Tlakový hrniec Dex DPC-40

[azaza]

azaza
Boom vyskúšať. A potom na mesiac používania iba hrachovej polievky (dobre, máme ju radi), mäsa (bez komentára, kúpil som mu ho) a buryachki na šalát.

A kto urobil borščový dresing? Pridať paradajkovú pastu okamžite alebo neskôr?

Brala som to tiež hlavne na mäso, mäso v SV je niečo s niečím.

No, uvaril som polievku, nálev. So všetkými súpravami a krvácaním sa to ukázalo rovnako ako v karikatúre. Jediná vec - rýchlo som uvaril vývar, pretože kosť tam väčšinou bola.
Takže používam hlavne mäso, vývar. A tiež som dusil zemiaky so šampiňónmi a kapustu so šampiňónmi. Vynikajúci, ale kvôli chrumkavosti ho prinášam za normálneho tlaku, inak je veľmi dusený (vodnatý). Ale to je samozrejme všetko vec vkusu. Skoro som vyskočil zo zdravej výživy a skôr by to pre mňa bol bohvie čo - také dusenie.

V zásade používam karikatúry rovnako.

A plavec jačmeňa?!

Tan, povedz mi podiel na úplne hotovom, ale trochu drobivom jačmeni? Bál som sa, že mi bude chýbať, a tak som mäso uvaril v SV a v karikatúre som s ním urobil jačmeň. Predtým som urobil tekvicu a dopadla nejaká dubová kaša, hoci pomery boli dané podľa receptu, ako inak. Jačmeň som preto neriskoval.

[Lozja]

Lozja rovnaká pesnička! V karikatúre môžete popri tom strčiť nos. Aj keď, keď sa objavila prvá mulica, na panvici pražila cibuľu s mrkvou, mohla by ju tiež časom nechať ísť. Tu je dressing pre boršč v s / v a samotný boršč je v karikatúre

Rusya, až keď sa nezastavila pred ničím. Čakám na náhradný kastról. Existuje slabá nádej na nájdenie náhradnej pneumatiky pre Polaris. Ak to nesedí, vyberiem si medzi Dexom a Elbochkou. Rozhodujúca bude dostupnosť odnímateľného kastróla - dúfam, že dovtedy bude aspoň v jednom z nich rezervné koleso.

Stratený, nepoznám proporcie jačmeňa. Varím vždy z videnia. Skôr varila. Pretože „okom“ - klamlivé opatrenie Vždy to dopadlo vynikajúco a naposledy voda unikla z hĺbky duše a ukázalo sa, že to nie je pilaf, ale nechápem, že Jedna vec, ktorú poviem: oveľa menej vody je potrebný pre jačmeň v tlakovom hrnci ako v komikse Plavec Robím to: Smažím veľa cibule, pridám k nej veľa pupkov (dobre, mám ich rád! Najmä v kombinácii s perličkovým jačmeňom), opražím to zľahka ( normálne sa smažiť nedá - pustia dovnútra šťavu, ale som príliš lenivý na to, aby som sa dlho motal), zatvorte tlačenicu a na pol hodiny ju pod tlakom podložte. Potom pridám jačmeň (nie namočený, len dobre umytý), soľ a korenie, zalejem horúcou vodou (nie však vriacou vodou, aby sa bielkovina v cereáliách nezvlnila vopred) a znova pod tlakom 40 minút. , áno, ale jačmeň nie je rýchly ... Ale výsledok - Hlavnou vecou je nevynechať vodu. Budem na rade. čas urobiť, nezabudnite merať.

Hlavnou vecou je nevynechať vodu.

Takže otozh. 40 minút? A robím ryžu v karikatúre k programu, je hotová za hodinu. Tu získate rovnaké načasovanie. No, až na to, že ak nenasiaknete - je to plus.

No, Oksan, neviem. Milujem mäkký jačmeň, preto radšej dlhšie tmavnem. Chutí mi to lepšie. Ale ak ste spokojní s karikatúrou na Rice - dajte 20 minút

Včera som varil droby z domácich kurčiat a kačíc, dal som ich na Game, pupky sa mi roztavili priamo v ústach.

Kto urobil borščový obväz? Pridať paradajkovú pastu okamžite alebo neskôr?

Urobil som. Hneď som všetko vložil.

Dobrý večer, vážení členovia fóra! Starám sa o seba o tlakový hrniec a páčil sa mi tento konkrétny model DEKS - 40. Vyvstala však otázka - je možné po polhodine práce (maximálne) opäť pridať 30 minút, či je potrebné tlak odstrániť , alebo len znova nastaviť čas? Ako sa to stane, dôjde k prehriatiu? To znamená, ako sa zachovať, ak potrebujete čas na varenie hodinu a pol? Je to pre zariadenie škodlivé? Vopred ďakujem !

len znovu pridaj čas, udržuj tlak. Neviem o prehriatí

Čas môžete kedykoľvek počas varenia odčítať (čo je výhodou mechaniky z elektroniky). Prehriatie nebude fungovať.Dexya sa v procese udržiavania tlaku z času na čas vypne, aby reguloval a vyvážil tlak. To znamená, že reguluje samotné kúrenie a podľa toho aj tlak. Dexula-panvica je šikovná!

Dnes som sa odvážila uvariť si po prvýkrát mliečnu kašu. tekvica.
Najskôr som uvarila tekvicu s kvapkou vody a oleja. Potom naliala proso, soľ, cukor a zaliala studeným mliekom. Vďaka tomu sa mlieko zrazilo ... Takže si myslím, prečo? Čo si urobil zle?

A dnes som v ich uniformách uvarila zeleninu na šalát a urobila som pečienky ... Tu je všetko na najvyššej úrovni, bez zbytočných nepríjemností a trápenia.

S najväčšou pravdepodobnosťou je problémom mlieko.
Kašku z tekvicového mlieka som uvarila už 5 krát a všetko je v poriadku! Naložím všetko naraz, tekvicu nakrájam na malé kúsky, ryžu, cukor, soľ a zalejem studeným mliekom. Exponujem 17 minút pod VD a všetko je báječné pripravené

Možno preto, že tekvica bola stočená
a včera som uvaril rybaciu polievku s jačmeňom, taký vynikajúci, hoci som vopred uvaril rybí vývar a prefiltroval, dal na 30 minút, jačmeň sa uvaril.
A VŠEOBECNE sú polievky z tlakového hrnca také chutné, priehľadné a rýchle, že ich teraz varím iba v ňom
Druhý deň som pripravoval domáce zemiaky s kačicou, kačka sa ukázala byť taká dobrá, len smrteľnosť a skládka z hlavy

Vyprážaná cibuľa a mrkva, kačica na kúsky. Potom na vrchole zemiakov na veľké kúsky, trochu vody a pre hru. Kačka v ústach sa topí.
A včera som na kúsočku so soľou a korením osmažil domáce kuracie mäso, potom dobre, len trochu vody, aby sa zvýšil tlak, a 10 minút to platí tiež.

Sľúbila, že zmeria pomer plavidla krupica / voda k perlovému jačmeňu. Nepamätám si, či to tu je, ale hľadám lenivosť: stránky sa načítavajú mimoriadne dlho
Včera som urobil 1: 1

Fajn! Mohlo to byť aj o niečo menej - srdcia dodávali šťavu. Ak je to so suchým mäsom, potom buď 1: 1, alebo dokonca do kôry pridajte vodu (napríklad 1: 1,1).
Očistila som srdiečka, dala som ich do hrnca, pár lyžíc rasta. maslo, na vrch umytý jačmeň, korenie a osmažená cibuľa (ihneď osmažím pár kilogramov, zabalím po častiach a uložím do mrazničky - veľa to ušetrí čas na varenie), v manuálnom režime hodina. Niekto dokáže veľa, ale pre mňa - mám rád mäkký perličkový jačmeň.

A dnes som opäť dusila kapustu. Iba tentokrát pri nízkom tlaku a privedený (odparený) s otvoreným vekom. Dopadlo to super. Pravda, kastról, stále sa mierne chytí. Aj dnes na konci bolo dno mierne pripálené, hoci sa často miešalo a na konci sa miešalo takmer stále, aby sa voda dobre odparila ... Musel som ju trochu namočiť, aby som ju umyl. .. Škoda, že hrniec nie je dokonalý ... ALE, veci nikdy nie sú dokonalé. Aby to bolo perfektné, bolo treba vziať tlakový hrniec na jeden a pol tisíca, a nie 700 UAH ... (upokojujem sa ...)

A uvaril som teľaciu pečeň, možno sa niekto hodí, poviem ti. Pečeň sa nakrájala na tenké kocky, vyvaľkala sa na múke a na praženici sa za stáleho miešania pražila s cibuľou, doslova tri alebo štyri minúty. Potom soľ, korenie, obľúbené korenie, pár lyžíc kyslej smotany, pokropili trochou vody z kanvice a zapli ju na 4 minúty. Ukázalo sa to chutné a jemné!

Talameya, už som rezignoval na prebytočnú tekutinu v tlakovom hrnci - v mojom „suchom“ všetko zhorí na smrť! Takže teraz neodparujem kvapalinu, ale ... odtekam. Ale v žiadnom prípade odliv! Táto voda je taká vynikajúca !!! Mám ho väčšinou zeleninové vývary. A potom ich pridám do polievky alebo boršče. Chuť je neskutočne bohatá! Takéto bujóny skladujem buď v mrazničke, alebo v nulovej komore.
Možno niekto príde vhod

Možno niekto príde vhod

Tanya, ďakujem. Pekný nápad s vývarom.
Minule som kapustu dusil bez odparovania, ale tentokrát som sa rozhodol ju odpariť ... Teraz chápem, že tu nemôžete variť veľa „suchého“ riadu ... Budem mať náhradné hrnce, aby som mohol ísť von do Dexy, inak musim hned vsetko naliat ... Dnes som sa skoro popálil.

Tu je šošovicová polievka


Dievčatá, už som mala trikrát gumičku pri otváraní veka, to nie je pre mňa

Včera som varil kuracie prsia pre Saltisona celé a kuracie prsia mali zjavne viac ako 1 kg po dobu 20 minút a fúzy boli uvarené.Škoda, že sa do kastróla nezmestila bravčová hlava, varilo sa 3 hodiny na plyne.
A mne sa to na SV nepáči, takže pri varení nie je para

Áno, táto dáma

Dievčatá, už som mala trikrát gumičku pri otváraní veka, to nie je pre mňa

Neviem, nevybledne ... Nasadili ste to správne? Potiahli ste ho za veko ako lunetu? Spočiatku som neprichádzal na to, ako sa obliekať, potom sa tiež ukázalo, že je to odpad, až kým som ho nedostal ...

Áno, nasadím ho správne, odpadáva iba za tepla, dokážeme ho po otvorení veka dotiahnuť podtlakom. Len ju otvoríte, sakra a len tak spadla do polievky

[citát]
Na druhý deň z dediny mi bolo poslané aj „kura“, na 4,5 kg, sekanou sekané na kúsky.
[/ citát]
Pred pár týždňami som z tohto dôvodu kúpil manželovi kuchynský strihací strojček, neviem, ako sa to volá. Vtáka často striháme a on na mäsiarstvo všetko prisahá.

Je to veľmi podobné ako Brandov kĺb - v súprave s prvým tlakovým hrncom boli také krúžky, mnohé odpadli. Takže už do druhej várky dodali vylepšené gumičky, napríklad také, ktoré vyvážajú do Nemecka.
Tlakové hrnce Dex a Brand, aj keď sú odlišné, sú „kopírované“ od rovnakej značky, zdá sa, že ide o Povos. Iba jeden mechanický, druhý elektronický. A samotné telo, a teda kryt s tesnením, sú rovnaké.

Áno, tiež som sa niekde stretol v téme značky o gumičke. A sho teraz? Kde zohnať normálnu gumu.

A nikde! Rusi majú možnosť objednať sa od Branda, ale Dex takúto službu neposkytuje. Je nepravdepodobné, že do ďalších hier dajú aj normálne gumičky ...
Zostáva kúpiť v Moskve s príležitosťou. Môžete si tam kúpiť aj náhradný kastról. Iba cena s dopravou bude

Áno, guma sa po krátkom používaní veľmi ľahko nosí. Zatiaľ som nikam nespadla, ale oblieka sa voľne, trochu sa namáha. Skôr či neskôr mi to stále padne do panvice.

Máte náhradné hrnce aj v Moskve, na Dexii? Takže chcem rezervnú pneumatiku ...

V Moskve rezervné kolesá pre Branda a oni musí byť identické s Dexom. Pred objednávkou z diaľky a za vysokú cenu by však bolo pekné požiadať dievčatá v téme značky o meranie. Tam sa mimochodom čoskoro začne predávať nehrdzavejúca oceľ pre tlakový hrniec.
No, Dex by mal takúto službu - nemal by cenu!

Pečené mlieko (40 min)

Dievčatá, povedzte mi, ako dlho trvá dusenie zeleniny na vinaigrette? Budem mať osobitne cviklu, a potom zemiaky s mrkvou. Dosť na štandardný čas pary?

Umiestnite kurzor myši na vysoký tlak, chápem to správne?

Na zemiaky a mrkvu 12 min. dosť, cvikla (stredná) -20 min. Neparím, 1/3 zeleniny som zaliala vodou. Na VD. Všetko som dal dokopy, potom po 12 minútach. vypustili paru, vytiahli mrkvu a zemiaky a pridali ďalších 8 minút k červenej repe pod vysokým tlakom.

Dnes som dusila kapustové rolky. 12 minút na VD a všetko je pripravené ...

Dievčatá, ako by mohlo byť také chutné doma si uvariť hus, čo? Do tlakového hrnca.

Hus som samozrejme nerobil, ale kuracie mäso som dusil. Marinované kuracie mäso na kúsky cez noc, potom ho vyprážané v CB bez pokrievky. Uzavrel som to vekom (nelialo vodu, dáva to šťavu) a nechal som to stáť na kúrení 15 minút bez toho, aby som to otvoril a nechal to stáť na kúrení 15 minút bez toho, aby som to otvoril ... Ukázalo sa chutné ... myslím, že musíme dať husi na hru.

Hus som samozrejme nerobil, ale kuracie mäso som dusil. Marinované kuracie mäso na kúsky cez noc, potom ho vyprážané v CB bez pokrievky. Uzavrel som ju vekom (nelialo vodu, dáva jej šťavu) a nechal som ju stáť na teple 15 minút bez toho, aby som ju otvoril a nechal som ju stáť na teple 15 minút bez toho, aby som ju otvoril ... Otočil sa byť chutný ...

A v čom ste marinovali? A udržali to chladné? Nie som špecialista na mäso.

hus kráľovsky
môžete vidieť tu

iba v tlakovom hrnci si myslím, že môžete znížiť čas zo 60 minút receptu na viac sporákov na 30 - 35 minút v tlakovom hrnci

A v čom ste marinovali? A udržali to chladné? Nie som špecialista na mäso.

Zaliala som rôzne papriky (mleté), pridala som sójovú omáčku a trochu paradajkovej pasty a lyžicu. oleje.Toto všetko som premiešala, pokrmy prikryla potravinovou fóliou a na noc v chladničke alebo na balkóne (ak je tam chladno) ... Mám tiež rada, namiesto zmesi papriky, dáme kari, a miesto sóje omáčka, pár lyžíc majonézy.

V zásade môžete mäso marinovať vo všetkom, čo vám chutí, akú chuť by ste chceli cítiť ...

Zaliala som rôzne papriky (mleté), pridala som sójovú omáčku a trochu paradajkovej pasty a lyžicu. oleje. Toto všetko som premiešala, pokrmy prikryla potravinovou fóliou a na noc v chladničke alebo na balkóne (ak je tam chladno) ... Mám tiež rada, namiesto zmesi papriky, dáme kari, a miesto sóje omáčka, pár lyžíc majonézy.

Aj ja inklinujem viac k majonéze, ale tam ju mám vôbec gramulínovú, možno lyžicu. Kyslá smotana je tiež už pokazená. Myslím, že možno v domácom jogurte, hm? K dispozícii je iba nádoba navyše.

Aj ja inklinujem viac k majonéze, ale tam ju mám vôbec gramulínovú, možno lyžicu. Kyslá smotana je tiež už pokazená. Myslím, že možno v domácom jogurte, hm? K dispozícii je iba nádoba navyše.

Takže dajte túto majonézu a trochu kvapky oleja. Pre studené šalátové dresingy je lepší jogurt ...

Dlho som rozmýšľal a rozhodol sa. Experimentujte. Pečiem Srimati v našom Dexe. Neviem, čo bude, recept, ktorý som si vybrala, nie je drahý, aby ma to až tak nemrzelo, ak.

Oksan, Tanya, asi sa nebudem trápiť 2 karikatúrami, ale radšej by som sa riadil tlakovým hrncom. Poradili by ste s touto myšlienkou?

A tu radiť, haliere v zuboch a v obchode.

Som šokovaný. Nikdy som takého Shrimatiho v komikse nedostal - bujný a úplne suchý (pečený). Sakra! Bude zaujímavé vyskúšať iné pečivo, suchšie.
Piekla som pri normálnom tlaku 30 + 20 minút bez otvorenia veka. Na spodok položila pergamen, boky ničím ani nemazala. Na pohľad - proste pekný, ako z multivarku. Odnímateľný kryt je úplne suchý (mal som z toho veľké obavy, myslel som si, že dôjde ku kondenzácii).

Oksan, fotky do štúdia!
Tanya-Chaki - ak vyvstala otázka o druhom kastróle, musíte si vziať tlakový hrniec. Inak otázka tretieho

[Lozja]

Samozrejme, nie je o čom premýšľať, ako pár k MV si treba zobrať SV. Teraz dokonca tlakový hrniec používam častejšie.
Oksana Lozja Kto by bol ako sušienka, pre skúsenosť

Vyššie bola pridaná fotografia. Zavolajte na osvetlenie a denné svetlo v mojej kuchyni je veľmi namáhané. Fotil som v noci, teraz už ani nebudem fotiť ďalej, stále to vyjde rovnako.

Veľký pyrozhok! Už dlho na neho zízam, ale bil som sa do rúk.

Márne, vynikajúce! Ešte som nejedla, iba sa pozerám. Zjedol som „pohár“ čerstvého chleba s maslom a koláč som si nechal na ďalšie jedlo - po 2 hodinách.
A vo všeobecnosti je Shrimati oficiálne zaregistrovaný v našich koláčoch na chudnutie (do vyhľadávania na webe vložte slovo Shrimati, sami uvidíte, z akej témy je), takže sa ho nezľaknite, no tak.

Včera som dospel k záveru, že si môžete upiecť všetko, čo chcete, ukazuje sa to, ako v karikatúre. Možno som bol ten, kto ušiel k záverom? Pergamen položte iba na spodok, aby sa nespálil, kým je zvyšok upečený. Myslel som si, že tam bude mokré odnímateľné veko, ale nie, je vôbec suché, na LP dobre vychádza para a zároveň je teplota dosť na pečenie. Zdá sa mi, že sušienka by mala vypadnúť, asi 40 minút, myslím, že mu to pri takých teplotách bude stačiť. A ak je to naozaj tak, potom je to veľmi potešujúce, pretože teraz môžete pripraviť o niečo viac koláčov ako z viacnásobného, ​​kastról je trochu širší.