne vybraná. Vzduch potichu prúdi cez otvory v paletách.

Sergej Kornilov

... ďakujem pekne moja má v strede dieru. ale. Avšak. Pokúsim sa ..

Milí ľudia, ahoj všetci! Môže mi niekto povedať, či môžete zmiešať surovú zeleninu s džemom a pripraviť tak marshmallow?
Ak áno, v akých pomeroch? Niekde som čítal, že príliš sladké nesuší. Teší nás získaná Voltera. Všetko je presušené. Lekvár je v suteréne - nikto neje. Možno v jeho marshmallow?
Podeľte sa o svoje skúsenosti!