Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Len, sledoval si žemľu so zlou múkou?

Sledoval som to, toto je Tamarin recept, robil som to prvýkrát, ale prvýkrát do receptu nezasahujem. Dôvod tu nie je v žemli, ale v múke, múka nenadúva (pláva), cesto sa ukáže ako veľmi tekuté, preto má chybu bochník.

[TU TAM]

Mali sme tu experimenty so zmrazením senzora TU TAM... Nestojí to za to sa nútiť kachle pracovať v nevhodných podmienkach. Keď je snímač podchladený, kachle môžu dobre začať intenzívne ohrievať jedlo, pretože sú príliš studené a v kuchyni sa nachádza „Antarktída“. Výsledok: droždie môže jednoducho zomrieť.

A vo vašom prípade, Elena, kachle jednoducho nevytvorili potrebné kúrenie pre chladné výrobky, vzhľadom na to, že kvôli prehriatiu skrinky to bude stačiť. Nemonitoruje teplotu neustále, ale v určitých fázach.

Dôvod tu nie je v žemli, ale v múke, múka nenapučiava (nepláva), cesto sa ukáže ako veľmi tekuté, preto má chybu bochník.

Nehádam sa. Mám skúsenosti s pečením s takou múkou. Raz som naliala a nasypala múku, potom som sa vyšantila, rozhodla som sa, ako to bude, takže v poriadku. A dopadlo to dobre. Len som si vypýtal štatistiku.

Preto som písal o pokuse oklamať elektroniku, ktorý som si overil na vlastnej skúsenosti, lepšie je trochu počkať, je to jednoduchšie.
Nataša, v tomto prípade sa Francúzovi veľmi páči jej „ľahká textúra“ drviny, preto nepridávala múku, túto múku použila na iné účely. A zaujímavé je, že v recepte sú tri druhy múky, pšeničná, ražná, celozrnná - s takým problémom, akú múku by ste pridali ??

Lena, silný lepok vytvára ľahkú štruktúru. So zmesou rôznych druhov múky sa pridáva pšenica, ale ak má slabý lepok, tak hádžem krupicu.

ten istý „Francúz“ na dobrej múke
Fešák Môj obľúbený „Francúz“ - hneď som ho spoznal! Lena, máš také úžasné chleby. Jedného z týchto dní plánujem upiecť tú vašu so sušenými slivkami. Tiež som zverejnil recept na „rodinný“ chlieb pre diétny režim. Pozri - mohlo by sa ti to páčiť.

Preto som písal o pokuse oklamať elektroniku, ktorý som si overil na vlastnej skúsenosti, lepšie je trochu počkať, je to jednoduchšie.
Nataša, v tomto prípade sa Francúzovi veľmi páči jej „ľahká textúra“ drviny, preto nepridávala múku, túto múku použila na iné účely. A zaujímavé je, že v recepte sú tri druhy múky, pšeničná, ražná, celozrnná - s takým problémom, akú múku by ste pridali ??

A nepridávaj. Vo francúzskom režime je cesto skutočne jemnejšie alebo čo. Chcem len pridať múku, ale nestojí to za to

Lena, silný lepok vytvára ľahkú štruktúru. So zmesou rôznych druhov múky sa pridáva pšenica, ale ak má slabý lepok, tak hádžem krupicu.

Najskôr som si myslel, že iba pšenica je zlá, zmenil som ju - výsledok je ešte horší (všetky tri druhy múky boli od rovnakého výrobcu). Vymenil som všetku múku, výsledok je vynikajúci, ak pridám krupicu, recept zmením, ale to sa mi nechcelo, chcel som si dať nielen chutný, ale aj krásny chlieb (a prvý, aj napriek padajúcej streche , bolo veľmi podľa môjho vkusu).

A nepridávaj. Vo francúzskom režime je cesto skutočne jemnejšie alebo čo. Chcem len pridať múku, ale nestojí to za to

Tiež som si to myslela a hľadala som riešenie iným spôsobom, niekomu sa nepáči jemná nadýchaná drvina domácich chlebov (ťažko krájateľná a potretá maslom) ale mne to veľmi vyhovuje, z hustej strúhanky má manžel pálenie záhy a mam v bruchu "dlazby". A maslo nerozmazávam - dávam ho navrch do pásikov, je chutnejšie

Som zvedavý, ako krupica zmení chuť? Je vyrobený z rovnakej pšenice. Vyskúšate, možno to bude naopak ešte chutnejšie.

Som zvedavý, ako krupica zmení chuť? Je vyrobený z rovnakej pšenice. Vyskúšate, možno to bude naopak ešte chutnejšie.

Lena, recept s krupicou už mám - 500 pšenice + 50 krupice na bochníku masla, zatiaľ čo sa chcem naučiť piecť bez nej v „stolových“ chleboch. Teraz existuje toľko možností pre hotové recepty, ale ešte som nevyskúšal všetky režimy, takže zatiaľ skúšam režim pečenia receptov a upravujem ich trochu „pre seba“.

ale ešte som neskúšal všetky režimy,

Dobrá práca, Elena, testuje všetky režimy. A za rok používania kachlí x / som otestoval iba 8 režimov a iné mi akosi neboli užitočné. Aj keď, samozrejme, teoreticky by bolo potrebné skontrolovať, okrem džemu a ovocia v sirupe. Tieto dva režimy - určite to neskúsim.

Dobrá práca, Elena, testuje všetky režimy. A za rok používania kachlí x / som otestoval iba 8 režimov a iné mi akosi neboli užitočné. Aj keď, samozrejme, teoreticky by bolo potrebné skontrolovať, okrem džemu a ovocia v sirupe. Tieto dva režimy - určite to neskúsim.

Máša, presnejšie povedané, ktoré som už vyskúšal, som si všimol, že každý režim má svoju vlastnú zvláštnosť v dávke (čas a počet dávok) a stúpaní (čas, počet zmesí a teplotný režim). Skontrolovali ste jednozrnko? Aká je funkcia ???

Nie, nekontroloval som to. Použil som iba 1, 3, 7, 8, 12, 13, 19 a 20. Zatiaľ žiadne. Spravujem s týmito 8 režimami.

Lena, recept s krupicou už mám - 500 pšenice + 50 krupice na bochníku masla, zatiaľ čo sa chcem naučiť piecť bez nej v „stolových“ chleboch.

Ľan, teda krupica, sú rovnaké zrná, teda múka tej najvyššej kvality s množstvom lepku. Nezmení to receptúru, zlepší to kvalitu múky. Aj keď, úprimne povedané, pred pár rokmi som narazil na nepochopiteľnú krupicu, ktorá chleba ani zďaleka nevylepšila.
A nakoniec som zmenila kvások. A pec je jednoznačne upečená, posledné tri chleby ma potešia.

Existujú dva druhy krupice - značka M a značka T. Značka M sa vyrába z múky mäkkej pšenice a značka T sa vyrába z tvrdej pšenice, takže by ste ju mali hľadať. Pravda, videl som iba M.

Existujú dva druhy krupice - značka M a značka T. Značka M sa vyrába z múky mäkkej pšenice a značka T sa vyrába z tvrdej pšenice, takže by ste ju mali hľadať. Pravda, videl som iba M.

Zarazene, tu v múke, nie ako „pravda“ nenájdeme, napíšu čokoľvek na obal a trieda je voliteľná (aj tak sa trochu hnevám, keď sú na obale s múkou napísané recepty na palacinky alebo chlieb) Vyhodil som obal). Zatiaľ som neprišiel na múku ....... Pôjdem do kuchyne, experimentujem s režimami (dať krémové hrozienka do iného režimu, uspokojiť zvedavosť)

[Suché droždie 2 lyžičkyPšeničná múka 300 gRažná múka 260 gSoľ 11⁄2 lyžičky l.Cukor 11⁄2 lyžice. l.Kmín 1 polievková lyžica. l.Kvas (nešumivý, sladový) (tmavé pivo) 400 ml]

Dievčatá, experimentoval som tu. Chcem sa podeliť. V recepte z knihy „Chlieb na Kvase“ som kvas nahradil tmavým pivom.
Suché droždie 2 lyžičky
Pšeničná múka 300 g
Ražná múka 260 g
Soľ 11⁄2 lyžičky l.
Cukor 11⁄2 lyžice. l.
Kmín 1 polievková lyžica. l.
Kvas (nešumivý, sladový) (tmavé pivo) 400 ml
Z nejakého dôvodu v ňom nie je žiadny olej - pridal som 1 polievkovú lyžičku. l.
Stalo sa toto:


Prekvapivo sa ukázal veľmi chutný chlieb

[Suché droždie 2 lyžičkyPšeničná múka 300 gRažná múka 260 gSoľ 11⁄2 lyžičky l.Cukor 11⁄2 lyžice. l.Kmín 1 polievková lyžica. l.Kvas (nešumivý, sladový) (tmavé pivo) 400 ml]

Dievčatá, experimentoval som tu. Chcem sa podeliť. V recepte z knihy „Chlieb na Kvase“ som kvas nahradil tmavým pivom.
Suché droždie 2 lyžičky
Pšeničná múka 300 g
Ražná múka 260 g
Soľ 11⁄2 lyžičky l.
Cukor 11⁄2 lyžice. l.
Kmín 1 polievková lyžica. l.
Kvas (nešumivý, sladový) (tmavé pivo) 400 ml
Z nejakého dôvodu v ňom nie je žiadny olej - pridal som 1 polievkovú lyžičku. l.
Stalo sa toto:


Prekvapivo sa ukázal veľmi chutný chlieb

Tamara, akú krásu nemôžem vyskúšať, ale kôra je taká zlatá, že je to pravdepodobne pivo „na vine“.

Tamara, aký pekný muž. Tiež milujem chlieb s kvasom-pivom. Dávajú takú ľahkú arómu-mmm.

Sám som nečakal, že to dopadne tak chutne a, hlavné pre mňa je, že sa drobenka ukázala ako jemne pórovitá a zároveň vzdušná!

Tamara, aký pekný muž. Tiež milujem chlieb s kvasom-pivom. Dávajú takú ľahkú arómu-mmm.

No dostal som sa do háku. „Rodinný“ som ešte neskúšal, ale už ich láka vyskúšať pivný chlieb (v obchode musíte nájsť prírodné pivo). Milujem pivo, ale pijem iba v „podnikoch“, čapované pivo. Zaujímalo by ma, aký bude s ním chlieb ???

Dal som si pivo (alebo skôr zhabané manželovi) „Golden Griffin“. Pozrela som sa na zloženie - sú tam slad a chmeľ a už žiadne prísady.

A sud sa mi zdá ešte lepší. Všeobecne by to malo byť bez konzervačných látok a doba použiteľnosti je krátka.

Kúpili sme ďalší Panasonic pre novoobrátených milovníkov domáceho pečenia chleba a v krabici sme našli knihu receptov na pevnú väzbu na pekárničku. vzácny recept bez panifarínu ... (v každom recepte od 10 do 40 gramov). Z návrhu pridať do chleba 80 g sladového extraktu !!! Som šokovaný.
Takže sa bojím dať túto farebnú reklamnú brožúru začiatočníkom, akoby som nemal odradiť všetku túžbu piecť chlieb ...

Dal som si pivo (alebo skôr zhabané manželovi) „Golden Grmphone“. Pozrela som sa na zloženie - sú tam slad a chmeľ a už žiadne prísady.

A sud sa mi zdá ešte lepší. Všeobecne by to malo byť bez konzervačných látok a doba použiteľnosti je krátka.

A bol som si istý, že „Zlatý gramofón“. Rovnako ako náš skladateľ z ruského rádia.

Takže sa bojím dať túto farebnú reklamnú brožúru začiatočníkom, akoby som nemal odradiť všetku túžbu piecť chlieb ...

môžete dať, ale varujte vás, že táto kniha za rúru nestojí. Lepšie nechať ich prísť k nám - máme tu a recepty skontrolované, prekontrolované a chlieb je bezpečnejší (bez zbytočných prísad).

Počúvajte, dnes som odčítal údaje z meračov - mám toľko elektriny v plameňoch! Som šokovaný, ukazuje sa, že Panas je veľmi energeticky náročné auto.

Počúvajte, dnes som odčítal údaje z meračov - mám toľko elektriny v plameňoch! Som šokovaný, ukazuje sa, že Panas je veľmi energeticky náročné auto.

Nataša, pečiete nepretržite? Myslel som, že nemám žiadne väčšie výdavky ako predtým. Používam aj dva multivarky.

Nataša, pečiete nepretržite?

Samozrejme, že nie . Dve záložky denne. Nie, nemám tisíc. O 50 kW viac ako v danom mesiaci. Dostal som toho toľko v decembri až januári, keď sme mali polárnu noc.

To je správne. Pre každú záložku asi 1 kW a ide to ... Kachle pečú hodinu, mixujú 20 minút, plus kúrenie na normálnu teplotu ... takže beží. Myslím si, že to nie je veľa.

už to prichádza. Myslím si, že to nie je veľa.

Nie samozrejme fatálne. ĽK práve spotreboval málo energie, nevšimol som si to. Preto teraz na mňa zostúpilo zjavenie. Koľko potom jedia mulky = výrobcovia bagiet?

Koľko potom jedia mulky = výrobcovia bagiet?

Nataša, tu bola so mnou! Ale opäť som si nevšimol nijaké špeciálne „nájazdy“. Buď preto, že pečiem 2-3 krát týždenne (jeme málo chleba), alebo preto, že vtedy bol pult starý, bolo to spravidla ekonomickejšie. S novým Merkúrom počítame s každým kýchnutím.

Takže sa bojím dať túto farebnú reklamnú brožúru začiatočníkom, akoby som nemal odradiť všetku túžbu piecť chlieb ...
[/ citát]
Tiež som narazil na túto knihu. Ale už som na ňom aj upiekla a dopadne dobre. Čítal som o panifaríne na fórach, nevidel som na ňom nič zlé, kúpil som ho, ale nevidel som rozdiel - čo je v ňom, čo je bez neho. Recept sa mi veľmi páčil - maková roláda v pekárni, veľmi chutná! Dokonca som namiesto maku použila jablká nakrájané na plátky a posypané cukrom. Počas pečenia bola kôrka mierne skaramelizovaná (jablká kvapkali), ale dopadla veľmi skvele! Chlieb so sladom do 80g som nevidel, asi som ho nedosiahol. Ale často používam recepty z fóra, osvedčené

Včera som kúpil tento pre svoju svokru na DR - navonok sa mi veľmi páčil !! Má takú starú dámu, ale tu ... existuje kozmická loď.Plynulo sa pozeral na režimy, veľa opakovaní, teda prach v očiach spotrebiteľa .. Listoval som v darčekovej knihe, aby som bol úprimný, neurobil na mňa dojem! ALE závislosť na zariadení sa mi prevalila až k hrdlu ako nepríjemná hrčka ... Stále ju chcem! Hlavná vec je, že babička bude musieť ukázať a demonštrovať možnosti darčeka, takže si myslím ... prečo by som ho mal použiť párkrát a potom znovu zabaliť? A potom zrazu niečo nie je v poriadku ako v mojom modeli

Včera som kúpil toto pre moju svokru na DR - povrchne sa mi to veľmi páčilo !! Má takú starú dámu, ale tu ... kozmická loď je rovná. Plynulo sa pozeral na režimy, veľa opakovaní, teda prach v očiach spotrebiteľa .. Listoval som v darčekovej knihe, aby som bol úprimný, neurobil na mňa dojem! ALE závislosť na zariadení sa mi prevalila až k hrdlu ako nepríjemná hrčka ... Stále ju chcem! Hlavná vec je, že babička bude musieť ukázať a demonštrovať možnosti darčeka, takže si myslím ... prečo by som ho mal použiť párkrát a potom znovu zabaliť? A potom zrazu niečo nie je v poriadku ako v mojom modeli

Lena-ah! Aká zmena imidžu!
Prečo je to baba, prečo je to buchnutie? Ale zábavné.
Šeptom. PS. Navonok sa mi tvoja starká páči viac. Sám ľutujem, že som si nestihol kúpiť to isté, vyradili to z výroby.

Svadba. V dyme spí pri stole opitý ženích, prichádza za ním kamarát a hovorí: - Zobuď sa, si na svadbe. Ženích: - Ik. Čí svadba? - Áno, na svojej svadbe ste sa dnes oženili. - Oženil som sa a kto je ona? - Áno, naozaj sme ju nevideli, za 3 dni ste sa vzali. - Ako sa volá? - Áno, nevieme, chi Galya, chi Polina. Ženích (chytil sa za hlavu): - Cipolino?

Svadba. V dyme spí pri stole opitý ženích, prichádza za ním kamarát a hovorí: - Zobuď sa, si na svadbe. Ženích: - Ik. Čí svadba? - Áno, na svojej svadbe ste sa dnes oženili. - Oženil som sa a kto je ona? - Áno, naozaj sme ju nevideli, za 3 dni ste sa vzali. - Ako sa volá? - Áno, nevieme, chi Galya, chi Polina. Ženích (chytil sa za hlavu): - Cipolino?

Čítam. Myslím si, dobre, Saša, že Temko bol trochu oklamaný. A potom sa otočila k svojmu príspevku. A cítil sa lepšie, prišlo to.

chcel kontaktovať Rinu, v poslednej dobe pečiem na „mokrom“ (surovom) droždí, chlieb dávam väčšinou po francúzsky, všetko dávam do „francúzskeho“ programu, vždy si dám dobrý pšeničný chlieb, ale dnes som sa rozhodol pre prvýkrát (fuj * 3) vyskúšajte darnický chlieb z Fugasky. a urobil nasledovné, dal som ražnú múku, droždie, cukor, soľ, polovicu vody, vymiesil som na pizzu, potom pridal ostatné ingrediencie a zapol základný program ...
Tu sedím a bojím sa, myslím, že to vyjde alebo nie ... Povedzte mi čo?

nuuuu ... myslím, že to vyjde. Prečo raž do cesta? (Pšenicu by som dal do prvej dávky) A zdá sa, že „Darnitskiy“ funguje skvele na „main“ hneď, bez cesta.

nuuuu ... myslím, že to vyjde. Prečo raž do cesta? (Pšenicu by som dal do prvej dávky) A zdá sa, že „Darnitskiy“ funguje skvele na „main“ hneď, bez cesta.

Myslel som si, že vždy odporúčaš pripraviť cesto, vsadil som na francúzštinu a nikdy som cesto nevyrobil, ale väčšinou, keď som to skúšal bez cesta, ukázalo sa, že je to pšeničné horšie .. prečo si šupnúť raž? v zvážnici, ale potom „záhradná“ hlava na niečo zabudne ...

[nič sa nerozsvieti? je všetko pripravené ?? alebo by mal byť košíček cez papier v priamom kontakte s vedierkom ??]

Skúsení používatelia, povedzte mi to ..
Prezrel som si fórum, ale nenašiel som odpoveď na svoju otázku
je možné v hp piecť cupcakes v iných formách (ale vo vedre) .. o neštandardných formách, našiel som tému, ale toto ma nezaujíma
na mojom hp (Panas 2500) môžete piecť košíčky, iba ak je vo vedre papier .. Vedro vysteliem papierom na pečenie, nalejem doň pripravené cesto a upečiem ho. Výsledok je úplne uspokojivý na ochutnanie, ale nepáči sa mi jeho tvar .. čo myslíte, možno ho niekto vyskúšal - existujú také papierové formy na košíčky, stačí dať túto formu s cestom a upiecť do vedra hp, alebo napríklad prvý papier + forma? nič sa nerozsvieti? je všetko pripravené ?? alebo by mal byť košíček cez papier v priamom kontakte s vedierkom ?? stále existujú také formy hliníka. list .. ale všetko. pravdepodobne vôbec nie je možnosť ?? Toto sú formy, ktoré som mal na mysli .. Chcel som sa opýtať na to isté, čo sa týka silikónových foriem - dajú sa inštalovať do HP ??

vopred ďakujem

[Monako]

Monako Ak je nastavený v vedro potom všetko, čo sa tam zmestí, papierové formy, silikón a hliník. Hlavné je, aby ste ich nedávali prázdny... Iba s produktom! Nič sa nerozsvieti Ak máte pochybnosti, spomeňte si na hodiny fyziky v škole, experiment so zapálením papiera zabaleného okolo klinca
Bude varené, pre istotu, stačí si zvoliť čas pečenia

dakujem, toto je pre mna objav))) nepamatam si fyziku zo skoly
objasnenie - potrebujete položiť papier ?? medzi formou a vedrom ?? alebo nie .. pokyn bol v takom znení - „dajte papier na pečenie, cesto sa spáli, ak sa priamo dotkne formy“
časom pečenia - čas pečenia bol odporúčaný v receptoch z návodu, úplne mi vyhovoval - nič viac, nič menej .. ak je forma, môže sa zmeniť čas pečenia ?? prečo? smerom hore ??
ešte raz ďakujem

[Monako]

Monako Ak používate formu, nemusíte do vedra nič dávať. Čas sa zmení, hmotnosť produktu je menšia, kontakt s vedierkom je horší. Akým smerom neviem, skús, tvorivý úspech!
PS: Pečieme v De'LonghiEOB 2071

Priatelia - pekári, zajtra je X hodina, rodine som tento rok sľúbil koláč z pekárne, ale ona sama bola zmätená. Existuje veľa receptov, ale výsledok nie je vždy úspešný, súdiac podľa fotografie. Možno je lepšie nepokaziť si jedlo a nekúpiť hotové? Pečiete niekto koláč v pekárni?

[Hravé]

Hravé skúste to https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123727.0 Piekla som ju minulý rok v Kenwoode, veľmi mi chutila. A včera pečené v Panasonicu. Super vyšiel.

Povedzte mi recept, môže ho niekto upiecť, je to rýchlejšie, to môžu Ukrajinci vedieť
Tu sú Kolachi, ako pripraviť cesto v pekárni?

[koláč v pekárni]

Priatelia - pekári, zajtra je X hodina, rodine som tento rok sľúbil koláč z pekárne, ale ona sama bola zmätená. Existuje veľa receptov, ale výsledok nie je vždy úspešný, súdiac podľa fotografie. Možno je lepšie nepokaziť si jedlo a nekúpiť hotové? Pečiete niekto koláč v pekárni?

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0 nepečie ale vyzerá veľmi dobre.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=214497.0 upečené, ale myslím si, že na veľkonočný koláč potrebujem viac vajíčok. Pečiem veľkonočné koláče ručne, v rúre - kvôli guľatému tvaru, Je tam veľa žĺtkov a masla. Ak rodina miluje pečenie, potom druhý recept nie je zlý.

Kulich https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html opakovane overované
aj tento je dobrý https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10153.0

[Maslový koláč (Elena Bo)]

Túto som piekla už dvakrát: Maslový koláč (Elena Bo)
Ukázalo sa to veľmi chutne, ale zakaždým, keď sa steny pozerali bokom, dnes som upiekla ten istý koláč (alebo skôr veľkonočné koláče) v rúre, dopadol perfektne! Cesto sa miesilo v KhP v režime 14 „základné s hrozienkami“, potom sa pieklo v rúre podľa pokynov majiteľa receptúry.