Pusinka „Coconut“

Neuspel som. Bielkoviny majú nízku hmotnosť, v hrnci vo vodnom kúpeli sa na vnútornom povrchu hrnca vytvorila kôra. To znamená, že sa znížil objem bielkovín. Cukor dlho nezmizol. Ani som nečakal. Pridal som bez rozmýšľania celú dávku hoblín. A kvôli kôrke, ktorá zostala na kastróle, bolo menej bielkovín (musel som biť menej.)
Pevná a hustá hmota sa zmiešala kvôli podpovrchu proteínovej hmoty.
Tehly sa piekli.
Vysušila som ich. Rozdrvený valčekom. Varený mokrý krém na pusinky. pridala túto drvinu a sušila. A ukázalo sa, že SHI-KAR-DOS!
V skratke. Táto myšlienka nefungovala.
Teraz to urobím na mokrej pusinke.
Vyrobený koláč. Pokryté mliečnou čokoládou a poslané kokosovo-krémovým arašidovým koláčom. Toto je výborné.

Ešte raz ďakujem, popíšem, ako sa mi darilo naposledy. Predtým je všetko podľa pokynov a 2-krát vyšľahám do tuhých vrcholov s lyžicou cukru, štipkou soli a trochou citrónu a potom dvakrát toľko cukru na hmotnosť bielkovín, trochu pridám. A nechal som ho asi päť minút v kúpeľnom dome, bol som unavený a horúci, nevšimol som si rozdiel, pridal som hobliny a lyžicu kukuričného škrobu a upiekol som ho vo vrstve na torte. dlho, tri hodiny. chutné v torte, ale na čokoládovom piškóte s kyslou smotanou najlepšia kombinácia.