Multivarkový tlakový hrniec Oursson MP5015PSD

Výsledkom varenia v tlakovom hrnci nebol výsledok inšpirujúci.

A čo tlakový hrniec?
Čo je to rúra, čo je tlakový hrniec, aký je pomalý hrniec, keď sú vedení

[velli]

velli, „Dobrý deň, varené podľa vášho receptu a sú veľmi sklamaní. Len som to trochu zmenil, tu, tu, tu, a pridal som to sám. Povedz mi, prečo to dopadlo bez chuti? “

A urobil som novoročnú kačicu pod pomarančmi v pomalom sporáku. Veľmi sa mi páčilo, že to nebolo mätúce. Nerád varím celé jatočné telo, pretože ho musíte pravidelne zalievať, prevracať a potom všetko nakrájať na podnose. Preto som zvolil recepty, kde sa kačka varila po častiach. Varil som podľa tohto receptu, variť môžete v ktoromkoľvek MV, ale lepšie je vyprážať kúsky tam, kde sú naozaj vyprážané (v Orson nie veľmi vyprážané). Skúste variť podľa tohto receptu, nie však ohromne, zatiaľ čo vôňa voní ..., nádherné kúsky pod pomarančmi,
nič pripálené, mäso je šťavnaté a šťava ...

Pozorne si prečítame pravidlá fóra

[Anastasia]

Anastasia, Naozaj nerozumiem vášmu vyhláseniu, prosím uveďte! Admin, Neviním tlakový hrniec, že ​​je inteligentná. Bol som to ja, kto sa jej nemohol spýtať na požadovaný program a tu som opísal moju chybu. Ospravedlňujem sa, že píšem o tom, ako som nemohol uvariť kačicu v tlakovom hrnci.

[velli]

velli, zoberte si hotový recept na kačicu s tlakovým hrncom a povarte. Alebo to urobte ako obvykle v rúre alebo niekde inde.

[celá kačica]

Ospravedlňujem sa, že píšem o tom, ako som nemohol uvariť kačicu v tlakovom hrnci.

No, čo sa má uraziť Je lepšie urobiť iba rozbor, aby ste v budúcnosti vedeli, čo máte robiť.
Správne Nastya hovorí: pozorne čítame skúsenosti ostatných a posúvame ich do našej situácie.

Ja by som pre- celá kačica vyprážame na troche oleja, ale na sporáku vo vysokej panvici, aby nešpliechali rôznymi smermi. Je to skutočne lepšie urobiť na obyčajnom sporáku, pretože žiadny program v tlakovom hrnci nedokáže takúto operáciu zvládnuť - osmažte celú kačicu na červenaní a potom ju vložte do tlakového hrnca a duste v ňom. Pre celú kačicu musí byť tlak daný stupňom C, program TUMMY režim, tlak 3 (vysoký), čas 1,50-2 hodiny

Vo svojom recepte na dusenie bravčového bochníka píšem:
Multivarkár zapínam v režime PEČENIE, predvolený čas je 60 minút.
Zalejem trochou rastlinného oleja, počkám, kým sa panvica rozohreje asi 5-7 minút, vložím mäso a opečiem ho zo všetkých strán, až kým sa červenať nebude, vrátane koncov.
Panvica sa ohreje na 140-142 * C a teplota sa mení podľa toho, aké studené je mäso, keď ho otočíte na vyprážanie. Teplota klesla na 124 - 130 ° C a obnovila sa za pár minút.
Vyprážanie kotúča s hmotnosťou 1100 gramov na všetkých stranách vrátane koncov trvalo asi 30 minút. Ďalej vypínam multivarku.

Zatvorím veko multivarkára, nastavím režim STEAM, tlak 3 (vysoký), čas 1,50 - poďme, počkáme si, čo sa stane!))

Potom si tu môžete pozrieť fotografiu a celý proces

Bylinkový krk dusený v multivarke Oursson (Správca)

Ja dávam tento recept, keďže rohlík bol veľmi veľký a hustý, jeho príprava chvíľu trvala. Kačka môže byť varená podľa rovnakého princípu, iba ju predsmažíme na sporáku.

=====================

Ak smažiť kačica nakrájaná na plátky, potom musíte na dno nádoby na tlakový hrniec položiť niekoľko kusov, aby sa zmestili všetky do jednej vrstvy na spodok, a nie hromadne. Počas procesu vyprážania vypustí kačica veľa šťavy, ak leží vo veľkom množstve a už sa nebude vyprážať, ale dusiť sa v tekutine. Alebo musíte počkať dlho, kým sa šťava neodparí a kačica začne smažiť.Preto dajte na spodok 2 - 3 kúsky, opečte, dajte na tanier a ďalšiu várku opečte.
Preto je tiež praktickejšie kúsky kačice okamžite osmažiť na širokej panvici na sporáku a potom ich premiestniť na panvicu.

Urobil by som to

[Tatyana]

Tatyana, Tanya, ako rada si prečítam tvoje rady-recepty! Pri príprave akéhokoľvek jedla sa nimi vždy riadim. Ďakujem!

Áno, čo tam už je - skočte na ďalšiu kačicu a uvarte.
A nezabudnite - skôr ako sa pustíte do varenia, prezrite si naše recepty a pripravte si akčný plán, ako postupovať

Áno, čo tam už je - skočte na ďalšiu kačicu a uvarte.
A nezabudnite - skôr ako sa pustíte do varenia, prezrite si naše recepty a pripravte si akčný plán, ako postupovať

Tatiana, povedz mi, nič také som nenašla. na aký prog dusiť zemiaky s údenými rebrami, hlavný čas je čo, chcete rýchlo včas

V každom prípade program obsahuje čas na nastavenie a uvoľnenie tlaku.

Tento recept by som bral ako základ.

Dušený králik v tlakovom hrnci Oursson 5005 (Správca)

Môžete to urobiť bez vyprážania (ak nie je čas), mäso v kúskoch, nakrájajte zemiaky nahrubo, zeleninu v plátkoch.
Program hasenia ohňom, tlak 3, čas 1 hodina (vrátane nastavenia a zostupu). Malo by to dopadnúť dobre.

A ak postupujete podľa vyššie uvedeného receptu, urobte iba nádherné jedlo.

V každom prípade program obsahuje čas na nastavenie a uvoľnenie tlaku.

Tento recept by som bral ako základ.

Dušený králik v tlakovom hrnci Oursson 5005 (Správca)

Môžete to urobiť bez vyprážania (ak nie je čas), mäso v kúskoch, nakrájajte zemiaky nahrubo, nakrájajte zeleninu.
Program hasenia ohňom, tlak 3, čas 1 hodina (vrátane nastavenia a zostupu). Malo by to dopadnúť dobre.

A ak postupujete podľa vyššie uvedeného receptu, urobte iba nádherné jedlo.

Poďakovať! A čo znamená 1 hodina (vrátane nastavenia a uvoľnenia tlaku), ale pokiaľ nenastavím 1 hodinu času, tak po signáli sa uvoľní iba para. teda plus ďalších 10-15 minút

Na programe Tomit klesá tlak postupne a nenápadne k oku sám a na konci varenia je prakticky preč.
Skontrolujte svoj tlakový hrniec, či je to tak.

[v tlakovom hrnci opečieme mäso]

Môžem tiež zdieľať svoje skúsenosti „ako rýchlo“.
V mojej chladničke je takmer vždy vákuová nádoba s marinovaným mäsom a iná v jednej miske. Marináda je najjednoduchšia: soľ, korenie (často používam kulinársku soľ, je chutnejšia a praktickejšia), cibuľa, plátky citróna, cesnak, bylinky a korenie.
Ak je to potrebné, vytiahnem požadované mäso a niečo na ňom uvarím v tlakovom hrnci.
Môže byť vyprážané a dusené so zeleninou
Môžete dusiť bez vyprážania.
Takto vám chutí - ale tento prístup vám umožní rýchlejšie varenie a mäso bude chutnejšie, pretože je už nakladané.

Pre rýchlosť hnednutia používam také polotovary

Príprava zeleniny a mäsa do polievok, kaša v pomalom sporáku a varič polievky (Správca)

Kuchynská soľ (vytvrdzovacia zmes) (Správca)

Predtým ako v tlakovom hrnci opečieme mäso, je potrebné ho rýchlo opláchnuť vo vode a utrieť uterákom, aby ste z neho odstránili prebytočnú tekutinu. Sušené mäso začne rýchlejšie smažiť a bude mať zlatohnedú kôrku.
A určite položte mäso do horúceho hrncapredhriatej dobre.

Ak mäso po marináde, je potrebné ho iba otrieť dosucha uterákom.

[v tlakovom hrnci opečieme mäso]

Na programe Tomit klesá tlak postupne a nenápadne k oku sám a na konci varenia je prakticky preč.
Skontrolujte svoj tlakový hrniec, či je to tak.

Poďakovať.
Hlásim sa.
Čo sa týka zostupu pary počas programu, nepodarilo sa. Dal som 50 minút (toto bola predhriatá misa) na uhasenie tlaku 3. Chcem sa poďakovať! Ale rovnako sa pokúsim skrátiť čas, zemiak sa rozpadá, rozpadá sa

Môžem tiež zdieľať svoje skúsenosti „ako rýchlo“.
V mojej chladničke je takmer vždy vákuová nádoba s marinovaným mäsom a iná v jednej miske. Marináda je najjednoduchšia: soľ, korenie (často používam kulinársku soľ, je chutnejšia a praktickejšia), cibuľa, plátky citróna, cesnak, bylinky a korenie.
Ak je to potrebné, vytiahnem potrebné mäso a niečo na ňom uvarím v tlakovom hrnci.
Môže byť vyprážané a dusené so zeleninou
Môžete dusiť bez vyprážania.
Takto vám chutí - ale tento prístup vám umožní rýchlejšie varenie a mäso bude chutnejšie, pretože je už nakladané.

Pre rýchlosť hnednutia používam také polotovary

Príprava zeleniny a mäsa do polievok, kaša v pomalom sporáku a varič polievky (Správca)

Kuchynská soľ (vytvrdzovacia zmes) (Správca)

Predtým ako v tlakovom hrnci opečieme mäso, je potrebné ho rýchlo opláchnuť vo vode a utrieť uterákom, aby ste z neho odstránili prebytočnú tekutinu. Sušené mäso začne rýchlejšie smažiť a bude mať zlatohnedú kôrku.
A určite položte mäso do horúceho hrncapredhriatej dobre.

Ak mäso po marináde, je potrebné ho iba otrieť dosucha uterákom.

Super recepty. Ale nakladané mäso nie je vždy vhodné, aspoň v mojej rodine, bohužiaľ pre mňa, pretože teraz sa snažím zjednodušiť si život z hľadiska varenia, ale môj manžel nemá rád také experimenty

[Chýbať]

Chýbať, delegujte varenie večere niekoľkokrát týždenne môjmu manželovi. Overené osobnou skúsenosťou. Šeptala všetka nechuť k pokusom jeho manželky ako babičky

teraz sa snažím zjednodušiť si život, čo sa týka varenia, ale môj manžel nemá rád také experimenty

Presne tomu sa hovorí „zjednodušenie života“ a bez experimentovania. Vezmite na fórum všetko najlepšie a najdostupnejšie, strávte trochu času a vyskúšajte a potom si dlho užívajte slobodu v kuchyni.
Napríklad z polotovarov uvaríte vynikajúcu kapustovú polievku, ktorá sa nijako nelíši od čerstvo uvarenej, iba ak je čas na varenie

Kapustová polievka s repou, „rekonštituovaná“ z domácich polotovarov (Správca)

A ukázalo sa, že nie som jediný na fóre, taký „múdry“ z tých, ktorí si radi uľahčujú život domácimi úlohami

S manželom si však robte, ako sa vám páči.

Ahojte všetci!
Dnes som pripravila kačicu upečenú v pomalom sporáku podľa receptu Mashy Schumacher
Ukázalo sa to veľmi chutné, pripravil som na Pečenie 35 minút z oboch strán - veľmi chutné, slávnostné jedlo!

Ďakujem za tip! Aj ja som tak varil kačicu, chutné, jednoduché, úžasné!

Milí naši synovia: girl_wink: povedala to)))
Povedz mi, že chcem upiecť rybu a zemiaky. V rúre som to urobil: vo vrstvách - rybie filé (treska, tilapia, pollock), cibuľa, údené zemiaky, nakrájané zemiaky, cibuľa kyslej smotany a v rúre.
Chcem to skúsiť v tlakovom hrnci, ale na vrchu nebude kôra, no, Boh ho žehnaj, ak to neskúsiš, nebudeš to vedieť. Čítal som rôzne recepty s rybami a dospel som k záveru, že na pečenie môžem urobiť 30 minút (už v predhriatej kastróle) a vyvíjať tlak 1 alebo 0 na všetky rovnaké hodnoty. Behám, neviem, aký program mám urobiť, povedzte mi. Ak dusíte, koľko času potrebuje zemiak

Chcem to vyskúšať v tlakovom hrnci

Urobil by som to ako tu

Nototénia v multivarke Oursson 5005

[možnosti]

Je toho dosť možnosti varenie rýb Recepty na tlakové hrnce Oursson MP5005 a MP5015

Pripravila som zemiaky s rybou. Pri pečení 30 min. Stlačte1. Je to veľmi chutné, ale z nejakého dôvodu vychádzajú zemiaky zospodu akosi tmavo: umnik2: Nerozumiem prečo. ale mega chutné

Ľudia, poraďte, či založiť samostatný výrobník jogurtov, ak existuje multivarkár 5015? Nesnažil som sa v ňom pripraviť jogurt, prečítal som si tému. Rád by som bez tanca s vypínačmi: nasadil - vytiahol. Alebo si môžete zvyknúť v multivarke?

[Sibelis]

Sibelis„Nezačal by som vyrábať jogurty, ale trojlitrovú karikatúru ako Polaris 0349 alebo Redmond M13. A oursson nie je vhodný na jogurt z hľadiska teploty, prehrieva sa

či založiť samostatný výrobník jogurtov

Áno. To je optimálne.
Prezrite si Ourson Fermenter. Neviem sa rozhodnúť. Starý výrobca jogurtov funguje.)))
Nie je múdre zamestnávať slimáka 6-8 hodín.

Chcem s malými nádobami, porciovanými. Voda, ktorá sa objaví, keď ju nanášate z veľkej plechovky lyžičkou, je strašne dráždivá. A aké nádoby sa zmestia do multivarku? Alebo by ste mali variť priamo v kastróle?

Strašne dráždivá voda

Toto je sérum)))
Na CF som nevaril. Neviem

[Sibelis]

Sibelis, Natasha, mám priateľa REDMOND RYM-M5401.pre 8 nádob s objemom 180 ml. Je potešená. Pozri sa. Na Citylinke vzala za 2 800. V zásade nie drahé. Hľadajte na stránkach. Možno nájdete niečo iné.
Mal som Orsona, pred sto rokmi, prišiel s téglikmi. Pravda, jogurt bol vyrobený iba raz, hneď po zakúpení. Neprehriala sa karikatúra ako. Ale nie je to žiadna horúca dáma. Varí veľmi inteligentne.

[eta-007]

eta-007Áno, objednal som si Orssonov jogurtovač na 8 pohárov a potom som si pomyslel: čo keď všetci v multivarke robia a sú šťastní, nech sa ma opýtajú.



Prišiel pomalý hrniec s téglikmi od jogurtu? Fúha!

[Sibelis]

Sibelis„Áno, Nataša, dlho ... asi 6 rokov.

Chcem s malými nádobami, porciovanými. Voda, ktorá sa objaví, keď ju nanášate z veľkej plechovky lyžičkou, je strašne dráždivá. A aké nádoby sa zmestia do multivarku? Alebo by ste mali variť priamo v kastróle?

Jogurt v multivarkovom tlakovom hrnci Oursson 5005 (Tanyulya)

Dievčatá, je veko fritézy Redmond RAG241 vhodné pre náš hrniec? a potrebujete to? V Auchane so zľavou 1390, tak rozmýšľam, možno to znesiem.

náš kastról sa hodí

Áno.
Ak pečiete v karikatúre, aby ste hornú časť zhnedli, v skutočnosti ste nepoužívali fritézu. Iba hnedé)))

[OlgaGera]

OlgaGera, poďakovať! Áno, to je to, čo chcem. Objednal som si to.

[Sibelis]

Sibelis, so silikónovým krúžkom veľmi dobre padne

[Anastasenok]

Anastasenok„Áno, našiel som tento obal pre 940 a prsteň pre neho za 320. Ukázala sa skvelá cena!

[Sibelis]

Sibelis,
Nataša, prosím zdieľaj

v osobnom

kde objednali obidve, tiez chcem ...))))

[Sibelis]

Sibelis,
Nataša, prosím zdieľaj

v osobnom

kde objednali obidve, tiez chcem ...))))

a ja tiež chcem!

Dievčatá, možno niekto z Čeľabinsku potrebuje súpravu prsteňa a grilovacieho krytu? Pripojil by som sa

Dnes som k nej vzal veko grilu a krúžok. Príjemne ma prekvapilo, že som našiel kompletnú sadu: koberec, tri rošty, kliešte, stojan. Vyzerá pekne
Vyskúšal som to na multivarke: naozaj sedí lepšie s krúžkom, spoľahlivejšie.

koberec, tri rošty, kliešte, stojan.

Ako to celé vyzerá? môžem vidieť fotku?

[Helen]

Helen, tu:


S rozširovacím krúžkom zapadne do stojana oveľa lepšie, veľmi stabilne.
Podložka je hrubá, kvalitná a má krásnu farbu s rovnakým krúžkom. Vzhľadovo je jednotka veľmi slušná, poteší oko, dúfam, že poslúži. Toto viečko som ešte neskúšal s multivarkou, ale myslím si, že čoskoro postavím niečo ako tvaroh.



Mimochodom, multivarku mám už dva mesiace, opakovane sa používala, ale napriek tomu počas prevádzky citeľne vonia niečím ako strojový olej alebo vykurovací plast. Myslel som, že to je vôňa novej technológie, a to prejde ...

[Nataša]

Helen, tu:
S rozširovacím krúžkom zapadne do stojana oveľa lepšie, veľmi stabilne.
Podložka je hrubá, kvalitná a má krásnu farbu s rovnakým krúžkom. Vzhľadovo je jednotka veľmi slušná, poteší oko, dúfam, že poslúži. Toto viečko som ešte neskúšal s multivarkou, ale myslím si, že čoskoro postavím niečo ako tvaroh.

Ďakujem ti veľmi pekne, Nataša!

Tak prečo mám také bary povaľované
A ešte jedno čmáranie, túra, stojan na knihy niekde bol. Presný účel nie je stanovený, ani popísaný v pokynoch.

Oyoooo, nie pre knihu! Videl som druhú fotku !!! Hurá! Aspoň budem vedieť, na čo to bolo.

Myslel som, že to je vôňa novej technológie, a to prejde ...

Tiež som veľmi dlho cítil pach, bol to z tela počas varenia asi asi rok, ale postupne som odišiel ... prečo tak dlho voňal je nepochopiteľné

[Vetvička]

VetvičkaMimochodom, tu je dosť chatrne vyzerajúci stojan, veko však perfektne sedí a neklesá. Veľmi užitočné, keď je horúco.

Dievčatá, povedzte mi. dať na program na varenie kompótu. Za 20 minút sa tlak nehromadil, je to norma? A teplota je iba 82 °, zdá sa mi, že sa dlho zohrieva

[Chýbať]

Chýbať, voda do očných buliev studená? Zahriatie bude trvať dlho. A zdá sa, že program trvá hodinu. Určite bude mať čas

[Chýbať]

Chýbať, voda do očných buliev studená? Zahriatie bude trvať dlho. A zdá sa, že program trvá hodinu. Určite bude mať čas

Áno. Maximálne studená voda. Čo však s receptom na Tatyanin kompót - „Admin“, má presne 20 minút a varenie či recepty sú určené na to, že kastról je už rozohriaty. nerozumiem

[Chýbať]

Chýbať, musíte nalievať vriacou vodou

[1/3 použiteľného objemu hrnca]

Citujem z môjho receptu:

Rôzne sušené ovocie (ananás, sušené marhule, jablká, broskyne, datle, figy, čerešne, slivky, banány) 1/3 použiteľného objemu hrnca
Voda je čistá, studená na maximálny využiteľný objem, t.j. po značku na panvici, asi 3 - 4 objemy panvice.

Opláchnite sušené ovocie a zalejeme horúcou vodou, necháme stáť a potom dôkladne opláchnite horúcou vodou, aby ste odstránili mastné usadeniny na sušenom ovocí.
Vložte sušené ovocie do hrnca, nalejte čistú vodu, zatvorte veko, nastavte Režim BREW, čas 20 minút, tlak 2 a priviesť k pripravenosti.
Otvorte veko, pridajte cukor, miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Môžete tiež zapnúť režim PARA, aby sa kompót nechal zovrieť, a môžete vypnúť tlakový hrniec.

Ukazuje sa, že ovocie bolo prakticky zaparené a mäkké.
Varenie je pod tlakom 2, čo znamená „VARIT - príprava polievok, kapustovej polievky a podobných jedál, pri ktorých sa nakladá mäso so zeleninou a mäso v malých dávkach (2-3)“
Teda režim pre tuhé ingrediencie.

Preto bol kompót pripravený za 20 minút pri tlaku 2. Nezahŕňa to čas na zvýšenie a uvoľnenie tlaku. A celá doba na varenie kompótu bude asi 50 minút.
Zatiaľ čo sa tlak hromadí (asi 15 minút), voda má čas na varenie - inak sa tlak jednoducho nezvýši, a to studenou vodou.

Odporúčam skontrolovať tlakové parametre, musí tam byť.

Kompót zo sušeného ovocia v tlakovom hrnci Oursson MP5005PSD (Správca)