Ivan čaj (kvasenie listov fireweed) - majstrovská trieda

Čaj som začal pripravovať veľmi, veľmi koncom júla, keď som sa dostal k tejto téme a teraz som hotový čajník! Nie je toho veľa čo robiť, ale VEĽMI veľa, hlavne Ivan-čaj. Moji muži to iba pijú. Tam, keď si znovu prečítate Temku, prečítate si aj rôzne recenzie o vplyve tohto čaju.

Moji muži to iba pijú. Tam, keď si znovu prečítate Temku, prečítate si aj rôzne recenzie o vplyve tohto čaju.

Skôr v poli pre ohňovku)) Čítal som o ňom veľa a nielen na tomto webe. A na túto stránku som narazil, keď som dostal nápad kvasiť ríbezle s podobne zmýšľajúcim človekom. Bodoval som vo vyhľadávači a tu táto stránka so soooo informáciami)))

A z tvojho pohľadu?

A z môjho pohľadu a už z pohľadu všetkých „milovníkov čaju“ je to jednoznačne liek! Ale väčšinou používam zmiešané bylinky s liečivými vlastnosťami. Tu tu, napríklad, popísal čaj "jeseň", preventívne. Pozerajte sa nad a pod príspevky.

A ako čakáme na tento čas!
A v očakávaní tejto hodiny sa učíme vyrábať kyslú smotanu, jogurt, klobásu, kvások, o to viac, že ​​tu vždy pohotovo poradia, pomôžu a v prípade potreby dajú kúzelný prívesok! A viete, veľmi to pomáha. A aký chlieb pečú dievčatá!
A ak ste technici, môžete robiť aj úpravy, potrebovali sme tam inštalatéra v čajovom altánku, prišiel sem rybár.

"Jeseň",

Máme problém s cyprusom)))) východná Sibír)))

prišiel sem rybár.

Čítal som o rybárovi. Dajte odkaz na altánok

potrebovali sme tam montéra v čajovom altánku, prišiel sem rybár.

A kto povedal, že sa musíš správať slušne?!
Seryozha, nezľakni sa, sme mierumilovní, sme radi, že ťa niekto pripne. Navštívte nás na čajový altánok, pijeme tam spolu čaj a rozprávame sa o živote. Bavte sa

Namiesto cyprusu, cédru alebo akýchkoľvek ihličnanov to bude v pohode, malo by ich byť dosť!
Lina, takže etoz Galya hľadala inštalatéra a ja som bol taký aktuálny, aby som jej pomohol! (Potom ma naučíš dávať odkazy)

alebo akékoľvek ihličnany,

Ale v zmesi je už aj borovica. Aj keď borovica s cédrom sa líši vôňou a chuťou. Pred dvoma dňami som narazil na mladého cédra v tajge)))

Je to v poriadku, niečo sa niečím nahrádza, hoci Linine recepty už vyhynuli, je zvláštna.

Je to v poriadku, niečo je niečím nahradené,

Verím ti. Všetko treba vyskúšať. Ale mierne)))

Čítal som o rybárovi

Teraz sa o tom hovorí v altánku a o obchodných témach o čaji. O ihličnanoch: céder nebol „odmeraný“, zo zvyškov ihličnanov je na prvom mieste cyprus, na druhom borovica ...

Spravil som dedinu, šupol všetko do seba, bolo tam 10 - 15 rastlín, a potom v tom zimnom bastardovi, ten názov je jeden a aj chuť je iná!
Lina, mám ti poslať céder?

Lina, mám ti poslať céder?

Ľan, vyskúšajte sami bez kvasenia, ale so starnutím a budete sa hlásiť.

Napísal som, že som to urobil neskoro na jeseň, respektíve v zime, céder + borovica, bez kvasenia, veľmi rád som si trošku pridával do čajov.

[obracačka]

Dobrý deň . Moje meno je Sergey. Od minulého roku som sa začal zaujímať o fireweed. Pozbieral som ju a vysušil. Ale nedávno som sa dozvedel, že môžete kvasiť. Prečítal som si váš popis zberu, kvasenia a sušenia - a ochorel som na túto firmu)))) Varím a pijem bylinkový čaj zo sušeného ohnivého riasy. Prepychovo. Podsk Aký je rozdiel v užitočnosti medzi sušeným ohňom (trávou) a fermentovaným?

obracačka, Sergey, vitajte v našich čajových témach! Sme veľmi radi, že vás vidíme! A skutočnosť, že ste „ochoreli na tento prípad“ - a ešte viac!
Keď som bol preč, naše dievčatá ti už všetko vysvetlili! Ďakujem, Lenochka, Linochka, Tonya, Mary Poppins!
Chcel by som dodať, že pri príprave čaju dbáme v prvom rade na chuť a arómu čaju a v druhom rade na výhody. To znamená, že nerobíme skôr liek, ale chutný a aromatický nápoj. Ale Lina (Linadoc) ako špecialistka už poznamenala, že výhody tohto čaju sú veľmi hmatateľné. Cez zimu (a ja 3 roky) sa o tom mohol každý presvedčiť. Ide jemné čistenie celý organizmus, normalizácia práce všetkých orgánov. Ale s jednoducho vysušeným ohňom (pre mňa osobne) sú všetky tieto procesy veľmi silné, čo niekedy nie je veľmi dobré. Napríklad necítim tú hranicu v dávkovaní, ktoré sa ľahko zlomí použitím sušenej byliny fireweed. A vo fermentovanom ivanovom čaji sa tento riadok sám vymaže. A tento čaj môžete piť koľko len chcete!

[obracačka]

obracačka, Sergey, vitajte v našich čajových témach! Sme veľmi radi, že vás vidíme! A skutočnosť, že ste „ochoreli na tento prípad“ - a ešte viac!
Keď som bol preč, naše dievčatá ti už všetko vysvetlili! Ďakujem, Lenochka, Linochka, Tonya, Mary Poppins!
Chcel by som dodať, že pri príprave čaju dbáme v prvom rade na chuť a arómu čaju a v druhom rade na výhody. To znamená, že nerobíme skôr liek, ale chutný a aromatický nápoj. Ale Lina (Linadoc) ako špecialistka už poznamenala, že výhody tohto čaju sú veľmi hmatateľné. Cez zimu (a ja 3 roky) sa o tom mohol každý presvedčiť. Ide jemné čistenie celý organizmus, normalizácia práce všetkých orgánov. Ale s práve vysušeným ohňom (pre mňa osobne) sú všetky tieto procesy veľmi silné, čo niekedy nie je dobré. Napríklad necítim hranicu v dávkovaní, ktoré sa ľahko zlomí použitím sušenej byliny fireweed. A vo fermentovanom ivanovom čaji sa tento riadok sám vymaže. A tento čaj môžete piť koľko len chcete!

Dobrý deň, Lyudmila))) Tiež sa rada pridávam do vašej komunity čajníkov)))) Ďakujem dievčatám, že ste skutočne podporili rozhovor. Mám skúsenosti s varením čaju iba na papieri))) Ale dobehnem to)) Povedz Lude, niekde som sa dočítal, že prvý jarný oheň je najsilnejší nasýtený užitočnosťou. Ako sa hovorí, čaj z takýchto surovín sa ukáže byť aristokratický.?

Tu pravdepodobne Lyudmila napísala, že čaj z prvých listov Fireweed je najlepší, najaromatickejší a je tiež najľahšie spracovateľný. Ale čaj sme si pripravili aj z posledných listov, tvrdých a polosuchých, je ťažšie spracovateľný, ale ukáže sa bohatší.
Fireweed všeobecne, zo všetkých listov, ktoré sú vďačnejšie pri spracovaní, robí ho dokonca listovým, dokonca aj granulovaným.

Ale čaj sme si pripravili aj z posledných listov, tvrdých a polosuchých, je ťažšie spracovateľný, ale ukáže sa bohatší.

Dobré popoludnie, Lena)) Teraz je zaujímavé, že z posledných listov je ruský čaj viac nasýtený)))

Zo všetkých neskorých listov sa čaj ukáže bohatší a bohatší, ale aké ťažké je ich skrútiť! preto ich mrazíme, ale je to v „rustikálnom“ alebo v mono čaji.

Všetky neskoré listy robia čaj bohatším a bohatším, ale aké ťažké je ich skrútiť! preto ich mrazíme, ale je to v „rustikálnom“ alebo v mono čaji.

Ak to nie je tajomstvo - odkiaľ presne ste? Vidím západnú Sibír

[obracačka]

obracačka, Sergey, V čajovom altánku sa môžete rozprávať o všetkom.

Presne, Sergej, poďme tam, zároveň sa stretneme.

Presne, Sergej, poďme tam, zároveň sa stretneme.

Páni, ako v živote)) Existuje práca? Existuje odpočinok?)))

[obracačka]

Povedzte Lude, niekde som čítal, že prvý jarný oheň je najsilnejší nasýtený užitočnosťou. Ako sa hovorí, čaj z takýchto surovín sa ukáže byť aristokratický.?

obracačka, Sergey, áno, pravdepodobne ste sa tu dočítali o aristokratickej povahe jarného čaju Ivan. Písala som o tom.Alebo to možno našli niekde inde v sieti! Recept na Ivan-čaj som zverejnila v polovici júna minulého roku, a tak, zatiaľ čo dievčatá chystali čaj, boli listy už trochu hrubé. Ja sám začínam pripravovať svoj prvý čaj koncom mája. Tento čaj sa nedá s ničím porovnávať. Ukazuje sa to ako veľmi rafinované, s neopísateľnou chuťou. Počas skladovania (suché kvasenie) uprostred zimy dostane šialený zápach. A táto vôňa sa časom iba zintenzívňuje. A samozrejme chuť „vykrmuje“. Na konci júla je fireweed hrubý. Jeho chuť je silnejšia a výraznejšia a aróma sa mení smerom k drsnejšej. Na konci augusta a septembra (ak ešte dokážete zbierať listy) sa čaj stáva jednoduchším, neznamená to však, že je zlý. Milujem ohnivé riasy kedykoľvek v sezóne. Napriek tomu sa dôraz kladie na jún až júl. A neskôr sa venujem „Village“ a mono čajom. Do tejto doby listy záhrady a iných rastlín naberajú na sile a čaj z nich sa ukáže byť oveľa bohatší na arómu a chuť. Len vám nesmie chýbať ríbezľa, pretože je pred zberom veľmi silná. Takže, Sergej, máme prácu na celú sezónu.

Páni, ako v živote)) Existuje práca? Existuje odpočinok?)))

Stalo sa to tak teraz u nás. A pred týždňom sme si v téme „Kvasené čaje z listov záhradných a divo rastúcich rastlín“ hovorili o všetkom, čo sme chceli. Potom sme si však uvedomili, že tému posypeme informáciami, ktoré bránia tým, ktorí k téme prišli, pripraviť čaj. Preto sme sa rozhodli pre to vytvoriť „Čajový altánok“. Takže, Sergej, vitaj pri všetkých čajových témach vrátane čajového altánu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415592.0

mono čaje

Dobrý deň. Nepovažujte ma za hlúpych, iba za objasnenie, aby ste v budúcnosti nedávali hlúpe otázky. Viem, že mono znamená - jeden. Mono-čaj je čaj vyrobený z jedného druhu príchute ??? Môžu sa v prípade potreby v budúcnosti miešať mono-čaje?))))

Celkom správne. Niektoré listy sa v mlynčeku na mäso ťažko krútia, preto ich zamrazíme alebo zakrútime s inými, ktoré akoby mlynček na mäso „namazali“, uľahčili jeho prácu. Aj tu je Ivan Chai na čele.

dajú sa mono-čaje miešať?

môcť

[obracačka]

Dobrý deň. Nepovažujte ma za hlúpych, iba objasňujem, aby som v budúcnosti neklamal hlúpe otázky. Viem, že mono znamená - jeden. Mono-čaj je čaj vyrobený z jedného druhu príchute ??? Môžu sa v prípade potreby v budúcnosti miešať mono-čaje?))))

obracačka, Sergey, skontrolujte svoje zdravie! Ako učiteľ vám hovorím - neexistujú žiadne hlúpe otázky. Takže, opýtajte sa na to, čo a kedykoľvek chcete, vždy s radosťou odpovieme.
Dievčatá vám už odpovedali. Rád by som dodal, že mono čaje sa ukážu ako vynikajúce a potom sa dajú zmiešať s inými mono čajmi. Ale zmes rôznych listov na prípravu jedného čaju odhaľuje každú príchuť zvláštnym spôsobom. Tieto čaje (nazývame ich Village) sú veľmi dobré! Povedal by som, že možnosti mono sú oveľa lepšie. Opäť neberiem do úvahy ohnivú riavu, pretože ide o špeciálny čaj. Dobré na dedine aj na samote!

Niektoré listy sa v mlynčeku na mäso ťažko krútia, preto ich zamrazíme alebo zakrútime s inými, ktoré akoby mlynček na mäso „namazali“, uľahčili jeho prácu. Aj tu je Ivan Chai na čele.

Dobrý večer, Lena)) Po zmrazení sa zdá, že list začína plávať? Stáva sa vodnatým? Preto je jednoduchšie skrútiť sa v mlynčeku na mäso?)))

Čaj Ivan nemusí byť vôbec mrazený, úžasne sa otáča po usušení na mlynčeku na mäso a rukách (sám som ho nekrútil, neskoro som začal pripravovať čaje, takže mám mlynček na mäso celý). Naši odborníci odpovedia na štruktúru zmrazeného plechu.

[obracačka]

Zdá sa, že po zmrazení list začne plávať? Stáva sa vodnatým? Preto je jednoduchšie skrútiť sa v mlynčeku na mäso?)))

obracačka, Sergey, nie, žiadne listy, vrátane ohnivých rias, po zamrznutí neplávajú.Zmrazenie listov zmäkne a uľahčí ich tak rolovanie do roliek medzi dlaňami (na sypaný čaj). Alebo - uľahčite skrútenie listov na mlynčeku na mäso. Listy rastlín, ako sú maliny, čerešne, ríbezle, vtáčie čerešne (množstvo ďalších), sa dajú len veľmi ťažko zvinúť do roliek a po zaschnutí ich skrútiť v mlynčeku na mäso. Zmrazenie tieto postupy výrazne zjednodušuje. A čím dlhšie zmrazenie vydrží, tým lepšie. Naše listy ležali v mrazničke niekoľko mesiacov.
Zmrazenie pretrhne intracelulárne membrány a umožní tak uvoľnenie šťavy z vnútornej strany listu. Ale táto šťava je veľmi malá na to, aby v nej plávali listy. Listy len mierne zvlhnú.
A ako už Lena odpovedala, fireweed je najtvárnejším materiálom. nepotrebuje zmrazenie. Iba chradnutie.

a dal som si Ivan čaj bez vädnutia a cez chladničku a potom skrútený rúčkami .. vynikajúci čaj. Nehádžte, prosím, na mňa ťažké papuče, iba ľahké.

Nehádžte, prosím, na mňa ťažké papuče, iba ľahké.

.... ale s podpätkami. Posúvam všetko, pretože nie je čas obracať ruky. A vo všeobecnosti sú takmer všetky odpovede v téme „Fermentovaný čaj zo záhradných bylín“ na samom začiatku vedeckou prácou.

[KVETY IVAN ČAJ!]

Dievčatá, alebo mi niečo chýbalo, alebo ste sa nesústredili KVETY IVAN ČAJ!
Tu som našiel v krajine sušené kvety a bol som ohromený! aká príchuť !! A oni a čaj z nich ..

alebo mi niečo chýbalo

To sú následky pádu

No vystavil som krásny obrázok Ivan-čaju + ďalšie vône celé v kvetoch (s kopou ďalších kvetov).

Ahoj! A vyrábal sa z neho med, ktorý sa sušil oddelene a s inými kvetmi! Je to, akoby niekomu hlavou na hradisku bola shandarah! A máte pravdu, šampón niekoho iného nezjete a hlavne bez jedálneho lístka.

Ja som urobila med a pridala som do Ivaninho čaju, ale aby som varila zvlášť ... ale aký krásny pri varení (myslím kvety)
Z nejakého dôvodu som si myslel, že boli pridané iba kvôli estetike.

Ja som zmrazil Ivan čaj na listový aj granulovaný. Preto najskôr vložím balíčky do mrazničky a potom sa rozhodnem, čo s tým. Na listový čaj z ohnivých rias - z mrazničky je všeobecne veľmi výhodné! Som v týchto témach o mrazení Ivanovho čaju a veľmi rýchlo som prečítal veľa párkov!

Galina, čaj z rovnakých kvetov ?? Jete tam aj ananás s lieskovými orieškami, však?)
To pridávam iba do čaju, hlavne na svojich ochutnávkach alebo so sebou, keď ho zabalím pre hostí))

Wow! o zmrazení niečoho! dakujem za mudrost!

A odo mňa všetkým pracovníkom Matky prírody:

MOŽNOSŤ DEKORÁCIE PRE IVAN-ČAJ AKO DARČEK !!!!

[Anny v lese]

Anny v lese, Môžete nám povedať viac? mozno kde je master class? Zaujímavá možnosť balenia!

[Anny v lese]

Anny v lese, Anya, ďakujem pekne! Takúto možnosť balenia sme ešte neurobili! Aké skvelé sú kvety ohnivých rias! Ako vždy, všetko je veľmi vkusné. To je pre nás užitočné.

[Mary Poppins]

Môžete nám povedať viac? mozno kde je master class? Zaujímavá možnosť balenia!

Mary Poppins, zatiaľ neexistuje žiadna majstrovská trieda ... Ale pokúsim sa to zariadiť.

Dievčatá, minulý rok sa mi podarilo z čajovníka dosť pripraviť čaj a aróma a chuť sú neporovnateľné. ôsmeho marca priniesli príbuzní zakúpený Ivan čaj, uvarili ho a chvália. a potom som uvaril ten môj a o niečo neskôr povedal, aký čaj, tak tomu neverili. ak s nami zarobíš seno, bude to chutnejšie ako nákup za tento druh peňazí, nevieš čo. tento rok sa pokúsim vyrobiť viac svojich čajových prípravkov. Anechka, veľmi krásne navrhnutá, balenie čaju, učí robiť takúto krásu.

[TS06101964]

naučiť takú krásu robiť.

TS06101964,

Skúsim to zariadiť.

[TS06101964]

TS06101964, TatyanaDúfam, že po ochutnaní vášho čaju sa nájde viac znalcov Ivanovho čaju pripraveného vlastnými rukami. Ďakujeme, že ste ľuďom priniesli tieto úžasné informácie.

Lyudochka, ďakujem ti, že si sa s nami podelil o svoje zručnosti. listy sú rôzne a predtým už uschli, ale teraz je to iná úroveň, skôr ako vaše majstrovské diela budú stále študovať a študovať, ale skutočnosť, že sa to ukáže, je veľmi chutná.

Táňa, na tvoje zdravie! Hlavná vec, ktorú ste urobili, je začať pripravovať čaj! A túto sezónu budete rozvíjať svoje schopnosti. Dúfam, že sa s nami podelíte o svoje skúsenosti.

Lyudochka, ďakujem ti, že si sa s nami podelil o svoje zručnosti. listy sú rôzne a predtým už uschli, ale teraz je to iná úroveň, skôr ako vaše majstrovské diela budú stále študovať a študovať, ale skutočnosť, že sa to ukáže, je veľmi chutná.

Lyudmila je v skutočnosti veľmi vďačná. Pre nenásytníkov)) Je tak podrobne popísané, ako pripraviť ruský čaj.))

[Sergey]

Lyudmila je v skutočnosti veľmi vďačná. Pre nedostatok chamtivosti)) Ako sa robí ruský čaj je popísané tak podrobne.))

Sergey, pre tvoje zdravie! Milujem ho natoľko, že som pripravený podeliť sa s každým o tajomstvá jeho prípravy. A vo všeobecnosti som pripravený zdieľať všetko, v čom som dobrý.
Ďakujeme vám za vašu reakciu! Nezmizni na dlho! Navštívte nás v čajovom altánku pred začiatkom sezóny. A zostaň tam! Sme veľmi radi, že vás vidíme!