Kyslá kapusta bez cedenia

Moje drahé dievčatá! Ďakujem všetkým za podporu a milé slová. Ospravedlňujeme sa, že nemôžem odpovedať na všetky témy a všetky správy. Potom sa určite všetkých odhlásim. Operácia dopadla dobre. Chirurg je profesionál v oblasti menisku. Anestézia sa začínala ako drôtová, ale napriek tomu injekčne podali injekciu a zaspali. Teraz úspešne ovládam barly. Celkom úspešné. Trochu to zvládnem bez, ale zatiaľ nadávajú. V pondelok dúfam, že urobia druhú etapu. Chýba mi domov a kuchyňa. A recepty sú také super. Chcem variť ako dýchať. Prečítala som si všetky témy, ale neviem písať. Takže ahoj všetci a moja vďaka.

[Irishkin]

Irishkin, neponáhľajte sa tam utiecť, počkáme si na vás))))

Irishkin, ako som rád, že som počul, že je všetko v poriadku! Nájdete si čas, potichu, potichu! Dlhodobo som používal ten istý recept, keď som dával kapustu, iba do zaváracích pohárov, no, celá kuchyňa bola zaváraná a unikla soľanka. Ďakujem za nápad s veľkým kontajnerom. Včera som rozpadol 40 litrov balayu. Čakám. Už mu praskajú zuby ako kyslá kapusta!
Dievčatá mi povedzte, pliz, keď dáte kapustu do slaného nálevu druhýkrát, pridáte ešte niečo?

Teraz úspešne ovládam barly. Celkom úspešné.

Ale potom zažiješ také vzrušenie, keď začneš chodiť bez nich ... Čoskoro sa uzdrav, si náš miláčik !!! A tešíme sa na nové recepty od vás !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishechka, rýchle uzdravenie pre teba! Všetko bude v poriadku!
Skutočne vás skutočne potrebujeme!

[tana33]

tana33-Tatyana, Orshanochka-Tatyana, Anyuta, Helena, dakujem dievcata.
Písal som sem o moju kostnú nohu

Ira! Zhromaždil som do kvasu trochu kvasu a ukázalo sa, že je tam len jemná soľ. Môžem to použiť?

Ira! Zhromaždil som do kvasu trochu kvasu a ukázalo sa, že je tam len jemná soľ. Môžem to použiť?

ako ti mám povedať ... môže to byť mäkké. nemusí byť. ako sa vydať a možno trochu menej batožiny.

[Tumanchik]

Tumanchik, Mám jodidovanú hrubozrnnú soľ. ako ona kategoricky nie.

[Tumanchik]

Tumanchik, Mám jodidovanú hrubozrnnú soľ. ako ona kategoricky nie.

ten istý príbeh. niekedy to s ňou robím.

no ... dobre .. skúsim

no ... dobre .. skúsim

Vika, ako sa máš? Odhlásiť sa

[Irishkina]

Irishkina, Ira! Sorry .. nepísal. áno všetko dopadlo super! Ako vždy je všetko v poriadku, s jemnou soľou sa kapusta stále ukázala byť chrumkavá a veľmi chutná! Ďakujem, Slnko !!!

[Irishkina]

Irishkina, Ira! Sorry .. nepísal. áno všetko dopadlo super! Ako vždy je všetko v poriadku, s jemnou soľou sa kapusta stále ukázala byť chrumkavá a veľmi chutná! Ďakujem, Slnko !!!

dobre a dobre. Tiež ma prestala trápiť soľ. čo je - to a nalejte.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ír, veľmi pekne ti ďakujem za taký jednoduchý a chutný spôsob! Kyslú kapustu milujem od detstva, ale nedokázala som to. A podľa tohto receptu - no, proste super! Už som to povedal svojim priateľom, takže recept šiel ľuďom. Poďakovať!!!!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ír, veľmi pekne ti ďakujem za taký jednoduchý a chutný spôsob! Kyslú kapustu milujem od detstva, ale nedokázala som to. A podľa tohto receptu - no, proste super! Už som to povedal svojim priateľom, takže recept šiel ľuďom. Poďakovať!!!!!!!

ďakujem Tanya! Som veľmi rád, že sa mi recept páčil a našiel som svojich používateľov! Veľmi vďačný za vašu spätnú väzbu!
Príjemné sviatky pre vás!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ír, veľmi pekne ti ďakujem za taký jednoduchý recept! Už som to urobil 3x, takže som vďačný! Dobitý svojou nepoškvrnenosťou (dlhšie čakám na filtrovanie vody, nie veľmi z vodovodu) Prajem vám zdravie a všetko dobré v novom roku!))))

[Tumanchik]

Tumanchik, Ír, veľmi pekne ti ďakujem za taký jednoduchý recept! Už som to urobil 3x, takže som vďačný! Dobitý svojou nepoškvrnenosťou (dlhšie čakám na filtrovanie vody, nie veľmi z vodovodu) Prajem vám zdravie a všetko dobré v novom roku!))))

Tanya je skvelá! som tak rád
Jedzte chrumkavo pre svoje zdravie!
Šťastné prázdniny! Zdravie, šťastie a veľa šťastia vám a všetkým vašim blízkym!

Od začiatku sezóny zbieram kapustu podľa tohto receptu. A potom som musel poďakovať autorovi.)) Ani nie ďakujem, ale ĎAKUJEM! Veľmi ľahké, veľmi pohodlné, veľmi chutné. A viem určite, že sa nikdy nevrátim k starým receptom!

[Svetlana]

Svetlana, super prosím !!! Vooot toľko !!!
Ďakujeme, že ste si našli čas a zdieľali svoje hlásenie a fotografiu! Úcta a rešpekt!

Irishka, toto bola moja prvá príprava v novom dome - tvoja kapusta!
Môj manžel prišiel k nám a skontroloval to soooooooooooooooooooooooooooooome! Povedal: „Taký chutný si ešte neurobil!“ - najlepšia známka ...
A na ďalšiu som nechal liter soľanky!

Irishka, toto bola moja prvá príprava v novom dome - tvoja kapusta!
Môj manžel prišiel k nám a skontroloval to soooooooooooooooooooooooooooooome! Povedal: „Taký chutný si ešte neurobil!“ - najlepšia známka ...
A na ďalšiu som nechal liter soľanky!

Lenulya !!!!! URAAA! Ako potešené, že! Som veľmi potešená a veľmi sa zdravím môjho manžela! Naša osoba
Varte pre zdravie!
Takže vám môžete pogratulovať k pohybu?

Na jar ma vždy láka kyslá kapusta! Kto je so mnou? Vystúpte svoje vedierka! Je čas nakrájať kapustu

[Irishkina]

Irishkina, Som s tebou !!! Aj mňa ťahali

[Irishkina]

Irishkina, Som s tebou !!! Aj mňa ťahali

Tanyusha !!!!! Hej! Kapustu sme už dávno nedrvili! Rád, že ťa vidím!

Ako je to, že?

Píšem ich do osobného, ​​tama ten pokarhanie
choď, hovorí otsedova, bez teba je veľa ľudí

tak píšem moruše

Som tu, drahá
Vnučku som porodila 7. februára Aliska
3520, 53cm
11. už odvedený domov

vopschem tu))))))))) Som veľmi šťastný, milujem svoje dve dievčatá a všetkých chlapcov

[Tatyana]

Tatyana, aká novinka !!!!!!!!!! HURÁ !!!! Blahoželáme babičke!
hoci ... videl som ťa. aká si babka. sama ishsho nicho
Doprajte Bohu zdravie pre malé dievčatko a všetky vaše malé dievčatká!

[Irishkina]

Irishkina, Snívalo sa mi toľko, že som mal dievča, a teraz mám DVA

[Irishkina]

Irishkina, Snívalo sa mi toľko, že som mal dievča, a teraz mám DVA

Meno Alice sa mi veľmi páči. tak sme chceli volať našu dcéru. a narodil sa ... Alka

[Tumanchik]

Tumanchik, Ír, povedz mi, prosím, je možné kyslú červenú kapustu? Leží pri mne, smutná ... Tu je, čo si o nej myslieť ...

[Victoria]

VictoriaPrečo to neskúsiť? kapusta ako kapusta. nech zmodrie alebo zčervená. iba nastrúhajte tenšie, je tuhšie. a vezmite vodu, aby ste sa dobre utopili.

[Tumanchik]

Tumanchik, no .. skúsim využiť šancu.

[Tumanchik]

Tumanchik, no .. skúsim využiť šancu.

to je ušľachtilá vec, ako sa hovorí! počkáme si na výsledky

Raz som hľadal recept na morenie červenej kapusty a toto som našiel: „Červenú kapustu môžete soliť rovnako ako zelenú. Pre šťavnatejšiu vrstvu. Na ten istý účel môžete do nasekanej červenej kapusty pridať trochu zelene. . “ Z miesta som si vzal zdravotnú peňaženku.
Ešte som nesolila, ale kapusta je kúpená.

[Farida]

Farida, Ďakujem za radu! boom vedieť

Ešte som nesolila, ale kapusta je kúpená.

červená?

[Tumanchik]

Tumanchik, áno červená, jedného dňa sa pokúsim kvasiť.

[Tumanchik]

Tumanchik, áno červená, jedného z týchto dní sa pokúsim kvasiť.

fajn! počkáme si na výsledky. aj keď sa mi zdá, že to už niekto skúsil. môžete kopať v komentároch. možno si pletiem so zeleninovými kapustnicami?

Na jar ma vždy láka kyslá kapusta! Kto je so mnou? Vystúpte svoje vedierka! Je čas nakrájať kapustu

In-in! To je to o čom hovorím! minulý týždeň varili kastról, dnes sme ho dochutili! Iba som točil ďalšiu porciu. Tentokrát som skúsil dať mrkvu hneď a hodil ešte pár jabĺk ... Uvidíme, čo sa stane!

Poďme sa pozrieť čo sa stalo!

Svietiace svetlo áno, dopadne to výborne. Dievčatá to už vyskúšali!

Robím to hneď s mrkvou. Všetko funguje výborne.
Ale paprika sa chovala zle (podľa môjho názoru) - vyschla (trochu šmykľavo).
A kapusta je pravá - veľmi jednoduchá a veľmi chutná 😋. Vždy to funguje. Ďakujem pekne za recept.

A kapusta je pravá - veľmi jednoduchá a veľmi chutná 😋. Vždy to funguje. Ďakujem pekne za recept.

ďakujem za názor! dobrú kapustu a dobrú náladu!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, ešte dlho sa chystám poďakovať za tento recept!
Skutočne, bez napätia.
Skutočne, kyslá kapusta.
Celá zima kvasila a propagovala sa.
Niektorí sa pokúsili vyrobiť okrúhle oči - ako? s vodou?
Takéto pokusy boli ale podľa nej potlačené - toto je bieloruský recept,
v Bielorusku všetci takto varia už od stredoveku.

A toto som urobil postreh.
Keďže som nielen lenivý, ale aj chamtivý, bolo mi veľmi ľúto vyliať soľanku (z nejakého dôvodu nikto nechcel piť, neexistoval spôsob, ako zamrznúť atď., Ale toto je samostatný rozhovor).
Všeobecne som do novej kapusty pridal starý nálev. Napoly starý, napoly nový. Koľkokrát si nepamätám, ale nie dva alebo tri. Vôňa je čarovná, ale v určitom okamihu začala chuť získavať veľmi silnú vitalitu. Všeobecne kyslé. A hneď.
Preto som urobil záver pre seba - buď používajte starú soľanku najviac dvakrát alebo trikrát, alebo zakaždým znížte jej podiel.

Irina, ešte raz ďakujem!
Recept je vynikajúci, vždy sa ukáže

Mimochodom, nie je to recept na Lazy Club?

[Galina]

Už dlhšiu dobu sa vám chystám poďakovať za tento recept

Galina, keby ste (poďte?!) vedeli, aká som vďačná za takéto správy. Keď si kuchári nájdu čas a napíšu o tom, ako varili, ako im chutí, ako sa rodina zamilovala. Mnohí sa na to dokonca zaregistrujú. Ale všetci sme veľmi zaneprázdnení, viem. Všetko v ich problémoch a činoch. A to je v poriadku.
Ale pracujeme tiež (koniec koncov, nastavenie receptu je stále práca) pre vaše milé slová a správy.
A je veľmi - veľmi sklamaním, keď zrazu nájdete svoj recept zverejnený vašimi známymi používateľmi fóra, ale už na iných stránkach. A niekedy dokonca aj na súťaže. A nielenže sa vás netýkajú, ale ani za tie roky nikdy neprišli aspoň „poďakovať“, aby ste ich vyhodili. Sú to slávni členovia fóra, ktorí túto „kuchyňu“ poznajú zvnútra. To nie je veľmi príjemné a nie pekné.
Galina, použite ho na svoje zdravie! Nech je to vynikajúce, nech sa ľahko varia a vždy vypracujte.
Mimochodom, už máme iba mladú kapustu. A tak chcem chrumkať kyslé)))) A borschik pre mňa bez kyslej kapusty - teda ... cvikla.

Preto som urobil záver pre seba - buď používajte starú soľanku najviac dvakrát alebo trikrát, alebo zakaždým znížte jej podiel.

a je to presne tak. Neradím vám, aby ste kvasili iba na starom náleve. lepšie 50/50. a rýchle a chutné.
Ďakujem pekne za zdieľanie vašich skúseností.

Všeobecne kyslé. A hneď.

máme tu jednu chameleonikhu !!!! Nebudem hovoriť a ukážem prstom hoci to bol Arch, ktoré kyslé prúdy dávajú!
Páči sa mi to aj ostrejšie, ale asi nemá vôbec žiadnu kyslosť v žalúdku

Ľudia, už sa nemôžete pýtať Tumanchika, tak odpovedzte, kto vie. 80g soli - počíta sa to z objemu vody alebo hmotnosti kapusty? Dostal som nastrúhanú kapustu 1100g, bola pripravená 4-litrová plechovka na kysnutie.Voda teda musí byť rozpoltená. A soľ je s tým tiež na polovicu?

Ľudia, už sa nemôžete pýtať Tumanchika, tak odpovedzte, kto vie. 80g soli - počíta sa to z objemu vody alebo hmotnosti kapusty? Moja strúhaná kapusta sa ukázala ako 1100 g, bola pripravená 4-litrová plechovka na kvasenie. Voda teda musí byť rozpoltená. A soľ je s tým tiež na polovicu?

Aha, váha kapusty nie je potrebná.
Potrebný je iba objem vody.
Dal som 1 polievkovú lyžičku. lyžicu soli v 1 litri vody.
Vložte kapustu do nádoby a naplňte ju soľankou.
Napríklad mám vedro so 7 litrami, ktoré pojme iba 4 litre soľanky a niekde 2,5 kg. kapusta.

Dal som 1 polievkovú lyžičku. lyžicu soli v 1 litri vody.

Ďakujem, Elena. Takže budem. Ja to len zvážim do budúcnosti.)))
Dokonca som urobil veľa za 2 lyžice. l - 54 g. Ukazuje sa, že Tumanchik je 20g / l - taký podiel je pre mňa väčší.

Ďakujem, Elena. Takže budem. Ja to len zvážim do budúcnosti.)))

Tu je moja lyžica so soľou.
Hrubá soľ.
Anh, nevážte to, dajte si to na oko, bude to stále chutné.

Vážil som - a nepáčil sa mi výsledok. Je mi lepšie.

Vážil som - a nepáčil sa mi výsledok. Je mi lepšie.

Je lyžica príliš veľká?

Pravdepodobne. Ale vždy mám rád menej soli, aby bolo aktívne kvasenie kyselinou mliečnou. Čo je v kapuste, čo v hubách. Prinášam optimálne čísla pre seba.