Výrobník jogurtov - výber, recenzie, prevádzkové otázky (2)

Nepozerám na teplotu. Vysypala som do zaváracieho pohára a položila na stôl - nechala kysnúť. Cestou teplota mlieka stúpne na izbovú, stále bude 2-3 dni kysnúť. A niekedy nechám téglik v chladničke, tiež dobre kysne, len o niečo dlhšie.
Ak je v kuchyni veľmi teplo, môžete mlieko nechať na jeden deň vykysnúť a potom ho odložiť do chladničky na úplné vykysnutie.

Teplota a štartovacie kultúry sú potrebné, keď potrebujete fermentovať mlieko za niekoľko hodín.
A ak je prírodný, potom bude za pár dní dobre kvasiť

Na 6. poschodí nemám Sentssev. Mlieko je len na stole, môžete ho položiť na balkón a zakryť gázou. Mlieko sa nevarí.

[Tatyana]

Tatyana, veľká vďaka. Snáď využijem príležitosť ... Neviem prečo, ale strašne sa bojím, aby som sa neotrávila mliekom. Keď mi mlieko zmizne, zhorkne a plávajú na ňom škvrny. Na prírodné mlieko sme prešli pred viac ako tromi rokmi, ale stále sa bojím len tak ho fermentovať. Mama kyslú kyslú smotanu, ja kysnuté.

Dnes môj manžel ako vždy priniesol 10 litrov. Už som to uvaril. Možno nalejem litrovú nádobu a využijem šancu.

Pokoj vám pekárom!
Konkrétnu kopu informácií som už šupol
Rozhodol som sa pre mlieko aj pre kysnuté cesto, s jednou nádobou som vyklopil aj jogurtovač
Ale s nádobami to nie je ako - 50 - 50 podľa recenzií a väčšinou prehriatie
No, asi ako týždeň pred nákupom, nejaké ešte mám - prečítal som si.

Výrobník jogurtov by nemal byť riadený elektronicky, bez automatického vypínania časovača a navyše takého, do ktorého sa medzi plechovky neleje voda, pretože tam bude snímač z termostatu

To znamená, že výrobník jogurtov je kapacita hrnca, plechovky atď.?! Prečo potom potrebuje TR, že bude regulovať neelektrickú termoreguláciu?! A tiež NIE elektricky?

[breh]

Ale s nádobami to nie je ako

Prečítajte si toto (celý text na tejto stránke vyššie):

... Na základe osobných skúseností a zhromaždených štatistík považujem konzervované verzie výrobcov jogurtov za lepšie ako verzie s jednou kapacitou ...

Je pravda, že vám odporúčam čítať ako osobný a nie ako analytický záver. Pretože pre mňa je to autoritatívnejší názor a správny:

Naleje sa do breh a daj na stôl - nechaj kysnúť.

[Sergey]

Sergey, Napísala Mona úplne správne. V tejto téme už bolo podrobne uvedené, prečo je to tak. Nebuďte leniví, prečítajte si to sami. A nemýľte si nováčikov so slovami o banke a elektrine.

tieň, Anatoly, veľa šťastia pri nákupe)) Potom počkáme s hlásením

A nemýľte si nováčikov so slovami

Prečítajte si pozorne. A nielen moja správa o porozumení témy.

Pokoj vám pekárom!

Sergey--
Absorboval som všetky naše a vyliezol na iné stránky, v zásade nič strašné - ľudia dávajú niečo na dno, aby znížili teplotu, a zdá sa, že to dopadne

pochopiť tému.

Túto tému som si prečítal celú. Monina fráza je z technického hľadiska absolútne správna. Mám doma 4 prístroje na výrobu kyslého mlieka. Takže chápem, o čom hovorím.

[prírodné mlieko]

Je pravda, že vám odporúčam čítať ako osobný a nie ako analytický záver. Pretože pre mňa je to autoritatívnejší názor a správny:

No, správne aj nesprávne, ale takto fermentované prírodné mlieko v Rusku - otázka znela takto
A o tom si môžete prečítať autoritatívne stanovisko Maxima Syrnikova, znalca ruskej kuchyne, má taký recept na webe a vo svojej knihe o ruskej kuchyni.

S týmto princípom fermentácie mlieka som oboznámený už od detstva (keď o výrobcoch jogurtov nemali ani potuchy) a mlieko bolo vždy iba prírodné.
A používam ho aj naďalej, pokiaľ je mlieko prirodzené. Mlieko Izbenka je veľmi dobre fermentované, nechám ho na stole priamo v zakúpenom balení na jeden alebo dva dni a potom ho dám na ďalšie chladenie kvasenie.

Ak je mlieko prírodné, potom bude správne kvasiť. Ak je mura na konzervačných látkach a antibiotikách, potom jej kvasenie bude trvať mesiac a bude pokrytá niečím nepochopiteľným - overené vlastnou skúsenosťou

Nie som sám sebe nepriateľom, aby som otrávil seba a svoju rodinu. Preto pozorujem, analyzujem, čítam atď. ...

Monina fráza je z technického hľadiska absolútne správna. Mám doma 4 prístroje na výrobu kyslého mlieka

A všetky 4, ktoré „nemáte elektronicky riadené, bez automatického vypnutia pomocou časovača“

Nie som môj nepriateľ ... pozorujem, analyzujem, čítam a tak ďalej ...

A je to správne! Za to si vážime, počúvame a rešpektujeme ...

To znamená, že výrobník jogurtov je kapacita hrnca, plechovky atď.?! Prečo potom potrebuje TR, že bude regulovať neelektrickú termoreguláciu?! A tiež NIE elektricky?

Pozorne si prečítajte môj príspevok. nie elektrické ovládanie, napísal som, ale ELEKTRONICKÉ. Cítiť rozdiel, ako sa hovorí.
A verte mi, že nebudem radiť zle alebo zle. Jogurt Temka nosíte iba od 10. júna 2015 a ja som vo februári 2012. A jeden z prvých termostatov (ako aj prvý) od tých, ktorí do tejto Temky písali, bol môj. Takže pre nich, ako sa hovorí, som jedol psa. A tu veľmi pomohla. V posledných mesiacoch sem chodím zriedka, ale predtým som tu len žil.

A snímač musí byť pripevnený zvnútra medzi doskou s ohrievačom a hornou časťou tela jogurtovača.

Ak to urobíte, budete musieť vyradiť výrobník jogurtov, odskrutkovať ho a potom ísť do servisu v záruke, pokiaľ je to nepravdepodobné. A napríklad v mojom výrobníku jogurtov Klatronic (snažili sme sa robiť všetko tak, ako ste napísali), potom sme odskrutkovali dno, zistili sme, že doska vykurovacieho telesa bola pripevnená tak blízko k vnútornému dnu jogurtovača, že to nebolo možné natlačiť do nej snímač termostatu, bol na hrúbke asi 3 - 4 mm, pokrytý ako šnúra a plastovým plášťom, ktorý som si istý, že v tesnom stave sa mohol ľahko dotknúť vykurovacieho telesa a roztopiť sa.
Tu je fotografia, ako som pripevnil senzor
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0
Nemal som veľké šťastie, potom som si mohol kúpiť iba termostat s guľatým vodičom od snímača a ten sa nezmestil pod kryt jogurtovača a vo vnútri, ako som písal, medzi kúrením nebola žiadna miestnosť prvok a dno. Musel som úhľadne vykopať otvor v puzdre vedľa miesta, kde vstupuje napájací kábel, a natiahnuť tam senzor. A teraz výrobcovia pravdepodobne zohľadnili želania výrobcov jogurtov a predávajú rovnaké termostaty, ale vedenie od snímača je ploché, ako telefón, ešte tenšie. A onn perfektne prechádza medzi vekom a telom jogurtovača. Nemusíte nič dierovať. Musíte teda hľadať taký termostat. A regulátory majú rôzne teplotné kroky, je potrebné, aby tam nebol 1 stupeň, ale 0,1.

Pozorne si prečítajte môj príspevok. nie elektrické ovládanie, napísal som, ale ELEKTRONICKÉ. Cítiť rozdiel, ako sa hovorí.

Tvoja pravda. Pomocou externého termostatu, ktorý úplne vypne napájanie zariadenia na výrobu jogurtov, narazíme na problém s resetovaním časovača ovládania elektronického ohrievača. Záver - s výrobníkmi jogurtov bez časovača alebo s mechanickým časovačom je vhodné používať externý termostat.

Ak to urobíte, budete musieť vyradiť výrobník jogurtov, odskrutkovať ho a potom ísť do servisu v záruke, pokiaľ je to nepravdepodobné. A napríklad v mojom výrobníku jogurtov Klatronic (snažili sme sa robiť všetko tak, ako ste napísali), potom sme odskrutkovali dno, zistili sme, že doska vykurovacieho telesa bola pripevnená tak blízko k vnútornému dnu jogurtovača, že to nebolo možné natlačiť do neho snímač termostatu, bol to na hrúbke asi 3 - 4 mm, zakrytý ako šnúra plastovým plášťom, ktorý by sa mohol v tesnom prípade ľahko dotknúť vykurovacieho telesa a roztopiť sa.

Výrobníky jogurtov som musel rozobrať viackrát a takmer všetky boli bez zalepovacích nálepiek, a kde boli, robí sa to jednoducho: nálepku nahrejete sušičom vlasov a pokojne sa odlepí.A všetko je úžasne vyriešené, nikto si nevšimne, čo sa otváralo, pokiaľ samozrejme nebude použité kladivo a sekáč.
To, čo nazývate TEN, je iba radiátorová doska, na ktorej je pripevnený ohrievač - môže to byť buď vykurovacia šnúra, alebo termistor RTS (môže ich byť niekoľko kusov). Nič sa tam nemôže topiť, keďže teplota kolíše okolo 40 stupňov, nejde o sporák, ale o jogurt.

A prečo termostat s takou presnosťou 0,1? Rozpätie fermentačnej teploty je 38-42 gr. Krok 1 stačí pre výrobcu jogurtov.

A prečo termostat s takou presnosťou 0,1? Rozpätie fermentačnej teploty je 38-42 gr. Krok 1 stačí pre výrobcu jogurtov.

Nie je to všetko také jednoduché. Na termostate sú nastavené 2 hodnoty - horná a dolná, medzi nimi je niekoľko hodnôt, napríklad na mojej nastavím 37 a 37,5. Len čo teplota vo vnútornom objeme jogurtovača dosiahne 37,5, regulátor jogurtovač vypne. ALE horiace čísla teploty na regulátore stále rastú nahor o 1,5 stupňa, vyhrievané vykurovacie teleso ešte istý čas vydáva teplo. Potom sa hodnoty zastavia a proces šiel opačným smerom, počty sa znižujú. Akonáhle dosiahnu 37, termostat zapne výrobník jogurtov. ALE: tsyfirki naďalej klesajú pod 37. Tu však nie o 1,5 stupňa, ale o pol stupňa, potom začne ohrievací prvok, ktorý sa zohrieva, zvyšovať teplotu. Takto funguje termostat na princípe žehličky. Trik spočíva v tom, že medzi nastavenými hodnotami na termostate nemôžete dať (v pokynoch pre môj) menej ako 5 stredných hodnôt, aby ste sa vyhli „prilepeniu“ relé. Teda aby ON a OFF nefungovali často. V opačnom prípade sa relé prehreje a môže vyhorieť. A len si predstavte, že ak budem mať stupnicu s krokom 0,5, potom keď ju nastavím na 37 - 37,5 stupňov a pri zohľadnení „chodiacej“ teploty nad tieto hranice bude celková teplotná koridor približne od 36,5 do 39 stupňov , teda 2,5 stupňa. A ak bol krok 1 stupeň, potom aj keby ste nastavili nie 5 požadovaných hodnôt, ale 3, ako to robím ja, potom bude chodba týchto 3 stupňov +1 stupeň vľavo (pretože sa tam neukáže pol stupňa) a 2 stupne vpravo, pretože tam nie je ani 1,5. Spoločná chodba je 6 stupňov.
Neviem o kvase, ktorý by počas varenia zabezpečoval takých 6 stupňov tam a späť. Ja na svojej chodbe 2-2,5 stupňa nastavím hodnoty regulátora tak, aby chodba úplne vyhovovala tomuto teplotnému kvasu.
Je to nevyhnutné pre tých, ktorí si kúpia regulátor, treba to mať na pamäti a prvýkrát bude potrebné upraviť napríklad naplnenie nádob vodou, nastavenie hodnôt na regulátore a potom po 5 hodinách meranie vodu v nádobách s teplomerom na konzerváciu alebo na mlieko. Ak je vyššia alebo nižšia ako hodnota požadovaná pre štartovaciu kultúru, posuňte hodnoty regulátora (doľava aj doprava o požadovaný počet hodnôt doľava alebo doprava). A najlepšie bližšie k nižšej hodnote teploty požadovanej pre danú štartovaciu kultúru. Napríklad, ak je podľa pokynov pre kysnuté cesto preň vhodná teplota 38 - 40 stupňov, potom by mala byť teplota v nádobách prednostne 38 s malým chvostom alebo bez chvosta. Opäť môžete zmeniť teplotu pomocou chvostov, iba ak je krok od 0,1 stupňa.
Pravdepodobne je to veľmi nepochopiteľné, napísal som, ale zdá sa, že ste človekom oboznámeným s technikou a so všetkým možným, dúfam, že ste pochopili podstatu.
Tu je môj termostat, mám iba okrúhle vedenie a tu je plochá verzia pre výrobcov jogurtov. Možno, ak si kúpite nie túto spoločnosť, ale iné, potom existuje iný princíp a výrobcovia jogurtov vydávajú teplo rôznymi spôsobmi pomocou vykurovacích telies. Je teda možné, že tam bude mať oprávnenie absolvovanie 1 stupňa. Ja si nemyslím.
🔗

Som vo februári 2012

Som tichý, som tichý ... Zašli ste ďaleko vo všetkých pochopiteľných rozdieloch medzi elektrickým a elektronickým. A to v zhustenej podobe 1. vety.
Och! Opäť mlčím ..... dlho.

Dohodnuté.

Pravdepodobne je to veľmi nepochopiteľné, napísal som, ale zdá sa, že ste človekom oboznámeným s technikou a so všetkým možným, dúfam, že ste pochopili podstatu.

Samozrejme sa ospravedlňujem, ale tomu všetkému dokonale rozumiem a poznám princíp fungovania, takže som tomu venoval pozornosť. Skutočnosť, že teplota stúpa (podľa digitálneho ukazovateľa), je dôsledkom inertnosti ohrievača, ktorý sa zahrieva nejaký čas po vypnutí napájania, a zohľadňuje tiež chybu merania, čas na prepočet odpočtov ( to je samotný termostat). Neobťažujte sa s údajmi na indikátoroch v krokoch 0,1 stupňa. V tomto kroku váš termostat zacvakne ako stopky a v dôsledku toho zhoria kontakty relé.
Zmerajte si teplotu v samotných nádobách, tam to určite nebude toľko kolísať.

Neobťažujte sa s údajmi na indikátoroch a zvyšujte ich o 0,1 stupňa. V tomto kroku váš termostat zacvakne ako stopky a v dôsledku toho zhoria kontakty relé.

Zatiaľ tomu celkom nerozumieš. Mám 0,5 (niekedy 0,3) rozdiel na hodnotách regulátora. Cvaká na mňa v intervaloch niekoľkých minút. A vôbec sa netrápim. Darí sa mi veľmi dobre. Ale neradím to brať s krokom 1 stupňa. Spravidla sa používajú pre veľké miestnosti, skleníky alebo skleníky. Ale ako sa hovorí, je to pánova záležitosť. Môžete sa len opýtať ďalších používateľov Temka, ktorí majú termostaty, aký krok majú. Ak má niekto 1 stupeň a všetko je v poriadku, tak dobre, potom ďalší rozhovor.

Termostat na výrobu jogurtov používam už dlho. Keď som študoval túto tému a rozhodoval som sa, ktorý výrobca jogurtov si kúpim, na radu spoločnosti Tatiana-Mona1 som vzal jednoduchý mechanický (mám Mulinex) a kúpil som si termostat. Teraz nalejem mlieko do zaváracích pohárov, len sa mi zmestí 1 liter mlieka a jedna nádoba zo sady jogurtovača zostane voľná, nalejem tam trochu vody a spustím do nej sondu termostatu, to je všetko. Jogurt je vždy dobrý. Iba čas varenia niekedy regulujem - v lete, v teple, na varenie treba menej času, v jesenno-zimnom období o niečo viac.
Som veľmi vďačný Tanyi za radu v tejto oblasti, analyzuje všetky body tak podrobne, že nevzniknú ani ďalšie otázky, možno začiatočníkom odporučiť, aby si príspevky v tejto téme jednoducho prečítali veľmi opatrne. Áno, a mám rovnaký termostat, s krokom 0,1, nainštaloval som ho raz a teraz ho neustále používam, je to veľmi výhodné.

[Melanyushka]

Melanyushka, ďakujem za tip, za milé slová. Áno, treba si vziať jednoduchý jogurtovač, kde je iba tlačidlo Zapnúť a Vypnúť, pokiaľ je to možné, budete si musieť kúpiť termostat. Možno nebudete musieť, ale ak sa náhle prehreje, termostat nebude pracovať s automatickými výrobníkmi jogurtov. Je pravda, že som neodporúčal Moulinex, ja sám - Klatronic. Akýkoľvek jednoduchý výrobník jogurtov jednoducho funguje. Na ukrajinskom trhu môžem nováčikom odporučiť Dex108. Toto je najviac sa neprehrievajúci jogurtový výrobník.
Melanyushka, ako nastavíš senzor do pohára s vodou? Alebo je to povolené vo vašom modeli termostatu? Alebo zabaliť do igelitového vrecka, aby ste nezmokli?

[Mona1]

Mona1, Táňa, Vyberám si jogurtovač, možno sa pozriem zblízka. Chcem to bez problemov a nie drahe, 1,5-2,5 tis za peniaze. Čo si vybrať?

Táňa, vybrala si jogurtovačku iba mechanickú, v tom okamihu sme mali v našich obchodoch Mulinexes, tak ho vzala a okamžite si prostredníctvom zástupcu v našom meste objednala termostat. A áno, zabalím senzor do fólie, zachytím ho kancelárskou sponkou, aby neskĺzol z drôtu, a nezasuniem ho do nádoby s vodou, je to v strede okrúhleho jogurtovača. Opatrne narovnám vodič od senzora na okraji jogurtovača a zavriem veko. Nejako mi nie je zovretý drôt a zároveň sa veko dvíha rovnomerne, bez skreslenia.

[Anatolyevna]

AnatolyevnaTonya, poradil som Dex108 v ukrajinčine, ale v Rusku máte na predaj svoje vlastné značky, bohužiaľ nemôžem povedať, ktorá z najjednoduchších sa najviac neprehrieva. Tefali veľa zápasí, pokiaľ som počul. Aj keď si kúpite termostat, v zásade to urobí každý. Môžete si vziať lacnejší, aby ste ušetrili peniaze za termostat.Môžete si vybrať niekoľko modelov rovnakého typu a pozrieť sa na výkon v charakteristikách. Kde je menšie - to a vezmite si, potom možno nedôjde k prehriatiu a termostat nebude potrebný. Brala by som aj so sklenenými nádobami, nie s plastovými. K dispozícii sú jogurtovače s téglikmi a miskou na tvaroh. Aj keď si v prípade potreby môžete dať len vhodnú šalátovú misu. Alebo sklenený kastról. Pri výbere obdĺžnikového jogurtovača by som bol opatrný. Z jednoduchého obdĺžnikového tvaru - Arietta je. Keď som si vyberal sám, chcel som si ho kúpiť. Ona, mimochodom, má nízky výkon, ale čítala recenzie, ktoré sa nerovnomerne zahrievajú, obdĺžnik udržuje teplo horšie ako okrúhly, v zime - keď je v byte chladno, počas práce ho dokonca zabalia, aby zahreje sa na požadovanú teplotu. Závisí to aj od toho, kde je pripevnené vykurovacie teleso. Moja nádoba v strede sa ohrieva, spodok je tam teplejšia, pod túto nádobu som vložil kruh lepenky. Nuž a prečítajte si o vybranom výrobníku jogurtov, aby sa medzi tégliky neliala voda, inak ak musíte nastaviť termostat, potom netoleruje vlhkosť. Melanyushka zabalí svoje vlastné do filmu a - do pohára s vodou. Do nádoby sa ale zmestí iba samotný senzor, a ak je medzi plechovkami voda, potom nejako nechcete, aby sa senzor a rozvody z neho vymočili. Ja som si vybral svoju Klatronic pre sklenené dózy a pre to, že na rovnakom mieste bolo možné dokúpiť sadu 6 natívnych dóz zvlášť. A vždy sú potrebné náhradné. Potom už nemusíte čakať, kým nebudú všetky nádoby prázdne. Stratil som pár vecí, našiel som med a horčicu v predaji v nádobách, ktoré sa veľkosťou perfektne hodili k mojim nádobám. Kúpila som navyše tak, že tam boli 2 kompletné sady. Teraz som dal jogurt súčasne - do výroby jogurtov a do karikatúry pre program Jogurt. Jeme to rýchlo, takže aby som to nerobila každé dva dni, robím veľa naraz.
Dbajte tiež na objem nádoby vo vybranom modeli. Mojich 160 ml. Tento objem mi vyhovuje naraz. Ale existuje aj 200 - 250 ml. A vynásobte počtom nádob alebo pohárov, koľko je možné pripraviť celkový objem súčasne. K dispozícii je 1 liter, je toho viac, ako sa vám páči.
Jednoduché výrobníky jogurtov - nevypínajú sa samy, ak sú veľmi horúce, iba sa neustále a nepretržite ohrievajú, chýba tam snímač teploty. Preto, keď je horúco, je vnútorná časť jogurtovača tiež teplejšia, a ak je v miestnosti chladno, potom je vo vnútri jogurtovača o zodpovedajúci počet stupňov chladnejšie. Takže v lete - pri varení vložte do chladnej miestnosti, ale nie s prievanom. Ak klimatizácia - tak aby nefúkala priamo na ňu. Môže sa to teda prehriať a nemusí to byť veľa, ak je niečo pokryté lepenkou alebo silikónom alebo všeobecne bambusovým kobercom, ktorý tancuje s tamburínou. A na konkrétnom modeli sa neviem orientovať. Páči sa mi môj, plast je dobrý (vo veku a kufri), sklenené dózy. V práci 3,5 roka. Nie je to však najlacnejšie z tých jednoduchých. A tiež - bez termostatu - na 45 horúčav. Takže prečítajte si, možno niekto z Rusov poradí s modelom. Ak kupujete, nenechajte sa stratiť, opýtajte sa. Ak niečo, skrotíme neústupné zviera.)))

A áno, zabalím senzor do fólie, zachytím ho kancelárskou sponkou, aby neskĺzol z drôtu, a nezasuniem ho do nádoby s vodou, je to v strede okrúhleho jogurtovača. Opatrne narovnám vodič od senzora na okraji jogurtovača a zavriem veko. Nejako mi drôt nie je zovretý a zároveň sa veko dvíha rovnomerne, bez skreslenia.

Ako dobre ste prišli s myšlienkou, že ju spustíte do nádoby, bude to teda presnejšie a pravdepodobne teplota „nekráča“ za stanovené hranice, ako sa všeobecne chová v procese?

Zdá sa teda, že tu, v téme, a boli všetky tieto tipy, takže som sa nemusela vynájsť. A teplota sa tiež správa ako vo vašom termostate, mimochodom, mám ho úplne rovnaký. Teplota dosiahne hornú nastavenú hranicu, kúrenie je vypnuté, ale teplota stále mierne stúpa, potom chvíľu trvá, potom mierne klesá, potom sa kúrenie opäť zapne a teplota začne stúpať a v tento algoritmus neustále pripravuje.

[Mona1]

Mona1Vysvetlil veľmi dobre.Táňa, ďakujem za radu, zvážim pri kúpe.

A teplota sa tiež správa ako vo vašom termostate, mimochodom, mám ho úplne rovnaký. Teplota dosiahne hornú nastavenú hranicu, kúrenie je vypnuté, ale teplota stále mierne stúpa, potom chvíľu trvá, potom mierne klesá, potom sa kúrenie opäť zapne a teplota začne stúpať a v tento algoritmus neustále pripravuje.

Ale nevšimli ste si, menej presahuje hranice, keď je senzor v nádobe s vodou, alebo je to v zásade to isté, akoby ste ho umiestnili medzi brehy?

Ako spustíte senzor do pohára s vodou?

Páči sa ti to https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417405.0

Ale nevšimol som si, menej všetko presahuje hranice, keď je senzor v nádobe s vodou

Nastavil som rozsah na +/- 0,2 ° C.
Príklad: keď je nastavený na t ° = 41,5 ° C, dôjde k vypnutiu pri 41,3 ° C a zapnutie pri 41,7 ° C.
V dôsledku zotrvačnosti teplota skutočne stúpne na 41,9 ° C a klesne na 41,3 ° C.
Frekvencia zapnutá / vypnutá. asi 5 - 7 min.
V mojom prístroji Scarlett SC-141 sa stredová nádoba zahreje o 2 ° C viac.
Vlastne hneď po zakúpení jogurtovača a termostatu som každú hodinu meral vo všetkých nádobách a pomocou týchto údajov som pre každú nádobu vytvoril teplotnú mapu.

Páči sa ti to https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417405.0

Jurij, super! Je vo vašom výrobníku jogurtov nejaký otvor alebo ste si ho vyrobili sami pre kábel snímača? termostat nie je to isté ako moje. Je váš senzor vodotesný alebo niečím zabalený?

A vo vašom výrobníku jogurtov je otvor vo veku

Vyrobil som si ho ihneď po zakúpení.
Senzor je zvlnený samo zmrašťovacou termotrubičkou, je zaistená tesnosť.

Vyrobil som si ho ihneď po zakúpení.

Aký je správny prístup! A je zrejmé, že všetko sa háda v rukách. Z nejakého dôvodu som si istý, že vaše kohútiky nikdy nekvapkajú a kľučky, ktoré spadli zo dverí atď., Tu ležia roky.

[Mona1]

Mona1, Táňa, ďakujem za milé slová, môžete sledovať moju skúsenosť s výrobou jogurtu pre zaujímavosť tu.

Ale nevšimli ste si, menej presahuje hranice, keď je senzor v nádobe s vodou, alebo je to v zásade to isté, akoby ste ho umiestnili medzi brehy?

Tanya, úprimne povedané, na to ani nepomyslela, bez téglika neexperimentovala. Dal som úplne prvý jogurt, uistil som sa, že sa jogurtovač trochu prehrieva - sérum v nádobách bolo odrezané a potom ku mne rýchlo prišiel termostat. Celá štruktúra funguje bezchybne, všetko mi vyhovuje. Moja zvedavosť sa akosi neprebudila, využívam vývoj členov fóra, všetkým našim experimentátorom veľmi pekne ďakujem.
V skutočnosti bude potrebné nejako pozorovať, pokúsiť sa zmeniť usporiadanie snímača. Ale zdá sa mi, že keď je snímač v nádobe s vodou, bude presnejšie sledovať teplotný proces, pretože v skutočnosti sa týmto spôsobom teplota meria priamo vo vnútri pripravovaného produktu, a ak snímač jednoducho leží na spodnej časti jogurtovača, potom bude ukazovať iba teplotu zohriateho povrchu.

Zdá sa mi, že keď je snímač v nádobe s vodou, bude presnejšie monitorovať teplotný proces, pretože v skutočnosti sa takto meria teplota priamo vo vnútri pripravovaného produktu, a ak snímač leží jednoducho na dnu jogurtovača, potom bude ukazovať iba teplotu zohriateho povrchu.

Súhlasím.

termostat nie je to isté ako moje.

Má úplne iný algoritmus práce.
Nastavíme požadovanú hodnotu teploty a vyberieme rozsah tolerancie odchýlky od nastavenej hodnoty (predvolená hodnota je 0,2 ° C) a je to.

[Priatelia]

Priatelia, Viem, že medzi nami sú majitelia jogurtovača Travola-MD1000S ...

Hovorím o tom, ak:

Povedzte mi, prehrieva tento výrobca jogurtov prehriatie?

[Háčkovanie]

Háčkovanie, toto je kópia úsmevu a čučoriedok, môžete si o nich pozrieť recenzie, ak vôbec

[Háčkovanie]

Háčkovanie,

Čo tu robíš?!))) Tefalyu si ešte nezvládol! Choď a majster ... A potom je z nej všemožná Travola, rozumieš, pýtaš sa!)))

A jogurty som pripravila z 2 litrov mlieka (ledva som sa zmestil do pohárov, 70 gramov))) a tiež litra kefíru vo fľašiach. Kefír sa javí ako nápoj, ktorý pred použitím ešte pretrepte, a fľaše sú plastové, takže som ich vložil vedľa seba do fermentora Orsson))). Tefal mal plné ruky práce s jogurtmi. Dnes som si v práci naostrila fľašu s perníkmi. Sedím, užívam si život ...

Moji muži už zhltli takmer všetok jogurt. Monštrá, sakra))).

Vyrobil som si ho ihneď po zakúpení.
Senzor je zvlnený samo zmrašťovacou termotrubičkou, je zaistená tesnosť.

Jurij, povedz mi typ tepelného relé?
možno niekto vie, kde zohnať také tepelné relé?

Hlásim sa na Ves VYM-2. Jogurt bol nastavený na 8 hodín cez noc (čas sa dá zmeniť, ale nechal som ho „predvolený“). Mlieko sa odoberie pasterizované „36 centov“, povarí sa a ochladí na izbovú teplotu. Jogurt „Activia“ bez prísad sa bral ako štartovacia kultúra. Jogurt sa ukázal. Je pravda, že niekde v strede nádoby (hore) bola veľmi hrubá (ako sa hovorí - lyžica stála), a o niečo tenšia dole. Možno sa dno mierne prehrieva. Po zmiešaní sa získa jogurt strednej konzistencie. Mne to úplne vyhovuje. Chuť je vynikajúca. Chcem tiež skúsiť pripraviť kyslú smotanu. Ako môžem - odhlásiť sa.
Výrobník jogurtov sa mi páčil, spĺňa úlohu, za ktorú bola kúpená. Cena je prijateľná. A hlavne je veľmi kompaktný a ľahký.

Nadežda, používaš jogurtovač VES VYM-2? Ako sa názor na ňu nezmenil? Chcem sa objednať, chcel by som názor skúsených gazdiniek.

[boloto]

jogurtová zmrzlina Ariette.

boloto, bolotoAko sa teraz chová výrobca jogurtov - Binaton? Podeľte sa o svoj názor, chcem si nejaký kúpiť.

[Mona1]

Mona1, poraďte prosím výrobcovi jogurtov značky 4001 alebo Binatone YM-80, zajtra sa musíte rozhodnúť a kúpiť späť, ďakujem

Pripájam sa k maličkej otázke, čo je trauler v obchode? Bylinkári, odpovedzte mi! A to spočíva v bode vydania, takže si myslím, že pôjdem alebo nie ... Mám tlakový hrniec a redmond s funkciou jogurtu, ale jogurt je väčšinou „sopľavý“. Všetko na zamyslenie: dievča: Pomôžte! Je to kravina alebo nie?

[Evgesha]

Myslím, že ísť alebo nie

Evgesha, kúpil si ?!

Netrúfal som si ... odložil som to na neskôr ...

[Inna]

Inna, kým nebudeme mať len také dažde, nemôžeš vystrčiť nos. Cestou som si z aktivity v štábe pripravil jogurt, dopadlo to výborne. Teraz si myslím, že je to potrebné, som našiel informáciu, že sa to prehrieva. Všeobecne asi nie je osudom, aby sa so mnou vyrovnala

našla informáciu, že sa prehrieva

Stále sa prehrieva, takže ...

Nah), druhé prehrievanie nepotrebujem, jedno prehriatie už stojí za to / zaberá veľa miesta, tefalka multi-deal ...

Budem pokračovať Teskomovský termoobal jogurt robiť !!!

[Mams]

MamsKúpili ste si jogurtovač Stebu? Ako sa ti to páči? Páči sa mi aj jeho tvar. Trápi ma voľba. Alebo môžete ihneď vziať Tefal 6568?