Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

nie, je to bez droždia, možno bez lepku, kto nie je v poriadku s pšeničnou múkou a po prečítaní fóra, ako sa všetci začnú prejedať, v strachu z postavy, och, nechcem sa rozísť s pásom, ale je globálny rozdiel medzi 2500 a 2501? pretože podľa porovnávacej tabuľky je to iba počet programov? 🔗| 114754 | 114753 | 146366 | 146364 alebo si niečo zmeškal? stále rozdiel 1000)

2501 má dávkovač a program Žitný chlieb

Poďakovať!

Chlapci, dočítal som sa o neúspešnom pečive na Panase a nerozumiem, prečo je také ťažké prečítať si návod?

Prepichnutie Duc je možné iba múkou, a teda striktne podľa pokynov ...

Tu je môj šunkový a syrový chlieb:

🔗
Py. Sy.: Svieti vďaka tomu, že kôru potrela maslom.

Ahoj! Chcem si kúpiť pekárničku, vybral som si Panas 2501, ale zatiaľ čo som si myslel, že sú v našom obchode vypredané, teraz si musím vziať 2 500. Myslíte si, že je to dôstojná voľba. Je v nej možné piecť ražný chlieb? Naozaj nechcem byť sklamaný ...

[Harmanček 13]

Ahoj! Chcem si kúpiť pekárničku, vybral som si Panas 2501, ale zatiaľ čo som si myslel, že sú v našom obchode vypredané, teraz si musím vziať 2 500. Myslíte si, že je to dôstojná voľba. Je v nej možné piecť ražný chlieb? Naozaj nechcem byť sklamaný ...

Harmanček 13
Ak pečiete hlavne biely chlieb, potom je tento model bez programu ražného chleba. Rúra je veľmi dobrá a spoľahlivá, neváhajte s výberom!
PS Žitný chlieb sa pečie, samozrejme, tiež, len vy budete potrebovať svoju prítomnosť, kým je cesto miesené na pizzu alebo na knedle (10 minút), potom stúpa, potom zapnete program na pečenie a je to, môžete odpočívajte hodinu.

Ahoj! Chcem si kúpiť pekárničku, rozhodol som sa pre Panas 2501, ale zatiaľ čo som si myslel, že sú v našom obchode vypredané, teraz si musím vziať 2 500. Myslíte si, že je to dôstojná voľba. Je v nej možné piecť ražný chlieb? Naozaj nechcem byť sklamaný ...

Pred automatom na chlieb sa ražný chlieb prakticky nejedol.
teraz iba on.
veľmi obľúbený „krémeš“ - a práve sa vyrába na programe „žito“.
Je teda lepšie tento režim nechať - ako nebude.
Z vlastnej skúsenosti.
Skúšal som rôzne možnosti - ale akosi ma to neurobilo
Stále som zástancom toho, že - nalejte všetko - zapnite program - potom - príďte - vezmite si hotový výrobok.
aj keď chlieb leží vo vedre - nič zásadné - v jeho uteráku a v nádobe na chlieb - je to veľmi dobré.
Premýšľajte, vážte, rozhodujte sa.
Mimochodom, úžasná vec - 2501, 2500 - prakticky bez problémov, ale 2502 - je menej častá.
Z nejakého dôvodu nie všade sa píše o tom, či má alebo nemá 2501 ražný režim.
Keby som to dobre pochopil
2500 - podobne ako 255
2501-257
2502 - 257 + puzdro z nehrdzavejúcej ocele + dávkovač kvasníc.
Škoda, že 2501 nemá taký dávkovač

Mimochodom, úžasná vec - 2501, 2500 - prakticky bez problémov, ale 2502 - je menej častá.
Z nejakého dôvodu nie všade sa píše o tom, či má alebo nemá 2501 ražný režim.
Keby som to dobre pochopil
2500 - podobne ako 255
2501-257
2502 - 257 + puzdro z nehrdzavejúcej ocele + dávkovač kvasníc.
Škoda, že 2501 nemá taký dávkovač

2 500 - analógy 254/256,
2501 - 255/257

Prečo potrebujete dávkovač na droždie? Môj názor je buď na tie druhy chleba, kde sa používa pšeničná múka (môžu ľahšie navlhnúť), alebo na ľudí, ktorí už o svojich schopnostiach úplne pochybujú

Prečo potrebujete dávkovač na droždie? Môj názor je buď na tie druhy chleba, kde sa používa pšeničná múka (môžu ľahšie navlhnúť), alebo na ľudí, ktorí už o svojich schopnostiach vôbec pochybujú ...

Alebo pre tých, ktorí napriek tomu, že je pec x / pec automatická, radi experimentujú.
Napríklad chlieb na cesto z Chuchelky; Na programe som zamiesil pizzu alebo knedľu, zapol program na chlieb (droždie v dávkovači) a - kráčajte, kým nie je upečený!
Ja tak často pečiem kváskový francúzsky chlieb, musím na vrch žemle posypať droždie a posypať ho múkou.
Počas vyrovnávacieho času má kvások čas pracovať a potom sa zapne samotný program.

potom súhlasím ...

[Rina]

To znamená, že základom je, že model 2502 je zaujímavý iba pre puzdro z nehrdzavejúcej ocele.
Mimochodom, otázka na šťastného majiteľa modelu 2502 - koľko „plus“ je puzdro z nehrdzavejúcej ocele.
Je ľahšie sa starať ako o biely plast?

V kuchyni mám všetky spotrebiče z nehrdzavejúcej ocele, musím vám povedať, že sú na nej veľmi dobre viditeľné výtlačky a sú vymazané špeciálnou pastou (tekutinou), na bielom plaste nič také nie je. Ale napriek tomu sa mi páči nehrdzavejúca oceľ.
Rina

je ľahšie odstrániť odtlačky prstov z nehrdzavejúcej ocele ...

Máte na mysli vykonávanie odtlačkov prstov? To je isté.

Mám sporák 2502, všetky odtlačky a škvrny z neho možno bez problémov vymazať obyčajnou vlhkou handričkou bez akýchkoľvek špeciálnych tekutín.

daj to znova ........ čo sa ukáže neznáme ...
prečo rúra vyrovnáva teplotu ???

Je to iba spoločnosť Panasonic, ktorá to robí a robí to kompetentne. Máme tému, ak chcete pochopiť, prečítajte si:Vyrovnanie teploty pred zmiešaním

Priatelia a spolupracovníci. Dakujem vsetkym velmi pekne.
Čítal som, študoval, kupoval R 2500. Celá rodina sa teší, takmer 2 mesiace nekupujeme ani len chlieb, ale ani žiadne koláčiky.
Kúpili sme predtým a typ súkromnej pekárne za 50 rubľov za 450 g pre Darnitsky. K tomu už prišlo.
Chlieb sa ukáže, dokonca aj ten najbežnejší, dobre, veľmi chutný.
O páse. No, ak je vôľa slabá, určite sa zlomíte. Ale držím sa
Všeobecne je chlieb vždy vynikajúci, krásny. Nikdy nedošlo k prepichnutiu.
Teraz na žiadosť mužov neexperimentujem - pečiem každý deň - pšeničná múka 400g + raž 100g, niekedy raž 50 a 50 otrúb, niekedy voda alebo srvátka alebo pivo. Maslo alebo maslo, alebo zelenina alebo oliva. Ale vždy opatrne vážim, preosievam a sledujem kolobok. Všetko tak, ako ma to tu učili. Na strednej veľkosti, strednej kôre a program 01.
Chlieb je zázrak, tesne nad vedierkom. Niekedy to po poslednom zdvíhaní premastím vajíčkom, posypem sezamovými semiačkami alebo semiačkami.
Keď som sa na túto stránku pozrel prvýkrát, myslel som si, že ju nezvládam, všetko sa zdalo také zložité. A teraz som si dal časovač.

Dobrý deň všetkým! Povedzte mi, či má zmysel preplatiť 2501 alebo kúpiť 2500. Dávkovač určite nepotrebujem, ale neviem, či ten ražný režim a stierka stoja za to.

Máte veľký rozdiel v cene ???
máme rozdiel asi 200r ...

Momentálne minimálne 1000r.

ak odpad z tohto 1000 r. nedáva rodinu na hladovku na niekoľko dní, potom si určite vezmite 2501. Verte mi, že je lepšie mať prebytok vlastností technológie a nepoužívať ich, ako si hrýzť lakte, že ste peniaze oľutovali, a funkcia by bola nevyhnutná.

Momentálne minimálne 1000r.

Pri výbere som sa tým riadil. že ak tieto možnosti zrazu potrebujete, potom si ich za 1000 rubľov nekúpite.
A dávkovač je veľmi užitočná vec. Rovnako ako ražný chlieb
Môžete samozrejme piecť v dvoch rôznych režimoch - ale sú to zbytočné „tance s tamburínmi“
Potrebujete to? Koniec koncov, pekáreň sa kupuje práve preto, aby čo najviac presunula prácu pri varení na zariadenie.
Úplne súhlasím -
... je lepšie mať prebytok vlastností technológie a nepoužívať ich, než si obhrýzať lakte, že ste peniaze oľutovali, ale funkcia by bola nevyhnutná ...
Lepšie to už nemohlo byť !!!!!!
Skvelé heslo !!!!
RINA + 1 000 000 !!!!!!!!!

[Rina, Zvezda Askony]

tu je môj fešák !!!!
veko trochu skĺzlo

pekný. Ak strecha vybuchla, potom bol kolobok trochu tvrdý. Sám som tak dlho varil, chlieb mi chutil hustejší.

Krásny chlieb !!!!!!!

Rina, Zvezda Askony poďakovať!!

aký drobček ...


Mimochodom, na dno naliala všetku tekutinu, na vrch múku a droždie!

Úžasný drobček !!! Predpokladám, že ste nakrájali teplý?
Prečo je tekutina dole ???
Najskôr kvások, potom múka a potom všetko ostatné.
Takže v „priméri“ je to napísané

Skúšal som pripraviť chlieb s olivami na 2501 (urobil som to presne podľa pokynov) ... V recepte je zjavná chyba v množstve tekutiny. Namiesto tvarovania žemle sa získa pretrepanie cesta s konzistenciou kyslej smotany. Nikto tomu nevenoval pozornosť?

Skúšal som na 2501 pripraviť chlieb s olivami (urobil som to presne podľa pokynov) ... V recepte je zjavná chyba v množstve tekutiny. Namiesto tvarovania žemle sa získa pretrepanie cesta s konzistenciou kyslej smotany. Nikto tomu nevenoval pozornosť?

Existuje také niečo! V jednom z receptov sa neustále vyskytuje chyba v pokynoch - voda je uvedená na 100 ml. viac ako normálne!
Vezmite si osvedčené recepty z fóra, pre začiatočníkov tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Ahojte všetci od nového používateľa!
Kachle - 2502.
Po prečítaní 38 strán som celkom nepochopil - môžete dôverovať receptom v pokynoch?
Pok zatiaľ 2 krát, vrchná časť sa posadila prvý krát, aj keď to neovplyvnilo chuť.
Druhýkrát som zmenila múku a pridala trochu droždia (obyčajný biely chlieb) a ukázalo sa
krásny, aromatický a chutný bochník!

P.S. Počas vkladania obrázka sa objavil príspevok s receptami (predchádzajúci). Otázka zmizla ...

Zistil som to a vyskúšal v praxi. Po znížení množstva vody vyjde chlieb vynikajúco.

Chyba na strane 22 univerzálneho pokynu pre HP 2500/2501.
Recept sa volá „Chlieb s olivami“:
Suché droždie 1,5 lyžičky.
Pšeničná múka 200 g
Celá múka 200 g
Soľ 1 lyžička
Sušené mlieko 1,5 lyžice. l.
Oregano 1 polievková lyžica l.
Vypúšťanie. olej 1 polievková lyžica. l. (15 g)
Voda 320 ml 220 ml
Olivy 50 g

[„Sprievodca pečením chleba v domácom pekárni“, preštudujte si „Kolobokovo pravidlo“.]

bohužiaľ, veľa kníh s receptami pre výrobcov chleba hreší zjavnými chybami. Neustále sa však stretávame s tým, že múka má odlišný obsah vlhkosti, inú schopnosť viazať s vodou a výrobky nie sú prísne štandardizované. Preto ani vyskúšané a vyskúšané skutočné recepty pri použití iných výrobkov (napríklad múky od iného výrobcu, iného klimatického pásma) nemusia priniesť očakávaný výsledok, hoci kontrolujete tridsaťtrikrát podľa gramov.

Pečiem jednoduchý pšeničný chlieb podľa najjednoduchšieho receptu. Zároveň sa vždy snažím vyhodnotiť vlastnosti múky, pretože pri predpísaných 330 ml vody budem možno potrebovať naozaj niekde od 280 do 340 - 350 ml. A to všetko kvôli múke.

Prosím čítajte „Sprievodca pečením chleba v domácom pekárni“, preštudujte si „Kolobokovo pravidlo“. Potom budete môcť vyhodnotiť správnosť konkrétneho receptu alebo vlastností produktu. A hlavne - VČAS PRIDAJTE OPRAVNÉ PROSTRIEDKY! A to znamená neplytvať jedlom na „ukážkových“ receptoch.

[„Množstvo múky a ďalších prísad na výrobu chleba rôznych veľkostí“]

Zistil som to a vyskúšal v praxi. Po znížení množstva vody vyjde chlieb vynikajúco.

V každom prípade skontrolujte údaje v pokynoch spolu s overenými údajmi na fóre „Množstvo múky a ďalších prísad na výrobu chleba rôznych veľkostí“ https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 a nezabudnite na rovnováhu múka / tekutina - a váš chlieb bude ŠŤASTNÝ!

[Helen73]

Milí pekári, ďakujem veľmi pekne od začiatočníkov za vašu reakciu a štedrosť s tipmi na recepty.
Som čerstvým majiteľom 2501. Predtým, ako som začal piecť chlieb, som si preštudoval celé fórum. Chlieb je úžasný - chrumkavá kôrka a jemná drvina.
Ale chcem jednoduchý pšeničný chlieb hustejší alebo tvrdší alebo niečo také. No ako za sovietskych čias, aby to nebolo také jemné a vatované dovnútra. Ako sa to dá dosiahnuť? Možno menej droždia? Alebo viac múky? Vo všeobecnosti prosím o radu.
PySy. V Petrohrade v Lavere Alexandra Nevského predávajú taký chlieb - pšeničný, voňavý, hustý a CHUTNÝ!

Myslím si, že tento efekt je možné dosiahnuť znížením množstva droždia alebo skrátením doby kysnutia cesta (použite rýchly režim).

Helen73 Prejdite na kysnuté cesto alebo pečte chlieb s vysoko% ražnou múkou

Milí pekári, ďakujem veľmi pekne od začiatočníkov za vašu reakciu a štedrosť s tipmi na recepty.
Som čerstvým majiteľom 2501. Predtým, ako som začal piecť chlieb, som si preštudoval celé fórum. Chlieb je úžasný - chrumkavá kôrka a jemná drvina.
Ale chcem jednoduchý pšeničný chlieb hustejší alebo tvrdší alebo niečo také. No ako za sovietskych čias, aby to nebolo také jemné a vatované dovnútra. Ako sa to dá dosiahnuť? Možno menej droždia? Alebo viac múky? Vo všeobecnosti prosím o radu.
PySy. V Petrohrade v Lavere Alexandra Nevského predávajú taký chlieb - pšeničný, voňavý, hustý a CHUTNÝ!

1. Použite stlačené droždie v množstve 1,5-2 g na každých 100 g múky.
2. Časť kvapaliny nahraďte asi 20 ml prírodného jablčného octu so 6% prírodným (!!!) kvasením) alebo až do 1/3 kyslou srvátkou.
3. Stále môžete mierne zredukovať tekutinu, aby bola žemľa o niečo hustejšia ako teraz.

Kombinácia droždia a kyseliny mi stačila.
P.S. Ak to vyjde so stlačeným droždím, ale vy ste sa ešte nedostali na kysnuté cesto, môžete si pripraviť chlieb s cestom. Včera som si týmto spôsobom doslova uvaril chlieb z 500 g múky.

7-8 g „mokrého“ lisovaného droždia + 150 ml vlažnej vody + 200 g pšeničnej múky = 10-15 minút miešania na programe „pizza“.
Program som upustil, pridal som všetky ostatné produkty (t.j. 300 g múky, 1,5 ČL soli, 0,5 PL cukru, 20 ml octu, 140-150 ml vody, 1 PL maslového oleja), nastavil hlavný program s hodinovým oneskorením .
Keď sme sa večer vrátili, chlieb už bol upečený. Drobček je dosť vzdušný, ale nie bavlnený.

Pokiaľ je to možné, kúpte si pšeničnú múku 1 alebo 2 triedy.

2502 sporák. Program na hladký chlieb - 01 alebo 03. Po odstátí (30 - 60 min.) Sa uskutoční miesenie (15 - 30 min.). Potom povstaňte a pečte.
Takže ma zaujíma - kontrolovať žemľu počas dávky? Po jeho skončení sa nedá nič robiť s konzistenciou cesta? Môžem ho otvoriť pri lezení? Teoreticky to môže spadnúť ...

Perníčka sledujeme až počas PRVEJ várky. V druhom miesení cesto naberá na sile, vyvíjajú sa lepkové nite - základ kvalitného pšeničného cesta! Je možné otvoriť x / n iba počas miesenia, môžete to robiť často!
Počas kysnutia nemusíte otvárať veko, cesto sa zdvihne, kvasinky fungujú, zvlášť pri druhej várke!
Pri pečení neotvárajte veko!

[Helvar]

Chystal som sa kúpiť kuchynskú váhu. Prosím, povedzte mi, váha "vedra" je 2501. Chcem váhu s poklesom hmotnosti obalu a striedavým vážením. Preto musíte pochopiť, aká hmotnosť je maximálna možná (brutto). Nakoniec, ak dobre rozumiem, maximálna váha je uvedená v popise váh, teda spolu s vedrom? Prepáčte, ak už niekde boli takéto otázky zodpovedané.

Helvar Kúpte si váhy minimálne 2kg, nemôžete pokaziť

Vážení skúsení používatelia! Prosím, povedzte mi - začiatočník. Pri chlebe som viac menej prišiel na to, ale to nie je jasné. Chcem skúsiť pripraviť džem v pekárni. Pretože teraz existuje napätie s čerstvými bobuľami, chcem si vziať mrazené, pretože recept je k dispozícii. Tu však vyvstávajú otázky:
1) Ak si vezmem napríklad mrazené jahody, môžem použiť recept na jahodový džem?
2) Je potrebné rozmraziť bobule v recepte na mrazené bobule?
3) Ak je to tak, treba použiť kvapalinu vytvorenú počas rozmrazovania alebo ju jednoducho vypustiť?

Vopred ďakujem!
Teším sa, že sa ozvem ako letný slávik!

Ahoj! Celý čas robím mrazený jahodový džem. Prvýkrát ju trochu rozmrazila a rozomlela mixérom. Druhýkrát sa iba roztopilo, ale nie úplne. Všetko som urobila podľa receptu, mám to takto: 700 gr. mrazené bobule, 400 g cukru, 10 g pektínu. Namiesto pektínu používam kyselinu citrónovú alebo quitín. Dal som na program džem (2 hodiny) a je to!

Dakujem pekne za odpoved! Určite vyskúšam váš recept

[(klik)]

Aha! Hurá! Som šťastný majiteľ modelu Panasonic SD-2501!
Včera som upiekla môj prvý chlieb podľa receptu:

Kvasinky 1 ČL
Proso. múka 400g.
Soľ 1 lyžička
Cukor 1 polievková lyžica. l.
Rast. olej 1 polievková lyžica. l.
Voda 260 ml.

Veľkosť M (zdalo sa mi veľké, bojím sa hádať, čo XL)

Prosím, povedzte mi, koľko múky môžete pridať, aby bol chlieb hustejší, pretože sa ukázal ako veľmi jemný, ale lahodný ...

Neviem, ako vložiť fotografiu ...

Gratulujeme, že ste sa pridali k radom pekárov

O rovnováhe múky a kvapaliny, o prípustných medziach - na prvej strane témy odkazy na „Sprievodca pečením chleba“ a „Kolobokovo pravidlo“.

O tom, ako urobiť chlieb menej vzdušným - (klik) .

Informácie o tom, ako vložiť fotografiu, nájdete na TU

[Helvar]

Helvar Kúpte si váhy minimálne 2kg, nemôžete pokaziť

Kúpil som elektronickú váhu FIRST 6401 ... maximálna váha je 5kg. s krokom 1 g ... vynulovať nádobu. Ďalší režim váženia mlieka / vody ... Skontroloval som to mincami. Cena je iba 440 rubľov.

Takže sme sa stali vlastníkmi takej úžasnej veci (mod. 2501), snívali sme rok, ale veľmi sme chceli dobrého pekára chleba. Nečakal som, že pri pečení chleba je všetko také jednoduché. Pripravovali sme sa na „prvú palacinku“ (bola pridaná iba čajová lyžička slnečnicového oleja a bolo pridané viac margarínu) a dostali sme vynikajúci chlieb podľa receptu na jednoduchý chlieb z návodu (menu 01, veľkosť L, stredná kôrka ), zasiahnutý hustou chrumkavou kôrkou - taký nenájdete obchod.



všetko sme premiesili na noc a ráno nás v dome zobudila dychberúca aróma (ani som si okamžite neuvedomil, odkiaľ táto vôňa pochádza).

Druhý bochník bol úplne rovnaký ako prvý. A dnes som vyskúšala horčicový chlieb (v rovnakom recepte som slnečnicový olej nahradila horčicovým), vyzerá úplne rovnako, len s horčicovou arómou.

Dobrý deň!
Včera som tekutinu zredukoval na 230 ml. Prešiel som prstami a čakal na výsledok: štruktúra je už lepšia (ešte som si nekúpil živé droždie ...), hutnejšia. Kúpil som si aj nôž na chlieb. Manželovi chlieb chutil, schválil môj nákup
Moja otázka znie: ako skladovať čerstvé droždie? Kde ich kúpite (beriem ich iba na koláče)? Na trhu predávame 80 - 100 g. A čo dáva jablčný ocot, aký to má vplyv na štruktúru cesta?

[Aylen]

Aylen, máme sekciu Suroviny na pečenie chleba, o kvasniciach existujú správne témy.

Kupujem si 100 gramové balenie lisovaného droždia (na trhu alebo v supermarkete s potravinami, sú tam v mliekarenskej časti). Ak vezmeme do úvahy, že na bochník s 500 g múky je potrebných 7-8 g droždia, potom balenie stačí na 12 bochníkov. Kvások odlomím kúskom (dôkaz ich čerstvosti, menej čerstvého plastu), rozdrvím ho na dno vedra. Snažím sa nedotýkať droždia, ktoré by sa malo skladovať. Zbalím to znova do svojho „natívneho“ kúska papiera, aby sa mi nenavinuli, ale neboli príliš pevne zabalené (stále je potrebný prístup vzduchu), ukladám ich do dvierok chladničky, do priehradky na olej. .
Ďalšou možnosťou je okamžite rozdeliť balenie so sterilnou niťou (ponorte ho do alkoholu alebo dokonca len do vodky) na 12 častí, a to dokonca približne „na oko“.

Cesto „na výrobu chleba“ je v porovnaní s bežne kvaseným chlebovým cestom príliš rýchle. A kvasnicové cesto sa z nejakého dôvodu nazýva kyslé. Existujú takzvané zlepšováky pre zrýchlené spôsoby pečenia chleba. Patria sem kyseliny - kyselina askorbová, ocot atď., Zlepšujú štruktúru, pôsobia akoby na bielkoviny. Drobček z chleba s kyslými prísadami sa až tak nedrobí, má lepšiu štruktúru.

vyšiel vynikajúci chlieb podľa jednoduchého receptu na chlieb z návodu (menu 01, veľkosť L, stredná kôrka) ...

Druhý bochník bol úplne rovnaký ako prvý. A dnes som vyskúšala horčicový chlieb (v rovnakom recepte som slnečnicový olej nahradila horčicovým), vyzerá úplne rovnako, len s horčicovou arómou.

Niečo podľa chuti ma nepotešilo možnosťou horčice, horčica je cítiť, všetko je v poriadku, ale drobček sa ukázal byť iný, zjavne mu neprospievalo pridať ďalšiu 1 lyžicu múky (žemľa sa ukázala aby boli lepkavé a neboli dostatočne elastické, a preto naplnené), nejaký druh „zapečenia“ na spodku bochníka. Možno taký rýchly výsledok môže poskytnúť „rýchly“ recept?
Alebo možno recept na malú veľkosť je neúspešne prepočítaný, pretože.malý bochník bieleho s krupicou tiež veľmi nevyšiel (a žemľa bola rovnako lepkavá a múka sa naliala a na konci stúpania ležala žemľa krivo s chvostom z cesta), hoci nebolo to rýchle.

[horčičné mlieko]

ale prečo sa všetci tak ponáhľate?! Aký oheň? No, kvasnicové cesto sa nemôže skutočne ukázať v čase určenom „krátkym“ programom, tam nemá čas prejsť veľmi potrebnými biochemickými a biofyzikálnymi procesmi. Nečudujte sa, že štruktúra je taká. To znamená, že niečo ako chlieb vyjde, ale každý deň je veľmi nežiaduce jesť taký chlieb, môžete si ublížiť žalúdku.

gu-elena, už písali opakovane - nepoužívajte recepty z návodu, aj v Panasonicu sa vyskytujú chronické chyby. Už ste na fóre, kde je tma temnotou receptov SKONTROLOVANÝCH SKUTOČNOSŤOU. Je tu jedna skvelá (využite moje slovo) horčičné mlieko.

Ak je žemľa lepkavá, skúste ju uviesť do nelepivého stavu alebo vymeňte múku. Nedávno moja zjavne testovaná múka dávala nadmernú vlhkosť, musel som veľa pridávať, aby som získal normálne chlebové cesto, a nie lepkavé.

Kolegovia. Tu je ďalšia, možno hlúpa otázka. Prečo nemôžete upiecť nejaké žemle v pekárni (mám 2501)? Ak si z manuálu vezmete recept na sladké sladké cesto, pripravte ho na požadovanom stupni, ručne tvarujte buchty, rozdeľte ich od seba a pečte ich v režime pečenia? Nemôže to fungovať? Povedzte mi, kto mal skúsenosti.

Teoreticky môžete. Ale koľko môžete mať drdolov? A ako dlho budete piecť? Nemá to zmysel.

Môžete piecť taký chlieb ako buchty Sladký arabský chlieb (pekárnička) https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125855.0

A mnoho ďalších originálnych chlebov nájdete tu Ostatné pekárske výrobky vyrobené z kvasnicového cesta https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=268.0

Ja som niekde (prepáčte, nepamätám si kde) čítal, že minimálna náplň pre Panasonic je 300 g múky.

Naše x \ n 2501 "vezme" 400 gramov múky (veľkosť chleba M). Opakujem, takže môžete skúsiť z Sprievodcu receptami pripraviť cesto a upiecť v x \ n? Skúšal to niekto?

môžete to urobiť, len žemľa bude mať takmer veľkosť bochníka (zdá sa, že je hustejšie cesto). A náš HP nie je vhodný pre recepty, pri ktorých je potrebné cesto hneď dať do horúcej rúry na pečenie.

Kolegovia. Tu je ďalšia, možno hlúpa otázka. Prečo nemôžete upiecť nejaké žemle v pekárni (mám 2501)? Ak si z manuálu vezmete recept na sladké sladké cesto, pripravte ho na požadovanom stupni, ručne tvarujte buchty, rozdeľte ich a pečte v režime „pečenie“? Nemôže to fungovať? Povedzte mi, kto mal skúsenosti.

: nyam: Máme v tomto modeli samostatný režim „Pečenie“? Proste som pekár iba 3 dni, ešte som to poriadne neskúšal. Aj ja by som rád piekol, no, nie buchty, ale napríklad „moskovská“ buchta (na ráno by stačila jedna). Takže sa pripájam k otázke, môže to naozaj niekto vyskúšať, potom zdieľať skúsenosti s plizom

Najprv si spočítajte - koľko múky potrebujete na miesenie cesta na jednu žemľu? A ak je vo vašej rúre na miesenie cesta najmenej 350 - 400 gramov múky!
A čo so zvyškom cesta? V chladničke na uskladnenie?

Presne tak! Nie do obočia, ale do očí - nejako som nemyslel na minimum múky.

Tadadadaaaaaaam !!!!!!!!!!!! Dámy a páni! Dámy a páni!!! Zaraďte sa do svojich radov Dnes si vezmeme našich 2501 !!!
Cez výber som bol trýznený dlho 2501 alebo 2502 ...... A nakoniec som sa rozhodol 2501, no, proste preplatiť 3 spútať !!! na dávkovač na droždie a kovové puzdro .... ropucha sa tlmí, ak by rozdiel nebol taký výrazný, tak by som samozrejme vybral mimochodom 2502, až do poslednej chvíle som to chcel, ale nakoniec .. ... no, všeobecne čakám ...........

Nakoniec som sa rozhodol a kúpil som si pekárňu chleba Panasonic SD-2501. Ja som sa rozhodla piecť zatiaľ podľa receptu z návodu (Obyčajný biely chlieb). Do konca pečenia zostáva 1,5 hodiny, trochu ma to otriasa: bude to fungovať alebo nie? Perník akoby miesil normálne (počas miesenia to vyzeralo pod vekom). Teraz som stálym hosťom tejto stránky.

No búúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúúú! Naša nová členka rodiny pricestovala domov, zaujala jej čestné miesto a čaká ..........
Dnes nebudem nič piecť a zajtra začnem hneď ráno. Zapla, skontrolovala, ako to bolo napísané na nejakej stránke, zapla na pizzu - točka sa točí, zapla na pečenie - výhrevné teleso sa ohrieva, zdá sa, že je všetko v poriadku. Jediná vec, na ktorú sa chcem opýtať, je, že sa čepeľ prudko roztočí - je to tak nevyhnutné? Z nejakého dôvodu som si myslel, že sa bude točiť hladko ...

Jediná vec, na ktorú sa chcem opýtať, je, že sa čepeľ prudko roztočí - je to tak nevyhnutné? Z nejakého dôvodu som si myslel, že sa bude točiť hladko ...

Existujú rôzne režimy otáčania, jeden z nich je prerušovaný. Všetko je s vami v poriadku.

Môžete piecť taký chlieb ako buchty Sladký arabský chlieb (pekárnička)

[kaktus]

Kto vie - naklíčená múka je slad?
Chcem vyskúšať raž, jediný problém je slad!

Kúpite ho poštou alebo v Kyjeve, nie je to problém a otázky zmiznú.
Prejdite do časti - komunikácia s krajanmi, máte tam veľmi priateľské dámy.
Je bohužiaľ nemožné plne vymeniť slad.

Slad je tiež obsiahnutý v suchom kvase, napríklad Saf-Kvass.

kaktus, uveďte konkrétne miesto vášho bydliska. Napríklad za behu môžem menovať, kde v Dnepropetrovsku si môžete kúpiť slad. A v Kyjeve.

Môj zázračný stroj pluhuje do svojej plnej výšky a všetko je v poriadku. Už som vyskúšal jednoduchý pšeničný, s hrozienkami, cesto som na knedľu miesil dvakrát - proste vynikajúce, nikdy som to nerobil rukami a teraz Borodinsky práve dorazil včas podľa tohto receptu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143806.0 , hoci s ním nie je niečo v poriadku, po prvé, je veľmi kyslý (pridal som svetlý agram, potrebuje to viac ako tmavý, možno kvôli tomu), po druhé, takmer vôbec nevzrástol, vo všetkom ostatnom to vyzerá ako reálny. Povedzte mi, čo sa deje, možno nabudúce stojí za to pridať panifarín, prečítať si jeho vlastnosti, akoby zvyšoval objem aj pórovitosť?

Môžete mi prosím povedať, či je potrebné vložiť papier do režimu „pečenie“? Alebo sa dá natrieť maslom alebo maslom s posýpkou? Nemôžem rozložiť papier rovnomerne ...

A nemusíte mazať olejom ... a sušienky si nechajte tiež na druhú

Papier ??? Za čo?? Nie je potrebný papier ...... všetko x \ n pečie sa krásne bez papiera ......

Čo je zlé na mojich kachliach Panasonic SD-2501 - nemôžete dostať tmavú kôru? Možno sa to ukáže iba na ražnom chlebe? Použil som programy 1, 2 a 8.

Pridajte cukor

a mlieko (vymeňte časť vody)

Ďakujem ti veľmi pekne! Vyskúšajme!

[tmavý]

Môj zázračný stroj pluhuje do svojej plnej výšky a všetko je v poriadku. Už som vyskúšal jednoduchý pšeničný, s hrozienkami, cesto som na knedľu miesil dvakrát - proste vynikajúce, nikdy som to nerobil rukami a teraz Borodinsky práve dorazil včas podľa tohto receptu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143806.0 , hoci s ním niečo nie je v poriadku, spočiatku veľmi kyslé (pridal som svetlý agram, potrebuje to viac ako tmavé, možno kvôli tomu ), po druhé, takmer vôbec nevzrástol , vo všetkých ostatných ohľadoch vyzerá ako skutočný. Povedzte mi, čo sa deje, možno nabudúce stojí za to pridať panifarín, prečítať si jeho vlastnosti, akoby zvyšoval objem aj pórovitosť?

S najväčšou pravdepodobnosťou máte zámenu s typom „Agram“
máš to tmavýskôr ako svetlo
a urobil si chybu zväčšením jeho množstva.
Znížte množstvo „Agramu“ na požadované množstvo a všetko sa vyrieši.
Čo popisuješ svojim chlebom
charakteristický pre túto chybu.

Použitie lúpanej ražnej múky v recepte namiesto mäsovej ražnej múky (v chlebe Original of Borodino) vám umožňuje opustiť pšeničnú múku 2. triedy alebo panifarín (glutén), ako je to v vašej otázke.
Upravte kyslosť cesta správnym množstvom „Agramu“ a táto otázka zmizne.
Aj keď vám nič nebráni v tom, aby ste na nadýchanejšiu strúhanku použili pšeničnú múku alebo Panifarin.
Nahradenie ražnej múky pšeničnou múkou, do 100 gramov v recepte, je na chuti výsledného chleba prakticky neviditeľné.

p.s.
Pohodlnejšie je klásť otázky v téme receptov.

Ahojte všetci!!!! :

už 2 týždne šťastní majitelia HP 2501 .......
Sníval som o Panasonicu 3 roky, iba o 257, ale ... ceny za ne rástli rýchlejšie, ako sme sa dostali do obchodu
a na sviatky manžel a mama vyrobili darček - nemám veľkú radosť !!!

tu napísali, že žemľa nie vždy vyjde, takže to bolo so mnou, keď som ju piekla prvýkrát, ale !!! neboli váhy a odmeral som špeciálnu múku. odmerky. Chlieb sa ukázal ako chutný, nie hustý, bez chýb. Lenže - po zakúpení váhy som zistil, že pohár „leží“ o 50 gramov
tak váhy sú vec

Na Panasonicu SD-2501 (kúpený 22. decembra) som už upiekla tri bochníky: bežný biely, mliečny (voda + mlieko 1/2), francúzsky, všetko vyšlo super, som veľmi šťastná. Ja používam váhy. Jeden problém, ktorý mám, je, že milujú hasičov, budú sa snažiť dosiahnuť tmavšiu kôru.
Francúzov som nastavil na časovač, dnes ráno som sa zobudil z vône chleba. Trieda!