Len tučný

[Tumanchik]

Tumanchik, Slaninu som kúpil vôbec bez šmuh! Ale napravím chyby!

A akú hrúbku slaniny zvoliť najlepšie? Na zadnej strane som to pochopil čo najhrubšie, tak ktorý je lepšie vziať 5cm? 7cm? 10m?
Počkám si na víkend a pravdepodobne pôjdem na víkendový trh, dúfam, že domáci trh je chutnejší ako obchod.

A akú hrúbku slaniny zvoliť najlepšie?

Ľúbim kohokoľvek! Nevyberajte hrúbku - vyberte si, čo sa vám páči! Masť by mala byť rovnomerným kúskom, ktorý sa neodlupuje.
bude čistý chrbát

tu je kúsok hlavne
toto je moja obľúbená časť

Ale jednoznačne pobrušnice

[Tumanchik]

Tumanchik, počúvaj, Tumanchik! Prestaňte niečo podpichovať !! Nezostal mi takmer žiadny tuk!

Prestaňte niečo podpichovať !!

O TOM! Takto je všetko jasné, budem hľadať sudy

Budem hľadať sudy

Salko sa zistilo, že nie je príliš husté, v rossole vydržalo 2 dni (mäsová vrstva je tenká), jednoducho nemalo dostatok trpezlivosti, ale v dome bola iba jedna hlava cesnaku a to bez pár klinčekov. Rozmazal som to, skrútil obloženie, takmer som sa dusil slinami
Okamžite som natrel tuk na chlieb a zjedol som ho veľmi chutne, ale obávam sa, že cesnak je málo alebo keď ho budete marinovať, bude sa javiť jasnejší? Salko začnem skúšať o dva dni. Veľmi dobré mňam

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, Som veľmi rád, že sa všetko podarilo! a všetkým chýba trpezlivosť - skontrolované!

v dome bola iba jedna hlava cesnaku a tá bez pár klinčekov

Samozrejme, je lepšie v tejto veci neľutovať cesnak, ale čo môžete robiť ...

po marinovaní bude pôsobiť jasnejšie

Bohužiaľ nie. chlad trochu tlmí jas chuti a distribuuje sa po lososovi, ale možno to bude vaša chuť

Veľmi dobré mňam

ďakujem, za tým si stojíme

Čo môže byť pre fajčiara horšie, je, keď dôjde cigareta.
Nie - vtedy sú cigarety, ale zápalky dôjdu.
Nie - vtedy sú cigarety, existuje zápalka, ale žiadna škatuľka
Toto je o našej rodine. Je tu búda a búda, ľudia požadujú pokračovanie obžerstva a došiel nám všetok tmavý chlieb, dokonca aj plač
Ako vydržať do zajtra
Koľko chaty môžete dať do chladničky? Alebo je lepšie rozdeliť si ich na malé porcie a uskladniť v mrazničke?
ďakujeme, že ste sa s týmto produktom zoznámili

Je tu búda a búda, ľudia požadujú pokračovanie obžerstva a došiel nám všetok tmavý chlieb

pravidlo darebákov!

Koľko chaty môžete dať do chladničky? Alebo je lepšie rozdeliť si ich na malé porcie a uskladniť v mrazničke?

No určite to vydrží týždeň. Nie je to tuk, ktorý sa tu kazí - ale ten istý cesnak!
Pri zmrazení vôbec netrpí.

ďakujeme, že ste sa s týmto produktom zoznámili

Pre tvoje zdravie !!!!

No určite to vydrží týždeň.

Toľko by malo byť, aby to vydržalo týždeň, práve tam s medom Pú „Tu to je a je to preč“
Včera ma mama praštila 3 kg slaniny, hovorí slaná, ty si v tom dobrá, vraj to zvládnu aj ja ako obvykle, ale chcem, aby to bolo chutné, dobre, znova som naložila novú dávku, čakáme

Včera som to tiež potrela korením, so všetkým, čo mi prišlo pod ruku. Manžel túžobne pozrel: „Nemôžeš to hneď zjesť?“ Okamžite si chcel kúsok odniesť do práce. Ira, ďakujem, tiež náš obľúbený recept z minulého leta.

Toľko by malo byť, aby to vydržalo týždeň

... Ach, nie každý krstný otec, môj manžel je opilec ...

Včera ma mama praštila 3 kg bravčovej masti, hovorí slaná, zvládneš to, vraj to zvládnem sama ako obvykle, ale chcem to chutné

dopredu pre mňam

Ira, ďakujem, tiež náš obľúbený recept z minulého leta

Elechka je vždy šťastná

[Tumanchik]

TumanchikIrishi, povedz mi, prosím. Ak je hrudník solený podľa tohto receptu, ako to dopadne? Alebo potrebujete iný recept? Hľadal som na fóre, nenašiel som nič vhodné. Nevylučujem, že som vyzeral zle

Ak je hrudník solený podľa tohto receptu, ako to dopadne?

Ritul ahoj! Hrudník (prúd bez rebier) bol podľa tohto receptu niekoľkokrát solený. Chuť a farba, viete, fixky sú rôzne. Záleží na tom, aký druh hrudníka. Ak je veľmi viacvrstvový, veľmi mäsitý, bude žuvací. Ale aj tak to bude vynikajúce. Je pravda, že ho musíte soliť nie viac ako 3 dni, pretože mäso je rýchlo solené. A ak hrudník nie je hrubý, tak vôbec žiadny problém. Môžete nakladať a PO ZMRZNUTÍ (je to ona, kto zmení chuť) vyskúšajte. Ak sa vám nepáči (a pochybujem o tom), rozmrazte ju a naparujte. Existuje dobrý recept - používam ho neustále - hrudník je pre CF brutálny (pozrite sa do vyhľadávača).

Irina, dobré ráno! Pôjdem dnes do obchodu, uvidím - aké je tam niečo hrubé) Chápem vás, vyskúšam oba recepty - v poradí prijatia! Ďakujeme, že ste neodmietli radu, sú pre nás, ktorí naozaj nevieme, ako variť, ale chcú sa stále učiť, veľmi, veľmi cenní
Domáca pekáreň je teraz mojou obľúbenou stránkou

Domáca pekáreň je teraz mojou obľúbenou stránkou

Ritulya je najlepšia stránka a životné prostredie je veľmi priateľské!

Ďakujeme, že ste neodmietli radu, sú pre nás, ktorí naozaj nevieme, ako variť, ale chcú sa stále učiť, veľmi, veľmi cenní

Tiež študujem s každým, takže sa snažím odpovedať, aby som získal pre seba novú skúsenosť. Pripravte sa na zdravie a podajte žiadosť!

[Tumanchik]

Tumanchik, toto je niečo božské. Keď som si prečítal názov receptu, pomyslel som si: „Len si pomysli, masť a bravčová masť, netreba ju chváliť.“ A keď som si prečítala všetky reakcie dievčat na recept, potom som sa, prirodzene, pozrela inak na váš irinský spôsob solenia slaniny. No keď som to už urobil, všeobecne sa pokloním! : mucha: To je presne to, čo kúpime na trhu za drahú cenu a sme prekvapení, „Ľudia vedia soliť.“ Teraz je zrejmé, že to nie je ťažké, bolo by to niekomu povedať. Ďakujem pekne, Irina za vedu!

Ďakujem pekne, Irina za vedu!

Nataša, ďakujem ti veľmi pekne za zdieľanie tvojho názoru! Veľmi rád počujem! Som rád, že v ďalekom Krasnojarsku tiež milujú slaninu a pri chuti si spomenú milým slovom! Poďakovať!

Och, no, nafik sem som zase liezol?!
Takže som chcel bravčovú masť, až do chvenia a doma - váľajte sa s guľou, nie slaninou!
Zajtra ideme nakupovať, posolím podľa môjho obľúbeného receptu - tvojho, Tumanchik! HACHUNIMAGUUUUU !!!

Takže som chcel bravčovú masť, až do chvenia a doma - váľajte sa s guľou, nie slaninou!

Ahoj ahoj !!!!
Nie v poriadku, drahá! A čo dom bez značky? Ale neverím tomu, hovoríte pravdu, je zrejmé, akú ďalšiu lahodnosť som prilákal! A praskanie so svojou milovanou. A bravčová masť .. to nevadí, varíš to. Ešte lepšie ako moje! Som si istý!

Áno, mám čo jesť, ale slanina - NIE! A ja chcem len jeho!
No nič, nič ... Sedliaka som už stáčal na úkor slaniny, takže, bum, soľ.
Irishkin, drukh, ešte raz ti ďakujem za bieloruskú masť, ktorá je v našom dome tak milovaná!

Irishkin, drukh, ešte raz ti ďakujem za bieloruskú masť, ktorá je v našom dome tak milovaná!

Helen, drahá, takže vždy budem, takže budem šťastná! Na zdravie, drahá ... urobil som to priamo. Pekne

Ír, povedz mi, ako pečieš zemiaky s chatou? Naozaj to chcem vyskúšať ...

Ír, povedz mi, ako pečieš zemiaky s chatou? Naozaj to chcem vyskúšať ...

Nataša, more spôsobov.
jeden.zemiaky dobre umyjeme - štetcom (len umyjeme mladé). Zabaľte do fólie, aby ste sa neskôr mohli rozvinúť. Dáme na plech a pečieme do polovice varenia. Otvorte, urobte rez. Vložte ju dovnútra chaty, ešte trochu posolte, môžete použiť bylinky, cesnak, vapce časté otázky. Keď ju dáte do fólie, môžete ju osoliť a potrieť olejom. A pečieme do krásy. Mono pridajte horný gril. Hlavná vec je skontrolovať, či je samotný zemiak pripravený.
2. Zemiaky prehľadajte na štvrtiny (aj so šupkou). Pečieme na plechu. Ak sú staré zemiaky, tak vrch prikryte alobalom. Potom ju otvorte, na vrch hodte búdu, pridajte soľ, cesnak ...
ach tmavé možnosti - vyberte si a vymyslite.

Ďakujem írsky! Asi tak som si myslel, že by som to mal urobiť.

Ďakujem írsky! Asi tak som si myslel, že by som to mal urobiť.

[Dievčatá]

Dievčatá, Priznám sa, nečítal som celú tému, vie mi niekto povedať, koľko soli mám brať v gramoch?

A koľko vody?

Kúpil som si kúsok domácej slaniny, 1,3 kg., Taký kyprý malý kúsok) ... ...

Prišiel som domov a skúsil som to kúpiť ...

Nebol žiadny smútok ...

[Dievčatá]

Dievčatá, Priznám sa, nečítal som celú tému, vie mi niekto povedať, koľko soli mám brať v gramoch?

A koľko vody?

Kúpil som si kúsok domácej slaniny, 1,3 kg., Taký kyprý malý kúsok) ... ...

Prišiel som domov a skúsil som to kúpiť ...

Nebol žiadny smútok ...

Dáte Innulya. a čím žiť? treba soliť! poškriabal to dobre. kožu a zo všetkých strán. umyté. Zoberieš si kastról, aby sa tam mohol utopiť. zalejte vodou (filtrovanou z vodovodu, nevarte mono), aby sa utopila a voda nevytiekla. daj to do ódy a skús to. a posypeme hrubou soľou (môžete mať len polovicu balenia). dobre premiešajte. miešajte niekoľko minút. ak sa vyrážka úplne rozpustila. vyrážka, kým sa usadenina neusadí. nikto ti nepovie presne koľko vody - tvoja slanina by ti to mala povedať a panvica. kolko soli zalezi aj od VAŠEJ soli. potom to tam hodíš kožou hore a zabudneš to na 5 dní. nezakrývaj. uchovávajte na chladnom mieste. môžete to niekoľkokrát otočiť. MÁTE MASO ZABEZPEČENÉ?

MÁTE MASO ZABEZPEČENÉ?

Niečo také :

Po fototermíne som sa umyla a vydrhla, „pred“, nejako to nešlo, prepáč ...

A dakujem za odpoved, drahy moj !!!

si tučný

„Lichotíš mi, veru ...“ (c)

„Lichotíš mi, veru ...“ (c)

gee gee .. pamätám si ťa
to nie sú vrstvy. tuk je vynikajúci. solené perfektne. soľ aspoň 5 dní. môžete zabudnúť do 7 - prúd bude chutnejší. ďalej na recepte
tu sú vrstvy presne vaše
ak poprosíš faq - dám pár kg za nič!

[Lenuskin]

Zhrnutie: Pomer soli a vody je 1 až 5. To znamená, že jeden pohár soli išiel na 5 pohárov vody.

Lenuskin, si milá !!!

Priniesol nálev Moja bravčová masť už pláva v slanom náleve pripravenom podľa vašich rozmerov !!!

Dopadlo to takto: 1,25 litra. voda - 340 gr. hrubá soľ, aj keď podľa referenčných tabuliek v 250 ml pohári. - 320 gr. soľ ...

Ja mam 20 gr. nadbytočné zamýšľané ...

Irishka, miláčik, nauč ma, stolovitý klub, ďalej prosím ...

Povedzte mi, nie je zakázané krájať veľký kus na niekoľko menších?

Takže ísť a soliť rýchlejšie?

Keby niečo, už som skartoval ...

[Írsky]

a zabudneš na 5 dní

Írsky, ale za moje kúsky toho nebude veľa 5 dní, nebudú presolené, nie?

[Írsky]

Írsky, ale za moje kúsky toho nebude veľa 5 dní, nebudú presolené, nie?

Innul, prečo ma čakáš? Napísal som ti .. Zverejnil som buky. robil si všetko sám, ako si uznal za vhodné. čo ti môžem povedať? varte s potešením.

Ira, pripravil si bravčovú masť podľa svojho receptu (nič, čo si „ty“?). Veľmi chutné. Teraz by som chcel sprostredkovať deťom príležitosť do Petrohradu. Faktom však je, že masť bude dva dni bez chladničky. Nezhorší sa, je leto?

[Ak je na cestách viac ako deň, potom je cesnak iba suchý.]

Ira, pripravil si bravčovú masť podľa svojho receptu (nič, čo si „ty“?). Veľmi chutné. Teraz by som chcel sprostredkovať deťom príležitosť do Petrohradu. Faktom však je, že masť bude dva dni bez chladničky. Nezhorší sa, je leto?

Všetko bude v poriadku. Dobre stočte do fólie, a potom do ľubovoľného papiera. Vyhýbajte sa igelitkám. Vložte čerstvé solené a okorenené. Ak je na cestách viac ako deň, potom je cesnak iba suchý. Najlepšie pred zmrazením. Bude marinovať na ceste. Po príchode ihneď v mrazničke.
Transportoval som to teda viackrát. Neskúšal som to z mrazničky.
ku mne na „tebe“ - samá vec!

ako zlá nálada, tak sem prídem - čítam a pôjdem!

[Tumanchik]

Tumanchik, olaola1, Vzal som surové mrazené mäso na Krym - išli sme si odpočinúť, odviezli nás na grilovačku. Dal som to do termoobalu od „Silpo“ spolu s chladením mrazených brikiet na zmrazenie (kúpil som to nejako v ATB za cent). Bol to deň na ceste - mäso neprišlo úplne rozmrazené

Dal som to do termoobalu od „Silpo“ spolu s chladením mrazených brikiet na zmrazenie (kúpil som to nejako v ATB za cent). Bol to deň na ceste - mäso neprišlo úplne rozmrazené

no, Tanya alebo tak. Takých ľudí som tu nevidel. Všeobecne to dorazí.

Držím päste !!!!!!!!!!!!!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, olaola1, Vzal som surové mrazené mäso na Krym - išli sme si odpočinúť, odviezli nás na grilovačku. Dal som to do termoobalu od „Silpo“ spolu s chladením mrazených brikiet na zmrazenie (kúpil som to nejako v ATB za cent). Bol to deň na ceste - mäso neprišlo úplne rozmrazené

Tanya, dobre, nevadí! Namiesto toho, aby ste sa okamžite ponorili do mora, ste opäť okamžite jesť maškrta potešená ???
NAŠI ĽUDIA!!!!

[Tumanchik]

TumanchikNešli sme do Feodosie za známymi mojej sestry, chodila tam niekoľko rokov po sebe, teda aj kebab, len sme dali mäso majiteľom základne a išli sme sami k moru. Večer nás už čakala hotová grilovačka.A mäso sa im podarilo rozdeliť na dve časti - a zostalo na rozlúčku

[Tumanchik]

TumanchikNešli sme do Feodosie za známymi mojej sestry, chodila tam niekoľko rokov po sebe, teda aj kebab, len sme dali mäso majiteľom základne a išli sme sami k moru. Večer nás už čakala hotová grilovačka.A mäso sa im podarilo rozdeliť na dve časti - a zostalo na rozlúčku

WOW !! Aké úžasné!!! Boli sme vo Feodosii! Ako milujem Krym!

A my ho tak veľmi milujeme! No, naše hriechy ... Ale úprimne dúfam, že príde koniec chaosu a budeme znova spolu
Py. Sy - pre každý prípad objasním - úprimne verím v lásku a priateľstvo VŠETKÝCH našich národov a vo SVET !!!!!

Py. Sy - pre každý prípad objasním - úprimne verím v lásku a priateľstvo VŠETKÝCH našich národov a vo SVET !!!!!

Tanyusha! A verím! Môj manžel je Ukrajinec a všetci jeho príbuzní. Môj starý otec z matkinej strany je Ukrajinec. A všetci z otcovej strany sú Rusi a Čerkesi. Milujem všetkých!