Maslový koláč

Myslím, že môžete dať viac cukru

Čiernu akoby nebolo možné vytiahnuť z pekárne chleba. Ak pečiete v rúre, tak iná vec.

Pečiem tretí rok po sebe !!! Recept nikdy nezlyhá !! Pasochki sú vysoké, vzdušné, ľahké !!! Ďakujem Elene Bo za taký skvelý recept !!

Povedzte mi, či som dal cukor 150 gr. nebude to bohviečo? Milujem sladké veľkonočné koláče a čítam recenzie, že píšu, že to nie je sladké. Budem piecť v rúre. A ďalšia otázka budem piecť v papierových formách 13 * 13 a 9 * 9 koľko cesta do nich treba dať v gramoch?

Ja som 400 gr. múka dať takmer 4 lyžice cukru (to je asi 100 gr.) - ale potrebujete 70 gr. na lekársky predpis. Mierne tmavšia kôrka, ale chuť je všeobecne super! A práve dnes som upiekla pastu na aktualizáciu receptu !! A ukázalo sa to také krásne, žiadne slová !!!!

Purivet pre všetkých! Najmenšiu som piekla vo forme 750g. Tak som skoro otvoril veko v rúre. Úžasný recept. Kto pridal namiesto masla rastlinný olej? A potom je obchod ešte ďaleko))

Tak som skoro otvoril veko v rúre.

Znížte droždie o 1/3.

XozyainBarin, olej je možné nahradiť rastlinným olejom bez zápachu, ale 50 gramov, pretože maslo pred pokládkou nezahrievame.

Povedzte mi, či som dal cukor 150 gr. nebude to bohviečo? Milujem sladké veľkonočné koláče a čítam recenzie, že píšu, že to nie je sladké. Budem piecť v rúre. A ďalšia otázka budem piecť v papierových formách 13 * 13 a 9 * 9 koľko cesta do nich treba dať v gramoch?

Pomôžte mi s odpoveďami na moje otázky

Irina1607, dobré popoludnie! Tento koláč som upiekla a zvýšila som množstvo cukru na 100 gramov. na môj vkus to stačilo. Cesto dávam väčšinou do formy niekde 2/3 formy. Aj keď si myslím, že môžete vytvoriť 1/2, dať dobrý odstup, dobre, v rúre to stúpa lepšie.

Tiež som dala 100 gramov cukru a hrozienka dodajú cestu sladkosť.

Stále som musel utekať do obchodu po maslo, ale zabudol som dať vajíčko. Zapol som časovač na 4 hodiny, myslel som si, že mlieko vykysne. Výsledkom je veľká, chutná poloplesňová žemľa. Prečo sa chlieb tentoraz nezvýšil?

[XozyainBarin]

XozyainBarin,
Koľko ste nakoniec dali?

Tento koláč som upiekla a zvýšila som množstvo cukru na 100 gramov. na môj vkus to stačilo. Cesto dávam väčšinou do formy niekde 2/3 formy. Aj keď si myslím, že môžete vytvoriť 1/2, dať dobrý odstup, dobre, v rúre to stúpa lepšie.

Tiež som dala 100 gramov cukru a hrozienka dodajú cestu sladkosť.

Ďakujem aj za odpovede, dám 100 gramov cukru.

Všetko s receptom bez vajca.

[XozyainBarin]

XozyainBarin, robili ste tortu za 500 g? Čo HP? Zdá sa mi, že s kvasinkami niečo nie je v poriadku.

Áno 500. S otrasmi je všetko v poriadku, kachle Cambrook majú samostatný dávkovač na droždie.

Možno to bolo spôsobené nedostatkom tekutín. Vajíčko tiež dodáva pečivu nádheru, ktorá je dôležitá pri pečení muffinov.

Ahoj!
Neraz som upiekla vaše malé koláčiky. Teraz si myslím, prečo strácať čas maličkosťami, mali by ste sa pokúsiť upiecť ten priemerný. Čo môže nahradiť tri žĺtky? Rozdeliť jedno vajce (na glazúru), nahlásiť jeden žĺtok celých vajec?

Vložte 1 vajce.
Alebo 1 vajce + žĺtok. Pozrite sa na ich hmotnosť (zvyčajne okolo 70 g). Recept vyžaduje 45 g, všetko vyššie odčítajte od tekutiny. To znamená, že mlieko je menej o 25g.

Vložte 1 vajce.
Alebo 1 vajce + žĺtok. Pozerajte sa na ich váhu (zvyčajne okolo 70 g). Recept vyžaduje 45 g, všetko vyššie odčítajte od tekutiny. To znamená, že mlieko je menej o 25g.

Ďakujem! Mám to.

[XozyainBarin]

XozyainBarin,
Podporujem to, čo bolo povedané Elena Bonedostatok tekutín skôr zabránil kvasinkám pracovať.

[Elena Bo]

Elena Bo, ďakujem pekne za recept. Dva dni po sebe pečiem veľkonočný koláč podľa tohto receptu. Páči sa mi všetko - chuť, farba a hlavne jednoduchosť výroby - žiadne problémy, hodil som do HP voňavý koláč a po 3 hodinách 20 minútach.

Pavla, vďaka! Som veľmi rada, že torta prišla na chuť

Rozhodol som sa vyskúšať tento recept na sporáky do 900g. povedz mi, ako vystaviť fotografiu

[Leolka163]

Leolka163,
Kliknite na ukážku, v hornej časti sa zobrazí odovzdanie fotografie.

Bochník vyšiel na 700g. Ja som to dala na 1kg, asi preto je to také upečené. mozem mat viac cukru? chcieť sladšie. ale všeobecne sa to ukázalo! Poďakovať!

Poďakovať. Teraz to skúsim

[Leolka163]

Leolka163,
Môžete pridať cukor, iba vystaviť kôru svetlu, pretože aj cukor má svoju farbu.
Hmotnosť by nemala byť viac ako v skutočnosti.

farba kôry bola nastavená na svetlo

Koľko cukru môžete pridať?

[Leolka163]

Leolka163,
Môžete si vziať asi 100 gramov. pre svoj objem 700 gr.

Čím viac cukru, tým tmavšia bude kôrka. Veľkosť nastavíme vždy na malú a kôra je ľahká.

[Elena Bo]

O, Elena Bo Óda na šťastie a ja som ti prišiel zaspievať !!!! POĎAKOVAŤ! Ukázalo sa to prvýkrát, chutné, nie suché, žltkasté !!! Hlavný recept som urobila na 3 žĺtky (zavesili mi 71 g), dala som čerstvých 23 g droždia, pridala som 100 g cukru (aj keď nabudúce pridám 120 - 130 g), je to pre mňa chutné a sladké, ale deti a môj manžel povedali, že by sme mohli byť sladší, koniec koncov, je to Kulich !!! Vyšiel perfektne, z vedra vykukol malý plochý klobúk. Pečené v KhP PANASONIC 2512, program 04, veľkosť L, svetlá farba kôrky.
Testovanie receptu s ofinou! POĎAKOVAŤ

Elena Bo, každý rok ďakujem. Najlepšie !!!

Takže pre mňa je najlepší, minulý rok som pripravila tri recepty a tento sa nám páčil najviac!

Ďakujem ti veľmi pekne! Vždy to tiež pečiem.

[Elena Bo]

Elena Bo, Vrhla sa odhodená Helen, rozhodla sa to znova upiecť!
Po Veľkej noci budem experimentovať, hlavne že sa pečú pred Trojicou!

[Elena Bo]

Moja správa. Pečené z 300 gramov múky v Biolovskej koláčovej forme na 2 litre. Pečené v spoločnosti HP Panasonic na programe „Pečivo“ po dobu 37 minút. Hmotnosť hotového koláča je 675 gramov. vysoký a bujný veľkonočný koláč, vyšiel vysoký 17,5 cm. Veľká vďaka patrí autorovi Elena Bo podľa receptu.

[Krémová]

Krémová, pekný chlapec!
Och, čoskoro budem mať takúto formu! : girl_love: Vďaka Innochke Krosh!

čoskoro budem mať takúto formu

Koľko ťa stojí tento formulár?

[Ľudmila]

Ľudmila, nepredávame to, ale kúpil ma Krosh (Inna), veľký 220 malý 180.
Predávate?

Pýtal som sa prečo. Dnes som ich videl v malom obchode dvoch druhov. Jeden mal cez 280, druhý si nepamätám, ako dlho. Zdalo sa mi to drahé

Zdá sa mi, že cena je normálna, a koniec koncov sú ukrajinskej výroby, viac neprinesú ...

Ach, aký pekný muž! Nemôžeš spustiť oči !!!! Takže chcem tieto formy, naozaj nemôžem
Včera som piekla aj tento koláč, vyšli tri veľké a ráno sa ukázalo, že už nič nezostalo: jeden z mojich mužov si ako ukážku vzal vzorku a všetkých zobral k svojej práci na torte; -D
V takých boli
🔗

Ďakujem ešte raz! Výhra pre všetkých!

[Elena Bo]

Elena Bo, Nie som kuchárka, ale koláčiky robím iba podľa tvojich receptov. Majstrovské dielo !!!!!!

Ahoj všetci. „Pasiem sa“ na tomto fóre už viac ako rok, ale píšem prvýkrát. Včera som piekla koláče podľa tohto receptu a prvýkrát som dostala niečo, čo stálo za to. Chcem poďakovať autorovi receptu a všetkým členom fóra, ktorí sa v tomto vlákne podelili o svoje skúsenosti. Výsledok:





Na prvej fotografii boli koláče miesené v pekárni Orion v 2 režimoch (najskôr - Cesto, potom - Pečenie). Ukázalo sa, že perník bol hustý, rovnako ako chlieb. Necháme asi hodinu odležať v rúre na 60-80 stupňoch. Pečené pri teplote 180 - asi 20 minút, potom pri 150 ďalších 40 minút. Keďže tam nebola tenká tyčinka, rozhodol som sa ju držať trochu dlhšie.Malá hmotnosť je 261 g, veľká 756 g. Och, zvýšil som množstvo cukru na 150 g a pridal som 1 polievkovú lyžičku. l. koňak ..
Na druhej fotografii je malý koláč, ktorý bol zmiešaný a vložený do pekárne na režim „Pečenie“. Pečené v rúre pri rovnakých teplotách ako prvé dve (tu sa pridávajú hrozienka).

Perník by nemal byť hustý, je mäkký a na spodku rozmazaný. Dali ste všetko podľa receptu?