Maslový koláč

Elenushka drahá, veľmi pekne ďakujem za recept na koláč, ako mi chutil: nyam: Ja som ho rozmixovala v pekárničke a upiekla v rúre, podľa receptu je všetko tak akurát v pomere výrobkov, aby bolo mäso príjemne prekvapený, len som pridal trochu cukru, milujem sladké koláče. Veľká vďaka. Recept som už skopírovala do zošita, vždy ho upiekla.

V noci som rada, že mi chutila veľkonočná torta!

Ďakujem pekne, Elena! Maslový koláč je náš obľúbený! Minulý rok som upiekla malú na testovanie a tento rok som okamžite vymiesila dvojitú porciu, z ktorej som upiekla mini koláčiky v dvojitej forme v pekárni a jeden veľký v multivarke Panasonic-18. Pri manuálnom miesení bolo pre našu chuť jediné, čo zvýšilo množstvo cukru na 300 gramov (pre veľkú dvojnásobnú porciu).

P.S. A veľmi pekne ďakujeme, že ste nás naučili piecť koláče Vďaka vám naša rodina už druhý rok oslavuje Veľkú noc nie zakúpenými koláčmi.

Elena, a ja som za tebou prišiel s veľkou vďačnosťou !!! Tento recept som skopíroval do sporáka pred pár rokmi, ale autora som si nezapísal a teraz som ho našiel! ĎAKUJEM MNOHOKRÁT !!! Pripravila som dvojitú porciu, vymiesila som kenwood a upiekla som v rúre a minulý rok to bolo v pekárni, nejako to vyšlo chutnejšie, ukázalo sa to mastnejšie, akosi jemnejšie ... ale chcela som okrúhle Veľkonočné koláče. Ale stále je to veľmi chutné ... všetky priateľky si už prosili o recept a toto pečú. Vyjadrujeme teda našu kolektívnu vďačnosť !!!

Nie je to len pre lenivých ľudí, je to aj šialene chutné samo o sebe. Na rok ho robím úplne v pekárni ako sladká žemľa. A na Veľkú noc miesim pekárničku a v rúre kvasím a pečiem v guľatých formách.
Už druhý alebo tretí rok vyrábam toto maslo Kulich a ovládam niekoľko nových, nové koláče tým zjavne strácajú
Ďakujem, Elena!

Keď som ho vytiahol, strecha bola vypuklejšia (pred pečením bola úplne nafúknutá, rúru som otvorila, možno aj preto). Zakryla uterákom a odišla. Ráno je tu taká spadnutá verzia a mokré dno torty.
Ale chutné!A cukor mi stačí, v tomto zväzku plnidiel ho pomôže osladiť. Pijeme čaj bez cukru.
Myslím si, že nabudúce je potrebné:
1 - odstráňte jablko
2 rúra na 340 gr
3-nepáčte
4 - po 10 minútach vyberte z vedra
Rozumiem tomu správne? Možno 0,5 lyžičky droždia. znížiť?

Pre istotu jablko vyberte. A počas pečenia neotvárajte. Môžete to skontrolovať pri miešaní. Môžete skúsiť trochu odstrániť droždie. Uvidíme, ako to dopadne, ak nabudúce bude možné pridať množstvo droždia podľa receptu.

Elena Bo, ešte raz ďakujem za recept. Vďaka vám som oživila tradíciu pečenia veľkonočného koláča doma, dalo sa ľahšie kúpiť. Rúrková verzia sa ukáže byť chutnejšia, ale v pekárni je rýchlejšia, pečiem raz týždenne, varievam len podľa náplne.

Lenochka, veľmi pekne ďakujem za recept - bolo to prvýkrát, čo som piekla koláč v KhP, a skutočne som ho piekla prvýkrát. Povedať, že sa ukázalo, znamená nič nehovoriť !!!!!! - vysoký, páchnuci a chutí ako najchutnejšie jedlo, aké som kedy jedol. Pravda, došlo k malým zmenám - namiesto 3 žĺtkov som hodil 2 vajcia, musel som pridať tri polievkové lyžice múky, aby sa objavila aspoň nejaká podoba koloboka, pridal som aj cukor !!!!!!!!
a tento strih je úchvatný! ešte raz ďakujem!!!!!!

Enežke Bo prinášam ďalšie poďakovanie za vynikajúci maslový koláč, pekárničku mám druhý mesiac, sama som nikdy nepekala koláče a potom som sa rozhodla to vyskúšať. Veľmi chutný veľkonočný koláč, boli sme s ním u jeho 81-ročnej babičky, zjedli ho na jedno posedenie, babka všetko pochválila a pochválila. Dužina je jemná, vzdušná, mierne vlhká a voňavá.Určite budem piecť nielen na Veľkú noc!

Ďakujeme za SKVELÝ KUCHÁR .Jedli sme ho na večeru. Jedného z týchto dní dúfam, že ho znova upečiem

Aj ja pred drôtmi ešte raz upečiem koláč podľa vášho receptu. Skúsim za 0,5 lyžičky. dajte menej droždia.

Elena, ďakujem pekne! Už druhý rok ma potešilo sedem veľkonočných koláčov podľa tvojho receptu:

Jeden pečený v multivarke, druhý v pekárni.

S Elenou sa pripájame všetkým k poďakovaniu
Opäť pri hľadaní optimálneho receptu na bummer (sám), ktorý je upečený vo vašom recepte. Vrátane starej prieberčivej matky. Len sa potešila a keď ju požiadali o pečenie v KhP na Krasnaya Gorka, požiadala o ďalší veľkonočný koláč.
Aj keď som mal HP už dlhšiu dobu, podľa vašich mnohých receptov na koláče som každú chvíľu piekol svojich roľníkov-milovníkov pekárenských výrobkov a vždy som vám duševne ďakoval za mňam.
VŽDY som robila koláče podľa vašich receptov!

Lana_K, nádhera. Opálený v pekárni. Odhalili ste ľahkú kôru a malú veľkosť?

Flory, ďakujem! Som veľmi rád, že sa vám recept páčil.

Tento rok som upiekla dva svoje koláče. Jeden ako vždy s hrozienkami, druhý so sušenými čerešňami. Poslal som to synovi s hrozienkami. Nechal som si to pre čerešňu pre seba, pretože som o tom trochu pochyboval. Ako chutné sa to ukázalo. Sladké, voňavé. Ale urobil som to v polomanuálnom režime. Cesto som zamiesila, prešla do režimu Pizza a až potom som pridala čerešňu. Čerešňu som nechala vmiešať do cesta a hneď som ju vypla, aby čerešňa zostala neporušená (mixérom sa veľmi rýchlo rozbije). Cesto som nechala vyjsť a zapla som pečenie na 55 minút.

A to som ešte za tortu nepoďakovala. Ja som to piekla 3x. Urobil som miesenie, potom som oddelil časť na malé veľkonočné koláče a zvyšné cesto preniesol do hrnca. Prišla som na to, ako zakryť mechanizmus a upiekla som okrúhly veľkonočný koláč v KhP. Alebo radšej tri. Na červenom kopci urobím viac. Snáď urobím všetko malé. Manželovi je vhodné zabrzdiť a dcére sa to tak páčilo. Nie je fotografia, tento rok som odfotil iba mäsožravú a potom som ju nafotil v multivarke, zvyšok sa, ako sa hovorí, jednoducho odložil na neskôr.

Lana_K, nádhera. Opálený v pekárni. Odhalili ste ľahkú kôru a malú veľkosť?

Elena, ďakujem! Áno, vystavil som ľahkú kôru a malú veľkosť. Nie je opálený, je z takých tmavých hrozienok. A v pomalom hrnci bez hrozienok to deťom nechutí, ale tááák lahodné.

Prázdny koláč samozrejme nie je veľmi dobrý. Potrebujete twist

Prázdny koláč samozrejme nie je veľmi dobrý. Potrebujete twist

A ja kvôli mladšiemu synovi pripravujem jeden koláč bez akýchkoľvek plnív. Teraz som upiekla dva veľkonočné koláče vo viacvariči, jeden maslový koláč bez orechov a hrozienok. Najskôr ho zjedli. Ďalšia z nich je ťažká s hrozienkami a orechmi, stále jeme. Neliezol dobre (ale má iný recept). A vyzeralo to ako chalva

Ďakujem za recept! Lahodný veľkonočný koláč! Navyše, ak je tam v ten istý deň, vyzerá skôr ako buchta, ale ak stojí za deň, potom je svojou štruktúrou a chuťou skutočným koláčom! Všetci doma sú potešení! Z troch receptov používaných na pečenie vyhral po všetkých stránkach váš!

Ahoj! Nakoniec som sa rozhodol napísať, čo som urobil. Zdá sa, že som urobila všetko podľa receptu. Vzal som výpočet na 900 g. Je pravda, že namiesto ľahkej kôry som dal strednú a koláč trochu zhnedol. Šlo to dobre, vrchol bol taký krásny, vyrovnaný. Aby vrch nemohol prasknúť, pomazal som ho vodou, ale na samom konci praskol a potom prasklina padla do drážky. Pridala som aj mleté ​​orechy, takže môj koláč vyzeral ako ražný chlieb Borodino. Mama urobila komentár, že nebolo treba pridávať oriešky a mal byť cukor vložený trochu viac. Ale aj tak chutilo. Vo štvrtok som piekla a obávala som sa, že do nedele zatuchne, ale nič, nedeľa to bola, aj keď nebola taká jemná ako tie koláče, ktoré som si kúpila v obchode hneď po upečení. Potom som upiekla ďalšie dva veľkonočné koláče podľa môjho receptu zo starej knihy.Recept je podobný, iba vajcia sa dodávajú s bielkovinami, trochu menej mlieka, trochu viac masla a trochu viac cukru. Do týchto koláčov som dala aj orechy. 9. mája odišli na návštevu a jednu si vzali so sebou. Bolo sviežejšie a teda jemnejšie a sladšie. A posledný som zamrazil, aby nevyschol. Hovoria, že ak sa na Veľkú noc pečie koláč, ukáže sa z neho skutočný koláč, a ak sa pečie v jednoduchý deň, bude vyzerať ako chlieb alebo koláč. A rozhodla som sa, keďže som piekla na Veľkú noc, znamená to, že sa koláče ukázali ako skutočné a orechy ich vôbec nezkazili. A ak sa niekomu nepáči tmavá farba veľkonočného koláča, tak ho nechaj jesť so zatvorenými očami, pretože mu nie je zle chuť.

Tento koláč zabalím do vrecka a odložím do chladničky. Zostane dlho mäkký a vlhký. Keď som to naposledy robila so sušenými čerešňami, dopadlo to veľmi sladko. Aj keď koncept sladkého je pre každého iný. Pre mňa je už sladký.

Prvýkrát som to urobil správne. Pečené na Veľkú noc. Všetko je veľmi chutné, chutilo všetkým členom domácnosti. Ďakujem za recept.

Dobrý deň!!!
Chcel som sa opýtať, potrebujete vopred namočiť hrozienka alebo ich umyť? a prebytočná vlhkosť v hrozienkach neovplyvní cesto? A ak to nemôžete umyť, ako potom vyčistiť hrozienka? a mam to urobit?

Dobrý deň!!!
Chcel som sa opýtať, potrebujete vopred namočiť hrozienka alebo ich umyť? a prebytočná vlhkosť v hrozienkach neovplyvní cesto? A ak to nemôžete umyť, ako potom vyčistiť hrozienka? a mam to urobit?

Môžem odpovedať? Hrozienka musia byť umyté a namočené, môžu byť v brandy alebo vo vode. Potom hrozienka osušte, môžete ich naliať na uterák. A predtým, ako ho vložíte do cesta. trochu ho rozvaľkáme v múke, aby sa to rovnomerne rozdelilo v ceste

A nikdy som nevaľkal múku, vždy to vyšlo

Ahojte všetci))) Piekla som ho, hoci som ho ešte neprestrihla, pripravila som ho tak, aby som mohla ísť navštíviť mamu, otčim si dala pivo, mama veľkonočný koláč))) Piekla som ho na 500 gramov múky, urobím to na menšie množstvo múky, akonáhle je kupola pekárne. Moja pec má priehľadné okno, dvakrát som pootvoril veko, aby sa kopula odlepila, to isté, vrch zostal bledý, nie hnedý. Dúfam, že je to veľmi chutné)))

Za recept si poďakoval autorovi, označil ho ako záložku. Budem piecť do práce, budem sa správať ku kolegom)))

Ja som pochádzala od mamy, tá je z veľkonočnej torty úplne potešená !!! Všeobecne sme si všetci traja sadli k čaju a z koláča neostalo nič !!! Veľmi chutné)))

Ja som pochádzala od mamy, tá je z veľkonočnej torty úplne potešená !!! Všeobecne sme si všetci traja sadli k čaju a z koláča neostalo nič !!! Veľmi chutné)))

Toto je najlepší darček pre mamičku ku Dňu matiek

Áno, toto je najchutnejší koláč, aký som za posledných mnoho rokov jedol. Pripomína mi ten, ktorý v mojom detstve napiekla moja stará mama.
A tiež som rád za Begimotovu matku, ktorá vychovala dobrého syna, správneho po všetkých stránkach. Pozrela som sa na to, čo mal v pozadí na fotografii s veľkonočnou tortou, a uvedomila som si - náš muž !!!! A moja obľúbená káva a Panasonic, ako je tá moja

Áno, toto je najchutnejší koláč, aký som za posledných mnoho rokov jedol. Pripomína mi ten, ktorý v mojom detstve napiekla moja stará mama.
A tiež som rád za Begimotovu matku, ktorá vychovala dobrého syna, správneho po všetkých stránkach. Pozrela som sa na to, čo mal v pozadí na fotografii s veľkonočnou tortou, a uvedomila som si - náš muž !!!! A moja obľúbená káva a Panasonic, ako je tá moja

Ďakujem pekne za milé slová))) Mám doma veľa domácich spotrebičov, ale najpoužívanejšie sú pomalý sporák a pekárnička))) Nedávno som si kúpil pekárničku, už som ju mal, ale Vzal som jej mamu, pretože som sa zotavil o 16 kg)))
Teraz som si kúpil nový, rád pečiem chlieb, teraz na zajtra som dal do práce ten istý koláč, ale strednej veľkosti, pretože maximálne množstvo múky je veľmi vysoké a podporuje kupolu

Vidím, že aj kolegovia majú šťastie

[Aprelevna,]

Elena, ešte raz ďakujem za recept na tortu !!
Minulý rok som ho piekla v karikatúre a tento rok som sa rozhodla otestovať ho v HP.
Rozdiel je obrovský !! Ale chutné, samozrejme, bez rozprávania!

Aprelevna, ale prosím, povedz mi, v čom je obrovský rozdiel? A kde je podľa teba koláč chutnejší? Vopred dakujem za odpoved.

[Tone4ka]

Tone4ka, rozdiel je v tom, že to isté cesto má po upečení inú štruktúru,
po pomalom sporáku je cesto skôr ako koláč a v rúre je skutočná vzdušná štruktúra koláča
Lahodné a to, a to. Moji priatelia každý rok pre nich pýtajú pec v multivarke, páči sa im štruktúra cesta

Ak pečiete v rúre, aký je postup?!
Žiadny pekár.

Dobrý deň, naozaj by som chcela upiecť maslový koláč v pomalom hrnci. Mohli by ste mi prosím poslať odkaz, ako to uvariť.
Budem veľmi vďačný!

A tiež som to upiekla v karikatúre, len som tú dávku urobila v HP. Recept na 1 stránke https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

Takže mi nikto neodpovedal. Ak je rúra bez hp, ukáže sa, že bez cesta. Okamžite cesto vymiesime, vykysneme, vymiesime, vykysneme, vymiesime, ale tu už vo formách posúvať?! A posledná kontrola je už vo formách?! Takže ?!
Ahoj !!! Prosím odpovedz. Zajtra rúra. A je toľko otázok.

[Musenovna]

Musenovna, áno, tak to dopadne aj s rúrou
Pravda, miesil som cesto v HP, všetko som poskladal a keď sa to miesilo, tak som ho vybral, vložil do umývadla a niekde na hodinu odstavil,
dajte do foriem, na hodinku urobte kyprenie a upečte.
S kvasnicami (čerstvými) som urobil najviac to, že som ich zriedil v mlieku, pridal som múku a cukor a nechal som ich kysnúť klobúkom,
je to asi 20 minút v teplej rúre.
Tento rok budem piecť aj olej a to v HP aj v rúre

[Aprelevna]

Aprelevna, a koľko čerstvého dáte?
Poďakovať.

Tento koláč je môj obľúbený. Chcem piecť na karikatúre, mám HB Panasonic, tvar nie je guľatý, ale chcem guľatý. Koľko upiecť v karikatúre, dobrí ľudia, povedzte mi?

[Musenovna]

Musenovna, čerstvé droždie na 500g múky 20g
Ternovka, kľudne dajte 65 minút + 20 minút, skontrolujte štiepačkou.

Aprelevna, ďakujem za odpoveď! A nemusíte stále kúriť?

[Ternovka]

Ternovka, Nikdy neuchovávam pečené dobroty, po signále vypnem, otvorím veko, nechám trochu odstáť a vyberiem,
zdá sa mi, že pečenie takto nezmokne, v každom prípade to robím so sušienkami,
Nepamätám si na tortu, piekla som ju asi pred 2 rokmi, bola mastná, lahodná, ale v rúre alebo od HP sa mi viac páči štruktúra torty

Aprelevna, počúval som váš názor, ktorý je pre mňa smerodajný, a rozhodol som sa piecť ako doteraz, v KhP. Chcete si vziať droždie naživo alebo nie? Ak nažive, tak koľko, poraďte? Predtým pečené (na strane 6 konverzie) 2 lyžičky. suché droždie. Výsledok potešil.

[Ternovka]

Ternovka, Vyššie som napísal, že na 500 g múky je 20 gramov živého droždia, všetko pečiem iba čerstvé.
PS: za „smerodajný názor“ Petrohradu sa sám neustále učím.

Aprelevna, ďakujeme za včasné rady týkajúce sa čerstvých kvasníc! Sedím, čítam celú tému od samého začiatku a snažím sa zistiť, kto pečie s čerstvým droždím, aby som sa nemýlil s pomerom, a tu je vaša odpoveď!

Povedzte mi, prosím, pre najmenší koláč - 300 g múky - koľko živých kvasníc je potrebných?