Výrobník jogurtov - výber, recenzie, prevádzkové otázky (2)

[rusja]

rusja, no, vyskúšal som to prvýkrát, nebol vyšší ako 37. Špeciálne som si vybral jogurtovač podľa recenzií, aby som sa neprehrial.

znamená šťastie pri výrobe jogurtov

[rusja]

rusja, zajtra pojdem do lekarne, pozriem, co mame, ak nenajdem help desk, zavolam. A pre tých, ktorých ste uviedli, bude teplota pre štartovaciu kultúru 37 gramov?

Olya, pozri sa sem
🔗
A potom som niečo našiel
🔗
ale potom sa zdalo, že som išiel na ich adresu, toto je Petrohrad a do Kazachstanu je zásielka, takže je to drahé, myslím, že to nepôjde. Ale rovnako ako v prvom odkaze sa volá House of Leavens. Všeobecne na to príďte, zavolajte tam a spýtajte sa.
Ak vo výrobníku jogurtov určite nemáte viac ako 37 stupňov, potom budú štartovacie kultúry VIVO veľmi dobré. Z nich sú podľa môjho názoru najchutnejšie Simbilact a Streptosan, dobre, a Jogurt, aj keď je jogurt o niečo kyslejší ako jogurt typu Good Food. Ale to nie je pre každého. Good Food's Immunalis chutí dobre. Dobré jedlo potrebuje 38 stupňov, ideálne, ale dostal som ho na 36,5-37. Ale Genesis potrebuje 39-40 stupňov, takže ak máte 37 v jogurtovači, môžete Genesis robiť v lete, keď je horúco, ale VIVO sa v lete pravdepodobne prehreje.
Môžete si vziať pár z nich, ktoré sa vám páčia. Alebo aspoň 1 vrecúško, aby ste sa pokúsili vidieť aspoň nejaký pozitívny výsledok. Vezmite si jogurty a to, čo som napísal, okrem Genesis, si môžete kúpiť v lete. Možno, že aj zo zoznamu, ktorý je uvedený na webe, dievčatá poradia vynikajúce. Neskúšal som všetko. Ak si dáte fermentované pečené mlieko, nemalo by sa fermentovať s mliekom, ale s pečeným mliekom, ak si vezmete zakysanú smotanu, mali by ste ho pripraviť na smotane, 10 - 15%. Len VIVO malo kedysi kysnuté smotanové kysnuté cesto, ktoré potrebovalo 30 stupňov, a potom sa začalo vyrábať nové, takže 36-37 sa k tomu hodí, pýtate sa tam, ak potrebujete kyslú smotanu, akú majú kyslú smotanu.
Štartovacie kultúry VIVO sa môžu skladovať rok v mrazničke a zvyšok sa nedá zmraziť, sú v chladničke, ale nie v mrazničke. Veľa štastia!

[Mona1]

Mona1, Chcem sa poďakovať za vašu radu) jogurt sa ukázal ako vynikajúci. Problémom zjavne bola teplota mlieka, do ktorého som pridával štartovaciu kultúru. Chladené mlieko na 38 stupňov a jogurt vykvasil za 7 hodín. O TOM! viac štartovacích kultúr (Symbiotický GoodFood) použilo pol balenia na 1 liter ultra pasterizovaného mlieka 2,5%.
Jogurt je krémový, viskózny a vôbec nie kyslý. Toto som prvýkrát)

[rusja]

rusja, kým nepocítim zvláštne šťastie, musím ešte vymyslieť a nájsť kvas pri tejto teplote
Mona1, ďakujem za odkaz, už som ho našiel, ceny sú mierne povedané nedôstojné.Hledám v lekárňach.

Z nich sú podľa môjho názoru najchutnejšie Simbilakt a Streptosan, jogurt,

Táňa, nie sú pripútaní? Včera som študoval fórum, takže som sa dočítal, že niektoré sú slabé, iné naopak. Naopak ... ja by som nechcel

domáce mlieko na jogurt musí byť prevarené, ale zakúpené ultra pasterizované mlieko sa dá jednoducho zohriať

Ja vždy robím z domáceho mlieka (od známej kravy) :-) a nevarím, ale jednoducho privediem do varu a okamžite vypnem (to je iba na jogurt, ale pijeme paru a potom nikdy nevaríme) a výsledok je vždy na aktivácii a na laktíne (pah-pah-pah) vždy. Robím 8 hodín s kváskom a s aktivitou. Vyrobené v rúre a vo výrobníku jogurtov. Hustota ihneď po vytiahnutí - stanovili sme na fotografii - teplomer stojí.

narine, môže to byť rozmarné, skôr ako to dievčatám v polovici prípadov nevyšlo, kúp si ďalší kvások Lactin, Genesis, VIVO, Good Food a začni s najbežnejším jogurtom

Ale mimochodom to v Narine nefunguje.

[4. slnko]

4. slnko, ďakujem, užitočné informácie. Namerali ste náhodou teplotu vo svojom jogurtovači?

Vždy meriam - v prvých hodinách 38 stupňov, na konci varenia - keď vytiahnem po 8 hodinách - teplota je vo všetkých nádobách, okrem priemernej, 40 stupňov - je v nej 42 gramov (nádoby v jogurtovač je 7 kusov 200 ml)

[Dievčatá,]

Keďže mám nižšiu teplotu, potom bude jogurtu kysnúť dlhšie
Dievčatá, Za koľko kupujete štartovacie kultúry? Pozerám sa, predávajú jeden balíček VIVO, Dobré jedlo atď. Za 80 - 90 rubľov (ak prevedieme svoje peniaze na ruble), je to normálne? Čítal som, že je správne použiť jedno vrecúško najviac 3-krát a na fóre som sa dočítal, že kvások z neho sa použije 10-krát.

Nakupujem cez Sp - Laktin v cene 41 rubľov za vrecúško, v obchode som už zistil - 59 rubľov, potom v obchode Genesis - balíček 5 vrecúšok - 239 rubľov a VIVO 69 rubľov za fľašu. Tiež som si objednal SIMBIO Lactoferm ECO jogurt cez JV - 53 rubľov za vrece. Toto sú ceny.

[4. slnko]

4. slnko, áno, ceny, ktoré máme ...
Na záver mi odpovedali, citujem:

Vivo nie je k dispozícii. Keďže je po ňom zvyčajne malý dopyt, cena je rovnaká ako u iných značiek (a v blízkej budúcnosti dodávateľ sľúbil, že ho výrazne zvýši), preto túto značku prestali dodávať. Je to drahé a nerentabilné (na 1 liter mlieka sú 0,5 g fľaše, zatiaľ čo Genesis alebo Goodfood má 1 vrecúško na prípravu až 3 litrov). Symbilact je možné nahradiť symbiotickým (Goodfood), jogurtom - jogurtmi Goodfood, Genesis, YOYO. Iba Streptosan je sám o sebe jedinečný, bohužiaľ, nedá sa nahradiť ničím podobným ...

[Boyaka mačka,]

Dievčatá-chlapci, ktorí majú podobný alebo dokonca len taký výrobník jogurtov - Ves VYM-1 🔗Cena sa mi páči, pozerám sa pod kyslú smotanu-kefír ... Zaujímalo by ma, kde sa to zahreje - na bočných stenách alebo na dne? Ak je na boku, je medzi vnútorným priestorom nejaký priestor. kapacita a steny, aby sa urobila izolácia v prípade prehriatia?

Boyaka mačka, kúpil Ves VYM-2 od 1 sa líši v LED displeji a prítomnosť programov kyslou smotanou-10 hodín, jogurt -8 hodín.Cena 800 rubľov v Eldorade.
Používam 2. deň, neviem presne povedať, ktorá strana ohľadom kúrenia, ale je tu miesto. Plastové sklo nie je úplne dole, ale na táckach. Veľmi sa mi páčilo, že je iba jeden kontajner, je tam automatické vypnutie a oneskorený štart. Vyrobený jogurt z aktivity + mlieko 3,8%. Páči sa mi to . Príjemná konzistencia, chuť rovnako ako Activia. Teraz skúsim kyslú smotanu, kefír, kysnuté pečené mlieko, tvaroh.
Recenzie na tieto modely prakticky neexistujú. Ale s nákupom som spokojný!

Jogurt je krémový, viskózny a vôbec nie kyslý. Toto som prvýkrát)

No, gratulujem! Uvidíte, je to v poriadku, hlavnou vecou je nevzdávať sa a analyzovať, nájsť dôvod.

Táňa, nie sú pripútaní? Včera som študoval fórum, takže som sa dočítal, že niektoré sú slabé, iné naopak. Naopak ... ja by som nechcel

Nedávno sme o tom diskutovali v susednom vlákne, ktoré sme čítali z tohto príspevku a ďalej
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.0
Každý konkrétny štartér môžete vyhľadať na internete.

[Mona1]

Mona1, áno, áno, som v tomto vlákne a čítam, že účinok môže byť rôzny

[Mona1]

Mona1, áno, áno, som v tomto vlákne a čítam, že účinok môže byť rôzny

Ol, volám sa Tanya.

Viem, ale pohodlnejšie je kliknúť na prezývku, ktorú opravím

A nevedel som, že ak niečo stlačíte, potom sa prezývka napíše sama ...

Ak kliknete na prezývku, prezývka sa automaticky zobrazí v správe, nemusíte písať sami

[Lelikovna]

LelikovnaOh, klikla som a fungovalo to, fíha, ale na fóre som už niekoľko rokov a neustále, aby som napísala správu, klikla som na tlačidlo Citovať.

Táňa, je pekné, že som bol tiež nápomocný !!! Najmä VY (!!!), ktorý mi tak veľmi pomáha
P. S. Tanyusha, zlepšil som sa

Dobré popoludnie, vážení znalci jogurtov, výrobcovia jogurtov, štartovacie kultúry a všetko ostatné!
Ďakujem veľmi pekne za takúto nápomocnú a podrobnú tému!
Unavený z nepredvídateľných výsledkov v plechovke mlieka zabalenej a umiestnenej k batérii som sa rozhodol kúpiť si špeciálne vyškolenú techniku.Ale začal som z nejakého dôvodu od konca: menovite, prvá vec, ktorú som si kúpil, bol termostat. Myslel som si, že to nebude také ľahké a s úspechom som skutočne nepočítal, ale zrazu ukrrele termostat, ktorý spomínajú mnohí k tejto téme bol k dispozícii v Moskve.
Výsledkom bolo, že som stál pred netypickou úlohou vybrať si výrobník jogurtov pre existujúci termostat

Prosím pomôžte radou! Na základe výsledkov štúdia tejto témy som dospel k záveru, že potrebujeme jogurtovač, ktorý kombinuje nasledujúce parametre:
1) Nedostatok časovača (aby bolo možné používať termostat)
2) Objemné nádoby - lepšie je 200 ml
3) tégliky by mali byť ponorené do jogurtovača najmenej do 2/3.

Prehľadal som internet, zdalo sa, že model Supra YGS-107 tieto podmienky spĺňa. Povedzte mi, či má niekto skúsenosti s týmto výrobníkom jogurtov (alebo inými výrobcami jogurtov Supra)? Môžem ho použiť spolu s termostatom? Aký máš na ňu názor?

Vopred ďakujem!

[Katarína]

Katarína, ak výrobník jogurtov nemá časovač, je vhodný na prácu s termostatom. Preto si môžete bezpečne vziať akýkoľvek model, ktorý sa vám páči, bez časovača podľa vašich predstáv.
A výrobník jogurtov Supra YGS-107 je vhodný pre termostat.

Máte niekto taký výrobník jogurtov PHILIPS HD9141 / 00 Viva Collection? Nikde na ňom nenájdem recenzie. Alebo sa neoplatí s tým trápiť? Je jednoduchšie kúpiť? Mám Tefal. Ale pre svoju rodinu mi chýba. Chcem si kúpiť ďalší. Ktorý mi odporúčate?

[Ktorý mi odporúčate?]

Máte niekto taký výrobník jogurtov PHILIPS HD9141 / 00 Viva Collection? Nikde na ňom nenájdem recenzie. Alebo sa neoplatí s tým trápiť? Je jednoduchšie kúpiť? Mám Tefal. Ale pre svoju rodinu mi chýba. Chcem si kúpiť ďalší. Ktorý mi odporúčate?

Zdá sa, že to bolo diskutované na strane 86 a o niekoľko ďalších, nedávno.
A vo všeobecnosti si prečítajte trochu Temka, otázku Ktorý mi odporúčate? je položená tu takmer na každej stránke, k odpovediam na túto otázku nepridáme nič nové.

Čítal som to, pozerám, tak si to nikto nekúpil?!

No máme tu hlavne výrobcov jogurtov. Čítal som a fotka odtiaľ jogurtu ma nenadchla. Nejako mučený. Tam robí niečo veľmi dlho. Máte výrobcu jogurtov, porovnajte svoj jogurt s tým, čo tam je. Aj keď samozrejme neviem, ako je na tom váš Tefal, či sa prehrieva alebo nie, ale mám iný jogurtovač a je doň vložený termostat. V komikse mám parník a veľa z nich má práve viac, takže túto funkciu v ňom potrebuje len veľmi málo ľudí. No ak si kúpite všetko, tak sem prosím napíšte, aký je nakoniec výsledok. A potom zatiaľ nikto toto nemal, takže nebudeme objektívne promptní.

[irysska]

poďakovať irysska za komentár!

Kúpil som si jogurtovač Supra YGS-107 a cez víkend som ho otestoval. Poviem vám o mojich dojmoch - zrazu to bude niekomu užitočné.
Samotný výrobník jogurtov je pekný, sklenené nádoby, upravené, tesne uzavreté. Nepríjemný fakt: objem dóz nie je 200 ml, ako uvádza výrobca a je uvedené na krabičke, ale iba 170 ml! To ma rozladilo: Očakával som, že spotrebujem naraz takmer jeden a pol litra mlieka, ale ukázalo sa to iba s litrom - berúc do úvahy skutočnosť, že nádoba sa nedá naplniť po okraj. Prečo by mal výrobca zavádzať - nie je jasné ...
Ďalej o teplotnom režime. Bez termostatu sa prehrieva. Okrem toho má nejaký druh zotrvačného ohrevu: aj keď ho termostat po dosiahnutí vopred stanovenej teplotnej prahovej hodnoty násilne vypne, naďalej sa ohrieva niekde inde o 0,7 stupňa a až potom začne plynulo ochladzovať.
Výsledkom bolo, že som s termostatom, ako neskúsený človek a vzhľadom na túto vlastnosť výrobcu jogurtov, bol unavený: niekoľkokrát som zmenil teplotné limity.
Úsilie však bolo oprávnené: výsledkom je jogurt!

Ďalej o teplotnom režime. Bez termostatu sa prehrieva. Navyše má nejaký druh zotrvačného ohrevu: aj keď ho termostat po dosiahnutí vopred stanovenej teplotnej prahovej hodnoty násilne vypne, naďalej sa ohrieva niekde inde o 0,7 stupňa a až potom začne plynulo ochladzovať.
Výsledkom bolo, že som s termostatom, ako neskúsený človek a vzhľadom na túto vlastnosť výrobcu jogurtov, bol unavený: niekoľkokrát som zmenil teplotné limity.
Úsilie však bolo oprávnené: výsledkom je jogurt!

Gratulujeme výrobcovi jogurtov! Pomaly sa prispôsobte termostatu. O inerciálnom ohreve - to platí nielen pre vášho výrobcu jogurtov, už som to tu raz písal, prečítajte si to.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0
Iba tie limity, ktoré som si sám stanovil, pre vás nemusia fungovať. Závisí to od toho, ako ďaleko sa senzor dotýka dna alebo či je aspoň malá, ale vzduchová medzera, v ktorom mieste na spodku ste pripevnili (vyhrievanie dna v jogurtoch je nerovnomerné) a ako je pripevnený ku mne, potom existuje ten istý odkaz, ale hneď pod. Drôty pod vekom som neplazil, musel som otvoriť jogurtovač. To však nemá vplyv na výrobu jogurtov.
Na konci varenia je potrebné experimentovať s jogurtom v nádobách, aby bol v medziach prípustných pre konkrétne kysnuté cesto. No, a potom upravte hodnoty na regulátore v jednom alebo druhom smere. Zároveň je rozdiel medzi týmito dvoma limitmi 0,3 stupňa. Zdá sa, že aby sa zabránilo „prilepeniu“, odporúčajú termostatické relé najmenej 0,5 stupňa. Ale moja AI na 0,3 sa nezasekla dva roky. Ale vy, aby ste neriskovali, môžete staviť na 0,5. A potom, keď nájdete optimálne hodnoty, termostat si ich zapamätá a pri ďalšom príprave jogurtu už nemusíte znova nastavovať jeho hodnoty.

[Boyaka mačka,]

Boyaka mačka, kúpil Ves VYM-2 od 1 sa líši LED displejom a prítomnosťou programov kyslá smotana-10 hodín, jogurt -8 hodín.Cena 800 rv Eldorade.
Používam 2. deň, neviem presne povedať, ktorá strana ohľadom kúrenia, ale je tu miesto. Plastové sklo nie je úplne dole, ale na táckach. Veľmi sa mi páčilo, že je iba jeden kontajner, je tam automatické vypnutie a oneskorený štart. Vyrobený jogurt z aktivity + mlieko 3,8%. Páči sa mi to . Príjemná konzistencia, chuť rovnako ako Activia. Teraz skúsim kyslú smotanu, kefír, kysnuté pečené mlieko, tvaroh.
Recenzie na tieto modely prakticky neexistujú. Ale s nákupom som spokojný!

Dnes som kúpil ten istý, dal som si cez noc jogurt, potom napíšem, čo sa stalo. A tiež sa voda nalieva do tela jogurtovača (podľa pokynov).

Poviem vám o mojich skúsenostiach s Tefal. Jogurt v ňom sa ukáže ako vynikajúci, hlavné je prispôsobiť sa technike. Asi pred šiestimi mesiacmi som kúpil viacfarebné fľaše Tefal na 12 téglikov. Jogurt bol spočiatku dosť priemerný, ak nie horší! ale metódou výberu a experimentu sa mi podarilo zohnať práve to najchutnejšie kysnuté cesto. Tu sú výsledky mojich experimentov: optimálny čas na varenie jogurtu je 8 hodín, dávam ho na noc, potom to ešte trvá 2 hodiny, len vo vypnutom jogurtovači. Na liter mlieka som dala 4 lyžičky cukru, to je z hľadiska kyslosti optimálne (jogurt nebude sladký, otočte ho). potom v chladničke aspoň 2 hodiny a môžete jesť. Mlieko je povinné, ako radí výrobca, s odznakom ESL a minimálne 3%, zatiaľ som našiel iba fínske Valio s takým odznakom. Predtým som vyskúšal všetko mlieko, ktoré v regióne máme, je od iných výrobcov (iní dávajú škaredú zrnitosť jogurtu). Samostatné slovo o kvásku, vyskúšal som už veľa, vďaka čomu moje chuťové predstavy o jogurte potešilo kysnuté cesto úplne neznámej spoločnosti z ľanu. regiónu Bol to bežný prírodný jogurt s trvanlivosťou iba 5 dní. Teraz robím jogurt stále, môžem povedať, že je veľmi chutný a zdravý, pretože ho fyzicky cítim na vlastnej koži. Rovnaký jogurt pripravujem pre deti, ale s pridaním džemu. Mimochodom, cukrárnu pridám skôr, ako začnem jesť, a nie počas kysnutia, chutí lepšie. Ak máte ďalšie otázky týkajúce sa výrobcu jogurtov Tefal, kontaktujte nás.

Hlásim sa na Ves VYM-2. Jogurt bol nastavený cez noc na 8 hodín (čas sa dá zmeniť, ale nechal som ho „predvolený“). Mlieko sa odoberie pasterizované „36 centov“, povarí sa a ochladí na izbovú teplotu. Jogurt „Activia“ bez prísad bol braný ako štartovacia kultúra. Jogurt sa ukázal. Je pravda, že niekde v strede nádoby (hore) bola veľmi hrubá (ako sa hovorí - lyžica stála), a o niečo tenšia dole. Možno sa dno mierne prehrieva.Po zmiešaní sa získa jogurt strednej konzistencie. Mne to úplne vyhovuje. Chutí výborne. Chcem tiež vyskúšať prípravu kyslej smotany. Ako môžem - odhlásiť sa.
Výrobník jogurtov sa mi páčil, plní úlohu, za ktorú bol kúpený. Cena je prijateľná. A čo je najdôležitejšie, je veľmi kompaktný a ľahký.

Ahojte dievcata vsetci. Všetci používam môj moulinex naplno. Potom presvedčila svojho manžela, aby ho otvoril a rovnomerne posunul tanier odspodu, nepoddala sa, pretože bol stále v záruke. Takže zatiaľ čo som mimochodom vkladal, veľmi rád som dával do ampuliek obal z ktoréhokoľvek lieku, pre ampulky sú také dosť vysoké priečky a nádoba sa dobre drží a získa sa vzduchová medzera so slušným objemom. . Takže konečne som dostal normálny, pohodlný teplomer, mal som jednoduchý do 40 stupňov, nevyhovujúci, vo výsledku sa zrútil, potom som si kúpil čínsky elektronický - mesiac bol zaoraný normálne, potom som začal klamať divo, potom som tu na pekárni čítal rady dievčaťa o tom, že práve rozobrala obyčajný teplomer na vodu, napríklad dieťa a on všetko dobre meria, rozbil som pre malú dcérku teplomer na vodu a až potom držiac tyč v rukách som si uvedomil, že škola zostala na rozbitom plaste. Vo výsledku som ho kúpil s klipom na kastról, je to veľmi výhodné, nekupujem hneď normálny, tak som vyhodil toľko peňazí za všetky možné nezmysly.

Okrem toho má nejaký druh zotrvačného ohrevu: aj keď ho termostat po dosiahnutí vopred stanovenej teplotnej prahovej hodnoty násilne vypne, naďalej sa ohrieva niekde inde o 0,7 stupňa a až potom začne plynulo ochladzovať.

Je to úplne prirodzený proces, či už je to jogurtový výrobník, pomalý hrniec, tlakový hrniec atď. - desiatka jogurtového výrobcu koniec koncov nedokáže okamžite vychladnúť na nastavenú teplotu na termostate, to znamená, že to trvá nejaký čas a počas tejto doby stúpne teplota o tých 0,7 alebo dokonca viac stupňov
v mojom výrobníku jogurtov Dex rovnakým spôsobom
a moja rada je - netrápte sa tým, pretože týchto 0,7 ° C nebude mať žiadny zvláštny vplyv na proces varenia jogurtu

Vo výsledku som ho kúpil s klipom na kastról, je to veľmi výhodné, nekupujem hneď normálny, tak som vyhodil toľko peňazí za všetky možné nezmysly.

Ach, s klipom! Módne? Také som nevidel. Ale teraz je to pravda a varenie s dobrou vecou je príjemnejšie.

Páči sa ti to


Áno, Tan, a proces sa nejako zrýchlil, než som sa zahrial v mikróne, vytiahol ho - zasiahol, odmeral, opäť v mikre a teraz som dal iba oheň na oheň, pripevnil ho sponou a stál som miešaný to na váhe, pár minút sa na to pozeralo a mlieko sa rovnomerne zahrialo. Krása.

Aké pohodlné! A v jednej ruke držím za stáleho miešania teplomer, v druhej lyžicu. A moja váha je taká malá a častá, nie je to veľmi viditeľné, a potom, keď už je zohriata, potom na to, aby ste vybrali hrniec z horáka, už nie sú ruky, musíte rýchlo vyhodiť niekde teplomer, príp. skôr opatrne, aby sa nerozbili.
A džbán sa mi páči. Je to vaša alebo fotografia z internetu? Mám podobnú nádobu, ale výtok je na konci rovný a keď som ho nalial, mlieko akoby nasávalo a tieklo po džbáne okolo nádoby. Je nevyhnutné, aby bola špička nosa zakrivená, ako máte vy, ako sa mi zdá z fotografie.

Keď som dostal Tan, teplomer, zdalo sa mi, že mierka je malá a šípka silná, pretože má priemer 4 cm. A keď som to začal robiť, ukázalo sa, že šípka má šírku iba 1 stupeň a je jasne viditeľné, na akom stupni sa zastavila. Tanyina fotografia nie je moja, ale iba ju zohrejem v kastróle a otočením nalejem do zaváracích pohárov a myšlienka ohrievať tento typ džbánu a okamžite z neho vylievať je taká super.

Áno, ak sa o seba staráte, tak iba so zakriveným nosom na konci, inak sa na stole vyleje veľa mlieka. Môj džbán je akurát nesprávny, tak ho zohrievam v smaltovanej odmerke 1,5 litra. A tiež snívam o správnom džbáne. Sklo alebo porcelán sa naopak nedajú dať na benzín, stačí sa pozrieť do kovu.

Ahoj! Zarazila ma kúpa jogurtovača. A teraz sa zdá, že som si vybral modely výrobcov jogurtov: Tefal 656832 (vrátane dóz a nádoby na tvaroh) a Tefal 500132 (tiež s nádobou na tvaroh). Chcel som si o nich prečítať recenzie na internete, čo si vybrať, a narazil som na vašu stránku! A úprimne povedané, teraz neviem, čo si mám vybrať. Čítal som fórum a tu píšu, že by sa nemala brať ideálna kombinácia jogurtovača s termostatom a takými drahými, pretože sa prehrievam a nič mi nezaberie? To znamená, že by ste nemali brať také drahé modely? A pozrela som sa aj na jogurtovačov s nádobou na tvaroh, aby som okrem jogurtov, kefírov a rozpočtu varila aj tvaroh, pretože tri deti a všetci milujeme veľmi fermentované mliečne výrobky! ! Budem môcť variť tvaroh v jogurtovači bez špeciálnej nádoby?

[4. slnko]

Kefír v zásade potrebuje 30 stupňov, takže to je iba vtedy, ak je vložený termostat, ale potom potrebujete najjednoduchší výrobník jogurtov. Aj keď, možno to, čo spoločnosti vyrábajú štartovaciu kultúru Kefír, pre ktorú môžete 38-40, neviem. Na Ukrajine by som odporučil Dex-108 z viac-menej neprehrievania. Máte Rusko. Zdá sa, že Brant 4001 je chválený, takže máme na fóre Temku špeciálne pre neho. To je veľmi výhodné, ak niečo nie je jasné hneď, potom to dievčatá budú vedieť vysvetliť. Mimochodom, zdá sa, že existuje miska na tvaroh. Ale toto je automatický výrobník jogurtov, takže termostat nebude fungovať. Čítajte tam, premýšľajte.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180408.0
Nedávno sme ju mali Anyu 4. slnko Kúpil som to, napísala tam na konci toho Temka, môžete jej napísať osobne, opýtať sa, čo a ako.

Poďakovať! Čítal som to, páčilo sa mi to, naozaj nie zlý výrobca jogurtov!
Videl som aj model na 12 pohárov, je zaujímavé, ako je to v práci?

A prosím, povedzte mi, kto ešte vlastní výrobcov jogurtov Tefal, ktorých modely som naznačil, aké sú ako tvaroh, jogurt, tvaroh? Je to len tým, že ma uchváti prítomnosť režimu pre tvaroh a sitko na misku, zdá sa mi, že bude pohodlné vyrábať tvaroh!

Alebo je lepšie netrápiť sa s tvarohom v jogurtovači, je jednoduchšie kúpiť si ho v obchode? Len uvažujete o prechode na svoj vlastný, čerstvo vyrobený domáci produkt ako v obchode?

Je to len veľa problémov, ale vyjde málo tvarohu. Ak je výrobník jogurtov určený na 1 liter mlieka, potom koľko tvarohu tam môže vyjsť, 150 gramov? zvyšok je sérum. a takto sa to nestane: Všetko som dal do jogurtovača a po pár hodinách som vybral hotový tvaroh. Mlieko musíme fermentovať (ako to robíme pri príprave jogurtu), potom dáme misku do vodného kúpeľa, alebo na 80 stupňov do 80 stupňov a roztopíme tvaroh, potom ho prepasírujeme cez gázu, počkáme, kým visí. A po tom všetkom dostaneme 150 g tvarohu. A ešte menej. Ira tu povedala, ako sa jej darilo vo výrobníku jogurtov
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152304.0
Tu niekto nedávno písal o jogurtovom parnom hrnci Philips Viva Collection HD9141 / 00 s objemom 2 l, zdá sa, že sa tam automaticky vyrába tvaroh, ale zatiaľ si ho nikto nekúpil, a fotka hotového jogurtu nebola ohromená, niektoré voľné , akoby prepečené, ale možno to nebol výrobca jogurtov, ale ruky dievčaťa, ktoré to testovalo, alebo niečo iné. Ťažko to posúdiť, zatiaľ tu nie sú majitelia takého zázraku.
Tu je podrobný príbeh, hovorí o tom, ako sa vyrába jogurt, tvaroh a najrôznejšie dezerty. Existuje veľa obrázkov, možno sa to podarí.
🔗
Zatiaľ sa však nikto neodvážil kúpiť. Zatiaľ to teda nemôžem odporučiť.

Zoberte si: ahoj: Mám jogurtový naparovač Philips Viva dobre, asi viac ako šesť mesiacov
Páči sa mi, ale pre mňa je veľké ALE v mojej starej čínštine, len som nalial teplé mlieko s kváskom a zabudol som na to, ale tu ....... nalieva sa iba studené mlieko, program sa zapne, je nastavený čas, potom asi o 40-45 minút neskôr, keď sa mlieko zahreje na 85-87 g (sterilizované), zapípa, musíte stlačiť programové tlačidlo, aby ste otvorili veko, a mlieko sa ochladí na 38-40 g, hoci je vsetko upravene vcas a ked mlieko vychladne, naparovacka dava znovu signal a potom je cas dat kysnut. Predtým však musím mlieko odstrediť. bs .... Potom opäť zatvorte veko, stlačte program a počkajte na ďalší signál pripravenosti. potom sa vypne.Na hornom viečku sa kondenzuje para a je ho veľa, ale do nádob sa NIKDY nedostane, hoci je jogurt vyrobený z pary. Ďalší program na jogurt vo veľkej nádobe. Je tu veľká nádoba na tvaroh, ale v receptoch sa tvaroh pripravuje s citrónom a kefírom, nechutilo mi, tak urobím tvaroh kváskový a dám program na jogurt do zaváracích pohárov a potom už len vezmem z veľkej nádoby a srvátka odtečie. potom je opäť program jogurt, ale v nádobe (mimochodom, sú to 2 litre) na 30 minút a je to. Tvaroh je celkom chutný, ale na môj vkus by mal stáť, inak tam nie je absolútne žiadna kyselina. Ovsená kaša je tiež veľmi chutná a iná krupica sa nevarila. Za mňa plus, že nemusíte stáť v ceste. Je pravda, že ten pohľad nie je spočiatku známy, ako napríklad obilniny z mlieka zvlášť, ale keď ich zmiešate: víťazstvo: Raz som tiež pripravil veľmi chutné dezerty z mlieka a vajec, nejeme sladkosti veľmi často. No, rovnako ako dvojitý kotol, takže je to veľmi pohodlné. Môže niekto použiť moju recenziu

Zabudol som povedať, že Yogurut sa ukazuje ako vynikajúci Nie je voľný, neodlupuje sa. Ja robím laktínový jogurt na streptozáte Vivo. je to len tým, že sa musíte prispôsobiť včas, a ak nie ste príliš leniví na to, aby ste to pohladili, pretože niekedy je príliš veľa času na to, aby sa zobrazili, a jogurt je už pripravený. Mimochodom, minimálny čas je veľmi dlhý, takže nie je príliš vhodné vyrábať hotové kysnuté cesto z hotového kysnutého cesta; je užitočné nastaviť samostatný časovač. Potom to odfotím a dám práve teraz do renovácie kuchyne a už týždeň sakám bez jogurtu

[vetta13]

vetta13, radi sa pridávame do našich radov! Výborne, to maľované tak podrobne. A potom tu nemáme nikoho s týmto naparovačom jogurtov a dievčatá sa občas pýtajú nových, ale chcem to navrhnúť, ale nefunguje to. A teraz je tu expert na tento zázrak technológie. Je sranda, že sa v ňom toľko varí. Jediná vec, ktorá je dlhá a podľa programu varí mlieko (alebo lepšie povedané, sterilizuje). Mnoho ľudí tu, vrátane mňa, používa ultra-pasterizáciu, len ju trochu zohrejeme na 36-40 stupňov, aby sa čo najviac všetkého zachovalo ešte užitočnosti, alebo dokonca vylievaním miestnosti. Tiež sú tu väčšinou čínski výrobcovia jogurtov, alebo nie čínski, ale vyrábajú sa tam. A vy (môžete ísť na VÁS, že?) Používate tento jogurtový výrobník na jogurt, alebo používate svoj starý jednoduchý a na dezerty, cereálie a zvyšok - potom tento jogurtový dvojitý kotol? Alebo v ňom robíte všetko?

Dievčatá, starám sa o seba výrobňu jogurtov, neviem na čo sa mám zamerať?
Mne sa páčil jogín. dvojitý kotol od spoločnosti Philips, ale je trápne dlho pripravovať jogurt (dlhší čas); Chcel by som, aby tam jogurtovač pripravil kysnuté pečené mlieko a tvaroh.

Zdá sa, že som sa rozhodol, prečítajte si recenzie na Mulinexe. Ale nebrať automatický jogurtovač, ani termostat a jednoduchý. Čítal som o automatických, napríklad o tom, koľko ľudí dostane jogurt a nič sa z nich neodlupuje; a tu v Temku citam, stale su problemy s kvasom?
Čo je odlupovanie? Ako to vyzerá? Koniec koncov, niekedy si kúpite kúpený jogurt a na vrchu môže byť trochu vody a dole hustá konzistencia.