Výrobník jogurtov - výber, recenzie, prevádzkové otázky (2)

hodnoty času a teploty sa menia

Čas je možné upraviť, ale teplota nie!
Existujú tri režimy, v ktorých nie je známa teplota. Teplota je nemenná. Existuje podozrenie, že teplota je vo všetkých režimoch rovnaká. Aj keď to môže byť iné.

Áno, pozrel som si pokyny na ich webovej stránke, môžete zmeniť čas, teplota nie je, ale pri fermentácii by nemala presiahnuť 38, iba ak skontrolujete, či sa prehrieva alebo nie? , a to sa dá povedať až po použití

Výrobník jogurtov - termoska Hilton JM 3801 zelená

Zaujímalo by ma, či to nikto nedostal?

[Mona1]

Mona1, Ahoj! Môžem sa na vás obrátiť s prosbou o radu a položiť niekoľko otázok? ...... Všeobecne, pokiaľ rozumiem, výrobcom jogurtov by mal byť:
Bez časovača / aby boli nádoby na rovnakej úrovni / aby boli nádoby 2/3, alebo dokonca celá výška v jogurtovači / výkon od 15-20 wattov? Máte pravdu?

Druhá otázka. Nejaký termostat? Alebo istý? Ceny sa líšia od 700 do 5 000 rubľov ... Takže si myslím, ktorý je presnejší.

O tretej otázke. Skutočne sa pozorne pozerám a vyberám si výrobcov jogurtov, ale vopred si tiež lámem hlavu nad praktickými otázkami. Napríklad by ma zaujímalo, či rozriedim balíček štartovacej kultúry na 2 litre mlieka, napríklad ako štartovacia kultúra sa dá nejako použiť jogurt / fermentované pečené mlieko / kefír? Alebo by som mal zakaždým použiť nový štartér? Pokiaľ je to možné, prosím, vysvetlite mi schému. Ako to urobiť správne. Koľko jogurtu uložiť (ako predjedlo pre následnú dávku jogurtu). Koľko sa dá znovu použiť A tak ďalej. Budem ti veľmi vďačný!

Štvrtá otázka. Mám karikatúru. Najjednoduchší. Ak nádobu vytiahnete, je v nej kotúčové vyhrievacie teleso. Existujú programy ako: ryža / ohrev / vyprážanie / parný hrniec. Myslíte si, že sa dá nejako zmeniť na jogurtovač? Iba veko je jednoduché, ako z hrnca (s otvorom na únik pary).
A otázka / tip. Medzi odrodou som našiel toto: 🔗... (Odkaz bez vírusov atď.). Názov maxwell mw-1430w. Prečítajte si charakteristiky. Co si myslis? Dobrá voľba?

Prepáčte za toľko otázok, ale podľa témy ste profesionálom v oblasti výroby jogurtov. A som vám skutočne veľmi, veľmi vďačný, ak budete viesť pri tak náročnej voľbe.
Ďakujem pekne za prečítanie. Teším sa na tvoju odpoveď. Pekný deň!

Maria, veľa otázok, odpoviem stručne, aby som poradila, aj keď nie som guru, mal som v prevádzke iba jedného výrobcu jogurtov a iba jeden z mojich termostatov a štartovacích kultúr, vyrobil som 5 - 6 rôznych kusov a dokonca aj tie z našich Ukrajinský trh. Pravdepodobne tam máte aj ďalších. Ale aj tak:
Je vhodné vziať si jogurtovač bez časovača, elektroniky, automatizácie a iných kecov. Iba tlačidlo zapnutia a vypnutia. Čím lacnejšie, tým lepšie. Ale aj tu by som vám odporučil brať nie s plastovými pohármi, ale so sklenenými. Výkon 15-20, to je v podstate to. Arietta má asi 12 rokov, ale ak je v miestnosti chladno, nemusí jej byť teplo. A vo všeobecnosti je obdĺžnikový, ale je lepšie ho nebrať, distribúcia tepla je horšia a môžete hrniec šupnúť do okrúhleho. Ak v súprave nie je miska na jogurt, potom to nevadí. Akákoľvek vhodná šalátová misa je okrúhla alebo ako ja vložím do skleneného kastróla. Cesto som dokonca viackrát vložila do jogurtovača do okrúhleho koša na cesto. Ako dlho majú byť poháre ponorené do jogurtovača, neviem. Silný alebo nie, netestoval som, aké dôležité je. Mám jedného zo svojich výrobcov jogurtov a poháre sú v ňom ponorené o niečo menej ako polovicu ich výšky.
Mimochodom, mám výrobcu jogurtov Klatronic (alias Bomann), presný názov nájdete pod mojím avatarom (stlačte slovo TECHNOLOGY). Samostatne sa za ňu teda predáva aj ďalšia sada dóz (6 kusov). Okrem 7 dodávaných s výrobníkom jogurtov. A vždy sú potrebné ďalšie poháre. Napríklad nemusíte čakať, kým posledný nebude mať čas na výrobu jogurtu alebo iného kysnutého cesta. A zrazu niekto havaroval, takže to nie je zlé. Pravda, kedysi som v Rusku prehľadával internet. Takže tieto tégliky som tam vôbec nenašiel, hoci som sa stretol s výrobcom jogurtov v akcii. Ale to bolo pred rokom, niekde, možno teraz existuje.
Aj pri výbere jogurtovača dávajte pozor na objem nádob a celkové množstvo jogurtu, ktoré je možné pripraviť naraz. Je tam 1 liter, naraz je to 1,5 litra a viac. Možno toľko nepotrebujete. A dôležitý je aj objem zaváracích pohárov. Výhodné, keď som vzal téglik a zjedol ho. Moja 160 ml nádoba obsahuje. A existujú aj výrobníky jogurtov - 250 ml poháre alebo poháre. Bolo by to na mňa naraz trochu priveľa. Mimochodom, podľa odkazu, ktorý ste uviedli výrobcovi jogurtov Maxwell, existuje iba 5 nádob so 150 ml. To pravdepodobne nestačí, často to budete musieť urobiť. Je tu ďalší Maxwell, tento, je v ňom 7 téglikov, tento sa dá vziať
🔗
Nerozumiem celkom vo vašej otázke, čo to znamená: kontajnery by mali byť na rovnakej úrovni. Všetci jednu majú. A nebral by som ani jogurtovač, kde sa poháre vkladajú do takých hlbokých jamiek. Ako do nich vtesnať termoregulačný senzor, neviem si predstaviť. A predsa sa v niektorých výrobcoch jogurtov počas prípravy nalieva voda medzi plechovky (ako nejaký Tefal, ale nepoviem to naisto). Tento tiež nie je potrebný, je tu aj snímač termostatu, snáď bude, nie je potrebné ho namáčať.
Nepoviem vám o termostatoch, mám jeden, tento
🔗
Mimochodom, poslali ich aj do Ruska, neviem ako teraz. Môžete sa však pozrieť aj na ostatných. Krok nastavenia tak, aby nemal 1 stupeň, ale 0,1 stupňa. A tak, aby vedenie, najlepšie na ktorom je snímač plochý, aby bolo v priereze (to znamená nie vodič, na ktorom je zástrčka v zásuvke, ale vodiče so snímačom), potom voľne lezie pod kryt jogurtovača. Ten môj som vzal dlho a potom tam boli už len okrúhle vedenia, takže som musel do nového jogurtovača vyvŕtať dieru v puzdre, aby som umiestnil tento senzor dovnútra. Nič zložité, ale ak niečo, potom by výrobca jogurtov nepodliehal záručnej oprave. Mimochodom, teraz možno nebudete musieť brať termostat. Možno máte šťastie a jogurtovač sa neprehreje, najmä preto, že momentálne nie je leto, nie je teplo. Aj keď sa to trochu prehreje, nevadí, dajte na spodok kartón alebo silikónovú podložku alebo pohánkovú cereáliu, ako to tu urobili, nasypte na spodok a na ňu kartón, teplota sa upraví podľa potreby.
Jogurt môžete pripraviť v multivarke, ale iba ak existuje jogurtový program alebo manuálny režim, alebo sa v niektorých nazýva Multi-cook, kde môžete nastaviť teplotu na 40 stupňov (a v niektorých je dokonca 30 stupňov) , ktorý je vhodný napríklad na kefír). A v iných multivarkách nie je 40 stupňov, takže v nich nemôžete robiť.
Štartovaciu kultúru nie je potrebné riediť v 2 litroch mlieka. Vo výrobníku jogurtov pravdepodobne vstúpi iba 1 liter, ale kam umiestniť zvyšok litra? A je vyrobený z práškového kvásku počas 6 - 8 hodín alebo dokonca viac, v závislosti od toho, aký druh kvasu. Čo bude po celý ten čas robiť druhý liter a v čom potom bude kvasiť, ak sú nádoby obsadené prvým litrom? Štartér väčšinou iba rozdelím. Ak je vrecúško určené na 2 - 3 litre mlieka, potom ho posypem polovicou prášku, odnesiem ho a urobím jogurt v 1 litri a zvyšok vrecka so štartovacou kultúrou dobre uzavriem a vložím do chladničky (a niektoré, ale nie všetky, môžete vložiť do mrazničky) ...
Potom uvarili jogurt, je potrebné, aby vychladol, minimálne 2 - 3 hodiny v chladničke, alebo aj cez noc. Iba tak môžete jesť. A potom sú v nechladených baktériách stále príliš aktívne, to nie je pre telo veľmi dobré. Nabudúce si môžete dať trochu vopred pripraveného jogurtu na kysnutie. Z litra mlieka zvyčajne dostanem 6 téglikov takmer plných a 1 poloplných.Takže to posielam do chladničky, kde je chladnejšie (ale nie do mrazničky) a potom tieto poldruhy úplne použijem v ďalšom kvásku. Len tento tvaroh nehádžte hneď do zohriateho mlieka, ako som to urobila prvýkrát, potom sa rozpadol na kúsky a nechcel sa rozpustiť. A do týchto polovičných nádob s jogurtom stačí naliať trochu mlieka, zamiešať a až potom to celé vyliať do vyhriatej na teplotu potrebnú pre pripravené kysnuté cesto. Zvyčajne je to 36-38 stupňov. Preto musíte mať aj teplomer (tzv. Konzerváciu). Môžete prekysliť viackrát, ale zvyčajne dôverujem svojmu vkusu. Ak počujem, že chuť sa kazí, kysne, začnem nový kvások. Ale ak dáte malým deťom, tak raz dva, a bude to stačiť na prekvasenie. A existujú aj kvasnice, ktoré vôbec netreba prekvasiť. Jedná sa o tie, ktorých mená začínajú na BI. Bifidum, bifivit, bifylakt, bifidumbakterín a ďalšie .. Pozostávajú hlavne z bifidobaktérií, ktoré nie sú nadmerne fermentované. Ale veľmi, veľmi užitočné. Mimochodom, jogurtový štartér je možné neustále vyrábať a konzumovať a zvyšok treba meniť. Mesiac urobíte jeden druh (mesiac neprefermentujte, ale jednoducho kvasíte jeden typ štartéra), potom prejdete na iný typ, aby si telo nezvyklo na jedno zloženie baktérií. To všetko sa ale musí naučiť o konkrétnom kvase, čo a ako s ním robiť. Niektoré štartovacie kultúry sú umiestnené ako prvé doplnkové potraviny pre kojencov. Musíte tiež zistiť, koľko mesiacov môžete dať. Pre dieťa je lepšie opakovane nefermentovať. Zvyčajne sa pripravuje materský štartér (tak sa volá prvý jogurt z prášku, keď ste prášok zriedili v mlieku a pripravili jogurt. Toto sa nazýva materský štartér.) Potom sa použije na ďalšiu prípravu 1-krát. (ak sú pre batoľatá), alebo možno tieto časy nie sú povolené, ale dieťaťu sa dáva iba základná doska. Mali by ste sa to dozvedieť od odborníka lepšieho ako ja. Na našom fóre je pobočka „Opýtajte sa odborníka“, tam určite odpovedia. Áno, ešte som nemal taký dlhý príspevok. Dúfam, že teraz máte viac-menej jasno. Prajem vám dobrý výrobník jogurtov a vynikajúce jogurty!

Ďakujem ti veľmi pekne! Áno, máte pravdu, 750 ml nebude stačiť ... Povedzte mi, prosím, dávate termostat medzi nádoby? Pripevňujete to páskou? Ležíte bližšie k stredu alebo nie? Pokiaľ ide o kvások, tu ste ho naliali polovicu, vložili do chladničky (mimochodom, výber, kam ho uložiť, do mrazničky alebo do chladničky, nájdete na internete konkrétny kvások? Alebo tam je určitá gradácia (ako ste napísali nižšie, nepodlieha opätovnému kvaseniu)? A dokedy je maximum? Ako tomu dobre rozumiem, keďže je raz otvorený, tak je časovo nenáročný na skladovanie? Ďakujem veľmi pekne veľa za také podrobné nuansy! Povedzte mi, prosím, píšete, že pri prekvasení sa pozriete na chuť: kysne. Napríklad prekvasím druhý alebo tretíkrát, chuť je trochu kyslá, nič sa nestane. ak dospelí budú jesť taký jogurt (ak nebude mať príšernú chuť)? V opačnom prípade bude škoda ho vyhodiť ... pravdepodobne negatívny vplyv, je zrejmé, že škoda bude musieť byť odstránená))) stal sa, áno , zrozumiteľnejšie. Aspoň informácia bola rozložená na poličkách v mojej hlave. Ďakujem pekne!))))) Bola som unesená touto témou, teraz si teda vyberiem jogurtovač, ale naplním kvások ...

[Mona1]

Mona1, povedzte mi, prosím, ako alternatívu môžete použiť napríklad nádoby na jedlo pre deti (napríklad zemiaková kaša), pamätám si, že sú ako 150 ml (veľké), materiál je sklo, ale vrchnák je železný. . Železné veko neovplyvní fermentáciu jogurtu (nikdy neviete)?

[Maria_Šťastná]

napríklad používajte nádoby s jedlom pre deti (napríklad zemiaková kaša), pamätám si, že sú to také ml 150 (veľké), materiál je sklo, ale vrchnák je železný. Železné veko neovplyvní fermentáciu jogurtu (nikdy neviete)?

Maria_Šťastná, Mária, Nie som Mona, ale viem odpovedať
Fermentácia jogurtov prebieha bez viečok - to je naznačené takmer vo všetkých modeloch výrobcov jogurtov.Pred vložením do chladničky zatvoríme viečka. Jogurt je už hustý, takže sa priamo nedotýka kovu, a zdá sa, že v plechovkách s detskou výživou je nejaký povlak (nepamätám si to presne, moja dcéra už vyrástla). Takže používajte pokojne

[Maria_Šťastná]

Maria_ŠťastnáKladieš toľko otázok. Postupujme podľa toho, ako sa situácia vyvinie. Kúpte si jogurtovač. Vyskúšajte to v ňom, možno nebudete potrebovať termostat, možno si vystačíte s kartónom na spodnej strane. A ak nie, potom budú otázky, ako to napraviť a ako to nastaviť.
O štartovacích kultúrach - musíte sa pozrieť na webové stránky výrobcu alebo na sáčku štartovacej kultúry - musí byť uvedená doba použiteľnosti a teplota skladovania. Ak je vak otvorený a rozpolený, potom sa samozrejme zníži trvanlivosť. Koľko? No, aj keď som guru))), ale nie až tak veľa. Takto ti hovorí tvoj inštinkt. Okrem toho sú kvasnice rôzne, človek potrebuje jedného, ​​druhého. To nepoviem. V mrazničke, pravdepodobne na polovicu a hermeticky uzavretej, je uložená dlhšie ako len v chladničke. Je to pochopiteľné. Ale ak ste si pripravili pol vrecka jogurtu, dvakrát alebo trikrát ho znova fermentovali, počas tejto doby uplynul týždeň alebo dva. Potom sa pravdepodobne s podlahovým vakom v chladničke za taký čas nič nestane. Ale opäť platí, že rozdeliť alebo nerozdeliť je vaša voľba. Výrobcovia fermentov neodporúčajú deliť a tiež opakovane kvasiť. A mohli by ste im uveriť, nebyť jedného ALE. Majú záujem častejšie kupovať kysnuté cesto. Preto nie je potrebné prekvasiť a rozdeliť. To je asi dôvod. Alebo možno niekde majú pravdu. Opäť je to vaša voľba a vaše rozhodnutie. Toto sa mi páči. Možno je to však nesprávne.
Bohužiaľ tu ešte nemôžem písať, pred Veľkou nocou a týždeň po nej - mám veľa práce a objednávok. Takže sa unavím, že ťažko dýcham. Pochopte prosím správne.

[Mona1]

Mona1, prepáčte mi, som vždy do najmenších detailov pedantný .... Termostat sa bude stále kupovať, pretože chcem variť rôzne druhy kyslého mlieka (s rôznymi teplotnými rozsahmi). Som vám veľmi vďačný! Veľmi pekne ďakujem, že ste si našli čas, vysvetlili a vložili ho na police. Aj keď hovoríte, že nie ste guru, poznáte veľa odtieňov, jemností ... A som naozaj rád a vďačný, že ste sa so mnou podelili o svoje vedomosti. Rozumiem. Všetko najlepšie! Sila a zdravie pre vás

[Julia Antipová]

Julia Antipová, Ďakujem ti veľmi pekne! Aká úspora))) každopádne, čoskoro zavedieme zemiakovú kašu, bude tu celý sklad pohárov))))

Dievčatá, som veľmi zmätený z množstva získaného jogurtu.
Potrebujem asi dva litre jogurtu denne.
Aké zariadenie dokáže toľko?

Potrebujem asi dva litre jogurtu denne.

Steba JM2, značka 4002, po 2,4 l.
No, alebo 2 litrové jednotky - Travola MD-1000, Smile MK 3001, Ariete Yogurella.

[Gandalf]

Značka 4002 o 2.4

Mám takú Značku. Ak chcete získať 2,4, musíte ju naliať do jednej roviny s okrajmi. Dostanem niekde 1,8 litra. Ale zlejem to tak, že džem dám priamo do pohára, premiešam a zjem. Tak teda Gandalf, Jurij, správny. 2 litre sa tam perfektne zmestia.

Potrebujem asi dva litre jogurtu denne.
Aké zariadenie dokáže toľko?

Páči sa ti to:


Predáva sa v metre. Volá sa tam Marmite! Stojí za to na trvalé akcie v regióne 3tr. Ak potrebujete nielen 2 litre vyrobíte, ale 5-6 ľahko!

[DarthSidious]

DarthSidious, Alexej, ale môžete zistiť, ako sa tento konkrétny model volá? A potom sa na moju žiadosť ohrievač jedla zobrazí iba na gélovom palive ...

DarthSidious, Alexey, môžete zistiť, ako sa tento konkrétny model volá?

HORECA SELECT, model GBM2002
Tam, pokiaľ si dobre pamätám, sa 4 modely líšia výškou a prítomnosťou / neprítomnosťou faucetu.
Výkon 1 200 W vás nevystraší, pretože kvôli udržaniu teploty sa zapína na 30 sekúnd každých 40 minút. Navyše nikto nezakazuje hneď nalievať teplú vodu.

[DarthSidious]

DarthSidious, Alexej, Ďakujem mnohokrát!

Majitelia termostatov! Môžete mi prosím povedať, aký teplotný rozsah nastavujete?
Včera som s ním dostal balíček a na druhý deň experimentujem s vodou a ukázalo sa, že v rozmedzí 40-42 gramov sa za 5 hodín voda v banke zahreje iba na 36 s kopeckami = (je to normálne ?

A som s podobnou otázkou. Nádoby s vodou som vložil pred tromi hodinami. Na meranie teploty. Teraz som v jednej nádobe nameral 39 ° С a vo zvyšku asi 37 ° С. Povedzte mi, prosím, je to nedostatočne tepelne upravené alebo normálne? Výrobník jogurtov je nový, práve doručený včera. Možno už niekde existujú odpovede, ale neviem toľko stránok zvládnuť.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, Heh, niečo som zmeral v strede))
Teraz som urobil meranie bez termostatu - v priemernej nádobe 45 ° C a na okrajoch 40,5 ° C. Smútok-smútok

Citát z soulksiu 20. februára. 2014, 11:21
Mačka Boyaka, kúpená Ves VYM-2 ....
Dnes som kúpil ten istý, dal som si cez noc jogurt, potom napíšem, čo sa stalo. A tiež sa voda nalieva do tela jogurtovača (podľa pokynov).

O rok neskôr som si kúpil zariadenie. Skúšal som to prvýkrát - už viac ako spokojný.

Dobrý deň! Pozerám sa na výrobník jogurtov Redmond RYM-M5401, chcem kúpiť, môžete mi, prosím, povedať, či je to dobrý model?

Pokoj vám pekárom!
Uvažoval som aj nad kúpou jogurtovača.
Mám vedľa seba Yulmart a akoby sa tam kupovalo takmer všetko vybavenie \ doteraz neboli reklamácie okrem batérie pre telefón Nokia \
Takže na sklade majú taký model pre rok 1990 r

výrobca jogurtov Zigmund & Shtain YM-216DB

Elektrický výrobník jogurtov Zigmund & Shtain YM-216DB v štýlovom kufríku kombinuje funkčnosť a moderný dizajn a stane sa nepostrádateľným pomocníkom vo vašej kuchyni. Zariadenie je vybavené LCD displejom s elektronickým časovačom od 1 do 15 hodín a funkciou automatického vypnutia po ukončení procesu varenia. Nízky výkon 21,5 W šetrí energiu. Zahŕňa sklenené nádoby so skrutkovacím viečkom a veľkú plastovú nádobu s viečkom 1 500 ml

🔗

Mám túto otázku
Ak niekto má, studňu alebo podobnú nádobu a nádobu.
V takejto konfigurácii má zmysel.

O rok neskôr som kúpil zariadenie

A tu je: tak

[Sergey_A]

Sergey_A, taká milá

[Sergey_A]

Sergey_A„Páni, aj tento mi dali na narodeniny! Ako sa ti to páči ?? Zaujímalo by ma, či môže nahradiť fermentor? Ešte som sa k tomu nepriblížil, aspoň si v ňom potrebujem uvariť jogurt :-)

No, nemám šťastie na výrobcov jogurtov (
O necelý mesiac neskôr sa moja krása Redmushka začala prehrievať (((((začal som rozdávať jogurty. Nie kyslé, bez srvátky, ale na začiatku boli oveľa jemnejšie a jemnejšie. Včera som začal merať vodu - v troch.) hodín dosiahol 43 stupňov ... Okamžite volám Multicooker. asi. „No, nemali by byť také horúce, zavolajte si svoju službu, opýtajte sa, čo chcete robiť.“ A v službe nie je všetko také jednoduché, ako vždy („Prineste, uvidíme, požiadame závod.“ Urobíte? Vezmite zajtra do služby, keď je môj manžel mimo? alebo Posteľ? A ak máte šťastie na službu - nájom, oprava , zmena? Je škoda dať ((((a ja nechcem opravené ... Funguje to skvele v multivarke, ale objem vyjde menej ... 6 až 200 oproti 8 až 180 ...)

Bojuje s vysokou horúčkou. Ušila jej šaty vyrobený z 3 vrstiev jemného filcu. V noci na 8 hodín vložte biolakt Yogurtel. Mňam mňam
Chcem sa tiež pokúsiť vložiť korkový kúsok, ktorý vložili pod laminát. Myslíš si, že môžeš?

moze vymenit fermentor?

U mňa sa veľmi nelíšia. Je to, že Fr môže udržiavať rôzne teploty. Potom je to veľké plus. Je však pochybné, že je toho schopný.

A tu je: tak

Aj ja taký mám, veľmi sa mi páči! Kúpil som ho na základe dvoch úvah - pre mňa osobne)) - jedna 1 litrová nádoba (moja rodina nebude jesť z nádob, stále ju dávajú do misiek) a nízka cena (pretože som nevedela, ako často sme využije to) Ja robím jogurt trochu nie každý deň, kúpil som za smenu 2 litrové nádoby, dopravník je v lete len jogurt. Chcem tiež skúsiť pripraviť kyslú smotanu.

Ja tiež jednu mám, ... robím to.

No, naozaj, všetko je ako moje (okrem rodiny), každé slovo je ako moje.

[ZverevaLara]

ZverevaLaraA naozaj sa mi to páčilo a aké ďalšie kontajnery ??? Môžeš ukázať ?? Chcem aj ďalšie, inak nebude jedna stačiť :-) :-) :-) Pripravila som kyslú smotanu, vyšla super :-) :-)

a aké ďalšie kontajnery ???

Ja v Magnet v FIX-Price kúpil plechovky za 0,9 a 0,7 litra. Predávajú sa aj v iných obchodoch, ale za vyššiu cenu. 0,7 l príliš úzky pre J a 0,9 litra. trochu príliš veľký na viečko, ale len som ho položil na vrch.

Dostal som náznak kyslej smotany. A pokúsil som sa vyrobiť jogurt zo zvyšku kvásku - ukázalo sa, že je to takmer tekutý kefír, ale bez kysnutia ... Ale chutilo mi to (stále ostáva v tégliku, ale dnes ho vypijem). Najmä so sladkými prísadami je vynikajúci. Pijem tiež s potešením bez prísad. Od detstva som bol pro-mliečny muž.

[tieň]

tieň, Anatoly. Čítal som celú Temku, ale také meno tu nebolo. Toto je teda tmavý kôň. Z vizuálnych nevýhod, ako pre mňa - obdĺžnikový tvar. Teplo je zvyčajne distribuované rovnomernejšie v okrúhlom, hoci v okrúhlych je podľa toho, ako je tam položený vykurovací článok, miestami silnejšie, inde slabšie. Takže možno tento bude dobrý s distribúciou tepla. Existuje ešte jedna (možná) nevýhoda, oveľa významnejšia. Takmer všetci výrobcovia jogurtov sa prehrievajú. No, 90 percent, to je pravda. Ak nie okamžite, tak časom. Nie je to skutočnosť, že to tak bude, ale ak sa to zrazu tak ukáže, nebude fungovať pripojiť k nemu samostatne zakúpený termostat, pretože vo výrobníku jogurtov existuje elektronické vypnutie, automatizácia. Samozrejme, ak je prehriatie celkom nepatrné, môžete na dno položiť len nejaké obrúsky alebo silikónovú podložku alebo čokoľvek iné, čím jogurt ušetríte. Dobre teda nebudú fungovať ani štartovacie kultúry s nižšou teplotou (napríklad VIVO). A ak dôjde k silnému prehriatiu, podklad sa nezachráni.

Ďakujem Sergey !!! prepáčte, že nemáme magnet a nie sú také plechovky, Sergey, žiaruvzdorné alebo obyčajné plechovky ?? A som spokojný s výrobníkom jogurtov, neprehrieva sa, udržuje deklarovanú teplotu a v otzovniki sú o ňom dobré recenzie, páči sa mi viac ako okrúhly konzervovaný :-) :-) Hral som sa s ním a opustil to :-) :-)

prepáč, že nemáme magnet

Neľutovať !!! Zamieňal som si to s FIX-Price! A videl som ich v iných obchodoch.

žiaruvzdorné alebo obyčajné dózy ?? A som spokojný s výrobníkom jogurtov, neprehrieva sa, udržuje deklarovanú teplotu ... Páči sa mi viac ako okrúhly konzervovaný :-) :-) Hral som sa s ním a vyhodil som ho

Kúpil som bez toho, aby som sa pozrel na ich trvácnosť. A prečo je to 40 stupňov. potrebujete?! A som šťastný, a som. Pravda sa s ňou stále hrá! V zásobníku sú už 2 nabité plechovky.

Pokoj vám pekárom!

Je to praktickejšie s jednou miskou alebo s niekoľkými malými

Koniec koncov, chápem, že po príprave jogurtu sa môže rozložiť na akékoľvek porciované poháre

Sergey_A- Áno, a prečo je to 40 stupňov. budete potrebovať?

A koľko si myslíte, že je to potrebné

Nie som z nečinnej zvedavosti
Dve myšlienky v hlave o výbere
Chcem kúpiť alebo nejaký lacný tovar, ako je ten váš - v rámci kúska
Alebo len konkrétne vlákno, ako je tento - Tefal YG 6568-

Pozrel som si aj jogurtovač VES, chcel som si ho vziať, páčil sa mi jeho dizajn

[tieň]

tieň, prečo si myslieť? Čaj nie je krava, ktorú kupujeme :-) :-) :-) najskôr si kúpte rozpočtovú, aby ste zhodnotili všetky klady a zápory, a potom sa rozhodnite, či to potrebujete alebo nie, každému jeho vlastnému !!!! Napríklad plechovky nie sú pre mňa ľadom, párkrát som hral a úspešne som zabudol, a zaberá to veľa miesta, ale táto je malá a úhľadná, na 1 liter, ak chcete, môže výrobok byť posunutý, tak ma zmiatli ďalšie kontajnery, zatiaľ to neviem nájsť :-) -) :-)

[tieň]

tieň, Môj názor je lepší ako banky! Stále sa dajú dobre sterilizovať. Pokiaľ ide o mňa - je lepšie vziať si okrúhlu značku a budete šťastní! Ak chcete - v okuliaroch. Málo? Hovorí sa, že sú tam 4 pollitrové plechovky

[Sergey_A]

Sergey_A, Tu v držiaku sú už 2 nabité plechovky
Potom ideme k vám !!!!

[tieň]

tieň, ale o potrebe 40 stupňov - takto som pochopil tepelnú odolnosť)

[tieň]

Mám aj Moulinex s téglikmi, ale je pre mňa pohodlné robiť to v jednej nádobe, ako sa s niekoľkými zahrávať.
tieň, vezmi ves a môžeš si k nim zobrať sklenenú nádobu, ak ti plast nevyhovuje.
40 stupňov znamenalo, že teplota je nízka a zlý plast môže pri vysokých teplotách vyniknúť

[julia_bb]

julia_bb,

Koniec koncov, chápem, že po príprave jogurtu sa môže rozložiť na akékoľvek porciované poháre

Keď je jogurt hotový, má hutnú konzistenciu. Ak začnete prenášať do menšieho kontajnera, štruktúra sa rozbije. Neovplyvní to chuť, ale bude ležať v kockách v kúskoch. Ak je pôvodne vyrobený v malých porciovaných nádobách, potom celý jogurt vyzerá len esteticky. Nemáte pocit, že by to niekto už zjedol pred vami. IMHO, samozrejme.

Z pohľadu akejkoľvek mikro-patoflóry. Lezenie do lyžice do spoločného džbánu - je tu šanca priniesť byaka. No alebo pred vložením do pohára lyžicu opláchnite vriacou vodou. A z tohto pohľadu sú malé kontajnery pohodlnejšie.

V malých nádobách prebieha fermentačný proces rýchlejšie. Rovnomernejšie. Opäť IMHO. Skúšal som to a to, osobne sa mi viac páčia malé konzervy. Pre 150-200 ml.

Opäť platí, že ak je nádoba na liter nejakým spôsobom poškodená (pre tie zariadenia, kde sa pôvodne používa jedna nádoba), bude ťažšie ju kúpiť ako vymeniť malú nádobu. Teraz v predaji sú plechovky z Redmondu - dobre, veľmi výhodné, pretože majú dno a hrdlo rovnomerne, steny sú rovné. Možno nájsť ekonomickejšie možnosti. Zvyčajne sú potrebné dve sady plechoviek. Nedávno som kúpil jogurt v sklenených nádobách (volá sa číra hrana, cena nádoby na 200 ml je 48 rubľov, zjedli jogurt, nechali poháre)
Viečka sú pohodlné ...

Opäť, ak ste chceli jogurt, zobrali ste porciovaný téglik a zjedli ho, netreba niečo niekam posúvať. Je to len pohodlnejšie.

Ak robíte jogurt na pitie, určite je pohodlnejšia veľká nádoba. Nie je ťažké z neho nalievať do pohárov.

Pokoj vám pekárom!

Mamičky-
Ďakujem, myslím, že som čítal.

Chlapi a kto má práve tento VES, vysvetlite, o čo ide, sú k tomu napísané pokyny

Pozor: pred vložením nádoby do prístroja
na dno prístroja je potrebné naliať asi 150 ml vody
izbová teplota

V zmysle nádoby vo vodnom kúpeli

[úplne v súlade s mojim názorom]

Je to praktickejšie s jednou miskou alebo s niekoľkými malými

Chcel som odpovedať, ale tu je už nasadený, úplne v súlade s mojim názorom, skvelá odpoveď od Mams, Oľga.
Len dodám, že sterilizácia sklenených nádob nie je žiadny problém.

A koľko si myslíte, že je to potrebné

Tepelná odolnosť je dôležitá pri vysokej T. A keď je T takmer telo ... potom sa musíte báť plastu.

Páčil sa mi jej dizajn

Druhú som dala kamarátom - išla som aj do čajníka s kvetmi.

najskôr si kúpte rozpočet

Áno. Užitočné iba na dlho.

Napríklad pre mňa plechovky nie sú ľad ... a zaberá veľa miesta ... tento malý a úhľadný ... produkt sa dá posunúť

Yeah ... yeah ... yeah ... yeah. Škoda len, že nepredávajú svoje banky.

Napriek tomu sa dajú dobre sterilizovať ... vezmite si okrúhlu značku ... Tam sú vraj 4 pollitrové plechovky

Takže sa môžete dohodnúť na sterilizácii zubov. ... A nehovoria, koľko poltisícových tugrikov za meno by malo vstúpiť do pokladne? A koľko z nich je potom potrebné vyprať, a nie naraz!

Potom ideme k vám !!!!

1. Sú u váschoďjazda už bude zjedená. 2. Alebo sa také dobré zhorší!

40 stupňov - takto som pochopil tepelnú odolnosť

O nej, nie je k dispozícii všade, ale je nevyhnutná.

vyniknúť zlým pri vysokých teplotách

Aha!

V zmysle nádoby vo vodnom kúpeli

Doslova. Všetci fungujú týmto spôsobom, ak sa nemýlim.

Keď je jogurt hotový ...

Nebudem komentovať každý váš odsek. Odpoviem všeobecne: Nekomplikujte všetko rôznymi maličkosťami. A potom (opakujem) môžete súhlasiť pred sterilizáciou zubov. Vedeli ste, že Chove ústa nie sú najčistejším miestom v tele? Všetko je o chuti a potrebách. Nikdy viac.

vzal porciovanú nádobu a zjedol ju, nie je potrebné niečo niekam posúvať

Vzal si 6-7 dóz a viečok a všetky ich umyl? Áno?