Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

[Natusichka]

Natusichka, čaj je neobvykle krásny

a potom ... ach, škoda, že sú len dve ruky.

Ach, Irina, ako ťa chápem. Prídem z práce o 21:00 a okamžite sa ponáhľam zbierať listy, sušiť ich, krútiť .... a tak ľutujem, že denné svetlo je iba 1,5 hodiny.

[Natusichka]

Natusichka, farba čaju je veľmi krásna!

[lappl1]

lappl1, povedz mi, ako dlho trvá sušenie čaju v obliečke na vankúš?

Dni 2-3, v závislosti od počasia, teploty okolia, ak je v dome, potom dlhšie.

[Natusichka]

Nevydržal som ... uvaril som si čaj (ako som písal už skôr), po takmer týždňovom sušení v obliečke na vankúš je týždeň v banke ... keď som ho otvoril ... vôňa je len ohromený! Varené ...

Natusichka, skvelý čaj! Farba je nasýtená. A hlavné je, že sa vám páči. Výborne! Uvidíte, že zatiaľ sa bez ohňostroja zaobídete.

Narwhal včera čerešňové listy v dedine. Ležia chradnú. A vonia ako RUŽA! A z tých istých čerešní, keď som zvykla zvracať, voňali ako čerešne. Rovno, som zvedavý, ako bude ten čaj voňať?

Raduška, zmení vôňu stokrát viac. Najskôr počas fermentácie a potom počas starnutia. Ale je jasné, že to bude príjemne voňať!

[Ulia_M]

povedz mi, ako dlho trvá sušenie čaju v obliečke na vankúš?

Ulia_M, Lena už odpovedala (ďakujem, Lenusik). Všetko záleží od toho, aké je počasie. Stáva sa, že stačí deň. A stane sa, a visí na týždeň. Sušený čaj má po pretrepaní vrecka suchý šumivý zvuk.

Dievčatá! Dnes mám otvorenie. Ani neviem, akú tému napísať ...
Do čaju Ivan som pridal kúsok „marshmallow“ z borovicových výhonkov a šupiek jabĺk. Pozadie: Skrútil som borovicové výhonky cez mlynček na mäso, jablkové šupky v mlynčeku na kávu, zmiešal som, uvaril sirup, nalial výhonky a šupky, niekoľkokrát zvaril. Bola škoda filtrovať lahodnosť, nechala som to s koláčom. A zabudol som na tento džem s čajmi, prácou, starosťami. Teraz je potrebné ho oddeliť od formulára. Tu je kúsok tohto „marshmallow“, ktorý som pridal do svojho granulovaného vŕbového čaju. Zarazený ako vynikajúci: vonia a chutí takmer ako mlieko z mojich obľúbených píniových orieškov!
Môj manžel je teraz chorý, ja som ho s týmto „marshmallowom“ spájkovala lipou - potí sa, hovorí, že kašeľ sa zmierňuje.
Prišiel nápad vyrobiť liečivú zmes len so suchými malinami (listy), kvasenými jahodami (pre tmavú farbu), borovicovou pastilkou, suchými jahodami alebo jablkami (šupky Antonov) a nejakými ďalšími kvetmi ... Škoda, že pľúcnik odišiel , Doplnil by som to. Ak sa to podarí (čo je nepravdepodobné), pridám lipové kvety a kvety z vŕbového čaju. A z jedného pohľadu na téglik s takou krásou zmiznú všetky prechladnutia!

Nasťa, aké skvelé si si vymyslela! Všetko je zdravé a samozrejme chutné! Tiež mi veľmi chutí borovica v čaji. Ale nemyslel som na výrobu pastiliek, najmä s jablkovými šupkami. Pane koľko som ich vyhodil. Sušil som na čaj len trochu, ale mohlo to byť aj viac, ale vtedy sa mi sušička aj tak nevypla - sušila huby a jablká nepretržite.

Prišiel nápad vyrobiť liečivú zmes iba so suchými malinami (list),

Môžete samozrejme pripraviť akékoľvek zmesi. V zime bude všetko vhod.
Nech sa manžel rýchlejšie zlepší!

[Lyudochka]

Lyudochka! Ďakujem za podporu: rose: a priania pre môjho manžela - správam sa zo všetkých síl.
Určite budem referovať o mixoch, ale nie skoro - zatiaľ vytočím, usuším, mixujem.

[Dievčatá,]

Dievčatá, ďakujem za hodnotenie môjho čaju! Nemôžem to vydržať, pravidelne otváram nádobu, aby som ovoňal čaj, taká aróma !!! Chcem sušiť a sušiť!

Nastenka! Aká ste ihlicečka a vynálezkyňa! Kolko mas energie !!! A čo sa manžel rozhodol v lete ochorieť?! Som si istý, že jeho choroba sa dá vzdať iba takýmto liekom!

Lyudochka, Neprestanem vám ďakovať za to, že nám všetkým (som si istý, že to je názor úplne každého, kto sa k tejto téme dostal) poučíte, podporíte (niekedy nadávate, ale je to nevyhnutné!), VEĽMI ĎAKUJEM !!!! Ani si neviete predstaviť, aký dobrý skutok robíte!
Všeobecne povedané, teraz čaj, ktorý kupujeme v obchode, nie je celkom čaj ... nie celkom taká kvalita, aká by mala byť, viem, že sa tam pridávajú farbivá a iné nezmysly ... čaj, ktorý naozaj ČAJ stojí toľko, že nie každý si môže dovoliť kúpiť. A ČAJ, ktorý vy (a teraz všetci) vyrábame, je veľmi prístupný a hlavne veľmi užitočný!
Ja, ako mnohí, ktorí sa na túto tému „dostali“, som začal hroznú listovú mániu !!!! Teraz sa dívam na listy, ako hroznýš na králika ...

Prišiel nápad urobiť liečivú zmes

Môj syn včera ochorel. Prichádza skoro v noci.
- Mami, daj, prosím, Tvoj čaj! Takže chcete niečo chutné.
Vypil som to až do rána. Teraz hovorí, že sa cíti zotavený.
A v tom čaji nebolo nič liečivé. Jablko-hruška-čerešňa.
Dievčatá, som si istý, že naše čaje s akýmkoľvek zložením budú liečivé pre tých, ktorých milujeme. Nerobíme im čaj? Určite čaj, rovnako ako chlieb, absorbuje našu pozitívnu energiu.

[Natusichka]

Natusichka, ďakujem pekne za vaše láskavé slová adresované mne! Som veľmi rád, že nielen mne tento čaj chutí. A som rád, že som tak zaujímavou aktivitou uniesol našich členov fóra. A práve ste si všimli listovú mániu. Každý, kto si aspoň raz taký čaj pripravil, už nemôže pokojne prechádzať okolo niečoho, čo rastie.

[Raduška]

Môj syn včera ochorel. Prichádza skoro v noci - Mami, daj, prosím, Tvoj čaj! Takže chcete niečo chutné. Vypil som to do rána. Teraz hovorí, že sa cíti zotavený.

Raduška, a tvoj syn ochorel? Súhlasím s tým, že náš čaj lieči. A nielen s našou láskou, s ktorou to urobil. Zostáva tam veľa užitočných vecí. No, vitamíny takmer zmizli, ale zostali všetky druhy kyselín a stopových prvkov. Preto je liečivý. Mnohí sa o tom presvedčili už minulý rok.
Raduška, Boh žehnaj tvojmu synovi. A vy samozrejme! A všetkým výrobcom čaju!

[Ľudmila]

Ľudmila,

Boh žehnaj tvojmu synovi

Ďakujem, Lyudochka! A vy zdravie!

dievčatá, dobré ráno)) predstavenie - lupene čajových ruží, pretočené cez mlynček na mäso a vysušené v rúre. vonia ako ruža, zaberajú trochu miesta))

[Ísť von]

Ísť vonaké super granule! S ružovým odtieňom! Ďakujeme vám za zdieľanie informácií a zobrazenie fotografie. Akonáhle moje ruže a šípky hromadne odkvitnú, vyrobím aj tieto!

už sme odkvitli ((((zostali iba záhradné, ale nie sú chutné) (

[Ísť von]

Ísť vonaká nádhera! Škoda, moje ruže so šípkami už vybledli! Budúci rok to určite urobím!
Okvetné lístky sa mi páčia viac! Okvetné lístky samozrejme zdobia čaj, ale keď sa varia, stávajú sa z nich handry. Celá krása je preč.

jo, tiež nemám rád tieto plávajúce sivohnedé "handry")))) a granule padali na dno spolu s ostatnými a pomaly voňajú))

Dievčatá, sušil niekto kvety pivonky v čaji?

[Darina-T]

Darina-T, minulý rok sme na jeseň mysleli na okvetné lístky, už viac pivoniek nebolo. A tento rok o nich zatiaľ nikto nepísal. Prečo nie? Je to liečivá rastlina, ale korene sa používajú. A okvetné lístky nebudú robiť zvláštne počasie v čaji, rovnako ako z iných rastlín.

sušené kvety pivoniek v čaji?

Darina-T, poznač si to musíte sušiť nie kvety, ale iba okvetné lístky... Šálka ​​kvetov môže čaj zničiť, ale okvetné lístky spravidla nedávajú čaju chuť a arómu.

sušené nejaké ľanové kvety, sú také modré, nádherné ... Zaujímalo by ma, či sa dajú pridať do čajov pre krásu?

Nechápal som ... je to možné alebo nie?

[Natusichka]

Natusichka, prepáč, chýbala mi tvoja otázka. Samozrejme! Ľan je užitočný. A kvetom určite neuškodíte. Odfotili by ste ich pre nás, je veľmi zaujímavé vidieť ich v sušenej podobe. Sú malí, ako budú vyzerať? Čaj by však mali zdobiť malé modré škvrny.

Dobre, dnes to odfotím!

[Lyudochka]

Lyudochka, písali ste o mede z ohnivých rias a dnes som sa v mailing listu Gardenia dočítala o mede zo šišiek. Je napísané, že nemôžete kopírovať, dám vám odkaz, ale ak nemôžete, vymažte ho. 🔗

V mrazničke už mám 670g lupeňov ruží. Včera som dal do samostatného vrecka 170g iba tmavočervenú zamatovú ružu, aróma vyráža dych.
Vďaka nášmu čaju nepijem tavegil, dokážem komunikovať a pracovať s ružami a inými voňavými kvetmi (okrem ľalií), takže VÝHODA Z VAŠEJ PRÁCE je OBROVSKÁ !!!

[Allochka]

Allochka, dajú sa neaktívne odkazy, takže je všetko v poriadku. Už som čítal o „mede“ zo šišiek. A na našej webovej stránke máme recept. Veľmi som to chcel urobiť, ale v našom lese sú buď mladé borovice, na ktorých ešte nie sú šišky, alebo staré, na ktoré sa nedá skočiť. Preto z borovicových výhonkov pripravila Linin džem. A z výhonkov uvarila čaj. A vy, ak máte, určite to urobte.

Vďaka nášmu čaju nepijem tavegil, dokážem komunikovať a pracovať s ružami a inými voňavými kvetmi (okrem ľalií), takže VÝHODY Z VAŠEJ PRÁCE sú OBROVSKÉ !!!

Allochka, ďakujem za milé slová! Som veľmi rád, že som vám a ostatným členom fóra mohol pomôcť svojimi receptami. Nech Boh dá každému zdravie!

Zmes hrozno-čerešňa sa suší. (mlynček na mrazené mäso - 12 hodín kysnutia). Vôňa ... čerešňového kompótu! Farba granúl je svetlohnedá. Myslím, že čaj bude ľahký. Ako pridať farbu?

[Raduška]

Myslím, že čaj bude ľahký. Ako pridať farbu?

Raduška, hruška alebo jabloň! Získate super farbu!

Pridávam ďalšie informácie o ruži: 🔗
🔗 - recept na ružový olej

[Raduška]

Raduška, hruška alebo jabloň! Získate super farbu!

Svokra obišla okolie dediny (nemôže ísť ďaleko). Našiel som divú hrušku aj jabloň. A potom je v blízkosti môjho lovného miesta hruška. Pozerané na dlho.
A chuť nebude tepaná?

[Raduška]

Raduška, Je dobré, že vám pripomínajú čerešne. Spadla mi z dohľadu. Všetky moje čajové lístky majú sýte farby a chcel som len položiť otázku, z ktorých rastlín sa čaj získava vo svetlej farbe. A pravdepodobne je potrebné zbierať listy zo žltej čerešne?

[Irina]

Irina,

asi treba pozbierať listy zo žltej čerešne

Neviem. Mám Valery Chkalov - tmavé, takmer čierne bobule. Ľahká slama sa pri varení ukázala ako čistý prísavník. Aj keď, samotný čaj je ... šedozelený. Dnes som skrútil prísavku s čerešňami. Zajtra to vysuším.

[Raduška]

A chuť nebude tepaná?

Nebojte sa, nedajú gól. Najmä jabloň!

Všetky moje čajové lístky majú sýte farby a chcel som len položiť otázku, z ktorých rastlín sa čaj získava vo svetlej farbe.

Raduška, tak by ma zaujímalo, prečo máte v granulách svetlú farbu? Alebo je to taká vlastnosť v sladkom čerešňovom hrozne? Alebo sušíte pri nízkej teplote?
Irina, pre mňa sa svetlá farba granúl získava iba z jablone a z nefermentovaných malín. Prečo potrebujete ľahký čaj? Pre krásu?

[Darina-T]

Darina-T, minulý rok sme na jeseň mysleli na okvetné lístky, už viac pivoniek nebolo. A tento rok o nich zatiaľ nikto nepísal. Prečo nie? Je to liečivá rastlina, ale korene sa používajú. A okvetné lístky nebudú robiť zvláštne počasie v čaji, rovnako ako z iných rastlín.Darina-T, poznač si to musíte sušiť nie kvety, ale iba okvetné lístky... Šálka ​​kvetov môže čaj zničiť, ale okvetné lístky spravidla nedávajú čaju chuť a arómu.
[/ V Googli som skóroval „aké kvety sa sušia v čaji“, rozdal som aj pivonky. Stále máme rozkvitnutú kalinu, kvitnú falošne oranžové a pivonky.Je naozaj nemožné preniesť vôňu kvetov na čaj? Tu je smútok. Kúpil som si sušičku, rozmýšľal som nad sušením kvetov na čaj, začal som hľadať, ako sušiť kvety a pripraviť čaj, narazil som na tvoju úžasnú tému. Určite sa pridám k vašej spoločnosti, ďakujem, že ste ...

[Ľudmila]

Ľudmila, nie. Suším 150-125-100-70. Zdá sa mi, že je to kvôli hroznu. Včera som sušil čisté hrozno. Je úplne ľahký. Naozaj nie. No, listy sú stále veľmi mladé, jemné. Trpel som s nimi. Navyše sa okamžite po zvädnutí (nemrznúcom) dokonale skrútili. Bolo neskoro a ostatné som zmrazil. Dnes som to ledva spracoval. Zabalili sme ich do čerešňových listov. Iba tak sa to ukázalo, teda aspoň niečo. A napriek tomu sa točili v penu. A žily sa vinuli okolo šneku. Aj keď, zvädnuté dobre. Možno je to mlynček na mäso? Mám vekom mlynček na mäso starší ako ja.

[Darina-T]

Je naozaj nemožné preniesť na čaj arómu kvetov?

Darina-T, vôňu čaju by sme neupchali neznámymi vôňami! A skutočnosť, že sušička bola kúpená, je správna!. Pozrite sa na našu webovú stránku, existuje veľa receptov na sušičku. Mne napríklad jeden nestačí. Chystám sa kúpiť si aj druhú.
Ostaň s nami! Pripravme si spolu čaj!

nezapchali by sme arómu čaju

Tu! Veľmi sa toho bojím! Taká jemná vôňa! S takou dochuťou!

[Raduška]

Možno je to mlynček na mäso? Mám vekom mlynček na mäso starší ako ja.

Raduška, to môže byť! Je potrebný dobrý mlynček na mäso. A Alla-francevna vie všetko o hroznovom a čerešňovom čaji. Musí počkať. Povie.

Je potrebný dobrý mlynček na mäso

Zatiaľ som nedostal dobrý dôchodok

[Raduška]

Raduška, Mám rovnaký problém - starý mlynček na mäso. Všeobecne platí, že nič nie je skrútené, začal som vyrábať plech.

[Natália]

Natália, Kúpim nový. Vyskytol sa problém s rukou. Môžete namotať jeden list?

[Ľudmila]

Ľudmila, nie. Suším 150-125-100-70. Zdá sa mi, že je to kvôli hroznu. Včera som sušil čisté hrozno. Je úplne ľahký. Naozaj nie. No, listy sú stále veľmi mladé, jemné. Trpel som s nimi. Navyše sa okamžite po zvädnutí (nemrznúcom) dokonale skrútili. Bolo neskoro a ostatné som zmrazil. Dnes som to ledva spracoval. Zabalili sme ich do čerešňových listov. Iba tak sa to ukázalo, teda aspoň niečo. A stále sa točili v penu. A žily sa vinuli okolo šneku. Aj keď, zvädnuté dobre. Možno je to mlynček na mäso? Mám vekom mlynček na mäso starší ako ja.

Zmrazím všetky listy. Po zmrazení sa hrozno stane mäkkým, poddajným, položím naň ďalšie listy a stočím ich, veľmi ľahko sa zvlnia. Už keď som to robil ručne v mlynčeku na mäso, snažil som sa ich zomlieť súčasne. Bez zmrazenia sa bude list ťažko krútiť.

[Raduška]

Zatiaľ som nedostal dobrý dôchodok

Raduška, dobro neznamená drahý! Mám najlacnejšiu čínštinu. S úlohou sa ale vyrovná (mmm).

[Alla]

Alla, ale mám lepšie skrútené bez zamrznutia! A tak ... áno. Zabalila som to do čerešní. Navinul som to.

[Raduška]

Raduška, potom samozrejme iba nakupujte a rýchlo, aby ste nezmeškali obdobie zberu.

[Allochka]

Po zmrazení sa hrozno stane mäkkým, poddajným, položím naň ďalšie listy a stočím ich, veľmi ľahko sa zvlnia.

Allochkaako rýchlo ste zareagovali, vďaka! Alla, Radushka sa zaujímala o farbu hroznového a čerešňového čaju (suchý). Aj ty si ľahký?

[Ľudmila]

Ľudmila, nie je to svetlo. Je hnedý. A chcem, aby bola tma.

[Raduška]

nie je to svetlo. Je hnedý. A chcem, aby bola tma.

Raduškanapríklad z jablone, aj keď si ublížite, ale nedostanete tmavý suchý čaj. Je hnedý a je to. Možno ten istý príbeh s hroznom a čerešňami?

[Ľudmila]

Ľudmila,

Možno ten istý príbeh s hroznom a čerešňami?

možno ... Každopádne, vôňa čaju sa mi veľmi páčila. Granule sú veľké a krásne. Dúfam, že aj čaj sa podaril.