Domáce pekárne Binatone BM 1168

[Nerobil som čierny chlieb - strašne sa toho bojím]

ja nikdy Nerobil som čierny chlieb - strašne sa toho bojím a pozerám sa na to, koľko musím kúpiť - nejaký druh sladu a tak ďalej - hrôza.
...

S ražou je všetko jednoduché! Stále viac bájok!
Môžete piecť bez sladu a chlieb bude vynikajúci. V prípade sladu ide hlavne o krémové pečivo, ktoré sa dá ľahko nahradiť suchým kvasom, ktorý sa predáva všade.
Ako poslednú možnosť môžete kysnuté cesto nahradiť jablčným octom.
Všetko je tu bez sladu
ražný chlieb
tu
Ražný chlieb s rascou a koriandrom
a tu
Ražno-pšeničný chlieb 60/40 - 180 minút

[Marina YR]

Marina YR Vyskúšajte vynikajúce možnosti chleba, ktoré sa stali klasikou vo fóre Darnytskyi Bread for Husband Forum (pekárnička). https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4582.0
Darnitskij chlieb (autor fugaska) (pekárnička)
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html
čistá raž stále nie je pre každého, so zdravým žalúdkom ... nie každý ju dokáže zjesť

[Marina YR]

Marina YR Pre svojho manžela vyskúšajte tento chlieb Pšenično-ražný chlieb s celozrnnou múkou „Krestyansky“ z Háčkovanie
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0 je tmavá, sivastá a mierne kyslá

Zaujímavý recept, nikdy predtým som si takúto múku nekupovala ...
Môžem ísť ešte? A nepečte chabaty v pekárňach?

... urobila som prvú palacinku v novom HP - bagety, naozaj tupanula - nedávala som červenú kôru a nestlačila ŠTART, ale na konci ma prekvapilo, že zrazu boli bledé? Balda I ... Jemné, chutné, ale TAK PEKNÉ!

[Marina YR]

Marina YR Skutočná Chiabata asi nie je, iba „Chcem byť Chiabata“ https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14168.0

Pre mňa je skvelým ukazovateľom pekárne na chlieb schopnosť upiecť koláč a miesiť droždie. Cesto je teda vymiešané s ofinou (hrnce tým zakryjem v rúre), a košíček ..... Bála som sa TAKÉ, ale je to jednoducho SUPER !!!!! Je veľmi dôležité, aby tortu urobila OD a DO - to znamená, že som vložila jedlo a vytiahla hotový. Cesto som veľmi opatrne miesil, v nitke som čítal o košíčkoch, že v nejakom inom sporáku bola celá miska špinavá, nebol tam ani centimeter vyššie ako zašpinený pás.

Trápila ma tenká (v porovnaní s EJ) miskou a tento HP tomu zabráni hlasnejšie, ale hrúbka kovu nemala vplyv na pečenie a tortová kôrka je TENKÁ! Určite urobím reznú fotografiu a zverejním ju tu neskôr. No prekáža to hlasnejšie - tak som si povedal, že s ňou nebudem spať v jednej posteli a rozhodol som sa, že si s tým nebudem robiť starosti. No tiež pochybujem, či mu to skutočne prekáža, alebo či je jeho zvuk pre mňa po mnohých rokoch používania starého sporáka jednoducho neobvyklý.

A! Je tu ešte jedna vec - zabudol som misku namazať olejom, tu som sa dočítal, že mi niekto prekáža. Ale možno som podľa pokynov včera pred použitím kalcinoval HP a malo to pozitívny efekt - koláč vypadol bez najmenšieho zachytenia, špachtľa zostala vo vnútri.

A napriek tomu (pravdepodobne nikdy nedokončím))))) - miska je skôr ako tehla, a nie ako starý HP - štvorcový základ. Takýto chlieb sa mi zdá príťažlivejší. To je tiež plus!

Zatiaľ - som šťastný. Nakoľko je testovaný, odhlásim sa.

Takpovediac vizuálne výsledky testovania nového HP.

Košíček .... ak mám byť úprimný - tento som ešte nejedol. Nereálne chutné. Recept som našla tu:

175 gramov rozpusteného masla
175 gramov cukru
3 vajcia
175 gramov múky +3 lyžice. l. kakao
1 1/2 lyžičky prášok do pečiva
1/2 balenia vanilínu

Myslím si ale, že nejde o recept, ale o program pečenia špeciálne na muffiny (v starom HP som takúto funkciu nemal). On sám je celý nežný a kôra je drobivá, krehká - iba sa topí v ústach.

Vyrobené bagety v držiaku na bagety v režime SANDWICH.
Cesto sa dávalo nie podľa klasického receptu na vodnú múku, ale 1 lyžica kefíru, 2,7 lyžice múky, 1 lyžička soli, 2 lyžice cukru, 2 lyžice droždia, 4 lyžice cukru. oleje.
Myslím, že ani nie je potrebné rozprávať svoje dojmy, fotografia hovorí za všetko - SANDWICH dal to, čo sľúbil - veľmi tenký ostrý a vo vnútri - bujná špongia na drobky.

Zo zvyškov cesta z bagety som urobila sezamové koláče, ktoré som na konci pečenia hrncov zakryla namiesto viečok.
Také chutné a krásne. Varenie syra pod koláčmi a zozadu vychádzali premočené, kýčovité, mmmmm .....

Je niekto nažive?!?!
Prišiel som podať správu o vykonanej práci.

Dnes som prvýkrát piekla ražný chlieb v pekárni.
Veľa som čítal, rozhodol som sa veľa nahradiť, keďže som akosi nemal žiadne špeciálne prísady - kavtsy, slad atď.
Čítal som o zámenách, premýšľal a odvodil som recept na chlieb z toho, čo sa stalo doma.
Čierny chlieb je neskutočne rozmarný a zložitý, to, čo som stále dostal, odpisujem na svoje vzácne kuchárske šťastie.

1. Vezmite 3 lyžice droždia, pridajte 3 lyžice teplej vody, lyžicu pšeničnej múky, čajový cukor a zahrňte „cesto“. Ukázalo sa, že to bolo cesto.

2. Keď je cesto hotové (program TESTO je ukončený), nalejte do neho trochu menej pohára (ja som mal 180 g) kvasu s 1 lyžičkou medu, ktorý sa tam zriedi.

3. Do misy preosejeme 2 lyžice ražnej múky

4. 3 lyžice otrúb nalejte do pohára a pridajte pšeničnú múku, preosejte do misy

5. Pridajte 1 ČL cukru, 1 ČL soli, mletý koriander, 5 PL slnečnicového oleja

6. Zapnite režim „celozrnný chlieb“

7. Po signáli pridáme pol pohára prísady (ja som pridal zmes semiačok: sezam, tekvica, slnečnica)

8. Keď je cesto hotové a program ho nechá prísť, vyhladíme rukami viečko budúceho bochníka, namastíme ho mliekom a posypeme semiačkami.
Chlieb sa mi veľmi páčil. VOŇAVÝ - nestál som vedľa „kúpeného“, ani som nedúfal v taký efekt.
Cítim, že teraz kúpim iba Borodinského, inak by som sa jedného dňa mohol chopiť šance a hojdať ho.

Takpovediac vizuálne výsledky testovania nového HP.

Košíček .... ak mám byť úprimný - tento som ešte nejedol. Nereálne chutné. Recept som našla tu:

175 gramov rozpusteného masla
175 gramov cukru
3 vajcia
175 gramov múky +3 lyžice. l. kakao
1 1/2 lyžičky prášok do pečiva
1/2 balenia vanilínu

Myslím si ale, že nejde o recept, ale o program pečenia špeciálne na muffiny (v starom HP som takúto funkciu nemal). On sám je celý nežný a kôra je drobivá, krehká - iba sa topí v ústach.

A v akom režime sa koláč piekol? Vyzerá veľmi chutne!

Eeeee .... samozrejme v KEKS! Takže banálne.

Nic trivialne, mal som tu istu otazku, nemam ziaden HP program Keks, tak ktory piect ???

Je to len téma 1168. Myslel som si, že sem chodia „bitonovky“.
No ... Potom v rúre na 180 asi neviem, ktorý režim mám odporučiť. fér.

Je to len téma 1168. Myslel som si, že sem prišli „bitonony“.
No ... Potom v rúre na 180 asi neviem, ktorý režim mám odporučiť. fér.

Máme tiež binárne programy, ale iba 2169. A všetky binárne programy majú približne rovnaké programy. Náš má režim sladkého pečenia. Aký dlhý je čas pečenia pre váš program Cupcake?

Neviem, nie je to v návode (aj keď je to zvláštne, v AlJi je celý popis všetkých programov po minútach), ale nemôžem povedať o zapnutí pečenia, pretože miesenie ide prve a od akeho casu pecenie xs a pri akej teplote.

Dobré ráno! Vezmite do spoločnosti! Doslova v pondelok som dostal HP, ale bolo mi zle, tak som to skúsil až včera. Prvý chlieb sa ukázal ako chutný, ale škaredý (cesto bolo husté), ale ako poznamenala moja múdra dcéra: „Bolo by oveľa horšie, keby to dopadlo naopak.“ Ale cesto na koláče dopadlo výborne. Moja mama si s úľavou povzdychla a povedala: „Ak je všetko také jednoduché, môžem ti každý deň upiecť koláče!“ (Je pre ňu ťažké miesiť cesto - boľavé ruky)
Chcel som sa opýtať, kde zoženiem programy naplánované na minútu, ale hneď ako som vstúpil, uvidel som Marínin príspevok, že nič také neexistuje ... Škoda ... budem musieť ísť za sporákom a maľovať to sám. Pre ľahší výber.
Išiel som piecť chlieb)) Včera je takmer koniec. Ak to dobre dopadne, určite sa pochválim

Anna, je tvoja dcéra pirátka? ))) Mám aj svojich pirátov, v lete si ani nevyzliekli bandasky a námorníkov.

Prečo potrebujete programy po minútach, ak to nie je tajomstvo? Túto tabuľku som v LJ nepoužil.

Zdá sa mi, že všetky chleby sú upečené rovnako na akomkoľvek hp. Všetky recepty na HP sa líšia iba v tom, že pre niektoré nebude existovať žiadny režim (napríklad pre košíček alebo čierny chlieb), pre jeden HP musíte najskôr naplniť tekutinu a potom sušiť a pre druhú naopak.

Sám som si vymyslel nasledujúci vzorec:

1. Vezmite jeden pohár a nalejte tam, čo chcete - mlieko, kyslú smotanu s vodou, niečo z toho preliate vajcom do plného pohára, kefír, všetko dohromady - hlavné je, že je tekutý a nie viac ako 2 vajcia na pohár.

2. K tomu sa pridajú tri rovnaké poháre múky (jedna tretina sa môže nahradiť kukuricou, pohánkou atď.).

3. Ďalej soľ - od 0,5 do čajovej lyžičky.

4. Cukor od 1 lyžice do 5 lyžice.

5. Akékoľvek maslo alebo rastlinný olej od 2 do 7 lyžice.

6. Droždie 2 ČL sušené.

7. Pol pohára alebo menej čohokoľvek - mak, pražená cibuľa, musli, orechy, hrozienka, bylinky - čo len chcete.

Toto je môj osobný vzorec pre improvizované pečenie v spoločnosti HP. Pracuje v Ski a v novom HP.

No, tu je môj prvý úspešný chlieb! Chválim sa.

Chlieb s čerstvou uhorkou a kôprom (pekárnička)



Výrez



Pečené podľa receptúry, len nepridali kôpor. Hotový chlieb má veľmi jemnú uhorkovú arómu. Chuť je iba chlieb, aj keď veľmi chutný. Moja dcéra je teraz chorá, nič neje, ale zjedla 2 kusy tohto chleba.

Neviem, nie je to v návode (aj keď je to zvláštne, v AlJi je celý popis všetkých programov po minútach), ale nemôžem povedať o zapnutí pečenia, pretože miesenie ide prve a od akeho casu pecenie xs a pri akej teplote.

A aké je celkové trvanie programu Keks?

1 h 50 min

[Vanya28]

Myslím, že to bude môj posledný príspevok ako tester nového HP.
Ako som včera piekla ražný chlieb so sladom a ukázalo sa to SKVELÉ!
Ďakujem za recept Vanya28.
Kachle sú solídne päťky, teraz zostáva dúfať v ich životnosť.

Marina, veľmi šťavnaté fotografie !!!!!
nimi inšpirované pečiem koláč, aj keď s kokosovými lupienkami))))))
kedze mas dost na rodinu tak preco to nevyskusam))))

Ahojte dievčatá! Potrebujem tvoju pomoc. Dnes som dostal svoj pekárničku a okamžite sa objavila otázka, prosím povedzte mi, že na dverách je západka alebo nie sú len pevne zakryté?

Nie, neexistuje žiadna západka. Len sa to zatvára. Prečo nie pevne?

No, uistili ste ma o západke, no, neviem, možno sa mi zdalo, že to nebolo tesné, je to len moja prvá skúsenosť s výrobníkom chleba. A povedz mi recept na jednoduchý biely chlieb, ktorý sa vždy ukáže. Vopred ďakujem!

Nepoznám dievčatá ako vy, ale mám chlieb v hlavnej funkcii „žiadne“! ale keď urobíte šaržu (s kysnutím) a potom pečiete ... potom vrchnák nesedí a chlieb stúpa! as ohľadom na knihu receptov! Dôveroval som iba sladkým výrobkom, čo sa týka množstva cukru, ale nikdy som si netrúfol pripraviť jednoduchý chlieb podľa ich receptúry s toľkým obsahom cukru a soli! kto sa snažil držať receptu od binatonu?

Čo znamená „chlieb na hlavnej funkcii“?
Raž? Pšenica? Aký program používate?
Neskúšal som iba celozrnné a rýchle, ostatné fungujú skvele.

Čo sa týka receptov - som v Ski, to v tomto sporáku - knihy som okamžite odložil a už vôbec sa tam nepozerám. Používam osvedčené recepty z fóra, teraz si ich vymýšľam sám.

main, to znamená, že prvý je predvolený na miesenie + pečenie, 3 hodiny.
podľa receptov mi prvý chlieb všeobecne vyšiel s kravským koláčom! všetko okom a intuíciou .....

Pozrela do knihy a opatrne ju odložila na poličku. Všetky recepty sú odtiaľto))) Všetko dopadne výborne. Lump (KomAm (Marina, ahoj!) Bol to len prvý chlieb. Zvyšok je vynikajúci a pekný!

No, uistili ste ma o západke, no, neviem, možno sa mi zdalo, že to nebolo tesné, je to len moja prvá skúsenosť s výrobníkom chleba. A povedz mi recept na jednoduchý biely chlieb, ktorý sa vždy ukáže.Vopred ďakujem!

Recept na chlieb nezávisí od modelu sporáka x /, princíp je pre všetkých približne rovnaký
Osvedčené recepty nájdete tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 a určite sleduj rovnováhu múka / tekutina, žemľa - všetko sa podarí

No, ak sú problémy s chlebom - môžu sa zmeniť droždie? Vyschla napr.
Tiež viete, že jedna žena si vzala múku, ktorá sa sama vypestuje - ale to je nemožné.

Môj najjednoduchší a najchutnejší recept:
1 polievková lyžica vody
3 cl múky
2 lyžičky droždia
5 lyžice olejového struku
1 ČL soli
A do „francúzskeho“ režimu

O samorastovej múke som ani nepočula!? čo je to za zviera?!
aj tu som asi všetko je iba empirické!
no, veľa pomáha aj skúsenosť iných nenásytných a nie tajných ľudí! Ďakujeme za odkazy a recepty!

O samorastovej múke som ani nepočula!? čo je to za zviera?!

Toto je múka s práškom do pečiva, pokiaľ som dobre pochopila.

Dobrý večer všetkým!
V tomto som nový. Povedzte mi, kto používa HP tohto modelu už dlhšiu dobu - počas dávky sa neustále klepá, akoby sa v prázdnej krabici triasli ceruzky. Je to pre auto prirodzený zvuk alebo sa oplatí kontaktovať záručný servis?
Vopred dakujem za odpovede a rady)))

Určite to nie je klepanie veka vibráciami? Mala som to.

Marina, toto je myšlienka. Poďakovať. Škoda, že dávka skončila. Teraz musíte počkať pri pečení. Potom znova skontrolujem - klepne, keď je veko otvorené. Je to len druhý kúsok chleba - práve kúpený druhý deň.

Prvýkrát som chlieb piekla na časovači. Veľmi som sa obával, ako to dopadne, aj keď sa zdá, že toto je chlieb (horčica), ktorý pečiem každý deň a všetko je vypracované. Ale keď som ho uvidel ráno! Pekný! Taký krásny chlebík sa mi nikdy nepodaril))) chválim sa!

[Nový!]

Nový! Naozaj pekný, gratulujeme!

Otázka pre všetkých. Pripravil niekto cibuľový chlieb s celozrnnou múkou podľa receptu v sprievodnej brožúre?
Urobil som to včera - spočiatku sa krásne zdvihol a potom sa na konci pečenia ukázalo, že opál bol vo vnútri vlhký, myslím, v čom je väčší problém:
- skutočnosť, že múka bola tapeta a bolo potrebné ju všetky rovnako položiť nie na odporúčané „základné“, ale na „celozrnné“,
- alebo že ste pridali viac cibule ako recept?
Ak ste dostali cibuľový chlieb - odhláste sa, podeľte sa o svoje skúsenosti, prosím!

Strecha padá hlavne vtedy, ak je veľa vody alebo veľa droždia. Ak sa pridalo viac cibule ako podľa receptúry, potom to bol možno dôvod, pretože sa pridala tekutina z cibule. Bolo treba vystopovať žemľu, možno pridať trochu múky.

Poďakovať! Zdalo sa, že to bude nasledovať, drdol sa ukázal byť dobrý, nelepil sa na steny. Budem sa cítiť nabudúce))

Miešam v ňom všetky druhy cesta!
všetko funguje
cesto na manti - v čom sa líši od knedle? cheburek?
Všetko vždy robím od oka, aj v pekárni, dokonca v multivarke
možno to nie je správne, ALE!
Ležím, čo je -
vajíčko, obyčajne 2
kefír, jogurt alebo srvátka
rastlinný olej, rafinovaný.
soľ
múka
čo - koľko nepoviem v gramoch - stačí sa tam pozrieť a je to
Mám štandardný sejač na hrnčeky na múku - sú tam riski - tým sa riadim)))))
na webe je veľa receptov na cesto, pozrite sa na najnovšie a zároveň populárne obrázky, ako ich krásne zabaliť!

o obilninách - uvarte si ich v karikatúre!

o výstupe ... neviem - tentokrát mám akúsi nie veľmi vydarenú múku, ale zvykla som si ...
dobre stúpa
niekedy (po prečítaní toho, že v Panasonicu je to dlhšie) spustím program po programe, alebo ešte raz ..... no, sedím doma s deťmi, môžem si v ňom dovoliť štuchať!
Myslím si, že veľa závisí od počiatočnej teploty výrobkov!
niekedy vyberiem všetko z chladničky a prinesiem nejaké cesto, ale tiež potrebujú izbovú teplotu

A Z AKÉHO PROGRAMU ROBÍTE PORUCHU PRE PELMENI, chebureks atď.? máte sporák Binatone BM 1168?

))))))
no, program na cesto, 8
hnetieme asi 20 minút, potom vypneme a je to

Dobré popoludnie, hostesky! :) Povedzte mi, robil niekto veľkonočný koláč podľa receptu v brožúrke, podarilo sa? Alebo mi povedzte, prosím, lahodný recept
A ešte jedna otázka. Ak pri zdvíhaní cesta stlačíte tlačidlo „Pozastaviť“ - ako dlho sa môže stroj pozastaviť? Alebo sa to po chvíli iba vypne? Pýtam sa, pretože niektoré recepty sú uvedené pre „Domácu pekárku“, ale tento model túto funkciu nemá, takže si myslím, že hrám s prestávkami a opakovaním režimov, aby som čas upravil pomocou hlavného programu.
Veľká vďaka všetkým, ktorí odpovedajú.

Koláč som ešte nepiekla. Pozastavil som sa, po minúte program pokračoval.

Ahojte kolegovia! Povedzte začiatočníkovi jednoduchý a osvedčený recept na kvasnicový pšenično-ražný alebo ražno-pšeničný chlieb pre model 1168, prosím! Už som šupol celé fórum. Buď nie sú žiadne ingrediencie, alebo príliš zložité na prvý pokus. Takže neviem, čo si mám vybrať. Vopred ďakujem .

[Vanya28]

Ahojte kolegovia! Povedzte začiatočníkovi jednoduchý a osvedčený recept na kvasnicový pšenično-ražný alebo ražno-pšeničný chlieb pre model 1168, prosím! Už som šupol celé fórum. Buď nie sú žiadne ingrediencie, alebo príliš zložité na prvý pokus. Takže neviem, čo si mám vybrať. Vopred ďakujem .

Nezmysel, budeš poslúchať, urobíš to prvýkrát!
Tu je tvoj chlieb -

Myslím, že to bude môj posledný príspevok ako tester nového HP. Binatone BM 1168
Od včera som piekla ražný chlieb so sladom a ukázalo sa to SKVELÉ!
Ďakujem za recept Vanya28.

Kachle sú solídne päťky, teraz zostáva dúfať v ich životnosť.

Recept je tu -
Ražný pudingový chlieb je pravý (takmer zabudnutá chuť). Metódy pečenia a prísady.

Zostáva len prísť na to, ako sa to stalo.
Tu sme si prečítali analýzu, v téme recept

Dobrý deň! sa stal majiteľom tohto modelu pekárničky!
Môžete mi prosím povedať, ako nahrádzate program „domáci pekár“ z knihy receptov?
v akom režime varíte chlieb Borodino, bezlepkový chlieb? Môžem cesto na pizzu miesiť podľa receptu z knihy v režime „cesto“?

[program domáceho pekára]

Dobrý deň! sa stal majiteľom tohto modelu pekárničky!
Prosím, povedzte mi, ako vymeniť program domáceho pekára z knihy receptov?
v akom režime varíte chlieb Borodino, bezlepkový chlieb? Môžem cesto na pizzu miesiť podľa receptu z knihy v režime „cesto“?

A šťastie na teba padlo náhodou s iným počtom?
Program - Domáci pekár V tomto modeli nevidím -

1. hlavný
2. francúzština
3. celé zrno
4. rýchle
5. Nepamätám si (nepoužívam ho v práci) podľa môjho názoru sladké
6 a 7 ultrarýchle
8! cesto
9. džem
10. koláč
11. sendvič
12! pečenie
„!“ - tie, ktoré používam stále! Pohánku som varila (dlho) úspešne, ale už dosť dávno (výsledok si nepamätám, podľa mňa je pozitívny) ryža v mlieku, teda kaša

Faktom je, že neexistuje, ale kniha receptov obsahuje recepty na ďalšie rúry Binatone s týmto režimom. tak rozmýšľam, čo nahradiť

V pokynoch pre HP by mala byť tabuľka programových režimov, ale žiadny nie je pre váš, budete musieť vypracovať.
Položte tento tanier sem a hneď bude jasné, ako v ňom upiecť tento alebo tento recept.
Ak ste príliš leniví na zloženie, štítok nájdete v pokynoch k ďalším nálepkám štítkov pre tento X / P.
Nájdite na trhu rovnaké sporáky s rôznymi názvami a pozrite si ich pokyny, štítok a dostanete ich.
Skontrolujte svoje nastavenia a je to!

Tu nájdete vzorky tanierov --- >>

Ďakujem pekne za tip! Toto vyriešim!

Pozri sa na LG, vyzerá to tak, že taký model existuje, mám k nim tabuľky v téme.
Alebo si pozrite zoznam neprogramovateľných sporákov na rovnakom mieste, pretože vidíte ten istý s iným názvom, znamená to, že ste ho našli.
Úspech!