Pusinka „Coconut“

Och, koláče sú strašidelné! Tieto som bral opatrne - krehké, vzdušné!
Teraz, keď nabudúce upečiete tieto menšie buchty a položíte ich do kopca, potreté krémom, bude to ako koláč. Je potrebné vyskúšať!

Mám pre vás veľkú žiadosť - ak je to možné - ako si pripraviť koláče na kyjevský koláč doma? V mojich starých knihách je recept, ale veľmi by som potreboval radu od profesionála.

[MariV]

MariV , pre tvoje zdravie!
Ak nemáte radi čokoládu, posypte ju kokosom .. No, ako je to úplne bez ničoho? Krása musí byť pri tom! Alebo potom pečte s koláčmi a zbierajte koláč ... Tu, mimochodom, bude bielkovinový krémeš veľmi vhodný. To znamená, že koláče natrieme maslovým krémom a na vrchu ich ozdobíme bielkovinami.

A čo bielkovinový krémeš? - toto je už v akej téme? Ďakujem.

A čo bielkovinový krémeš? - toto je už v akej téme? Ďakujem.

všetci sú tu: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8956.0 !

Našli sme to, vďaka!

Dnes som vyliezol na všetky trhy, supermarkety a obchody ... nikde som nenašiel slané mastnejšie ako 20% Dievčatá, ako je možné ich nahradiť? sa rozhodol urobiť túto vksnyatinu, a nie s ničím .. čo keď do krému pridáte kúsok masla a + 20% sliviki ... dopadne to ako má ???

Urobil som to. Toto sú 2 porcie. O chuti - zajtra!

[Aunath]

Aunath!!!
UM-NICH-KA !!!

Keby ma teraz Tortyzhka brala ako pobočníka, udelil by som ti Rád Tortyzhka prvého stupňa !!!

[Aunath]

Aunath!!!
UM-NICH-KA !!!

Keby ma teraz Tortyzhka brala ako pobočníka, udelil by som ti Rád Tortyzhka prvého stupňa !!!

Najprv musíte vyskúšať ...

[aynat]

Prečo vyskúšať túto krásu? !!!
Niekto si myslel, že Jakondu VYSKÚŠA, a potom povie, či je to dobré alebo nie !!!

aynat , ak ste nezabudli dať cukor, bude určite vynikajúci!
Domovenok , výstup by mal byť mäkký, tučný. pomerne sladký (ale nie presladený) krém. Vytvorte to z čohokoľvek alebo z kombinácie čohokoľvek, len aby ste dosiahli tento výsledok. Hovoril som o smotane, pretože ju máme dosť cenovo dostupnú a je veľmi ľahké ju zraziť kondenzovaným mliekom. Vezmite a maslo + smotana alebo jedno maslo ...
Ak je to naozaj problém, kúpte si na trhu hustú a nie kyslú kyslú smotanu. Ale aj keď je mierne kyslá, koláču to neublíži, sú veľmi sladké,
Vlásenka! Ste môj najvernejší fanúšik. Máte úžasnú kvalitu - ste tak úprimne šťastní z úspechov iných ľudí, že by som vám za to dal iba ďalších 5 bochníkov! To je praktickejšie ako objednávka - môžete ich jesť!

že by som ti za to dal len ďalších 5 chlebov! To je praktickejšie ako objednávka - môžete ich jesť!

Prišiel som na to ... Som inžinier, ďalších päť chlebov sa jednoducho nezmestí! Ale vďaka za milé slovo !!!
🔗
🔗

Prinášam sem správu o práci vykonanej na kokosovej pusinke.
Nakoniec som tiež „dostal do rúk“ toto majstrovské dielo. Robil dvojitú porciu.
Toto je pusinka po rúre:


A toto je už úplne pripravené s farebnou čokoládou:



Som veľmi netrpezlivý, aby som to skúsil, ale odvážne sa ovládam. Už som to schovala do chladničky.

Výborne, Lyulek! Čo tak 10 minút vo vodnom kúpeli?

Tvrdé, ale nevyhnutné. Uvedených 10 minút znamená 10 minút

A dnes sme vyskúšali toto majstrovské dielo. Zavolal som matke a sestre na nezávislé posúdenie. Mama okamžite spoznala kokos (aj keď sa jej dcéra z toho naozaj rozplývala) a škoricu. Aj moja sestra spoznala škoricu a cítila kokos, ale nechápala, kde je. Obaja z nejakého dôvodu nepoznali bielu čokoládu ...

Zdá sa mi, že tento zázrak treba konzumovať pri káve.

P.S. Mimochodom, mala som 2 druhy kokosových vločiek. Jeden z nich bol ako Tortyzhka na obrázku - z obchodného reťazca Magnit.Bola teda oveľa belšia a menšia ako druhá.

[aynat]

aynat , no, chápem, že sa to páčilo tebe a tvojej mame a sestre?
A Lyulok stále trénuje silu vôle

Milujem tieto koláče so silnou kávou BEZ cukru. No proste tááák láska! Len ja som ti zabudol napísať

A Lyulok stále trénuje silu vôle

Držal som sa, vydržal a nemohol som odolať. Už 2 kusy boli zmenšené.
Veľmi chutné!!!
Už mám predstavu o dozrievaní torty. Chcem zopakovať to isté, až na koláče, obložiť ich strúhankou z vyprážaných lieskových orieškov. Myslím, že to bude vynikajúce

[Qween]

Qween ponúkol úžasný recept na šľahačku „maslo + mlieko“. Tento krém je ideálny pre tieto koláče!

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10023.new#new

Tu pridám do tejto torty taký krém, vďaka Queen (Qween)

[aynat]

aynat , no, chápem, že sa to páčilo tebe a tvojej mame a sestre?

Epitetá majstrovského diela a zázraku by mali správne charakterizovať, či sa nám tento recept páčil alebo nie. Dokonca aj môj manžel si ho obľúbil (len to konečne vyskúšal, mimochodom, čokoládu ani on nespoznal), hoci včera, keď prišiel, zamrmlal: „Opäť som uvaril nejaké odpadky, radšej urobím mäso .. . “(Nie že by som ho nekŕmil mäsom, ale mäsa nikdy nie je príliš veľa ...)

Milujem tieto koláče so silnou kávou BEZ cukru. No proste tááák láska! Len ja som ti zabudol napísať

Káva je presne BEZ cukru!

Naozaj chápem tvojho manžela. Mäso je mäso a koláče sú jedným rozmaznávaním. ALE pozrieť sa na toto pôžitkárstvo, ktoré milujem, ako na vášeň

Ooh ... A môj jedák mäsa je hrozný! Aspoň to naplním všelijakým pečivom, cestovinami, cereáliami, klobásami ... Na 3. deň sa na mňa potichu pozrie a do očí tlačeným písmom: KDE JE MASO ??? !!! A nedostaneš sa preč ...
Jedzte dievčatá pre zdravie a popíjajte kávu!

Ooh ... A môj jedák mäsa je hrozný! Aspoň to naplním všelijakým pečivom, cestovinami, cereáliami, klobásami ... Na 3. deň sa na mňa potichu pozrie a do očí tlačeným písmom: KDE JE MASO ??? !!! A nedostaneš sa preč ...

Máme dokonca aj kuracie mäso - nie mäso! A môj syn (čoskoro 5) tam dnes chodí na obed - nechcem slepačiu-kuraciu polievku ... neodmietol by som hovädzie ...

áno som taký

[Torta]

Každý, kto má záujem vedieť, čo to znamená „ošúpať“ pusinku mixérom, a to vo vodnom kúpeli po dobu 10 minút - opýtajte sa ma.
Tu sú moje bezeshki:



Skúsime to zajtra, ale dnes môžem iba povedať, že to dopadlo veľmi krásne.

Hotovú pusinku som rozrezala na 2 časti, natrela som ju maslovým krémom a potom natrela navrch. Výsledkom sú mini koláčiky.

Aj keď vy, Torta, boli proti horúcemu mlieku v maslovom kréme, ale táto možnosť sa nám veľmi páči. Nie mastné, nejako to dopadne, aj keď s maslom.

Ďakujem za recept! O chuti napíšem zajtra, ale som si istá, že bude veľmi chutná!

PS: Bodaj by som vydržal do zajtra ...

Každý, kto má záujem vedieť, čo to znamená „ošúpať“ pusinku mixérom, a to vo vodnom kúpeli po dobu 10 minút - opýtajte sa ma.

Pýtam sa! Už sa druhý deň ledva pohneš pravou rukou?

[Vlásenka]

Pýtam sa! Už sa druhý deň ledva pohneš pravou rukou?

Vlásenka, veľmi sa dokonca pohybuje (diabol nie je taký hrozný, ako je namaľovaný)! Desať minút je nezmysel, prvú pusinku som bil takmer hodinu. Kúpil som si nový mixér / mixér, ktorý tiež nie je stacionárny a som veľmi spokojný! Starý zostal „pre každý prípad“, ak sa bič potiahne ...

Pýtam sa! Už sa druhý deň ledva pohneš pravou rukou?

Nie, pohybuje sa dobre. V tomto procese som dvakrát dvakrát hodil mixér z jednej ruky do druhej.
Cukor sa rozpustil v piatej minúte a bolo pokušenie tento proces zastaviť, ale keďže bolo napísaných 10 minút na porazenie, znamená to 10.
Pusinka bola taká strmá, že chudobný mixér nafúkal zo všetkých síl.

Och, tak som zvedavý, čo bude zajtra.

[Queenie]

Queenie, ak som to urobil výborne, potom ty ...

[Vlásenka]

Vlásenka , Už som sa niekoľkokrát dotkol pusinky prstom, niekedy ju cítim, ale nejem ju, ani ju nikomu nedávam.

A je to správne !!!

[Qween]

Qween, márne ste strieľali do môjho záhradného bulygana o „horúcom mlieku“! Kedy mi bolo odpustené ??? !!! Argument, inak sa budem sťažovať na ohováranie správy stránky!
Všetky vtipy stranou, naozaj chcem, aby sa vám páčilo, veľmi! Toto je moja priazeň pre majonézu!

[Torta]

Torta, no, je to horúce mlieko.

Zajtra sa určite budem hlásiť. Ak ste už pochopili z predchádzajúcich príspevkov, trpezlivo čakám, až bude pusinka nasýtená.

A muži musia jesť hovädzie mäso! Zvyšuje počet červených krviniek! Hovädzie mäso, dobré (!) Červené víno. čierny kaviár. Na mužoch sa neoplatí šetriť. Červené mäso - každý deň! Lekári teda poradili.

[B. T. I.]

B. T. I. , tak kŕmim svoje obľúbené "telíčko", tak kŕmim ... až kým nesčervená !!! Čierny kaviár stojí absolútne premrštené peniaze, z nejakého dôvodu nemáme radi hovädzie mäso ... Možno z neho jednoducho nemôžem chutne variť ... Ale víno je áno .... Boli sme v Anape. Priamo v obchode v továrni v Temryuku sme kúpili 3 škatule po 20 fľašiach a po celý rok sme pili a pili s potešením ...

[Torta]

Torta, Hlásim sa k pusinke.

Pusinka sa ukázala ako vynikajúca, jemná a voňavá.

Chuťovo sa zároveň nelíši od pusinky, ktorú zvyčajne pripravujem (obvyklým, studeným spôsobom). Urobil som niečo zle? Aký by mal byť rozdiel?

[Torta]

Torta, no, budem sa hlásiť ... spravil som pusinku a len drzo som zjedol takmer VŠETKO sám, svedomie ma netrápilo veľmi dlho, potichu som ju presvedčil, aby urobila všetko veľmi rýchlo a všetko zopakujem znova, ale za teraz, trochu ticho, nadojím ďalšiu bezeshechku ....... A tak som trikrát bežal ku kávovaru po novú porciu kávy a bizet

[Queenie]

ktoré zvyčajne robím (obvyklým, chladným spôsobom)

Ale toto mi chýbalo ... Queenie, kde sa môžem dočítať o studenej pusinke?

Upiekla som aj kokosovú pusinku. Porcia je dvojnásobná a pečená dvakrát.
Prvýkrát sú pusinky veľmi maličké a ružovo-červené, ale v druhej sa ukázali ako veľmi trvanlivé a zostali snehovo biele. Prečo? Možno kvôli tomu, že pusinka stála v kuchyni a čakala na svoju príležitosť v rúre? Alebo rúra vychladla, ale nevšimol som si to?
Ale to sú maličkosti, to nevadí, hovorím o výsledku.
A tu je viac zábavy:
Keď som pre krém začal šľahať trhovú smotanu s kondenzovaným mliekom, dostal som (HEE-HI) MASLO! iba maslo je už sladké, budete ho musieť opláchnuť a pripevniť pre ďalšie krémy.
Ale zatiaľ čo vy musíte premýšľať o tom, ako rýchlo a lahodne namazať pusinku kondenzovaného mlieka, zostane vám pár lyžíc, je tu 25% kyslej smotany, je tu aj maslo z obchodu
Dievčatá, POMOC!
Dieťa si chce zajtra dať chutnú pochúťku

Umka pripraví maslo s kondenzovaným mliekom, urobila som to - s touto pusinkou to išlo výborne, hlavne že je málo kondenzovaného mlieka, krém je tu sladký, samotná pusinka je sladká až zbytočná!

[Queenie]

Ale toto mi chýbalo ... Queenie, kde sa môžem dočítať o studenej pusinke?

Vlásenka, „studená cesta“ - tak som si to sám nazval.
Pretože pusinka podľa receptu na túto tému je vyrobená vo vodnom kúpeli a „studeným spôsobom“ ide o obyčajnú pusinku.
Teraz ma trápi otázka - prečo sa tieto dva druhy odo mňa nelíšia.

Umka, a je tam mlieko?

Môžem navrhnúť taký olejový krém:

Qween, tam je mlieko, a ak je to recept na „jemný krém“, tak som si to už prezrel, ale treba ich pripraviť aj dnes večer a ráno dokončiť? pochopil som správne? Ak hej, tak to nepôjde, bohužiaľ, asistent dorazí o 7 ráno, chcel som prekvapiť a rozmaznávať.
Ak som to nepochopil, tak mi hod link, pliiz.

kleskox35, dakujem.

Kým si pripravím žemle v rúre, trochu viac premyslím krém na pusinky

Nie, toto nie je „Tender Cream“, ale iný krém, hustejší a nemusíte ho večer variť. Tieto pusinky som práve urobila s takým krémom.
Nemôžem dať odkaz, neurobil som tému. V prípade potreby rýchlo vytvoríme. Neexistujú však fotografie krok za krokom.

Nie, toto nie je „Tender Cream“, ale iný krém, hustejší a nemusíte ho večer variť.Tieto pusinky som práve urobila s takým krémom.
Nemôžem dať odkaz, neurobil som tému. V prípade potreby rýchlo vytvoríme. Neexistujú však fotografie krok za krokom.

Ak môžete, potom si myslím, že rýchly popis receptu nie je jediný, ktorý sa vám bude hodiť. Fotografie krok za krokom sú zaujímavé a potrebné, ale pravdepodobne je to možné neskôr, príležitostne.
A tiež neviem o novom Temku, možno zatiaľ tu, a potom ho presunúť do novej témy?

[Umka]

Umka, teraz veľmi rýchlo vyrobím novú tému, bez postupných fotografií, toto je téma o pusinkách.

[Qween]

Qween , krok za krokom, samozrejme, vytvorte novú tému, ale tu MUSÍTE dať odkaz, dobre? Dievčatá vyrábajú pusinky, ale niekedy sa pri kréme vyskytujú aj kŕdle alebo nie sú k dispozícii vhodné výrobky. preto sú potrebné rôzne možnosti. Prosím ťa!

[Torta]

Torta, Už som rýchly Umki Tému som urobil ja. V prípade potreby urobím postupne ďalšie fotografie.

Jemný maslový krém (s horúcim mliekom)

Torta, Už som ti dnes písal:

Torta, Hlásim sa k pusinke.

Pusinka sa ukázala ako vynikajúca, jemná a voňavá.

Zároveň sa chuťovo nelíši od pusinky, ktorú zvyčajne pripravujem (obvyklým, studeným spôsobom). Urobil som niečo zle? Aký by mal byť rozdiel?

[Torta]

Torta, Už som ti dnes písal:

Qween , Som ticho. pretože neviem, čo mám povedať, neviem, prečo si urobil to isté ... U mňa to dopadne inak ... Totiž bez „kúpeľa“ takej ružovej farby to nejde, kokos je cítiť tuhší, štruktúra je iná. vo vnútri sa netvorí žiadna dutina ... Ale viete, každý bude pravdepodobne súhlasiť s tým, že konečný produkt silne závisí od ingrediencií. Proste úplne! Môžete mať jemnejší cukor. nežnejšie kokosové vločky ... Ale nikdy nevieš ... V každom prípade ti blahoželám, pretože „ak nie je rozdiel, prečo biť dlhšie!“ Stále sa držím tradičnej technológie ...
londýn , máš skvelý deň !!!! (y) Napriek tomu to nabudúce zdieľajte so svojou domácnosťou - nie priekopníckym spôsobom!

Umka, súdiac podľa popisu, pre druhú porciu už bola rúra chladná. Maslo s kondenzovaným mliekom ste porazili veľmi silno, nabudúce už také aktívne nie sú!
Raz som mala takú situáciu, keď neexistovali iné možnosti a krém sa odrezal a stal sa „pockmarked“. Potrela som to, lepšie povedané DOOMED a potom som to husto posypala strúhanou čokoládou. Nikto nehádal !!!
V storočnej príručke v časti „malé triky“ som sa dočítal, že krém s pílingovým maslom by sa mal zahrievať do horúceho stavu, potom sa ochladí (v chladničke) a znova sa vyšľahá. Použil som to - pomáha to. Ak sa vytvorilo príliš veľa cmaru, potom sa časť vypustila a zvyšok sa zahrial a ochladil ... Takže také obruče je možné oživiť.

[Qween]

Qween , Som ticho. pretože neviem, čo mám povedať, neviem, prečo si urobil to isté ... U mňa to dopadne inak ... Totiž bez „kúpeľa“ takej ružovej farby to nejde, kokos je cítiť tuhší, štruktúra je iná. vo vnútri sa netvorí žiadna dutina ... Ale viete, každý bude pravdepodobne súhlasiť s tým, že konečný produkt silne závisí od ingrediencií. Proste úplne! Môžete mať jemnejší cukor. nežnejšie kokosové vločky ... Ale nikdy nevieš ... V každom prípade ti blahoželám, pretože „ak nie je rozdiel, prečo biť dlhšie!“ Stále sa držím tradičnej technológie ...

Torta, ano, vzdy dam drobny cukor (aj tak si vyberam pri nakupe). Moja sestra mi dáva kokosové lupienky špeciálne na pusinky - veľmi malé a jemné. Hľadal som to už dlho, aby tvrdé „kúsky“ v pusinke nenarazili a nepokazili dojem.

Ďakujem !

S rúrou som si rozumel a sám som si myslel to isté.
Ale nestihol som krém ani „veľmi natvrdo“ vyšľahať, doslova sa okamžite stratifikovali na cmar a hrudky masla.
Áno, to nevadí, stále ich môžete použiť pre budúcnosť, ale ako sa ukázalo, vďaka Qweenovi doslova pre súčasnosť

Ukázal sa aj jamb, pretože som sa veľmi snažil! Keď Dotsya odišla, požiadala ma, aby som uvarila môj podpisový koláč, ktorý je tiež vyrobený z bizetného, ​​ale zvyčajného klasického a ja som tým koláčom už dlho nerozmaznával rodinu, rozhodol som sa prekvapiť ostatných